खाना पकाने का समय: 1 घंटा
भागों की संख्या: 5 पीसी।
रसोई का प्रकार: यूरोपीय
पकवान का दृश्य: दूसरा व्यंजन
नुस्खा इसके लिए उपयुक्त है:
रात का खाना।
नुस्खा के लिए सामग्री "मशरूम के साथ चावल पुलाव":
प्याज, 1 पीसी। सूरजमुखी सूरजमुखी अपरिष्कृत 3 कला। L.maslo क्रीम 2 कला। L.moloko 125 mlopets काले जमीन 1 ग्रे लंबे समय तक चराई 0.5 सेंट .somethane 1 बड़ा चम्मच है। L.sol 0.5 एच। एल सर स्लाइड 75 gshampignons ताजा 200 gyats चिकन 3 पीसी।
मशरूम के साथ चावल पुलाव कैसे तैयार करें
मैं आपके ध्यान में एक हार्दिक और स्वादिष्ट पकवान - मशरूम के साथ चावल पुलाव लाता हूं। इस तरह के एक पुलाव काफी सरल तैयारी कर रहा है, और उत्पाद लगभग हमेशा हमारे रेफ्रिजरेटर में होते हैं। यह भी अच्छा है कि मशरूम के साथ चावल पुलाव जल्दी से तैयारी कर रहा है।
आप इस तरह के पुलाव और वन मशरूम के लिए उपयोग कर सकते हैं, लेकिन चैंपिग्नन हमेशा अधिक सुलभ होते हैं। कैसरोल घर का बना समाधान के साथ गर्म करने के लिए बेहतर है।
नुस्खा पर व्यंजनों की तैयारी "मशरूम के साथ चावल पुलाव":
चरण 1
काम करने के लिए, हमें चावल, चावल, प्याज, फर्म पनीर, अंडे, दूध, खट्टा क्रीम, नमक, काला जमीन काली मिर्च की आवश्यकता होगी।
चरण दो।
1 लीक स्पष्ट, हल्के गोल्डननेस के लिए सूरजमुखी तेल (3 कला। एल) पर cubes और तलना में कटौती।
चरण 3।
छील और कटा हुआ Champignons (200 ग्राम) जोड़ें। 5 मिनट के लिए कुक। 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल खट्टा क्रीम और एक और 3 मिनट के लिए खाना बनाना।
चरण 4।
3 अंडे से जुड़ने के लिए 125 मिलीलीटर दूध और वेज को हराया।
चरण 5।
चावल के 0.5 चश्मा तैयारी तक उबाल लें।
चरण 6।
कटोरे में, धनुष, चावल, अंडे-दूध मिश्रण, नमक (0.5 एचडी), काली मिर्च (1 ग्राम) के साथ मशरूम कनेक्ट करें। मिलाएं।
ओवन में चावल अनाज से पुलाव एक मशरूम सुगंध और एक भूगनी पनीर परत के साथ एक बेहद स्वादिष्ट, काफी संतृप्त पकवान है, और यहां तक \u200b\u200bकि क्रीम में मसालों के एक अद्भुत स्वाद के साथ भी। यह बहुत जल्दी, और बिल्कुल आखिरी टुकड़े के लिए खाया जाता है।
इस तरह के एक पुलाव ओवन में चावल और मशरूम के साथ जल्दी और आसानी से, सबसे महत्वपूर्ण, अच्छे मशरूम के भंडारण के साथ तैयारी कर रहा है। इस तरह के एक पुलाव के लिए, आप किसी भी कवक को ले सकते हैं, या जिन्हें आप पसंद करते हैं। वन पूरी तरह से फिट।
मेरे पास नहीं, हां, कोई जंगल नहीं था, इसलिए मैं सबसे ताज़े शैंपिगन्स, सफेद, पूर्ण और बंद टोपी के साथ सबसे निकटतम सब्जी की दुकान में गया। और वहां भी मैं गिर गया और सीस्टरिस - छोटे मशरूम सुखद गंध के साथ तंग टहनियाँ।
यह निर्णय लिया गया कि यह निर्णय लिया गया कि डिश मशरूम से खराब नहीं होगा, इसलिए मैं दो पैकेजों के साथ घर आया और तुरंत खाना पकाने लगा। पहले से ही जल्द ही चावल और मशरूम के साथ पुलाव के लिए तैयार था। हाँ, और दो प्रजातियों के साथ: Champignons और oysteries। नीचे युद्ध!
सामग्री
- oyshemks - 300 ग्राम
- champignes - 300 ग्राम
- चावल - 1 कप
- पानी (शोरबा) - 2 चश्मा
- प्याज - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच।
- ठोस पनीर - 100 ग्राम
- मलाईदार तेल - 20 ग्राम
- ज़ेलरीश्का डिल और अजमोद - कुछ टहनियाँ
- मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए
- हथौड़ा पेपरिका और धनिया - चुटकी से
- नमक स्वादअनुसार
- वनस्पति तेल - मशरूम और प्याज फ्राइंग के लिए
चावल पुलाव कैसे करें
- चैंपिग्नन गर्म पानी में धोए गए, प्लेटों के साथ कटा हुआ और भुना हुआ।
- सीस्टरियों ने भी उजागर किया, मशरूम को एक-दूसरे से अलग किया और एक अलग पैन पर भी भुनाया। लग रहा था।
- चावल को कई बार धोया गया था, पानी से डाला गया था।
- मैंने पूर्ण तत्परता तक उबालने के लिए भेजा। इसे नमकीन।
- प्याज साफ और कटौती।
- उसे सब्जी मक्खन के साथ पैन में पोस्ट किया गया, और मलाईदार का एक छोटा टुकड़ा जोड़ा। आम तौर पर, मुझे मलाईदार तेल के अतिरिक्त इस तरह के पुलाव के लिए प्याज फ्राइड करना पसंद है - यह एक निश्चित मिठास को धनुष देता है और इसे कारामिलेट करता है।
- जब प्याज नरम हो गए, तो ओस्लैंड्स और चैंपिग्नन को झुकाव।
- फिर खट्टा क्रीम रखी। मसाले फेंकने - पेपरिका, धनिया और मिर्च के ग्राउंड मिश्रण।
- मैंने उत्तेजित किया, ग्रीन्स फेंक दिया (मैं एक जमे हुए रूप में था, लेकिन यह मूल रूप से सिद्धांत रूप से नहीं है - किसी भी, ताजा, सूखे, जमे हुए फेंक दें)। मैंने फिर से मिश्रित किया।
- फिर वेल्डेड चावल में पोस्ट किया गया। चावल के साथ भरने वाले मशरूम को मिलाया।
- आकार मलाईदार तेल के रूप में अच्छी तरह से smeared था।
- भविष्य के पुलाव पोस्ट किया। ऊपर से ठोस पनीर बाहर रखा गया। फिर, मैंने जमे हुए थे, इसलिए मुझे इसे छोटी प्लेटों में काटना पड़ा। और इसलिए आम तौर पर इसे समझने की जरूरत है।
- मैंने इसे 1 9 0 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए ओवन में भेजा - पनीर को अच्छी तरह से पिघलाया जाना चाहिए।
- यह सब है, ओवन में चावल दलिया मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट चावल पुलाव तैयार है। आप केवल रात का खाना कह सकते हैं।
बॉन एपेतीत!
फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
ओवन में चावल पुलाव मीठा या नमकीन हो सकता है - मशरूम, कीमा बनाया हुआ, सब्जियां, पनीर के साथ। किसी भी मामले में, यह एक हार्दिक स्वादिष्ट पकवान मिलेगा, जिसे दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए जमा किया जा सकता है। उत्कृष्ट विकल्पों में से एक मशरूम के साथ एक पुलाव है, इसके लिए आकार के आकार, सीप या यहां तक \u200b\u200bकि वन मशरूम लें। बाद के मामले में, मशरूम को नमकीन पानी में 30 मिनट के लिए ड्रिल किया जाना चाहिए, और फिर तलना होना चाहिए।
सामग्री
- 100 जी Champignons
- 1 ल्यूकोविट्सा
- 1 गाजर
- 3 चिकन अंडे
- 2-3 बड़ा चम्मच। एल खट्टी मलाई
- 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल
- 1/5 एच। एल। अजवायन के फूल सूख
- 1/5 एच। एल। धनिया
- 1/2 एच। एल। सोलोली
- 100 ग्राम लंबा चावल
- खिलाने के लिए ताजा हरियाली के 2-3 टहनियाँ
खाना बनाना
1. Champignons ताजा या जमे हुए पहुंचा जा सकता है। उन्हें धोएं और बारीक कटौती करें। लंबे चावल की लंबाई रखें, ठंडा पानी में पूर्व-धोया गया। सिल्टे (नमक की कुल मात्रा) इसे और उबालने तक तैयारी (25 मिनट) तक उबाल लें।
2. एक मोटे grater पर गाजर, साफ, धो और सोडा। बल्ब मोड़ के मध्य आकार और बारीक हिलाकर।
3. एक कटोरे में, कई चिकन अंडे लें। उन्हें खट्टा क्रीम में जोड़ें।
4. शेष नमक, जमीन धनिया और सूखे थाइम भी जोड़ें।
5. मसालों और जड़ी बूटियों के साथ अंडे ऊपर चला गया।
6. बेकिंग आकार स्नेहन वनस्पति तेल। उबले हुए लंबे चावल के रूप में डाल दिया।
7. फ्राइंग तेल, तलना मशरूम, गाजर और प्याज पर - एक कमजोर आग, हलचल उत्पादों को हल करें और फ्राइंग पैन को आग से 5-6 मिनट में ले जाएं।
चावल को आहार भोजन के लिए गलती से अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें स्लैग और अतिरिक्त तरल से सफाई गुण होते हैं। उपचारात्मक पोषण, चावल के साथ कई व्यंजन और बच्चों के मेनू में कई व्यंजन तैयार किए जाते हैं। और दिन के दिनों में, आपकी मेज पर चावल से स्वादिष्ट व्यंजन वैसे भी होंगे।
चावल के उपयोगी गुण
चावल में ग्रुप बी के विटामिन, साथ ही विटामिन जेडजेड, ई और कैरोटीन शामिल हैं। बहुत से लोग जानते हैं कि स्वस्थ त्वचा, नाखूनों और बालों के साथ-साथ तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए इन पदार्थों की आवश्यकता होती है।
हमारे शरीर के प्रदर्शन को सुनिश्चित करने वाले समृद्ध चावल और सूक्ष्मदर्शी सेलेनियम और आयोडीन, फॉस्फरस और पोटेशियम, लौह और जस्ता, और, ज़ाहिर है, संयुक्त रूप से, जोड़ों के लिए आवश्यक है।
चावल में लगभग आधा स्टार्च होता है, जिसे आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को उत्तेजित करता है, और जटिल कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति चावल से भोजन को बहुत पौष्टिक और पाचन के लिए प्रकाश बनाती है।
चावल से दुबला व्यंजन के लिए व्यंजनों
चावल से कपड़े धोने के व्यंजनों में से बहुत सारे स्वादिष्ट पुलाव और दलिया व्यंजन हैं। और यह मौका से नहीं है, क्योंकि पुरानी रूसी व्यंजनों से कैसरोल और कैसिस हमें ज्ञात हैं। सच है, वे ब्रंट, ग्रेशर्स, Pyadshevniks, आदि कहा जाता था।
स्वादिष्ट पुलाव और अनाज चावल से तैयार किया जा सकता है। प्रस्तावित पोस्ट-फ्री रेसिपी उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो पोस्ट का पालन करते हैं। और सामान्य रोजमर्रा के मेनू में, ये व्यंजन भी इस तरह होंगे।
मशरूम के साथ चावल पुलाव
मक्खन के साथ दुबला पकवान
उत्पाद: 300 ग्राम चावल, 200 ग्राम उबला हुआ मशरूम, 100 ग्राम प्याज, 100 जी गाजर, 50 जी वनस्पति तेल, हिरण, स्वाद के लिए नमक।
प्याज स्पष्ट और चॉपिंग, गाजर धोएं, साफ करें और एक बड़े grater पर पोंछें। तैयार किए गए प्याज और गाजर 3-5 मिनट वनस्पति तेल पर गुजरते हैं।
उबले हुए मशरूम एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ दें। नमकीन पानी में तत्परता तक चावल उबालने के लिए, फिर पानी निकालें और कुल्ला।
चावल, मशरूम और स्पिअर्ड सब्जियां, नमक और काली मिर्च मिलाएं, मिक्स, हिरण के साथ छिड़कें और बेकिंग फॉर्म में बाहर निकलें।
हथियाने से पहले ओवन में सेंकना।
चावल दलिया कद्दू के साथ
बिना तेल के लीन डिश
उत्पाद: 500 ग्राम कद्दू, 200 जी चावल, 400 ग्राम सोया दूध, 400 ग्राम पानी, 2 चम्मच चीनी के 2 चम्मच, स्वाद के लिए नमक।
चावल जाने के लिए, कुल्ला और उबलते पानी डालें ताकि पानी एक शिविर के साथ 2 सेमी हो, और ढक्कन को कसकर बंद कर दें। जब चावल सूख जाएगा, सोया दूध जोड़ें, इसे तैयार होने तक कमजोर आग और खाना पकाने के चावल पर रखें।
कद्दू धोने, साफ, छोटे cubes में कटौती और चीनी के साथ छिड़कना। जब कद्दू रस देता है, तो इसे कमजोर आग पर रखें और नरम होने तक पकाएं। फिर कद्दू उबले हुए चावल के साथ मिश्रित होना चाहिए और उबाल लाने के लिए जरूरी है।
चेरी के साथ चावल से सूप
बिना तेल के लीन डिश
उत्पाद: 500 जी चेरी (आप जमे हुए ले सकते हैं), चावल के 4-5 चम्मच, 5-6 गर्म पानी के चश्मे, 0.5 कप चीनी।
चेरी के माध्यम से जाने, हड्डियों को हटाने और अलग-अलग व्यंजनों में स्थानांतरित करने के लिए ताकि चेरी रस देता हो। चेरी हड्डियों गर्म पानी डालो, एक उबाल लाने, 2-3 मिनट pecking, फिर तनाव।
चेरी पत्थरों के लीकी काढ़ा में, चावल जोड़ें, लगभग 30 मिनट तक कम गर्मी पर चीनी और उबाल लें, फिर रस के साथ एक चेरी सूप जोड़ें, उबाल लें और एक और 5-7 मिनट पकाएं।
बॉन एपेतीत!
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी के लिए समय: निर्दिष्ट नहीं है
कुछ भी नहीं कहता है, लेकिन हर कोई साइड डिश पर चावल से प्यार नहीं करता है, भले ही यह सबसे स्वादिष्ट बास या अन्य कुलीन चावल विविधता हो। एक और चीज मशरूम के साथ चावल पुलाव है, जिसकी तस्वीर मैं सुझाव देता हूं, उसे आत्मविश्वास के साथ होने दें कि आप सुरक्षित रूप से सुनिश्चित कर सकते हैं कि सबकुछ संतुष्ट हो जाएगा। जब बेकिंग, चावल अधिक स्वादिष्ट हो जाता है, तेल के साथ भिगोकर, मसालों और मसालों के स्वाद, और मशरूम और भुना हुआ सब्जियां हेडर को एक पूर्ण दूसरे पकवान में बदल देती हैं। इस नुस्खा में, पुलाव को खट्टा क्रीम और अंडे से भरने के लिए जोड़ा जाता है, लेकिन पोस्ट के दौरान इन उत्पादों को बाहर रखा जा सकता है, आटा की जगह, ठंडे सब्जी शोरबा के साथ पतला।
मैं भी खाना पकाने की सिफारिश करता हूं।
चावल के साथ पुलाव अच्छे हैं क्योंकि आप उन्हें सामान्य चावल, गोल या लंबे अनाज से तैयार कर सकते हैं - नतीजा उत्कृष्ट होगा। आधे वेल्डेड तक समूह को उबालना जरूरी है, ताकि ओवन में बेकिंग हो, चावल अभिभूत नहीं हो, लेकिन इसके विपरीत - मैंने भरने और नरम को अवशोषित कर दिया। मशरूम, प्याज और गाजर जरूरी रूप से तलना ताकि पुलाव में एक उज्ज्वल रंग और एक समृद्ध स्वाद हो।
मशरूम के साथ चावल पुलाव कैसे पकाएं
सामग्री:
- चावल (सूखी अनाज) - 1 कप;
- गाजर - 1 बड़ा (ग्राम 200-250);
- ताजा Champignons - 200 ग्राम;
प्याज - 2 पीसी;
- लहसुन - 3 छोटे स्लाइस;
- पानी - 2 चश्मा;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ग्रीन प्याज या युवा abrade, किसी भी हिरन - एक छोटा सा बीम;
- कुर्कुमा, ज़ीरा, धनिया - एक चम्मच का एक तिहाई;
- पेपरिका हथौड़ा - एक चम्मच का फर्श;
- नमक स्वादअनुसार;
- अंडे - 1 पीसी;
- खट्टा क्रीम मोटी है - 2-3 सेंट। चम्मच;
- खट्टा क्रीम या टमाटर सॉस - मेज पर खिलाने के लिए।
कदम से फोटो चरण के साथ कैसे खाना बनाना है
हम चावल के समूह को धोते हैं, तीन या चार बार पर्याप्त होंगे। Casanes में डालो, हम आधा कप पानी डालते हैं, हम थोड़ा चुपके। हम तब तक इंतजार करते हैं जब तक पानी उबालने लगता है, आग कम हो जाती है। चावल को ढक्कन के नीचे खाना बनाना जब तक कि यह पूरे तरल को अवशोषित न करे। बंद करने के लिए एक गर्म प्लेट पर ढक्कन छोड़ने के बिना, बंद करो। 
गाजर तीन मोटे grater या कोरियाई पर रगड़ें और दो या तीन भागों में स्ट्रिप्स कटौती, एक छोटा सा बनाते हैं।
मेरे Champignons, हम पैरों पर कटौती को अद्यतन करते हैं। हम छोटे टुकड़ों में मशरूम काटते हैं। छोटे घन कट प्याज।
चावल अभी भी चमक रहा है, और इस बीच हम ओवन को चालू करते हैं ताकि यह धीरे-धीरे +2 डिग्री तक गर्म हो जाए, और हम सब्जियों और मशरूम से तला हुआ। पैन में, तेल को गर्म करें, प्याज डालें और कटा हुआ लहसुन को बारीक जोड़ें। फिर भी, आसान लूच्यू के लिए तलना।
गाजर डालो, प्याज और लहसुन के साथ मिलाएं। हम गाजर की नरमता तक तलना जारी रखते हैं।
फिर मशरूम जोड़ें, मशरूम के रस को जल्दी से वाष्पित करने के लिए आग की आवश्यकता है। कुछ मिनटों के बाद, हम फिर से आग की लपटों को कस लें, सब्जियों के साथ मशरूम जब तक चैंपिगन तैयार न हो जाए। 
किसी भी हरियाली की बीम काट लें, मौसम के लिए या स्वाद के लिए चयन करें। नुस्खा एक युवा abrade का उपयोग करता है - यह स्वाद और मशरूम, और चावल में पूरी तरह उपयुक्त है। हम तला हुआ सब्जियों और मशरूम, मिश्रण के लिए साग जोड़ते हैं। 
सोलिम, सभी मसालों को चूसना (उन्हें स्वाद पर उठाएं) और आग बंद कर दें। 
चावल गहरे व्यंजनों में बदलाव। तेल के साथ फ्राइंग पैन की सामग्री भी बिछा रहे हैं। मिलाएं।
हम मशरूम के साथ चावल पुलाव के लिए भरने की तैयारी कर रहे हैं। एक फोम टोपी के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में एक कांटा के साथ अंडे और खट्टा क्रीम। हम ठंडे पानी या सब्जी, मशरूम शोरबा का आधा कप डालते हैं। चूंकि चावल को हमें पूरी तैयारी तक वेल्डेड नहीं किया गया है, बेकिंग के दौरान तरल आवश्यक है।
चावल में भरें, मिश्रण करें। हम स्वाद को सीधा करने, नमक और मसालों की कोशिश करते हैं।
हम बेकिंग, दीवारों और वनस्पति तेल के नीचे के लिए एक गहरा आकार लेते हैं। हम मशरूम और सब्जियों के साथ चावल की एक चिकनी परत डालते हैं, फैलते हैं।
हम मध्य स्तरीय के लिए एक गर्म ओवन में डाल दिया। हम 200 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए सेंकना। फिर हम तापमान को 220 डिग्री तक बढ़ाते हैं, आकार को शीर्ष स्तर पर पुनर्व्यवस्थित करते हैं और एक कठोर परत के गठन से पांच मिनट पहले पकाएं। जैसे ही पुलाव ने पुलाव में जाना शुरू कर दिया, इसे ओवन से बाहर निकालें।
चावल और मशरूम के पुलाव को काटें और एक गर्म के रूप में सेवा करें, तुरंत ओवन और गर्म या पूरी तरह से ठंडा से। ताकि पुलाव शुष्क प्रतीत नहीं होता है, टमाटर सॉस इसे प्रस्तुत किया जा सकता है, और यदि आप पद का पालन नहीं करते हैं, तो ग्रीन्स को बारीक, खट्टा क्रीम या दही के साथ मिश्रण करें और मशरूम के साथ चावल से पुलाव बनाएं। बॉन एपेतीत!
लेखक ऐलेना Litvinenko (सांगिना)
स्वादिष्ट और संतोषजनक भी