कैसे बच्चों के लिए चावल दलिया पकाने के लिए। बच्चे को खिलाने के लिए चावल का दलिया

बच्चे के जन्म के बाद का समय बहुत जल्दी उड़ जाता है। और बच्चा 6 महीने का था, जिसका अर्थ है कि एक स्तन का दूध   या मिश्रण अपर्याप्त हो जाता है। यह इस उम्र में है कि बाल रोग विशेषज्ञ पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की सलाह देते हैं, जिनमें से एक मुख्य प्रकार अनाज है। वे बहुत पौष्टिक होते हैं और आंतों के सामान्य कामकाज में भी योगदान करते हैं। चावल का दलिया   बच्चे के लिए वयस्क भोजन के लिए सबसे अच्छा में से एक माना जाता है।

बच्चों के लिए चावल के फायदे और नुकसान

कई बाल रोग विशेषज्ञ और बाल रोग विशेषज्ञ इस दलिया के साथ पोषण शुरू करने की सलाह देते हैं। पेट में एक बार, यह धीरे-धीरे अपने श्लेष्म झिल्ली को ढंकता है और आत्मसात करने के लिए एंजाइम प्रणाली के सक्रिय कार्य की आवश्यकता नहीं होती है, जो अभी तक गठित नहीं हुई है। इस उत्पाद में विटामिन और लाभकारी तत्वों की भारी आपूर्ति है:

• विटामिन बी और ई, जिसके साथ चावल समृद्ध है, त्वचा और नाखूनों पर और साथ ही तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। गहन विकास की अवधि के दौरान उनका दैनिक सेवन बहुत महत्वपूर्ण है;
• अमीनो एसिड जो अनाज बनाते हैं, नई कोशिकाओं के निर्माण में भूमिका निभाते हैं;
• लोहा, सेलेनियम, जस्ता और आयोडीन प्रतिरक्षा और मानसिक विकास को मजबूत करने में योगदान करते हैं;
• जटिल कार्बोहाइड्रेट शरीर की मदद करते हैं, जो मांसपेशियों के द्रव्यमान को ठीक करने और निर्माण करने के लिए ऊर्जा के विशाल भंडार को खर्च करता है;
• लेसिथिन मस्तिष्क की गतिविधि को सक्रिय करता है।

चावल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है जो शरीर में ऊर्जा के भंडार को जल्दी भर देता है।

कश्मीर उपयोगी गुण   चावल को इस तथ्य के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है कि यह शरीर से विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों को निकालता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग और गुर्दे के काम को सामान्य करता है।

चावल दलिया जीवन के पहले वर्ष के बच्चों को लस की कमी के कारण खाने के लिए उपयुक्त है, अनाज का एक प्रोटीन, जो सबसे कठिन हो सकता है एलर्जी की प्रतिक्रिया.

अपने महान लाभ के बावजूद, चावल में कुछ विशेषताएं हैं जिन्हें माता-पिता को विचार करना चाहिए:

• चावल आंतों को मजबूत करता है, इसलिए यदि किसी बच्चे को शौच करने में कठिनाई होती है, तो बाल रोग विशेषज्ञ थोड़ी देर के लिए चावल छोड़ने की सलाह देते हैं जब तक कि क्रमाकुंचन में सुधार न हो;
• फाइटिक एसिड को अनाज की संरचना में शामिल किया गया है, जो बच्चे के शरीर द्वारा कैल्शियम और लोहे के अवशोषण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है;
• यदि किसी बच्चे के पेट में ऐंठन है, तो चावल को मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए।

चावल को हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद माना जाता है, लेकिन कुछ मामलों में यह कब्ज, अपच, मतली और सूजन पैदा कर सकता है। फाइबर असहिष्णुता वाले बच्चों में ऐसी प्रतिक्रिया होती है। यह निदान एक डॉक्टर द्वारा आवश्यक परीक्षा और परीक्षण करने के बाद किया जा सकता है। यदि इसकी पुष्टि हो जाती है, तो चावल और अन्य खाद्य पदार्थ खाने की मनाही होती है जिसमें फाइबर होता है।

बच्चे के आहार में दलिया कैसे दर्ज करें - वीडियो

अकेले खाना बनाना या खरीदना?

कई माताओं को पसंद की समस्या का सामना करना पड़ता है: दुकानों में बॉक्सिंग अनाज खरीदें या अपना चावल अनाज तैयार करें। इस बारे में डॉक्टरों की राय लगभग समान है: बच्चे की वित्तीय संभावनाओं और वरीयताओं के आधार पर निर्णय करना आवश्यक है।

औद्योगिक घुलनशील बच्चों की थैलियों में एक संतुलित संरचना होती है, जो विटामिन और खनिजों से समृद्ध होती है। बच्चों की आंतें अभी तक वयस्क भोजन का सामना करने के लिए तैयार नहीं हैं, इसलिए तैयार उत्पाद की संगति को विकृत पाचन तंत्र द्वारा सामान्य धारणा के लिए अनुकूलित किया जाता है।

खरीद विकल्पों के लाभ:

• केवल उच्च गुणवत्ता वाले अनाज से बनाया गया है, जिसे साफ किया जा रहा है और बहुत सारे चेक। माँ यह सुनिश्चित कर सकती है कि रचना नहीं है रसायन   और हानिकारक घटक;
• पकवान की तरल स्थिरता आपको न केवल एक चम्मच से बच्चे को खिलाने की अनुमति देती है, बल्कि बोतल से भी, उदाहरण के लिए, यात्रा पर या सैर पर;
• यह तैयार करना आसान और त्वरित है - यह दूध, अनुकूलित मिश्रण या पानी के साथ सूखे उत्पाद को पतला करने के लिए पर्याप्त है और अच्छी तरह से मिश्रण करें ताकि कोई गांठ न हो;
• प्राकृतिक सूखे फल और जामुन के टुकड़े कुछ प्रकार के चावल दलिया में जोड़े जाते हैं।

विभिन्न निर्माताओं से बेबी फूड - फोटो गैलरी

चावल दलिया फ्रूटो नानी 4 महीने से बच्चों के लिए उपयुक्त है और इसमें जीएमओ और संरक्षक शामिल नहीं हैं
   Humana चावल दलिया में croutons और फल की संरचना में होता है खूबानी के साथ Milupa दलिया 1 महीने से खिलाने के लिए डिज़ाइन किया गया है


   नेस्ले चावल दलिया हाइपोएलर्जेनिक है और जीवन के पहले वर्ष में बच्चों को खिलाने के लिए उपयुक्त है।

   हेज़लनट्स के साथ बेबी दूध दलिया विटामिन, आयोडीन और लोहे से समृद्ध है। हिप मिल्क राइस दलिया में चीनी नहीं होती है।

यदि माँ ने अपने दम पर चावल पकाने का फैसला किया है, तो तैयार पकवान को मैश किए हुए आलू की स्थिति में डाला जाना चाहिए और उसके बाद ही बच्चे को दें। जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है, आप छोटी गांठ छोड़ सकते हैं। और बारह महीनों के बाद, बच्चा उस अवस्था में पकवान खा सकता है जिसमें उसे वयस्कों द्वारा खाया जाता है।

चावल के दानों के प्रकार

चावल के दाने का आकार और आकार 3 प्रकारों में विभाजित किया गया है:

• मोटे अनाज (इसमें बहुत सारा स्टार्च होता है, इसलिए यह एक साल के बच्चों और बड़े बच्चों के लिए पुलाव और हलवा पकाने के लिए अधिक उपयुक्त है);
• मध्यम आकार (जल्दी से पानी को अवशोषित करता है और अच्छी तरह से उबलता है। ऐसे अनाज का एक प्यूरी को पीसना आसान है, इसलिए 12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए दलिया बनाने के लिए इस प्रकार का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है);
• लंबे अनाज (पिलाफ़ के लिए बढ़िया और सलाद में जोड़ा जाता है। यह नरम उबला नहीं जाता है और खाना पकाने के दौरान एक साथ नहीं रहता है, और जब जमीन, उदाहरण के लिए, कॉफी की चक्की का उपयोग करके, यह टॉडलर्स के लिए उपयुक्त है)।

एक वर्गीकरण और प्रसंस्करण विधि है:

• उबले हुए चावल (अधिकांश विटामिन और खनिज शैल से कर्नेल तक जाते हैं, इसलिए उपयोगी गुण नहीं खोए जाते हैं। बच्चे के भोजन के लिए उपयोग किया जाता है);
• ब्राउन राइस (सबसे उपयोगी, आप इसे 11 महीने के बाद बच्चे के मेनू में दर्ज कर सकते हैं)

समृद्ध विटामिन संरचना के बावजूद, उबले हुए चावल नुकसान पहुंचा सकते हैं: स्टार्च की बड़ी मात्रा के कारण, जो धीरे-धीरे अवशोषित होता है, रक्त में ग्लूकोज की दीर्घकालिक आपूर्ति होती है। यह मधुमेह के विकास को गति प्रदान कर सकता है।

टुकड़ों के लिए स्वयं-खाना पकाने के लिए, आपको हानिकारक घटकों और रासायनिक योजक की सामग्री के बिना केवल उच्च गुणवत्ता वाले चावल के अनाज की आवश्यकता होती है।

चावल को पूरक खाद्य पदार्थों में कब इंजेक्ट करें

परिचय एक बाल रोग विशेषज्ञ है, जो बच्चे के विकास की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है। उन बच्चों के लिए जो अच्छी तरह से वजन बढ़ाते हैं, आमतौर पर सब्जी की प्यूरी के बाद अनाज इंजेक्ट किया जाता है।-   लगभग 7 महीने से।   लेकिन अगर शरीर के वजन में कमी है, तो डॉक्टर अनाज के साथ वयस्क भोजन से परिचित होने की सिफारिश कर सकते हैं। इस मामले में, अनाज के साथ परिचित, एक नियम के रूप में, 6 महीने से शुरू होता है (लेकिन अगर बच्चा वजन में साथियों से बहुत पीछे है, तो यह पहले शुरू होता है, क्योंकि यह स्थिति शारीरिक और मनोवैज्ञानिक विकास में देरी हो सकती है)।

जिन बच्चों में है बोतल से खाना, लालच आमतौर पर उन लोगों की तुलना में शुरू होता है जो मां का दूध खाते हैं।

चावल अनाज से व्यंजन जीवन के पहले वर्ष के बच्चे के आहार में सप्ताह में कम से कम दो बार मौजूद होना चाहिए। इस मामले में, क्रंब को पर्याप्त पोषक तत्व मिलेंगे।

कैसे बच्चे के लिए चावल दलिया पकाने के लिए

आप पानी, स्तन के दूध या मिश्रण के साथ पतला पर एक डिश बना सकते हैं। यह मत भूलो कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को नमक या माल्ट व्यंजन की सिफारिश नहीं की जाती है।   जैसा कि टुकड़ों में परिपक्व होता है, फलों के टुकड़े जो उसने पहले ही आज़माए हैं (चावल, केले, नाशपाती) चावल में मिलाए जाते हैं।

अनाज पकाने से पहले, आपको इसे तैयार करने की आवश्यकता है:

1. चिपचिपाहट को खत्म करने के लिए बहुत सारे ठंडे पानी से कुल्ला करें (जब तक पानी साफ न हो जाए)।
2. गर्म पानी डालो और 30-50 मिनट के लिए छोड़ दें (15 मिनट के लिए लंबे समय तक अनाज चावल उबला हुआ है)।
3. ठंडे पानी के साथ फिर से कुल्ला।

खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत:

• 1/2 के अनुपात में पका हुआ चावल (उदाहरण के लिए, 1 गिलास चावल और 2 गिलास पानी);
• तैयार अनाज को उबलते पानी में मिलाया जाता है, जिसके बाद इसे अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए ताकि अनाज टैंक के निचले हिस्से से न चिपके;
• मात्रा के आधार पर 20-40 मिनट के लिए पकाया जाता है: चावल जितना छोटा होगा, उतनी ही तेजी से तैयार होगा।

कुछ परिचारिकाएं पहले से उबले हुए चावल को पानी से धोती हैं। तो यह एक अतिरिक्त स्टार्च छोड़ देता है। उबले हुए अनाज को इस तरह के हेरफेर की आवश्यकता नहीं होती है।

दलिया बच्चे की पेशकश करने से पहले, आपको मसले हुए आलू की स्थिति में पीसने की जरूरत है।

चावल पकाने की विधि

ऐसे कई व्यंजन हैं जो बच्चों को पसंद आते हैं। यदि माता-पिता औद्योगिक शिशु आहार पसंद करते हैं, तो सब कुछ सरल है: बस निर्देशों का पालन करें। मक्खन और फलों को एक स्व-तैयार डिश (उम्र की सिफारिशों और नए उत्पादों को पेश करने की योजना के अनुसार) में जोड़ा जा सकता है।

आप दलिया खरीद सकते हैं - बच्चे के भोजन के लिए दूध की एक बड़ी मात्रा है, लेकिन आप इसे खुद पका सकते हैं। जब आटा (चावल, एक प्रकार का अनाज, जई) का उपयोग करके स्वयं-खाना पकाने; अगर आटा नहीं खरीदा जाता है - हम एक पारंपरिक कॉफी की चक्की का उपयोग करके खुद को बनाते हैं। मुख्य विलायक के रूप में गाय के दूध का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। दूध में आटा और चीनी मिलाएं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गाय के दूध के बजाय, छह महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए दूध के सूत्रों का उपयोग करना बेहतर है।

इसी आटे के 10 ग्राम (लगभग 1.5 चम्मच) (एक प्रकार का अनाज, चावल, दलिया) और 1/2 चम्मच चीनी को कमरे के तापमान पर 20-30 मिलीलीटर उबला हुआ पानी में भंग कर दिया जाता है। लगातार सरगर्मी के साथ परिणामी समाधान, उबलते दूध (दूध की मात्रा - 100 मिलीलीटर) में डालें। 3 मिनट तक पकाएं। किया जाता है। चूंकि चीनी एक गैर-मानक चीज है, इसलिए इसे थोड़ा और जोड़ना आवश्यक हो सकता है।

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तरल पहले फ़ीड - कि आप बच्चे को दे सकते हैं

शुरुआत के लिए, आप चावल के आटे का दलिया बना सकते हैं। पकवान गांठ और एक समान स्थिरता के बिना बाहर निकल जाएगा।

तैयारी:

1. आटा पाने के लिए एक कॉफी की चक्की में चावल पीसें।
2. कंटेनर में 30 ग्राम आटा डालो, 50 मिलीलीटर पानी अच्छी तरह से डालें।
3. स्टोव पर 100 मिलीलीटर पानी डालें और फोड़ा पर ले आओ।
4. धीरे-धीरे आटा मिश्रण को उबलते पानी में डालें, जबकि हस्तक्षेप करना न भूलें।
5. दलिया को 5 मिनट तक पकाएं।

चावल के आटे का दलिया एक ऐसी स्थिरता है, जो बच्चे को खिलाने के लिए उपयुक्त है

एक साल के बच्चों के लिए दूध चावल दलिया

आमतौर पर, पूरे गाय के दूध को एक साल बाद आहार में पेश किया जाता है। आपको यह जानना होगा कि इससे शिशुओं में एलर्जी हो सकती है।

तैयारी:

1. 1/2 कप चावल के साथ कुल्ला और 1 गिलास पानी के साथ डालें। आग पर रखो और पानी उबालने के लिए प्रतीक्षा करें।
2. गर्मी कम करने के लिए और 15 मिनट के लिए खाना बनाना, कभी-कभी सरगर्मी।
3. 1 गिलास दूध डालें और 15 मिनट के लिए और पकाएं।
4. स्टोव से निकालें और इसे ढक्कन के साथ कवर करें ताकि अनाज का उल्लंघन हो।
5. यदि डिश बहुत मोटी है, तो इसे पानी, स्तन के दूध या शिशु फार्मूला के साथ पतला किया जा सकता है।

दूध के छिद्रों की तैयारी के लिए आपको केवल विशेष बच्चे के दूध का उपयोग करने की आवश्यकता है।

एक धीमी कुकर में दूध चावल दलिया - वीडियो

एक वर्ष तक के बच्चों के लिए पानी पर चावल दलिया

वह उन बच्चों की तैयारी कर रही है जिनके आहार में अभी तक दूध नहीं है। खाना पकाने का नुस्खा पूरी तरह से दूध दलिया के समान है, लेकिन तरल केवल पानी है। डिश को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप इसमें फलों की चटनी मिला सकते हैं। बच्चे को कैसे चबा सकते हैं इसके आधार पर, एक ब्लेंडर का उपयोग करके दलिया वांछित संगति में लाया जाता है।

12 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए पनीर के साथ चावल

पनीर बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है - यह कैल्शियम और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का एक स्रोत है। लेकिन सभी बच्चों को यह पसंद नहीं है डेयरी उत्पाद, इसलिए मम चावल दलिया में इसे मुखौटा कर सकते हैं।

तैयारी:

• दूध चावल दलिया बनाएं, गर्मी से निकालें और चुपचाप शांत करें।
• दलिया में 50 ग्राम कॉटेज पनीर (गैर-दानेदार) डालें और एक ब्लेंडर के साथ हराया।
• मक्खन के 0.5 चम्मच जोड़ें और फिर से मिश्रण करें।

दलिया की तैयारी के लिए कम वसा वाले पनीर की जरूरत है (5% तक)

सेब (या अन्य फलों) के साथ चावल दलिया

चावल के व्यंजन उन फलों और सब्जियों के साथ विविध हो सकते हैं, जिनके साथ टुकड़ा पहले से ही परिचित है। सेब, नाशपाती और कद्दू सबसे उपयुक्त हैं।

तैयारी:

1. छिलके से 50 ग्राम सेब (या अन्य फल) छीलें और 100 मिलीलीटर पानी डालें।
2. आग पर रखो और एक उबाल लाने के लिए। 7-10 मिनट के लिए उबालें जब तक कि टुकड़े नरम न हों।
3. 100 ग्राम चावल धोएं और सॉस पैन में जोड़ें।
4. 15 मिनट के लिए उबाल।
5. 100 मिलीलीटर दूध जोड़ें और एक और 15 मिनट के लिए पकाएं।
6. स्टोव से दलिया निकालें और इसे काढ़ा दें।
7. एक ब्लेंडर का उपयोग करके वांछित संगति में लाओ।

दूध पर कद्दू के साथ चावल दलिया - वीडियो

विभिन्न उम्र के बच्चों के लिए तैयारी की विशेषताएं - तालिका

बच्चे की उम्र	चावल की तरह, जो दलिया पकाने के लिए अनुशंसित है	दलिया का प्रकार
4-6 महीने	मध्यम आकार के गोल चावल	चीनी और नमक के बिना चावल या चावल के आटे से डेयरी मुक्त दलिया
7-8 महीने		फल या सब्जी प्यूरी, मक्खन (जैसा कि वे आहार में दिखाई देते हैं) के अलावा चावल या चावल के आटे से गैर-डेयरी दलिया
9–10 महीने	लंबे दाने वाला चावल (भूरा या उबला हुआ)
11-12 महीने		फलों के टुकड़ों के साथ दूध चावल दलिया, चावल का हलवा, पनीर और चावल और कद्दू-चावल पुलाव

स्तन के दूध के फायदे स्पष्ट हैं, लेकिन समानांतर में 4 महीने की उम्र से, विशेषज्ञ पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की सलाह देते हैं। चावल को पहले अतिरिक्त भोजन के रूप में चुनना सबसे अच्छा है।

चावल दलिया बच्चे को कैसे उबालें, यदि उसके पास लगभग कोई दांत नहीं है, तो चबाने वाला पलटा कमजोर है और पेट बहुत संवेदनशील है?

हमारे "सार्केन अनाज" का उपयोग हमारे द्वारा 300 वर्षों से अधिक नहीं किया जाता है, लेकिन वे इसे हर जगह पहचानते हैं।   प्रसंस्करण के बाद, चावल का उपयोग स्टार्च, अनाज, आटा। आहार उत्पादों को बनाने के लिए किया जाता है।

• चावल में कोई लस नहीं है   (ग्लूटेन), जो जीवन के पहले वर्ष के बच्चों में एलर्जी, जिल्द की सूजन, ब्रोन्कियल अस्थमा का कारण बनता है - दूध के साथ, अनाज प्रोटीन मधुमेह के विकास में योगदान कर सकते हैं;
• शिशु के विकास के लिए महत्वपूर्ण विटामिन शामिल हैं   समूह बी, ई, नाखूनों को मजबूत करना, तंत्रिका तंत्र, बालों के विकास को तेज करना;
• चावल am केवल 8 अमीनो एसिड के साथ उत्पादनई कोशिकाओं के निर्माण में शामिल;
• छह महीने तक स्तन के दूध के बच्चे के सूक्ष्म पोषक तत्व इसके लिए पर्याप्त नहीं होते हैं;
• महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व trace पोटेशियम, जस्ता, फास्फोरस, सेलेनियम, लोहा, आयोडीन   सही अनुपात में, बच्चा चावल दलिया से प्राप्त कर सकता है;
• लाभकारी पदार्थों में   चावल में लेसितिण है   सक्रिय मस्तिष्क गतिविधि के लिए, सामान्य आंत्र समारोह के लिए ओलिगोसेकेराइड;
• राइस ग्रेट्स में जटिल कार्बोहाइड्रेट मांसपेशियों के विकास में मदद करते हैं   और खर्च की गई ऊर्जा की बहाली (पानी पर शिशुओं के लिए चावल दलिया आपके बच्चे को एक हीरो बना देगा)।

लेकिन मुख्य बात - पेट की दीवारों को नाजुक रूप से ढंकना, चावल उन एंजाइमों के काम को अधिभार नहीं देता है जो अभी भी अविकसित अवस्था में हैं। कृत्रिम रूप से खिलाए जाने वाले बच्चे भी चावल के साथ खिलाना शुरू कर देते हैं।

भूरे रंग के चावल के अलावा, सफेद अनाज हमारे साथ सबसे लोकप्रिय है:

• उच्च स्टार्च सामग्री के साथ गोल चावल पुलाव, पुडिंग के लिए उपयुक्त है, जो 10 महीने के बच्चों के लिए तैयार किया जाता है;
• मध्यम अनाज का उपयोग अनाज और साइड डिश के लिए किया जाता है;
• धमाके के लिए उबले हुए अपरिष्कृत अनाज का उपयोग किया जाता है (यह एक साथ चिपक नहीं करता है)।

चावल आधारित शिशु अनाज के प्रकार

किसी भी तरह का चावल अनाज तैयार किया जाना चाहिए।

1. ग्रिट्स की गणना करें और स्पष्ट होने तक कुल्ला करें।
2. इसे 15 मिनट तक गर्म पानी में भिगोएँ।
3. ठंडे पानी में कुल्ला।
4. गोल चावल को उबलते पानी में लोड किया जाता है, तुरंत बहते पानी में ठंडा किया जाता है।

सभी सावधानियों के बाद, आप शिशुओं के लिए सही साथी चावल दलिया तैयार कर सकते हैं, जिनमें से व्यंजनों को आपके विवेक और बच्चे की वरीयताओं पर पूरक किया जा सकता है, बिना इस चिंता के कि गंदगी के छोटे कण crumbs के संवेदनशील वेंट्रिकल और आंतों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

चावल के आटे पर

यह नुस्खा 4-5 महीने के बच्चों के लिए उपयोग किया जाता है, बच्चे स्तन और कृत्रिम पोषण दोनों पर हो सकते हैं।

उत्पादों:

• चावल का आटा - 20 ग्राम;
• दूध या मिश्रण - 100 ग्राम;
• फ़िल्टर्ड पानी - 50 मिलीलीटर;
• चीनी - चम्मच।

तैयारी:

1. एक कॉफी की चक्की में चावल पीसें;
2. एक कटोरे में आटा डालो और पानी जोड़ें;
3. दूध उबालें और तैयार आटा की एक पतली धारा डालना, लगातार सरगर्मी;
4. नमक जोड़ने के बाद, एक और 3-5 मिनट के लिए दलिया उबाल लें, आपको चीनी जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, और पहली खिला के लिए आप नमक के बिना कर सकते हैं।

विशेषज्ञ सलाह देते हैं: शिशुओं के लिए चावल दलिया पकाने से पहले, दूध की पसंद के बारे में सावधान रहें। यह एक बकरी, स्तन या बच्चा-परिचित मिश्रण हो सकता है, संगीत गाय नहीं है, विशेष रूप से पूरे।

साबुत अनाज दलिया

आप 6 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए टेंडर ग्रेटेड दलिया तैयार कर सकते हैं।   पूरक खाद्य पदार्थों के लिए तैयार:

उत्पादों:

• तैयार चावल - 1.5 टेबल। चम्मच;
• शुद्ध पानी - 1 कप;
• दूध - 0.5 कप;
• मक्खन - sp चम्मच;
• नमक और फ्रुक्टोज - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. नमकीन पानी में चावल पकाना;
2. एक ब्लेंडर या रगड़ में दलिया पीसें;
3. परिणामस्वरूप प्यूरी में दूध, मसाले डालना और लगातार सरगर्मी के साथ उबालना;
4. ठंडा करें, तेल डालें।

सब्जियों या फलों के साथ दलिया

यदि बच्चा पहले से ही सरल दलिया का आदी है, तो आप इसे विटामिन की खुराक के साथ विविधता प्रदान कर सकते हैं: गाजर, सेब, कद्दू, केले।

यदि बच्चे को एलर्जी का खतरा है, तो यह बच्चे के चावल दलिया के लिए अत्यंत दुर्लभ है, पूरक धीरे-धीरे पेश किए जाते हैं, और बच्चे की टिप्पणियों को भोजन डायरी में दर्ज किया जाता है।

फल या सब्जियां छीलें, कुल्ला करें और ग्रिट्स के साथ पकाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण को दूध से मिटा दिया जाता है और पतला किया जाता है। एक आरामदायक तापमान पर उबालें और ठंडा करें। सेब और केले को अनाज और कच्चे में जोड़ा जा सकता है। फिर उन्हें grated पीसने की जरूरत है। यह पूरक 1 वर्ष से बच्चों के लिए अनुशंसित है।

टिप: सेब हरे लेने के लिए बेहतर हैं: वे एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं।

पनीर के साथ चावल का दलिया

उत्पादों:

• चावल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• घर का बना पनीर - 50 ग्राम;
• तैयार पानी - 1 कप;
• चीनी - 1 चम्मच;
• तेल - 1 चम्मच।

तैयारी:

1. चावल का दलिया पानी पर पकाएं। शिशुओं के लिए डेयरी मुक्त चावल दलिया बनाने की तकनीक इस वीडियो पर देखी जा सकती है।

1. दही पोंछें और चीनी डालें।
2. कसा हुआ दलिया में पनीर और मक्खन जोड़ें ..

चावल गार्निश

चावल को कई मछली, मांस, डेयरी उत्पादों, साथ ही समुद्री भोजन, सूखे फल के साथ जोड़ा जा सकता है।   गार्निश के लिए चावल का दलिया कैसे पकाना है? चावल के एक साइड डिश के लिए, हमें पानी से 2 गुना कम लेना चाहिए।

उत्पादों:

• चावल (अधिमानतः लंबा) -) कप;
• शुद्ध पानी - 1 कप;
• मक्खन - 1 चम्मच।

तैयारी:

1. पानी की पूरी पारदर्शिता के लिए अनाज को कुल्ला;
2. उबलते पानी के साथ पपड़ी;
3. पकने तक पकाएं;
4. कुरकुरे तक पानी से कुल्ला;
5. तेल डालकर गर्म करें।

तैयार-निर्मित अर्ध-तैयार उत्पाद

शिशुओं के लिए, तैयार अनाज भी पाउडर में उत्पादित किया जाता है: "बीच नट" जो आटे से बना है, कैल्शियम फॉस्फेट के साथ सोयाबीन तेल, "बेबी सिटर राइस" (सोया के बिना)। मंचों पर विटामिन डी "गेरबर चावल" के साथ उच्च रूप से सुपाच्य "हिप बायो बायो-काढ़ा" प्रशंसा नहीं करता है: पाउडर की खुराक में वृद्धि के साथ, बहुत तरल भी। त्वरित अनाज के लिए नुस्खा हमेशा पैकेज पर होता है।

पोषण विशेषज्ञ दूध के बिना दलिया चुनने की सलाह देते हैं, और फिर सामान्य मिश्रण या स्तन के दूध को जोड़ते हैं।   ऐसे दलिया का उत्पादन फल के साथ किया जाता है। उन्हें सावधानी से चुना जाना चाहिए, क्योंकि अपरिचित सूखे फल एलर्जी और आंतों के विकार पैदा कर सकते हैं।

निष्कर्ष

एक मुस्कान और प्यार के साथ बच्चों के लिए अपने बच्चे को चावल दलिया खिलाएं, और फिर वह जो कुछ भी खाता है, वह केवल लाभ होगा!

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चावल का दलिया पहले भोजन के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। शिशुओं जो कृत्रिम पोषण पर हैं, आप 6 महीने से दलिया की पेशकश कर सकते हैं, और जो 7-8 महीनों में विशेष रूप से स्तन का दूध खाते हैं। अपने बच्चे का परिचय कराने के लिए किस उम्र में शिशु रोग विशेषज्ञ से जाँच करें, क्योंकि सभी का शरीर विज्ञान अलग-अलग तरीके से विकसित होता है। यौगिक दलिया अनुकूल रूप से प्रभावित करता है पाचन तंत्र   बच्चे, लेकिन माता-पिता को बच्चे के भोजन में नए घटकों की शुरूआत के लिए स्वीकृत मानकों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए।

• लस (लस) शामिल नहीं है, जो एलर्जी और अस्थमा का कारण बनता है;
• 8 अमीनो एसिड की उपस्थिति, जिसके कारण नई कोशिकाएं दिखाई देती हैं;
• चावल जटिल कार्बोहाइड्रेट है जो ऊर्जा संसाधनों के लिए क्षतिपूर्ति करता है;
• अनाज में विटामिन बी, ई और पीपी होते हैं, ये एक स्थिर तंत्रिका तंत्र, मजबूत नाखून, बाल और स्पष्ट त्वचा के लिए मुख्य घटक हैं;
• तत्वों की उपस्थिति जैसे: कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, सेलेनियम, आयोडीन, सिलिकॉन, जो बच्चे की मजबूत परिपक्वता में योगदान करते हैं;
• लेसिथिन मानसिक विकास को प्रभावित करता है; जठरांत्र संबंधी मार्ग पर ओलिगोसेकेराइड कार्य करता है;
• 100 ग्राम पोस्ता 75-85 किलो कैलोरी (पानी पर), 95-100 किलो कैलोरी (दूध पर) का ऊर्जा मूल्य।

पहले खिला के लिए कौन सा चावल उपयुक्त है?

अनाज की विविधता के आधार पर पके हुए दलिया की उपयोगिता होगी। ऐसा माना जाता है कि सबसे उपयोगी चावल   जंगली भूरा है, जो बड़े बच्चों की पेशकश करने के लिए बेहतर है।

पहले पूरक भोजन के रूप में सफेद चावल पेश करें:

• दाने की एक बड़ी मात्रा के साथ अनाज जो हलवा के लिए उपयुक्त है, 9-11 महीने से विभिन्न पुलाव;
• उबले हुए चावल पिलाफ पकाने के लिए उपयुक्त है;
• अनाज और साइड डिश अच्छी तरह से मध्यम आकार के अनाज से प्राप्त होते हैं;
• बड़े बच्चों के लिए, लंबे अनाज से व्यंजन पकाना।

व्यंजन पकाने और खिलाने के मानदंडों के दौरान अनाज के विभिन्न गुणों को ध्यान में रखें।

पुरकर्मा में प्रतिबंध

  हर रोज खिलाने के लिए चावल का दलिया उपयुक्त नहीं है। आप सप्ताह के दौरान 1-2 बार दे सकते हैं, लेकिन अब और नहीं। अनाज में एक फिक्सिंग संपत्ति होती है, इसलिए कब्ज से बचने के लिए अक्सर टुकड़ों को नहीं खिलाते हैं। और फ्लोराइड की उपस्थिति धीरे-धीरे शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को जटिल बनाती है।

एलर्जीनिक उत्पादों पर चावल लागू नहीं होता है। चीनी या डेयरी उत्पाद अक्सर एक विशेषता प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं। सबसे पहले चीनी, स्तन के दूध या फार्मूला में बिना चीनी मिलाए उबालें। छोटे बच्चों के लिए, गाय या बकरी का दूध उपयुक्त नहीं है।

ऐसे हालात होते हैं जब बच्चे को चावल में निहित प्रोटीन की प्रतिक्रिया होती है। फिर इस उत्पाद को आहार से हटा दिया जाता है।

उपयोग के लिए अनाज तैयार करना

पकवान स्वादिष्ट होने के लिए, चावल को पहले तैयार किया जाना चाहिए।

1. पानी साफ होने तक 5-7 बार अनाज को कुल्ला।
2. मध्यम आकार के चावल को 9-14 मिनट के लिए भिगोया जाना चाहिए, फिर ठंडे पानी में फिर से धोया जाना चाहिए।
3. एक लंबी अनाज किस्म को उबलते पानी से धोया जाता है और धोया जाता है।
4. धोने के बाद, आप खाना पकाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

पानी पर दलिया

चावल से बना आटा काफी सरल है, आपको कॉफी की चक्की में अनाज को पीसने की जरूरत है। चावल के आटे पर आधारित दलिया एक समान स्थिरता से निकलता है, जो बच्चों को 4-5 महीने खिलाने के लिए अच्छा है।

चावल दलिया पकाने के लिए आपको चाहिए:

• चावल के आटे का 15-25 ग्राम;
• स्तन के दूध या दूध के फार्मूले का 90-110 ग्राम;
• ¼ छोटा चम्मच दानेदार चीनी;
• 40-55 मिली। पानी।

1. चावल का आटा एक अलग सॉस पैन में ठंडे पानी के साथ डाला जाता है।
2. उबला हुआ दूध डालें और लगातार चलाते हुए 4-6 मिनट तक उबालें।
3. पहले समय में, आप चीनी नहीं जोड़ सकते हैं, या बहुत अंत में डाल सकते हैं।
4. ग्रिल को ठंडा करें और एक चम्मच के साथ टुकड़ों को खिलाएं।

दूध का दलिया

अनाज से ग्राउंड पैप 4-6 महीने की उम्र से पकाया जा सकता है।

पकाने के लिए एक छोटे हिस्से की आवश्यकता होगी:

• चावल - 1.5-2 बड़े चम्मच;
• दूध - 115-125 मिलीलीटर;
• मक्खन - - tbs। एल।;
• पानी - 170-210 मिलीलीटर;
• नमक, स्वाद के लिए चीनी।

1. प्रारंभ में, आप थोड़ा नमकीन पानी में चावल पका सकते हैं, फिर एक छलनी या एक पारंपरिक ब्लेंडर के साथ पीस सकते हैं।
2. तैयार द्रव्यमान में दूध जोड़ें और एक चम्मच के साथ लगातार सरगर्मी, 7-11 मिनट के लिए उबाल लें।
3. बच्चे को ठंडा करके खिलाएं।

धीमी कुकर में चावल का दलिया

1. धीमी कुकर में दलिया बनाने के लिए, कटोरे में आधा कप चावल, 1 गिलास पानी (दूध) और चीनी का एक टुकड़ा डालें।
2. अच्छी तरह से सामग्री हिलाओ, और दूध दलिया या चावल / अनाज को चालू करें।
3. डिश तैयार होने के बाद, आप 10-13 मिनट के लिए हीटिंग चालू कर सकते हैं।
4. परिणामी द्रव्यमान एक छलनी के साथ मिटा दिया जाता है।
5. आप थोड़ा मक्खन जोड़ सकते हैं।

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स्वाद के लिए जोड़

जब वयस्क व्यंजन पेश करते हैं, तो एलर्जी संबंधी चकत्ते की उपस्थिति को खत्म करने के लिए विभिन्न मिठास, विभिन्न मसालों और नमक का उपयोग न करें। जैसा कि आप खिलाते हैं, धीरे-धीरे भोजन में विविधता लाने और भोजन में सुधार करने के लिए स्वाद जोड़ें।

चावल दलिया के लिए उपयुक्त है:

• एक सेब;
• कद्दू, खुबानी, सूखे खुबानी;
• केला, रास्पबेरी, गाजर, स्ट्रॉबेरी।

1. यदि आप दलिया में कोई सूखे मेवे डालना चाहते हैं, तो उन्हें गर्म पानी में भिगोकर पहले से ही मैश कर लें।
2. नरम फलों को मैश किए हुए आलू की स्थिरता के लिए भी रगड़ दिया जाता है और दलिया के साथ मिलाया जाता है।

एक वर्ष के बाद, बच्चा फल के कद्दूकस कर सकता है। सेब के अलावा के साथ बहुत उपयोगी ग्रेल। कब्ज और बेचैनी से बचने के लिए अक्सर नाशपाती का उपयोग न करें।

बच्चे में सामान्य वजन बढ़ने के साथ, व्यंजन में चीनी डालने के लिए जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए। वजन बढ़ाने, खराब भूख के मामले में, आप थोड़ा स्वाद जोड़ सकते हैं।

एक वर्ष तक के बच्चे के लिए गार्निश

मछली, मांस और सब्जी के व्यंजनों से सुसज्जित। 2 कप पानी में 1 कप चावल के अनुपात की गणना करें। अनाज लंबे समय तक लेना बेहतर होता है।

1. अच्छी तरह से कुल्ला, पानी जोड़ें और 25-35 मिनट के लिए उबाल लें।
2. चावल पकने के बाद, उबलते पानी के साथ पपड़ी।
3. आप मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं।

वर्ष से बच्चों के लिए काश्का

एक वर्ष की आयु तक, फलों के टुकड़े, सब्जियां, पनीर, विभिन्न सूखे फल दलिया के लिए उपयुक्त हैं, इसलिए मेनू पहले से ही हर संभव तरीके से विविध हो सकता है। कद्दू के साथ बहुत स्वादिष्ट अनाज प्राप्त होते हैं। केवल उन खाद्य पदार्थों को छोड़ दें जो बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं। व्यंजनों के अनुसार पकाना और अपने टुकड़ों का स्वाद लेना।

कद्दू दलिया

कद्दू के अतिरिक्त के साथ भोजन छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि यह शरीर में आसानी से अवशोषित होता है और किसी भी प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनता है।

1. आधा गिलास चावल, 2 कप दूध, कद्दू का गूदा 350-450 ग्राम, थोड़ा मक्खन लें।
2. चावल को अच्छी तरह से कुल्ला, तैयार होने तक उबालें।
3. कद्दू एक अलग कंटेनर में दूध में पकाया जाता है।
4. कद्दू के नरम होने के बाद, अर्ध-पकाया हुआ चावल, एक चुटकी दानेदार चीनी डालें और धीमी आंच पर और 7-10 मिनट तक पकाएं।
5. मक्खन जोड़ें और मिश्रण को थोड़ी देर के लिए खड़े रहने दें।

सुरों के साथ दलिया

1. सूखे फल नरम होने तक उबलते पानी में कुछ टुकड़ों को भिगोएँ।
2. दूध पर चावल का दलिया पकाएं।
3. तैयार दलिया में लथपथ prunes काटें और एक ब्लेंडर में पीस लें।

बिल्कुल सजातीय द्रव्यमान नहीं - मसला हुआ आलू से वयस्क भोजन तक एक अच्छा संक्रमण। यह दलिया एलर्जी की चकत्ते को उत्तेजित नहीं करता है।

बेरी दलिया

एक वर्ष के बाद बच्चों को मौसमी फलों के साथ सुगंधित बेरी दलिया पकाने की कोशिश करें।

1. ताजे फल के 2 कप लें, अच्छी तरह से कुल्ला, एक छलनी के साथ पीसें और रस डालें, फिर द्रव्यमान को उबाल लें।
2. जामुन में 0.5-1 कप चावल जोड़ें, जब तक अनाज तैयार न हो जाए तब तक उबालें।
3. परिणामी द्रव्यमान में, मक्खन, चीनी जोड़ें और एक उबाल लें।
4. अंत में, आप शेष बेर का रस जोड़ सकते हैं।

काढ़ा बनाने का कार्य

अपच वाले बच्चों को चावल का काढ़ा चढ़ाया जा सकता है। यह पौष्टिक है, इसमें एक सुधारात्मक प्रभाव है और यह हानिकारक बैक्टीरिया को फैलाने के लिए शरीर को कठिन बनाता है।

1. शोरबा पकाने के लिए, पानी के साथ 1-1.5 कप अनाज डालें और चावल को प्रफुल्लित होने दें।
2. 35-42 मिलीलीटर पानी उबालें।
3. फिर सूजन वाले चावल डालें और पकाएं, कभी-कभी 35-45 मिनट तक हिलाएं।
4. शोरबा को कई घंटों तक खड़े रहने दें और तनाव दें।

तरल 55-110 मिलीलीटर बच्चे को दिन में 3-4 बार दें।