गैस्ट्रिक स्राव का विनियमन। पाचन रस और मोटरसाइकिल पेट और आंतों के स्राव का दोषी विनियमन

गैस्ट्रिक स्राव का विनियमन I.P. पावलोव विशेष रूप से तीन चरणों में विभाजित। मैं चरण - felflefelly(मस्तिष्क, cefalic) सशर्त और बिना शर्त रिफ्लेक्स तंत्र के होते हैं। भोजन की तरह, भोजन की गंध, इसके बारे में वार्तालाप एक पारंपरिक रिफ्लेक्स मूर्खता का कारण बनता है। अनुमानित रस I.P. पावलोव ने भूख लगी, "फास्ट किया।"

यह रस पेट को प्राप्त करने के लिए तैयार करता है, उच्च अम्लता और एंजाइमेटिक गतिविधि होती है, इसलिए खाली पेट में इस तरह के रस में हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है (उदाहरण के लिए, भोजन का प्रकार और इसकी रिसेप्शन की संभावना की अनुपस्थिति, चबाने की संभावना एक खाली पेट पर च्यूइंग गम)। बिना शर्त प्रतिबिंब मौखिक गुहा के खाद्य रिसेप्टर्स की जलन में शामिल है।

अंजीर 6 गैस्ट्रिक स्राव के बिना शर्त प्रतिबिंब विनियमन की योजना

1 – चेहरे की नस, 2 -वायोफाइल तंत्रिका, 3 - ऊपरी खराब तंत्रिका, 4 - संवेदनशील फाइबर भटकना तंत्रिका, 5 - भटकने वाले तंत्रिका के अपरिवर्तनीय फाइबर, 6 - पोस्टगैंगजीनिक सहानुभूति फाइबर, जी एक सेल है जो गैस्ट्रिन को गुप्त करता है।

गैस्ट्रिक स्राव के एक जटिल फ्लेक्सर चरण की उपस्थिति "काल्पनिक भोजन" का अनुभव साबित करती है। एक कुत्ते पर अनुभव किया जाता है, जिसे पहले पेट और एसोफैगोटॉमी के फिस्टुला (एसोफैगस काटा गया था, और उसके सिरों को गर्दन की त्वचा पर कटौती में देखा गया था)। जानवरों की वसूली के बाद प्रयोग किए जाते हैं। ऐसे कुत्ते को खिलाने के दौरान, भोजन एसोफैगस से बाहर गिर गया, पेट में गिरने नहीं, लेकिन गैस्ट्रिक रस पेट के खुले फिस्टुला के माध्यम से प्रतिष्ठित किया गया था। 5 मिनट के लिए कच्चे मांस को खिलाने के दौरान, गैस्ट्रिक रस 45-50 मिनट आवंटित किया जाता है। रस उच्च अम्लता और प्रोटीलाइटिक गतिविधि के साथ विसंगति हुई। इस चरण में, घूमने वाली तंत्रिका न केवल पेट की ग्रंथियों की कोशिकाओं को सक्रिय करती है, बल्कि जी-कोशिकाएं भी होती हैं, जो गैस्ट्रिन को छिड़कती हैं (चित्र 6)।

गैस्ट्रिक स्राव का द्वितीय चरण - zasterat - पेट में भोजन के प्रवाह से संबंधित। भोजन के पेट को भरने के लिए मैकेनॉर्केप्टर्स को उत्तेजित करता है, जो भटकन तंत्रिका के संवेदनशील फाइबर द्वारा अपनी गुप्त कोर को भेजा जाता है। इस तंत्रिका के अपरिवर्तनीय परजीवी फाइबर गैस्ट्रिक स्राव को उत्तेजित करते हैं। इस प्रकार, गैस्ट्रिक चरण का पहला घटक पूरी तरह से प्रतिबिंब (चित्र 6) है।

गैस्ट्रिक म्यूकोसा से अपने हाइड्रोलिसिस के खाद्य और उत्पादों का नियंत्रण केमोरिसेप्टर्स को उत्तेजित करता है और स्थानीय प्रतिबिंब और हास्य तंत्र को सक्रिय करता है। नतीजतन जी- पिलोरिक विभाग की कोशिकाएं गैस्ट्रिन हार्मोन आवंटित करती हैं,ग्रंथियों की मुख्य कोशिकाओं को सक्रिय करना और विशेष रूप से, आश्रय कोशिकाएं। पफेड कोशिकाएं (ईसीएल) हिस्टामाइन को हाइलाइट करती हैं, जो पैरिटल कोशिकाओं को उत्तेजित करती हैं। केंद्रीय प्रतिबिंब विनियमन विनियमन के समय में लंबे समय तक पूरक है। गैस्ट्रोफी स्राव बढ़ता है जब प्रोटीन के पाचन के उत्पाद - ओलिगोपेप्टाइड्स, पेप्टाइड्स, एमिनो एसिड और पेट के पिलोरिक सेक्टर में पीएच पर निर्भर करता है। अगर स्राव हाइड्रोक्लोरिक एसिड का बढ़ी हुई, तो गैस्ट्रॉय कम जारी किया गया है। पीएच -1.0 पर, इसका स्राव रोकता है, जबकि गैस्ट्रिक रस की मात्रा तेजी से घट जाती है। इस प्रकार, गैस्ट्रिन स्राव और हाइड्रोक्लोरिक एसिड का आत्म-विनियमन किया जाता है।

गैस्ट्रीन: एचसीएल और पिप्सियोनोजेन के स्राव को उत्तेजित करता है, पेट और आंत मोटरसाइस को मजबूत करता है, अग्नाशयी स्राव को उत्तेजित करता है, गैस्ट्रिक और आंत श्लेष्मा की वृद्धि और बहाली को सक्रिय करता है।

इसके अलावा, भोजन में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं (उदाहरण के लिए, मांस निकालने वाले पदार्थ, सब्जी के रस), जो म्यूकोसा रिसेप्टर्स को भी उत्तेजित करते हैं और इस चरण में रस को उत्तेजित करते हैं।

एचसीएल का संश्लेषण ग्लूकोज के एरोबिक ऑक्सीकरण और एटीपी के गठन से जुड़ा हुआ है, एन + और सीएल आयनों की सक्रिय परिवहन प्रणाली से स्वतंत्र ऊर्जा का उपयोग किया जाता है। एपिकल झिल्ली में बनाया गया है एच + / क। + एटीपी-आज़े, जो पिंजरे से बाहर पंप करता हैएच + पोटेशियम के बदले में आयन। सिद्धांतों में से एक का मानना \u200b\u200bहै कि हाइड्रोजन आयनों का मुख्य आपूर्तिकर्ता कार्बन डाइऑक्साइड के हाइड्रेशन के परिणामस्वरूप कोलाइक एसिड बनाता है, यह प्रतिक्रिया कार्बोएंगरेज़ उत्प्रेरित करती है। कोलिक एसिड का आयन क्लोरीन के बदले में बेसल झिल्ली के माध्यम से सेल को छोड़ देता है, जिसे तब एपिकल झिल्ली सीएल - एटीपी-एज़ा के माध्यम से हटा दिया जाता है। हाइड्रोजन के स्रोत के रूप में एक और सिद्धांत पानी को मानता है (चित्र 7)।

अंजीर। स्रावएचसीएल स्राव का क्लैंप और विनियमन। इओना एन। + एपिकल झिल्ली में निर्मित एन-के-एटीपीज़ की भागीदारी के साथ लुमेन में जाएं। आयनोंसीएल। - सक्रिय रूप से निकासी को भी स्थानांतरित कर दिया गया, और सेल में एनएसओ आयनों में प्रवेश करें 3 - ; इओना एन। + एन से फॉर्म 2 तोह फिर 3 और एक कम हद तक - पानी से।

ऐसा माना जाता है कि पेट की ग्रंथियों की पैरिटल कोशिकाएं तीन तरीकों से उत्साहित हैं:

घूमने वाले तंत्रिका में मस्करिनिक cholinoreceptors (एम-cholinoreceptors) और अप्रत्यक्ष पर प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ता है, जो पिलोरिक पेट की जी-कोशिकाओं को सक्रिय करता है।

गैस्ट्रिन के विशिष्ट एम-रिसेप्टर्स के माध्यम से उन पर प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ता है।

गैस्ट्रिन हिस्टामाइन को गुप्त ईसीएल (मोटापे) कोशिकाओं को सक्रिय करता है। हिस्टामाइन एच 2-रिकेप्टर्स के माध्यम से पैरिटल कोशिकाओं को सक्रिय करता है।

Cholinoreceptors एट्रोपिन के नाकाबंदी हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव को कम कर देता है। ब्लॉकर्स एच 2 रिसेप्टर्स और एम-कोलेनोरेसेप्टर्स का उपयोग पेट के हाइपरसिड राज्यों के इलाज में किया जाता है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड के ब्रेकिंग स्राव एक हार्मोन गुप्तता का कारण बनता है। इसका स्राव पेट की सामग्री के पीएच पर निर्भर करता है: चिमस की अम्लता 12-रूसी आंत में प्रवेश करती है, अधिक गुप्त आवंटित की जाती है। वसा भोजन cholecystokinin (एचसी) के स्राव को उत्तेजित करता है। एचसी पेट के रस को कम करता है और पैरिटल कोशिकाओं की गतिविधि को रोकता है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड और अन्य हार्मोन और पेप्टाइड्स के स्राव को कम करें: ग्लूकागन, जीआईपी, वीआईपी, सोमैटोस्टैटिन, न्यूरोटेनज़िन।

III चरण - आंतों - छोटे आंत में पेट से हैमुस को निकासी के साथ शुरू होता है। मैकेनिकल, केमोरिसेप्टर्स की जलन पतली आंत खाद्य पाचन उत्पाद मुख्य रूप से स्थानीय तंत्रिका और विनम्र तंत्र के कारण स्राव को नियंत्रित करते हैं। एंटरोगास्ट्रिन, बमबारी, मोतीलिन श्लेष्म परत की अंतःस्रावी कोशिकाओं द्वारा गुप्त है, ये हार्मोन रस में वृद्धि करते हैं। वीआईपी (वासोएक्टिव आंतों में पेप्टाइड), सोमैटोस्टैटिन, बल्बन, सीक्रेटिन, हाईटाउन (गैस्ट्रॉइंट्रेटिंग पेप्टाइड) - श्लेष्म झिल्ली पर कार्रवाई के तहत ब्रेक गैस्ट्रिक स्राव ठीक आंत वसा, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, उच्च रक्तचाप समाधान।

इस प्रकार, गैस्ट्रिक रस का स्राव केंद्रीय और स्थानीय प्रतिबिंबों के साथ-साथ कई हार्मोन और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के नियंत्रण में है।

रस की मात्रा, स्राव की गति और इसकी रचना भोजन की गुणवत्ता पर निर्भर करती है, जैसा कि प्रयोगशाला में प्राप्त कुंडल घटता द्वारा प्रमाणित किया गया है। पावलोव एक ही रोटी, मांस, दूध के पेट में कुत्तों की शुरूआत के साथ। गैस्ट्रिक स्राव के सबसे मजबूत उत्तेजक मांस और रोटी हैं। भस्म होने पर, उच्च प्रोटीलाइटिक गतिविधि वाले बहुत सारे रस जारी किए जाते हैं।

"पाचन सबक" - हमारे कारखाने-रसोई 5-6 घंटे के लिए भोजन के साथ copes। दांत एक मिलस्टोन के रूप में काम करते हैं: काटने और भोजन चबाना। पेट बैग के समान है। कोशिश करो, एक बासी रोटी चलाओ। विषय: "पोषण और पाचन अंग"। भोजन से पहले फल और सब्जियां धो लें। पूरी कार्गो कार। आंतों। अपने जीवन के लिए, प्रत्येक व्यक्ति लगभग 50 टन उत्पाद खाता है।

"आंत सबक में पाचन" - अग्न्याशय का किण्वन। 4. भोजन के साथ क्या भौतिक और रासायनिक परिवर्तन होते हैं मुंह? 9. गैस्ट्रिक रस की शाखा का गोमोरल विनियमन कैसा है? पाठ का उद्देश्य। पित्त का मूल्य। 8. गैस्ट्रिक रस की शाखा का तंत्रिका विनियमन कैसा है? 2. क्या ऑर्गन एक पाचन तंत्र बनाते हैं?

"पाचन अंग" - पाचन क्या है? चयापचय की प्रक्रिया क्या है? चयापचय इस पर निर्भर करता है: विकास के दौरान जानवरों की पाचन तंत्र की जटिलता का क्या कारण है? क्या कारक चयापचय पर निर्भर करता है? विकास के लिए निर्माण सामग्री। चयापचय शरीर में मुख्य प्रक्रिया है। पाचन अंगों का विकास मोलस्क प्रकार - पाचन ग्रंथियों की उपस्थिति।

"पाचन जीवविज्ञान" - बी -2 सबसे बड़ा लौह लार है। बी -2 परिशिष्ट एक पूरी तरह से बेकार अंग है। हम क्यों खाते हैं? बी -2 पाचन तंत्र का सबसे लंबा अंग एसोफैगस है। वी वी। चेर्चिक। बी -2 ए) (- 3; 3); (- 4; 0]; (- ?; 2)। पाठ का कोर्स: I. समस्या। एकीकृत गणित पाठ + जीवविज्ञान।

"पाचन स्वच्छता" - 1. अलग 2.Tube 3. पहले तैयार किया गया। रोग। विनियमन। Diesentery wand। हैज़ा। विभाजित करें। खाद्य नियम। खाने की गुणवत्ता। सैल्मोनेल स्वच्छता। बोटुलिज़्म। पाचन तंत्र। सक्शन। बैक्टीरिया। घबड़ाया हुआ। बेसिलस। हास्य। गैस्ट्रो आंतों की संक्रमण। पीसने।

"पाचन" - 2 टीमों के लिए कार्य। समझाइए क्यों? 32 3 4.5 - 5 60 - 65. कोलन के अंधेरे हिम्मत का नाम दें? प्रोटीन क्लेवाज उत्पादों को रक्त में अवशोषित किया जाता है। हालांकि दांत में हड्डी के ऊतक होते हैं। वसा पेट में पच जाता है। प्रतियोगिता 2 "कमजोर लिंक"। 1 6 - 7 1.5 - 2. पाठ ज्ञान का एक रूप है "पाचन।

कुल 25 प्रस्तुतियों के विषय में

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नर्वस और मानवीय तंत्र गैस्ट्रिक ग्रंथियों की गुप्त गतिविधियों के विनियमन में शामिल हैं।

गैस्ट्रिक किशोरों की पूरी प्रक्रिया को एक दूसरे में चरण के समय में तीन में विभाजित किया जा सकता है:
1. कॉम्प्लेक्सोरफ्लेक्सियन (Cefalic),
2. गैस्ट्रिक,
3. आंतों।

गैस्ट्रिक ग्रंथियों (पहला सेफेलिक या जटिल रिफ्लेक्स चरण) का प्रारंभिक उत्तेजना दृश्य, घर्षण और श्रवण रिसेप्टर्स की जलन और भोजन की गंध के साथ, भोजन से जुड़ी पूरी स्थिति की धारणा (कंडीशनलोरफ्लेक्स घटक) के साथ होती है अवधि)। मौखिक गुहा, चरण, अपने चबाने और निगलने (चरण के बिना शर्त परावर्तक घटक) की प्रक्रिया में, इन प्रभावों पर आनंद लिया जाता है।

1.1। सुविधाफ्लेक्सोर चरण

चरण का पहला घटक यह तालामस, हाइपोथैलेमस, अंगिक प्रणाली और मस्तिष्क के बड़े गोलार्द्धों की परत में अशांति दृश्य, सुनवाई और घर्षण जलन के संश्लेषण के परिणामस्वरूप गैस्ट्रिक रस की रिहाई के साथ शुरू होता है। यह पाचन बल्बर केंद्र के न्यूरॉन्स और गैस्ट्रिक ग्रंथियों की गुप्त गतिविधि के लॉन्च की उत्तेजना को बढ़ाने के लिए स्थितियां पैदा करता है।

Fig.9.3। गैस्ट्रिक ग्रंथियों का तंत्रिका विनियमन।

मौखिक गुहा के रिसेप्टर्स की जलन, फारेन्क्स और एसोफैगस को ओब्लोन्ग मस्तिष्क में गैस्ट्रिक रस के केंद्र में क्रैनियल नसों के क्रैनियल नसों के एक्स जोड़ी के अनुसार संचरित किया जाता है। आवेगों के केंद्र से योनि तंत्रिका के अपरिवर्तनीय फाइबर के साथ, उन्हें गैस्ट्रिक ग्रंथियों को भेजा जाता है, जो स्राव (अंजीर 9.3) के अतिरिक्त बिना शर्त परावर्तक को मजबूती प्रदान करता है।

भोजन, चबाने और निगलने के प्रकार और गंध के प्रभाव में जारी रस कहा जाता था "भूख"या दुष्ट। पेट की रिहाई के कारण, यह रिसेप्शन के लिए पूर्व-तैयार होने के लिए निकलता है। इस स्राव चरण की उपस्थिति एसोफैगोटॉमी कुत्तों में काल्पनिक भोजन के साथ एक क्लासिक प्रयोग में i.p.pavlov द्वारा साबित हुई थी।

गैस्ट्रिक रस, पहले जटिल चरण में प्राप्त, उच्च अम्लता और बड़ी प्रोटीलाइटिक गतिविधि है। इस चरण में स्राव खाद्य केंद्र की उत्तेजना पर निर्भर करता है, यह विभिन्न बाहरी और आंतरिक उत्तेजनाओं के संपर्क में आने पर आसानी से बाधित होता है।

1.2। गैस्ट्रिक चरण

दूसरा - वेंट्रिकुलर (न्यूरोगुअल) चरण। गैस्ट्रिक स्राव के पहले कॉम्प्लेक्स फ्लेक्स चरण पर, दूसरा - गैस्ट्रिक (न्यूरोग्यूमोरल) स्थित है। स्राव के गैस्ट्रिक चरण के विनियमन में, घूमने वाली तंत्रिका, स्थानीय इंट्रामरल रिफ्लेक्स भाग लेते हैं। इस चरण में रस की रिहाई रिफ्लेक्स प्रतिक्रिया से जुड़ा हुआ है जब यांत्रिक और रासायनिक उत्तेजना के पेट के गैस्ट्रिक म्यूकोसा (भोजन जो पेट में गिर गया, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, "जानवर के रस" के साथ प्रतिष्ठित पानी में घुल गया, निकालने वाले पदार्थ मांस और सब्जियां, प्रोटीन पाचन उत्पाद), साथ ही ऊतक हार्मोन (गैस्ट्रिन, गैस्टामाइन, बमबारी) के साथ गुप्त कोशिकाओं की उत्तेजना।

गैस्ट्रिक श्लेष्मा रिसेप्टर्स की जलन ईमानदार दालों के प्रवाह को स्टेम मस्तिष्क के न्यूरॉन्स के कारण बनाती है, जो घूमने वाली तंत्रिका नाभिक के स्वर में वृद्धि और एक भटकने वाले तंत्रिका द्वारा अपरिवर्तनीय दालों की धड़कन में उल्लेखनीय वृद्धि होती है गुप्त कोशिकाएं। एसिट्लोक्लिन के तंत्रिका अंत का निर्वहन न केवल मुख्य और सिर कोशिकाओं की गतिविधियों को उत्तेजित करता है, बल्कि एंथ्रल गैस्ट्रिक विभाग की गैस्ट्रिन जी-कोशिकाओं के विसर्जन का भी कारण बनता है। गैस्ट्रीन- शेफर्ड के प्रसिद्ध उत्तेजक और मुख्य कोशिकाओं की कम हद तक सबसे मजबूत। इसके अलावा, गैस्ट्रिन श्लेष्म झिल्ली की कोशिकाओं के प्रसार को उत्तेजित करता है और इसमें रक्त प्रवाह में वृद्धि करता है। गैस्ट्रिन की रिहाई को एमिनो एसिड, डिप्टेडाइड्स, साथ ही साथ एंट्रल पेट के मध्यम खींचने की उपस्थिति में बढ़ाया जाता है। यह एन टेरल सिस्टम के परिधीय रिफ्लेक्स एआरसी के संवेदी लिंक का उत्तेजना और इंटर्नरीज के माध्यम से जी-कोशिकाओं की गतिविधि को उत्तेजित करता है। शेफर्ड, मुख्य और जी-कोशिकाओं की उत्तेजना के साथ, एसिट्लोक्लिन हिस्टिडिडेकरबॉक्साइलेज ईसीएल कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाता है, जिससे गैस्ट्रिक श्लेष्मा में हिस्टामाइन की सामग्री में वृद्धि होती है। उत्तरार्द्ध हाइड्रोक्लोरिक एसिड के उत्पादन के लिए एक प्रमुख उत्तेजक के रूप में कार्य करता है। हिस्टामाइन शेफर्ड कोशिकाओं के एच 2 रिसेप्टर्स पर कार्य करता है, यह इन कोशिकाओं की गुप्त गतिविधि के लिए आवश्यक है। हिस्टामाइन के पास गैस्ट्रिक प्रोटीन के स्राव पर एक उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, हालांकि, मुख्य कोशिकाओं के झिल्ली पर कम घनत्व एच 2-रिसेप्टर्स के कारण सर्दियों की कोशिकाओं की संवेदनशीलता छोटी होती है।

1.3। आंतों का चरण

तीसरा (आंतों) चरण आंत में पेट से भोजन को स्थानांतरित करते समय गैस्ट्रिक स्राव होता है। इस चरण में जारी गैस्ट्रिक रस की मात्रा कुल गैस्ट्रिक स्राव का 10% से अधिक नहीं है। प्रारंभिक चरण अवधि में गैस्ट्रिक स्राव बढ़ता है, और फिर गिरावट शुरू होती है।

रहस्य में वृद्धि कमजोर अम्लीय भोजन के पेट और गैस्ट्रॉय जी-कोशिकाओं के रिलीज के दौरान 12-रोस्टेड आंत के यांत्रिक झिल्ली के यांत्रिक और केमोरिसेप्टर्स के यांत्रिक और केमोरिसेप्टर्स के यांत्रिक दालों के प्रवाह के एक महत्वपूर्ण मजबूती के कारण है। ग्रहणी की। चूंकि अम्लीय चिमस आगे बढ़ता है और 4.0 के नीचे डुओडनल सामग्री के पीएच में कमी, गैस्ट्रिक रस का स्राव पकड़ा जाना शुरू हो जाता है। 12RD के श्लेष्म झिल्ली में उपस्थिति के कारण स्राव का अवसाद होता है गुप्तताजो एक गैस्ट्रिन विरोधी है, लेकिन साथ ही पेप्सिनोजेन के संश्लेषण को बढ़ाता है।

12 पंक्ति के रूप में और प्रोटीन और वसा हाइड्रोलिसिस उत्पादों की एकाग्रता में वृद्धि, गुप्त गतिविधि का उत्पीड़न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल एंडोक्राइन ग्रंथियों (सोमैटोस्टैटिन, वीए-ज़ोएक्टिव आंतों में पेप्टाइड, कोलेस्कोसाइटीन, गैस्ट्रिक आईएनएच बिटर हार्मोन, ग्लूकागॉन) द्वारा पृथक पेप्टाइड्स के प्रभाव में बढ़ता है। दुर्भाग्य तंत्रिका पथों का उत्साह तब होता है जब पेट से खाद्य पदार्थ खाने से आंत के हेमो- और सोफोरसेप्टर्स को परेशान करता है।

हार्मोन enterogastrin,आंतों के श्लेष्म में भोजन गैस्ट्रिक स्राव के उत्तेजक और तीसरे चरण में एक है। खाद्य पाचन उत्पाद (विशेष रूप से प्रोटीन), रक्त में आंतों में बैठे, हिस्टामाइन और गैस्ट्रिन के गठन को बढ़ाकर गैस्ट्रिक ग्रंथियों को उत्तेजित कर सकते हैं।

गैस्ट्रिक स्राव की उत्तेजना

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कुछ तंत्रिका रोमांचक गैस्ट्रिक स्राव, भटकने वाली तंत्रिका (ओब्लॉन्ग मस्तिष्क में) के डोरज़ल नाभिक में निकलती हैं, जो एंटरल सिस्टम के अपने फाइबर पर पहुंचती हैं, और फिर गैस्ट्रिक ग्रंथियों के लिए आती हैं। गुप्त सिग्नल का एक और हिस्सा प्रवेश तंत्रिका तंत्र के भीतर होता है।
इस प्रकार, गैस्ट्रिक ग्रंथियों की तंत्रिका उत्तेजना में, वे केंद्रीय के रूप में भाग लेते हैं तंत्रिका प्रणालीऔर प्रवेश तंत्रिका तंत्र।

प्रतिबिंब प्रभाव दो प्रकार के रिफ्लेक्स आर्क पर गैस्ट्रिक ग्रंथियों के लिए आते हैं।
पहला - लंबे समय से रिफ्लेक्स आर्क - संरचनाओं को शामिल करें जिनके द्वारा दुर्भाग्यपूर्ण दालों को गैस्ट्रिक श्लेष्मा से संबंधित मस्तिष्क केंद्रों (में) में निर्देशित किया जाता है मज्जा, हाइपोथैलेमस), अपरिवर्तनीय - नसों को घूमने के पेट में वापस भेजे जाते हैं।
दूसरा - लघु रिफ्लेक्स आर्क - स्थानीय एंटरल सिस्टम के भीतर प्रतिबिंब के कार्यान्वयन को सुनिश्चित करें। उत्तेजना इन प्रतिबिंबों की घटना उत्पन्न होती है जब गैस्ट्रिक श्लेष्मा रिसेप्टर्स पर प्रभाव के साथ पेट, स्पर्श और रासायनिक (एचसीआई, पेप्सीन इत्यादि) की दीवार तन्यता होती है।

रिफ्लेक्स आर्क पर गैस्ट्रिक ग्रंथियों के लिए नर्वस सिग्नल, गुप्त कोशिकाओं को उत्तेजित करते हैं और साथ ही गैस्ट्रिन का उत्पादन जी-कोशिकाओं को सक्रिय करते हैं।

गैस्ट्रिन एक पॉलीपेप्टाइड है जो दो रूपों में स्रावित है:
"बिग गैस्ट्रिन"जिसमें 34 एमिनो एसिड (जी -34), और
छोटा रूप (जी- 17), जिसमें 17 एमिनो एसिड शामिल हैं। उत्तरार्द्ध अधिक कुशल है।

गैस्ट्रिन रक्त प्रवाह के साथ ग्रंथि कोशिकाओं के लिए आ रहा है, पैरिटल कोशिकाओं को उत्तेजित करता है और कुछ हद तक - मुख्य एक। गैस्ट्रिन के प्रभाव में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव की गति 8 गुना बढ़ सकती है। अलग-अलग हाइड्रोक्लोरिक एसिड, बदले में, श्लेष्म झिल्ली के केमोरिसेप्टर्स को रोमांचक, गैस्ट्रिक रस के स्राव में योगदान देता है।

यगस तंत्रिका की सक्रियता के साथ पेट में हिस्टिडिडेबॉक्साइलेज गतिविधि में वृद्धि के साथ भी होता है, जिसके परिणामस्वरूप हिस्टामाइन की सामग्री इसकी श्लेष्म झिल्ली में बढ़ जाती है। उत्तरार्द्ध सीधे पारिवारिक ग्लिंडुलोसाइट्स पर कार्य करता है, जो एनएस 1 के स्राव में काफी वृद्धि करता है।

इस प्रकार, भटकने वाली तंत्रिका, गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन के तंत्रिका अंत में जारी एडीलेस्लोक्लिन एक साथ गैस्ट्रिक ग्रंथियों पर प्रभाव को उत्तेजित करता है, जो हाइड्रोक्लोरिक एसिड की रिहाई का निर्धारण करता है। पेप्सिनोलॉजिस्ट का स्राव -एनयू मुख्य ग्लिंडुलोसाइट्स (योनि तंत्रिका और अन्य समेकित नसों के अंत में छूट), साथ ही हाइड्रोक्लोरिक एसिड के प्रभावों द्वारा नियंत्रित किया जाता है। उत्तरार्द्ध गैस्ट्रिक म्यूकोसा रिसेप्टर्स की नेशनल असेंबली के साथ-साथ गैस्ट्रिन एनएस 1 के प्रभाव में रिलीज के साथ समलैंगिक प्रतिबिंबों की घटना से जुड़ा हुआ है, जिसका मुख्य ग्लिंडुलोसाइट्स पर प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ता है।

भोजन और गैस्ट्रिक स्राव

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गैस्ट्रिक स्राव के पर्याप्त कारक एजेंट भोजन में उपयोग किए जाते हैं। विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए गैस्ट्रिक ग्रंथियों के कार्यात्मक अनुकूलन पेट के लिए एक गुप्त प्रतिक्रिया के विभिन्न चरित्र में व्यक्त किए जाते हैं। भोजन की प्रकृति के लिए पेट गुप्त उपकरण का व्यक्तिगत अनुकूलन इसकी गुणवत्ता, मात्रा, पावर मोड के कारण होता है। गैस्ट्रिक ग्रंथियों की अनुकूली प्रतिक्रियाओं का मुख्य उदाहरण अध्ययन किया गया है जो मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट (ब्रेड), प्रोटीन (मांस), वसा (दूध) युक्त भोजन के जवाब में अध्ययन किया गया है। पी.पावलोव गुप्त प्रतिक्रियाएं।

चित्र 9.4। विभिन्न खाद्य पदार्थों पर गैस्ट्रिक और पैनक्रिया का आवंटन।
गैस्ट्रिक रस - बिंदीदार रेखा, पैनक्रिया - ठोस रेखा।

स्राव का सबसे प्रभावी कारक एजेंट प्रोटीन भोजन (चित्र 9.4) है। प्रोटीन और उनके पाचन उत्पादों में एक स्पष्ट रस कार्रवाई होती है। मांस प्राप्त करने के बाद, दूसरे घंटे पर अधिकतम गैस्ट्रिक रस के बल्कि ऊर्जावान स्राव विकासशील हो रहा है। दीर्घकालिक मांस आहार सभी पौष्टिक उत्तेजनाओं पर गैस्ट्रिक स्राव बढ़ाता है, जिससे गैस्ट्रिक रस की अम्लता और पाचन शक्ति में वृद्धि होती है।

कार्बोहाइड्रेट भोजन (रोटी) सबसे कमजोर स्राव रोगजनक है। रोटी स्राव के रासायनिक रोगजनक हैं, इसलिए इसके स्वागत के बाद, एक प्रतिक्रिया गुप्त प्रतिक्रिया अधिकतम 1 घंटे (रस के प्रतिबिंब डिब्बे) के साथ विकसित हो रही है, और फिर तेजी से घट जाती है और कम स्तर के लिए लंबे समय तक आयोजित होता है। एक कार्बोहाइड्रेट मोड पर एक व्यक्ति को दीर्घकालिक खोजने के साथ, अम्लता और रस की पाचन शक्ति कम हो जाती है।

गैस्ट्रिक स्राव पर दूध की वसा का प्रभाव दो चरणों में किया जाता है: ब्रेक और रोमांचक।
यह इस तथ्य को बताता है कि भोजन के बाद, अधिकतम गुप्त प्रतिक्रिया केवल तीसरे घंटे के अंत तक विकसित हो रही है। दीर्घकालिक पोषण पोषण के परिणामस्वरूप, गुप्त अवधि के दूसरे छमाही के कारण खाद्य परेशानियों पर गैस्ट्रिक स्राव गुप्त अवधि के दूसरे भाग के कारण होता है। मांस मोड के दौरान जारी रस की तुलना में रस की पचाने वाली शक्ति मांस मोड के दौरान जारी रस की तुलना में कम है, लेकिन कार्बोहाइड्रेट भोजन द्वारा संचालित होने से अधिक है।

गैस्ट्रिक रस को अलग करने की राशि, इसकी अम्लता, प्रोटीलाइटिक गतिविधि भोजन की संख्या और स्थिरता पर निर्भर करती है। जैसे ही भोजन बढ़ता है, गैस्ट्रिक रस का स्राव बढ़ता है।

डुओडेनम में पेट के भोजन को खाली करने के साथ गैस्ट्रिक स्राव के ब्रेकिंग के साथ होता है। एक उत्तेजना की तरह, एक्शन तंत्र की यह प्रक्रिया न्यूरोह्यूमोरल है। इस प्रतिक्रिया का रिफ्लेक्स घटक गैस्ट्रिक श्लेष्मा के प्रवाह में कमी के कारण होता है, जो 5.0 से ऊपर पीएच के साथ एक पीएच के साथ काफी कम चिड़चिड़ा तरल खाद्य कैशेम के लिए एक महत्वपूर्ण रूप से कम चिड़चिड़ा तरल खाद्य कैशेम होता है, जो श्लेष्म झिल्ली से अलग दालों के प्रवाह में वृद्धि होती है 12 वें आंत (एंटरिकास्ट्रिक रिफ्लेक्स)।

खुले पैसे रासायनिक संरचना भोजन, 12-बिंदु एकीकरण में अपने पाचन उत्पादों की प्राप्ति, पेट के पेट, 12 पैन और तंत्रिका अंत और अंतःस्रावी कोशिकाओं से उत्तेजित होती है अग्न्याशय पेप्टाइड्स (सह-मातोस्टैटिन, गुप्तता, न्यूरोटेनेजिन, हाइपोथेल, ग्लूकागन, cholecystokinin), जो हाइड्रोक्लोरिक एसिड उत्पादों के ब्रेकिंग का कारण बनता है, और फिर पूरी तरह गैट्रिक स्राव। समूह ई के प्रोस्टाग्लैंडिन भी मुख्य और खोल कोशिकाओं के स्राव पर ब्रेक प्रभाव भी है।

गैस्ट्रिक स्राव को प्रभावित करने वाले अन्य कारक

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गैस्ट्रिक ग्रंथियों की गुप्त गतिविधियों में एक महत्वपूर्ण भूमिका व्यक्ति और तनाव की भावनात्मक स्थिति से खेला जाता है। गैर-सिलिकॉन कारकों में से जो गैस्ट्रिक ग्रंथियों, तनाव, जलन और क्रोध की गुप्त गतिविधि को बढ़ाते हैं, वे सबसे महत्वपूर्ण हैं, ग्रंथियों की गतिविधि पर अवरोधक ब्रेकिंग प्रभाव भय, लालसा, अवसादग्रस्त मानव राज्यों का है।

मनुष्यों में पेट के गुप्त तंत्र की गतिविधि के दीर्घकालिक अवलोकनों ने गैस्ट्रिक रस और चौराहे की अवधि में रिलीज का पता लगाना संभव बना दिया। इस मामले में, भोजन के भोजन से जुड़े परेशानियों को प्रभावी था (जिस स्थिति में आमतौर पर भोजन होता है), पेट में डुओडेनल रस (अग्नाशयी, आंतों, पित्त) को फेंकते हुए, लार को निगलते हुए)।

बुरी तरह से पैर वाले भोजन या कार्बन डाइऑक्साइड जमा करने के कारण गैस्ट्रिक म्यूकोसा के मैकेनिक और केमोरिसेप्टर्स की जलन का कारण बनता है, जिसका पेट श्लेष्मा के गुप्त तंत्र और पेप्सिन और हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव के सक्रियण के साथ होता है।

पेट के सहज स्राव त्वचा, जलन, फोड़े पर बाधा उत्पन्न कर सकते हैं, यह पोस्टऑपरेटिव अवधि में सर्जिकल रोगियों में होता है। यह घटना ऊतक क्षय के उत्पादों से हिस्टामाइन के उन्नत गठन से जुड़ी हुई है, जो ऊतकों से इसकी रिलीज है। रक्त प्रवाह के साथ, हिस्टामाइन गैस्ट्रिक ग्रंथियों तक पहुंचता है और अपने स्राव को उत्तेजित करता है।

पेट की ग्रंथि के पाचन के बाहर, गैस्ट्रिक रस की एक छोटी मात्रा मुख्य रूप से मुख्य या तटस्थ प्रतिक्रिया होती है। सशर्त और बिना शर्त उत्तेजना के भोजन और संबंधित प्रभाव प्रोटीलोइटिक एंजाइमों की उच्च सामग्री के साथ अम्लीय गैस्ट्रिक रस के प्रचुर मात्रा में अलगाव का कारण बनता है।

गैस्ट्रिक रस के स्राव के निम्नलिखित तीन चरणों को प्रतिष्ठित किया गया है (IP. Pavlov के अनुसार):

फेसिंग फैक्टर (मस्तिष्क)

Zasterat

आंतों

मैं चरण - अनुरूपता (मस्तिष्क) सशर्त और बिना शर्त रिफ्लेक्स तंत्र होते हैं। भोजन की तरह, भोजन की गंध, इसके बारे में वार्तालाप एक पारंपरिक रिफ्लेक्स मूर्खता का कारण बनता है। अनुमानित रस I.P. पावलोव ने भूख लगी, "फास्ट किया।" यह रस पेट को प्राप्त करने के लिए तैयार करता है, उच्च अम्लता और एंजाइमेटिक गतिविधि होती है, इसलिए खाली पेट में इस तरह के रस में हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है (उदाहरण के लिए, भोजन का प्रकार और इसकी रिसेप्शन की संभावना की अनुपस्थिति, चबाने की संभावना एक खाली पेट पर च्यूइंग गम)। बिना शर्त प्रतिबिंब मौखिक गुहा के खाद्य रिसेप्टर्स की जलन में शामिल है। गैस्ट्रिक स्राव के एक जटिल फ्लेक्सर चरण की उपस्थिति "काल्पनिक भोजन" का अनुभव साबित करती है। एक कुत्ते पर अनुभव किया जाता है, जिसे पहले पेट और एसोफैगोटॉमी के फिस्टुला (एसोफैगस काटा गया था, और उसके सिरों को गर्दन की त्वचा पर कटौती में देखा गया था)। जानवरों की वसूली के बाद प्रयोग किए जाते हैं। ऐसे कुत्ते को खिलाते समय, भोजन में गिरावट आई, पेट में गिरने से नहीं, लेकिन गैस्ट्रिक रस पेट के खुले फिस्टुला (चित्र 8.7), तालिका 8.4 के माध्यम से प्रतिष्ठित किया गया था।

तालिका 8.4।

गैस्ट्रिक किशोर के पहले, जटिल रिफ्लेक्स चरण पर, स्तरित दूसरा - वेंट्रिकुलर, या न्यूरोहुमोरल, चरण। यह पेट में भोजन के प्रवाह से जुड़ा हुआ है। भोजन के पेट को भरने के लिए मैकेनॉर्केप्टर्स को उत्तेजित करता है, जो भटकन तंत्रिका के संवेदनशील फाइबर द्वारा अपनी गुप्त कोर को भेजा जाता है। इस तंत्रिका के perferterent parasympathetic फाइबर गैस्ट्रिक स्राव को उत्तेजित करते हैं, बड़ी मात्रा में उच्च अम्लता रस और कम एंजाइमेटिक गतिविधि को अलग करने में योगदान देते हैं। सहानुभूति तंत्र, इसके विपरीत, किशोर रस की एक छोटी राशि आवंटन प्रदान करते हैं। हास्य विनियमन गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन की भागीदारी के साथ किया जाता है। पेट के भटकने वाली तंत्रिका और यांत्रिक जलन की जलन गैस्ट्रिन हार्मोन जी-कोशिकाओं की एक रिहाई की ओर ले जाती है, जो हाइड्रोलिक रूप से सोडियम ग्रंथि को उत्तेजित करती है और एचसीएल के गठन को उत्तेजित करती है।

जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ (उदाहरण के लिए, मांस निकालने वाले पदार्थ, सब्जी के रस), जिसमें भोजन होता है, म्यूकोसा रिसेप्टर्स को भी उत्तेजित करता है और इस चरण में रस को उत्तेजित करता है।

III चरण - आंतों - छोटे आंत में पेट से हैमुस को निकासी के साथ शुरू होता है। खाद्य पाचन के छोटे आंत उत्पादों के यांत्रिक और केमोरिसेप्टर्स की जलन स्राव को नियंत्रित करती है, मुख्य रूप से स्थानीय तंत्रिका तंत्र और पूंजीगत पदार्थों को अलग करने के कारण। Entrogastrin, Bombzizin, Motilin श्लेष्म परत की अंतःस्रावी कोशिकाओं द्वारा गुप्त, ये हार्मोन रस में वृद्धि करते हैं। वीआईपी (वासोएक्टिव आंतों पेप्टाइड), सोमैटोस्टैटिन, बैल रोगस, गुप्त, जिप्स (गैस्ट्रिक अवरोधक पेप्टाइड) - ब्रेक गैस्ट्रिक स्राव। वे वसा, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, पेट से आने वाले उच्च रक्तचाप समाधान की श्लेशर झिल्ली पर कार्रवाई के तहत गुप्त हैं।

अंजीर 6 गैस्ट्रिक स्राव के बिना शर्त प्रतिबिंब विनियमन की योजना

1 - चेहरे की तंत्रिका, 2 -वाइक्रिकेड तंत्रिका, 3 - ऊपरी खराब तंत्रिका, भटकने वाले तंत्रिका के संवेदनशील फाइबर, घूमने वाले तंत्रिका के 5 - अपरिवर्तनीय फाइबर, 6 - postganglionic सहानुभूति फाइबर, जी एक सेल है, गैस्ट्रिन गुप्त।

गैस्ट्रिक म्यूकोसा से अपने हाइड्रोलिसिस के खाद्य और उत्पादों का नियंत्रण केमोरिसेप्टर्स को उत्तेजित करता है और स्थानीय प्रतिबिंब और हास्य तंत्र को सक्रिय करता है। नतीजतन जी- पिलोरिक विभाग की कोशिकाएं गैस्ट्रिन हार्मोन आवंटित करती हैं,ग्रंथियों की मुख्य कोशिकाओं को सक्रिय करना और विशेष रूप से, आश्रय कोशिकाएं। पफेड कोशिकाएं (ईसीएल) हिस्टामाइन को हाइलाइट करती हैं, जो पैरिटल कोशिकाओं को उत्तेजित करती हैं। केंद्रीय प्रतिबिंब विनियमन विनियमन के समय में लंबे समय तक पूरक है। गैस्ट्रोफी स्राव बढ़ता है जब प्रोटीन के पाचन के उत्पाद - ओलिगोपेप्टाइड्स, पेप्टाइड्स, एमिनो एसिड और पेट के पिलोरिक सेक्टर में पीएच पर निर्भर करता है। यदि हाइड्रोक्लोरिक एसिड का स्राव उठाया जाता है, तो गैस्ट्रॉय को कम जारी किया जाता है। पीएच -1.0 पर, इसका स्राव रोकता है, जबकि गैस्ट्रिक रस की मात्रा तेजी से घट जाती है। इस प्रकार, गैस्ट्रिन स्राव और हाइड्रोक्लोरिक एसिड का आत्म-विनियमन किया जाता है।

गैस्ट्रीन: एचसीएल और पेप्सिनोजेन के स्राव को उत्तेजित करता है, पेट और आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है, अग्नाशयी स्राव को उत्तेजित करता है, गैस्ट्रिक और आंत श्लेष्मा की वृद्धि और बहाली को सक्रिय करता है।

एचसीएल का संश्लेषण ग्लूकोज के एरोबिक ऑक्सीकरण और एटीपी के गठन से जुड़ा हुआ है, ऊर्जा जो सक्रिय परिवहन आयनों की प्रणाली एच + का उपयोग किया जाता है। एपिकल झिल्ली में बनाया गया है एच + / क। + एटीपी-आज़े, जो पिंजरे से बाहर पंप करता हैएच + पोटेशियम के बदले में आयन। सिद्धांतों में से एक का मानना \u200b\u200bहै कि हाइड्रोजन आयनों का मुख्य आपूर्तिकर्ता कार्बन डाइऑक्साइड के हाइड्रेशन के परिणामस्वरूप कोलाइक एसिड बनाता है, यह प्रतिक्रिया कार्बोएंगरेज़ उत्प्रेरित करती है। कोलिक एसिड का आयन क्लोरीन के बदले में बेसल झिल्ली के माध्यम से सेल छोड़ देता है, जिसे तब एपिकल झिल्ली के क्लोरीन चैनलों के माध्यम से प्रदर्शित किया जाता है। हाइड्रोजन के स्रोत के रूप में एक और सिद्धांत पानी को मानता है (चित्र 7)।

अंजीर। स्रावएचसीएल स्राव का क्लैंप और विनियमन। इओना एन। + एपिकल झिल्ली में निर्मित एन-के-एटीपीज़ की भागीदारी के साथ लुमेन में जाएं। आयनोंसीएल। - सेल में एनएसओ आयन दर्ज करें 3 - और एपिकल झिल्ली के क्लोरीन चैनलों के माध्यम से हटा दिए जाते हैं; इओना एन। + एन से फॉर्म 2 तोह फिर 3 और एक कम हद तक - पानी से।

III चरण - आंतों - छोटे आंत में पेट से हैमुस को निकासी के साथ शुरू होता है। खाद्य पाचन के छोटे आंत उत्पादों के यांत्रिक, केमोरसेप्टर्स की जलन मुख्य रूप से स्थानीय तंत्रिका और विनम्र तंत्र के कारण स्राव को नियंत्रित करती है। एंटरोगास्ट्रिन, बमबारी, मोतीलिन श्लेष्म परत की अंतःस्रावी कोशिकाओं द्वारा गुप्त है, ये हार्मोन रस में वृद्धि करते हैं। वीआईपी (वासोएक्टिव आंतों में पेप्टाइड), सोमैटोस्टैटिन, बल्बन, सीक्रेटिन, हाइस्टाउन (गैस्ट्रोइन्सीपिंग पेप्टाइड) - वसा, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, उच्च रक्तचाप समाधान की छोटी आंत के श्लेष्म झिल्ली पर कार्रवाई के तहत गैस्ट्रिक स्राव को रोकता है।

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