आप गंभीर दस्त के साथ क्या खा सकते हैं। दस्त के लिए भोजन - आप क्या खा सकते हैं

दस्त, एक ही दस्त, माना जाता है जैसे कि तरल मल दिन में 3 या अधिक बार था। डायरिया कई कारणों से हो सकता है, यह हो सकता है मनोवैज्ञानिक समस्याएंजब, एक तंत्रिका वातावरण में, आंतों में जलन होती है और दस्त (चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम) होता है।

एक संक्रामक कारण भी दस्त का कारण बन सकता है। इसका कारण हो सकता है रोगजनक माइक्रोफ्लोराजो आम तौर पर आंतों में नहीं होना चाहिए। तो सशर्त रूप से रोगजनक माइक्रोफ्लोरा, जो आंत में रह सकते हैं, लेकिन एक निश्चित मात्रा में।

शरीर की प्रतिरक्षा बलों में कमी के साथ, सशर्त रूप से रोगजनक सूक्ष्मजीवों का विकास आदर्श से परे जा सकता है। और फिर एक बीमारी है - डिस्बैक्टीरियोसिस, दस्त के साथ, पेट में दर्द, सामान्य अस्वस्थता, उल्टी और बुखार।

इसके अलावा, दीर्घकालिक दस्त गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के गंभीर कार्बनिक घावों का लक्षण हो सकता है, जैसे कि क्रोहन रोग या एक ट्यूमर प्रक्रिया।

लेकिन, दस्त के कारणों की परवाह किए बिना, दस्त सिंड्रोम को समय पर उपचार की आवश्यकता होती है। और वसूली का पहला कदम आहार है। इस लेख में विचार करें कि आप दस्त के साथ क्या खा सकते हैं, दस्त के साथ क्या नहीं खा सकते हैं? और आप दस्त के साथ क्या पी सकते हैं?

डायरिया आहार के बुनियादी सिद्धांत

• आपको अक्सर और बहुत छोटे हिस्से में खाने की ज़रूरत होती है।। यदि आप एक ही बार में बहुत कुछ खाते हैं, तो भार चिड़चिड़ा आंत्र के लिए बहुत अच्छा होगा। भोजन 3 घंटे के अंतराल पर छोटे स्नैक्स के समान होना चाहिए।
• पर्याप्त पीने का शासन। निर्जलीकरण से बचने के लिए आपको बहुत पीने की ज़रूरत है, दस्त के प्रत्येक मामले के बाद आदर्श रूप से एक गिलास पानी पीना चाहिए।
• सभी भोजन पकाया जाना चाहिए या उबले हुए। भोजन की बनावट प्यूरी है। और गर्म।

आप दस्त के साथ क्या खा सकते हैं?

पर शक्ति ढीला मल   पहले संतुलित होना चाहिए। अर्थात्, आहार में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए। हालांकि वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम किया जाना चाहिए, लेकिन उन्हें पूरी तरह से समाप्त नहीं किया जा सकता है।

मल की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, ऐसा भोजन लेने की सिफारिश की जाती है जिसमें एक सुधारात्मक प्रभाव होता है और दस्त के दौरान खोए हुए पदार्थों को फिर से भरता है। इन उत्पादों में से हैं:

• पेक्टिन में समृद्ध खाद्य पदार्थ, अर्थात् सेब, पके हुए सेब, केले।
• मजबूत चाय।
• जामुन किसल्स।
• पानी पर चावल दलिया।
• सफेद रोटी से रस।
• पोटेशियम में उच्च खाद्य पदार्थ: फलों के रस, जैकेट आलू, केले।
• प्रोटीन युक्त भोजन। उबला हुआ गोमांस, वील, टर्की, चिकन स्तन। उन्हें कुचल और उबले हुए मीटबॉल या मीटबॉल के रूप में परोसा जाना चाहिए। इससे ताकत बढ़ेगी और बीमारी से लड़ने में मदद मिलेगी।

लेकिन दिन के किसी भी मोड में दोपहर का भोजन, नाश्ता और रात का खाना शामिल है। हमने पहले ही तय कर लिया है कि भाग छोटे हैं, लेकिन आपको हर 3 घंटे खाने की ज़रूरत है।

दस्त के साथ दलिया बस आवश्यक है, क्योंकि यह खनिजों की एक बड़ी मात्रा है। नाश्ते के लिए, स्वाद के लिए पानी, चीनी और नमक में थोड़ी सी मात्रा में उबाल लें, बेहतर है कि तेल न डालें।

सबसे अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: "क्या दूध का उपयोग दस्त के लिए किया जा सकता है?"। तो, दूध का सेवन किया जा सकता है, लेकिन केवल दूध के अनुपात में अनाज को पानी 1: 3 में जोड़ने के लिए। और दूध गैर-वसा होना चाहिए, अधिकतम 2.5%। लेकिन गंभीर दस्त के पहले कुछ दिनों में, दूध को बाहर करना अभी भी बेहतर है, यह वसूली अवधि के लिए उपयुक्त है।

दूध व्युत्पन्न, जैसे कि कॉटेज पनीर, मक्खन, पनीर, दस्त के साथ यह अस्थायी रूप से उपयोग नहीं करना बेहतर है, क्योंकि उनके पास उच्च वसा सामग्री है।

किण्वित दूध उत्पाद: केफिर, मटसोनी, बिफिडोक, विशेष रूप से ताजा, सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए बहुत उपयोगी होगा। इस तरह के उत्पाद बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया से समृद्ध होते हैं जो मल को सामान्य करने में मदद करते हैं। वे 250-300 मिलीलीटर की मात्रा में पी सकते हैं। केफिर 1% की वसा सामग्री के साथ चुनना बेहतर है। यह है उपयोगी उत्पाद   सोने से पहले।

फल स्नैक के रूप में आहार लेना पसंद करेंगे। आप एक पका हुआ केला खा सकते हैं, और दस्त के साथ सेब पके हुए रूप में सबसे अच्छा खाया जाता है। पके हुए सेब में पेक्टिन की एक उच्च सामग्री होती है, जो पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालती है। लेकिन अन्यथा ताजे फलों को दूर नहीं जाना चाहिए, क्योंकि वे आंतों में किण्वन पैदा कर सकते हैं।

डेसर्ट से आप जिलेटिन या पेक्टिन के आधार पर फलों की जेली खरीद सकते हैं, लेकिन आप इसे ठंडा नहीं खा सकते।

दस्त के लिए मुझे किन खाद्य पदार्थों को सीमित करना चाहिए?

सभी मिठाइयों को तेजी से सीमित किया जाना चाहिए, क्योंकि वे आंतों में किण्वन का कारण बनते हैं, और रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास को भड़काते हैं।

आटा उत्पादों के उपयोग को कम करना आवश्यक है, वे भी किण्वन का कारण बनते हैं। पटाखे के साथ रोटी को बदलना बेहतर है।

जब दस्त पास्ता का उपयोग खाना पकाने के सूप के लिए किया जा सकता है, और साइड डिश के रूप में - दिन में एक बार से अधिक नहीं, वनस्पति तेल से भरना। पास्ता ड्यूरम गेहूं, यानी समूह ए का उपयोग करना बेहतर है।

• मसालेदार, वसायुक्त भोजन न करें।
• किसी भी डिब्बाबंद भोजन, सॉस, स्मोक्ड मीट, सॉसेज को छोड़ दें।
• सभी कार्बोनेटेड पेय की भी सिफारिश नहीं की जाती है, गैस के बुलबुले गैस्ट्रिक और आंतों के श्लेष्म को परेशान करते हैं। अपवाद खनिज पानी होगा, जिसके उपयोग से पहले आपको इसे सभी गैसों से मुक्त करने की आवश्यकता है।
• किसी भी पाक और राई की रोटी या रोटी पर प्रतिबंध लगा दिया।
• आप पूरा दूध और क्रीम नहीं पी सकते।
• भोजन ठंडा होने या गर्म होने पर न खाएं और न ही पियें। अन्यथा, आंतों के विकारों से बचा नहीं जा सकता है।

आप दस्त के साथ क्या पी सकते हैं?

दस्त में, तरल पदार्थ की कमी की भरपाई के लिए पीने का शासन पर्याप्त होना चाहिए। दस्त के प्रत्येक मामले के बाद एक गिलास तरल पीना न भूलें।

जब दस्त बहुत उपयोगी खनिज पानी, गैस से रहित होता है, तो इसे पूरे दिन में लगभग एक लीटर की मात्रा में पीना चाहिए। आपको थोड़ा और छोटे घूंट पीने की जरूरत है।

प्रति दिन 200 मिलीलीटर की मात्रा में रस की अनुमति है, लेकिन अंगूर के साथ रस निषिद्ध है। उपयोगी मजबूत चाय, जेली या सूखे फल की रचना होगी। यह कॉफी पीने के लिए अनुशंसित नहीं है, लेकिन यदि आप इसे मना नहीं कर सकते हैं, तो आपको इसमें क्रीम या दूध नहीं जोड़ना चाहिए।

एक सामान्य मल में तरल पदार्थ की आवश्यक मात्रा शरीर के वजन के प्रति 10 किलोग्राम में 350 मिलीलीटर है, दस्त के प्रत्येक मामले के लिए इसमें 150 मिलीलीटर जोड़ें, और आपको पता चलेगा कि आपको प्रति दिन कितना तरल पदार्थ चाहिए। याद रखें कि रस, केफिर और सूप भी तरल पदार्थ हैं, उन्हें भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

दस्त की जटिलताओं

दस्त की शिकायत, विशेष रूप से दीर्घकालिक, निर्जलीकरण और इलेक्ट्रोलाइट्स की एक बड़ी संख्या का नुकसान है। नमक संतुलन को फिर से भरने के लिए, भोजन को खारा, खनिज पानी या विशेष खारा समाधान में जोड़ा जाना चाहिए, जैसे कि रेजिड्रॉन, नशे में होना चाहिए।

यदि क्रोनिक दस्त होता है, जो हाइपोविटामिनोसिस का संकेत हो सकता है, तो रोकथाम के लिए विटामिन थेरेपी के एक कोर्स से गुजरना अतिरेक नहीं होगा।

लंबे समय तक या अक्सर आवर्तक दस्त के साथ, एक महत्वपूर्ण वजन घटाने संभव है, और मूल आहार के पूरक के लिए पोषण की खुराक का उपयोग किया जा सकता है।

यह महत्वपूर्ण है!   डायरिया कई का लक्षण हो सकता है खतरनाक बीमारियाँ। एक सक्षम चिकित्सक उपचार के एक कोर्स का निदान करने और निर्धारित करने में मदद करेगा। लेकिन, अगर उल्टी दस्त में शामिल हो गई है, शरीर का तापमान बढ़ गया है या मल में खून का पता चला है, तो डॉक्टर की यात्रा स्थगित करना आवश्यक नहीं है, यह स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है।

एक बच्चे में दस्त एक अप्रिय घटना है, जिससे माता-पिता को चिंता होती है। उपचार की अवधि के दौरान दवाओं पर जो प्रभाव पड़ता है वह संवेदनशील आंतों की दीवारों पर उत्पादों के सक्रिय प्रभाव के कारण पर्याप्त नहीं हो सकता है। अतिसार - खराबी पाचन तंत्रजिसमें एक आहार के बिना बस नहीं कर सकते। उत्पाद चिकित्सीय मेनू को सावधानीपूर्वक चुना जाना चाहिए। बच्चे को खिलाने के लिए आपको ऐसे आहार व्यंजनों की आवश्यकता होती है जो तैयार करने में आसान होते हैं, इसके अलावा, वे अभी भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं और टुकड़ों की तरह हैं।

दस्त क्या है?

अतिसार (या दस्त) - दिन में 2 बार से अधिक तरल या पानी मल। इस तरह के लक्षण पेट और आंतों के माध्यम से पचने वाले भोजन की तेजी से उन्नति से जुड़े होते हैं, जो कि क्रमाकुंचन में वृद्धि के कारण होता है।

आंतों की क्रमाकुंचन इसकी दीवारों का संकुचन है, जो मल जनन की गति में योगदान देता है।

एक संतुलित पाचन के साथ प्रक्रियाओं की इष्टतम गति पेट में भोजन को गैस्ट्रिक रस के साथ इलाज करने की अनुमति देती है और आंत में पहले से ही पचाने वाले रूप में प्रवेश करती है। बढ़ी हुई पेरिस्टलसिस का मुख्य कारण आंतों की दीवारों के तंत्रिका रिसेप्टर्स की जलन है। प्रक्रियाओं की गति बढ़ने से मल के रंग और स्थिरता प्रभावित होती है, और उनका घनत्व सामान्य अंतःस्राव अधिनियम के कारण तंत्रिका अंत को ठीक से उत्तेजित करने की अनुमति नहीं देता है। नतीजतन, शौच करने की इच्छा अधिक बार होती है। इसे डायरिया कहा जाता है।

माता-पिता को दस्त की अभिव्यक्तियों के लिए चौकस होना चाहिए - बच्चों के लिए यह स्थिति खतरनाक रूप से निर्जलीकरण की शुरुआत है।

दस्त के सामान्य कारण:

• संक्रमण;
• अस्वास्थ्यकर आहार;
• रोटावायरस;
• विषाक्तता।

एक अलग प्रकार का दस्त, जिसे एलिमेंटरी कहा जाता है, नियमों के लंबे समय तक उल्लंघन के कारण हो सकता है स्वस्थ भोजन   या व्यक्तिगत उत्पादों की प्रतिक्रिया से।

बच्चों में दस्त के लक्षण:

• ढीली मल;
• मतली;
• पेट में दर्द।

दस्त के लिए आहार: बच्चे को दूध पिलाना क्या चाहिए

तरल मल के साथ आहार की प्रकृति लक्षणों की गंभीरता पर निर्भर करती है। यदि दस्त तीव्र है, जो कमजोरी, ताकत के नुकसान की विशेषता है, बार-बार आग्रह करना   शौच के लिए (अक्सर दिन में 3 बार), उल्टी, पेट में दर्द, तो भोजन का सेवन केवल एक तरल के उपयोग तक सीमित हो सकता है।

  खराब आहार के साथ, दस्त के लक्षण केवल खराब हो सकते हैं। इसलिए, दस्त वाले बच्चे को आहार की आवश्यकता होती है।

और एक दिन में आहार भोजन शुरू किया जाता है। इस तरह की भुखमरी आंत को आराम करने की अनुमति देती है।

उत्पाद जो दस्त के लक्षणों को ट्रिगर करते हैं: कच्चे फल और सब्जियां, वसायुक्त खाद्य पदार्थ, दूध।

तालिका: आहार कार्य

का उद्देश्य	प्राप्त करने का मार्ग
आंतों में किण्वन प्रक्रिया को रोकना	कच्चे फलों और सब्जियों के आहार से बहिष्करण के कारण होता है।
पाचन तंत्र की बहाली	आहार के बाद आप पेरिस्टलसिस को बढ़ाने वाले चिड़चिड़ापन को खत्म करने की अनुमति देता है, और आंत की गतिविधि को धीमा करने से भोजन का पूर्ण पाचन में योगदान होता है।
शरीर के जल-नमक संतुलन को प्राप्त करना	उचित इंट्रासेल्युलर प्रतिक्रियाओं के लिए शरीर में पर्याप्त मात्रा में इलेक्ट्रोलाइट्स होने चाहिए। दस्त के साथ निर्जलीकरण से बचने के लिए, आपको विशेष पेय (सेब का काढ़ा, बेरी काढ़ा, गैस के बिना खनिज पानी) पीने की आवश्यकता है।
आंतों के माइक्रोफ्लोरा का सामान्यीकरण	एक नियम के रूप में, बिगड़ा हुआ माइक्रोफ्लोरा दस्त के कारणों में से एक है। यदि डिस्बैक्टीरियोसिस अनुचित पोषण के कारण होता है, तो, सबसे अधिक संभावना है, यह कन्फेक्शनरी, बेकरी उत्पादों जैसे उत्पादों के उपयोग से जुड़ा हुआ है। डिस्बिओसिस को खत्म करने के लिए प्रोबायोटिक्स वाले उत्पादों के आहार में परिचय की आवश्यकता होती है।

बच्चों के लिए दस्त के लिए पोषण के सिद्धांत

लाभ वे उत्पाद हैं जो पेट और आंतों की दीवारों को धीरे से ढंकते हैं, जिससे रिसेप्टर जलन नहीं होती है।

दस्त के पहले दिन, केवल पीने की अनुमति है, दूसरे पर - चावल, दलिया, सूखे ब्रेड, केवल तीसरे दिन से आप अधिक प्रचुर मात्रा में खिला शुरू कर सकते हैं। दस्त के दौरान बच्चों को खाने के लिए मजबूर न करें, अगर उन्हें कोई भूख नहीं है, तो यह उल्टी को उत्तेजित कर सकता है। निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

1. द्रव की मात्रा प्रति दिन 1-2 लीटर होनी चाहिए।
2. कच्ची सब्जियों और फलों को बाहर रखा गया है।
3. उत्पादों को क्रमाकुंचन को सक्रिय नहीं करना चाहिए।
4. भोजन गर्म होना चाहिए।
5. हैजा खाने से बचें।

आहार के पालन की शर्तें:

1. पूर्ण वसूली तक और इसके बाद निवारक उपाय के रूप में एक सप्ताह तक आहार पोषण की सिफारिश की जाती है।
2. यदि दस्त के कारण प्रकृति में संक्रामक हैं, तो जैसे ही लक्षण कम हो जाते हैं, डॉक्टर एक मल परीक्षण लिखेंगे। एक सामान्य परिणाम के मामले में, पूर्ण वसूली से एक सप्ताह पहले आहार का पालन किया जाना चाहिए।
3. फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को एक सप्ताह के लिए आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। जब आप ठीक हो जाते हैं, तो आप सब्जियों और फलों को व्यंजनों में धीरे-धीरे जोड़ सकते हैं।

तालिका: बच्चे को दिए जा सकने वाले उत्पाद

श्रेणी	उत्पाद	खाना पकाने की विधि	शरीर पर प्रभाव
अनाज	चावल	पानी पर तरल दलिया	फाइबर की कमी के कारण मजबूत प्रभाव; कसैले गुण।
	एक प्रकार का अनाज		पोटेशियम की आपूर्ति की भरपाई करता है; जैविक एसिड को शामिल करता है जो पाचन में सुधार करता है; विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है।
	जई का आटा		संपत्ति को ढंकना; आंत की चिकनी मांसपेशियों पर विरोधी भड़काऊ प्रभाव; धीमी गति से अवशोषण, लंबे समय तक खाने के बाद भूख की भावना नहीं होती है।
फल	केले	मिठाई	पोटेशियम में समृद्ध है, जिसकी भरपाई इस तथ्य के कारण आवश्यक है कि यह जल्दी से दस्त से धोया जाता है; पेक्टिन पाचन को बहाल करने में मदद करता है; टैनिन आंतों की सतह के स्रावी कार्य को कम करता है, जिसमें एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है।
	सेब	बेक्ड और कॉम्पोट	पेक्टिन की उपस्थिति आंत में हानिकारक पदार्थों को बेअसर करने में मदद करती है
	नाशपाती; quince; तेंदू।	चुंबन, पके हुए और जमीन के रूप में	कसैले गुणों वाले फलों में उनकी संरचना में पदार्थ होते हैं जो प्रोटीन जमावट को बढ़ावा देते हैं। यह प्रक्रिया आंतों के श्लेष्म पर एक फिल्म के गठन का कारण बनती है, जो बाहरी कारकों से बृहदान्त्र के तंत्रिका अंत की रक्षा करती है। इसका परिणाम क्रमाकुंचन में कमी है।
सूखे मेवे	किशमिश, सूखे खुबानी; आलूबुखारा; अंजीर।	मुरब्बा; व्यंजन में जोड़ना।	पोषक तत्वों की उच्च सामग्री जो विटामिन के नुकसान की भरपाई करती है
सब्जियों	गाजर	उबली हुई प्रजातियां; मसला हुआ आलू।	विटामिन ए की उपस्थिति के कारण श्लेष्म झिल्ली का पुनर्जनन
	आलू		स्टार्च सामग्री एक फिक्सिंग प्रभाव देती है
मांस और मछली	चिकन; टर्की; कम वसा वाले गोमांस। 4% तक वसा की मात्रा वाली मछली की किस्में: कॉड; पाइक पर्च; हेडेक; पोलक और अन्य।	उबला हुआ, मांस souffle; मछली पुलाव; स्टीम कटलेट।	पाचन को नुकसान नहीं पहुंचाता; जठरांत्र संबंधी मार्ग पर एक तटस्थ प्रभाव पड़ता है; शरीर को पोषक तत्वों से समृद्ध करता है।
पेय	काली चाय	नींबू और चीनी के अतिरिक्त के साथ एक गर्म रूप में	आंतों पर प्रभाव: शोषक; एंटीसेप्टिक; बृहदान्त्र में हानिकारक पदार्थों को बेअसर करना।
	खनिज पानी	बिना गैस के	इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बहाली
डेयरी उत्पाद	दही; पनीर; दही; ryazhenka; खट्टा क्रीम।	डेसर्ट; व्यंजन में जोड़ना।	लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आंतों के माइक्रोफ़्लोरा को बहाल करते हैं
बेकरी उत्पाद	पटाखे और सुखाने	सफेद रोटी	आंतों की दीवार में जलन न करें और पाचन में सुधार करें
जामुन	जेली और काढ़ा	ब्लूबेरी; cranberries; cranberries; मीठी चेरी	जामुन के औषधीय गुण: जीवाणुरोधी; protivoanemicheskim; बाइंडरों; antispasmodic; पोत को मजबूत बनाना।

बच्चों के मेनू के लिए खाना पकाने की सुविधाएँ

तरल मल के साथ किन खाद्य पदार्थों का उपयोग नहीं किया जा सकता है

सभी उत्पादों पर प्रतिबंध लगा दिया जो इसकी संरचना या संरचना के संबंध में आंतों की दीवारों की जलन को भड़काने कर सकते हैं। इसके अलावा प्रतिबंधित भोजन को आत्मसात करना मुश्किल है। और पाचन पर कद्दू का रेचक प्रभाव इसे आहार में शामिल करने की अनुमति नहीं देता है। बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए:

• वसायुक्त मांस और मछली;
• सेम;
• अनाज (जौ, मक्का, गेहूं);
• समुद्री भोजन;
• डिब्बाबंद भोजन;
• स्मोक्ड मांस;
• सब्जियों;
• आटा उत्पादों;
• पेय: कच्चे दूध, रस, कॉफी;
• पागल;
• मशरूम;
• अचार।

दस्त के लिए लोक उपचार - पक्षी चेरी का उपयोग केवल डॉक्टर से परामर्श करने के बाद किया जाना चाहिए या उपयोग नहीं करना चाहिए। इसके फल अमाइग्डालिन नामक पदार्थ से बने होते हैं, जो हाइड्रोसीनिक एसिड और ग्लूकोज में विभाजित होता है। हाइड्रोसेनिक एसिड एक शक्तिशाली जहर है। सटीक खुराक का सम्मान करना महत्वपूर्ण है।

सप्ताह के लिए मेनू: बच्चे को कैसे खिलाना है

मेनू को ओवरलोड करने से कोमल आंतों को एक दिन में 3 भोजन के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह याद रखना चाहिए कि दस्त में, बच्चे की भूख पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, बिना समय सीमा के इसे सीमित करना। सोने से पहले, आपको हल्का भोजन खाने की जरूरत है ताकि आंतें रात में आराम कर सकें, जो आत्म-चिकित्सा तंत्र को लॉन्च करने की अनुमति देगा।

तालिका: 2 से 6 साल के बच्चों के लिए साप्ताहिक मेनू

	सोमवार	मंगलवार	बुधवार	बृहस्पतिवार	शुक्रवार	शनिवार	रविवार
नाश्ता	चावल का दलिया	पनीर के साथ मिठाई और केला	पानी पर दलिया; पके हुए सेब	2 नरम उबले अंडे; पनीर।	सूखे फल के टुकड़ों के साथ दलिया	पानी पर एक प्रकार का अनाज दलिया; 1 नरम उबला हुआ अंडा।	चावल दलिया; केफिर।
लंच	दूध के साथ गाजर और आलू मसला हुआ खट्टा क्रीम का चम्मच	एक प्रकार का अनाज दलिया	दूध के साथ सब्जी का सूप प्यूरी	कीमा बनाया हुआ मीटबॉल चावल और गाजर के साथ पकाया जाता है	चिकन चावल का सूप	मछली के साथ पास्ता	ग्रील्ड चिकन के साथ सब्जी का सूप और खट्टा क्रीम का एक चम्मच
रात का खाना	नींबू और पटाखे के साथ काली चाय	बिलबेरी काढ़ा	ब्रेडक्रंब के साथ जेली	ब्रेडक्रंब के साथ सूखे फल का काढ़ा	केले के साथ केफिर	उबला हुआ गाजर, कसा हुआ सेब और किशमिश की मिठाई	दही के साथ दही

व्यंजनों

दस्त के लिए आहार व्यंजनों कोई पाक कठिनाइयों को प्रस्तुत नहीं करता है। खाना पकाने के तरीके वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त हैं।

ब्लूबेरी किसेल

सामग्री:

तैयारी:

1. ब्लूबेरी को उबलते पानी में 200 ग्राम प्रति 2 लीटर पानी की दर से डालें।
2. ढक्कन बंद करें और मध्यम गर्मी पर 15 मिनट के लिए पकाएं।
3. धीरे-धीरे सरगर्मी, स्टार्च के 4 बड़े चम्मच जोड़ें।
4. स्टार्च को भंग करने के बाद, 20 मिनट तक पकाना।
5. शांत और सर्द।

किससेल ने ठंडा परोसा।

सूखे मेवे की खाद

सामग्री:

तैयारी:

1. एक सॉस पैन में पानी उबालें।
2. सूखे मेवे डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
3. चीनी डालो।
4. १०-१५ मिनट उबालें।
5. 2 घंटे खड़े रहें।

वेजिटेबल चिकन सूप

सामग्री:

तैयारी:

1. आग पर पानी की एक पॉट रखो और उसमें एक चिकन डालें।
2. सब्जियों को छीलें और एक अलग पैन में उबालें।
3. उबला हुआ बोनलेस चिकन और सब्जियां ब्लेंडर को पीसती हैं, प्रक्रिया में दूध जोड़ते हैं।
4. तैयार सूप को क्राउटन के साथ सजाएं।

चावल और गाजर कटलेट

सामग्री:

तैयारी:

1. चावल उबालें।
2. गाजर को छील लें और एक मोटे grater पर रगड़ें।
3. मिश्रण उबला हुआ चावल   कीमा बनाया हुआ मांस के साथ, एक अंडा ड्राइव करें।
4. भराई के लिए कसा हुआ गाजर का एक टुकड़ा जोड़ें।
5. कटलेट को ब्लेंड करें।
6. पैन को प्रीहीट करें और दोनों तरफ पैटीज को फ्राई करें।
7. पूरी तरह से कटलेट को पानी के साथ डालें, कसा हुआ गाजर और थोड़ा नमक जोड़ें।
8. 10 मिनट के लिए उबाल।

केले के साथ पनीर से मिठाई

सामग्री:

तैयारी:

1. केले को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. पनीर और खट्टा क्रीम के साथ हिलाओ।
3. सभी एक ब्लेंडर में अच्छी तरह से फंसे।

वीडियो: चिकन और सब्जियों के साथ मैश्ड आलू का सूप

विशेष रूप से 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए दस्त के लिए पोषण

इस उम्र के एक बच्चे में दस्त इस तथ्य के कारण निर्धारित करना मुश्किल है कि 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में मल में तरल स्थिरता है। आंतों की शूल की उपस्थिति से निदान। शिशुओं में दस्त के लक्षण हैं:

• 2 गुना की वृद्धि हुई मल;
• तेज, अप्रिय गंध;
• पानी का मल।

माँ का बच्चा खाना

स्तनपान करने वाले शिशुओं को सामान्य से कम दूध नहीं मिलना चाहिए। एक शिशु में दस्त का कारण माँ के आहार से संबंधित हो सकता है। उसे याद रखना चाहिए कि बच्चे के बिगड़ने से 2-3 दिन पहले उसने कौन से नए उत्पाद इस्तेमाल किए थे, और उन्हें बाहर कर दिया।

माँ के मेनू से भोजन, जो बच्चे में दस्त के उत्तेजक हो सकता है:

• सेब;
• दही;
• बीट;
• आलूबुखारा।

दस्त की अवधि में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए नियम

जो बच्चे नहीं खाते हैं स्तन का दूधएक परेशान पेट के दौरान प्रोबायोटिक्स के साथ विशेष रूप से अनुकूलित मिश्रण में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। यदि बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थ पेश किए गए हैं, तो उपचार के समय उसे बाहर करना आवश्यक है। बच्चे का पेट ठोस खाद्य पदार्थों के लिए अनुकूल है, लेकिन कोई भी असामान्य घटक आंतों की दीवार को एक अड़चन के रूप में प्रभावित कर सकता है। प्रत्येक बच्चे के उत्पादों की प्रतिक्रिया अलग-अलग होती है: एक पूरक खाद्य पदार्थ खाएगा और पाचन की समस्या नहीं होगी, जबकि दूसरा दस्त शुरू कर सकता है। कुछ माताओं की शिकायत है कि हर नई डिश से बच्चे में पेट खराब हो जाता है। इस मामले में, आपको सब्जियों और फलों को मेनू से बाहर करना चाहिए और अनाज दर्ज करना चाहिए। पेट पर सबसे कोमल प्रभाव लस मुक्त, डेयरी मुक्त अनाज है।

• गैस के बिना खनिज पानी;
• मुरब्बा।

आहार के परिणाम

आहार के सख्त पालन के परिणामस्वरूप, बच्चे के स्वास्थ्य की स्थिति में निम्नलिखित बदलाव सामने आएंगे:

• कुछ दिनों या एक सप्ताह में सामान्य मल ठीक हो जाएगा;
• पेट दर्द गायब हो जाएगा;
• पेट में आराम की भावना होगी;
• कुर्सी नियमित हो जाएगी और स्थिरता में दृढ़ होगी।

आराम से आंतों और बहाल माइक्रोफ़्लोरा पाचन तंत्र के उत्कृष्ट कामकाज को सुनिश्चित करेगा।

दस्त के लिए आहार - मुख्य चिकित्सीय कारक जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों की एक जटिल बातचीत स्थापित करने की अनुमति देता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि रोगग्रस्त आंतों को आराम करने और आराम करने की आवश्यकता होती है, जब लोड को इससे हटा दिया जाता है, तो शरीर एक स्व-चिकित्सा तंत्र शुरू करता है। दस्त की अवधि के दौरान, बच्चे की भूख पर ध्यान देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, इसलिए बच्चे को दिया जाने वाला भोजन न केवल स्वस्थ होना चाहिए, बल्कि स्वादिष्ट भी होना चाहिए।

किसी भी व्यक्ति के जीवन के सामान्य पाठ्यक्रम को कम से कम एक बार आंतों में बेचैनी।

बृहदान्त्र के कामकाज के उल्लंघन के मामले में, द्रव रक्त में अवशोषित नहीं होता है, और शरीर से मल के साथ बाहर निकल जाता है। प्रति दिन 3 बार से अधिक आंत्र आंदोलनों की आवृत्ति से पता चलता है कि जठरांत्र संबंधी मार्ग का उल्लंघन है, जैसे कि दस्त।

दस्त   - यह एक लक्षण है जो शरीर में समस्याओं को इंगित करता है। इसके प्रभावों में अतिसार का खतरा।

दस्त का खतरा क्या है?

अतिसार (दस्त) का मुख्य खतरा निर्जलीकरण है, जिससे गंभीर जटिलताएं हो सकती हैं।

दस्त के लिए एक दर्दनाक स्थिति इस तरह के लक्षणों की विशेषता है:

• मुंह में सूखी श्लेष्म झिल्ली;
• जीभ और तालू पर सफेद पैच;
• लगातार प्यास;
• पेशाब की कमी;
• निर्जलीकरण और वजन घटाने;
• तापमान और रक्तचाप में कमी, दिल की धड़कन।

लंबे समय तक दस्त का एक बहुत ही खतरनाक परिणाम यकृत का उल्लंघन है। पेशाब की कमी या अनुपस्थिति क्षय उत्पादों को हटाने में गुर्दे के उल्लंघन का संकेत देती है। ब्रेकडाउन उत्पाद जो शरीर से निष्कासित नहीं होते हैं, और यह शरीर के विषाक्तता की ओर जाता है, इसके सभी अंगों को नुकसान पहुंचाता है।

निर्जलीकरण की रोकथाम जल्द से जल्द शुरू होनी चाहिए क्योंकि यह स्पष्ट हो जाता है कि तरल द्रव्यमान के साथ आंत्र आंदोलनों को अलग नहीं किया जाता है। समाधान Regidron, नमकीन पानी, कैमोमाइल काढ़ा लें।

आहार की खुराक की मूल बातें

तीव्र अवधि में, पहले दिन, भोजन को पूरी तरह से समाप्त कर दिया जाता है, तरल पदार्थ की एक बड़ी खपत दिखाई जाती है। 2 दिनों से या स्थिर स्थिति में, आप केवल अनुशंसित उत्पादों को खाना शुरू कर सकते हैं।

उत्पादों का उपयोग संसाधित रूप में, वेल्डेड या स्टीम्ड में किया जाता है। फ्राइंग को बाहर रखा गया है।

1. छोटे भागों में और मुख्य रूप से फिक्सिंग उत्पादों के साथ अक्सर (हर 3 घंटे) खाना आवश्यक है।
2. खूब पानी पिएं।
3. निर्जलीकरण को कम करने के लिए सभी खाद्य पदार्थों को नमक करें (नमक शरीर में पानी बनाए रखने के लिए जाता है)।
4. 36 सी के शरीर के तापमान के समान गर्म भोजन का सेवन करने की सलाह दी।

दस्त के साथ निषिद्ध भोजन

प्रतिबंध के तहत, सभी उत्पाद जो किण्वन का कारण बनते हैं और पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं।

• ताजा और कच्ची सब्जियां (गोभी, टमाटर, खीरे, मूली, मूली);
• ताजा फल (सेब, हरे केले, सभी खट्टे फल, आदि);
• उच्च कैलोरी भोजन (मछली, मांस, लार्ड, मक्खन और वनस्पति तेल की वसायुक्त किस्में);
• डिब्बाबंद, घरेलू उत्पादों सहित डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ;
• नट और फलियां;
• मशरूम;
• मिठाई, पेस्ट्री, ग्रे और काली रोटी;
• डेयरी और डेयरी उत्पाद (पूरे दूध, केफिर, कॉटेज पनीर);
• विभिन्न सॉस (केचप, मेयोनेज़), मसाले और अन्य मसाला;
• सभी मादक पेय, कार्बोनेटेड पेय, कॉफी।

आप दस्त के साथ क्या खा सकते हैं?

अतिसार में प्रयुक्त उत्पादों की सूची छोटी है। आप उनकी तैयारी के विभिन्न रूपों के साथ तालिका में विविधता ला सकते हैं।

दस्त के लिए क्या खाएं:

• सभी प्रकार के अनाज (वरीयता चावल और दलिया को दी जाती है), मक्खन और दूध के बिना पानी में उबला हुआ;
• चावल का काढ़ा;
• उबले अंडे और ऑमलेट उबले हुए;
• चिकन शोरबा;
• उबले हुए मांस और मछली के व्यंजन (मीटबॉल और मीटबॉल के रूप में)
• वनस्पति प्यूरी (उबली हुई जमीन सब्जियां);
• सफेद रोटी, कल की रोटी।

दस्त के साथ आप क्या पी सकते हैं?

पानी के नुकसान को लगातार बदलने के लिए आवश्यक है, प्रति दिन 2-3 लीटर तरल पीना।

दस्त के लिए क्या पीना है:

• पर्याप्त मात्रा में साफ पानी;
• चावल का काढ़ा;
• विभिन्न जेली;
• सूखे मेवों की खाद;
• अनार के छिलकों का जलसेक एक अच्छा फिक्सिंग प्रभाव देता है;
• कैमोमाइल जलसेक;
• काली चाय

आहार संख्या 4

आहार (तालिका) नंबर 4 का विकास आहार विशेषज्ञ एम.आई. Pevzner। यह उसके द्वारा विकसित 15 आहारों में से एक है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के शिथिलता के उपचार में आहार पोषण के लिए अनुशंसित है। टेबल नंबर 4 दर्दनाक लक्षणों को कम करने में मदद करता है आंतों के रोग   और भड़काऊ प्रक्रियाएं, आंतों में सड़न और किण्वन को समाप्त करती हैं।

पोषण आहार संख्या 4 के मुख्य नियम:

• श्लेष्म, तरल, प्यूरी के आकार के व्यंजनों से युक्त एक दिन में 6 भोजन;
• "उबला हुआ" और भाप खाना पकाने की विधि;
• ठोस, गाढ़े और ठंडे और गर्म खाद्य पदार्थों को बाहर रखा गया है।

आहार तालिका संख्या 4 की संरचना में शामिल हैं:

1. ग्रेट्स - एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल, सूजी, पानी में पकाया जाता है;
2. सब्जियां - बीट्स, आलू, कद्दू, गाजर जमीन के रूप में सूप के लिए एक योजक के रूप में;
3. जामुन और फल - मैश किए हुए आलू में जमीन, साथ ही खाद, जेली और जेली के रूप में;
4. बीफ़, मीटबॉल और मीटबॉल के रूप में कटा हुआ वील;
5. सूप के लिए एक योजक के रूप में अंडा;
6. मछली - मीटबॉल और मीटबॉल की कम वसा वाली किस्में;
7. दुबले मछली या चिकन शोरबा पर स्लीपी चावल के अलावा के साथ सूप;
8. सफेद रोटी से रस;
9. सूखे जामुन से बने पेय। रस पानी से पतला। चाय और कोको पानी में उबला हुआ।

इसके अलावा:

• कार्बोनेटेड और कोल्ड ड्रिंक;
• शराब;
• अंगूर और बेर का रस;
• दूध और क्वास।

आहार संख्या 4 के अनुसार भोजन एक सप्ताह और एक आधे तक रहता है।   आहार संख्या 4 का पालन करते हुए, पहले सप्ताह में आंतों की दीवार की सूजन के लक्षण कम हो जाते हैं, आंत में किण्वन कम हो जाता है।

आहार संख्या 4 से बाहर निकलें धीरे-धीरे होना चाहिए।

एक दिन के लिए दस्त के लिए अनुमानित मेनू

तो, एक दिन के लिए दस्त के लिए एक अनुमानित मेनू:

1. नाश्ता: चावल दलिया या भाप आमलेट, चाय।
2. स्नैक: पका हुआ केला या बेक किया हुआ सेब, चाय या कैमोमाइल, गुलाब का जलसेक।
3. दोपहर का भोजन: मीटबॉल या स्टीम केक, स्टू वाले फल या चाय के साथ सूप।
4. स्नैक: जेली या कॉम्पोट, सफेद ब्रेड या पटाखे।
5. रात का खाना: भाप मछली, कैमोमाइल चाय या चाय के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया।

स्तनपान कराने वाली महिलाओं में दस्त

कभी-कभी स्तनपान कराने के दौरान युवा माताओं को दस्त होते हैं।

इसके कई कारण हैं:

• अक्सर चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (प्रसवोत्तर तनाव से संबंधित, नींद की कमी);
• उन उत्पादों का अत्यधिक उपयोग जो मल को आराम करने की प्रवृत्ति रखते हैं (prunes, बीट्स, केफिर);
• एलर्जी की प्रतिक्रिया;
• संक्रमण।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि दस्त से निर्जलीकरण होता है, और द्रव की कमी स्तनपान को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करती है, स्तन के दूध की मात्रा और गुणवत्ता को कम करती है।

स्तनपान कराने वाली महिलाओं को दस्त के साथ क्या खाना चाहिए:

• चावल का काढ़ा;
• तेल के बिना पानी पर किसी भी अच्छी तरह से पकाया दलिया;
• सफेद रोटी croutons;
• सब्जी सूप;
• उबले अंडे, उबले हुए आमलेट;
• मछली और उबले हुए मांस की कम वसा वाली किस्में।

प्रति दिन 2-3 लीटर तरल पदार्थ पीना सुनिश्चित करें। यह पानी, चाय, ड्राई फ्रूट कम्पो, बेरी जेली (संभावना को ध्यान में रखते हुए) हो सकता है एलर्जी की प्रतिक्रिया   बच्चे)।

कैमोमाइल, सौंफ़ के बीज और डिल पानी के संक्रमण से डायरिया से लड़ने में मदद मिलती है, लेकिन साथ ही यह स्तनपान को प्रोत्साहित करता है, स्तन के दूध के स्वाद में सुधार करता है।

बुजुर्गों में दस्त

बुजुर्गों में मल (दस्त या कब्ज) की गड़बड़ी लगातार घटना है।

प्राकृतिक उम्र बढ़ने के परिणामस्वरूप, शरीर में कई परिवर्तन होते हैं:

• चबाने की प्रक्रिया का उल्लंघन और भोजन के आत्मसात के परिणामस्वरूप;
• पेट कम मात्रा में हो जाता है, गैस्ट्रिक रस का उत्पादन कम हो जाता है;
• जिगर और अग्न्याशय की कम कार्यक्षमता;
• टूटी हुई आंतों का माइक्रोफ्लोरा।

पाचन समस्याओं को कम करने के लिए, वृद्ध लोगों की सिफारिश की जाती है:

• अक्सर (दिन में लगभग 6 बार) और छोटे हिस्से में होते हैं।
• अति न करें।
• अनुशंसित उत्पादों को वरीयता दें।

आंतों के परेशान होने के लिए क्या पीना चाहिए:

• विभिन्न जेली (पेट और आंतों की दीवारों को ढंकने की अच्छी क्षमता है);
• सूखे फल और जंगली गुलाब जामुन के यौगिकों और infusions;
• औषधीय पौधों की चाय और जलसेक (कैमोमाइल, ओक की छाल, ऋषि)।

पुराने लोगों के लिए समय पर परीक्षाओं से गुजरना, जब भी संभव हो व्यायाम करना, बहुत चलना और एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करना महत्वपूर्ण है।

चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम

चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS)   आंत के मोटर कार्यों के उल्लंघन की विशेषता है।

यह उल्लंघन इस तरह की घटनाओं द्वारा व्यक्त किया गया है:

• दस्त;
• सूजन;
• आंत में एक संक्रामक या प्रतिरक्षा घाव के बिना आंतों का शूल;
• कब्ज या दस्त और कब्ज का एक संयोजन।

चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के कारण:

• तनाव, सबसे अधिक बार IBS युवा लोगों और विभिन्न उम्र की महिलाओं में प्रकट होता है;
• अनुचित भोजन व्यवहार, वसायुक्त उच्च कैलोरी भोजन की प्रचुरता, भोजन में आहार फाइबर की अपर्याप्त मात्रा;
• महिलाओं में हार्मोनल पृष्ठभूमि (मासिक धर्म की शुरुआत या अंत में दस्त मनाया जाता है);
• शराब, कॉफी और सोडा का दुरुपयोग;
• आंतों की शिथिलता।

IBS से छुटकारा पाने के लिए, इसके कारण कारकों का विश्लेषण करना आवश्यक है, और उन्हें खत्म करने के लिए उपाय करना चाहिए।

चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के साथ वयस्कों में दस्त के लिए क्या खाएं:

1. सभी प्रकार के पोर्रिज को पानी में पकाया जाता है।
2. उबली या उबली हुई सब्जियाँ। अपवाद चिड़चिड़ी आंतों, गोभी, खीरे, टमाटर हैं।
3. मैश किए हुए आलू या बेक्ड (सेब, नाशपाती) के रूप में फल।
4. मीटबॉल या मीटबॉल के रूप में उबला हुआ, बेक्ड या स्टीम्ड मांस और मछली।
5. किण्वित दूध उत्पादों।

जब तक IBS के प्रभावों को समाप्त नहीं किया जाता है, तब तक आहार से बाहर रखा जाता है:

• ताजी सब्जियां और फल;
• नट्स, मशरूम;
• कोई भी पाक;
• कार्बोनेटेड और मादक पेय, कॉफी।

दस्त के बाद आहार

दस्त के बाद पोषण की विशेषताएं:

1. आप दस्त के बाद 1.5-2 सप्ताह से पहले अपने सामान्य आहार पर नहीं लौट सकते हैं।
2. जोड़ें उत्पादों सावधान रहना चाहिए एक नए पाचन विघटन भड़काने के लिए नहीं।
3. धीरे-धीरे, आप पास्ता, व्यंजनों में दूध (पानी के साथ दूध आधा), आलू, पनीर, कद्दू, ज़ीकातिनी जोड़ सकते हैं।

उचित आहार दस्त के खिलाफ लड़ाई है। पोषण संबंधी दिशानिर्देशों का पालन करते हुए ज्यादातर दस्त, अपने आप ही गुजरता है, लेकिन अगर इसके साथ तेज बुखार, उल्टी, मल में रक्त की उपस्थिति, सामान्य शारीरिक स्थिति बिगड़ना, आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए या एम्बुलेंस को कॉल करना चाहिए।

लगभग हर व्यक्ति अपने जीवन में कम से कम एक बार दस्त का सामना करता है। आमतौर पर यह स्थिति खराब गुणवत्ता वाले भोजन के लिए उकसाती है। आप उपयुक्त उत्पादों का उपयोग करके इससे छुटकारा पा सकते हैं। एक चिकित्सीय आहार के दौरान, भोजन जो आंतों को परेशान करता है, इसके संकुचन (पेरिस्टलसिस) को तेज करता है और बस एक रेचक प्रभाव से बचा जाना चाहिए। इन नियमों का पालन करने से स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण गिरावट के बिना एक अप्रिय अवधि से बचने में मदद मिलेगी।

दस्त के मुख्य संकेत और कारण

दस्त या दस्त एक दर्दनाक स्थिति है जो प्रति दिन ढीले मल के कम से कम तीन मामलों की विशेषता है।   यह कई दिनों से एक महीने तक रहता है और गंभीर निर्जलीकरण की ओर जाता है, जो प्रारंभिक अवस्था में त्वचा की टोन में कमी और चिड़चिड़ापन के कारण प्रकट होता है। इसके अलावा, पेशाब में तेज कमी, त्वचा का मलिनकिरण, दिल की धड़कन और शरीर की धीमी प्रतिक्रिया जैसे लक्षण ध्यान देने योग्य हो जाते हैं। दस्त के कारण अलग-अलग हैं - आंतों के फ्लू और अन्य संक्रमण, कीड़े, पोषक तत्वों को अवशोषित करने में पाचन तंत्र की अक्षमता, कम गुणवत्ता वाले उत्पाद या उनके व्यक्तिगत असहिष्णुता।

वीडियो: किन बीमारियों के कारण दस्त होते हैं

बीमार व्यक्ति के शरीर पर पोषण का प्रभाव

भस्म होने वाला भोजन सीधे दस्त से पीड़ित व्यक्ति की स्थिति को प्रभावित करता है।   यह दोनों को बढ़ा सकता है और इसके लक्षणों को कम कर सकता है, इसलिए पेट और आंतों को परेशान करने वाले भोजन को समाप्त किया जाना चाहिए। अनुशंसित उत्पादों का सेट और उनके प्रभाव रोग के प्रकार के आधार पर भिन्न होते हैं:

कोलाइटिस के साथ दस्त के साथ, आहार प्रोटीन खाद्य पदार्थों का एक मेनू लक्षणों की गंभीरता को कम करेगा और दर्द को कम करेगा।

चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम को शक्ति के चयन की आवश्यकता होती है, जिससे क्रमाकुंचन की तीव्रता कम हो जाती है।

के कारण दस्त के साथ तीव्र जहरपेक्टिन युक्त उत्पादों के साथ राशन को संतृप्त करना महत्वपूर्ण है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग को स्थिर करने में मदद करते हैं।

खट्टे अंडे के साथ संयोजन में दस्त से डेयरी, फैटी और सल्फर युक्त खाद्य पदार्थों के बहिष्कार की आवश्यकता होती है।

आहार: तालिका संख्या 4 की विशेषताएं

यह आहार लगभग एक सदी से अपनी प्रभावशीलता साबित कर रहा है, रोगी को कम वसा वाले आहार प्रदान करता है और अपनी कार्यक्षमता को बहाल करने के लिए शरीर को आवश्यक प्रोटीन के साथ लाता है। इसकी अवधि एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती है, भोजन की आवृत्ति दिन में 5-6 बार होती है। रोस्टिंग उत्पादों से मना करना, पानी में खाना पकाने या भाप लेना पसंद करते हैं। भोजन ठंडा नहीं होना चाहिए, इष्टतम तापमान 30-35 डिग्री सेल्सियस है। जब आहार संख्या 4 में ऐसे उत्पादों को बाहर रखा गया है:

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पेस्ट्री;

अनाज सूप;

वसायुक्त मांस और सॉस;

उच्च वसा सामग्री के साथ डेयरी उत्पाद;

शांत और तले हुए अंडे;

फैटी, नमकीन मछली और इसमें से डिब्बाबंद भोजन;

कुछ प्रकार के अनाज;

पास्ता;

सेम और अन्य फलियां;

लहसुन;

ताजा फल और जामुन, साथ ही उनमें से जाम;

नींबू;

चॉकलेट;

दूध, सोडा के साथ कॉफी और कोको।

प्रतिबंधों की सूची के बावजूद, तालिका संख्या 4 पूरी तरह से रोगी को पोषक तत्व, विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स प्रदान करती है। चिकित्सीय राशन की तैयारी के लिए ऐसे उत्पादों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है:

मछली और मांस से कमजोर शोरबा;

सफेद गेहूं पटाखे;

दुबला लाल मांस और मुर्गी;

दुबला गैर-जमे हुए (अनफ्रोजेन) मछली;

दही;

कम वसा वाले कॉटेज पनीर;

एक बैग में अंडे और उबले हुए आमलेट;

सब्जी काढ़े;

फल और बेरी जेली और चीनी की खाद;

हरी और काली चाय, पानी पर कॉफी;

जामुन का काढ़ा;

मक्खन के 5 ग्राम सर्विंग (प्रति भोजन 1 बार)।

पेट के विकारों में प्रयुक्त एक विशेष मेनू नंबर 4, बीसवीं शताब्दी के शुरुआती दिनों में आहार विज्ञान के संस्थापक, सोवियत वैज्ञानिक मैनुअल आइज़कोविच पेवज़्नर द्वारा विकसित किया गया था।

फोटो गैलरी: औषधीय काढ़े और खाद के लिए जामुन और फल

बच्चों के लिए टेबल for4 सुविधाएँ

अतिसार की एक विशेषता यह है कि बच्चे इसे बहुत बार प्राप्त करते हैं। हाथ धोना, गंदे फल, हेलमन्थ संक्रमण और संक्रमण के लिए संवेदनशीलता - यह सब शिशुओं को विशेष रूप से कमजोर बनाता है। आहार संख्या 4 बच्चों के लिए उपयुक्त है, लेकिन इसके लिए एक छोटे समायोजन की आवश्यकता होती है:

ताजा सफेद रोटी की अनुमति है;

चावल या सूजी को सूप में जोड़ा जाता है;

मांस और मछली जमीन हैं और उबले हुए मीटबॉल के रूप में पकाया जाता है;

कच्चे सेब एक राशन में जमीन हैं;

एसिडोफिलस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

वयस्कों की तरह, बच्चों को वसायुक्त मांस और मछली, पूरे डेयरी उत्पाद, अनाज और फलियां नहीं खानी चाहिए।

एसिडोफिलस - एक बच्चे में दस्त के लिए आहार के लिए एक उपयोगी अतिरिक्त

वीडियो: डॉ। कोमारोव्स्की बच्चों के आंतों के संक्रमण के बारे में बात करते हैं

बुढ़ापे में दस्त के साथ कैसे खाएं

वृद्ध लोगों के लिए, दस्त एक गंभीर खतरे का वहन करता है। यह अक्सर उम्र से संबंधित बीमारियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ होता है और उनके पाठ्यक्रम को बढ़ाता है, और तरल मल के दौरान अपरिहार्य निर्जलीकरण रक्तचाप में तेज वृद्धि को भड़काता है। यह बुजुर्गों में दस्त के लिए आहार की मुख्य विशेषता बताता है - पानी की मात्रा में वृद्धि, प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर। और आपको आहार को थोड़ा समायोजित करना चाहिए, इसमें निम्नलिखित उत्पाद शामिल होंगे:

पके हुए आलू;

हार्ड पनीर (यदि कोई उल्टी नहीं है);

सूखे मेवों से तैयार करें।

उबला हुआ या भाप चिकन का नियमित सेवन बहुत उपयोगी होगा। यदि उल्टी मौजूद है, तो व्यंजन एक ब्लेंडर द्वारा जमीन पर हैं।

दस्त के साथ आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं

दस्त के लिए पोषण का मूल सिद्धांत अधिकतम सादगी है। सीमित संख्या में सामग्री के उपयोग से उन उत्पादों की पहचान करने का समय मिल जाएगा, जिनके लिए शरीर अवांछनीय प्रतिक्रिया करता है। निर्जलीकरण को रोकने के लिए खूब पानी पीना चाहिए। इसे आंतों के विकारों के लिए डिज़ाइन किए गए एक विशेष खनिज से बदला जा सकता है। दस्त बढ़ाने वाले उत्पादों से बचना चाहिए। आप ख़ुरमा और केले के अपवाद के साथ कच्चे फल और जामुन नहीं खा सकते हैं।

तालिका: उत्पाद जो दस्त को बढ़ाते हैं

फोटो गैलरी: दस्त से निषिद्ध उत्पाद

मीठे पेय आंतों को परेशान करते हैं। दस्त के मामले में शराब और वसायुक्त खाद्य पदार्थ अस्वीकार्य हैं। गोभी के फूलने का कारण बनता है। दस्त के मामले में खट्टे फल नहीं खाए जा सकते।

दस्त को बेहतर बनाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची भी काफी लंबी है। पाचन तंत्र को सामान्य करने, बिफीडोबैक्टीरिया के सेवन पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

दलिया, जामुन या quince से चुंबन मल की आवृत्ति को कम करने और दर्द को दूर करने में मदद करेगा। यह मध्यम तरल होने के लिए तैयार किया जाता है, क्योंकि एक मोटी पेय कब्ज भड़काती है। इसे एक सुखद स्वाद देने के लिए, थोड़ी मात्रा में चीनी की अनुमति है।

तालिका: उत्पाद जो दस्त की सुविधा देते हैं

मसालेदार सब्जियां अच्छे बैक्टीरिया से भरपूर होती हैं। शहद शरीर से धुलने वाले पोषक तत्वों की भरपाई करता है। दही को तीव्र दस्त से भी खाया जा सकता है। पके हुए सेब से मैश किए हुए आलू बनाए जाने चाहिए। मोटी शोरबा आहार चिकन से तैयार किया

तालिका: वयस्कों के लिए अनुमानित साप्ताहिक मेनू

जब दस्त, भूख अक्सर गायब हो जाती है, लेकिन बल के माध्यम से खाने के लिए खुद को मजबूर करने के लिए इसके लायक नहीं है। मुख्य भोजन को कई छोटे हिस्सों में तोड़ना और व्यंजन को बहुत कम खाने से बेहतर है।

सरल और स्वस्थ व्यंजनों की रेसिपी

दस्त के साथ, शरीर से धोए गए पोषक तत्वों को फिर से भरना महत्वपूर्ण है, इसलिए, रोगी का आहार नियमित और संतुलित होना चाहिए। कई व्यंजनों हैं जो इस अप्रिय स्थिति को दूर करने के लिए ताकत और मदद करेंगे।

गाजर, शतावरी सेम और आलू के साथ सूप

इसके लिए सूप की आवश्यकता होगी:

2-3 आलू;

150 ग्राम हरी बीन्स;

4-5 छोटी गाजर।

तैयारी विधि:

सब्जियों को बराबर टुकड़ों में काटा जाता है।

पैन में पानी एक उबाल में लाया जाता है, सब्जियों को इसमें पकाया जाता है।

पकी हुई सब्जियों को नमक और जैतून के तेल की कुछ बूंदों के साथ पकाया जाता है।

पकवान को सूप के रूप में खाया जा सकता है या उबला हुआ और सफेद उबले हुए चावल पर सब्जियां डाल सकते हैं।

फोटो गैलरी: वनस्पति सूप के लिए सामग्री

सूप के लिए आपको एक छोटे से युवा गाजर का चयन करने की आवश्यकता है। शतावरी बीन्स संतृप्ति की भावना देते हैं। दस्त के लिए आलू अपरिहार्य हैं

कोको चावल

कोको के साथ चावल का एक मोटा शोरबा तैयार और स्वादिष्ट होने के लिए सरल है, यह सुखद रूप से रोगी के आहार में विविधता लाएगा। तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्री ली गई है:

कोको पाउडर के 50 ग्राम;

2 लीटर पानी;

150 ग्राम चावल;

100 ग्राम चीनी।

तैयारी विधि:

चावल को अच्छे से धो लें।

इसे ठंडे पानी से डालें और सजातीय मांस में पकाने से पहले पकाएं।

कोको और चीनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और एक छलनी के माध्यम से तनाव दें।

परिणामस्वरूप एसिड जैसी पेय पूरे दिन छोटे भागों में पी जा सकती है।

फोटो गैलरी: चावल के काढ़े के लिए घटक

कोको पाउडर ताकत देता है चावल - दस्त के लिए अनुशंसित दलिया में से एक चीनी का सेवन छोटी खुराक में किया जा सकता है दस्त के साथ रोगी को शुद्ध पानी पीना चाहिए

मांस शोरबा में चावल दलिया

आहार संख्या 4 में शामिल पौष्टिक पकवान। उसके लिए शोरबा एक युवा दुबला वील, चिकन या टर्की पर तैयार किया जाता है। शोरबा तैयारी विधि:

मांस उत्पाद से त्वचा को हटा दें, नसों और वसा को हटा दें।

मांस को सॉस पैन में डालें, पानी डालें और उबाल लें।

उबलने के बाद, उत्पाद को पानी से हटा दें, इसे नल के नीचे कुल्ला और दूसरे सॉस पैन में स्थानांतरित करें।

इसे फिर से साफ ठंडे पानी के साथ डालें, एक उबाल लें, समय-समय पर दिखाई देने वाले फोम को हटा दें।

मांस उत्पाद की मात्रा के आधार पर, 30-60 मिनट के लिए पकाना, फिर गर्मी बंद करें।

अवांछित वसा के समाप्त काढ़े को छोड़ने के लिए, इसे फ्रिज में रखा जाना चाहिए और ठंडा किया जाना चाहिए, फिर जमे हुए वसा की परत को हटा दें। तीव्र दस्त में, कमजोर शोरबा बनाने की सिफारिश की जाती है, इसे 1: 1 के अनुपात में पानी से पतला करना। मांस शोरबा पर चावल के लिए सामग्री निम्नलिखित अनुपात में ली गई है:

100 ग्राम चावल;

0.5 एल शोरबा;

10 ग्राम मक्खन;

2 ग्राम नमक।

पाक कला दलिया:

एक कॉफी की चक्की में अनाज तोड़कर, चावल उबाल लें, उबलते शोरबा में डालें।

नमक डालें, पकने तक पकाएं।

सेवा करने से पहले, मक्खन के साथ पकवान सीज़न करें।

बीफ शोरबा चावल एक स्वस्थ आहार भोजन है।

आहार के परिणाम

यदि दस्त गंभीर बीमारियों के कारण नहीं है, तो एक आहार कुछ दिनों में इससे छुटकारा पाने में मदद करेगा। प्रोटीन खाद्य पदार्थों के आहार में शामिल करने से शरीर को ख़राब नहीं होने दिया जाएगा और दस्त के प्रभाव न्यूनतम रूप से ध्यान देने योग्य होंगे। दिखाई देने वाले लक्षणों से छुटकारा पाने के बाद, आपको तुरंत एक परिचित आहार पर स्विच नहीं करना चाहिए, अचानक मेनू परिवर्तन से एक रिलेप्स हो सकता है। वसूली के एक सप्ताह बाद उबली हुई सब्जियों और उबले हुए फलों के साथ कम वसा वाले आहार का पालन करना चाहिए, जेली पीना सुनिश्चित करें उसके बाद ही आप सामान्य उत्पादों को छोटी खुराक में वापस कर सकते हैं, शरीर की प्रतिक्रिया को बारीकी से देख सकते हैं।

वीडियो: दस्त के संभावित प्रभाव

व्यापकता के बावजूद, दस्त बहुत सुंदर है खतरनाक स्थिति। तीव्र रूप 4 सप्ताह तक रहता है, पुराना - और भी लंबा। एक ही समय में, अंतिम निदान करने से पहले कारण की पहचान करें और एंटीडाइरिल दवाओं को न लें। ऐसा इसलिए है क्योंकि दस्त के लिए अधिकांश दवाएं तीव्र संक्रामक आंत्र रोग में contraindicated हैं। वे श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं और रोगी की स्थिति को खराब करते हैं। एक डॉक्टर के निदान की प्रतीक्षा में, वसूली की एक सुरक्षित विधि एक आहार नंबर 4 के बाद होगी, सार्वभौमिक रूप से सभी प्रकार के दस्त के लिए उपयुक्त है।

आंतों के विकारों के उपचार के दौरान, आपको यह जानना आवश्यक है कि आप दस्त के साथ क्या खा सकते हैं, क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थों का फिक्सिंग प्रभाव होता है, जबकि अन्य, इसके विपरीत, स्थिति को बढ़ा सकते हैं।

अतिसार (दस्त) एक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारी है जिसमें अक्सर ढीले मल की विशेषता होती है।

तेजी से ठीक होने के लिए, रोगियों को एक विशेष आहार तालिका का पालन करना चाहिए और केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का सेवन करना चाहिए।

अतिसार: सामान्य लक्षण

विकास की विधि और बीमारी के पाठ्यक्रम की अवधि के अनुसार, दस्त को तीव्र और पुरानी रूपों में विभाजित किया गया है। एक तीव्र आंत्र विकार चार सप्ताह तक रह सकता है।

एक संक्रामक रोग के परिणामस्वरूप दस्त का यह रूप जल्दी और अप्रत्याशित रूप से विकसित होता है, भोजन की विषाक्तताएक नर्वस ओवरस्ट्रेन या हानिकारक (वसायुक्त, तले हुए) व्यंजनों के भोजन में उपयोग के बाद।

अक्सर रोग का तीव्र रूप होता है संबंधित लक्षण: मतली, उल्टी, बुखार और आंतों के क्षेत्र में ऐंठन।

में दस्त जीर्ण रूप   एक महीने से लेकर कई वर्षों तक रहता है। यह पाचन विकार रोगी के सामान्य स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है।

जीर्ण दस्त के विकास का मुख्य कारण जठरांत्र अंगों के रोग हैं: पुरानी अग्नाशयशोथ, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, और इसी तरह।

डायरिया के साथ पेट फूलना, पेट में गंभीर दर्द, तरल पदार्थ का नुकसान और शरीर के लिए आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स शामिल हैं।

रोगी मल युक्त, कण युक्त बिना पचा हुआ भोजन। इस तथ्य के कारण कि पोषक तत्व खराब अवशोषित होते हैं, एक बीमार व्यक्ति जल्दी से वजन कम करता है।

दस्त के मुख्य कारण:

• संक्रमण - दस्त पेचिश, साल्मोनेलोसिस, हैजा और अन्य रोगजनकों के संपर्क का एक लक्षण है;
• वायरस - रोटावायरस, इन्फ्लूएंजा, रूबेला, गले में खराश, लाल बुखार और अन्य;
• पाचन तंत्र की सूजन संबंधी बीमारियां - गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस, पेप्टिक अल्सर;
• जिगर, अग्न्याशय और आंतों की एंजाइमैटिक विफलता;
• ऐसी दवाएं जिनके दुष्प्रभाव होते हैं;
• एलर्जी;
• विषाक्त पदार्थ;
• बेरीबेरी;
• लंबे समय तक तनाव।

अतिसार हमेशा एक स्वतंत्र बीमारी नहीं है, अधिक बार यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के एक और गंभीर विकृति का लक्षण है।

आंत्र विकार के विकास के लिए जिन परिस्थितियों का नेतृत्व किया गया है, वे आमतौर पर जल्दी से पता लगाया जाता है। ज्यादातर मामलों में, दस्त पेट में ऐंठन और बेचैनी, कमजोरी और मतली के साथ होता है।

अन्य लक्षण संभव हैं। वयस्क रोगियों में बच्चों और बुजुर्गों की तुलना में अधिक आसानी से और सुरक्षित रूप से दस्त होते हैं, जिनके लिए निर्जलीकरण और पोषक तत्वों की हानि विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

आंतों के परेशान के लिए बुनियादी आहार की आवश्यकताएं

एक वयस्क में दस्त के लिए पोषण के लिए रोग को जल्दी से पीछे हटने के लिए विशेष आवश्यकताएं हैं। प्रचुर मात्रा में तरल मल में, रोगी को आहार तालिका संख्या 4 का पालन करना चाहिए।

एक वयस्क में दस्त के लिए आहार निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• इसे सीमित करना आवश्यक है, और जितना संभव हो उतना बेहतर भोजन को बाहर करना बेहतर होता है जिसका जठरांत्र म्यूकोसा पर रासायनिक या यांत्रिक प्रभाव पड़ता है - बहुत ठंडा और गर्म भोजन, मसाले, शराब, एसिड और कठोर खाद्य पदार्थ;
• पाचन तंत्र पर भार को कम करने के लिए हर 3 घंटे में छोटे हिस्से खाएं;
• उन उत्पादों को बाहर करें जो आंत में किण्वन की प्रक्रिया का कारण बनते हैं। उदाहरण के लिए, गोभी, सेम और अन्य फलियां, राई की रोटी, क्वास, बीयर और ताजा पेस्ट्री;
• पर आहार भोजन   प्रोटीन की मात्रा कम न करें। कार्बोहाइड्रेट और वसा को सीमित करके कुल कैलोरी का सेवन कम किया जाना चाहिए;
• दस्त के साथ, ताकि निर्जलीकरण विकसित न हो, आपको पर्याप्त तरल पीने की ज़रूरत है - 2 लीटर सादे पानी;
• जिन उत्पादों में एक कोलेरेटिक प्रभाव होता है उन्हें बाहर रखा जाता है क्योंकि यकृत एंजाइम आंतों के श्लेष्म में जलन पैदा करते हैं, जिससे दस्त बढ़ जाते हैं। इसका उपयोग गुलाब कूल्हों, वसायुक्त खाद्य पदार्थों, मकई रेशम के काढ़े और इतने पर नहीं किया जाना चाहिए।

तीव्र दस्त के लिए आहार में सामान्य मात्रा में कैलोरी होनी चाहिए। भोजन यथासंभव विविध होना चाहिए।

एक वयस्क व्यक्ति को प्रति दिन 2,700 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है, एक महिला को 2,200 की आवश्यकता होती है। खाना पकाने, भाप लेना, ओवन में भूनना या खाना पकाने के लिए स्टू का उपयोग करना चाहिए। एक बार में खाए जाने वाले सर्विंग्स की मात्रा 250 - 300 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

यह न केवल यह जानना आवश्यक है कि दस्त के दौरान और बाद में क्या खाना चाहिए, बल्कि प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के अनुपात को भी ध्यान में रखना चाहिए।

आंतों के विकारों के उपचार के लिए, विशेष रूप से भूखे नहीं रह सकते लंबे समय तक, क्योंकि पोषक तत्वों की कमी स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। दस्त के लिए भोजन में केवल उच्च गुणवत्ता वाले और ताजे उत्पाद शामिल होने चाहिए।

दस्त के लिए अनुमति उत्पादों

दस्त के लिए मेनू जितना संभव हो उतना विविध होना चाहिए, लेकिन बीमारी के बाद उपचार और पुनर्प्राप्ति की अवधि के दौरान सभी उत्पादों का उपयोग करने की अनुमति नहीं है।

वे क्या खाते हैं ताकि पाचन कम से कम समय में बहाल हो जाए? एक अच्छे उत्पाद में एक कसैले गुण होना चाहिए।

उदाहरण के लिए, दस्त के हमलों को रोकने के लिए, आपको डॉगवुड, सूखे फल, अनार, पहाड़ की राख, ब्लूबेरी, पक्षी चेरी या मजबूत काली चाय से पेय पीने की जरूरत है।

एक त्वरित वसूली के लिए आपको श्लेष्म दलिया खाने की आवश्यकता होती है। दस्त के लिए भोजन चावल, दलिया या एक प्रकार का अनाज से बने व्यंजन हो सकते हैं।

उन्हें पर्याप्त पानी का उपयोग करके तैयार किया जाना चाहिए ताकि अनाज जितना संभव हो उतना पिघल जाए और उपचार के लिए आवश्यक बलगम का चयन करें।

वयस्कों और बच्चों में दस्त के दौरान शरीर के खोए हुए सूक्ष्म पोषक तत्वों की भरपाई करने के लिए सब्जियों और फलों की प्यूरी का उपयोग किया जाता है।

नमक व्यंजन समुद्री नमक होना चाहिए, क्योंकि इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स के एक व्यक्ति के लिए इष्टतम अनुपात होता है।

सामान्य आंत की गतिशीलता को ठीक करने के लिए, एक रोगी जो दस्त के उपचार के दौरान क्या खाना चाहता है, उसे आहार तालिका में पेक्टिन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए।

उदाहरण के लिए, पके हुए सेब या ताजे और पके हुए केले।

दस्त मेनू संरचना के दौरान और बाद में अनुमति दी:

• दुबला मांस या मछली शोरबा पर आधारित सूप;
• सब्जी काढ़े;
• मछली और मांस की कम वसा वाली किस्में;
• उबला हुआ या बेक्ड आलू;
• उबले हुए अंडे या पीतल के तले हुए अंडे;
• गेहूं पटाखे और पटाखे;
• जेली और मुरब्बा, पेक्टिन या अगर-अगर के आधार पर तैयार किया गया;
• उबले हुए या ओवन और बेक्ड सब्जियों या फलों में पकाया जाता है।

दस्त के इलाज के दौरान जठरांत्र संबंधी मार्ग के प्राकृतिक माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए डेयरी उत्पादों - केफिर, कॉटेज पनीर, रेज़ेन्का और इतने पर उपयोग की अनुमति दी।

उन्हें पाश्चुरीकृत दूध से तैयार किया जाना चाहिए और इसमें वसा की मात्रा कम होनी चाहिए।

दिन के दौरान, रोगी को छोटे भागों में 5-6 बार खाना चाहिए। भोजन के बीच आपको 1-2 गिलास पीने का पानी पीने की आवश्यकता होती है।

आंतों की गड़बड़ी के दौरान निषिद्ध उत्पाद

दस्त और बच्चों के खाने पर क्या नहीं खा सकते हैं? व्यंजनों का एक बड़ा समूह है जो दस्त के साथ रोगी की स्थिति को खराब कर सकता है।

वयस्कों में दस्त के लिए आहार निम्नलिखित खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को शामिल नहीं करता है:

• तला हुआ और फैटी मांस और मछली;
• offal - जिगर, गुर्दे और इतने पर;
• प्रसंस्कृत मांस और मछली - डिब्बाबंद भोजन, सॉसेज, स्मोक्ड उत्पाद;
• मछली, मांस या मशरूम के वसायुक्त और समृद्ध व्यंजन;
• कुछ ताजे फल और जामुन - सेब, कीवी, खट्टे फल, आंवले, और इतने पर। उन में निहित एसिड आंतों के श्लेष्म को परेशान कर रहे हैं;
• नमकीन मछली और मांस;
• ताजा रोटी और पेस्ट्री, विशेष रूप से राई के आटे से;
• पूरे दूध और क्रीम;
• कार्बोनेटेड पेय;
• किण्वन सब्जियाँ - गोभी और फलियाँ।

दस्त तेज था, रोगियों के आहार में, आप बच्चे के भोजन में प्रवेश कर सकते हैं।

छोटे बच्चों के लिए डिब्बाबंद भोजन के निर्माण में, कोई संरक्षक नहीं, हानिकारक वसा, स्वाद बढ़ाने वाले और कुछ चीनी में भी उपयोग किया जाता है।

दस्त के बाद और उपचार के दौरान आहार उचित होना चाहिए। हम लंबे समय तक उपवास की अनुमति नहीं दे सकते।

तले, मसालेदार, वसायुक्त खाद्य पदार्थों को छोड़कर, भोजन को कम मात्रा में खाना चाहिए।

आहार तालिका आंतों के माइक्रोफ्लोरा की सबसे तेज बहाली को बढ़ावा देती है। शरीर की मदद करने के लिए, आपको लाभकारी बैक्टीरिया युक्त दवाएं लेनी चाहिए - लैक्टोफिल्ट्रम, लाइनएक्स और उनके एनालॉग।

यदि कोई बीमार व्यक्ति गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अंगों की किसी भी पुरानी विकृति से पीड़ित होता है या ड्रग्स या संदिग्ध उत्पादों का उपयोग करने के बाद अस्वस्थ महसूस करता है, तो दीर्घकालिक दस्त के लिए, उसे डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

एक आंत्र विकार राज्यों का एक लक्षण हो सकता है जो रोगी के स्वास्थ्य और जीवन के लिए खतरनाक हैं - भड़काऊ और संक्रामक प्रक्रियाएं।

यदि दस्त बुखार, पेट में रक्तस्राव और गंभीर दर्द का कारण बनता है, तो आपको एम्बुलेंस को कॉल करना चाहिए।

एक डॉक्टर के पर्चे के बिना, जीवाणुरोधी दवाओं का उपयोग दस्त के इलाज के लिए नहीं किया जा सकता है, क्योंकि स्व-उपचार खतरनाक हो सकता है।