स्नॅकच्या आधी तयार करताना तुम्ही घरी जास्त स्नॅक्स बनवण्याची शक्यता असल्याने, फक्त सँडविच उघडणे आणि बंद करणे योग्य आहे.

व्राहोवॉय, असे असले तरी, अशा वारंवार घडणाऱ्या घटनांची वाहतूक करावी लागेल, तरीही बंद प्रकारचे स्नॅक्स तयार करणे चांगले.

सीलबंद सँडविच तयार करण्याचे तंत्रज्ञान: स्नॅक्सचे प्रकार

"सँडविच" हा शब्द स्वतः जर्मनमधून ब्रेड आणि तेल म्हणून अनुवादित केला जातो. खरं तर, काही प्रकारच्या स्नॅकसह भरपूर ब्रेड आहे.

या तंत्रज्ञानानेच साधे स्नॅक्स तयार करण्यासाठी आधार तयार केला. मूळ तेलाच्या बदल्यात फक्त फरक उदासीन असल्याचे दिसून आले. त्याआधी सॉस, स्प्रेड आणि शोभेच्या वस्तू होत्या.

अशा प्रकारे स्नॅक कॅनॅपे आणि टार्टीन्स, टार्टलेट्स आणि व्हॉल-ऑ-व्हेंट्स, क्रॉउटन्स आणि हॉट ओपन सँडविच दिसू लागले.

सँडविच हे श्रीमंत लोकांसाठी मूलभूत सँडविच आहे, ज्यामध्ये दोन ब्रेडचे तुकडे आणि त्यांच्यामध्ये भरणे असते.

हे नाव जॉन मोंटेग्यूच्या सन्मानार्थ होते, सँडविचचा चौथा अर्ल - कार्ड गेमचा एक उत्तम प्रेमी.

ब्रेडच्या दोन तुकड्यांपासून सँडविच तयार करण्याची कल्पना मला स्वतः सुचली. काही तासांसाठी, व्यस्त कोरीवांना फक्त जेवायला वेळ नव्हता, असा नाश्ता त्याच्याबरोबर घेऊन आणि कार्ड टेबलवर न जाता तो खात होता.

लीफ सँडविच किंवा मल्टी-टायर्ड सँडविच. हे क्षुधावर्धक एका वेळी ब्रेडचे 7-9 तुकडे देऊ शकते.

शिवाय, बन्स दरम्यान भरणे अत्यंत स्वादिष्ट असेल आणि कधीही अपयशी होणार नाही.

बर्गरी. खरं तर, ते समान सँडविच आहे, परंतु ब्रेडचा आधार स्नॅक बनमध्ये घनरूप असल्यामुळे, तो अर्धा कापला जातो.

आणि भरण्याच्या आणि स्टोरेजच्या प्रकारावर अवलंबून, या सँडविचला नेमके हेच नाव मिळाले आहे.

हॅम्बर्गर – अमेरिकन लोकांना आवडणारा बन आणि कटलेट.

चीजबर्गर - आणि नंतर कटलेटसह बन टॉप ऑफ केले जाते.

हॉट डॉग्स - मोहरी आणि सॉससह बनवर सॉसेज.

ब्रुशेट्टी - टोमॅटो आणि मोझारेलासह ब्रेड घासणे.

पानिनिस हा एक प्रकारचा इटालियन सँडविच आहे जो घट्ट दाबलेल्या ग्रिलखाली बेक केला जातो.

फजिता - मांस आणि भाज्या, कॉर्न किंवा गव्हाच्या कवचात ग्वाकमोल सॉससह भाजलेले.

डोनर कबाब हे टुरेचिनी तयार करतात, कारण त्यांना शावरमा खूप आवडतो.

"वेगवेगळ्या देशांतील सँडविच" या लेखातून तुम्ही वेगवेगळ्या प्रकारच्या सँडविचबद्दल जाणून घेऊ शकता.

आणि आता आम्ही वायकॉनच्या साध्या पाककृतींसाठी होममेड बर्गर आणि सँडविच तयार करू शकतो.

टोमॅटो, कापलेले चीज आणि चीज असलेले सँडविच: फोटोंसह कृती

• काळी ब्रेड - 2 तुकडे;
• शिंकी - 2 स्किबॉक्स;
• सिरू - 1 स्कार्फ;
• टोमॅटो;
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने;
• vershkova तेल.

या रेसिपीसह तुमचे आवडते चीज सँडविच तयार करा अक्षरशः ५ रुपये.

ब्रेड मऊ ऑलिव्ह ऑइलसह लेपित आहे.

ऑलिव्ह ऑइलच्या वर तुकडे केलेले चीज ठेवा, टोमॅटोचे तुकडे आणि लेट्यूसच्या पानांनी झाकून ठेवा.

संपूर्ण रचना ब्रेडच्या दुसर्या तुकड्याने झाकून ठेवा आणि डिश तयार आहे.

काकडी आणि अंडी सह चवदार सँडविच: कृती

तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• टोस्ट ब्रेड - 2 तुकडे;
• चिकन अंडी - 2 पीसी .;
• ताजी फळे - 2 पीसी.;
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड - 3 पीसी.;
• मोहरी सॉस.

पहिली अंडी उकडलेली आणि सोललेली असतात, काकडी पातळ कापतात, हिरव्या भाज्या धुऊन वाळवल्या जातात.

चला स्नॅक्स गोळा करूया.

ब्रेड मोहरी सॉससह लेपित आहे. अंड्याच्या गोलाकार ठेवा आणि कापलेल्या काकड्यांनी झाकून ठेवा.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने आणि ब्रेड दुसर्या वाटी सह झाकून. तुम्ही सँडविच खाऊ शकता किंवा लगेच नाश्ता करू शकता.

क्लब सँडविच: क्लब सँडविच रेसिपी

तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• टोस्ट ब्रेड - 3 प्लेट्स;
• चिकन स्तन - 100 ग्रॅम;
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 50 ग्रॅम;
• कोशिंबीर - 2 पाने;
• ogirkiv - 1 पीसी.;
• टोमॅटो - 1 पीसी;
• चस्निक - 2 लवंगा;
• अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम;
• केचप - 40 ग्रॅम;
• मीठ;
• मिरपूड;
• बटाटा तळणे.

अमेरिकन क्लब सँडविच हे तीन-स्तरीय सँडविच आहे जे सहसा बटाटा फ्राईजसह दिले जाते.

प्रथम चिकनचे स्तन मॅरीनेट करणे आवश्यक आहे. प्रारंभ करणे आणखी सोपे आहे.

आपल्याला फक्त मीठ, मिरपूड, किसलेले चस्निक आणि ऑलिव्ह ऑईल कोंबडीच्या मांसात घालावे लागेल. आपण या चिकन मॅरीनेडसह बरीच वर्षे घालवाल.

तुम्ही नंतरच्या तारखेला तयारी मॅरीनेट करू शकता आणि त्यांना कंटेनरमध्ये ठेवू शकता आणि फ्रीजरमध्ये ठेवू शकता.

स्तन मॅरीनेट करत असताना, समृद्ध सँडविचच्या घटकांचे मिश्रण तयार करा.

आम्ही भाज्या धुतो, वाळवतो आणि टोमॅटो वर्तुळात कापतो आणि काकडी जाड पातळ काप करतो. टोस्टरमध्ये ब्रेड वाळवला जातो.

कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह कोट. चरबी वितळू न देता, कट-अप चिकन ब्रेस्ट फ्राईंग पॅनवर ठेवा आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.

चला स्नॅक्स गोळा करूया. एका बाजूला अंडयातील बलक घालून ब्रेड पसरवा आणि नवीन सॅलड पान, चिकनचे तुकडे आणि टोमॅटो मग वर ठेवा. आम्ही ब्रेडचा दुसरा तुकडा घेतो, दोन्ही बाजूंनी सॉसने पसरतो आणि सँडविचचा पहिला टियर झाकतो.

भरण्याचा दुसरा थर जोडा. यासाठी, प्रथम खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, नंतर cucumbers आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड. तळाच्या बाजूला अंडयातील बलक सह पसरलेल्या ब्रेडच्या दुसर्या तुकड्याने डिझाइन पूर्ण केले जाईल.

स्ट्रॉबेरी सँडविच घसरण्यापासून रोखण्यासाठी, तुम्ही टूथपिक्स एकत्र ठेवण्यासाठी वापरू शकता.

आता आम्ही सँडविचचे चार कर्ण तुकडे करतो. आम्ही हे क्षुधावर्धक फ्रेंच फ्राईजसोबत देतो, जे गोठवलेल्या स्टॉकमधून खोल तळून सहज तयार करता येते.

मिरपूड आणि ट्यूना सँडविच: फोटोंसह कृती

तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• सियाबत्ती - 0.5 पीसी .;
• चिकन अंडी - 2 पीसी .;
• कॅन केलेला ट्यूना - 100 ग्रॅम;
• गोड मिरची - 0.5 पीसी.;
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 2 पीसी .;
• अंडयातील बलक - 1.5 चमचे. l

अर्ध्या सियाबत्तीचे तुकडे केले जातात. आपण शेवटपर्यंत इटालियन ब्रेड कापू शकता.

भरण्यासाठी, मुख्य घटक तयार आहेत. अंडी उकडलेले, स्वच्छ आणि तुकडे केले जातात.

आम्ही चमच्याने ट्यूना मळून घ्या आणि एक चमचा अंडयातील बलक मिसळा. मिरपूड पातळ काप मध्ये कट आहे.

अंबाडीचा अर्धा भाग अतिरिक्त अंडयातील बलकाने पसरवा आणि उरलेल्या अर्ध्या भागावर मासे पसरवा.

पहिल्या शीटवर अंड्याचे अर्धे भाग ठेवा आणि त्यांना लेट्यूसच्या पानांनी झाकून टाका. सँडविचच्या अर्ध्या भागांसाठी आम्ही दिलगीर आहोत.

मुळा आणि चिकन सह सँडविच: कृतीचा अहवाल द्या

तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• काळी ब्रेड - 2 स्किब्स;
• चिकन फिलेट - 120 ग्रॅम;
• टॉप सिरू - 120 ग्रॅम;
• शिंपडणे आणि अजमोदा (ओवा) - प्रत्येकी 2 थेंब;
• मुळा - 2-3 पीसी.;
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 2 पीसी .;
• मीठ;
• मिरपूड

चिकन फिलेटचे लांब तुकडे केले जातात. ग्रिल किंवा कोरड्या तळण्याचे पॅनवर, कोंबडीचे मांस कोट करा, नंतर मीठ आणि मिरपूड घाला.

एकसंध वस्तुमान तयार होईपर्यंत स्वच्छ हिरव्या भाज्यांचे तुकडे केले जातात आणि मऊ चीजमध्ये मिसळले जातात. मुळा वर्तुळात कापून घ्या.

आंबट मलईसह ब्रेड पसरवा आणि त्यावर लेट्यूसचे एक पान ठेवा. आता आम्ही चिकनचे काही छोटे तुकडे आणि काही मुळ्या टाकतो. सँडविचला कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि ब्रेडचा दुसरा तुकडा झाकून ठेवा.

साध्या सँडविचसाठी पाककृती: अंडी सॅलड सँडविच

तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• काळी ब्रेड - 2 स्किब्स;
• उकडलेले अंडी - 2 पीसी.;
• अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. l.;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पाने;
• ग्रीन सिबुला;
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पान;
• करी
• मिरपूड;
• मीठ.

कडक उकडलेले अंडे काटा वापरून पूर्णपणे मॅश केले जातात. अंड्याच्या मिश्रणात अंडयातील बलक आणि बारीक चिरलेली सेलेरी आणि सेलेरीचा एक ट्रॉवेल घाला.

सॅलडमध्ये मीठ घाला, चवीनुसार मिरपूड आणि करी घाला. सर्व घटक एकसमान होईपर्यंत मिसळले जातात.

काळी ब्रेड ओव्हनमध्ये वाळवली जाते किंवा तेल न लावता तळण्याचे पॅनमध्ये ग्रीस केली जाते. आम्ही कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पानांनी झाकलेले आहे जे प्रथम shmatochka पसरली. आम्ही वर ब्रेडचा दुसरा तुकडा ठेवतो.

ब्रेड अद्याप उबदार असताना, आपण चस्निकसह शेगडी करू शकता.

सॅल्मन सँडविच: घरगुती कृती

तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• काळी ब्रेड - 2 स्किब्स;
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने;
• तयार सॅल्मन - 50 ग्रॅम;
• orok - 1 पीसी.;
• vershkovy सर.

भाजीपाला वाहत्या पाण्याखाली काळजीपूर्वक धुवून वाळवाव्यात. काकडी काकडी काकडी वापरून साफ ​​करता येते. आम्ही काकडी पातळ वॉशरमध्ये कापतो.

वरच्या चीजसह ब्रेडचे दोन स्लाइस पसरवा आणि त्यावर लेट्यूसची पाने ठेवा.

एका स्कीवर आम्ही काकडीचे स्किन ठेवतो आणि दुसर्यावर स्मोक्ड सॅल्मन ठेवतो. आम्ही सँडविचचे अर्धे भाग एकत्र कापतो आणि तयार सँडविच तिरपे कापतो.

एवोकॅडो सँडविच: चिकन सह पाककृती

तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• चिकन फिलेट - 1 पीसी .;
• एवोकॅडो - 1 पीसी;
• सफरचंद - 1 पीसी;
• स्टेम सेलेरी - 2 पीसी.;
• लाल टिस्बुला - 1 पीसी.;
• कोथिंबीर आणि अजमोदा (ओवा) - प्रत्येकी 2 चमचे;
• लिंबाचा रस - 50 मिली;
• मीठ;
• मेलेनियम मिरपूड.

फ्राईंग पॅनमध्ये चिकन फिलेट कोट करा आणि चौकोनी तुकडे करा. एक काटा सह avocado निवडा आणि ते मांस जोडा.

तेथे किसलेले सफरचंद घाला आणि लाल सिबुलचे लहान चौकोनी तुकडे करा. हिरव्या भाज्या बारीक कापून घ्या आणि इतर घटकांची सामग्री कमी करा.

अतिरिक्त मीठ, मिरपूड घाला आणि लिंबाचा रस शिंपडा. स्प्रेड नीट लावा.

हे फिलिंग पांढऱ्या आणि काळ्या ब्रेडवर सँडविच बनवण्यासाठी योग्य आहे.

होममेड चिकन बर्गर रेसिपी

तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• बर्गर बन - 8 पीसी.;
• ट्रिगर - 1 पीसी.;
• सायबुली - 1 पीसी.;
• मीठ;
• मिरपूड;
• ogirkiv - 5 - 6 pcs.;
• केचप
• हिरवळ

कोंबडीचे शव धुऊन त्याचे तुकडे केले जातात. आम्ही ब्रशेसमधून सर्व मांस कापतो.

चरबी, त्वचा आणि सिरलोइन असलेले मांसाचे तुकडे मांसावर वळवले जातात. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.

तयार minced मांस पासून, आम्ही cutlets तयार आणि डेको वर ठेवा.

ग्रिलवर ओव्हनमध्ये बर्गर पॅटीज शिजवणे.

जेव्हा तपकिरी रंग दिसतो तेव्हा तापमान बदला आणि कटलेट ओव्हनमध्ये 15 मिनिटे ठेवा.

बन्स दोन भागांमध्ये कापले जातात. त्वचेच्या बर्गरच्या तळाशी चिकन कटलेट ठेवा आणि लगेच केचपसह शिंपडा. वर काकडी आणि हिरव्या भाज्यांचे तुकडे ठेवलेले आहेत.

संपूर्ण रचना बनच्या दुसर्या अर्ध्या भागाने झाकलेली आहे.

बंद सँडविच कृती: फिश बर्गर

तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• कॉडफिश - 300 ग्रॅम;
• सायबुली - 1 पीसी.;
• चिकन अंडी - 1 पीसी .;
• ब्रेडक्रंब - 50 ग्रॅम;
• मीठ;
• रोजलिना ऑलिव्ह - 2 चमचे;
• बर्गर बन्स - 2 पीसी.;
• टार्टर सॉस - 4 टेस्पून. l

कॉड फिलेट चाकूने छाटले जाते किंवा मोठ्या काजव्याने बारीक केले जाते. कापलेल्या सिबुलला माशासह पास करा. किसलेले मांस, एक अंडे, मीठ आणि मिरपूड घाला. आपल्या हातांनी बेरीज करणे चांगले आहे.

तुमचे हात ओले होतात आणि तुम्ही कटलेट बनवता. त्वचा ब्रेडक्रंबमध्ये गुंडाळली जाते आणि बेकिंग बोर्डवर ठेवली जाते. आता आपल्याला कटलेटला रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची आवश्यकता आहे जेणेकरून ते दुसर्या वर्षासाठी बसू नयेत.

थंड झालेल्या माशांच्या साठ्याला दोन्ही बाजूंनी सोयाबीन तेलाचा लेप लावला जातो.

गरम केलेले बन्स कापले जातात, तयार केलेल्या टार्टर सॉसने लेपित केले जातात आणि लगेच गरम फिश कटलेटमध्ये ठेवले जातात. आम्ही सँडविचला बनच्या दुसऱ्या अर्ध्या भागाने झाकतो.

नॉन-स्टँडर्ड बंद सँडविच: फोटोंसह लोफमध्ये स्नॅक्ससाठी पाककृती

तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• बॅगेट - 1 बन;
• सॉसेज - 400 ग्रॅम;
• खारट ओगिरकीव्ह - 200 ग्रॅम;
• शीर्ष तेल - 150 ग्रॅम;
• डिजॉन मोहरी - 1 टेस्पून. l.;
• लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. l.;
• अजमोदा (ओवा), बडीशेप - प्रत्येकी 2 - 3 थेंब.

असे सामान्य नसलेले सँडविच मूळ आवडीचे बनतील आणि टेबलमध्ये एक अद्भुत जोड असेल.

बॅगेट तयार करण्यासाठी, ते अर्धवट कापून टाका. आम्ही प्रामुख्याने बन्समधून लगदा निवडतो.

आम्ही भरणे तयार करतो, ज्यासाठी आम्ही सॉसेज कापतो आणि चौकोनी तुकडे करतो. त्यात मोहरी, लिंबाचा रस आणि मऊ लोणी घाला.

ब्रेडमधून लगदा काढला जातो, ओव्हनमध्ये वाळवला जातो आणि मिश्रण तयार केले जाते.

सर्व फिलिंग घटक चांगले मिसळले जातात आणि बॅगेटच्या अर्ध्या भागात ठेवले जातात.

आम्ही नाराज अर्धे एकत्र ठेवतो आणि बॅगेटला ग्रबने गुंडाळतो जेणेकरून ते खाली पडणार नाही.

रेफ्रिजरेटरमध्ये भरून ब्रेड ठेवा, म्हणून पाव काही वर्षे बसणे आवश्यक आहे जेणेकरून लोणी पूर्णपणे सेट होईल आणि ब्रेडसह सर्व घटक एकत्र करेल.

थंड झालेल्या वडीचे तुकडे करून लगेच सर्व्ह केले जातात. पिकनिकसाठी, तुम्ही हा स्नॅक वेळेआधी घेऊ शकता आणि ते गोठवू शकता.

व्हिडिओ: पिकनिकसाठी गरम सँडविच कसे तयार करावे

सँडविच(जर्मन बटरब्रोटमधून, जे ब्रेड आणि बटर सारखे जाते) - हा एक स्नॅक आहे, जसे की रोल किंवा ब्रेडच्या बॅचमध्ये प्राण्यांसाठी अतिरिक्त ग्रब उत्पादनांसह. सँडविच अधिक रुंद आहेत कारण ते पटकन शिजवले जाऊ शकतात आणि विविध साधने आणि मॅन्युअल हाताळणी वापरून दुर्गंधी निर्माण करत नाहीत.

तयार सँडविच रुंद प्लेट्सवर, प्लेट्सवर किंवा सपाट कडा असलेल्या फुलदाण्यांमध्ये सर्व्हिंग डिशने झाकून सर्व्ह करा. हे लक्षात घ्यावे की सँडविच काळजीपूर्वक बचत करण्यासाठी नसतात;

सँडविच तयार करण्यासाठी सर्वात सामान्य घटकांपैकी संपूर्ण धान्य किंवा गव्हाची ब्रेड (आधार म्हणून), दुग्धजन्य पदार्थ (गव्हाचे चीज, लोणी आणि दहीचे पर्याय (स्प्रेड किंवा मार्जरीन), मांस उत्पादने - तुकडे, कोबी, वंगण केलेले अधिक उकडलेले मांस, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी. माशांच्या उत्पादनांव्यतिरिक्त, आपण स्टर्जन, सॉल्टेड सॅल्मन, कॅविअर आणि कॅन केलेला मासे जोडू शकता.

भाज्या (टोमॅटो तीन स्वरूपात, काकडी zvinochka, tsibula, सॅलड, पापा) रिकी) आणि हिरव्या भाज्या (बडीशेप, अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर, तुळस) जोडून सँडविचची ताजी चव आणि ताजे स्वरूप प्राप्त केले जाऊ शकते. सँडविचमध्ये अधिक चव आणण्यासाठी, सॉस - अंडयातील बलक, ॲडजिका, केचप किंवा मोहरी घाला. Z|iz| कॅमोमाइलच्या आकारात सँडविच सजवण्यासाठी उकडलेले अंडे घालणे असामान्य नाही.

आज, सँडविच तयार करण्यासाठी विविध पर्याय आहेत - चीज किंवा काउबाससह क्लासिक साध्यापासून ते समृद्ध बॉल सँडविचपर्यंत, जे मांस, पेस्ट, हिरव्या भाज्या, भाज्या iv, सॉसपासून बनवले जातात. कोणत्याही प्रकारचे सँडविच तयार करताना, तुमच्या गोदामात नेहमी ताजे असणारे बाइंडर वापरा.

सँडविचचा सर्वात सामान्य प्रकार म्हणजे ब्रेड किंवा रोलच्या एका वाडग्यातून काही प्रकारचे स्नॅक फूड (चीज, चीज, तुकडे केलेले मांस, कॅव्हियार, कॅन केलेला अन्न, मासे) बनवलेले. पाले आणि मसालेदार भाज्या, लिंबाचे तुकडे किंवा अंडी, ऑलिव्ह, सॉस, काकडी आणि इतरांसह सँडविच सजवा.

याव्यतिरिक्त, पाककला उद्योगातील सर्व सँडविच सहसा उघडे (किंवा फक्त दुमडलेले) आणि बंद विभागले जातात. उर्वरित, त्यांच्या बदल्यात, सँडविच (सँडविच) म्हटले जाते आणि त्यामध्ये भरणे दोन वाट्या ब्रेडसह तयार केले जाते या वस्तुस्थितीवरून कापले जाते. याव्यतिरिक्त, ग्रीस केलेल्या ब्रेडवर लहान स्नॅक सँडविच आहेत, ज्याला कॅनपेस आणि टार्टिन म्हणतात. अन्न चांगल्या प्रकारे सुरक्षित ठेवण्यासाठी ते सहसा skewers वर दिले जातात.

टोस्ट, टोस्ट आणि टार्टीन्सवर सर्व्ह केलेले गरम सँडविच खूप लोकप्रिय होत आहेत. फरक असा आहे की अशा औषधी वनस्पतींना स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान गरम करणे आणि ओतणे आवश्यक आहे, सहसा गरम देखील. अशा सँडविचचे भरणे नंतर चीजच्या एका लहान वाडग्याने झाकलेले असते आणि पॅन वितळत नाही तोपर्यंत गरम केले जाते.

तुम्हाला माहिती हवी असल्यास, कृपया बटण दाबा

सँडविच आणि ब्रेडचे स्कूप्स उघडा, त्यांना कोणत्याही अन्नाने किंवा इतर कशाने झाकून टाका. ते ताज्या भाज्या आणि औषधी वनस्पतींनी सजवलेले आहेत. सँडविच तयार केल्यावर हाताने शिजवलेले देखील असतात, कमीत कमी वेळ वाया घालवून हाताशी असलेले घटक सोडून.

मशरूम कॅविअरसह सँडविच उघडले

30 मिनिटे थंड पाण्याने भरा. नंतर काढून टाका, स्वच्छ धुवा, काढून टाका आणि नाल्यावर ठेवा (100 मिली मटनाचा रस्सा टाकून द्या). भाजीच्या तेलावर, सिबुल (डंपलिंगसह), बारीक कापलेले चस्निक आणि ताजे आणि वाळलेले मशरूम मऊ होईपर्यंत लेप करा.

फ्राईंग पॅनमध्ये पोर्ट वाइन, लिंबाचा रस आणि मशरूम मटनाचा रस्सा घाला. नंतर द्रव पूर्णपणे वाफ येईपर्यंत शिजवा (ढवळत रहा). असमान मिश्रण काढून टाकण्यासाठी तुम्हाला ब्लेंडर वापरावे लागेल (विखंडित बिट्स बाहेर येऊ शकतात).

ब्रेडचे 1 सेंटीमीटर जाड तुकडे करा, चेसिनने घासून घ्या, लेट्युसचे एक पान आणि मशरूम कॅविअर घाला. कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये ब्रेड दोन्ही बाजूंनी आगाऊ वाळवता येते.

रजनी सँडविच उघडले

उघडलेले सँडविच साधे किंवा फोल्ड करण्यायोग्य असू शकतात. उदाहरणार्थ, सँडविच उघडेपर्यंत ऑलिव्ह आणि काउबाससह ब्रेड ठेवणे सोपे आहे आणि वर वर्णन केलेली कृती खूप क्लिष्ट आहे.

ओपन सँडविच फक्त मध्य युरोपमधून आमच्याकडे आले. तिथे ताटाच्या ऐवजी भाकरी दिली जायची आणि मासे, मांस इत्यादी नवीन प्लेटवर ठेवली जायची. सध्याच्या जर्मन नावाचा अर्थ "ब्रेड + तेल" आहे. आजकाल, अशी निवड क्वचितच केली जाते - प्रत्येकजण सँडविच फोल्ड करण्यासाठी पर्याय शोधत आहे.

सँडविच कसे तयार करावे.

काउबास ब्रेड, जसे तुम्हाला माहिती आहे, दालचिनी अजिबात नाही. जर तुम्ही मांस, चिकन किंवा मासे प्लास्टिकने बदलले आणि ताज्या भाज्या आणि हिरव्या भाज्या घातल्या तर उघडलेल्या दुमडलेल्या सँडविचमध्ये आवश्यक प्रथिने, सेल्युलोज आणि जीवनसत्त्वे असतील.

उदाहरणार्थ, आपण वाळलेल्या धान्याच्या ब्रेडच्या तुकड्यावर तळलेले फिश रो पसरवू शकता, हिरव्या शिंपडा शिंपडा, कमी चरबीयुक्त चीज आणि ताजे टोमॅटोचे तुकडे घाला.

फोल्डिंग सँडविचसाठी दुसरा पर्याय - ब्रिन्झो, अंडी आणि गाजरांसह. यासाठी ब्रिन्झा (3 चमचे), दोन उकडलेले गाजर, बारीक कापलेले आणि लेप केलेले सिब्युलिन आणि दोन उकडलेले बीटरूट बारीक करा. मसा, मिरपूड मीठ आणि टोस्टवर ठेवा, जनावरावर बारीक चिरलेल्या अंड्याचा पांढरा भाग आणि हिरव्या शिंपड्याने शिंपडा. अशा ओपन फोल्डिंग सँडविच पूर्ण वाढ झालेल्या स्नॅकसाठी आणि नोकरीवर स्नॅकिंगसाठी दोन्ही योग्य आहेत.

ख्रिसमस टेबलसाठी लक्झरी सँडविच

ही औषधी वनस्पती तयार करण्यासाठी, चिकन फिलेटचे सहा तुकडे घ्या आणि काळजीपूर्वक फेटून घ्या. नंतर थोडेसे बटरमध्ये हलके उकळवा, टेबल वाइनच्या ग्लासमध्ये घाला आणि पूर्ण होईपर्यंत उकळवा. फिलेट तयार झाल्यावर ते थंड करा आणि पातळ काप करा.

तीन पीच सुकवले गेले आहेत, मऊ स्कॅल्ड करण्याची गरज नाही, त्वचा काढून टाका, स्टेम काढा आणि पातळ काप करा.

गव्हाच्या ब्रेडचे तुकडे करा, वरच्या बटरने हलके ब्रश करा, लेट्यूस, चिकन, पीच ठेवा आणि अंडयातील बलक गाळून झाकून ठेवा. अजमोदा (ओवा) एक dollop सह सजवा. अशा स्नॅकची नम्र, नाजूक चव सर्वात श्रीमंत गोरमेटसाठी योग्य आहे.

गरम सीफूड सँडविच

एक सुगंधित गरम सँडविच, उष्णतेने फोडलेले आणि वितळलेल्या चीजसह, प्रत्येकाला आवडेल. कोरड्या पांढर्या वाइनसह सर्व्ह करा.

तयार करण्यासाठी, आपल्या आवडत्या मशरूमचे 50 ग्रॅम चिरून घ्या, त्याच प्रमाणात लोणचेयुक्त मशरूम आणि बारीक चिरलेली ईल मिसळा. मीठ, मिरपूड घाला, चिमूटभर लिंबाचा रस घाला आणि नख मिसळा. ब्रेडच्या स्लाइसवर बटर समान रीतीने विभाजित करा आणि एक लहान वाटी सिरह घाला. तयार सँडविच वरच्या लोणीने लेपित शीटवर ठेवा आणि चांगल्या ओव्हनमध्ये 3-4 मिनिटे बेक करा.

सँडविचसाठी ओलिया

वरच्या लोणीच्या व्यतिरिक्त, तयार बेक केलेले सँडविच कल्पनाशक्तीची विस्तृत श्रेणी उघडतात.

आपण अतिरिक्त चवदार फ्लेवर्ससह स्वत: ला समृद्ध करू शकता. उदाहरणार्थ, एक उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा आधी, ऑलिव्ह तेल आणि एक chasnik सह जा. यासाठी 4-5 लवंगा बारीक चिरून चाकूने ठेचून घ्याव्यात. पिकाच्या लहान सुया (30 ग्रॅम) ट्रिम करा आणि त्याच वेळी पायावर चटई ठेवा. नंतर मऊ ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मिसळा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे थंड करा.

अनेक राष्ट्रे विविध खाद्यपदार्थ आणि चीजबर्गरशिवाय त्यांच्या जीवनाची कल्पना करू शकत नाहीत.

अवैयक्तिक मध्ये उपविभाजित प्रजातीआणि विशेष तयारी पद्धती वापरून तयार केले जातात. त्यातील अक्ष सर्वात रुंद आहे.

सँडविच हा शब्द सर्व लोकांना ज्ञात आहे. अंबाडा पूर्णपणे कापला जात नाही आणि विविध उत्पादनांनी भरलेला आहे. सर्व प्रथम, तेथे कापलेले मांस आहे, वास हा सँडविचचा एक अपरिहार्य कोठार आहे आणि तेथे भाजी आणि सॉस देखील आहे.

टार्टाइन

टार्टाइन ही एक लहान गोड नसलेली मांजर आहे, ज्यांना त्यांच्या गरजांबद्दल आदर वाटतो त्यांना आवडेल, जे भाज्या, हलके कोशिंबीर किंवा तुमच्या रेसिपीनुसार बनवलेले फिलिंग किंवा लाल कॅव्हियारपासून बनवले जाऊ शकते. सर्व काही तुमच्या प्रतिरूपात राहील.

Canapes

कॅनेप - लहान आकृती सँडविच, एक skewer सह साहित्य छिद्र पाडणे. वेगवेगळ्या रंगाच्या भाज्या आणि इतर उत्पादने खरोखर सुंदर दिसतात.

सँडविच- हे स्वादिष्ट आहे, ते सोपे आहे, ते स्वादिष्ट आहे, ते शिजवलेल्या श्विदकाइतकेच हलके आहे.

सँडविचते एकतर स्टँड-अलोन ड्रिंक असू शकतात किंवा विविध पेये आणि स्नॅक्ससह पूरक असू शकतात आणि अतिथी ड्यूटीवर असल्यास आणि ख्रिसमस टेबलवर काहीही झाकलेले नसल्यास ते आपल्याला या परिस्थितीतून बाहेर पडण्यास मदत करू शकतात.

विकोरी तयार करण्यासाठी, मांस, भाज्या, पॅट आणि चीज बारीक चिरून घ्या. सँडविच केवळ चवदारच नाही तर अन्नाने सुशोभित देखील आहे, कोणत्याही टेबलची सजावट.

आणि सँडविच नैसर्गिक आणि कमी-कॅलरी उत्पादनांपासून बनवले जातात. फुफ्फुसेआणि कोरीस्नी. च्या साठी आख्यायिकाकमी-कॅलरी सँडविचसाठी, धान्य ब्रेड, टोमॅटो आणि झुचीनी कॅविअर सर्वोत्तम अनुकूल आहेत.

हलके सँडविचमुलांसाठी योग्य - जीवनाची दुर्गंधी आणि त्यांच्यासाठी योग्य नाही. सँडविचसाठी ब्रेड किंवा पाव किंचित शिळा असावा जेणेकरून ते कापणे सोपे होईल आणि चुरा होऊ नये.

वरचे लोणी, जे स्वयंपाक करण्यासाठी आवश्यक आहे, ते मऊ होईपर्यंत आणि सहजपणे पसरत नाही तोपर्यंत खोलीच्या तपमानावर काही मिनिटे उकळणे आवश्यक आहे. मांस पातळ काप मध्ये कट किंवा सुव्यवस्थित करणे आवश्यक आहे.

सँडविच ताजे दिले जात नाहीत. सँडविच तयार करताना, त्यांना ताजे औषधी वनस्पती आणि अंडयातील बलक सह सजवा.

आपल्याकडे स्वयंपाक करण्यासाठी वेळ नसल्यास आणि स्नॅकची आवश्यकता असल्यास.

ज्यांना त्यांच्या आरोग्याची कमी काळजी वाटते त्यांना सहज भूक लागल्यासारखे वाटेल.

स्प्रेट्ससह स्वीडिश सँडविच

आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता असेल:
- कापलेली वडी - 1 पीसी.;
- स्प्रॅट - 1 किलकिले;

वरेनी चिकन - 4 पीसी.;
- अंडयातील बलक - 2-3 चमचे.
- रोजलिना - दोन चमचे.

काटा वापरून, प्युरीमध्ये स्प्रेट्स हलवा, किसलेले साहित्य घाला आणि चांगले मिसळा.
पावाचे तुकडे दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.

तयार झाल्यावर, अंडयातील बलकाच्या पातळ बॉलने क्रॉउटन्स पसरवा आणि प्राण्याला अंडी-स्प्रॅट प्युरी घाला.

हे सर्व्ह करणे चांगले आहे सँडविचउबदार.

भाज्या आणि चीज सह सँडविच

घटकांचे हस्तांतरण:

गव्हाची ब्रेड - 2 स्किब्स;
- लहान टोमॅटो - 1 पीसी .;
- भोपळी मिरची - 1 पीसी.;
- कठोर वाण - 2 तुकडे;
- गोस्त्री केचप ची सॉस - 2 चमचे;
- अपरिष्कृत ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमचे

ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्याचे पॅन चांगले गरम केल्यानंतर, ब्रेडला दोन्ही बाजूंनी हलके कोट करा. गरम क्रॉउटन्स एका प्लेटवर थंड केले जातात, प्रथम चीज सह झाकलेले असतात.

चौकोनी तुकडे करा, टोमॅटो आणि मिरपूड केचपमध्ये मिसळा, मीठ घाला. ही रक्कम चीजवर ठेवली जाते आणि सँडविचची डिश मायक्रोविलो ओव्हनमध्ये ठेवली जाते.

सँडविचचीज वितळल्यावर तयार.

मला आश्चर्य वाटते की आपण सँडविचसाठी काय क्षमा करू शकतो? ब्रेडचा तुकडा कापून, त्यावर ऑलिव्ह ऑईल पसरवा, त्या तुकड्यावर चीज आणि कोबसी फेकून द्या - एवढीच जादू आहे. त्से हिबना दुमका. सर्व प्रथम, सँडविच सँडविचपेक्षा वेगळे आहे. मूळ सँडविच प्रत्यक्षात ब्रेडच्या एका लहान वाटीने झाकलेले असते, ज्यावर इतर उत्पादने ठेवली जातात. फक्त अक्ष स्वतः आणि ते कसे ठेवायचे - फक्त समोर जा. अजे क्रीम ऑफ प्लेन सँडविचचा प्रकारएक सँडविच देखील आहे - जेव्हा काउबासचे चीज आणि चीज ब्रेडच्या दोन तुकड्यांमध्ये आणि कॅनपेसमध्ये ठेवल्या जातात - अगदी कुरकुरीत "एक चावा" सँडविच. दुसर्या प्रकारे, सँडविच दररोज आणि ख्रिसमस, विनम्र आणि सुंदर, कणकेसारखे असू शकते. त्याआधी, सँडविच केवळ थंड नसतात, परंतु ते गरम असल्यामुळे. असे लोक भरपूर आहेत.

गरम सँडविच

जेव्हा खूप भूक असलेल्या मित्रांचा एक गट माझ्या मुलाकडे यायला नाखूष असतो आणि घरी, नशिबाप्रमाणे, चवदार काहीही नसते, तेव्हा मी रेफ्रिजरेटरमधून वाळलेल्या उरलेल्या पदार्थांचे पॅकेज बाहेर काढतो. हे स्पष्ट आहे की उरलेले अन्न स्वतः घेणे सोपे नाही, परंतु डुरम बाग वापरणे चांगले आहे. मी चीज किसून घेतो, नंतर पांढरी वडी सेंटीमीटर आकाराच्या स्कीनमध्ये कापतो आणि ऑलिव्ह ऑईलने पसरवतो, जास्त जाड नाही. आता आम्ही ब्रेडचा तुकडा शिजतो, चीज किसून घेतो, सँडविच शीटवर ठेवतो, नंतर गरम झालेल्या ओव्हनमध्ये ठेवतो. 10 मिनिटांनंतर, मसालेदार औषधी वनस्पती तयार आहे: चीज वितळली आहे आणि रडी क्रस्टने झाकलेली आहे. ओव्हनमध्ये सँडविच जास्त वेळ बेक करू नका, जेणेकरून ब्रेड सुकणार नाही किंवा जळणार नाही. चीज गार्नी आणि गोड चहा, आणि मटनाचा रस्सा आणि वाटाणा सूपसह - क्रॉउटन्स बदला.

हे ओव्हन-बेक्ड सँडविच उकडलेले काउबास, सॉसेजचे तुकडे किंवा लहान सॉसेजसह बनवता येतात. ही उत्पादने एकत्र करणे वाईट आहे: उदाहरणार्थ, ऑलिव्ह ऑइलच्या पातळ बॉलवर काउबासचा तुकडा ठेवा आणि चीज प्राण्यांवर शिंपडा. गरम सँडविचचे दोनच घटक असतात: पांढरा ब्रेड आणि टॉप बटर.

मिसळलेले सँडविच

नियमानुसार, वर्गीकरण सुमिश आहे. अशा सँडविच कौटुंबिक जेवणासाठी आणि ख्रिसमस टेबलवर योग्य असतील. आपण भिन्न उत्पादने एकत्र करू शकता आणि त्यांना वेगवेगळ्या प्रकारे एकत्र करू शकता. असे सँडविच असले तरी हरकत नाही.

गाढवाबरोबर सँडविच

ब्रशेस पासून सोलणे, oseledets तयार करा. वरच्या लोणीने ब्रेड पसरवा, नंतर हेरिंगचे दोन तुकडे घाला, हेरिंगच्या दोन किंवा तीन रिंग घाला आणि अंडयातील बलकाने ब्रेड सजवा.

उकडलेले cowbass सह सँडविच

काउबॅसवर ताजी किंवा खारट काकडी टाकल्यास सँडविच खूप सुंदर आणि भूक लागेल. मग आपण अतिरिक्त हिरवीगार पालवी आणि मुळा सह सजवू शकता.

भाजलेले आणि उकडलेले मांस सह सँडविच

अशा सँडविचसाठी ओल्या देखील टाळता येऊ शकतात. अतिरिक्त जोड म्हणून, आपल्याला काकडी, मुळा आणि हिरव्या कोबीची देखील आवश्यकता असू शकते.

ते अंदाजे समान तत्त्व पाळण्याची तयारी करत आहेत. फरक एवढाच आहे की हे सँडविच अगदी लहान आहेत, एका चाव्यासाठी चांगले आहेत आणि म्हणूनच, नैसर्गिकरित्या, त्यात कमी अन्न असते. पांढऱ्या ब्रेडच्या अर्ध्या भागापासून किंवा काळ्या ब्रेडच्या चतुर्थांश भागांपासून सर्वात सोपा कॅनपे तयार केला जातो. "भांग" गोलाकार, चौरस किंवा ट्रिकिट बनवणे देखील शक्य आहे. अशा कुरकुरीत सँडविच खाणे सोपे व्हावे आणि मांस, मासे आणि भाज्यांचे तुकडे पडण्यापासून रोखण्यासाठी, विशेष प्लास्टिकच्या काट्यांचा शोध लावला गेला आहे, ज्या थेट विकल्या जातात आणि त्यांना म्हणतात: "सोफ्यावर काटा"

सँडविच

युनायटेड स्टेट्स ऑफ अमेरिकामध्ये दुर्गंधी विशेषतः लोकप्रिय आहे. प्रसिद्ध बिग मॅकने संपूर्ण जग जिंकले. मॅकडोनाल्डच्या कॅफेमध्ये बिग मॅकसाठी उभे राहणे अजिबात अवघड नाही. आम्ही आमच्या स्वत: च्या सँडविचसह येऊ शकतो - कटलेट आणि ग्रीस केलेले मासे, मांस आणि चीजचा तुकडा. आणि तुमच्याकडे भरपूर पैसे आहेत की नाही हे काही फरक पडत नाही - तुमच्या शक्तिशाली पाककृती प्रयोगांसाठी विस्तृत क्षेत्र का नाही?

एकदा तुम्ही पुरेसे खाल्ल्यानंतर, तुम्हाला भरपूर प्यायला मिळेल सँडविचचे प्रकारआपण त्वरीत कसे तयार करू शकता आणि टेबलवर सर्व्ह करू शकता?

स्वादिष्ट!

P.S. तुम्ही पुतळ्याला पात्र आहात का? मी शिफारस करतो ->>ई-मेलद्वारे नवीन लेख प्राप्त करण्यासाठी सदस्यता घ्या<<- , чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!