מתכון לשירים דקים של מלינטסי. Pishni pisni mlintsi יווני – מתכון ישן

איך מכינים מתכון למלינטסי במים ללא שמרים - תיאור מלא של ההכנה כדי שהעשב ייצא עוד יותר טעים ומקורי.

איך לבשל חלב במים ללא ביצים?

מלינט על מים – רבותי אולי עדיין טוב עם זה, אבל על מים ובלי ביצים – אז יש הרבה שטויות קולינריות. זהו גם מוצר הקושר ומחבר את מרכיבי הבצק אחד עם השני.

מסתבר שגם עם הגליל הזה אפשר לערבב מוצרים נוספים: זיתים (זית, שמן מרווה) ובננות.

מהם ההישגים של ה-Song Mlints?

כיצד זכתה שירת הוויפצ'קה לחאניה משל השליטים הללו, שמשפחותיהם לא מסיימות לצום? הסיבות לכך הן השבר והסירחון של המכונית שלך:

1. אלרגיות ללקטוז וגלוטן מטרידות אנשים, הקפידו על תזונה בריאה והכניסו יותר מזונות מתוקים בתפריט שלכם, כולל חלב (או מוצרי חלב אחרים) וביצים. וציר שירת החלב על המים אינו כולל מוצרים אלרגניים במחסנו ואינו מתפשר על טעמם של אחיו;
2. תכולת קלוריות נמוכה. אם אתם מנסים לרדת במשקל, לא חשוב ליפול לכעס ודיכאון באמצעות חסך מוחלט של מזון עתיר קלוריות (או כל כך טעים), מה שיגרום פחות גרגרנות ורווח חדש של הנרתיק. אתה יכול לרדת במשקל על ידי בישול עשבי תיבול מלוחים דלי קלוריות (זוקרמה ובורושניאני). שירי המלינטסי - ישבן בהיר;
3. כַּלְכָּלָה. Vipichka זה הוא מתכון כזה ל"דייסה עם מיץ", אם לא היה שום דבר במטבח מלבד מי בורון ושמן זית, שניתן לרכוש בזול הרבה יותר עבור מוצרים במחסן של מלינט קלאסי.

שומשום: קליפה ושקודה

נסקר בפרסום שלנו באתר.

את המתכון לתבשיל גבינה עם בננה ניתן למצוא במאמר זה.

כאן תוכלו לקחת את המתכון למרק אפונה קלאסי.

גרסה קלאסית של עוגות מתוקות מכילה מינימום מרכיבים במחסן שלכם, אבל המאפה לא הופך סמיך וניתן להגישו עם סוגי מילויים שונים או כמנה עצמאית עם ריבות, דבש או ריבה.

לבדיקה, קח את החומרים מהמקור הזמין:

• 60 גרם קליפה גבישית לבנה;
• 500 מ"ל של מי שתייה מטוהרים;
• 320 גרם בורושן חיטה;
• 3 גרם מלח;
• 5 גרם סודה;
• 50 מ"ל אוליה.

כדי להכין את השיר הזה, תצטרכו לא יותר מ-60 חתיכות בצק, המאפשרות את השעה הנדרשת להכנת הבצק.

תכולת קלוריות של 100 גרם מוך מוכנים – 187.9 קק"ל.

בישול תערובת חלב במים ללא ביצים:

1. בקערה (מיש או סיר) בגודל מתאים, מערבבים את כל החומרים היבשים: מלח, סודה, זוקור וטוב. מערבבים הכל בזהירות;
2. לאחר מכן שופכים מים בהדרגה לתערובת היבשה ומערבבים, ומביאים את הבצק לסמיכות הנדרשת. הטריק הקטן הזה יעזור למנוע את הופעת השדיים;
3. לפני שהבצק בתפזורת הנדיר מוכן, מוסיפים שמן רוזמרין, מערבבים הכל ומשאירים לרבע שנה, כדי שכל המרכיבים יוכלו "להתיידד" אחד אחד;
4. כאשר אפוי ומצופה בבצק, מפזרים את הבצק דק על פני השטח החם.

איך להכין ביצים דקות במים ללא ביצים

הגרסה הקלאסית של העשב לילדות קטנות מעוררות תיאבון במלינטסי היא סודה ויקריסט, או שאתה יכול להסתדר בלעדיה לחלוטין, ויקריסט ומים מוגזים. טבחים נועזים במיוחד משתמשים בספרייט במקום מים, או יותר טוב, מחליפים מים.

מגוון מוצרים הדרושים בתהליך ההכנה:

• 200 מ"ל מים מוגזים מאוד;
• 200 מ"ל שמיר;
• 300 גרם חיטה בורושנה וגאטונקה;
• 30 גרם מיץ לימון;
• 60 מ"ל שמן רוזמרין (רצוי ללא ריח);
• 3 גרם מלח.

זמן הבישול זהה למתכון הקלאסי - שנה.

ערך החיים של העשב הוא 210.1 קק"ל ל-100 גרם.

1. מנפים את הסיר היטב ומוסיפים את הקישואים מהסף. יוצקים מים מוגזים על הכל, מערבבים היטב ומניחים בצד מתחת למכסה;
2. לאחר יוצקת שמן הזית והשמיר לתערובת, מערבבים הכל בזהירות עד שהבצק מתבשל מעט;
3. לאחר מכן אתה יכול להמשיך לטיגון, תחילה לשמן את המחבת בשמן זית. משמנים את החלב במשך 1-2 דקות מצד אחד וממש 2 שניות בצד השני.

איך לבשל חלב במים בלי ביצים בשמרים

השימוש בשמרים ללישה של הבצק יגדיל משמעותית את זמן הבישול והתוצאה תהיה מילקשייק עגולים בעבודה פתוחה בניחוח לחם מעורר תיאבון.

למנה אחת של תערובת חלב שמרים אתה צריך:

• 500 מ"ל מים חמימים (קצת יותר מ-40 מעלות);
• 12 גרם שמרים אינסטנט יבשים;
• 35-40 גרם cucru;
• 75 מ"ל שמן רוזמרין;
• 5 גרם מלח מטבח;
• 300 גרם בורושנה;
• 3-5 גרם וניל.

שעות שהושקעו בהכנה, זמן אחסון בין שנתיים ל-2.5 שנים.

תכולת הקלוריות של חלב שמרים לפי מתכון זה הופכת ל-198.5 קק"ל/100 גרם.

1. ממיסים את הקישואים והשמרים במים חמימים עד לקבלת מרקם חלק;
2. במיכל, מערבבים היטב, וניל ומלח, ואז יוצקים את השמרים לתערובת השעועית;
3. לאחר שהבצק הופך להומוגני, יוצקים פנימה את שמן הזית, מערבבים הכל ומשאירים במקום חמים למשך 1-1.5 שנים;
4. מהבצק שנח אופים מאפים דקים פתוחים, לא שוכחים לשמן את המחבת האפויה בשמן.

תערובת בצק במים מינרלים עם סולת (ללא ביצים או חלב)

אם אין זקן בבית, עדיין תוכלו לפנק את יקיריכם במלינים דקים טעימים.

במקרה הזה התחליף לזקן הוא סולת, וכתחליף לביצים אפשר כמובן ויקוריסטה או להשתמש בפרי מיובש מעבר לים - בננה.

זה גם רע בשבילך להתמודד עם התפקיד של מרכיב מוצלח. מים מינרליים יוסיפו מרקם ועדינות.

הזרימה והפרופורציות של מוצרים במחסן:

• 100 גרם סולת;
• 200 מ"ל מים מינרליים;
• 100 גרם עיסת בננה קפואה;
• 30 גרם cucru;
• 3 גרם מלח;
• חמאת רוסלינה או חתיכה קטנה של שומן חזיר לשימון המחבת.

את הוויפיצ'קה הזו מכינים על מנטסי במשך כ-40-50 דקות.

הערך האנרגטי של העשב המוגמר הוא עדיין 129.1 קילוקלוריות ל-100 גרם.

1. יוצקים מים מינרליים על הסולת ומערבבים היטב כדי שהשדיים לא יהיו רטובים;
2. לאחר מכן מוסיפים את עיסת הבננה, הזוקור והמלח. אתה יכול להוסיף תו וניל לניחוח;
3. מערבבים את הבצק היטב עד לקבלת תערובת חלקה, אתה לא יכול להגיע לכאן בלי מכשירי מטבח, כפי שזה נראה, בלנדר ומיקסר יעזרו;
4. לאחר מכן אופים 13-14 מוכים יפים ועדינים, לאחר שתחילה חיממו היטב את מחבת המוך ושמנתו היטב.

כדי שלחלב המתוק יהיה צבע צהוב יפהפה, שבטוח ייצא לאחר הוספת ביצים לבצק, צריך מעט - קורט כורכום שמוסיפים למרכיבים העיקריים.

מים למלינטס ללא ביצים צריכים להיות מבושל ביסודיות ולקרר, אחרת הבצק ייצא כהה.

במקום להשתמש במים הבסיסיים כדי לערבב את הבסיס, אפשר להשתמש במרק תפוחי אדמה, תה, מיץ פירות או מי מלח וחמוצים.

מלינט מתערובת של סוגים שונים של זקן יוצאים עסיסיים וארומטיים מאוד. חלק מזקן החיטה (בערך ¼) ניתן להחליף בדגן, תירס או יווני.

מתכון מקורי נוסף ל-mlintsi נמצא בסרטון הקרוב.

השולחן המתוק יכול להיות גם מלוח וגם מגוון. למשל, תבניות המאוחסנות במילוי יכולות להפוך למאפה או קינוח עשיר וטעים. מתכונים כמו משקפי שיר חולקים קריינה ראד.

אפשר להגיש את Pisny Mlyntsia עם מילויים לא ממותקים המותרים במאפה, למשל, פטריות ותפוחי אדמה. ואפשר לטפטף עליהם דבש או ריבה או להגיש אותם עם פירות טריים - את כל המוצרים הללו אפשר לצרוך במהלך הצום. רק שימו לב שהבצק לתבניות הבצק עובד על שמן זית, כך שניתן לאכול אותם רק בשבתות ובשבועות. גם בהלוויות מוגשים שירי מלנצ'י, ולמטה תמצאו את המתכונים הבסיסיים להכנתם.

שירים טעימים של המילניום

תערובת חלב ללא שמרים על מים

בישול במים הוא אחד המתכונים הפשוטים והטעימים ביותר ללחם מתוק, שספק אם יהיה לכם קשה.

• מים - 2 כפות.
• בורושנו - 1.5 כפות.
• Roslinna oliya - 50 גרם
• צוקור - 1 כף. ל.
• סודה - 0.5 כפית.
• מלח להתענגות

שירים מינרלים עם מים מינרלים: מתכונים

סחף וצוקור נשברים על ידי המים. מנפים היטב, מנפים את המים מהסף ומקלפים ולשים היטב את הבצק עד לקבלת תפרים חלקים, כדי שלא יהיה חזה. לאחר מכן מוסיפים סודה לבצק (ניתן להרוות אותו מאוחר יותר עם חומצת לימון או אחרת) ויוצקים את השמן תוך כדי ערבוב יסודי.

מלינס על מים מינרלים, שירים

מחממים את המחבת היטב, משמנים אותה פעם אחת בשמן זית ואופים את הקמח בחום גבוה או בינוני. אם הקמח יוצא יבש או יוצא גרוע מהמחבת, אפשר לשמן את התבנית בשמן זית מספר פעמים.

חלב שיר עם מים מינרלים

שירי המילניום של דריז'דז'וב

אתה יכול להכין את המלינטסי באמצעות שיר או שמרים. להכנת חלב שמרים, נצטרך את המוצרים הבאים:

• בורושנו - 1.5 כפות.
• מים - 300 מ"ל ללחמניות עבות או 400 מ"ל - לרזות
• שמרים יבשים - 3 גרם (או 10 גרם חיים)
• אולייה - 2 כפות. ל.
• צוקור - 5 כפיות.
• מלח - 0.5 כפית.

שירים מלינטס על drizhdzh

זה מאוד מצחיק מאת|iz| 4 כפיות. מלפפון בקערה עמוקה. יוצקים פנימה 200 מ"ל מים חמימים ונותנים לזה לשבת רבע שנה. במהלך שעה זו, הבצק יספוג את הגלוטן, שהוא כבד מאוד, וניתן להכין את הבצק כרגיל.

לטים לוקח שעה להכין את הבצק. Drydzhi 1 כפית. את הקליפה כותשים ב-100 מ"ל מים חמימים ויוצקים עד שנוצר קצף על פני השטח. את הקצף שהקציף יוצקים לתוך הבצק, מערבבים ומוסיפים עד להופעת נורות על פני הבצק.

מוסיפים שמן לבצק, מוסיפים מלח ומערבבים. הבצק הזה ייצא לקמחים דקים לפי הצורך, מוסיפים עוד 100 מ"ל מים חמימים ומערבבים. האור מבעבע כאילו משני הצדדים.

חלב שיר עם מים מינרלים

ברצוננו להציג בפניכם את המתכון להכנת מאפה חלב מלוח שהוכן במים מינרליים. אם ללוש את הבצק עם מים מינרלים, תצא תערובת רכה ועדינה. נצטרך את המוצרים הבאים:

• מים מינרליים מסוג "בורג'ומי" - 0.5 ליטר
• צוקור - 3 כפיות.
• אולייה - 2 כפות. ל.
• מלח - 1 כפית.

מערבבים מים מינרלים, שמן זית, זוקור ומלח. שלב אחר שלב, הוא רותח היטב, ואז מנפה אותו, תוך ערבוב מתמיד, עד שהבצק מגיע לעקביות של שמנת חמוצה נדירה. מערבבים שוב פעם נוספת כדי שהבצק לא יווצר חזה. את הקמח אופים בשיטה הרגילה במחבת עם ציפוי טפלון.

שירי התינוק עם תפוחים

רוצים להכין עוגות חלב מלוחות עם תפוחים? אנא נסה את המתכון הזה בהקדם.

• בורושנו - בקבוק אחד
• צוקור – 2-3 כפות
• סוניאשניקובה אולייה - 50 מ"ל
• מים - 2 בקבוקים
• דבש - 100 גרם
• תפוח - 3 יח'.
• סודה - 1/8 כפית.
• קורטוב של קינמון ומלח להתענג

1. מערבבים מלח, זוקור, בורון, סודה ושמן זית. הבצק שיוצא צריך לעמוד קצת, ולאחר מכן טורפים אותו שוב.
2. משמנים מחבת בשמן זית ומניחים על אש גבוהה. יוצקים פנימה את הבצק, מפזרים על התבנית ומברישים סביב הנוצה, ואז הופכים לתבנית השנייה ומברישים 10-15 שניות. מורחים את החלב המוכן בדבש.
3. מגררים את התפוח בעזרת פומפיה גדולה, מוסיפים את הקישואים והקינמון ומניחים את הקערה עם התערובת על רתיחה כ-5 דקות, מערבבים כל הזמן.
4. צורבים את המילוי בתבנית אפייה ומניחים על תבנית בתנור שחומם מראש. צווחת עם קטע ארוך של גודיני.

שירים עדינים של המילניום

כאשר שומרים אותו במחסן חלב, הסירחון יכול להיות עשיר, שמרים, עדין, מתוק, תחרה, לבבי וכו'. בשלב זה נדון בכל הסוגים והאפשרויות להכנת עוגות מאפה. וכדי שהריחות יצאו כמו שצריך, צריך לדעת כמה טריקים.

• המרכיבים העיקריים של הפנקייק: בורושה, מים, זוקור, שמן זית ומלח.
• מערבבים את הבצק עם בסיס שמרים או סוכר.
• כמה מרכיבים נדירים עשויים להיות מושפעים: מים מינרלים או ראשוניים, מרק ירקות, מיצי ירקות או פירות.
• אתה יכול גם להתנסות עם שעועית. אכלו את החלב עם תענוגות שונים ושרפו את הדגן, החיטה, היוונית או שיבולת השועל.
• ניתן למלא מאפים קרמיים במילויים כמו פירות יער, ריבות, אפונה, אבטיח, פירות יבשים וכו'. את המילוי הלא-ליקריץ ניתן להכין מפטריות, כרוב, קטניות, כוסמת, ירוקים ושאר ירקות.
• אם יש שברים בבצק, ביצים וחלב עשויים להיות חיוורים. כדי לתת לו צבע מעורר תיאבון מוסיפים לבצק קקאו או כורכום, ולחלב הלא-ליקריץ מוסיפים ירקות.
• לתוספת טעם, יש לדלל את המים במיץ פירות.
• תצטרך להשאיר את הבצק אם אתה מתחיל את הבצק עם מים מינרליים מוגזים מאוד.
• מנפים היטב כדי להרוות אותו בחמיצות ומסירים את הבלילה מלמטה.
• כדי ללוש את הבצק, קל יותר להשתמש בקערה עמוקה. היא עושה את זה טוב יותר לשתות יין.
• לאחר הלישה יש להשאיר את הבצק לעמוד בטמפרטורת החדר. רכיבים אלה מקיימים אינטראקציה מהירה יותר ומשיגים את האחידות הדרושה.
• המחבת מתהפכת במחבת כשהכדור העליון מתייבש כמעט ומופיע קצה ורוד בקצוות.

שירים הם קטנים רזים.

חלב וביצים דקים ללא חלב מתאימים לא רק במהלך הצום, אלא כל יום למי שמנסה להימנע מצמחונות קפדנית.

• תכולת קלוריות ל-100 גרם – 90 קק"ל.
• מספר מנות - 15 יח'.
• שעת בישול – 40 חווילין

הכנה לפוקרוקוב:

1. בקערה עמוקה מוסיפים זקן, צוקור, ונילין ומלח. מערבבים חומרים יבשים.
2. יוצקים בהדרגה מי שתייה בטמפרטורת החדר, ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. הרסיסים של גלוטן הזקן עשויים להיות שונים, אם הם נשארים בוויברטור, אז אולי תזדקקו ליותר או פחות מים. עכשיו למותג האש, כדי שהחתיכות יצאו דקות. כדי לעשות זאת, יש לדלל את הבצק לעקביות דקה, ממש כמו מים.
3. מוסיפים שמן זית לבצק ומערבבים.
4. יוצקים את הבצק למחבת מחוממת ונותנים לו להתפשט על כל המשטח.
5. משמנים את הטחון בצד אחד ב-2 חתיכות, ואז הופכים אותו ומבשלים עד להזהבה.

חלב מתוק מתוק עם מים מינרליים

כיום לא נהוג להתפאר בעבודה המשמעותית של צעירים. ל"אופנה" מבנה חזק, קל ועם זאת תוסס. ואתה יכול לחסל וירוס כזה לא רק ממוצרים בריאים, אלא גם ממוצרים מתוקים.

רכיבים:

• בורושנו - 1 כף.
• מים מוגזים מינרליים - 2 כפות.
• שמן מזוקק פיסנה - 2 כפות.
• דבש - 3 כפות.
• סיל - רסיס

הכנה לפוקרוקוב:

1. מערבבים את הסף ביסודיות.
2. יש קמח|בורושנו| מוסיפים בהדרגה מים מינרלים ולשים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. ככל שהבצק דק יותר, הקמח יהיה דק יותר.
3. לאחר לישה של הבצק, יוצקים פנימה את שמן הזית ומשפשפים אותו היטב עד ללישה מלאה.
4. מוסיפים דבש ומערבבים שוב. אם הדבש סמיך, ממיסים חלק ממנו באמבט מים.
5. מצפים את המחבת בכדור דק של שמן זית. תהליך זה צריך להיעשות יותר מפעם אחת, כדי שהחלב הראשון לא יהפוך ל"גושי".
6. שולפים את הבצק ויוצקים אותו למחבת שחוממת היטב.
7. משמנים את המאפה משני הצדדים עד להזהבה. תהליך זה אורך כ-2-3 דקות.

שירי היום על מים ומים

השיר לא טעים. הסירחון הוא אלסטי, רך ועדין לא פחות. עד אז, עם תוספת הקאווי, לא תבינו שהחלב לא נוח.

רכיבים:

• חיטה בורושנו - 0.5 כפות.
• Boroshno zhitnє - 0.5 כפות.
• רוזצ'ינה קאווה - 2 כפות.
• זוקור - 5 כפות.
• מים תזונתיים - 2 כפות.
• שמן מזוקק - 4 כפות.
• סיל - רסיס

הכנה לפוקרוקוב:

1. תאכלו קערה נהדרת של nasipte rozchinnu kava ו-tsukor. מרתיחים מים ומוזגים פנימה קאווה. מערבבים ויוצקים במשך 5-10 דקות.
2. שני סוגי בורושנה מונחים במיכל אחר נקי ועמוק. מוסיפים מלח ומערבבים.
3. יוצקים פנימה את הקאווה המבושלת היטב ומערבבים את הבצק לסמיכות הנדרשת. בצק עבה יביא לבצק עבה, ובצק נדיר יהיה דק.
4. יוצקים שמן לתוך הבצק ומערבבים בו.
5. יוצקים את הבלילה למחבת מחוממת. הופכים את המחבת כך שתתפזר באופן שווה על היתד.
6. מברישים את הטחון מצד אחד עד להזהבה, ואז הופכים אותו ומבשלים במשך שעה.

שירי חלב עם מים ומיץ לימון

קמח נקבובי מעורר תיאבון ונהדר ללא מי שולחן מוגזים וביצים. אתה רק צריך להוסיף מעט סודה לשתייה ולהרוות אותה עם מיץ לימון.

רכיבים:

• בורושנו - 1.5 כפות.
• מים - 2 כפות.
• זוקור - 1 כף.
• סיל - 0.5 כפית.
• מיץ לימון - 2 כפות.
• סודה - 0.5 כפית.
• Oliya nasinnya dormouse - 3 כפות.

הכנה לפוקרוקוב:

1. ממיסים את המלח והצוקור ליד המים.
2. מנפים היטב את המים במסננת ומערבבים את הבצק עד לקבלת תערובת אחידה.
3. שוטפים את הלימון ומרוקנים אותו מהמיץ, שימיס את הסודה. אוכלים עד להסמכה, מערבבים וממתינים עד להופעת הנורות. זה ממש יעלה 2 חוויליני.
4. יוצקים חמאה לתוך הבצק ומערבבים שוב.
5. מבשלים את הקמח במחבת מחוממת משני הצדדים, מביאים אותו לצבע חום זהוב.

שירים על השמרים.

ללא קשר לרשימת המרכיבים הקטנה ולפשטות המתכון, הקמח יוצא קל ורך. יש ריח מופלא של רעב והתענגות מופלאה.

רכיבים:

• בורושנו - 1 כף.
• מים - 200 מ"ל
• שמרים טריים - 20 גרם
• Roslinna oliya - 3 כפות.
• סיל - רסיס
• זוקור - 4 כפות.

הכנה לפוקרוקוב:

1. מכינים בצק שמרים. כדי להכין אותו, יוצקים 1 כף לתוך מיכל. מים חמים, הוסף|הוסף| 1 כף. מלפפון ומפורר עם שמרים. Prisipte 2-3 כפות. מערבבים היטב ויוצקים לקערה חמה עד שלבעל החיים יש כובע קצף.
2. לאחר מכן מוסיפים לקערה את השאריות, קורט מלח, קינמון ומערבבים.
3. יוצקים פנימה עודפי מים, מוסיפים שמן ומערבבים היטב עד שאין חזה.
4. מוסיפים את האדים ומערבבים שוב את הבצק. מכסים במכסה ומניחים למשך שנה, כך שהבצק תופח מספר פעמים.
5. מחממים את המחבת, משמנים אותה בכדור שמן דק ויוצקים את הבלילה לטיגון כך שתתפזר באופן שווה על פני השטח.
6. מערבבים את הקמח משני הצדדים עד להזהבה.

שירי חלב עם מיץ שמרים ומיץ עגבניות

ריחניות, עשירות, רכות, פריכות... אלו עוגות שמרים עם מיץ עגבניות. אפשרות מצוינת לאנשים שנאבקים בצום ורוצים לרדת במשקל.

רכיבים:

• בורושנו - 1 כף.
• מיץ עגבניות - 1 כף.
• מים תזונתיים - 1 כף.
• שמרים יבשים - 3 גרם
• Roslinna oliya - 4 כפות.
• סיל - רסיס
• זוקור - 4-5 כפות.

הכנה לפוקרוקוב:

1. במקביל מערבבים את החומרים בשתי קערות. מוסיפים בורון, מלח, זוקור ומערבבים בקערה אחת. יוצקים פנימה מיץ עגבניות ומערבבים את הבצק. העקביות שלו תהיה כמו של פנקייק. השאירו בצד עד שהגלוטן יתפתח. ואז זה יהיה חלק ונמתח.
2. יוצקים מים חמימים ומזינים למיכל אחר, מוסיפים 1 כפית. צוקרו ודריז'ג'י. מערבבים ויוצקים במקום חמים עד שנוצר הקצף.
3. יוצקים את האדים לבצק שנתקע ומערבבים. משאירים שוב בפעם הראשונה עד שהפקעות מבושלות.
4. כשהבצק תפח יוצקים פנימה את שמן הרוזמרין, מערבבים ומערבבים. אם רוצים להוציא את הבצק, אז מערבבים את הבצק סמיך, בעזרת הדפים הדקים הנדרשים - יוצקים לבצק עוד 100 מ"ל מים חמימים.
5. מבשלים את הקמח משני הצדדים במחבת אפויה היטב.

שירים של עוגות דקות עם בנות - מתכון עם מיץ תפוחים

ככל הנראה, הקטנטנים מתלהבים מכל דבר ועניין שנשאר במקרר. המתכון הזה הוא חכם, אבל הוא אפילו טעים יותר - חלב עם מיץ תפוחים.

רכיבים:

• בורושנו - 1 כף.
• מיץ תפוחים - 2 כפות.
• אבקת קינמון מלניום - 1 כפית.
• זוקור - 3 כפות.
• סיל - רסיס
• סודה חרכובה - 1 כפית.
• Roslinna oliya - 4 כפות.

הכנה לפוקרוקוב:

1. בקערה מערבבים סלק, זוקור, מלח, אבקת קינמון וסודה. מערבבים את החומרים היבשים.
2. יוצקים זרם דק של מיץ תפוחים על התערובת עד שהיא מגיעה לסמיכות של שמנת חמוצה דלילה, ללא חזה.
3. יוצקים את השמן ומערבבים שוב.
4. מחממים את המחבת. יוצקים חלק מהבצק למרכז התחתית וסובב אותו מכל הצדדים כך שיתפזר על היתד.
5. מברישים את הפשתן משני הצדדים עד שהצבע חום זהוב.

שירי חלב בלי ביצים עם כורכום

מיליונים בלי ביצים לעולם לא ייצאו עם צבע דורמוס עשיר. וכדי לתת לו צבע צהוב-זהוב עז, כל מה שאתה צריך לעשות הוא להוסיף מעט כורכום.

רכיבים:

• בורושנו - 1 כף.
• מים רתוחים - 2 כפות.
• סיל - רסיס
• כורכום - 0.5 כפית.
• זוקור - 3 כפות.
• Roslinna oliya - 4 כפות.
• אוקט שולחן 9% - 1 כף.
• סודה חרכובה - 0.5 כפית.

הכנה לפוקרוקוב:

1. קוצצים במים רותחים את הזוקור, המלח והסודה המלוחה.
2. יוצקים את שמן הזית ומערבבים שוב עד לקבלת מרקם חלק.
3. מערבבים היטב עם הכורכום ומערבבים.
4. באמצע מוסיפים את הזקן בכף, מערבבים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה, כדי שלא יהיה חזה.
5. השאירו לעמוד למשך 30 דקות עד שהגלוטן מתפזר. זה יהפוך את התבניות אלסטיות וחלקות יותר.
6. מחממים היטב את המחבת ומשמנים את הקציצות בשמן.
7. השתמשו במצקת כדי לגרוף את הבצק ויוצקים אותו למרכז התבנית. עוטפים אותו מסביב לדפנות כך שהבצק יתפזר בין היתדות.
8. מברישים את הפשתן משני הצדדים לצבע סומק-זהוב.

שירי תינוקות על מים ללא ביצים

אנחנו מבשלים את השיר במים ללא ביצים.

רוב הגורל בלוח השנה הוא לנוצרים אורתודוקסים שעה לפני הצום. טים, שאוכל צום ומזין את עצמו כנגד כל תשוקות העולם, היה רוצה לשפר מעט את תזונתו ולבשל חלב במים.

מרכיבים למשקאות קלים במים

יש סעודה בחוץ, ואנחנו, למזלנו, חושבים על המלינץ, והמשפחה מבקשת שנבשל אותו, ואנחנו מאוד רוצים לשמח אותם עם מלינץ טעים. וכן, מסתבר שייווצר חלב כלשהו ללא ביצים וחלב בו המרכיבים החשובים מוחלפים באחרים, וכתוצאה מכך התוצאה תהיה אנתרושה שאינה גרועה מהמקוריים ואהובה ומלינטסי. בנוסף, לשירי תינוקות יש יתרון: הריח אינו חשוב כמו אלה המקוריים, והם בעלי תכולת קלוריות נמוכה, כך שהם טובים למי שרוצה לשמור על הגזרה, ולמי שרוצה לצום.

מתכונים לעשבי תיבול מתוקים עם תמונות רוק

עוגות אורז עם פטריות אז אפשר בהחלט לרצות את עצמכם ואת יקיריכם בעוגות, והמתכון לפנקייק עוגה מבוסס על כללי הדיאטה, המבוססים על כללי דת: בלי ביצים, בלי חלב, בלי מטאני. בצק לעוגות מתוקות ניתן להכין מבצק טרי או מבסיס שמרים. ניתן להכין מאפה חלב מלוח באמצעות מים מקוריים. המרכיבים העיקריים של חלב המאפה הם בורו, מים, מלח, זוקור ושמן ורדים, כלומר ניתן להכין את החלב בימים שאינם מתירים בכנסייה: שבת ושבוע. כבסיס נדיר, ניתן להשתמש במים, ירקות או דגנים, או מים מינרליים מוגזים מאוד. אתה יכול לאכול סוגים שונים של זקן, אתה יכול להסיר סוגים שונים של קמח - לערבב אותו עם זקן חיטה או יוונית, כמו גם וסיאן או תירס. אפשרות כזו לגוון זנים שונים של סלק ומילויים מגוונים פותחת מרחבים אינסופיים לדמיון. שירים של גרנים קטנים מלאים בלחות, אבל בהחלט אסור לאטום אותם במילוי מלוח שנבחר כהלכה. הכינו חלב מתוק עם מגוון מילויים מתוקים, ויקוריסטה לריבה הזו, סירופ, דבש או ריבה, פירות יבשים מאודים ומעורבבים בבלנדר עם דבש או קישוא, וגם אבטיח מתוק, עלום קלות במחבת עם זוקרו m , תפוח, , קיווי, אננס או פירות אחרים בצורת פירה או מבריש קלות עם גרידה או דבש, בתוספת אפונה או קוקוס עם דבש, יתבררו גם הם טעימים לא פחות עבורכם וחלב אפוי במילויים לא ממותקים: תפוח אדמה פירה וצ'ילי משומן אני מרתיח עם ירוקים טריים, כוסמת ופטריות, כרוב מבושל עם ירקות, פטריות עם זיבולה, תבשיל חצילים וקישואים, כמו גם תבלינים שונים. אולי, בין המתכונים שלנו תמצאו אחד שיהפוך לעשב אידיאלי על שולחן הקינוחים.

שירי המילניום על המים

רכיבים:
1.5 קל. קמח,
2 קל. נהיגה,
50 מ"ל שמן רוזמרין,
1 כף. צוקרו,
½ כפית. סודי,
מעט חומצת לימון,
מלח להתענגות.

הכנה:
ממיסים את הקישואים, המלח, הרתיחה וחומצת לימון במים ולשים בזהירות את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה, כדי שלא יהיה חזה. לאחר מכן מוסיפים סודה ושמן. מערבבים הכל היטב. מחממים את המחבת, משמנים אותה פעם אחת לפני הוספת השמן ומבשלים על אש בינונית.

Mlinci על מים מינרליים

רכיבים:
500 מ"ל מים מינרליים
1.5-2 קל'. בורושנה (לאחסן בהתאם לעובי הבצק הנדרש),
4 כפיות. צוקרו,
½ כפית. מלחים,
2 כפות. שמן רוסלין.

הכנה:
מערבבים היטב, מנפים את עשבי התיבול והקישואים, מוסיפים מים מינרליים ושמן צמחי ומערבבים היטב. מחממים את המחבת, יוצקים לתוכה שלוש טיפות שמן ורדים כדי שהקמח לא יידבק לפני השטח של המחבת, ומברישים משני הצדדים עד שהם מוכנים.

רכיבים:
250 מ"ל תה שחור או ירוק,
6 כפות. (עם כוס) זקן חיטה,
1 כפית. (בלי כוס) rozpushvacha,
2-3 כפות. צוקרו,
1 כף. שמן רוסלין,
גרגר מלח.

הכנה:
לחלוט תה, לצנן אותו, לשפוך אותו לקערה עמוקה ולהוסיף שמן זית, קישוא ומלח. ערבב הכל בעזרת עזרה, קטן. עשה זאת שלב אחר שלב בזהירות. אם רוצים שהתערובת תצא, מערבבים פנימה עוד 1-2 כפות. בורושנא מוסיפים אוך ומקציפים עד שאין חזה. מחממים מחבת, משמנים אותה בשמן זית ומבשלים את הקמח.

מלינטסי נא רוזולי

רכיבים:
2 קל. קמח,
1 ליטר רוזסול מלפפון או עגבניות,
2 כפות. שמן רוסלין,
1 כפית. סודי.

הכנה:
מוסיפים סודה לשתייה למלח ומערבבים היטב עד להסמכה. משמנים את המחבת בשמן זית, מחממים אותה ומבשלים את הקמח משני הצדדים עד להשחמה.

מלינטסי עם מיץ תפוחים ולימון

רכיבים:
250 גרם בורושנה חיטה,
100 מ"ל מיץ תפוחים,
420 מ"ל מים,
100 גרם כורכום,
10 גרם רוזפושובאך,
1 כפית. מיץ לימון,
רוסלינה אולייה.

הכנה:
לאכול בערפל שמסביב טוב מאוד, צוקור, סיל ורך. מערבבים מיץ תפוחים עם מים חמימים, מיץ לימון ושמן זית. יוצקים חלק מהצנונית לתוך הקמח, מערבבים היטב, ואז מוסיפים את תערובת הצנון תוך כדי ערבוב מתמיד. משמנים מחבת, מחממים אותה וממשיכים עד שהלביים רוחשים.

מלינטסי עם חלב סויה

רכיבים:
1 קל. קמח,
½ cl. חלב סויה,
½ cl. נהיגה,
50 גרם מרגרינה רוסלין,
2 כפות. דבש,
1 כף. צוקרו,
כפית מלחים

הכנה:
מערבבים היטב, מלח, מרגרינה מומסת, זוקור, דבש, חלב סויה ומים, מכסים את החמאה בהמסה חמה ומניחים במקרר לשנתיים. מחממים את המחבת, קודם משמנים אותה בשמן זית, יוצקים פנימה 3 כפות. מורחים את הבצק בצורה אחידה על כל פני התבנית ומברישים משני הצדדים.

שירי חלב שמרים

רכיבים:
1.5 קל. קמח,
300 מ"ל מים
3 גרם שמרים יבשים (או 10 גרם שמרים טריים דחוסים),
2 כפות. שמן רוסלין,
5 כפיות. צוקרו,
½ כפית. מלחים

הכנה:
מערבבים היטב את הקמח| h 4 כפיות. מלפפון בקערה עמוקה. יוצקים פנימה 200 מ"ל מים חמים ומוזגים תוך 15 דקות. הקדישו שעה להכנת הבצק. לשם כך, ממיסים שמרים ב-100 מ"ל מים חמים ו-1 כפית. Cucru עד להופעת הקצה. לאחר מכן יוצקים את הבצק המוגמר לתוך הבצק, מערבבים ומוסיפים עד להופעת בועות על פני הבצק. לאחר מכן יוצקים את השמן לתוך הבצק, מוסיפים מלח, מערבבים ומבשלים את הקמח במחבת מחוממת משני הצדדים. הבצק הזה יניב עוגות דקות, אם רוצים עוגות דקות מוסיפים לבצק עוד 100 מ"ל מים.

מלינטות כאלה טעימות אפילו יותר עם התבלינים. כדי לעשות זאת, משרים פטריות מיובשות במשך שלוש שנים, מרתיחים עד שהם רכים, חותכים לחתיכות קטנות, מברישים, מוסיפים צלעות ירוקות או בשלות מגוררות ומשומנות קלות, חתכו לטבעות.
לאחר כתוש את המאפים במחבת, יוצקים עליהם את הבצק ומשמנים אותם כמו קמח טרי.

רכל מיני קמח שמרים (מתכון ישן)

רכיבים:
2.5 קל. בורושן חיטה,
⅓ cl. בורושן כוסמת,
25 גרם שמרים טריים דחוסים,
1 כף. צוקרו,
1 כפית. מלחים,
אולייה - להתענגות.

הכנה:
לשים בערב את הבצק עד שהוא סמיך עם כוסמת וחצי מכמות הזקן, השמרים והמים ומניחים בקור. למחרת מוסיפים עוד קמח, זוקור, מלח ונותנים לבצק לתפוח. 30 דקות לפני אפיית התבניות יוצקים לבצק כוס מים חמימים עד שהשמנת החמוצה סמיכה ומערבבים. אחרי זה אתה יכול להמשיך עד vip of the mlints.

שירי חלב השמרים היווני.

רכיבים:
4 קל. בורושן כוסמת,
4.5 קל' נהיגה,
25 גרם שמרים,
מלח להתענגות.

הכנה:
ממיסים שמרים טריים בחצי בקבוק של מים חמים, ואז מוסיפים צלוחיות ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מבלי לערבב יותר מדי, לרחוש 2 בקבוקי סלק ולערבב היטב כדי שהחזה לא ייווצר. מכסים את הבצק במגבת ומניחים במקום חמים. זה צריך להגדיל את נפחו פי 2-3, ולאחר מכן להרתיח כל עודף, לשפוך כל עודף מים, להוסיף מלח, לערבב היטב ולהניח שוב במקום חמים. ברגע שהבצק תפח שוב, מתחילים ללוש את הבצק. אין לערבב את הבצק.

שירי חלב שמרים

רכיבים:
3 קל. קמח,
1 קל. פלסטיק פסוניאן,
5 קל. נהיגה,
1 חבילה של שמרים יבשים,
2 כפות. צוקרו,
1 כפית. מלחים,
½ cl. שמן ורדים לא מזוקק ללא ריח.

הכנה:
יוצקים 3 בקבוקי שמיר לפלסטיק הפשוניאן, מניחים בסיר ומבשלים 3 דקות. מצננים את הדייסה כשהיא יוצאת. מדללים את השמרים לשליש בקבוק מים, מוסיפים 1 כפית. tsukru. מוסיפים ביסודיות לדייסה, מערבבים ואז מוסיפים בקבוק מים אחד, זוקור, מלח ושמרים. מערבבים הכל היטב, מכסים ומניחים לשעה 1:00 כדי שהבצק יתפח. לאחר מכן יוצקים בקבוק אחד של מים חמים ושמן זית לתוך החדש ומערבבים שוב. לפני האפייה, משמנים את התבנית בשמן זית ואופים את הקמח כרגיל.

מלינטסי על מרק אורז עם מילוי אורז ורודזינוק

רכיבים:
2.5 קל. בורושן חיטה,
4 כפות. שמן רוסלין,
1 קל. אורז,
2 כפות. צוקרו,
½ כפית. סודי,
½ cl. rodzinok,
מלח להתענגות.

הכנה:
מרתיחים את האורז ב-2 ליטר מים מתחת למכסה עד לריכוך. יוצקים את הנוזל דרך מסננת או מסננת (תקבלו בערך 1 ליטר נוזלים). תן לזה להתקרר בקערה. אם נסמיך את היין יותר מדי, ניתן לדלל אותו במים רתוחים לג'לי נדיר. כל שנה יש 1 ליטר. מוסיפים בורון, זוקור, מלח, שמן זית, סודה ומערבבים. הבצק צריך להיות בעל עקביות של שמנת חמוצה דקה. אופים את הקמח במחבת אפויה, מצופה בשמן זית, משני הצדדים. כשמכינים את ה-mlintsy, מניחים לו להתקרר ושורפים בהם את המילוי, שהוכן בשלב הבא: הוסף הוסף | rodzinki|צימוקים|, שקודם כל משרים את הקווילין במשך 5-10 במים חמים, וזוקור. ניתן להוסיף מילוי ליקריץ על ידי הוספת פטריות משומנות וציבולה לאורז.

חלב תפוחי אדמה עם מים מינרליים

רכיבים:
½ cl. בורושן חיטה,
3 תפוחי אדמה,
1 קל. מים מינרלים,
4-5 כפות. שמן רוסלין.

הכנה:
קולפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות ומרתיחים עד שהם רכים. לאחר מכן שופכים את המים, משאירים חלק מהמים מחוץ למים. מכינים מחית תפוחי אדמה ומצננים את החתיכות. מוסיפים את קמח החיטה המנופה ומדללים את הבצק בהדרגה במים מינרליים עד לקבלת עקביות של קפיר. לבסוף מוסיפים שמן זית ומערבבים. יש לשמן אותו מיד. מלינטים כאלה יקשטו במיוחד בפטריות וכרוב כבוש.

שירי התנור

רכיבים:
2.5 קל. קמח,
2 קל. מכל הפלסטיק,
4 קל. נהיגה,
2 כפות. צוקרו,
2 כפיות. עֲמִילָן,
1 כפית. מלחים,
½ כפית. סודי,
4 כפות. שמן רוסלין.

הכנה:
מלאו את חלב שיבולת השועל במים, סננו את החלב, יהיו לכם 900 מ"ל חלב שיבולת שועל, הוסף|הוסף| ב-nogo zukor, עמילן, מלח, סודה וסלק, יוצקים 3 כפות. שמן רוסלין. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים 1 כף על המחבת המחוממת. שמן רוזמרין|מסטילה| ולפוצץ את הנצנצים משני הצדדים.

שירים ממטעים

רכיבים:
1 קל. מטעים,
1.5 קל. נהיגה,
2 גזרים,
1 סיבולין,
1 כפית. מלחים,
מעט כורכום.

הכנה:
קוצצים דק את הציבולין ומצפים אותו בכורכום עד להזהבה. מוסיפים גזר מגורר בשליש האמצעי ומצפים סד של נוצה בקליפה. מערבבים את הסולת עם מים, מוסיפים את החציל המשומן עם הגזר, מערבבים ומרתיחים את הקמח כרגיל.

שירי מילניום התירס

רכיבים:
200 גרם שעועית תירס,
1 סיבולין,
50 גרם אוליה,
1 כפית. מלחים

הכנה:
ללוש את בצק התירס, בעל עקביות דומה לזו של ג'לי, להוסיף מעט מלח, להוסיף שמן זית, וללוש את קמח התירס על משטח של שמן זית ושושנים לחמם את המחבת עד להזהבה.

שירי כבשים

רכיבים:
120 גרם פומלה בורושנה גסה,
3 עצי תפוחי אדמה גדולים,
1 גזר,
1 סיבולין,
3-4 כפות. שמן רוסלין,
1 גבעול סלרי,
20 גרם פטרוזיליה,
20 גרם יבול,
תבלינים: בזיליקום מיובש, פלפל שחור ומיורן,
מלח להתענגות.

הכנה:
מגררים גזר, תפוחי אדמה, סלרי וציבולין לשליש גדול. מוסיפים בורון, תבלינים, עשבי תיבול ושמן. מערבבים ומניחים לעמוד זמן מה. מחממים היטב את השמן במחבת ומשמנים את הקמח על אש בינונית. מניחים את החלב המוגמר בסיר, מכסים במכסה ומניחים לעמוד קצת, 5-10 דקות, הריח עוד יותר טעים. לפני ההגשה, לטפטף את הקמח בשומשום מצופה קלות.

שירי היום הם ברכה נפלאה לא רק לרצות את יקיריכם, אלא גם להגביר את התזונה שלכם עם עשבי תיבול מלוחים וחומים.

מתכון מלנצ'י עם חלב ללא שמרים

שירי היום מתוקים לימי צום אורתודוקסי ולתזונה צמחונית. "שירים" - לא לערבב עוד את מוצרי האוכל המבושל (חלב, ביצים, חמאה עליונה, שמנת חמוצה, גבינה וצמרות). והתקפות כאלה אינן נחותות, כפי שאנשים רבים חושבים. הסירחון בהחלט מעורר תיאבון ואפילו חום.

חלב שיר הוא גם עשב תזונתי, דל בשומן ובפחמימות (הם הופכים לתכולת הקלוריות העיקרית של מוצרים), ועשיר בחלבון הדרוש לגדילה והתפתחות תקינה של הגוף.

על ידי הוספת מוצרים ותבלינים מלוחים וארומטיים אחרים לבצק, ניתן כעת להכין זנים שונים של מאפינס דקים או עבים מלוחים. בין המרכיבים הללו:

קינמון גיר, וניל, ג'ינג'ר או אניס; מוזלי; צ'י מסוכר פירות יבשים; אפונה מבושלת למיניהם (סוג אחד של אפונה); ירקות ופירות אפויים מפורטים; עשבי תיבול טריים או יבשים; הם יהיו טעימים.

את המילוי ניתן להוסיף לא בבצק, אלא לבלינג מלינטסי. לאחר מכן מכינים את המלינטות או המלינצ'ס המגולגלים הממולאים.

לפניכם מתכון למאפים רכים ללא ביצים, בהם ניתן להגיש בחורף מאפים דקיקים עם פירות ודבש, הם יהיו טעימים עם ביצים מבושלות וריבה.

Smak Info Mlintsi

מחסנים

• מים מבושלים (מקוררים) - 500 מ"ל;
• חיטה בורו - 250 גרם;
• חול מלפפון - 2 כפות. ל.;
• סודה - 6-7 גרם;
• מלח - 1 קורט;
• אולייה - 4 כפות.

איך לבשל מלינטסי עם מים?

השלב הראשון להכנת עוגות דקות במים יהיה חיתוך סלק. בקערה עם מסננת מלאה טללי דבש מנפים את השעועית. עד כדי כך שבתים אחרים זוחלים, וגם הם מתמלאים בחמיצות. המשמעות היא הכנת בצק במרקם אחיד. לפני הנאום, לפני בורושנה חיטה, אתה יכול להוסיף דגנים (יוונית, שיבולת שועל, kukurudzyan או המן). ואם אין לך קמח כזה בהישג יד, פשוט טוחנים את הדגנים בקמח עד שהוא הופך לאבקה.

הוסף חול דובדבן וסודה לבורון. במקום סודה אפשר לשים שקית מים אוורירית לבדיקה ולהוסיף|להוסיף| קורטוב של מיץ לימון או otstu. כך, דרך תערובת הסודה והחומצה, נוצרות בבצק בועות פחמן דו חמצני, מה שהופך את הבצק והמאפים לנקבוביים.

מערבבים את החומרים הנוספים בעזרת כף או מטרפה.

התחילו לשפוך מים רתוחים למים המצוננים היטב במנות.

מערבבים את הבצק עם קמח, מקציפים אותו במטרפה או בבלנדר. בסופו של יום זה עלול לצאת שטוח וללא שדיים.

במחבת ללא ביצים יוצקים את שמן הזית.

מטגנים את המחבת. גרפו חלק מהבצק עם הפוליונניק, יוצקים למחבת ומורחים בצורה אחידה על המשטח החם. לשם כך, קח את ידית המחבת ביד ותפוס אותה ביד עגולה. הבצק, במסלול המיועד, מכסה את המחבת בכדור דק. סוחטים את התינוק הראשון עד שהוא קרוב לחווילינה.

לאחר מכן הופכים את המאפה ומניחים על צלחת. יוצקים חלק מהבלילה למחבת. אז אתה צריך לבזבז את כל הבצק המוכן. התבניות יוצאות דקות ותחתונות.

חלב מלוח על המים מוכן!

כדי לקשט ולהטעין מלינט כאלה, אתה יכול לקחת כל סוג של ריבה או שימורים, חתיכות של פירות טריים או פירות יער.

טיזר טמפרטורה

משקאות קלים עם מים מינרליים

אפשרות נוספת למשקאות קלים נעשית עם מים מינרליים. התערובת תצא סמיכה על ידי הוספת כמות קטנה של זקן לבצק, אותו ניתן להתאים בעת הכנתו. תנו לבועות לבעבע במים המינרליים, הבצק יהיה יציב, והבצק המוכן לאכילה יהיה טעים וטעים.

רכיבים:

• מים מינרליים מוגזים - 600 מ"ל;
• חיטה בורו - 350 גרם;
• חול מלפפון - 40 גרם;
• אולייה סונישניקובה - 100 מ"ל;
• מלח - 7 גרם.

אופן ההכנה

1. ראשית, מנפים את הקמח במסננת מיוחדת או מיוחדת. כך, בתים מיותרים נלקחים, והרוחות נעשות במהירות צפופות.
2. הכנת הבצק למוך במים מינרליים היא מתכון מהיר ולוקח לפחות שעה. ברגע שמהדקים את הבצק יופיעו בועות הפחמן הדו חמצני והבצק יהיה גושי.
3. יוצקים מים מינרליים לכוס, מערבבים פנימה מעט צוקור וסיל. מקציפים את הגבולים ביין. לפני שמדברים אפשר להחליף את הזוקור במאפה בדבש ביחס של 1:1.25, כך ש-40 גר' ממרח קישואים מוחלפים ב-50 גר' דבש לבן.
4. לאחר מכן הוסף|הוסף| קמח|בורושנו| ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
5. שלב הלישה הנותר של הבצק יהיה הוספת שמן חם. מערבבים שוב או מקציפים. יש צורך לשמור שהקמח לא יידבק למחבת.
6. מחממים מחבת ויוצקים עליה מנת בצק. Tse dobre robiti little opolonikom.
7. משמנים את הסד עד שהחלק התחתון משחים. הופכים את המאפה בעזרת מרית.
8. כשהטחון תופח מניחים אותו על צלחת.
9. לאחר מכן יוצקים חלק נוסף מהבצק למחבת ומבשלים את כל התערובות.
10. כדי להכין את המאפים עם המילוי, עדיף לאפות אותם כמו רוטב. צריך להוסיף חלק מהמלית לטיגון ולצקת על המחבת. יתר על כן, הקטנים ירטטו, כפי שצוין לעיל.

שירי חיים על מים מינרלים

למלינט על בורושנה חיטה יש חתיכות חומות כהות, לכן מומלץ להוסיף בצק בורושנה חיטה. להלן מתכון קלאסי אליו ניתן להוסיף מוצרים מלוחים נוספים. לדוגמה, תפוח אפוי או בננה פרוסה. במקרה זה, לחלב יש עקביות טעימה וטעם מדהים.

רכיבים:

• חיטה בורו - 100 גרם;
• zhitnє borosno - 150 גרם;
• מים מינרליים מוגזים - 600 מ"ל;
• חול מלפפון - 50 גרם;
• סוניאשניקובה אולייה - 100 מ"ל;
• מלח - קורט.

אופן ההכנה

1. מערבבים היטב את הדגן עם החיטה ומנפים במסננת.
2. יוצקים מים מינרליים מאווררים לקערה, מוסיפים זוקור ומלח.
3. ואז לקחת קמח עם כף | ויוצקים לקערה.
4. מקציפים מיד את הבצק עם מטרפה או בלנדר.
5. לאחר ששפשפתם הכל היטב, הביאו אותו לטמפרטורת החדר או חממו קלות את השמן. בשלב זה ניתן להוסיף מרכיבים נוספים להתענגות (עיסת תפוחים או בננה, אפונה מבושלת, פירות יבשים קצוצים, עשבי תיבול חריפים טריים קצוצים או יבשים).
6. מקציפים שוב את הבצק. יש צורך להשיג אחידות ללא שדיים של זקן לא מעורב.
7. כעת מחממים את המחבת ויוצקים פנימה 40-50 מ"ל בצק.
8. לוקחים את המחבת בידית וסובב אותה כך שהבלילה תזרום באופן שווה על פני המחבת.
9. מניחים אותו שוב על האש ושולפים ראש קטן מצד אחד, ואז מהצד השני.
10. מניחים את המליינים המוכנים על צלחת ומיד יוצקים עוד מעט בצק עבור המליינטים המוכנים על המחבת החמה.
11. אם רוצים למלא את הטחון, צריך להניח את הטחון הראשון על קרש או צלחת רחבה. אני, בזמן שהשכבה הבאה מתבשלת, מניח את המילוי המוכן בקצה העליון של השכבה הראשונה. מכסים את שני הצדדים בשולי התבנית ומגלגלים את המילוי עם התבנית מלמעלה למטה.

7

לימוד קולינרי 13/01/2018

קוראים יקרים, מלינטסי הוא רוסי בשלווה, אהוב על העם. בארצנו היא קדושה, בשעה שבה מגיע לבו ולנשמתה - מסליאנה. אבל, אם אתה אוהב מאפים, האם ביצים ומוצרי חלב אסורים עבורך, או שאתה עוקב אחר צומות אורתודוכסים? הדפיסו את שיר המילניום! חשוב להאמין שהסירחון עדיין יהיה טעים, ללא קשר למכלול המרכיבים הסגפני!

היום, אירינה ריבצ'נסקה, מנהלת הטור, תשתף אותנו במתכונים שלה לפנקייקים מלוחים. אני נותן לה את רשות הדיבור.

צהריים טובים לכל קוראי הבלוג של איריני. האם אתה אוהב מלינטסי? למשפחה שלי יש "כת" אמיתית של מלנצב. אני מכינה את הבצק כל הזמן, כל הזמן. האם אתה יודע איך להכין שייק וחלב מלוח? המתכונים לפנקייקים כאלה מאומתים על ידי משפחות, ואני בשמחה אתן לכם אותם מיד ליד.

אם לא ידעתי להכין חלב בלי ביצים או מוצרי חלב. בבית שלנו נהגנו להכין מלינטסי עם קפיר ושמנת חמוצה. ספלי המעונות, כמו ספוג, היו מלאים בשמן כבד, כך שהם מעולם לא נפגעו בגלל החלב.

כאילו הייתי מבקר חברים טובים לרגל הבשורה. על השולחן היה סטוס מלינטסיב מלכותי. התפלאתי כמה צעיר היה ה-Great Pist. לאחר שקראתי את השמחה בעיניי, הקיפה הגברת את השולחן בידה, ואמרה: "רגע, אורחים יקרים! כל השירים, היוונים הקטנים, נמצאים על המים!

זה היה כל כך טעים! התחתית, התחתית, המוך, החלב שנמס בפה לא הכילו כלום מלבד שעועית, מים, מלח, קישואים ושמרים - הם היו מרים לחלוטין! לאחר שלקחתי את המתכון מהגברת, ניסיתי אותו במהירות במטבח שלי. זה יצא טעים, והאיש שיבח את זה.

מאז אני אוספת מתכונים לעוגות מאפה. באוצר שלי יש הרבה כאלה, למרות שאני אופה הכל בכמה דולרים - זה לא השתרש. האהובים עלי, כמו קודם, הם השירים של חלב שמרים במים מכוסמת וחיטה.

שירים עם מילוי מאפשרים לנו לחוות במהירות טעמים מלוחים חדשים. אתה נדהמת מכמה דברים טעימים אתה יכול למרוח ולשזוף בספל צנוע!

למה להכין את שירי המילניום?

בורושנו:

• חיטה;
• יווני;
• קְוֵקֶר;
• לחם;
• kukurudzyana;
• sochevichne.

היבול הנפוץ ביותר הוא חיטה. השילוב הפופולרי ביותר הוא חיטה וכוסמת. היוונים נדירים ביותר במראה הטהור שלהם. יש בו מעט גלוטן, החיידקים ממנו יוצאים שבירים, חשוב להפוך אותם במחבת.

בסיס נדיר:

• מים רגילים;
• מים מינרלים;
• מרק אורז;
• מיץ פירות, מיץ ירקות

מבחן רוזפושובך:

• שמרים (יבשים, רטובים);
• סודה.

שירי המלינטסי. המתכון שווידקו וטעים!

חלב דק ואפוי עם מינרלים - המתכון הפשוט ביותר

מחסנים

• 140 גרם בורושנה;
• 280 מ"ל מים מינרליים מוגזים במיוחד;
• שתי כפות אוליה, ללא ריח;
• כפית אחת של מיץ לימון;
• בקלה מלח;

יאק ספקטי

מנפים היטב, מוסיפים מלח וקישוא.

יוצקים את השמן.

יוצקים מים מינרליים.

מערבבים ואופים את התערובת מיד.

מחממים את המחבת ומצפים אותה בכמות קטנה של שמן זית. יוצקים סומיש לכדור דק ויוצקים על צד אחד.

הפוך אותו, תסתכל על הצד השני.

הכבוד שלי

• מנטה מוכנה לאכילה עם מינרלים - דקות, עם חורים, פחות משומנות, עשויות חלב וקפיר, אלסטיות יותר.
• בעת השריית המחבת, יש צורך לשמן אותה מיד בשמן זית. הווירובי טעים טרי, וזה הזמן לשפוך אותו לטיגון עד שהוא עשוי היטב.
• שמתי כמות קטנה של מלפפון. מלינטסי יעזוב בהנאה ניטרלית. אפשר לאכול אותם עם ריבה, דבש, משחת שוקולד, והם מכילים מילוי מלוח.
• להתענגות - קטיפתית, שמתפרקת בפה.
• המתכון למים מינרליים הוא הקל ביותר, לא קשה.

שירי חלב על מים מסלק חיטה

מחסנים

• 170 גרם בורושנה;
• 340 מ"ל מים;
• בקלה מלח;
• 30 מ"ל של אוליה.
• 20 גרם cucru;
• כפית קאווה אחת (ללא חלק עליון) של סודה;
• כף קאווה אחת מיץ לימון.

הכן יאק

לזרוח היטב, לנפות היטב, צוקור.

יוצקים את השמן.

מרווים את הסודה במיץ לימון ומוסיפים זקן ושמן זית.

מזוג מים.

מערבבים עם מטרפה.

מניחים את המאפים בצד אחד עם שכבה נוספת של שמן ניקוטין.

ואז הפוך אותו בזהירות. הצג מידע אחר.

הכבוד שלי

• אל תתחיל להכין יותר מדי בצק. הדוחנים הראשונים יוצאים דקים, עם חורים קטנים. השאר אינם "דלים" כל כך שאריות הסודה לא פועלות ביעילות כפי שהיא פועלת בתחילת התהליך.
• צבעו של המלינטסי כהה מאוד. היין זהוב עז יותר, התחתית אפויה במינרלים. בירה בהנאה מהסירחון היא הרבה יותר "גסה" לטעם הקל של סודה, שהוא זניח לחלוטין, מכיוון שהם אוכלים עם ריבה או כל מילוי אחר.
• במקום שתי כפות הוסיפו לבצק את אותה כמות סולת - תהיו מרוצים מהתוצאה.

שירים על השמרים.

לא קשה להכין עוגות מבצק שמרים. לא טוב לפחד מבצק שמרים ולאפשר לעצמך את ההנאה של פינוק ביום הצום עם וויסקי טעים להפליא.

אני מכינה קמחי שמרים מתוקים לרוב מתערובת של זקן חיטה עם כוסמת, שיבולת שועל ודגנים בפרופורציות שונות, לפעמים מעט קמח חיטה. המתכונים למטה נבדקו ואומתו על ידי פעמים רבות בפועל, ולא רק הועתקו באינטרנט.

מרכיבים למלינץ כוסמת

• 140 גרם בורושן כוסמת;
• 140 גרם בורושן חיטה;
• 560 מ"ל מים חמימים (25 מעלות צלזיוס);
• גרם אחד של שמרים דחוסים או כשלושה גרם שמרים יבשים;
• 50 מ"ל שמן דורמוס בבצק;
• 10 גרם cucru;
• בקלה מלח.

הכן יאק

טוב לנפות את החיטה.

מנפים היטב את היוונים באותה קערה, מוסיפים מלח, אבקה יבשה או ממיסים את השמרים הסחוטים.

יוצקים מים חמים ושמן.

מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.

מניחים לתסיסה למשך שנה (מכסים בגרוב או שמים את המיכל בשקית ניילון).

לאחר שנה הבצק יתאחד וניתן לאפות ממנו.

אנו משמנים את המחבת ואופים מעט קמח כוסמת בצד אחד.

הופכים בעזרת מרית רחבה ואופים בצד השני.

הציר נראה כך כשהוא מוכן לצאת לדרך.

הכבוד שלי

• דוחן עדין מאוד, נקבובי, אוורירי. יעקבי לא ידעה מה הריח של השירים, אבל היא לעולם לא הייתה מאמינה.
• ממש יפה למראה - חום זהוב, עם חורים, אלסטי, קפלים ותלתלים היטב.
• הם מתקרבים למילוי הליקריץ והמלוח.
• שירים נפלאים, עשירים, עדינים, קלילים של הקטנטנים. אני לא יכול להגיד עליהם מספיק שזה מדהים. זה נס! מתכון מעולה, שימו לב מיד.
• אם אין לך כוסמת, אתה יכול לטחון את הכוסמת בקאבומולטים ואז לנפות אותה.

• 250 גרם בורושנה;
• 500 מ"ל מים חמימים (25 מעלות צלזיוס);
• גרם אחד של שמרים דחוסים או שלושה גרם שמרים יבשים;
• 30 מ"ל אוליה;
• 15 גרם מיץ לימון;
• בקלה מלח.

יאק ספקטי

מנפים היטב, מוסיפים מלח, צוקור.

פריך טרי או להוסיף שמרים יבשים.

יוצקים מים חמים, שמן זית, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

קח הפסקה לזמן מה.

אופים על תבנית מרופדת משני הצדדים.

הכבוד שלי

• טעים, טעים, פשוט מאוד.
• המתכון הוא אוניברסלי להכנת ירקות עם תוספות ליקריץ ותוספות מלוחות.

• 120 גרם פלסטיק שיבולת שועל.
• 30 גרם בורוכון.
• 100 גרם בורושן חיטה.
• 250 מ"ל (25 מעלות צלזיוס) מים.
• 0.5 כפית שמרים יבשים.
• 15 גרם כורכום.
• 15 מ"ל שמן דורמוס.
• בקלה מלח.

יאק זרוביטי

מנפים את החיטה והקמח לקערה, מוסיפים שמרים, שמן זית, מים, מערבבים את החומרים.

טוחנים את שיבולת השועל בקובומלט, מוסיפים למשחה החמה, מערבבים היטב.

מכסים ביריקה, משאירים במקום חמים למשך שנה - חוזרים.

אופים לחם משני הצדדים על מחבת משומנת היטב עד שהוא מוכן.

הכבוד שלי

• התענגות מענגת, חסרת יומרות, מתוקה טעימה לחלוטין שאפשר לאכול אותה קרה או חמה, בכל מילוי.
• ללא כל סירחון, הם אפילו יותר עצמאיים וויראליים.
• למתכון יש "מילוי" חד משמעי.

אני גם מבקש מכם לצפות במתכון הווידאו של mlintsi. שירים, חלב דק, טעים מאוד שנמס בפה.

שירי מילויים עבור mlintsi

המילוי המתוק הוא ליקריץ ומלוח, אולי אפילו יותר טעים. הציר הוא רק שינוי קטן ממה שניתן לשזף או למרוח על העוגה. מגישים מתחת למילוי של המלינטים, לפי כל מתכון שיש לכם מהמדינה.

הכנה לפוקרוקוב:

1. בקערה עמוקה מוסיפים זקן, צוקור, ונילין ומלח. מערבבים חומרים יבשים.
2. יוצקים בהדרגה מי שתייה בטמפרטורת החדר, ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. הרסיסים של גלוטן הזקן עשויים להיות שונים, אם הם נשארים בוויברטור, אז אולי תזדקקו ליותר או פחות מים. עכשיו למותג האש, כדי שהחתיכות יצאו דקות. כדי לעשות זאת, יש לדלל את הבצק לעקביות דקה, ממש כמו מים.
3. מוסיפים שמן זית לבצק ומערבבים.
4. יוצקים את הבצק למחבת מחוממת ונותנים לו להתפשט על כל המשטח.
5. משמנים את הטחון בצד אחד ב-2 חתיכות, ואז הופכים אותו ומבשלים עד להזהבה.

כיום לא נהוג להתפאר בעבודה המשמעותית של צעירים. ל"אופנה" מבנה חזק, קל ועם זאת תוסס. ואתה יכול לחסל וירוס כזה לא רק ממוצרים בריאים, אלא גם ממוצרים מתוקים.

רכיבים:

• בורושנו - 1 כף.
• מים מוגזים מינרליים - 2 כפות.
• שמן מזוקק פיסנה - 2 כפות.
• דבש - 3 כפות.
• סיל - רסיס

הכנה לפוקרוקוב:

1. מערבבים את הסף ביסודיות.
2. יש קמח|בורושנו| מוסיפים בהדרגה מים מינרלים ולשים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. ככל שהבצק דק יותר, הקמח יהיה דק יותר.
3. לאחר לישה של הבצק, יוצקים פנימה את שמן הזית ומשפשפים אותו היטב עד ללישה מלאה.
4. מוסיפים דבש ומערבבים שוב. אם הדבש סמיך, ממיסים חלק ממנו באמבט מים.
5. מצפים את המחבת בכדור דק של שמן זית. תהליך זה צריך להיעשות יותר מפעם אחת, כדי שהחלב הראשון לא יהפוך ל"גושי".
6. שולפים את הבצק ויוצקים אותו למחבת שחוממת היטב.
7. משמנים את המאפה משני הצדדים עד להזהבה. תהליך זה אורך כ-2-3 דקות.

השיר לא טעים. הסירחון הוא אלסטי, רך ועדין לא פחות. עד אז, עם תוספת הקאווי, לא תבינו שהחלב לא נוח.

רכיבים:

• חיטה בורושנו - 0.5 כפות.
• Boroshno zhitnє - 0.5 כפות.
• רוזצ'ינה קאווה - 2 כפות.
• זוקור - 5 כפות.
• מים תזונתיים - 2 כפות.
• שמן מזוקק - 4 כפות.
• סיל - רסיס

הכנה לפוקרוקוב:

1. תאכלו קערה נהדרת של nasipte rozchinnu kava ו-tsukor. מרתיחים מים ומוזגים פנימה קאווה. מערבבים ויוצקים במשך 5-10 דקות.
2. שני סוגי בורושנה מונחים במיכל אחר נקי ועמוק. מוסיפים מלח ומערבבים.
3. יוצקים פנימה את הקאווה המבושלת היטב ומערבבים את הבצק לסמיכות הנדרשת. בצק עבה יביא לבצק עבה, ובצק נדיר יהיה דק.
4. יוצקים שמן לתוך הבצק ומערבבים בו.
5. יוצקים את הבלילה למחבת מחוממת. הופכים את המחבת כך שתתפזר באופן שווה על היתד.
6. מברישים את הטחון מצד אחד עד להזהבה, ואז הופכים אותו ומבשלים במשך שעה.

קמח נקבובי מעורר תיאבון ונהדר ללא מי שולחן מוגזים וביצים. אתה רק צריך להוסיף מעט סודה לשתייה ולהרוות אותה עם מיץ לימון.

רכיבים:

• בורושנו - 1.5 כפות.
• מים - 2 כפות.
• זוקור - 1 כף.
• סיל - 0.5 כפית.
• מיץ לימון - 2 כפות.
• סודה - 0.5 כפית.
• Oliya nasinnya dormouse - 3 כפות.

הכנה לפוקרוקוב:

1. ממיסים את המלח והצוקור ליד המים.
2. מנפים היטב את המים במסננת ומערבבים את הבצק עד לקבלת תערובת אחידה.
3. שוטפים את הלימון ומרוקנים אותו מהמיץ, שימיס את הסודה. אוכלים עד להסמכה, מערבבים וממתינים עד להופעת הנורות. זה ממש יעלה 2 חוויליני.
4. יוצקים חמאה לתוך הבצק ומערבבים שוב.
5. מבשלים את הקמח במחבת מחוממת משני הצדדים, מביאים אותו לצבע חום זהוב.

שירים על השמרים.

ללא קשר לרשימת המרכיבים הקטנה ולפשטות המתכון, הקמח יוצא קל ורך. יש ריח מופלא של רעב והתענגות מופלאה.

רכיבים:

• בורושנו - 1 כף.
• מים - 200 מ"ל
• שמרים טריים - 20 גרם
• Roslinna oliya - 3 כפות.
• סיל - רסיס
• זוקור - 4 כפות.

הכנה לפוקרוקוב:

1. מכינים בצק שמרים. כדי להכין אותו, יוצקים 1 כף לתוך מיכל. מים חמים, הוסף|הוסף| 1 כף. מלפפון ומפורר עם שמרים. Prisipte 2-3 כפות. מערבבים היטב ויוצקים לקערה חמה עד שלבעל החיים יש כובע קצף.
2. לאחר מכן מוסיפים לקערה את השאריות, קורט מלח, קינמון ומערבבים.
3. יוצקים פנימה עודפי מים, מוסיפים שמן ומערבבים היטב עד שאין חזה.
4. מוסיפים את האדים ומערבבים שוב את הבצק. מכסים במכסה ומניחים למשך שנה, כך שהבצק תופח מספר פעמים.
5. מחממים את המחבת, משמנים אותה בכדור שמן דק ויוצקים את הבלילה לטיגון כך שתתפזר באופן שווה על פני השטח.
6. מערבבים את הקמח משני הצדדים עד להזהבה.

ריחניות, עשירות, רכות, פריכות... אלו עוגות שמרים עם מיץ עגבניות. אפשרות מצוינת לאנשים שנאבקים בצום ורוצים לרדת במשקל.

רכיבים:

• בורושנו - 1 כף.
• מיץ עגבניות - 1 כף.
• מים תזונתיים - 1 כף.
• שמרים יבשים - 3 גרם
• Roslinna oliya - 4 כפות.
• סיל - רסיס
• זוקור - 4-5 כפות.

הכנה לפוקרוקוב:

1. במקביל מערבבים את החומרים בשתי קערות. מוסיפים בורון, מלח, זוקור ומערבבים בקערה אחת. יוצקים פנימה מיץ עגבניות ומערבבים את הבצק. העקביות שלו תהיה כמו של פנקייק. השאירו בצד עד שהגלוטן יתפתח. ואז זה יהיה חלק ונמתח.
2. יוצקים מים חמימים ומזינים למיכל אחר, מוסיפים 1 כפית. צוקרו ודריז'ג'י. מערבבים ויוצקים במקום חמים עד שנוצר הקצף.
3. יוצקים את האדים לבצק שנתקע ומערבבים. משאירים שוב בפעם הראשונה עד שהפקעות מבושלות.
4. כשהבצק תפח יוצקים פנימה את שמן הרוזמרין, מערבבים ומערבבים. אם רוצים להוציא את הבצק, אז מערבבים את הבצק סמיך, בעזרת הדפים הדקים הנדרשים - יוצקים לבצק עוד 100 מ"ל מים חמימים.
5. מבשלים את הקמח משני הצדדים במחבת אפויה היטב.

שירים של עוגות דקות עם בנות - מתכון עם מיץ תפוחים

ככל הנראה, הקטנטנים מתלהבים מכל דבר ועניין שנשאר במקרר. המתכון הזה הוא חכם, אבל הוא אפילו טעים יותר - חלב עם מיץ תפוחים.

רכיבים:

• בורושנו - 1 כף.
• מיץ תפוחים - 2 כפות.
• אבקת קינמון מלניום - 1 כפית.
• זוקור - 3 כפות.
• סיל - רסיס
• סודה חרכובה - 1 כפית.
• Roslinna oliya - 4 כפות.

הכנה לפוקרוקוב:

1. בקערה מערבבים סלק, זוקור, מלח, אבקת קינמון וסודה. מערבבים את החומרים היבשים.
2. יוצקים זרם דק של מיץ תפוחים על התערובת עד שהיא מגיעה לסמיכות של שמנת חמוצה דלילה, ללא חזה.
3. יוצקים את השמן ומערבבים שוב.
4. מחממים את המחבת. יוצקים חלק מהבצק למרכז התחתית וסובב אותו מכל הצדדים כך שיתפזר על היתד.
5. מברישים את הפשתן משני הצדדים עד שהצבע חום זהוב.

מיליונים בלי ביצים לעולם לא ייצאו עם צבע דורמוס עשיר. וכדי לתת לו צבע צהוב-זהוב עז, כל מה שאתה צריך לעשות הוא להוסיף מעט כורכום.

רכיבים:

• בורושנו - 1 כף.
• מים רתוחים - 2 כפות.
• סיל - רסיס
• כורכום - 0.5 כפית.
• זוקור - 3 כפות.
• Roslinna oliya - 4 כפות.
• אוקט שולחן 9% - 1 כף.
• סודה חרכובה - 0.5 כפית.

הכנה לפוקרוקוב:

1. קוצצים במים רותחים את הזוקור, המלח והסודה המלוחה.
2. יוצקים את שמן הזית ומערבבים שוב עד לקבלת מרקם חלק.
3. מערבבים היטב עם הכורכום ומערבבים.
4. באמצע מוסיפים את הזקן בכף, מערבבים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה, כדי שלא יהיה חזה.
5. השאירו לעמוד למשך 30 דקות עד שהגלוטן מתפזר. זה יהפוך את התבניות אלסטיות וחלקות יותר.
6. מחממים היטב את המחבת ומשמנים את הקציצות בשמן.
7. השתמשו במצקת כדי לגרוף את הבצק ויוצקים אותו למרכז התבנית. עוטפים אותו מסביב לדפנות כך שהבצק יתפזר בין היתדות.
8. מברישים את הפשתן משני הצדדים לצבע סומק-זהוב.

מתכוני וידאו:

חשוב להכיר במולדתך, שבה לא מכינים את עשב המטבח הרוסי המסורתי - מלינטסי. ולכל אחד יש מתכון ייחודי משלו עם כמה סודות וטריקים.

אני רוצה לעודד אתכם לנסות גרסאות מוכרות ובסיסיות של המתכון הזה ולנסות מתכונים חדשים.

בואו נטעם את הדוחן הרך, הדק, מעט חסר החיים במים מוגזים ואת הדוחן הרך במים מינרליים. בואו נסתכל על השיטות הנרחבות ביותר להכנתם.

מתכון פשוט למינרלים

מים מוגזים 0.5 ליטר; ביצה 5 יח'; סיל 1 כפית; זוקור 4 כפיות; סודה? כפית; חיטה בורושנו 1.5 כפות; Roslinna oliya 5 כפות.

השתמש בו כדי לבדוק אם המים מאווררים, או מאווררים בכבדות או קלות. ככל שהנורות גדולות יותר, כך הנענע יהיו נקבוביות ונימוחות יותר.

למתכון זה, עדיף לקחת מים מינרליים שאינם מוגזים במיוחד.

בואו נתחיל לבשל:

1. קמח המזווה יבש מאוד, צריך להוציא סודה.
2. מוסיפים את הביצים ויוצקים פנימה את המים המינרליים. מערבבים למרקם אחיד.
3. במנות קטנות מנפים את התערובת, אותה מנפים ומערבבים.
4. לאפייה השתמשו במחבת כבדה עשויה מחבון או מלינטסבה מיוחדת. Kozhen Mlinets vips בערך 2 הווילינים.
5. מגישים עם כל תוספות או תוספות שאוהבים.

עוד דרך פשוטה:

כאשר מרתיחים מים מינרלים עם תערובת חזקה של גז, מוסיפים שמן רוזמרין כדי שהחלב לא יידבק לתחתית בהרתחה.

קח מוצרים:

מים מינרליים 0.5 ליטר; בורושנו 1 כף; שמן ורשקוב|מסטילה| 3 כפות. l; ביצה 5 יח'; זוקור 4 כפיות;

ארוחות מוכנות:

1. טורפים את הביצים מהמלפפון ומוסיפים מלח.
2. יוצקים פנימה 100 מ"ל מים מוגזים, רוחשים היטב בשלבים, מערבבים עד ליצירת השד.
3. ממיסים חמאה|חמאה| ומוסיפים לבצק.
4. מוסיפים 400 מ"ל מים מינרליים שנשארו ומעט שמן רוזמרין.
5. מבשלים במחבת חמה.

מנטה כאלה יוצאות פתוחות, זהובות ומעוררות תיאבון.

שירים על מים מוגזים

מתכון זה יזכה להערכה בקרב מי שצום ויתאים גם למי ששומר על ילדיו או שאינו אוכל מוצרי מזון.

במחסן שלכם תערובת כזו לא מכילה ביצים וחלב, אבל הכל יוצא מלוח ומעורר תיאבון בצורה פלאית.

שירים של חלב על מינרלים אפשר למלא בירקות או להגיש כקינוח עם שימורים, ריבה ופירות.

עבור אפשרות זו, העדיפו לא מינרלים, אלא אוורור פשוט עם מים מטוהרים עם תערובת חזקה של גז. יש בו מספר רב של נורות, מה שהופך את התבניות לנקבוביות ונקבוביות במיוחד.

שימו לב שחלב עם מים מוגזים דורש שימון למשך זמן מינימלי. הופכים אותם ברגע שהשוליים מתחילים לצאת מהמחבת אם תשפשפו אותם, הסירחון ייצא גומי.

להכנה אתה צריך:

מים מוגזים 250 מ"ל; גאטונקה מחיטת בורושנו 250 גר'; חול דובדבן 70 גרם; כוח מאחורי ההתענגות; Roslinna oliya 2 כפות;

תהליך הכנה:

1. מערבבים את החומרים היבשים בקערה עמוקה.
2. שלב אחר שלב מוסיפים מעט מים בטמפרטורת החדר, מערבבים את הבצק עד שהוא מגיע לסמיכות של שמנת חמוצה סמיכה ללא חזה.
3. יוצקים את תערובת הגז ומקציפים עם מטרפה, עכשיו אפשר להוסיף שמן זית.
4. הבצק מוכן. אנו ממשיכים עד שהתבניות משומנות.
5. חלב שיר במים מינרלים ייצא בצבע בהיר, חלב פחות קלאסי בתוספת ביצים. אבל לא מתפשרים בכלל על טעם הסירחון, משאירים אפילו נמוך יותר.

חלב על מינרלים וחלב

הדוחנים האלה יוצאים שמנמנים, ורודים ומלאי פרחים. זה מתאים לאוהבי לביבות חלב קלאסיות, שבהן מים מאווררים רק מוסיפים מרקם.

קח את המוצרים הבאים:

מים מינרליים 0.5 ליטר; חלב 0.5 ליטר; ביצה 3 יח'; חול מלפפון 1 כף. l; Rozpushuvach ½ כפית; סיל 1 כפית; חיטה בורושנו 500 גר';

בואו נתחיל לפני הכנת המלינטים:

1. ביצים טורפות עם|iz| עם חול מלפפון, מוסיפים מלח.
2. יוצקים חלב ומים מינרליים. בואו נערבב.
3. שלב אחר שלב מנפים היטב לתוך קערה סגורה, מביאים למרקם אחיד בעזרת מטרפה.
4. במידת הצורך יש לדלל במים מינרליים לסמיכות הנדרשת.
5. לדוגמה, הוסף מוך או סודה, ולאחר מכן כבה אותו תחילה.
6. צריך לחמם את המחבת והתערובת התחילה לרתוח.

אם אתם מתכננים עשב לקינוח, הוסיפו את כל הזוקור לבצק, ואם לפנקייק יהיה מילוי ללא ליקריץ, שנו את העקביות.

מלינטסי עם סולת

עוד מתכון למלינטים מתוקים. הם מושלמים כחטיף, כמו גם חטיפים לארוחת צהריים או ערב.

המיץ הצהוב העז שמגיע עם גזר וכורכום מגביר את התיאבון ומאיר את מצב הרוח.

מרכיבים נדרשים:

מים חמים 1.5 בקבוקים; דגני מנה 1 בקבוק; גזר: 2 חתיכות; ציבוליה 1 חתיכה; מלח 1 כפית; מתבלים בכורכום עד להתענגות;

שירים מוכנים לקטנה:

1. לפני כן צריך לשפוך מים חמים על הסולת ולתת לה להתנפח.
2. חותכים את הקישואים לקוביות או משתמשים בבלנדר ומברישים בכורכום.
3. מגררים את הגזר לשליש קטן ומקפיצים יחד עם הזיבולה עד לריכוך.
4. מערבבים את הירקות המשומנים ואת הסולת המוכנה. חיוניות. הבצק מוכן.
5. לטגן לביבות כאלה על כל סוג של שמן זית.

מגישים mlintsi na mantsi עם רטבים על בסיס ירקות.

מלינטסי עם פטריות וכוסמת

המתכון מתאר הכנת בצק שמרים מתוק. המלינטים ייצאו עשירים עוד יותר ויהוו חטיף נהדר או כתוספת לארוחה העיקרית שלכם.

סט מוצרים לבדיקה:

מים חמים 2 בקבוקים; חיטה בורו 1.5 בקבוקים; שמרים 1 שקית; חול מלפפון 25 גרם; אולייה 2 כפות. l; הכוח מאחורי ההתענגות

חומרים למילוי:

כוסמת מבושלת או מאודה 160-180 גרם; פטריות מיובשות 1 בקבוק; ציבוליה 1 חתיכה; אולייה רוסלינה 2 כפות

רצף בישול:

1. מבשלים את השמרים והעיסה לתוך המים, מערבבים ומשאירים לרבע שנה.
2. מנפים היטב במסננת עם כל הסילו בבת אחת, כך שהבצק יהפוך לקרמי יותר. מוסיפים במנות קטנות לשמרים כדי לערבב.
3. כעת יוצקים פנימה את השמן המחומם, מערבבים את כל החומרים ומניחים את הבצק במקום חמים על המשטח.
4. מרתיחים פטריות מיובשות ומוסיפים מים. אתה יכול לאסוף טריים, להשתמש בעוגיות מקוריות או שנטרל, לקחת קצת יותר מהם. פטריות בפירוט.
5. אנחנו מעבירים את הסינטה הקצוצה דק, מוסיפים לה פטריות ומצפים את השיפוד בבת אחת.
6. מוסיפים לתערובת כוסמת ומערבבים אותה.
7. עד לרגע זה נותנים לבצק לתפוח, מטפטף מתערובת מאפים דקה במחבת אפויה. בואו ניתן לו שעה להתקרר. השלב הבא הוא למלא אותו בדייסת כוסמת עם פטריות ולאפות אותו בצורה מספקת.
8. אתה יכול להשתמש במעטפות, צינורות או סתם טריקולטים. בסופו של דבר מערבבים בזהירות את רוטב הכבשים כדי שהמילוי ידבק ולא יתפרק.

עוד מתכון רוסי ישן - שיר החלב עם תבלינים. לשם כך מניחים את המילוי בכדור דק על מחבת וממלאים אותו בבצק.

עוגות אלו דומות באופן מובהק לפנקייק, שכן הן מלוחות וחמות ובעלות מראה קר.

שירי שוש של החלב

אני צריך להכין את עוגות הקינוחים לפני שולחן הקינוחים. התוספת הטובה ביותר להם תהיה תפוח. פירות ניתן לגרד דק ולהוסיף|להוסיף| בבצק או מכינים מהם מילוי ליקריץ.

מוצרים שכדאי לחפש:

מים 2 בקבוקים; גאטונקה מחיטת בורושנו 1 בקבוק; חול מלפפון 3 כפות. אולייה רוסלינה 2 כפות; כפית סודה; דבש נדיר ½ בקבוק; תפוח 3 חתיכות; קינמון על קצה סכין; טחינת מלח;

רצף הכנת מוך:

1. רובימו הוא שיר הבצק הראשון של המלינטס. זוקור, טוב, מערבבים היטב בקערה עמוקה, יוצקים פנימה מעט מים מחוממים, מערבבים, מוסיפים את ההרוג.
2. לאחר שהבצק התבגר לכמה דקות, מוסיפים שמן זית חם ומוסיפים סודה. מקציפים למרקם אחיד, מוסיפים את החזה. לפי הצורך, אנו מתאימים את העובי על ידי הוספת מים.
3. דוחן דק אופים במחבת מחוממת היטב, בזהירות כדי לא להישרף, הופכים עד שהצד הראשון משחים והשוליים מתחילים לצאת בקלות. מניחים על צלחת ומצפים את העור בדבש.

מילוי תפוחים

1. לשפשף את התפוח ללא הקליפה לתוך פומפיה גדולה. בסיר קטן או סיר בתוספת כמה כפות מים, מחממים את הקישואים לחום עדין. מערבבים ברציפות, מוסיפים קינמון מעט בכל פעם, מרטיבים את הכיריים ונותנים לו להתקרר.
2. לאחר פיזור הדבש, מוסיפים כף מהמילוי ומשזפים אותו. אנחנו יוצרים כך את כל העוגות ומניחים אותן אחת על השנייה בתבנית אפייה עם דפנות גבוהות, מורחים בדבש אם נשאר.
3. מכניסים לתנור בחום של 150 מעלות, קצת פחות, נמוך יותר על פני השטח. עוגת מלינץ ארומטית, מתוקה ושחומה בהחלט. אין צורך להסיר אותו מצורתו.

באופן דומה, אתה יכול להכין מלינטסי במים עם כל מילוי פרי או פירות יער. כשאופים חלב עם מרכיבים רכים, אין צורך באפייה.

זה יהיה נחמד לקשט אותם עם חתיכות של פירות ועלי נענע.

מלינטסי מ ז'יטני בורושן

טעים ועשיר בביסקוויטים, שירי חיים, חלב במים מוכן באותו אופן כמו חיטה. ארומה וטעם עדינים מיוחדים מעניקים לחיים חיים טובים.

כדי להכין תצטרך:

מים פודלוגה - ליטר; ז'יטנה בורוסנו 250 גר'; חלבון ביצה 2 יח'; ז'ובטוק 1 חתיכה; Roslinna oliya 1 כפית; כפית חזקה;

מוכן בחתיכות:

1. אנחנו מחממים מים במיכל עמוק.
2. בקערה נוספת מערבבים שני חלבונים וקמח, ומכניסים בהדרגה קמח חיטה. התערובת מובאת למרקם אחיד באמצעות יין נוסף או ויג'ילנטה.
3. לאחר הוצאת החמאה בזרם דק יוצקים אותה למים המחוממים, מוסיפים מלח ומוסיפים מעט בצק להכנת המלינץ.
4. מורחים על מחבת אפויה משני הצדדים ומעבירים לצלחת.
5. מגישים את החלב s|iz| חיים בורושן ז|יז| סוגים שונים של רטבי ירקות. טוב לאכול עם רוטב פטריות, ירקות קצוצים בתוספת שמן זית וחצ'ניק, שיוצא טוב כשמכינים את המילוי בטופו.

המתכון פשוט מאוד, אבל אפשר להגיש חלב מתוק כזה אפילו בלי יומרות, תוספים שונים משפרים פלאים את טעמו הייחודי והמקורי.

הסירחון יהפוך לאוצר למי שלא אוהב שוש.

מי שעובר צום קשה צריך לשים לב למתכון של חלבוני ביצה מבושלים.

• קל יותר להכות את הבצק בקערה עמוקה, כך שקל יותר להשיג עקביות אחידה.
• להכנת מוך במים מוגזים או מינרליים, השתמשו בשמן זית מטוהר (מזוקק).
• קודם כל, בואו לתת דחיפה לבצק לפני שמשימון המלינטים. אתה תהיה יותר אחיד ופלסטיק.
• אין להשתמש במיקסר או בבלנדר בזמן שהפנקייק מתבשל על אמבט הגז. לפני שיוצקים חלק חדש למחבת, מערבבים את התערובת.
• מניחים קערת מים קרים באזור העבודה ומניחים בה מצקת לפני הוספת מנת עור חדשה. הבצק קצר יותר וזורם מהר יותר.
• מטגנים את המחבת היטב לפני שמשחים אותה כדי שהקמח לא יידבק.

ראג'ו ינסה להכין את החלב עם מרכיב כל כך לא חשוב כמו מים מינרליים והאהובים שלכם בהחלט יעריכו את הפתוח, עם החורים, הבלילה והקלילות של החלב!

מתכון הסרטון שלי