कुकीज़ मारिया स्पार्टक संरचना। रोकथेज कुकीज़ - रचना और कैलोरी, घर पर कदम-दर-चरण पाक कला व्यंजनों

इस लंबी गैलरी कुकी में थोड़ी मात्रा में अवयव होते हैं। नमक, कुछ चीनी, आटा, खमीर और पानी इस व्यंजन के मुख्य घटक हैं। यह रचना आपको उपयोग करने की अनुमति देती है कुकीज़ "मारिया" बच्चों और आहार पोषण दोनों में और युवा माताओं, नर्सिंग स्तनों के आहार में।

व्यापारी तैयारी तकनीक एक ऐसा उत्पाद बनाने में मदद करती है जो न केवल कम सूजन और क्रोचेते में असमर्थता है, बल्कि टुकड़े टुकड़े में भी वृद्धि हुई है, जिसे दोहराए गए अतिरिक्त और विशेष रोलर्स के साथ बाद में शीट पत्ती रोलिंग द्वारा समझाया गया है।

यदि आटा की विविधता में बड़ी मात्रा में ग्लूकन होता है, जो नुस्खा की अनुमति नहीं देता है, तो मकई स्टार्च की एक छोटी मात्रा को आटा में जोड़ा जा सकता है।

कई punctures की उत्पत्ति दिलचस्प, जो उत्पाद की सतह को सजाने के लिए जरूरी है। बहुत से लोग सोचते हैं कि ऐसा हार्ड निर्माता उत्पाद को सजाने की कोशिश कर रहा है, लेकिन गैलेट में ऐसे छेद तकनीकी प्रक्रिया का हिस्सा हैं। परीक्षण की शीर्ष परत के पुजारी, निर्माता खाना पकाने के दौरान शीट के छेड़छाड़ को रोकता है, क्योंकि मैरी की कुकीज़ वास्तव में फ्लैट और पूरी तरह से बाल्टी होना चाहिए।

कुकी "मारिया" के लाभ:

उत्पाद का एक सरल और प्राकृतिक नुस्खा व्यावहारिक रूप से एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनता है, इसमें न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है, लेकिन इसकी उच्च संतुष्टि होती है। टुकड़ों में flambered, यह पूरी तरह से दूध में sweeps और एक शिशु बेकिंग बच्चे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है (7-8 महीने से पहले नहीं)।

नुकसान और contraindications:

कुकीज़ खरीदना, एक पैक में लिखी गई संरचना पर ध्यान देना। हाल ही में, मार्जरीन, ताड़ के तेल और विभिन्न प्रकार के कृत्रिम स्वाद अक्सर गैलरी कुकीज़ के लिए क्लासिक नुस्खा में पेश किए जाते हैं। और यद्यपि यह उत्पाद के स्वाद से पीड़ित नहीं होता है, इस तरह की एक व्यंजन को आहार उत्पाद नहीं कहा जाएगा।
कुकीज़ मारिया, बड़ी मात्रा में खाया जाता है, जिससे गैस गठन और गेंदबाजी में वृद्धि हो सकती है।

"मारिया" - कुकीज़, बचपन से परिचित। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह की एक स्वादिष्टता स्टोर में किसी भी समय खरीदा जा सकता है। लेकिन अधिक स्वादिष्ट और प्राकृतिक बेकिंग के लिए, सरल और किफायती अवयवों का उपयोग करके इसे स्वयं करने की सिफारिश की जाती है। उन लोगों के लिए जिन्होंने कभी ऐसा घर उत्पाद नहीं बेक किया है, इसे बनाने के लिए चरण-दर-चरण तरीका की कल्पना करें।

क्लासिक कुकीज़ "मारिया": पाक कला पकाने की विधि

जैसा कि आप जानते हैं, इस व्यंजन में खुद को न्यूनतम सामग्री शामिल है, जो हमेशा अपने रसोईघर में पाए जा सकते हैं। लेकिन उत्पादों के इतने कमजोर सेट के बावजूद, इस उत्पाद को बहुत स्वादिष्ट और विशेष रूप से बच्चों की तरह प्राप्त किया जाता है।

खस्ता कुकीज़ "मारिया": रचना

• अंडे चिकन - 1 पीसी।
• चीनी रेत - 1.5 महान। चम्मच।
• संयंत्र परिष्कृत तेल (गंध रहित) - पूर्ण बड़ा चम्मच।
• दूध कम वसा ताजा - एक बड़ा चम्मच।
• गेहूं का आटा (आप 2 ग्रेड ले सकते हैं) - पूर्ण
• सोडा डाइनिंग रूम (इसे उठाया नहीं जाना चाहिए) - ¼ मिठाई चम्मच।

परीक्षण परीक्षण की प्रक्रिया

"मारिया" - क्रंबबेड कुकीज़ और कुरकुरे। इस तरह के गुण इस तथ्य के कारण प्राप्त किया जाता है कि परीक्षण की तैयारी के दौरान, अंडे की एक बड़ी मात्रा में जोड़ा नहीं जाता है और मार्जरीन या मक्खन का उपयोग नहीं किया जाता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि सामग्री के कम सेट के लिए धन्यवाद, मैरी की गैलरी कुकीज़ अक्सर मनोरंजक आहार के दौरान उपयोग की जाती हैं, जब यह वास्तव में कुछ मीठा खाना चाहती है।

तो, इससे पहले कि आप ओवन में ऐसे उत्पादों को सेंकने से पहले, तंग और सजातीय आटा मिश्रण करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको चिकन अंडे तोड़ने और इसे एक प्लग के साथ थोड़ा हराया जाना चाहिए। इसके बगल में चीनी और एक छोटा डाइनिंग सोडा को खटखटाया जाना चाहिए। सभी घटकों को मिलाकर और उनके पूर्ण विघटन, परिष्कृत वनस्पति तेल, कम वसा वाले ताजा दूध और सिफ्ट किए गए गेहूं के आटे को प्राप्त करने के लिए उन्हें जोड़ा जाता है। पूरी तरह से kneading के बाद, आपको एक घना होना चाहिए, लेकिन बहुत तंग आटा नहीं चाहिए। अंत में, खाद्य फिल्म में एक सजातीय आधार लपेटा जाना चाहिए और कम से कम आधे घंटे गर्म कमरे में जाना चाहिए। इस बार आटा के लिए वांछित स्थिरता के लिए पर्याप्त है और नरम हो गया है।

उत्पादों का गठन

घर का बना कुकीज़ "मारिया", जिसकी संरचना ऊपर प्रस्तुत की जाती है, बहुत तेज़ी से और आसानी से बनती है। ऐसा करने के लिए, पहले खाद्य फिल्म से आटा शामिल करें और इसे तीन भागों में विभाजित करें। यह आपके लिए कटाई बोर्ड पर आधार को आसानी से रोल करने के लिए आवश्यक है। आपको एक बहुत पतली चादर (3-5 मिलीमीटर तक मोटी तक) प्राप्त करने की आवश्यकता है, जिसे भागों में काटा जाना चाहिए। कुकीज़ के लिए विशेष मोल्ड का उपयोग करके इस प्रक्रिया का प्रयोग करना वांछनीय है। लेकिन अगर आपके पास ऐसा उपकरण नहीं है, तो आप सामान्य रूप से पहने हुए गिलास का उपयोग कर सकते हैं। अर्द्ध तैयार उत्पादों की सतह पर सुंदरता के लिए, आप एक कांटा के लिए कुछ punctures बना सकते हैं।

उष्मा उपचार

घर का बना कुकीज़ "मारिया", जिसकी कैलोरी सामग्री 350 ग्राम प्रति 100 ग्राम से अधिक नहीं होती है, बहुत जल्दी ओवन में बेक्ड होती है। लेकिन इससे पहले, बने उत्पादों को बेकरी पेपर के साथ बेकिंग शीट पर अच्छी तरह से स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है। उसके बाद, भरे शीट को लगभग 5-7 मिनट के लिए दृढ़ता से पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए। यदि आप अधिक खस्ता और submorted कुकीज़ प्राप्त करना चाहते हैं, तो कुछ मिनटों के लिए समय बढ़ाया जाना चाहिए।

तालिका में आवेदन कैसे करें?

सूखी कुकीज़ "मारिया", घर पर पकाया जाता है, ठंडा या गर्म के बाद मेज पर सेवा की जानी चाहिए। चाय, कोको या कॉफी तैयार करने के लिए इस मिठाई की सिफारिश की जाती है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे उत्पाद लंबे समय तक खराब नहीं होते हैं, क्योंकि उनमें मार्जरीन या मक्खन नहीं होता है। इस संबंध में, उन्हें भविष्य में तैयार किया जा सकता है और शुष्क उत्पादों के लिए एक विशेष कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है।

एक साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक घर का बना कुकीज़ पाक कला

"मारिया" - कुकीज़, जिसमें खाना पकाने के लिए कई विकल्प हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ज्यादातर लोग मानते हैं कि ऐसी घरेलू व्यंजन केवल न्यूनतम मात्रा में चीनी और वसा के साथ बनाई गई है। लेकिन यह हमेशा मामला नहीं है। आखिरकार, जो लोग अधिक कैलोरी पेस्ट्री खाने को पसंद करते हैं, उन्होंने अपने नुस्खा का आविष्कार किया है। तो कच्चे कुकी "मारिया" कैसे तैयारी कर रहे हैं? इसकी नींव की संरचना में निम्नलिखित अवयव शामिल हैं:

• बेकिंग या ताजा मक्खन के लिए मार्जरीन - लगभग 150 ग्राम;
• रेत एक छोटी सी चीनी है - ½ कप;
• दूध ताजा 4% - ¾ Faceted कप;
• आलू स्टार्च - 1.5 कप (आप थोड़ा अधिक कर सकते हैं);
• गेहूं का आटा - पूर्ण ग्लास;
• सोडा डाइनिंग रूम बिना पूर्व विचलन के बिना - एक स्लाइड के बिना मिठाई चम्मच;
• नमक छोटे आयोडित - चुटकी;
• वनस्पति तेल - फॉर्म के स्नेहन के लिए।

आधार की तैयारी

स्पष्ट कारणों से, आहार के साथ ऐसी कुकी "मारिया" का उपयोग करना बेहतर नहीं है। आखिरकार, इसमें एक बड़ी मात्रा में पाक वसा और चीनी रेत होती है, जो कुल में कैलोरी "बम" का प्रभाव देती है। लेकिन अगर आप अपने आंकड़े के बारे में बहुत चिंतित नहीं हैं, तो यह विकल्प आपके लिए सबसे उपयुक्त स्वादिष्ट है।

परीक्षण को गूंधने के लिए, रेफ्रिजरेटर से मार्जरीन या मक्खन अग्रिम में हटा दिया जाना चाहिए और कमरे में इसे पूरी तरह से डिफ्रॉस्ट करना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ अधीर होस्टेस गर्मी उपचार को गर्मी उपचार को उजागर करके इस प्रक्रिया को तेज करने की कोशिश कर रहे हैं। हम इसकी सिफारिश नहीं करते हैं, क्योंकि पिघला हुआ मक्खन के आधार पर आटा प्रस्तुत बिस्कुट के लिए नुस्खा के रूप में आवश्यक नहीं है।

इसके बाद पूरी तरह से नरम हो जाता है, इसे चीनी और नमक के साथ एक कटोरे में रखना होगा। एक कांटा के लिए सभी अवयवों को ध्यान से बड़ा करें, आपको एक सजातीय सफेद द्रव्यमान प्राप्त करना होगा। यह कमरे के तापमान के फैटी दूध डालने और सरगर्मी जारी रखना चाहिए। उसके बाद, कटलरी सोडा के साथ संगत गेहूं के आटे को डालने के लिए तेल मिश्रण की आवश्यकता होती है। नतीजतन, आपको एक तरल सजातीय द्रव्यमान बनाना चाहिए। कुकीज़ को मोटा करने के लिए आधार के लिए, और इससे सुंदर अर्द्ध तैयार उत्पादों को काटना आसान था, आपको इसे आलू स्टार्च जोड़ने की भी आवश्यकता थी।

वर्णित सभी कार्यों के बाद, आपको एक शानदार, सभ्य और सुगंधित आटा प्राप्त करना होगा जिसे आप बैग में रखना चाहते हैं और इस राज्य में प्रशीतन कक्ष में 60 मिनट में इसका सामना करना चाहते हैं। इस समय के दौरान, आधार तंग होगा, जो एक आसान रोलिंग में योगदान देता है।

कुकीज़ बनाने की प्रक्रिया

कच्चे गैल्ट कुकीज़ "मारिया" (इस तरह के कैलोरी उत्पाद की संरचना ऊपर प्रस्तुत की गई है) इसी तरह से लेख की शुरुआत में वर्णित आहार संबंधी व्यंजनों के समान ही गठित किया गया है। ऐसा करने के लिए, रेफ्रिजरेटर के तेल के आधार को हटा दें और इसे काटने वाले बोर्ड पर रोल करें, थोड़ा सा आटा के साथ छिड़काव। वैसे, पतला एक परत होगी, अधिक खस्ता यह उत्पादों को बदल देता है। साथ ही, यह भूलना जरूरी नहीं है कि सोडा को आटा में जोड़ा गया थर्मल प्रसंस्करण के दौरान इसकी महत्वपूर्ण वृद्धि में योगदान देता है।

आटा लुढ़का जाने के बाद, आपको इसे इसके लिए मोल्डिंग चाकू का उपयोग करके सुंदर आंकड़ों में कटौती करने की आवश्यकता है। यदि आप चाहें, तो आप भुना हुआ और मूंगफली के टुकड़े को कुचल सकते हैं या बड़ी चीनी के चुटकी के साथ छिड़क सकते हैं। ऐसी प्रक्रिया मिठाई को न केवल मीठा और स्वादिष्ट बना देगी, बल्कि यह भी अधिक आकर्षक होगी।

ओवन में बेकिंग उत्पाद

संतोषजनक और स्वादिष्ट कुकी "मारिया", जिसकी कैलोरी सामग्री लगभग 500 ऊर्जा इकाइयां होती है, ओवन में ओवन में थोड़ी देर होती है जो आहार उत्पादों की तुलना में थोड़ी देर तक होती है, जिसमें उनके या तेल में शामिल नहीं होते हैं। उत्पन्न अर्द्ध तैयार उत्पादों को सब्जी के तेल के साथ एक नाखून ट्रे पर सावधानीपूर्वक स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है, जिससे उनके बीच एक छोटी दूरी तय होती है, और फिर इसे पहले से गरम ओवन और 10-13 मिनट के लिए सेंकना की आवश्यकता होती है। इस समय के दौरान, कुकीज़ थोड़ा बढ़ेगी, और यह भी आरामदायक होगा, यह स्वादिष्ट और सुंदर हो जाएगा।

मेज पर सही फ़ीड

"मारिया" - कुकीज़ जो आहार भोजन के लिए तैयार की जा सकती हैं, और संतोषजनक और कैलोरी चाय पीने के लिए। उत्पादों को पूरी तरह से तैयार करने के बाद, उन्हें ओवन से हटा दिया जाना चाहिए और प्लेट पर बाहर निकलना चाहिए। मेज पर सेवा करने से पहले, इस तरह की एक स्वादिष्टता पूरी तरह से ठंडा करने की सलाह दी जाती है, और यदि वांछित और चॉकलेट टुकड़े छोड़ना पड़ता है।

लंबी कुकी की तैयारी कैसे होती है?

ऐसे उत्पादों की उत्पादन तकनीक का तात्पर्य चीनी रेत और वनस्पति तेल की न्यूनतम मात्रा के उपयोग का तात्पर्य है। यह संरचना नींव के लोचदार गुणों पर काफी दृढ़ता से प्रभावित है। आखिरकार, दो प्रस्तुत घटकों की कम सामग्री के कारण, आटा बहुत जल्दी प्रारंभिक रूप लेता है, जो इसके रोलिंग की प्रक्रिया को काफी हद तक जटिल बनाता है, जो काफी हद तक कड़ा है। यही कारण है कि इस व्यंजन को एक लंबे समय तक कहा जाता है।

यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह की कुकी के लिए नुस्खा लेख की शुरुआत में वर्णित की गई थी। हालांकि, उनके बीच का अंतर अभी भी वहां है। इस संबंध में, हम इसकी चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि की कल्पना करेंगे। इसके लिए हमें चाहिए:

• अंडे पाउडर - 30 ग्राम;
• रेत चीनी गन्ना - 1.5 अभिवादन। चम्मच;
• जैतून का तेल परिष्कृत, यह है, गंध रहित - एक बड़ा बड़ा चम्मच;
• पीने के पानी फ़िल्टर - ½ कप;
• नमक छोटा - चुटकी;
• गेहूं का आटा (आप 2 ग्रेड ले सकते हैं) - एक पूर्ण पहलू गिलास;
• सोडा डाइनिंग रूम (इसे उठाया नहीं जाना चाहिए) - ¼ मिठाई चम्मच।

गूढ़ परीक्षण

एक लंबी कुकी "मारिया" तैयार करने के लिए, आपको पेयजल को एक कटोरे में कमरे के तापमान में डालना चाहिए, और उसके बाद चीनी रेत जोड़ें, नमक, जैतून परिष्कृत तेल चुटकी लें और अच्छी तरह मिलाएं। जबकि थोक सामग्री गर्म तरल में भंग हो जाती है, नींव के दूसरे भाग की तैयारी तैयार की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक कंटेनर को गेहूं का आटा, और एक डाइनिंग रूम सोडा में गठबंधन करना आवश्यक है। पूरी तरह से मिश्रण के बाद, धीरे-धीरे चीनी और तेल के साथ पानी में जोड़ने के लिए दांत द्रव्यमान की आवश्यकता होती है। एक लंबे गूंधने के परिणामस्वरूप, आपके पास घने और सजातीय आटा होना चाहिए। ताकि यह नरम हो, और इससे अर्द्ध तैयार उत्पादों को बनाना आसान था, इसे खाद्य फिल्म में लपेटने की आवश्यकता होती है और इसे 35-45 मिनट तक गर्म छोड़ना पड़ता है। यदि आप इस प्रक्रिया को लागू नहीं करते हैं, तो आपके लिए कटिंग बोर्ड पर आधार तैयार करना मुश्किल होगा, जो पूरी प्रक्रिया को लंबे समय तक बना देगा।

उत्पादों को कैसे बनाएं?

परीक्षण के एक संक्षिप्त एक्सपोजर के बाद, इसे लगभग तीन मिलीमीटर की मोटाई के साथ हटा दिया जाना चाहिए और एक शीट में रोल किया जाना चाहिए। इसके बाद, एक पारंपरिक चाकू का उपयोग करके जलाशय को चिकनी छोटे त्रिकोण में कटौती करने की आवश्यकता है। स्वाद और सुंदरता के लिए, गठित उत्पादों की सतह को दालचीनी की एक छोटी संख्या के साथ छिड़काया जा सकता है।

थर्मल प्रसंस्करण प्रक्रिया

अर्द्ध तैयार उत्पादों के बाद तैयार होने के बाद, उन्हें सावधानी से बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए, पहले से ही चर्मपत्र पेपर के साथ, और ओवन में डाल दिया जाता है, जो 1 9 0 डिग्री तक पहले से गरम होता है। ऐसे उत्पादों को पांच मिनट के भीतर बेक किया जाता है। इसके बाद, उन्हें एक गहरी प्लेट में एक गहरी प्लेट में ले जाने और हरी चाय के साथ तालिका में फाइल करने की आवश्यकता है।

उपयोगी जानकारी

कुकी "मारिया" में कितनी कैलोरी, जो ऊपर वर्णित नुस्खा द्वारा पकाया गया था? यह प्रश्न उन कई महिलाओं को रूचि देता है जो विभिन्न आहारों का अनुपालन करते समय इस स्वादिष्टता का उपयोग करने की योजना बनाते हैं। इस तथ्य के कारण कि इस तरह के एक उत्पाद की आटा में, कम से कम चीनी रेत और जैतून का तेल जोड़ा गया था, कुकी वास्तव में कम कैलोरी है। इस प्रकार, तैयार उत्पाद के 100 ग्राम में कार्बोहाइड्रेट के लगभग 60 ग्राम होते हैं, प्रोटीन के 7 ग्राम और उतना ही वसा होता है। इन संकेतकों पर निर्भर करते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के एक घरेलू व्यंजन में लगभग 270-300 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम होते हैं।

बेशक, आहार के दौरान इस बेकिंग का दुरुपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन यहां आकृति के लिए नुकसान के बिना मध्यम मात्रा में खुद को खुश करने के लिए यह संभव है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह उत्पाद अक्सर नर्सिंग माताओं का उपयोग करता है। और न केवल इसलिए यह आहार है, बल्कि इस तथ्य के कारण भी कि एक स्वादिष्टता additives और स्वाद एम्पलीफायरों के बिना एक उपयोगी और पोषक तत्व उत्पाद है, जो नवजात शिशु में किसी भी एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनता है।

कुकीज़ मारिया रॉयल टाइम्स के बाद से जाना जाता है। पौराणिक कथा के अनुसार, अदालत के कन्फेक्शनरों को अलेक्जेंडर द्वितीय की बेटी के सम्मान में बेक किया गया था, जिसे मारिया को अपने शादी के दिन कहा जाता था। यह जटिल कुकी इस दिन की लोकप्रियता नहीं खोती है, क्योंकि इसे सबसे आहार कन्फेक्शनरी में से एक माना जाता है। अक्सर यह मुख्य व्यंजन और नर्सिंग माताओं के लिए बन जाता है।

कुकी मारिया की संरचना: लाभ, हानि और कैलोरी

उत्पाद "मारिया" को गैलेटम - शुष्क और ठोस कुकीज़ के लिए वर्गीकृत किया गया है। वे सड़क पर एक सोल्डरिंग के रूप में बहुत अच्छे हैं, लंबे झूठ, मोल्ड नहीं करते हैं और खराब नहीं होते हैं।

कुकीज़ "मारिया" एक लंबे परीक्षण से तैयार की जाती है। इसका मतलब है कि यह न्यूनतम चीनी और वसा में है। यदि आप चाय में कड़े कुकी को डुबोते हैं, तो यह सूजन के लिए बहुत लंबा होगा। कुकीज़ की ऐसी किस्मों पर खाना पकाने की प्रक्रिया में, छेद परिभाषित किए जाते हैं ताकि आटा वृद्धि न हो और गैली फ्लैट थी।
यह कुकी विभिन्न देशों में उत्पादित की जाती है, लेकिन "मारिया" नाम अपरिवर्तित बनी हुई है

क्लासिक नुस्खा "मैरी" में संरचना बेहद सरल है:

• आटा,
• चीनी,
• नमक,
• बेकिंग पाउडर,
• वनस्पति तेल,
• पानी।

अवयवों का इस तरह का संयोजन आहार और हाइपोलेर्जेनिक कुकीज़ बनाता है। यह समूह वी कुकीज़ के विटामिन का एक अतिरिक्त स्रोत है जो अच्छी तरह से संतृप्त होता है और आसानी से अवशोषित होता है। इन यकृत की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है - लगभग 400 किलोग्राम।
हानिकारक कुकीज़ "मारिया" तब होती है जब निर्माता ने नुस्खा में ताड़ के तेल या अन्य सस्ते वसा को जोड़ा। उत्पाद प्रतिष्ठा बंदरगाह एंटीऑक्सीडेंट और शेल्फ जीवन को विस्तारित करने वाले अन्य रासायनिक additives।
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आहार के लायक नहीं है, यह इसके लायक नहीं है, क्योंकि यह पेट में गुरुत्वाकर्षण और आंत की चिल्लाने का कारण बन सकता है।

टोपी नर्सिंग माँ की तुलना में क्या उपयोगी है

किसी भी नर्सिंग महिला, भले ही यह गंभीर शारीरिक परिश्रम का अनुभव न करे, बहुत सारी ताकत खर्च करती है। स्तनपान मादा जीव के सभी संसाधनों का उपयोग करेगा। इसके अलावा, युवा मां लगातार भावनाओं की शक्ति, अपनी नई भूमिका से उत्तेजना में है। Izmolts नींद की कमी और जीवन की एकता। यह सब स्तनपान की अवधि के दौरान एक महिला के लिए मीठा भोजन आवश्यक बनाता है।
मिठाई ऊर्जा भंडार को भरने में मदद करेगी और सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करेगी - "खुशी के हार्मन", जो एक शक्ति प्रदान करेगी।
स्तन के दूध के लिए, कुकीज़ "मारिया" का कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं है, क्योंकि इसके घटक हाइपोलेर्जेनिक हैं। एकमात्र हानिकारक घटक ग्लूटेन है (यह पदार्थ गेहूं के आटे में निहित है और बच्चे और माताओं में प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है)।

हम सही ढंग से आहार में परिचय देते हैं

कुछ महिलाएं जानबूझकर बच्चे को नुकसान पहुंचाने और वजन कम करने की इच्छा के डर के कारण बच्चे के जन्म के बाद पहले महीनों में मीठे से इनकार करते हैं। हालांकि, मिठाई के बिना सभी को छोड़ना असंभव है। यह तंत्रिका टूटने और बुरे मूड को धमकाता है। कुकीज़ "मारिया" - एक स्वाद न्यूनतम जो किसी भी नर्सिंग माँ को बर्दाश्त कर सकता है।

विशेषज्ञों का तर्क है, यह इस उत्पाद को डिलीवरी के तुरंत बाद या 3-4 महीने के बाद आहार में पेश करने लायक है। एक तरफ, कुकीज़ में संभावित रूप से खतरनाक तत्व नहीं हैं। यह तटस्थ, थोड़ा मीठा स्वाद। इसका मतलब है कि यह प्रसव के बाद पहले दिनों में पहले से ही सुरक्षित हो सकता है। दूसरी तरफ, आटा की अधिकता अनिवार्य रूप से ऊंची गैस गठन की ओर ले जाती है - इसे न तो माँ या बच्चे की आवश्यकता नहीं होती है।
एलर्जी से बचने के लिए, सर्वोत्तम गुणवत्ता कुकी चुनें

कम से कम कुकीज़ का उपयोग करने के लिए "गोल्डन मिड" रहता है। पहले महीने के लिए प्रति दिन 3-4 टुकड़े होंगे। आप उन्हें प्रत्येक भोजन के लिए वितरित कर सकते हैं: नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए खाने के लिए।

यदि कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं देखी जाती है, तो आप खाने वाली कुकीज़ की संख्या बढ़ा सकते हैं। हालांकि, इसमें शामिल होना जरूरी नहीं है: 10 टुकड़े काफी हैं। किसी भी आटा उत्पाद की तरह, यह एक ठंडा पौधे कुकी है।

जो लोग सावधानी से अपने आहार में सबसे सुरक्षित उत्पादों का परिचय देते हैं, आपको सुनहरे नियमों से चिपकने की आवश्यकता होती है: सुबह में पहला हिस्सा लेने और दिन के दौरान सभी संभावित प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करने के लिए।

अपने आप को कैसे सेंकना

आज स्टोर में आप आहार संबंधी कुकीज़ के कई अलग-अलग बदलाव देख सकते हैं - प्रत्येक पौधे इसे अपने तरीके से बनाता है। अधिक ईमानदार उत्पादक हैं, कम हैं। विभिन्न कारखानों से कुकीज़ की संरचना बहुत अलग हो सकती है।

प्रत्येक घटक की सुरक्षा में 100% सुरक्षित सुनिश्चित करने के लिए, घर पर एक लंबी कुकी को सेंकना बेहतर है।

आपको खाना पकाने की आवश्यकता होगी:

• मक्खन के 100 ग्राम (सब्जी के 0.5 गिलास का उपयोग किया जा सकता है);
• चीनी के 3 चम्मच;
• 100 मिलीलीटर दूध, पानी या डेयरी सीरम - से चुनने के लिए;
• आटा के 300 ग्राम;
• नमक, सोडा, वैनिलिन - चाकू की नोक पर।

खाना कैसे बनाएँ:

1. तरल (सीरम, पानी या दूध), चीनी और तेल मिलाएं। यदि यह मक्खन लिया जाता है, तो यह पूर्व पिघल जाता है।
2. आटा में, सोडा, नमक और वैनिलिन जोड़ें।
3. एक कटोरे में फ्लश आटा और अपने हाथों से आटा गूंध। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ा पानी जोड़ सकते हैं। एक खड़ी आटा होना चाहिए, जो तेल के कारण हाथों से नहीं टिकेगा।
4. आटा को कई बार रोल करना आवश्यक है, क्योंकि यह मूल उपस्थिति को हासिल करना बहुत जल्दी शुरू होता है। 3-4 मिमी की मोटाई के साथ एक परत होना चाहिए। एक गिलास, मोल्ड के साथ मनमाने ढंग से टुकड़ों में कटौती।
5. ट्रे पर रहें, वनस्पति तेल से थोड़ा धुंधला। सतह पर छेद पाने के लिए एक कांटा के लिए पोकोल्ड कुकीज़।
6. पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस तक। 5-7 मिनट के लिए बिस्कुट के साथ एक बेकिंग शीट डालें।

अनुभवी परिचारिकाओं को ओवन से दूर जाने की सलाह नहीं है, क्योंकि Gaoles बहुत जल्दी सेंकना। यदि आटा ठीक लुढ़का जाता है - यह 3-4 मिनट पर्याप्त होगा।

वीडियो: अंडे के अतिरिक्त के साथ कुकीज़ "मारिया"

नर्सिंग माताओं द्वारा अन्य प्रकार के गैलेट्स की अनुमति है

हॉल्टेज कुकीज़ में कई फायदे हैं, लेकिन दुर्भाग्य से, जल्दी से ऊब गया। सूखा और लगभग बेस्वाद - ऐसी "व्यंजन" फिट नहीं होगी। आम तौर पर, स्तनपान करने वाली महिलाएं कोको और अन्य additives के निशान के बिना आसान पेस्ट्री की सिफारिश करते हैं, उदाहरण के लिए, एक खोल या मार्शमलो। लेकिन अगर मां एलर्जी से ग्रस्त है या बच्चा ऐसे मिठाई तक भी प्रतिक्रिया करता है, तो आपको खुद को गैलेटामी तक सीमित करना होगा।

"मैरी" को बदलने के लिए आप एक लंबी कुकी "जूलॉजी" या "प्राणी" खरीद सकते हैं। यह थोड़ा मीठा स्वाद नहीं है और एक अधिक स्पष्ट वेनिला सुगंध है। गैलेट - "क्रोक्वेट" का एक और प्रसिद्ध दृश्य। यह किनारे के साथ उत्सव के साथ एक आयताकार कुकी है। यह लगभग जागृत स्वाद है। बिस्कुट "शुरू" स्वाद और सुगंध के लिए अधिक रोटी जैसा दिखता है। उसके साथ आप सैंडविच कर सकते हैं। वर्गीकरण में कई कन्फेक्शनरी निर्माताओं में "गैलेट" नाम के साथ कुकीज़ हैं। यदि रचना में गैरकानूनी कुछ भी नहीं है, तो आप सुरक्षित रूप से उन्हें आज़मा सकते हैं। यह वांछनीय है कि विभिन्न अम्लता नियामकों, प्रत्याशित additives, ताड़ के तेल की एक न्यूनतम सामग्री है।

फोटो गैलरी: हल्टेज कुकीज़ के प्रकार

कुकी "क्रोकक्वेट" को एक आयताकार आकार और अच्छी तरह से टेम्पर्ड "जूलॉजिकल कुकीज़" के किनारे के साथ उत्सव होता है, आप स्वाद के लिए एक सीखा बच्चा "स्टार्ट" दोनों कुकीज़ दे सकते हैं और सुगंध बिक्री पर रोटी जैसा दिखता है एक कुकी और सरल के साथ नाम "गेटेट"

कई लोगों के लिए, छेद के साथ गोल कुकी बचपन से जुड़ी होती है। इसलिए, नर्सिंग मां ईमानदारी से इस जटिल स्वादिष्टता के स्वाद का आनंद लेते हैं, और फिर यह मेनू में बनी हुई है। मुख्य बात यह है कि संयम का पालन करना और इष्टतम रचना के साथ स्वयं कुकीज़ "मारिया" ढूंढना है।

कुकी को गैलरी क्यों कहा जाता है? यह नाम फ्रांसीसी "गैल" से आता है, जिसका अर्थ है "वून", "नग्न", यानी, एक गोली जो रोटी को प्रतिस्थापित कर सकती है। यह लगभग दो साल के लिए बहुत लंबे समय तक रखा जाता है। यदि आप इसे वसा सामग्री के साथ बनाते हैं, तो भंडारण अवधि छह महीने तक कम हो जाती है। यह प्राचीन काल में, युद्धों के समय में बहुत सुविधाजनक था, लेकिन लंबे अभियानों में प्रतिभागियों के साथ-साथ स्पेनिश नाविकों में भी लोकप्रिय नहीं था, जिन्होंने उन्हें तैराकी के लिए क्रैकर्स कहा।

कुकीज़ "मारिया": लाभ और नुकसान

गेटेट कुकी "मारिया" के साथ सभी परिचित हैं। और छोटे बच्चे, और वयस्क जो अपने स्वास्थ्य को देखते हैं या तो आटा को खत्म करने वाले विशेष आहार पर हैं। लेकिन जब यह वास्तव में चाहता है, तो Malokalory कुकी "मारिया" अच्छी तरह से आ सकता है। यह एलर्जी से पीड़ित लोगों या अस्थायी स्वास्थ्य समस्याओं से पीड़ित है। कुकीज़ "मारिया" को आहार माना जा सकता है, जो इसकी सामग्री द्वारा निर्धारित किया जाता है। यदि "मारिया" में तेल और चीनी शामिल हैं, तो यह फैटी कुकीज़ है, अन्यथा यह एक लंबे भंडारण के साथ सूखी कुकीज़ है। वे विभिन्न आकारों के होते हैं और स्वाद में थोड़ा भिन्न हो सकते हैं, लेकिन हर किसी के पास एक सुखद स्वाद होता है, इस तथ्य के बावजूद कि लगभग एक पानी और आटा है, और पुत्र का एक उच्च संकेतक है। उपयोगिता यह है कि इस तरह की कुकी में आहार गुण होते हैं और एलर्जी का कारण नहीं बनता है, जो विशेष रूप से युवा बच्चों में अक्सर होता है। हेलबेज कुकीज़ "मारिया" स्तनपान में भी प्रतिबंधित नहीं है, लेकिन बच्चों को इसे 7 महीने से, दूध में झूलते हुए, और भोजन के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
ऐसी कुकी से कोई नुकसान नहीं होता है। लेकिन हाल ही में, निर्माताओं ने स्वाद, बेकिंग पाउडर, मार्जरीन और ताड़ के तेल में प्रवेश करना शुरू कर दिया है। इसलिए, पैकेजिंग को ध्यान से पढ़ें, क्योंकि यह एक आहार कुकी नहीं होगी।
लेकिन यह और भी उपयोगी था, आप इसे अपने घर पर पका सकते हैं।

कुकीज़ "मारिया": पाक कला पकाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

हम सजातीय और पर्याप्त रूप से घने आटा मिश्रण करते हैं। सबसे पहले, हम अपने पूर्ण विघटन के लिए चीनी, नमक और सोडा के अतिरिक्त अंडे को चाबुक करते हैं। इसके बाद, पानी या दूध जोड़ें और आटा आटा और अच्छी तरह से एक सजातीय तंग द्रव्यमान को मिलाएं।

इसे एक फिल्म के साथ लपेटने और गर्म आधे घंटे तक छोड़ने के लिए और वांछनीय है। आटा इस समय के दौरान नरम होगा और आवश्यक स्थिरता हासिल की जाएगी। इसके बाद इसे रोल करने और आंकड़ों को काटने के लिए आवश्यक है। बहुत सारे डॉट्स डालने के लिए शीर्ष पर हिट करना सुनिश्चित करें।

वे न केवल एक आभूषण हैं, बल्कि तकनीकी प्रक्रिया का भी हिस्सा हैं, धन्यवाद जिसके लिए आटा बेकिंग करते समय सूजन नहीं करता है। ऐसा माना जाता है कि एक उत्पाद पर 16 छेद होना चाहिए, फिर यह अच्छी तरह से सफल होगा।

घर का बना कुकीज़ "मारिया" खाना पकाने का प्रयास करें और इसे एक अच्छा स्वाद का आनंद लें।

फैशन - एक दिलचस्प बात! जो लोग फैशन देख रहे हैं वे अब खुद से संबंधित नहीं हैं। वास्तव में, यह "लेडी" सबकुछ तय करता है: कपड़े, जूते, फर्नीचर इत्यादि का चयन करने के लिए। पाक दुनिया में फैशन के रुझान मनाए जाते हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि अब प्रवृत्ति में उपयोगी भोजन है। कई लोग स्वस्थ जीवनशैली का नेतृत्व करने, खेल खेलने, बुरी आदतों से छुटकारा पाने की कोशिश करते हैं। और यह, बिना किसी संदेह के, बहुत अच्छा।

अगर मैं फास्ट फूड खाने के लिए इस्तेमाल करता था, तो चीजों के क्रम में थे, अब हम तेजी से इस द्वारा छेड़छाड़ हो गए हैं, सोचते हुए कि स्नैक को और अधिक उपयोगी कैसे बनाया जाए। लेकिन क्या अधिक सुविधाजनक, और कुछ कुकीज़, विशेष रूप से आहार के लिए सबसे महत्वपूर्ण रूप से उपयोगी हो सकता है। कम कैलोरी फाउल कुकी मारिया एक उत्कृष्ट उत्पादन है, अगर भूख की भावना अचानक गहन है।

एक लंबी कुकी क्या है और इसका क्या फायदा है?

वास्तव में एक अजीब, रहस्यमय "protracted" कुकीज़, बहुत ही सरल कारणों से ऐसा नाम हासिल किया। खाना पकाने के दौरान, परीक्षण के साथ कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है - यह हर समय अपने मूल राज्य में लौटने की कोशिश करता है। आप इसे बाहर रोल करते हैं, और आटा वापस फाड़ा जाता है! इसलिए, आपको जल्दी से काम करने की आवश्यकता है।

उसी समय, कुकी एक लंबी मैरी आकार के लिए काफी उपयोगी और सुरक्षित है। इसमें कम से कम चीनी शामिल है, और मक्खन या मार्जरीन के रूप में ऐसा कोई घटक नहीं है।

सामग्री

नुस्खा Vkusnopech पर कुकीज़ मारिया तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• 130 ग्राम आटा
• 1/3 एच। एल। सोडा
• 1.5 बड़ा चम्मच। एल सहारा
• 1 चम्मच। एल दूध
• 1 चम्मच। एल सूरजमुखी का तेल
• 1 चिप्सिंग नमक
• 1 अंडा

खाना पकाने की प्रक्रिया

मैरी कुकीज़ जल्दी से नहीं, बल्कि बिजली की तैयारी कर रहे हैं। तो आलसी मत बनो! इसे घर पर करने के बाद, आप उत्पाद की प्राकृतिक प्रकृति में आश्वस्त होंगे।

वेंटिकिक मिश्रण दूध, अंडा, तेल, नमक और चीनी।

आटा के साथ सोडा मिश्रण, भागों में प्रवेश करें। सोडा को बुझाना जरूरी नहीं है!

एक एम्बॉस प्रदर्शन करें।

आटा पतला रोल करने के लिए, हमारी गैलरी कुकी मारिया बनाओ। एक कांटा के साथ इसे छेड़छाड़ करके ऊपर से।

बिस्तर के स्टाइल चर्मपत्र पर रहें और 200 डिग्री के तापमान पर 5 मिनट के लिए ओवन में बेक्ड भेजें।