क्या तरबूज को हड्डियों के साथ खाना संभव है: ऐसे तथ्य जो सभी को नहीं पता हैं। उपयोगी और हानिकारक गुण: क्या तरबूज को गड्ढों के साथ खाना संभव है? तरबूज के बाद पेट क्यों दर्द होता है और इसके बारे में क्या करना है

तरबूज़  साधारण (अव्य। सिट्राकुटेलस लैनाकुटेटस) कद्दू परिवार का एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है। तरबूज गोलाकार, अंडाकार, चपटे या बेलनाकार होते हैं। छाल का रंग सफेद और पीले से गहरे हरे रंग में एक पैटर्न के साथ एक ग्रिड, हल्के और अंधेरे धारियों, धब्बों के रूप में भिन्न होता है। फल का गूदा गुलाबी, लाल, लाल रंग का, शायद ही कभी सफेद और पीला होता है। लुगदी में आसानी से पचने योग्य शर्करा का 13% तक होता है - (ग्लूकोज, फ्रक्टोज और सुक्रोज)। पकने के समय तक, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज पहले से ही बनना शुरू हो जाता है, और सुक्रोज भंडारण के दौरान जम जाता है।

तरबूज का मांस होता है  विटामिन की छोटी मात्रा: पीपी, समूह बी के विटामिन, कैरोटीन (0.1-0.7 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम लुगदी), साथ ही लोहे, पोटेशियम, सोडियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम के लवण, जो रक्त, पाचन, हृदय और हृदय के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। अंतःस्रावी ग्रंथियां। तरबूज के फायदे  मनुष्य लंबे समय से जानता है। हनी (मर्डेक), तरबूज से जाम, परिष्कृत गुड़, जाम, शराब, मार्शमैलो और कैंडीड फल बनाए जाते हैं।

ARBUZA के उपयोगी गुण:

तरबूज है  मजबूत मूत्रवर्धक, choleretic, विरोधी भड़काऊ, ज्वरनाशक, रेचक और टॉनिक क्रियाएँ। चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, आंतों के पेरिस्टलसिस को बढ़ाता है। सचमुच तरबूज सभी के लिए उपयोगी है - स्वस्थ और बीमार, और गर्भवती दोनों। यह एनीमिया, गुर्दे की बीमारी, एथेरोस्क्लेरोसिस, मोटापा, मधुमेह, गाउट, गठिया, सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस, विषाक्तता से पीड़ित लोगों के लिए संकेत दिया जाता है। इन रोगों में, तरबूज चिकित्सीय मेनू में शामिल हैं।

तरबूज के बीज के तेल में लिनोलेनिक, लिनोलेनिक और पामिटिक एसिड होते हैं, शारीरिक रूप से और रासायनिक रूप से बादाम के तेल के समान और इसे प्रतिस्थापित कर सकते हैं। बीज  hemostatic और antihelminthic प्रभाव है। पल्प और रस  यह फल पूरी तरह से जहरीले राज्यों में प्यास बुझाता है। पित्ताशय की बीमारी के साथ, सिस्टिटिस, नेफ्रैटिस, urolithiasis रोजाना 2-2.5 किलोग्राम तरबूज के गूदे का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। लंबे समय तक खपत पुरानी गैस्ट्रिटिस के साथ मदद करता है। उच्च रक्तचाप में, नेफ्रैटिस, पाइलोसिस्टाइटिस, गाउट, यकृत रोग, पित्ताशय, तरबूज उपवास के दिन निर्धारित हैं। रोगी एक डॉक्टर की देखरेख में है, जो रोगी के स्वास्थ्य पर निर्भर करता है, ऐसे दिनों की संख्या निर्धारित करता है। रोगी को 5 रिसेप्शन में प्रति दिन 1.5 किलोग्राम तरबूज खाना चाहिए। एक मूत्रवर्धक काढ़े की तैयारी के लिए, तरबूज की छाल का उपयोग किया जाता है।

अरब के कृषि:

तरबूज, अन्य खरबूजे की तरह उर्वरक के रूप में इस्तेमाल होने वाले फलों (नाइट्रेट्स, फास्फोरस, पोटेशियम, आदि) में रसायनों को जमा करते हैं। जब एक खराब तरबूज काटा जाता है, तो लुगदी में पीले रंग की सील तुरंत ध्यान देने योग्य होती है (30x50 मिमी से 2x2 सेमी और अधिक तक)। नहीं करना चाहिए, ऐसे तरबूज हैं। एक स्वस्थ व्यक्ति में भी, इस तरह के उत्पाद से मतली, उल्टी, पेट में दर्द और दस्त होता है। नाइट्रेट तरबूज छोटे बच्चों के लिए विशेष रूप से खतरनाक हैं, तीव्र और पुरानी नेफ्रैटिस, नेफ्रोसिस और पायलोनेफ्राइटिस के साथ गुर्दे के रोगियों। बच्चों में सबसे तीव्र मामलों में आक्षेप और निर्जलीकरण होता है।

एक और विशेषता - जब अन्य उत्पादों के साथ तरबूज का उपयोग करते हैं, तो पेट में उत्तरार्द्ध "पकड़" तरबूज, जो जल्दी से विघटित हो जाते हैं, बहुत अधिक गैसों का निर्माण करते हुए, किण्वन करना शुरू करते हैं। भोजन से 2 घंटे पहले और बाद में तरबूज अलग से खाएं।

पहेली "तरबूज एक सब्जी, फल या बेरी है?" हर कोई जानता है। हमें उम्मीद है कि आप इस तरह के मुश्किल सवाल का जवाब देंगे: "आप एक ही समय में क्या खा सकते हैं, पी सकते हैं और धो सकते हैं?" हां, यह सही है - तरबूज प्यास बुझाता है, पोषण करता है और त्वचा को पूरी तरह से साफ करता है और मॉइस्चराइज करता है।

ARBUS लाभ

इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है।  केवल 38 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम मांस। उपवास के दिनों के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद - यह पाचन और चयापचय को उत्तेजित करता है, जबकि भूख को उत्तेजित नहीं करता है - इसके विपरीत, उदाहरण के लिए, सेब।

शरीर में सामान्य सफाई का संचालन करता है।  तरबूज एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक, choleretic और सफाई एजेंट है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, गठन को रोकने में मदद करता है।

उम्र बढ़ने को धीमा करता है। अंदर - फोलिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों और उत्कृष्ट खनिज संरचना (, मैंगनीज) की उपस्थिति। और बाहर भी /

तरबूज फेशियल और मास्क रंग में सुधार, त्वचा की लोच बढ़ाते हैं।

यहां तक ​​कि मधुमेह रोगियों को भी अनुमति है।  सच है, इस मामले में यह थोड़ी मात्रा में स्वीकार्य है।

मसूड़ों को मजबूत करता है।  इस उद्देश्य के लिए, तरबूज का रस आपके मुंह को कुल्ला करने के लिए अच्छा है।

ARBUS मिनट

  "तरबूज" तृप्ति लंबे समय तक नहीं रहती है। इसलिए, "लंबे समय तक चलने वाले" कार्बोहाइड्रेट के साथ भोजन का समर्थन करना बेहतर है - साबुत अनाज की रोटी या रोटी, डुरम गेहूं से बना पास्ता।

तरबूज में नाइट्रेट होते हैं।  कोई फर्क नहीं पड़ता कि कैसे हमें विपरीत इच्छुक व्यक्तियों का आश्वासन दिया गया था। जून विशेष रूप से संदिग्ध हैं

  "त्वरित" और खरबूजे, सड़कों पर कारों से बेचे गए। किसी भी मामले में, फल को बहुत क्रस्ट में न डालें: नाइट्रेट्स मुख्य रूप से छिलके और उसके निकट की परत में केंद्रित होते हैं। और तरबूज को छोड़ देना बेहतर है अगर यह बड़ा हो गया, लेकिन एक ही समय में गुलाबी और पानी - शायद, विकास में तेजी लाने के लिए, यह नाइट्रेट के साथ "लालच" किया गया था।

तरबूज कमजोर होते हैं।  यह कब्ज से पीड़ित लोगों को खुश करेगा, बाकी की संभावना नहीं है। सलाह एक ही है: तरबूज के मूल को ही खाएं। क्रस्ट के करीब, लुगदी के कमजोर प्रभाव को मजबूत करता है।

तरबूज जल्दी खराब हो जाते हैं।  कट स्लैश का उपयोग दिन के दौरान करना बेहतर है, अधिकतम - अगली सुबह। तरबूज खराब रूप से रेफ्रिजरेटर में भी संग्रहीत होते हैं - वे बैक्टीरिया के लिए बहुत मीठे और आकर्षक होते हैं जो तेजी से गुणा करते हैं। और किसी भी मामले में, इसे खरीदने की जगह पर उकसाने का प्रलोभन न दें। चाकू के साथ, सतह पर बसने वाली गंदगी अंदर हो जाती है।

"खोलने" से पहले तरबूज को गर्म पानी और साबुन से अच्छी तरह धोना चाहिए।

ARBUS हंट के नियम

एक अपरिपक्व तरबूज खरीदने से ज्यादा आक्रामक कुछ भी नहीं है। इस तरह के आश्चर्य के खिलाफ बीमा करने के लिए, आइए जानें "धारीदार बैग में लाल बिल्ली" चुनने के नियम:

नियम १। तरबूज की अधिकतम संख्या के हाथों में पकड़ो। आकार में दो समान हैं, जो हल्का है वह राइपर होगा! और उधम मचाते मत बनो - ट्रॉफी 5 किलो से अधिक होनी चाहिए, परिपक्व एस्ट्राखान तरबूज छोटे नहीं हैं।

  नियम २।  रंग पर विचार करें - काले और हरे रंग की धारियों के विपरीत, बेहतर। एक हल्के पक्ष को हल्का पीला, और गहरा नारंगी नहीं होना चाहिए।

नियम ३।  पूंछ की जांच करें, सूखी न केवल वह होनी चाहिए, बल्कि एक तरबूज में उसके संक्रमण की जगह भी होनी चाहिए।

नियम ४  अपने नाखूनों से त्वचा को पोछने की कोशिश करें। नाखून एक पके तरबूज में प्रवेश नहीं करता है।

नियम ५।  लेकिन तरबूज पर दस्तक देने और कॉड की उपस्थिति के लिए इसे संपीड़ित करने के लिए, विशेषज्ञों के अनुसार, बेकार है। बहुत अधिक विश्वसनीय "अनुनाद परीक्षण" है: अपनी बाईं हथेली पर एक तरबूज रखो, इसे नीचे और पीछे थपथपाएं। बाएं हाथ में थप्पड़ दिया जाना चाहिए - प्रतिध्वनि करने के लिए। वैसे, यह pickyness आंकड़े के लिए उपयोगी होगा: कल्पना करें कि कितने तरबूज आपको चीर की तलाश में एक स्थान से दूसरे स्थान पर स्थानांतरित करना होगा!

अगर तरबूज खाने के बाद, खाली पेट पर भी, पेट में दर्द एक सामान्य घटना के रूप में नहीं लिया जाना है। भ्रूण की संरचना को देखते हुए, यह बस मानव शरीर के लिए हानिकारक नहीं हो सकता है। इसका मतलब है कि समस्या की जड़ जठरांत्र संबंधी मार्ग या गलत उत्पाद के साथ समस्याओं में हो सकती है। पानी-तरबूज के नुकसान, लाभ और अन्य विशेषताओं के बारे में अधिक विस्तार से - आगे।

क्या एक तरबूज से पेट में दर्द हो सकता है?

तरबूज को खाली पेट खाना, अन्य फलों की अधिकता की तरह, गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करता है। जिससे गैस्ट्रिक रस का एक अधिक सक्रिय स्राव होता है, जिसके परिणामस्वरूप पेरिटोनियम दर्द होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह गैस्ट्रिक रस है जो पेट में पीएच में कमी की ओर जाता है, जो बदले में, अपने पर्यावरण की अम्लता को बढ़ाता है। नतीजतन, यह पेट के श्लेष्म झिल्ली के प्रति अधिक आक्रामक हो जाता है।

इसके अलावा, एक खाली पेट पर तरबूज के बाद पेट क्यों दर्द होता है, इस सवाल का जवाब इस तथ्य में निहित है कि अम्लता और रक्त का स्तर बहुत अलग है। यह सब समझा सकता है, परिणामस्वरूप, दर्दनाक संवेदनाएं बनती हैं, हालांकि, कुछ अन्य पहलुओं को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, भ्रूण में नाइट्रेट की मात्रा, जो पेट को भी प्रभावित करती है। हालांकि, इससे पहले, मैं इस तथ्य पर ध्यान आकर्षित करना चाहूंगा कि तरबूज पीने के बाद दर्द को क्षणिकता की विशेषता है - 30 मिनट से अधिक नहीं। यदि संवेदनाएं लंबे समय तक जारी रहती हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह विषाक्तता का सवाल है।

नाइट्रेट्स की बात करते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वे फलों और सब्जियों के विशाल बहुमत में हैं, यह तरबूज पर भी लागू होता है।

प्रस्तुत रासायनिक घटक को जोड़ा जाता है ताकि फल वास्तव में तेजी से विकसित हो सकें। इस तथ्य के कारण कि ये पदार्थ खाली पेट पर मानव हीमोग्लोबिन के लिए ऑक्सीजन के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं, सफलतापूर्वक पहले की जगह लेते हैं। इस कारण से, सेलुलर श्वसन के साथ सबसे गंभीर समस्याएं बनती हैं, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं को भड़काती हैं, जो लंबे समय तक दर्द होता है।

• नाइट्रेट्स में एक और नकारात्मक विशेषता है, जो शरीर में जमा होने की क्षमता है। यह भड़काती है पुराना नशा  और एक संचयी प्रभाव कहा जाता है;
• बहुत बार पेट में दर्द होता है और बच्चों में भी जहर बन जाता है। यह जीव की बहुत अधिक संवेदनशीलता और संवेदनशीलता के कारण है;
• एक सामान्य तरबूज को नेत्रहीन से अलग करना असंभव है जो नाइट्रेट के साथ पंप किया जाता है। हालांकि, इस उद्देश्य के लिए, आप प्रतिनिधित्व घटक की मात्रा निर्धारित करने के लिए विशेष उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं।

यह याद रखना भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि कभी-कभी भ्रूण के सेवन के बाद पेट में दर्द होता है क्योंकि तरबूज में पर्याप्त मात्रा में रोगाणु पाए जाते थे। इस संबंध में, इस उत्पाद का चयन करने की प्रक्रिया को सावधानीपूर्वक करने की सिफारिश की जाती है। विशेष रूप से, किसी को ऐसी संस्कृतियों का अधिग्रहण नहीं करना चाहिए जो (माना जाता है कि गुणवत्ता प्रदर्शित करने के लिए) स्लाइस में कट जाती हैं या "त्रिकोण" उनसे कट जाते हैं। ऐसी स्थिति में रोगाणुओं और यहां तक ​​कि संक्रमण के साथ संक्रमण का खतरा काफी बढ़ सकता है।

इस प्रकार, तरबूज का सेवन करने के बाद पेट को कई कारणों से चोट लग सकती है: नाइट्रेट्स के अत्यधिक संचय से माइक्रोबियल घटकों की एक महत्वपूर्ण एकाग्रता तक। हालांकि, प्रस्तुत संस्कृति उपयोगी गुणों का दावा कर सकती है, जो एक निश्चित सीमा तक, नकारात्मक परिणामों को कम करती है, अगर विषाक्तता होती है, और पेट बाद में चोट लगी होगी।

तरबूज क्यों उपयोगी है?

तथ्य यह है कि एक पका हुआ तरबूज, चयनित और सही ढंग से उगाया जाता है, बस किसी भी उम्र में मानव शरीर के लिए हानिकारक नहीं हो सकता है।

सबसे पहले, विशेषज्ञ इसकी मूत्रवर्धक विशेषताओं को नोट करते हैं, जैसा कि अच्छी तरह से जाना जाता है, यह लगभग 80% पानी है। इसलिए, इसे सही ढंग से आहार उत्पाद माना जा सकता है, लेकिन इसमें फ्रुक्टोज भी होता है, साथ ही इसमें थोड़ी मात्रा में ग्लूकोज, सुक्रोज, कुछ ट्रेस तत्व और वनस्पति प्रकार के फाइबर भी होते हैं। इस रचना को देखते हुए, हम उम्मीद कर सकते हैं कि पेट में दर्द होता है, लेकिन केवल थोड़ा सा।

विशेषज्ञों के अनुसार, तरबूज अच्छा है क्योंकि यह हमें अंदर से बाहर धोने की अनुमति देता है - यह वैसे और इसके मूत्रवर्धक गुणों से है। यही कारण है कि फलों को रक्त वाहिकाओं, हृदय की मांसपेशियों, साथ ही जोड़ों के रोगों की गतिविधि के साथ समस्याओं के लिए अनुशंसित किया जाता है। हालाँकि, और भी उपयोगी तरबूज  ट्रेस तत्वों की एक महत्वपूर्ण राशि की उपस्थिति के कारण विचार किया जाना चाहिए। प्रश्न का उत्तर देते समय विशेष रूप से ध्यान दें कि मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे घटक क्यों योग्य हैं। वे अन्य खाद्य पदार्थों में व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं, लेकिन तरबूज में उनकी उपस्थिति रक्त वाहिकाओं के इष्टतम संकुचन और फैलाव के साथ-साथ उनके सेवन के बाद स्थिर रक्तचाप संकेतक बनाए रखने की अनुमति देती है।

मैग्नीशियम की बात करें, तो शरीर से पित्त को हटाने के लिए इसके लाभों पर ध्यान देना आवश्यक है। इसके अलावा, इसकी उपस्थिति के कारण, यह कोलेस्ट्रॉल को निष्क्रिय करने, ऑक्सालेट बांड बनाने और गुर्दे के क्षेत्र में पत्थरों के गठन को रोकने के लिए निकलता है - यह सब मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, तरबूज के नियमित उपयोग से आंतों की गतिशीलता को सामान्य करने के लिए, मांसपेशियों के क्षेत्र में ऐंठन को दूर करना संभव हो जाता है।

हालांकि, इस फल के उपयोगी होने के लिए, यह आवश्यक है, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, एक पौधे की पसंद पर विशेष ध्यान देने के लिए।

इसके अलावा, दर्दनाक और बस अप्रिय उत्तेजनाओं के गठन को रोकने के लिए इसे खाली पेट पर उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। सामान्य तौर पर, समय-समय पर पकने के मौसम में इसके आवधिक उपयोग में कई उपयोगी विशेषताएं और गुण होते हैं जो शरीर को मजबूत करेंगे और इसके कई कार्यों को संरक्षित करेंगे।

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1. क्या कैंसर को रोका जा सकता है?
  कैंसर जैसी बीमारी की घटना कई कारकों पर निर्भर करती है। सुनिश्चित करें कि पूर्ण सुरक्षा कोई नहीं कर सकता। लेकिन कोई भी एक घातक ट्यूमर की संभावना को काफी कम कर सकता है।

2. धूम्रपान कैंसर को कैसे प्रभावित करता है?
  बिल्कुल, धूम्रपान करने से बिल्कुल मना करें। यह सत्य पहले से ही थका हुआ है। लेकिन धूम्रपान छोड़ने से सभी प्रकार के कैंसर के विकास का खतरा कम हो जाता है। धूम्रपान से कैंसर से 30% मौतें होती हैं। रूस में, फेफड़े के ट्यूमर अन्य सभी अंगों के ट्यूमर की तुलना में अधिक लोगों को मारते हैं।
  आपके जीवन से तम्बाकू को बाहर निकालना सबसे अच्छी रोकथाम है। अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के अनुसार, भले ही धूम्रपान एक दिन में पैक नहीं है, लेकिन केवल आधा, फेफड़ों के कैंसर का खतरा 27% तक कम हो जाता है।

3. क्या अधिक वजन कैंसर के विकास को प्रभावित करता है?
तराजू को अधिक बार देखो! अतिरिक्त पाउंड न केवल कमर को प्रभावित करेंगे। अमेरिकन कैंसर रिसर्च इंस्टीट्यूट ने पाया है कि मोटापा अन्नप्रणाली, गुर्दे और पित्ताशय के ट्यूमर के विकास को भड़काता है। तथ्य यह है कि वसा ऊतक न केवल ऊर्जा भंडार को बचाने के लिए कार्य करता है, इसका एक स्रावी कार्य भी होता है: वसा प्रोटीन पैदा करता है जो शरीर में एक पुरानी भड़काऊ प्रक्रिया के विकास को प्रभावित करता है। और कैंसर सिर्फ सूजन की पृष्ठभूमि पर दिखाई देता है। रूस में, कैंसर डब्ल्यूएचओ के सभी मामलों में से 26% मोटापे से जुड़े हैं।

4. क्या खेल कैंसर के जोखिम को कम करने में योगदान देंगे?
  हफ्ते में कम से कम आधा घंटा वर्कआउट करें। ऑन्कोलॉजी की रोकथाम के लिए उचित पोषण के साथ खेल समान स्तर पर है। संयुक्त राज्य में, सभी मौतों में से एक तिहाई इस तथ्य के लिए जिम्मेदार हैं कि रोगियों ने किसी भी आहार का पालन नहीं किया और शारीरिक शिक्षा पर ध्यान नहीं दिया। अमेरिकन कैंसर सोसायटी सप्ताह में 150 मिनट तक मध्यम गति से प्रशिक्षण देने की सलाह देती है, या दो बार कम, लेकिन अधिक सक्रिय। हालांकि, 2010 में न्यूट्रिशन एंड कैंसर नामक पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन से साबित होता है कि स्तन कैंसर के खतरे को कम करने के लिए 30 मिनट भी पर्याप्त हैं (जो दुनिया की हर आठवीं महिला को प्रभावित करता है) 35%।

5. शराब कैंसर कोशिकाओं को कैसे प्रभावित करती है?
  कम शराब! मौखिक गुहा, स्वरयंत्र, यकृत, मलाशय और दूध ग्रंथियों के ट्यूमर की घटना के लिए शराब को दोषी ठहराया जाता है। एथिल अल्कोहल शरीर में एसिटिक एल्डिहाइड के लिए टूट जाता है, जिसे बाद में बदल दिया जाता है एसिटिक एसिड। एसिटालडिहाइड सबसे मजबूत कार्सिनोजेन है। शराब महिलाओं के लिए विशेष रूप से हानिकारक है, क्योंकि यह एस्ट्रोजेन के उत्पादन को उत्तेजित करता है - हार्मोन जो स्तन ऊतक के विकास को प्रभावित करते हैं। अतिरिक्त एस्ट्रोजन स्तन ट्यूमर के गठन की ओर जाता है, जिसका अर्थ है कि शराब के प्रत्येक अतिरिक्त घूंट से बीमार होने का खतरा बढ़ जाता है।

6. गोभी कैंसर से लड़ने में क्या मदद करती है?
  ब्रोकोली गोभी की तरह। सब्जियां न केवल एक स्वस्थ आहार में शामिल हैं, वे कैंसर से लड़ने में भी मदद करती हैं। इसलिए सिफारिशें भी शामिल हैं स्वस्थ भोजन  एक नियम होता है: सब्जियों और फलों को दैनिक राशन का आधा हिस्सा बनाना चाहिए। विशेष रूप से उपयोगी क्रूसिफायर सब्जियां हैं, जिनमें ग्लूकोसाइनोलेट्स होते हैं - पदार्थ, जो प्रसंस्करण के दौरान कैंसर विरोधी गुणों को प्राप्त करते हैं। इन सब्जियों में गोभी शामिल हैं: नियमित सफेद गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और ब्रोकोली।

7. रेड मीट से किस शरीर का कैंसर प्रभावित होता है?
जितना अधिक आप सब्जियां खाते हैं, उतना ही कम आप लाल मांस की प्लेट में डालते हैं। अध्ययनों ने पुष्टि की है कि जो लोग एक सप्ताह में 500 ग्राम से अधिक रेड मीट खाते हैं, उनमें रेक्टल कैंसर होने का खतरा अधिक होता है।

8. त्वचा कैंसर से बचाव के लिए क्या उपाय सुझाए गए हैं?
  सनस्क्रीन पर स्टॉक! 18-36 वर्ष की आयु की महिलाएं विशेष रूप से मेलेनोमा के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं, जो त्वचा के कैंसर का सबसे खतरनाक रूप है। रूस में, केवल 10 वर्षों में, मेलेनोमा की घटनाओं में 26% की वृद्धि हुई है, दुनिया के आंकड़े और भी अधिक वृद्धि दिखाते हैं। यह कृत्रिम कमाना, और सूरज की किरणों के लिए उपकरण पर दोषी ठहराया गया है। सनस्क्रीन के एक साधारण ट्यूब से खतरे को कम किया जा सकता है। जर्नल ऑफ क्लिनिकल ऑन्कोलॉजी के 2010 के एक अध्ययन ने पुष्टि की कि जो लोग नियमित रूप से एक विशेष क्रीम लागू करते हैं, वे ऐसे सौंदर्य प्रसाधनों की उपेक्षा करने वालों की तुलना में दो गुना कम मेलेनोमा से पीड़ित होते हैं।
  क्रीम को एसपीएफ़ 15 सुरक्षा कारक के साथ चुना जाना चाहिए, यहां तक ​​कि सर्दियों में और यहां तक ​​कि बादल के मौसम में भी लागू किया जाना चाहिए (प्रक्रिया आपके दांतों को ब्रश करने की समान आदत बन जानी चाहिए), और 10 से 16 घंटे तक सूरज की रोशनी के संपर्क में नहीं आना चाहिए।

9. आप क्या सोचते हैं, क्या तनाव कैंसर के विकास को प्रभावित करते हैं?
  अपने आप से, कैंसर का तनाव पैदा नहीं होता है, लेकिन यह पूरे शरीर को कमजोर करता है और इस बीमारी के विकास के लिए परिस्थितियां बनाता है। अध्ययनों से पता चला है कि निरंतर चिंता "हिट एंड रन" तंत्र के समावेश के लिए जिम्मेदार प्रतिरक्षा कोशिकाओं की गतिविधि को बदल देती है। नतीजतन, कोर्टिसोल, मोनोसाइट्स और न्यूट्रोफिल की एक बड़ी मात्रा, जो भड़काऊ प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार होती है, लगातार रक्त में प्रसारित होती है। और जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पुरानी भड़काऊ प्रक्रियाएं कैंसर कोशिकाओं के गठन का कारण बन सकती हैं।

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   क्या गोभी कैंसर से लड़ने में मदद करती है?

आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि क्या हड्डियों के साथ एक तरबूज है, और इससे क्या लाभ या हानि हो सकती है?

क्या मैं तरबूज हड्डियों के साथ खा सकता हूं: सामान्य जानकारी

सबसे अधिक बार, एक स्वादिष्ट तरबूज खाने के बाद, हम कचरे में बीज के साथ क्रस्ट्स को फेंक देते हैं। जैसा कि यह निकला, यह व्यर्थ है, क्योंकि हम अपने हाथों से सबसे उपयोगी और मूल्यवान उत्पाद से छुटकारा पा रहे हैं, जो बड़ी संख्या में बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में हमारे शरीर की मदद कर सकता है।

तरबूज की हड्डियां - यह वही है जो हम जामुन के उपयोग के बाद कम से कम ध्यान देते हैं, जितनी जल्दी हो सके उनसे छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं और दरार न करने की कोशिश कर रहे हैं। अक्सर ऐसे मामलों में, सवाल उठता है: क्या उन्हें काटने या निगलने के लिए संभव है, क्या बीज मानव शरीर के लिए कोई खतरा है?

दरअसल, कभी-कभी ऐसा होता है, हालांकि संयोग से, ऐसा होता है। बहुत से बचपन से वे याद करते हैं कि कैसे वयस्कों ने उन्हें बताया कि उन्हें कभी भी बीज नहीं निगलने चाहिए, क्योंकि तब वे "पेट में तरबूज उगाएंगे।"

वास्तव में, यह मामले से बहुत दूर है, किसी व्यक्ति को कुछ भी बुरा नहीं होगा यदि वह अचानक कई तरबूज के बीज निगलता है, लेकिन इसके विपरीत - यह उसे शरीर को काफी लाभ पहुंचाएगा! विश्वास नहीं होता? अब हम आपको इसके बारे में बताएंगे!

तरबूज के बीज का स्वाद क्या है? भाग में, यह सूरजमुखी "भाइयों" के समान है, लेकिन मूंगफली एक अधिक उपयुक्त विकल्प होगा।

प्राचीन काल से, तरबूज की हड्डियों को पारंपरिक रूप से मध्य पूर्व और एशिया के रसोई घरों में इस्तेमाल किया जाता रहा है, वे कुछ अफ्रीकी देशों, जैसे सूडान, मिस्र और नाइजीरिया में काफी लोकप्रिय हैं। उनमें से आटा और मक्खन बनाना सीख लिया है। लेकिन उनका मुख्य उद्देश्य अभी भी स्नैक है, उन्हें बिना शेल के खाना।

इसके अलावा काफी आम विकल्प उनके सुखाने और बरस रही है। अंत में, आप पोषक तत्वों के एक बड़े पैमाने पर उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं जो सामान्य हानिकारक चिप्स या नमकीन हेलिकॉप्टरों के लिए एक योग्य विकल्प हो सकता है।

अधिकांश लोग अभी भी मानते हैं कि तरबूज के बीज का उपयोग कम से कम इस कारण से नहीं किया जा सकता है कि वे अपेंडिक्स की सूजन का कारण बन सकते हैं। यह स्टीरियोटाइप बचपन से उसके द्वारा प्रेरित है, और अब तक सभी लोग सभी हड्डियों को बाहर निकालने की कोशिश करते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि यह बहुत सुविधाजनक नहीं है।

वास्तव में, इस रूढ़िवादिता को बहुत पहले ही चिकित्सा द्वारा नकार दिया गया था, लेकिन अधिकांश लोग अभी भी इस पर विश्वास करते हैं। बेशक, सिद्धांत रूप में, बीज एपेंडिसाइटिस का कारण बन सकते हैं, लेकिन इस तथ्य की संभावना इतनी कम है कि आपको इस पर अपना ध्यान केंद्रित भी नहीं करना चाहिए।

क्या मैं हड्डियों के साथ तरबूज खा सकता हूं: लाभ

जैसा कि हमने ऊपर उल्लेख किया है, इस स्वादिष्ट बेरी की हड्डियों में कई उपयोगी गुण हैं। हम विस्तार से अधिक समझने की पेशकश करते हैं, वे इतने उपयोगी क्यों हैं?

1. कुछ सूखे तरबूज के बीज में 1/3 प्रोटीन होता है, जो उन्हें बड़ी संख्या में अमीनो एसिड शामिल करने की अनुमति देता है, जो बदले में, मांसपेशियों के ऊतकों के विकास और विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसके अलावा, वे जीव के लिए आवश्यक ऊर्जा के संश्लेषण में भाग लेते हैं। बीज में मौजूद अमीनो एसिड्स में सबसे अधिक लाभकारी है आर्जिनिन। यह दिल के अच्छे काम के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और कई बार दिल के इस्किमिया के जोखिम को कम करता है।

2. तरबूज के बीजों में मौजूद अमीनो एसिड्स में भी एक महत्वपूर्ण भूमिका ट्रिप्टोफैन, ग्लूटामिक एसिड और लाइसिन की होती है। उत्पाद के 100 ग्राम में लगभग 30 ग्राम प्रोटीन होता है, जो वांछित के 60% के बराबर होता है दैनिक भत्ता  मानव शरीर के लिए।

3. तरबूज के बीज में वसा की एक बड़ी मात्रा होती है, अर्थात् उत्पाद के 100 ग्राम में - 51 ग्राम। उनमें से, ओमेगा -6, जो उच्च रक्तचाप को कम करने में सक्षम है, को एक विशेष भूमिका लेनी चाहिए।

4. एक ही समय में, बीज बी विटामिन की एक उच्च सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, जो एक व्यक्ति द्वारा उसके लिए आवश्यक ऊर्जा में खपत भोजन के परिवर्तन में बड़ी भूमिका निभाते हैं। उत्पाद के 100 ग्राम में 3.8 मिलीग्राम नियासिन होता है, जो कि 19 दैनिक भत्ते है। नियासिन बहुत मूल्य का है क्योंकि यह जठरांत्र संबंधी मार्ग पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, त्वचा के स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है।

5. इन बीजों के उपयोग में भी बहुत महत्व है और इसमें समृद्ध खनिज संरचना है। उत्पाद के 100 ग्राम में 556 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है, और यह दैनिक मूल्य का 139% है। मैग्नीशियम रक्तचाप के नियमन में बहुत महत्व रखता है, कार्बन के अवशोषण को बढ़ावा देता है और रक्त में शर्करा के स्तर को कम करता है।

6. इस उत्पाद में अन्य उपयोगी ट्रेस तत्व अलग-अलग मात्रा में मौजूद हैं, जैसे कि पोटेशियम, तांबा, जस्ता, फास्फोरस, मैंगनीज, लोहा।

7. महान महत्व आहार फाइबर के बीज में उपस्थिति है, जिसका पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

क्या तरबूज को पत्थरों के साथ खाना संभव है: नुकसान

तरबूज के बीज के उपयोग में कई सकारात्मक गुणों और लाभों के अलावा, आप कुछ छोटी कमियां पा सकते हैं। हां, बीज खाने से जरूर फायदा होता है। लेकिन सभी नहीं।

उदाहरण के लिए, उत्पाद में साइट्रलाइन मौजूद है। मानव शरीर में विघटन में यह अमीनो एसिड अमोनिया की रिहाई में योगदान देता है, जिसे एक उपयोगी पदार्थ नहीं कहा जा सकता है। अमोनिया एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए बहुत सारी समस्याएं पैदा करने की संभावना नहीं है और संभवतः मूत्र के साथ शरीर को छोड़ देगा। लेकिन अगर किसी व्यक्ति को गुर्दे या मूत्राशय का विकार है, तो सिट्रुललाइन शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है।

इस कारण से, गुर्दे की समस्याओं या बीमार सिट्रुलिनमिया वाले लोग, तरबूज के बीज का उपयोग अत्यधिक अवांछनीय है। गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं और तीन साल तक के बच्चों पर भी यही बात लागू होती है।

तरबूज गर्मियों को प्यार से मनाने और मौसम की शुरुआत का इंतजार करने के कारणों में से एक है जब यह बड़े बेरी बिपिन होते हैं। वह बच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा खाया जा कर खुश है, मीठे, सुगंधित मांस और भूरे रंग के थूक का आनंद ले रहा है, जैसे कि बीजों के बीज। तरबूज गर्मी की गर्मी में ताजगी लाता है और आसानी से प्यास बुझाता है, क्योंकि इसमें लगभग 90% पानी ही होता है। लेकिन आखिरकार, यह बेरी काफी प्यारी है, और इसलिए कई लड़कियां, उनके फिगर को देखकर आश्चर्यचकित हो सकती हैं कि क्या आप तरबूज को आहार में खा सकते हैं।

वास्तव में, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि उनके मन में किस तरह का आहार है। एक पूरे के रूप में तरबूज बहुत उच्च कैलोरी उत्पाद नहीं है - यह प्रति 100 ग्राम में 25 किलोकलरीज है। सच है, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि उनमें से अधिकांश कार्बोहाइड्रेट हैं, जिनमें से सामग्री 5.8 ग्राम तक पहुंचती है - तरबूज शर्करा में समृद्ध है, जैसे कि ग्लूकोज और फ्रुक्टोज। लेकिन तरबूज प्रोटीन और वसा में बहुत खराब है - क्रमशः 100 ग्राम में 0.6 और 0.1 ग्राम से अधिक नहीं हैं। इसलिए, इस बारे में सोचकर कि क्या आप तरबूज को आहार में खा सकते हैं, इस उत्पाद को पेश करते समय आपके आहार में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का संतुलन देखा जाता है या नहीं, इसकी गणना करना सार्थक है।

लेकिन सामान्य तौर पर, यह बेरी बहुत उपयोगी है। और इसके विशेष गुणों के पक्ष में एक वजनदार तर्क है कि क्या एक आहार में तरबूज है। सबसे पहले, इस बेरी के अच्छे मूत्रवर्धक और कोलेरेटिक गुणों पर ध्यान देना आवश्यक है। इसके व्यवस्थित उपयोग के कारण स्लैग और विषाक्त पदार्थों से उत्कृष्ट हो सकता है। ऐसा करने के लिए, 3-4 दिनों के लिए तथाकथित "तरबूज भुखमरी" करना आवश्यक है। इस तरह के आहार के दौरान तरबूज खाना काली रोटी के साथ विशेष रूप से आवश्यक है। अन्य उत्पादों की अनुमति नहीं है। और यह अभी भी सफेद के साथ बदलने के लायक नहीं है - तरबूज के साथ खमीर सफेद पाव का उपयोग पेट में गैस के गठन में वृद्धि का कारण हो सकता है।

एक और उपयोगी संपत्ति  जामुन - तरबूज का रस रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। यह विशेष रूप से उच्च रक्तचाप और अधिक वजन वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। ऐसे नागरिकों के लिए, इस सवाल के जवाब में कि क्या आप एक आहार पर तरबूज खा सकते हैं, आपको जवाब देना चाहिए: "न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक है!" ताजे निचोड़ा हुआ तरबूज के रस के गिलास के साथ स्लाइस को बदलना अच्छा है - यह शरीर के लिए भी बहुत उपयोगी है। सुबह में रस लेना सबसे अच्छा है - इस समय यह सबसे बड़ी भावना होगी। लेकिन मुख्य भोजन के कुछ घंटों बाद एक तरबूज सबसे अच्छा होता है, जब पेट में पहले से ही एक सुखद लपट बन जाती है। अन्यथा, कोई भी पाचन में विकार को भड़का सकता है।

लेकिन सामान्य तौर पर, अगर यह सवाल उठता है कि क्या एक तरबूज का उपयोग आहार के लिए किया जा सकता है, तो बेहतर है कि इसे कुछ तरीकों के साथ संयोजित न करें जो कि वजन कम करने के उद्देश्य से हैं, यदि वे शुरू में इस उत्पाद का उपयोग नहीं करते हैं। इसके बजाय, यह शरीर को जल्दी और प्रभावी ढंग से शुद्ध करने के लिए उपरोक्त तरबूज भुखमरी की कोशिश करने के लायक है। आप उसके लिए तैयारी करेंगे उचित पोषणजो, जैसा कि ज्ञात है, एक अच्छे आंकड़े की कुंजी है और निश्चित रूप से, उत्कृष्ट स्वास्थ्य।