ताजे कोबी कोशिंबीर: पाककृती. ताजे कोबी कोशिंबीर - हलकी आणि चवदार औषधी वनस्पतींसाठी सर्वोत्तम पाककृती

पांढरा कोबी हे एक उत्पादन आहे ज्यामध्ये कॅलरीज कमी असतात, परंतु जीवनसत्त्वे, अमीनो ऍसिड आणि खनिजे देखील समृद्ध असतात. आपल्याला माहित आहे की या भाजीमध्ये भरपूर सेल्युलोज असते. हे शरीराला विषारी पदार्थ आणि कचरा स्वच्छ करण्यास मदत करते, ज्यामुळे आरोग्य आणि स्वाभिमान सुधारतो. महान विविधता दर्शवू शकते. हे विविध घटकांसह चांगले जाते. हे अंडयातील बलक शिवाय आधारित आहे, ज्यामध्ये मांस, सीफूड आणि मासे समाविष्ट आहेत. सॉसची भूमिका बहुतेकदा शुद्ध अंडयातील बलक द्वारे खेळली जाते.

शाकाहारी देखील मेयोनेझचा आनंद घेऊ शकतात. कमी-कॅलरी गवत जे लोक आहार घेतात त्यांना आनंद मिळेल. तसेच, उपवासासाठी हा एक अद्भुत पर्याय आहे, काही स्पष्टीकरणानुसार, आपण ड्रेसिंग वेअरहाऊसपासून वंचित राहाल आणि अगदी मूलभूत अंडयातील बलक देखील नक्कीच कार्य करणार नाही. आपण उदारतेने गोड सॉस पिळणे शकता, बदलाच्या परिणामी चव आंबट होणार नाही.

अंडयातील बलक सह कोबी सॅलडसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• पांढरा कोबी - 290 ग्रॅम;
• सिबुल लेट्यूस - 110 ग्रॅम;
• ताजे गाजर - 170 ग्रॅम;
• सिल - 5 ग्रॅम;
• त्सुकोर - 3 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक - 60 मिली.

अंडयातील बलक सह कोबी आणि गाजर सह कोशिंबीर:

1. कोबी तरुण कोबीपेक्षा चांगली आहे, त्यात अधिक रस आहे, जो औषधी वनस्पतींचा आस्वाद घेण्यासाठी उत्तम आहे. तुम्हाला नुकतीच पिकलेली फळे सापडली नसतील, तर तुम्ही ते मागील हंगामात घेऊ शकता. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कोशिंबीर घालण्यापूर्वी, लगदा पोहोचण्यासाठी आपल्या हातांनी कोबी मॅश करा.
2. पिंपातून वरची शीट काढून टाका, जेणेकरून द्रव मध्ये जाऊ नये, वापरण्यास सुलभतेसाठी पिठातील आवश्यक स्क्रॅप कापून घ्या आणि चाकूने पातळ मळून घ्या.
3. कापलेले उत्पादन एका वाडग्यात ठेवा, आवश्यकतेनुसार उत्साह घाला आणि रस दिसेपर्यंत प्लेट्स आपल्या हातांनी काळजीपूर्वक उचला. या प्रक्रियेच्या तासादरम्यान, मिश्रण मसाल्यांमध्ये मिसळले जाते, दुर्गंधी अदृश्य होते आणि अधिक मीठ घालणे शक्य नाही.
4. ताजे गाजर खडबडीत होईपर्यंत पिळून घ्या, पातळ बॉलने कातडे सोलून घ्या. यासाठी तुम्ही त्वरीत भाज्या साफ करण्यासाठी विशेष उपकरण वापरू शकता. तयार भाज्या मोठ्या खवणीवर किसून घ्या.
5. कातड्यातून सिबुल सोलून घ्या, कापण्यापूर्वी स्वच्छ धुवा आणि नंतर त्याचे तुकडे करा.
6. सॅलड वाडग्यात अन्न कापून घ्या, अंडयातील बलक घाला, चांगले मिसळा.

पोराडा: उत्पादने पूर्णपणे आणि समान रीतीने मिसळल्यानंतर आणि सॉससह लेपित झाल्यावर, आपल्या हातांनी डिश पूर्णपणे मिसळा. यासाठी आपण पटकन विशेष स्वयंपाक हातमोजे वापरू शकता.

अंडयातील बलक कृती सह कोबी कोशिंबीर

ताज्या भाज्यांचा मधुर, समृद्ध वास जो चिरलेल्या सॅलडसह येतो. हा सुगंध विशेषतः लांब हिवाळ्यानंतर कमी झाला पाहिजे. या स्नॅकच्या रेसिपीमध्ये समाविष्ट असलेल्या काकडी आणि औषधी वनस्पतींना एक विशेष वास असतो. आम्ही आणखी रसाळ आणि हलके बाहेर येऊ. तुम्ही ते संध्याकाळ किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी किंवा मांस, तृणधान्ये आणि बटाटे यांच्या साईड डिश म्हणून शिजवू शकता.

कोबी आणि अंडयातील बलक असलेल्या सॅलडसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• पांढरा कोबी - 380 ग्रॅम;
• गाजर - 230 ग्रॅम;
• ताजी काकडी - 190 ग्रॅम;
• त्सिबुल हिरव्या भाज्या - 45 ग्रॅम;
• बडीशेप हिरव्या भाज्या - 35 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक - 80 मिली;
• सिल - 7 ग्रॅम.

अंडयातील बलक सह ताजे कोबी कोशिंबीर.

1. काप करण्यापूर्वी कोबी तयार करा, पाने काढून टाका, त्यांना मॅश करा, वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा जेणेकरून कोणताही कचरा काढून टाका, नंतर पातळ काप करा. कोणत्या घटकाची सर्वात जास्त गरज आहे, कारण तो सर्व औषधी वनस्पतींचा आधार बनतो.
2. आपण गाजर देखील धुवू शकता आणि मऊ स्पंजने घासून दृश्यमान मोडतोड साफ करू शकता. नंतर उत्पादन सोलून घ्या, चाकूने पातळ आणि लांब पट्ट्यामध्ये कापून घ्या किंवा कोरियन गाजर खवणीने पटकन खवणी करा.
3. काकडी धुवा, दोन्ही बाजूंनी कापून घ्या आणि चवीनुसार चव घ्या. जर ते कडू असेल तर ते तेलापासून त्वचा स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. इतर उत्पादनांप्रमाणे पातळ रेषांमध्ये कट करा.
4. हिरव्या भाज्या, तुकडे केलेल्या भाज्या, मॅश करा, बारीक चिरून घ्या, देठ आणि पिके बाहेर न चिकटवा. दुर्गंधी खूप तीव्र आहे, सॅलडमध्ये त्याची आवश्यकता नाही.
5. सॅलड वाडग्यात साहित्य ठेवा, मीठ घाला आणि चांगले मिसळा. अधिक अंडयातील बलक घाला.

पोराडा: अधिक तपशीलांसाठी ट्रॅक उचलणे ही चांगली कल्पना नाही. ते आणखी पातळ आणि दुर्मिळ होईल, म्हणून अंडयातील बलक असलेले सॅलड झिप केले जाईल. कापताना, आपल्याला आपल्या डॉक्टरांना सूचित करणे आवश्यक आहे.

अंडयातील बलक सह गाजर आणि कोबी कोशिंबीर

हे थोडेसे अपरिहार्य आहे, परंतु तुम्हाला हे नक्कीच आवडेल. स्वाद अभिव्यक्तींपेक्षा अधिक उजळ आहे, स्मोक्ड स्प्रॅट्सची उपस्थिती लक्षणीय आहे. त्यांचा आकार खूप महत्वाचा आहे, म्हणून उत्पादन खरेदी करताना, आकार, आकार आणि ब्रँडकडे लक्ष द्या. अधिक महाग कॅन केलेला अन्न घेणे चांगले आहे, ज्यामध्ये मोठ्या आणि मोठ्या माशांचा समावेश आहे. या क्षुधावर्धकाचे वैशिष्ट्य म्हणजे ते गोळे बनवले जाते, त्यामुळे भाज्यांमधून शक्य तितका कमी रस असणे महत्त्वाचे आहे. या उद्देशासाठी, आपल्या हातांनी कोबी मॅश करू नका, अन्यथा तुम्हाला भरपूर पाणी दिसेल.

कोबी, गाजर, अंडयातील बलक सॅलडसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• कोबी - 270 ग्रॅम;
• तेलात स्मोक्ड स्प्रेट्स - 240 ग्रॅम;
• सायब्युला रिपचास्टा - 90 ग्रॅम;
• ताजे गाजर - 170 ग्रॅम;
• चवीनुसार हिरव्या भाज्या;
• बटाटे - 190 ग्रॅम;
• सिल - 7 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक - 120 मिली.

अंडयातील बलक सह कोबी आणि गाजर कोशिंबीर:

1. स्प्रॅट्स उघडे, राग ओल्या. ब्रशेस आणि शेपटीपासून माशांची त्वचा क्रीम करा. चाकू आणि काटा वापरून कापता येतील अशा लहान तुकड्यांमध्ये स्प्रेट्स विभाजित करा. प्लेटवर पहिला बॉल ठेवा.
2. त्वचेतून मासे सोलून घ्या, चाकूने कापून घ्या, त्यात आणखी एक बॉल घाला आणि स्प्रेट्स घाला.
3. बटाटे स्वच्छ धुवा आणि ते तयार होईपर्यंत त्यांना कातड्यात उकळवा. थंड झाल्यावर, त्वचा काढून टाका आणि साहित्य किसून घ्या आणि तिसरा चेंडू ठेवा. बटाटे अंडयातील बलक सह कोट.
4. सोललेली गाजर खवणी वापरून किसून घ्या. तुम्हाला जोडायचे आहे|जोडा| स्नॅकमध्ये पातळ बॉल.
5. हिरव्या भाज्या मॅश करा आणि चिरून घ्या.
6. स्लाइसिंगसाठी कोबी तयार करा, वरचा बॉल सोलून घ्या, चिरून घ्या, हिरव्या भाज्या मिसळा. अंडयातील बलक सह पसरवा, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) करण्यासाठी Viklasti otrimanu masu zverhu.

पोराडा: बटाटे उकळल्यानंतर, आपल्याला त्वचेमध्ये छिद्र बनवावे लागेल आणि उकळण्यासाठी पाणी मीठ करावे लागेल.

अंडयातील बलक सह ताजे कोबी कोशिंबीर

ही कृती तयार करण्यासाठी, आपण आपल्या चवीनुसार कोणत्याही प्रकारचे मांस वापरू शकता. हे जाणून घेणे चांगले आहे की जेव्हा ते खूप चरबीयुक्त नसते तेव्हा आपण ते तयार करू शकता, कारण त्याचा आधार भाजीपाला बनलेला असतो आणि वास गोड पदार्थांशी संबंधित असतो. आपण चिकन, टर्की, वासराचे मांस, डुकराचे मांस जोडू शकता - हे सर्व घटक डिशसाठी योग्य आहेत. स्नॅकमध्ये दालचिनीच्या भाज्या, प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स, तसेच जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक असतात.

अंडयातील बलक सह कोबी सॅलडसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• कोबी - 320 ग्रॅम;
• मोरक्विना - 230 ग्रॅम;
• बुर्याक - 210 ग्रॅम;
• सिल - 8 ग्रॅम;
• मांस पिसने - 280 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक - 80 मिली;
• ओलिया पिस्ना - 60 मिली.

अंडयातील बलक सह ताजे कोबी कोशिंबीर:

1. कोबी सोलून, वरची पाने काढून टाका आणि चिरून घ्या.
2. ताजे गाजर आणि बीट टॅपखाली धुवा, कातडे सोलून घ्या आणि किसून घ्या. या रेसिपीसाठी भाज्यांमध्ये उष्णता घालण्याची गरज नाही, दुर्गंधी स्पष्ट असेल.
3. ताटात कोबी, गाजर आणि बीट चाळून घ्या, मीठ चाळून घ्या आणि हाताने थोडेसे घासून घ्या जेणेकरून अन्न लंगडे होईल.
4. मांस धुवा, तुकडे करा, सिझल करा, तयार होईपर्यंत तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये तळा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये varto जोडण्यापूर्वी, वनस्पती तेल काढण्यासाठी एक पेपर कटर सह डाग.
5. मांस आणि भाज्या खा, अंडयातील बलक घाला आणि मिक्स करा.

अंडयातील बलक सह कोबी कोशिंबीर

मोठ्या प्रमाणात उत्पादनांच्या सकाळनंतर सॅलड खूप श्रीमंत होते, म्हणून ते ख्रिसमस टेबलसाठी तयार केले जाऊ शकते किंवा मी संध्याकाळसाठी औषधी वनस्पती पूर्ण करेन. तुम्हाला कदाचित मानवी आकृतीला साजेसे असे भोजनालय हवे असेल आणि गोदामात मोठ्या प्रमाणात भाजीपाला घेऊन स्त्रिया देखील तुमच्या विल्हेवाट लावतील.

आवश्यक साहित्य:

• मिरपूड - 160 ग्रॅम;
• ताजी काकडी - 170 ग्रॅम;
• पांढरा कोबी - 260 ग्रॅम;
• तांदूळ - 30 ग्रॅम;
• तुकडे केलेले टर्की - 240 ग्रॅम;
• सिबुलिना - 1 तुकडा;
• मसालेदार मोहरी - 15 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक - 90 मिली;
• Sil - 8 घासणे.

अंडयातील बलक सह कोबी कोशिंबीर:

1. मिरपूड मॅश करा, सोलून घ्या, स्टेम काढा, चौकोनी तुकडे करा.
2. काकडी सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा.
3. कोबी सोलून त्याचे तुकडे करा.
4. पॅकेजिंगमधून तुकडे स्वच्छ करा आणि श्रेडरने कापून टाका.
5. तांदूळ खारट सोडामध्ये फ्लफी होईपर्यंत उकळवा. पिळून घ्या, पाणी घाला, सॅलड घाला.
6. सिबुलिन सोलून त्याचे बारीक तुकडे करा.
7. मोहरी आणि अंडयातील बलक मिक्स करावे, या मिश्रणासह चिरलेला अन्न हंगाम, मीठ घालावे, मिक्स करावे.

पांढऱ्या कोबीसह सॅलड्स खूप अष्टपैलू आहेत; ते त्यांच्या स्वत: च्या अधिकारात एक औषधी वनस्पती म्हणून आणि भाजीपाला स्नॅक म्हणून देखील वापरले जाऊ शकतात. ज्यांचे मुख्य घटक अगदी रस आहे त्यांना धन्यवाद, अंडयातील बलक आणि चस्निकसह कोबी सॅलडमध्ये आश्चर्यकारक ताजेपणा आहे आणि उन्हाळ्याची आठवण करून देते. एक आनंददायी सुगंध आणि मधुर चव - चास्निक आणि अंडयातील बलक सह कोबी सलाद नेहमी सोबत असलेली अक्ष.

Croc 1: कोबी शिजवणे.

सॅलड आणि कोबी औषधी वनस्पती तयार करण्यासाठी, प्रथम तयारीकडे विशेष लक्ष द्या. ताटात हरवलेली पाने देखील आहेत आणि अन्नाचे थोडेसे तुकडे चवीत भर घालू शकतात. म्हणून, कोबी स्वच्छ करणे आणि त्याची पाने कोमट वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि नंतर कागदी टॉवेल वापरून ती पूर्णपणे वाळवावी ही चांगली कल्पना आहे. एका प्लेटवर स्वच्छ, कोरडी कोबीची पाने ठेवा आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

धडा 2: घटक मिसळा.

चिरलेली कोबी पाने एका खोल प्लेटमध्ये ठेवा, त्यांना zucchini सह शिंपडा आणि काढून टाका. मळून घ्या, सर्वकाही आपल्या हातांनी घासून घ्या, हलके हलवा. पाने थोडी मऊ झाली आणि प्लेटच्या तळाशी थोडासा मुळा स्थिर झाला की, सॅलडमध्ये लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑईल आणि अंडयातील बलक घाला. एक चमचा वापरून, सर्व साहित्य एकत्र मिसळा.
सॅलड आधीच तयार होते, थोडावेळ बसू देण्यास उशीर झाला होता जेणेकरून वाइन बाहेर पडली. हे करण्यासाठी, प्लेटला ग्रब किंवा आकाराशी सुसंगत मोठ्या झाकणाने झाकून ठेवा आणि खोलीच्या तपमानावर घाला. 1 वर्ष. यानंतर, तयार औषधी वनस्पती पुन्हा पूर्णपणे मिसळणे आवश्यक आहे, त्यानंतर औषधी वनस्पती तयार आहे आणि आपण सर्व्ह करण्यापूर्वी पुढे जाऊ शकता.

Croc 3: अंडयातील बलक सह लाल कोबी सर्व्ह करा.

अंडयातील बलक असलेली काळी कोबी सॅलड किंवा सार्वत्रिक साइड डिश म्हणून योग्य आहे. जाण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे, अर्थातच, मांस औषधी वनस्पती, उदाहरणार्थ, आपण त्यांना डुकराचे मांस चॉप्स किंवा स्मोक्ड कोकरूच्या बरगड्यांसह सर्व्ह करू शकता. अंडयातील बलक सह पंप केलेला कोबी ख्रिसमस टेबलवर हलका नाश्ता म्हणून देण्यासाठी योग्य आहे, फक्त ताजे सफरचंद किंवा आंबट लिंबाच्या तुकड्याने सजवा. तुम्ही पूर्वी कोणत्याही प्रयत्नाशिवाय तयार केलेल्या प्रकाश आणि साल सारख्या औषधी वनस्पतीचा आनंद घ्या.
स्वादिष्ट!

एग्प्लान्टसाठी, लिंबाचा रस 5% लिंबाच्या रसाने बदलला जाऊ शकतो.

हे सॅलड रेफ्रिजरेटरमध्ये तीन दिवसांपर्यंत साठवले जाऊ शकते.

चवीसाठी, तुम्ही या सॅलडमध्ये प्रथम सोलून बारीक चिरलेले सफरचंद घालू शकता.

आपण विविध उत्पादनांमधून जवळजवळ कोणत्याही प्रकारची औषधी वनस्पती तयार करू शकता. धुरा फक्त पोषणापासून वंचित आहे, जितके गवत झाडाची साल आणि प्रभावी बनते. लोकांना फक्त भूक लागणे पुरेसे नाही, हेज हॉग दालचिनी, स्वादिष्ट आणि सुंदर असू शकते. याव्यतिरिक्त, पोषणतज्ञ सर्व श्रेणीतील लोकांसाठी स्थापित दैनंदिन आहारावर विशेष लक्ष देतात, जे त्यांना शक्य तितके निरोगी पदार्थ खाण्याची परवानगी देतात. आज आपण कोबी आणि अंडयातील बलक सह सॅलड तयार करण्याबद्दल बोलत आहोत. सुदैवाने, आज कोबीची विविधता व्यापक झाली आहे, म्हणून मूळ कृती विकसित करणे कठीण नाही.

अंडयातील बलक सह कोबी कोशिंबीर. उत्पादने तयार करणे

अंडयातील बलक सह कोबी कोशिंबीर साठी कृती

कृती 1. चीनी कोबी, अंडयातील बलक आणि कोळंबी मासा सह कोशिंबीर

या सॅलडचे दुसरे नाव "सीझेरियन" आहे, ज्याची चव परिचित "सीझर" डिश सारखीच आहे. क्रॉउटन्स आणि चायनीज कोबी घालून या औषधी वनस्पतीचा थोडासा भाग घाला.

आवश्यक साहित्य:

250 ग्रॅम - चीनी कोबी;

400 ग्रॅम - गोठलेले उकडलेले कोळंबी;

300 ग्रॅम - चेरी टोमॅटो;

200 ग्रॅम - फटाके;

1 पीसी. - लिंबू;

3 दात - घड्याळ निर्माता;

150 मिली - अंडयातील बलक;

100 ग्रॅम - सर;

2 पीसी. - भोपळी मिरची;

रोझलिन तेल, मीठ, मिरपूड आणि इतर मसाले.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

चला या अनोख्या सॅलडच्या तयारीच्या मुख्य टप्प्यापासून सुरुवात करूया, कोळंबीचे मॅरीनेट करणे सुरू करूया. सीफूड सुमारे 20 मिनिटे मॅरीनेट करणे आवश्यक आहे आणि या तासादरम्यान आम्ही उरलेले घटक तयार करू शकतो. मॅरीनेडसाठी, लिंबाचा रस घाला, ऑलिव्ह ऑइलसह मिश्रण मिसळा आणि आपण चिमूटभर मीठ, कळकळ आणि काळी मिरी घालू शकता. कोळंबी मारीनेड शोषून घेत असताना, चला सॉस बनवूया, जे तुम्हाला अधिक जोर देईल.

सॉस वेळेच्या दाबाने दाबला जातो, लापशी अंडयातील बलक मध्ये टाकली जाते. या घटकांमध्ये किसलेले चीज जोडले जाते, शक्यतो कठोर वाण. या सॉससाठी रॉडझिंका ब्लेंडरमध्ये व्हीप्ड केले जाते. अशा प्रकारे तयार केलेला पिठलेला आणि गुळगुळीत सॉस कोणत्याही सॅलडला सजवू शकतो.

सॉस तयार होत असताना, कोळंबी मॅरीनेट करण्यासाठी तयार होती. आम्ही पॅन तळतो आणि सीफूडला जास्त उष्णता वर हलके कोट करतो. आम्ही भाज्यांचे चौकोनी तुकडे करतो, भोपळी मिरची पट्ट्यामध्ये आणि चायनीज कोबीचे तुकडे करतो. तुम्हाला सॅलडमध्ये घालायचे असेल त्याप्रमाणे तुम्ही कोबीची काही पाने काढून टाकू शकता.

सॅलडला वाइनसारखे चव येण्याची आणि चवदार आणि ताज्या बेरीची वाट बघूया. त्यामुळे साहित्य सुंदरपणे मांडले आहे. एका प्लेटवर चिनी कोबीचे एक पान ठेवा आणि इतर साहित्य बॉलमध्ये ठेवा: टोमॅटो, क्रॉउटन्स, मिरपूड, कोबी, कोळंबी इ. मी सॅलडमध्ये सॉस घालायला विसरलो, ते खराब करू नका, अन्यथा सॅलड कोरडे होईल.

कृती 2. क्रॅब स्टिक्ससह चीनी कोबी सॅलड

उन्हाळा सुरू होत असताना, दिवस चुकवू नका, परंतु निसर्गाच्या भेटवस्तूंचा लाभ घ्या आणि ब्राउनी आणि न शिजवलेले सॅलड तयार करा. क्रॅब स्टिक्ससह कोबी जोडणे आपल्याला अज्ञात फ्लेवर्सचा पुष्पगुच्छ वापरण्याची संधी देते.

आवश्यक साहित्य:

300 ग्रॅम - चीनी कोबी;

7 पीसी. - खेकड्याच्या काड्या;

3 पीसी. - टोमॅटो;

100 ग्रॅम - सर;

150 मिली - कमी चरबीयुक्त अंडयातील बलक.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

प्रक्रिया सोपी आहे, आम्ही सर्व साहित्य - कोबी पातळ पट्ट्यामध्ये, टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे आणि गोठलेल्या काड्यांचे तुकडे करतो. आम्ही चिरलेली उत्पादने सॅलड वाडग्यात ठेवतो, पशूमध्ये हार्ड चीज ओततो आणि हे सर्व सौंदर्य हलक्या अंडयातील बलकाने घालतो. अंडयातील बलक सह ड्रेसिंग केल्यानंतर सॅलड फक्त खारट करणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते जास्त प्रमाणात खारट केले जाऊ शकते.

कृती 3. फुलकोबी, अंडयातील बलक आणि मशरूमसह सॅलड

फुलकोबी हे एक अद्वितीय उत्पादन आहे जे गरम औषधी वनस्पती तयार करताना आणि ख्रिसमस सॅलड्स सजवताना आश्चर्यकारक कार्य करते. भाजी तपकिरी आणि मऊ आहे, म्हणून ती लहान मुलांसाठी प्रथम अन्न म्हणून वापरली जाऊ शकते. प्रत्येक वेळी आम्ही फुलकोबी आणि मशरूमसह एक अद्भुत सॅलड तयार करतो.

आवश्यक साहित्य:

300 ग्रॅम - फुलकोबी;

300 ग्रॅम - marinated pecheritsa;

150 मिली - अंडयातील बलक;

3 पीसी. - अंडी;

2 पीसी. - गोड मिरची;

50 ग्रॅम - कॅन केलेला kvass;

3 टेस्पून. l - लिंबाचा रस

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

अंडी उकळवा आणि चौकोनी तुकडे करा. फुलकोबी देखील बारीक चिरलेली आहे, परंतु सुलभ हाताळणीसाठी, प्रथम कोबी वेगळी करा. गोड मिरची सोलून त्याचे तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये कापले जातात. मिक्स: मशरूम, kvass, अंडी, कोबी, मिरपूड. प्रक्रिया केलेली उत्पादने लिंबाच्या रसाने शिंपडली जातात आणि निचरा होऊ दिली जातात. समाप्त सरळ पुढे आहे - अंडयातील बलक सह सॅलड हंगाम, आणि शेवटी हिरव्या भाज्या सजवा.

अंडयातील बलक सह कोबी कोशिंबीर - सर्वोत्तम स्वयंपाकासाठी रहस्ये आणि दालचिनी

कोबी हे एकच उत्पादन आहे ज्यावर तुम्हाला ते तयार करताना जास्त लक्ष देण्याची गरज नाही. काकडी किंवा सफरचंद सह चीनी कोबी मिक्स करावे - दोन्ही प्रकरणांमध्ये आपण एक अद्वितीय परिणाम मिळेल!

कोबी सह इतर सॅलड्स

• कोबी कोशिंबीर
• फुलकोबी कोशिंबीर
• चीनी कोबी कोशिंबीर
• चिकन आणि चीनी कोबी सह कोशिंबीर.
• चिकन आणि कोबी सह कोशिंबीर
• चीनी कोबी आणि कोळंबी मासा सह कोशिंबीर
• कोबी आणि क्रॅब स्टिक्स सह कोशिंबीर
• चीनी कोबी कोशिंबीर
• अंडयातील बलक सह कोबी कोशिंबीर
• व्हिटॅमिन कोबी कोशिंबीर
• Sauerkraut कोशिंबीर
• भोपळी मिरची सह कोबी कोशिंबीर
• समुद्र काळे कोशिंबीर
• ताजी कोबी आणि cowbas सह कोशिंबीर
• लाल कोबी कोशिंबीर
• काकडी सह कोबी कोशिंबीर
• ताजे गाजर आणि कोबी सह सॅलड्स
• लाल कोबी कोशिंबीर
• कोबी आणि croutons सह कोशिंबीर
• Ostom सह कोबी कोशिंबीर
• अंडी सह seaweed भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कृती
• अंडी सह कोबी कोशिंबीर साठी कृती
• कोबी कोशिंबीर.
• कोरियन कोबी

पाककला विभागातील मुख्य पृष्ठावर आपण आणखी स्वादिष्ट पाककृती शोधू शकता

जुन्या जगाचे प्रसिद्ध तत्त्ववेत्ता आणि गणितज्ञ, पायथागोरस यांनी त्यांच्या एका ग्रंथात लिहिले की कोबी ही “शरीराला चैतन्य आणि आनंदी, शांत मनःस्थिती वाढवणारी भाजी आहे.” आणि बर्याच काळापासून डॉक्टरांनी काळजीपूर्वक शिफारस केली आहे की मातांनी त्यांच्या लहान मुलांना निरोगी ठेवावे जेणेकरून ते चांगले आणि निरोगी वाढतील.

त्या काळापासून, थोडेसे बदलले आहेत आणि आम्ही त्यांच्यावर सर्व प्रकारच्या प्रेम करत आहोत. "या प्रकारांमध्ये" एक विशेष स्थान सॅलड्सने व्यापलेले आहे, जे यावेळी मोठ्या प्रमाणात आहेत.

ताज्या स्प्रिंग भाज्या स्वतःच शिजवल्या जातात आणि इतर सर्व भाज्या, फळे आणि मांस उत्पादनांसह एकत्र केल्या जातात. वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यातील औषधी वनस्पती तयार करण्यासाठी हे फक्त एक अपरिहार्य उत्पादन आहे.

स्प्रिंगच्या किंमतीची पर्वा न करता, स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप आम्हाला नेहमी ताजे हिरवे काटे आढळतात, आम्ही ते निश्चितपणे प्रथम सॅलडसाठी कापण्यासाठी ते स्वतः खरेदी करतो. आमच्या आवडत्या औषधी वनस्पती देखील पांढर्या कोबीपासून तयार केल्या जातात.

आणि आम्ही त्यांना कशासह शिजवतो याने काही फरक पडत नाही - ताजी काकडी, गाजर, हिरवे सफरचंद. अन्यथा, तुम्ही त्यांना काउबास, ट्रिगर, मांस आणि सर देऊ इच्छित आहात. ऑलिव्ह ऑईल, सूर्यफूल बियाणे किंवा लिंबू, आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक - आपण त्यांना कशासह सीझन करू इच्छिता हे महत्त्वाचे नाही. फक्त एक गोष्ट महत्वाची आहे - ते आपल्या ताज्या आणि नाजूक चवीने आपल्याला नक्कीच आनंदित करतील; एक सुगंध जो इतर कोणत्याही गोंधळात टाकला जाऊ शकत नाही; आणि येथे, पायथागोरसने बर्याच नशिबांबद्दल जे बोलले त्याबद्दल - एक चमत्कारी मूड आणि मजबूत आत्म्याने!

आणि आजची पाककृती देखील तुमच्या सेवेत आहे. खाण्यासाठी तयार, पुन्हा विकण्यायोग्य आणि हस्तांतरणासाठी संपादन करण्यायोग्य.

हा पर्याय ताजे लवकर कोबीपासून बनवलेला विशेषतः गरम आहे. त्याच्याकडे सर्व फ्लेवर्स आहेत - थोडे कडू, आंबट, गोड आणि लोणचे.

आम्हाला गरज आहे:

• कोबी - 0.5 किलो
• ताजी काकडी - 2 पीसी.
• क्रेप - 50 ग्रॅम
• ग्रीन सिबुल - 2 - 3 देठ
• रोस्लिना ओलिया (ऑलिव्हपेक्षा सुंदर)
• ocet 9% - 0.5 - 1 चमचे
• त्सुकोर - 0.5 टीस्पून
• मीठ - 0.5 टीस्पून

तयारी:

1. काट्याने वरची खडबडीत पाने काढा आणि उत्पादनास बारीक मळून घ्या.

2. सुमारे अर्धा चमचे नीट ढवळून घ्यावे. मीठाचे प्रमाण स्वतः नियंत्रित करा, त्वचेची स्वतःची चव असते: जर तुम्हाला ते खारट आवडत असेल, परंतु जर तुम्ही थकले असाल तर ते औषधी वनस्पतींमध्ये जोडत नाही.

3. मीठ किसून घ्या. या टप्प्यावर, नियम असा आहे की पापणी जितकी जुनी असेल तितकी पानांवर एक मोठा कवच असतो, याचा अर्थ ते चोळण्याची शक्यता जास्त असते.

म्हणून, आज आपल्याकडे एक तरुण आणि कोमल दृष्टी आहे, आम्ही ते अधिक हलके चोळतो. त्यामुळे ते कुरकुरीत होऊन रस बाहेर पडू द्या. मला याची पुन्हा गरज भासत नसली तरी, मी ते पुन्हा तरुण कोबीसाठी करेन. आणि बर्याच शरद ऋतूतील वाण खूप कठीण पाने फुगतात, आणि रस दिसून येईपर्यंत त्यांना काळजीपूर्वक smothering आवश्यक आहे.

4. काकडी पातळ लहान पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. तुम्ही त्यांना एका तासासाठी शेगडी करा, परंतु मी इतर कशाची शिफारस करणार नाही, कारण किसलेले काकडी लापशीसारखे दिसतील आणि त्यामध्ये भरपूर रस असेल.

आणि जर ते पातळ कापले गेले तर गवत अधिक सौंदर्याने आनंददायी दिसेल आणि त्यातील फळे अधिक वेगळी आणि चवदार असतील.

5. पिकातील खडबडीत देठ कापून टाका, नंतर गहाळ असलेला खालचा भाग छाटून टाका. डिश मध्ये जोडा. म्हणून हिरवा टिसिबुलसह ते स्वतः करा.

तयार औषधी वनस्पती उचलण्यासाठी काही कापलेले पीक आणि सिबुल काढून टाका.

6. ड्रेसिंग तयार करा. अन्यथा, त्यासाठी सर्व साहित्य फक्त मिश्रणात जोडले जातात, नंतर सर्वकाही मिसळले जाते. किंवा अजून चांगले, ते प्रथम एका उबदार वाडग्यात मिसळा आणि नंतर भाज्या कापण्यापूर्वी सर्व काही एका वाडग्यात घाला.

अशा प्रकारे, सर्व घटक ड्रेसिंगसह अधिक जलद आणि समान रीतीने मिसळतात.

7. ड्रेसिंगसाठी, ऑलिव्ह ऑइल, शक्यतो ऑलिव्ह ऑइल मिसळा. आणि मला ऑलिव्ह ऑइलमध्ये थोडे ऑलिव्ह ऑइल मिसळायला आवडते. मी काय अंदाज करू. बाहेर जाणे खूप चवदार नाही, परंतु स्वादिष्ट देखील आहे.

सरळ तेलात चवीनुसार झुकोर आणि ओट्सेट घाला. चांगल्या उपचारांसाठी, आपण ते क्रिस्टल्समध्ये नाही तर साखर पावडरच्या स्वरूपात जोडू शकता. आणि अशा अनेक गोष्टी आहेत ज्या बदलल्या पाहिजेत.

तुमच्या चवीनुसार ocet देखील जोडता येईल. बोलण्यापूर्वी, ते लिंबाच्या रसाने बदलले जाऊ शकते. हे बदलण्यासाठी, ड्रेसिंगमध्ये लिंबाचा रस घाला, विशेषत: चवीसाठी.

8. ड्रेसिंग सॉसमध्ये सर्व साहित्य नीट ढवळून घ्यावे आणि सर्वकाही बाहेर येईपर्यंत थोडावेळ बसू द्या.

9. साइड डिश म्हणून सॅलड सर्व्ह करा. ज्यांच्यासाठी ते ज्या डब्यात शिजवले होते त्याच कंटेनरमध्ये सर्व्ह करणे योग्य नाही. एका खोल किंवा सपाट प्लेटमध्ये व्यवस्थित दिसणाऱ्या वाडग्यात ठेवा आणि त्यावर पिके आणि सायबुल शिंपडा.

सर्व काही केवळ चवदारच नाही तर सुंदर, सुबकपणे आणि चवीनुसार सर्व्ह केले जाते!

अक्ष खूप सोपी आहे, परंतु त्याच वेळी आमच्याकडे असलेला हा सर्वात स्वादिष्ट पर्याय आहे.

पिकाचे प्रमाण वाढवता येते हे जोडणे देखील अनावश्यक आहे. आणि या विविधतेमध्ये, औषधी वनस्पतीला अधिक चव आणि एक वैशिष्ट्यपूर्ण पीक वास आहे. किंवा आपण रेसिपीमध्ये चस्निक जोडू शकता. आणि हे सांगणे आवश्यक आहे की या भागामध्ये एक नवीन आश्चर्यकारक चव आणि सुगंध होता.

गाजर आणि otstom सह ydalni सारखे कोबी

आम्हाला गरज आहे:

• पांढरा कोबी - 500 ग्रॅम
• गाजर - 1 तुकडा
• सायबुला - 1 तुकडा (लहान)
• 3% - 2 टेस्पून. चमचा
• रोस्लिना ओलिया - 2 टेस्पून. चमचा
• tsucor - 1 टीस्पून
• चव साठी मीठ

तयारी:

1. वरची खडबडीत आणि गडद पाने काढून टाकणे महत्वाचे आहे. आवश्यक असल्यास, काटे थंड पाण्यात भिजवा, पेपर टॉवेलने वाळवा आणि बारीक चोळा.

मसालेदार औषधी वनस्पती काढण्याचे एक रहस्य म्हणजे सर्वात सूक्ष्म थरथरणे. तुम्ही ते जितके पातळ कापाल तितकेच ते चवदार होईल.

2. चवीनुसार मीठ घाला आणि रस येईपर्यंत हाताने चोळा. खूप प्रयत्न करण्याची गरज नाही जेणेकरून कोबीचा आकार गमावू नये.

या टप्प्यावर अवांछित भाग काढून टाकणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते बसू शकतील आणि मीठ घालतील.

3. आणि यावेळी गाजर सोलून किसून घ्या. तसेच सिबुल स्वच्छ करा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.

4. सर्व भाज्या एका वाडग्यात ठेवा.

5. ड्रेसिंग तयार करा. ओट्सेट, ओलियू आणि त्सुकोर का मिसळा.

6. भाज्यांवर ड्रेसिंग घाला आणि हलवा. 15-30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

आमच्यासारख्या सॅलडचे रहस्य म्हणजे ते बसू देणे आणि पूर्णपणे मॅरीनेट करणे.

7. तयार औषधी वनस्पती फळे नंतर ताज्या पिकांसह शिंपडले जाऊ शकते.

टेबल इतके स्वादिष्ट सोडण्यात आनंद आहे की जोपर्यंत तुम्हाला ते सर्व एकत्र मिळत नाही तोपर्यंत तुम्ही खाणे थांबवू शकणार नाही.

आणि माझा एक मित्र जो अशी सॅलड बनवतो तो एका विशिष्ट चस्निकच्या दोन किंवा तीन लवंगा घालतो. आणि या पर्यायातून बाहेर पडण्यासाठी किती मधुर वाइन! आपण पहाल की नैसर्गिक उत्पादनांमधून जे येते ते आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट आहे! फक्त ते सांगा, ते कमी चवदार नाही, परंतु अधिक स्वादिष्ट आहे.

Ydalny मध्ये म्हणून समान कोबी. दुसरी पाककृती

आणि ही त्याच रेसिपीची दुसरी आवृत्ती आहे, परंतु त्यात फरक आहे की घटक जोडणे वेगळ्या प्रकारे केले जाते. मग प्रथम सर्व साहित्य एकाच वेळी एकत्र करा, आणि नंतर सर्वकाही एकत्र बारीक करा.

आणि हे विसरू नका की सॅलडला तासभर बसणे आवश्यक आहे, जेणेकरून सर्व घटक रसाने बाहेर पडतील आणि दुर्गंधी मॅरीनेट होईल.

लिंबाचा रस आणि सोया सॉससह सॅलड

मी प्रथम राष्ट्रीय दिनानिमित्त मित्राकडून हे सॅलड बनवले. ही ख्रिसमसची संध्याकाळ आहे, आणि कोबवर गवताचा गुच्छ आहे, म्हणून, जर ताजी कोबी अजूनही बाजारात दिसली तर. मला तुम्हाला सांगायचे आहे की गोदामातील दोन वस्तूंनी मी प्रभावित झालो: मिरपूड - हे टोमॅटो आहे जे हर्बल वेअरहाऊसमध्ये आहेत (त्यापूर्वी, मी ते कधीही अशा जेवणात जोडलेले नाहीत), आणि दुसरे म्हणजे, त्यात सोया सॉस आहे. ड्रेसिंग सॉस. मी अक्ष रेसिपी.

आम्हाला गरज आहे:

• पांढरा कोबी - 300 ग्रॅम
• orok - 1 तुकडा (लहान)
• टोमॅटो - 1 पीसी.
• लिंबू - 1/4 भाग
• सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा
• ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमचे
• चव साठी मीठ
• tsucor - 1 टीस्पून
• अजमोदा (ओवा) - सजावटीसाठी

तयारी:

1. आवश्यक असल्यास, वरची खडबडीत पाने काढून टाका, नंतर त्यांना धुवा. नंतर पेपर टॉवेल वापरून कोरडे करा आणि पातळ काप करा. येथे एक स्मरणपत्र आहे की आपण ते जितके पातळ कापता तितके ते अधिक चवदार असेल.

2. कापलेले मांस एका खोल वाडग्यात हलवा, मीठ घाला आणि मऊ होईपर्यंत बारीक करा आणि पहिला रस दिसू द्या.

तथापि, ते प्रमाणा बाहेर करू नका, कोबी लापशी मध्ये चालू दोष नाही.

3. काकडी किसून किंवा पातळ पट्ट्यामध्ये कापली जाऊ शकते. आज मी सॅलड अधिक रसदार बनवण्यासाठी पहिला पर्याय निवडला.

किसलेली काकडी एका वाडग्यात हलवा.

4. टोमॅटो लहान चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

5. पुरेसे मीठ होईपर्यंत सर्व साहित्य आणि चव मिसळा. कोणत्याही प्रकारे, चव चांगली होईपर्यंत मीठ घाला.

6. ड्रेसिंग तयार करा. हे करण्यासाठी, एका वाडग्यात ऑलिव्ह तेल घाला आणि जोडा| लिंबाचा रस. तुम्ही ते थेट तुमच्या हातांनी पिळून घेऊ शकता किंवा पटकन ज्युसर वापरू शकता.

नंतर एक चमचा सोया सॉस घाला आणि झुकोरमध्ये हलवा. सुमिश एकत्र होईपर्यंत ढवळा.

7. ड्रेसिंग घाला, ढवळून घ्या आणि बिट्स मॅरीनेट होईपर्यंत 10 मिनिटे बसू द्या.

8. दही एका वाडग्यात किंवा वाट्यासारखे दिसणाऱ्या मोठ्या फ्लॅट प्लेटवर ठेवा. समाप्त करण्यासाठी शीर्षस्थानी रस घाला. कुरळे अजमोदा (ओवा) च्या sprigs सह सजवा.

चस्निक आणि अंडयातील बलक सह मसालेदार कोशिंबीर

आणि ज्यांना अंडयातील बलक आणि आंबट मलईने सॅलड घालायला आवडते त्यांच्यासाठी ही रेसिपी आहे.

• कोबी - 500 ग्रॅम
• चस्निक - 3 - 4 लवंगा
• अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई - 200 ग्रॅम
• क्रेन - 1 टेस्पून. चमचा
• चव साठी मीठ

तयारी:

1. कोबी बारीक चिरून घ्या, एका मोठ्या, खोल वाडग्यात ठेवा आणि सिझल करा.

2. रस बाहेर येईपर्यंत खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा बारीक करा.

3. कृपया टाइमबुक मदतीसह भरा, किंवा ते फक्त पायात घासून टाका. वाडग्यात योगो घाला.

4. अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई सह सर्वकाही आणि हंगाम मिक्स करावे.

5. ढवळून काळजीपूर्वक डिशमध्ये ठेवा. बेरी सह craneberries सजवा.

होय, लगेच. या पर्यायासह एकदा शिजविणे चांगले आहे. योगो दुसऱ्या दिवसापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नये. त्याच वेळी, या श्रेणीतील इतर सर्व कथांप्रमाणे.

ताजी कोबी अधिक गरम आहे, आणि जर तुम्ही ते दुसर्या दिवसासाठी सोडले तर गरमपणा मजबूत केला जाऊ शकतो, आणि डिशमध्ये महत्त्वपूर्ण आहे, जे चव जोडू शकते.

रिझर्व्हमध्ये अंडयातील बलक किंवा मिश्रित सॅलड तयार करणे देखील आवश्यक नाही. ते त्वरित असणे चांगले आहे.

कोबी कोशिंबीर, गाजर आणि मटार

गरजेत:

• कोबी - 350 ग्रॅम
• गाजर - 50 ग्रॅम
• हिरवे वाटाणे - 100 ग्रॅम
• अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम
• उकडलेले अंडे - 1 तुकडा
• हिरवळ
• चव साठी मीठ

तयारी:

टेबलावरील सॅलड जितके सोपे आहे तितकेच ते स्वादिष्ट आहे. आणि ते तयार करणे अजिबात अवघड नाही आणि ते खूप महत्वाचे आहे - ते छान आहे.

1. वरची खडबडीत पाने काढून टाका आणि शीटवर सोडलेली कोणतीही मोडतोड साफ करा.

हेतूसाठी, व्हिडिओ थंड पाण्याच्या प्रवाहाखाली धुवून काढला जाऊ शकतो. नंतर पेपर टॉवेल वापरून कोरडे करा आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

2. गाजर सोलून बारीक मॅश करा. किंवा कोरियन गाजर पातळ स्कीवर किसून घ्या.

3. खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा पासून कोबी शेगडी. जास्त मीठ घालू नका, थोडेसे अंडयातील बलक घाला, म्हणजे आपण लोणच्याबरोबर मोसम करू शकतो.

4. चिरलेली गाजर घाला आणि सोललेली आणि लहान चौकोनी तुकडे करा किंवा अंडी मध्ये पट्ट्या. अंडी कापलेल्या अंड्याने कापता येतात.

थोडे हिरवे वाटाणे पण टाका. जर वाइन ताजे असेल आणि कडक नसेल तर ते घाला, अन्यथा आपण ते जारमध्ये पटकन जतन करू शकता.

5. काळजीपूर्वक मिसळा आणि अंडयातील बलक सह हंगाम.

6. सर्व्ह करण्यापूर्वी, औषधी वनस्पती, अजमोदा (ओवा) किंवा अजमोदा (ओवा) घाला आणि त्यांना नीट ढवळून घ्या.

जे तृप्त आहेत त्यांना हे अन्न द्या.

मला माहित आहे की प्रत्येकजण अंडयातील बलक एक चांगला ड्रेसिंग मानत नाही. जरी तो मुळीच राहत नाही. तर, अंडयातील बलक पूर्णपणे आंबट मलई किंवा त्याच ऑलिव्ह ऑइलसह बदलले जाऊ शकते.

हिरव्या सफरचंद कोशिंबीर

जर तुम्हाला ओटोटॉमसह सॅलडचा हंगाम घ्यायचा नसेल तर तुम्ही आंबटपणासाठी हिरवे सफरचंद विकोराइझ करू शकता. ज्यासाठी सेमेरेन्को विविधता सर्वोत्तम अनुकूल आहे. त्याची फळे आंबट आणि ज्येष्ठमध आहेत, आणि तुम्हाला zucchini जोडण्याची गरज नाही. सफरचंद आणि इतर बदला आणि आवश्यक चव जोडा.

आम्हाला गरज आहे:

• कोबी - 500 ग्रॅम
• सफरचंद - 1 - 2 पीसी
• गाजर - 1 तुकडा
• सायब्युला रिपचास्टा - 1 तुकडा (लहान)
• आंबट मलई - 0.5 बाटल्या
• खसखस - 1 टीस्पून
• tsucor - चव आणि bazhannyam साठी
• मीठ, मिरपूड - चव साठी
• हिरव्या भाज्या - सर्व्ह करण्यासाठी

तयारी:

मी वर वर्णन केलेल्या एका मार्गाने तुम्ही सर्व पदार्थ खाऊ शकता. आणि आपण कोणत्याही अडचणीशिवाय गवत तयार करू शकता.

1. ठेचलेल्या काड्यांसह कोबी चिरून घ्या. चवीनुसार मीठ घालावे.

ते हलकेच पिळून घ्या आणि मजबूत आगीवर ठेवा. ते स्थिर होईपर्यंत गरम करा आणि हलके हलवा.

2. शिजवलेले होईपर्यंत काढून टाका आणि भाज्या एका वाडग्यात ठेवा.

3. कोरियन गाजरांसाठी गाजर किसून घ्या. zucchini लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट. वाडग्यात घाला आणि अन्यथा.

4. सफरचंद पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. सजावटीसाठी क्वार्टर काढा. जर त्वचा खडबडीत असेल तर ती स्वच्छ करणे चांगले. सफरचंदावर खसखस ​​शिंपडा आणि खसखस ​​फळाला चिकटेपर्यंत ढवळा. आपण घटकांवर निर्णय घेईपर्यंत ते देखील जोडा.

तुम्हाला खसखसबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही, परंतु गवत किती सकारात्मक दिसते ते पाहून आश्चर्यचकित व्हा.

5. नीट ढवळून घ्यावे. आंबट मलईमध्ये ग्राउंड काळी मिरी घाला. सफरचंद खूप आंबट असेल तर अर्धा चमचा काकडी घाला. आंबट मलई ड्रेसिंग सह नीट ढवळून घ्यावे आणि हंगाम.

6. एका वाडग्याच्या समोर खोल प्लेट किंवा फ्लॅट टॉपवर सॅलड ठेवा. वर थोडीशी सुव्यवस्थित हिरवीगार झाडे शिंपडा आणि सफरचंदाच्या कापांनी सजवा.

गवत सुंदर दिसण्यासाठी, आपण ते सजवण्यासाठी व्हिकोरिझम आणि ब्राइटनिंग जोडू शकता.

कोबी आधीपासून गरम न करता दही शिजवता येते.

अंडयातील बलक सह स्मोक्ड cowbass साठी कृती

हा पर्याय व्हिटॅमिनशिवाय, पूर्वी तयार केला जातो. तुम्हाला कमी-कॅलरी औषधी वनस्पती हवी असल्यास, ही रेसिपी आहे.

आम्हाला गरज आहे:

• कोबी - 500 ग्रॅम
• स्मोक्ड काउबास - 200 ग्रॅम
• अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम
• मीठ, मिरपूड - चव साठी
• हिरव्या भाज्या - सजावटीसाठी

तयारी:

रेसिपी खूप सोपी आणि सोपी आहे. त्यानुसार तयार करण्यासाठी तुम्हाला 10 पेक्षा जास्त कोंबडीची गरज नाही.

1. वरच्या पानांपासून आणि कोणत्याही मोडतोडपासून पंप स्वच्छ करा. ठेचून पेंढा सह सामग्री. आम्ही लक्षात ठेवतो की जे काही वेगळे आहे, अंतिम परिणाम चवदार असेल.

2. सर्वकाही एका वाडग्यात हस्तांतरित करा आणि पहिला रस येईपर्यंत मिठापासून किसून घ्या.

3. अंडयातील बलक सह एक किंवा इतर आणि हंगाम मिक्स करावे.

4. थोडी मिरपूड घाला. ढवळून सर्व्ह करा.

रेसिपीमध्ये स्मोक्ड काउबासची आवश्यकता आहे, परंतु तुम्ही "डॉक्टर्स" प्रकारातील स्मोक्ड आणि उकडलेले प्रकार देखील घेऊ शकता. तुम्ही ते उकडलेले चिकन किंवा मांस घालून देखील शिजवू शकता.

कोबी आणि Buryak सह Vetelik

हे सॅलड तयार करणे खूप सोपे आहे. आणि जो आतडे स्वच्छ करण्यात चांगला आहे त्याच्यासाठी मी या फळाला विजय म्हणेन. अशा समजुतींसह कोणत्याही मुलामधून बाहेर पडणे देखील चांगले आहे.

घटकांचे गोदाम शक्य तितके सोपे आहे; उत्पादने स्टोअर शेल्फमध्ये हस्तांतरित केली जाऊ शकत नाहीत, ना प्रवाह किंवा संग्रह. आणि तुम्हाला वाइन हवी आहे हे सांगणे खूप सोपे आहे आणि ते सोपे आहे, परंतु त्याहूनही अधिक स्वादिष्ट आहे.

या पर्यायामध्ये ताजे बीटरूट आहे आणि सॅलडला योग्यरित्या "व्हिटॅमिनस" म्हटले जाऊ शकते. वाइन चवदार आहे, तपकिरी एक अतिशय समाधानाने खाल्ले जाते.

आणि दरम्यान, मी उकडलेल्या बीटसह दही शिजवतो. आणि मग तुम्हाला ताज्या कोबीपासून असे व्हिनिग्रेट मिळेल. याआधी, आपण उकडलेले केव्हास आणि व्हिनिग्रेटमध्ये समाविष्ट असलेले इतर सर्व घटक जोडू शकता. आणि जर ते शिजवण्यासाठी वेळ नसेल तर ते मदतीसाठी कॅन केले जाईल.

बोलण्यापूर्वी, मी नुकतीच इंटरनेटवरील “फ्राय आणि स्टीम” साइटला भेट दिली आणि आमच्या आवडत्या औषधी वनस्पती - व्हिनिग्रेटसाठी बऱ्याच स्वादिष्ट पाककृती सापडल्या. मी ते वाचण्याची जोरदार शिफारस करतो. तोपर्यंत, मी नेहमी एकापेक्षा जास्त पाककृती शिजवल्या.

मुळा सह "हिवाळी" भाज्या कोशिंबीर

काकडी, टोमॅटो आणि भोपळी मिरची तितकी लज्जतदार आणि चवदार नसतात. आणि ते पूर्णपणे भाज्यांसह बदलले जाऊ शकतात जे हिवाळ्यात तपकिरी असतात - मुळा.

Vikorist सर्वोत्तम उझ्बेक हिरवा मुळा. हे तितके कडू नाही आणि ते तितकेच रसाळ आहे. आणि गाजर असलेले एक आणखी स्वादिष्ट आहे.

आम्हाला गरज आहे:

• कोबी - 300 ग्रॅम
• मुळा - 1 तुकडा (लहान)
• गाजर - 1 तुकडा
• अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. चमचे
• आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमचे
• मीठ आणि त्सुकोर - चव साठी

तयारी:

1. वरच्या पानातून कोबी सोलून घ्या आणि पातळ पट्ट्या करा.

2. मीठ चाळून घ्या आणि रस आणि लगदा कमी होईपर्यंत बारीक करा.

3. गाजर आणि हिरवा मुळा किसून घ्या किंवा शक्यतो कोरियन गाजर किसून घ्या.

4. भाज्या खा. काकडी शिंपडा, पुरेसे मीठ खा आणि आवश्यकतेनुसार घाला.

5. आंबट मलई आणि अंडयातील बलक सह हंगाम. ड्रेसिंगसाठी, आपण एक किंवा दुसरा वापरू शकता, परंतु सॅलड स्वतःच दोन्हीसह कपडे घातले असल्यास ते योग्य आहे.

आंबट मलई थोडासा आंबटपणा देते आणि अंडयातील बलक कडू मुळ्याची चव मऊ करते. आणि अशा प्रकारे समतोल आणि सामंजस्यपूर्ण चव येते.

जर तुम्हाला अंडयातील बलक घालायचे असेल तर थोडेसे किंवा एक चमचे लिंबाचा रस घाला.

सजावटीसाठी, आपण व्हिकोरिस्ट आणि फटाके जोडू शकता. त्यांना फक्त मागे ठेवू नका जेणेकरून कुरकुरीत सर्व्ह केल्यावर त्यांची दुर्गंधी कमी होईल.

सलगम आणि क्रेनसह "शरद ऋतूतील" कोशिंबीर

जर आपण मुळा सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करत आहोत, तर मग ते सलगमने का तयार करू नये.

आम्हाला गरज आहे:

• कोबी - 200 ग्रॅम
• गाजर - 1 तुकडा
• सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड - 1 तुकडा
• क्रेन - 1 बाटली
• मध - 1 टेस्पून. चमचा
• चव साठी मीठ

तयारी:

1. कोबी बारीक चिरून घ्या, मीठ घाला आणि मऊ होईपर्यंत आपल्या हातांनी घासून घ्या.

2. गाजर आणि सलगम सोलून मधल्या तिसऱ्या भागात किसून घ्या.

3. भाज्या मिक्स करा, क्रेनमध्ये मध घाला. पुरेसे मीठ वापरून पहा. आवश्यक असल्यास, कृपया ते जोडा. ढवळून सर्व्ह करा.

जर कोबी कडक असेल आणि थोडा रस देत असेल तर तुम्ही सॅलडमध्ये थोडे ऑलिव्ह ऑइल घालू शकता.

Ugric शैली मध्ये ताजे कोबी सह कोशिंबीर

आम्हाला गरज आहे:

• कोबी - 100 ग्रॅम
• उकडलेले बटाटे - 2 - 3 पीसी
• किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 2 टेस्पून. चमचे
• स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी - 50 - 70 ग्रॅम
• लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा (3% असू शकते)
• रोस्लिना ओलिया - स्वादासाठी (2 - 3 चमचे चमचे)
• मीठ, मिरपूड - चव साठी

तयारी:

1. ताजी कोबी लहान पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या. खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा नीट ढवळून घ्यावे आणि मऊ होईपर्यंत हलके मॅश करा.

2. बटाटे लहान चौकोनी तुकडे करा, बेकन पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

3. सर्व साहित्य एका वाडग्यात एकत्र करा, मिश्रणाचे 2 चमचे विसरू नका. पिळून काढलेला लिंबाचा रस किंवा रस घाला. चव होईपर्यंत मिरपूड.

मी समाधानी आहे.

अंडी आणि भोपळी मिरचीसह "उन्हाळा" सॅलड

आणि भाज्या रस, रंग आणि चव या टप्प्यावर पोहोचल्याबरोबर हा पर्याय आणखी स्वादिष्ट आहे. हे एक सुपर व्हिटॅमिन असल्याचे बाहेर वळते. बरं, नक्की आस्वाद घेऊया.

आम्हाला गरज आहे:

• ताजी कोबी - 300 ग्रॅम
• टोमॅटो - 2 पीसी.
• भोपळी मिरची - 2 पीसी
• उकडलेले अंडी - 2 पीसी
• रोस्लिना ओलिया - 2 टेस्पून. चमचे
• 3% - 1 टेस्पून. चमचा
• मोहरी - 1 टीस्पून
• चव साठी मीठ
• हिरव्या भाज्या - सजावटीसाठी

तयारी:

1. विडेल्का स्वच्छ करा आणि ठेचलेल्या पेंढाने हलवा. आपल्या हातांनी हलकेच चुरा.

2. बडीशेपमध्ये टोमॅटो 2-3 मिनिटे घासून घ्या, नंतर थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि कातडे काढा. नंतर मंडळे मध्ये कट.

3. ओव्हनमध्ये मिरपूड बेक करावे, नंतर थंड करा आणि त्वचा काढून टाका. नंतर लहान पट्ट्यामध्ये कट करा.

4. अंडी अंड्याचा पांढरा आणि अंड्याचा पांढरा भाग करा. अंड्याचा पांढरा भाग कापून घ्या आणि अंड्याचा पांढरा भाग किसून घ्या.

5. ड्रेसिंग तयार करा. यासाठी तुम्हाला गुलाब तेल, ओसेट, मोहरी, मीठ आणि झुकोर मिक्स करावे लागेल.

6. भाज्या आणि अंड्याचा पांढरा भाग खा. वर रिमझिम ड्रेसिंग. किसलेले बीटरूट सह हिरवीगार पालवी सजवा.

सॅलड तयार आहे, तुम्ही ते सर्व्ह करून खाऊ शकता.

मांस आणि मुळा सह उझबेक कोबी कोशिंबीर

आणि असा पर्याय उझबेकिस्तानमध्ये तयार केला जात आहे. आणि ते नाव आहे. दुर्दैवाने, मला नाव आठवत नाही, परंतु तुम्ही कॅफे आणि रेस्टॉरंटमध्ये अशा प्रकारचे गवत खाऊ शकता. आणि ज्यांनी स्वत: आणि घरी स्वयंपाक केला.

आम्हाला गरज आहे:

• उकडलेले मांस - 200 ग्रॅम
• कोबी - 200 ग्रॅम
• मुळा - 2 तुकडे
• गाजर - 1 तुकडा
• ऑर्क - 1 - 2 तुकडे (लहान)
• अंडी - 3 पीसी
• अंडयातील बलक - 0.5 बाटल्या
• अजमोदा (ओवा) - 1 घड
• चव साठी मीठ
• 3% - 1 टेस्पून. चमचा

तयारी:

1. उकडलेले मांस पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. ब्रती हे चरबीयुक्त मांस, गोवऱ्या किंवा कोकरू न केलेले चांगले. सजावटीसाठी थोडे मांस घाला.

2. अंडी उकळवा, थंड करा आणि तुकडे करा. किंवा अंडी उत्पादनास गती द्या. सजावटीसाठी अर्धा अंडी घाला.

3. हिरव्या मुळा सोलून घ्या आणि लहान पट्ट्या करा. खारट थंड पाण्यात घाला आणि गरम पाणी बाहेर येईपर्यंत 10-15 मिनिटे उभे राहू द्या. नंतर पाणी उकळवा आणि मुळा सुकू द्या.

4. गाजर पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. ओसेट दोन चमचे पाण्यात विरघळवा आणि गाजरांवर मॅरीनेड घाला. 15-20 मिनिटे मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा.

5. कोबी पातळ पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या आणि मऊ होईपर्यंत शेल सह शेगडी.

6. काकडी पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. आकाराने लहान असलेल्या तरुण काकड्या घेणे चांगले. जर तुम्ही मोठ्या प्रतीचा विजय करत असाल तर तुम्हाला ते त्वचेपासून स्वच्छ करावे लागेल.

देठ कापून अजमोदा (ओवा) ट्रिम करा. सजावटीसाठी दोन नखे जोडा.

7. सर्व साहित्य एका वाडग्यात मिसळा. अंडयातील बलक आणि मिक्स सह हंगाम. नंतर काळजीपूर्वक सॅलड वाडग्यात ठेवा. ताजे अजमोदा (ओवा), स्कूप केलेले अंडी आणि मांसाचे तुकडे सह सजवा.

जे तृप्त आहेत त्यांना हे अन्न द्या!

हे सॅलड टिकून राहते असे दिसते. हे सुंदरपणे सुशोभित केले जाऊ शकते आणि पवित्र दिवसाच्या टेबलवर सर्व्ह केले जाऊ शकते. अतिथी प्रवेशद्वारावर असतील.

टोमॅटो चेरी आणि सेलेरीसह गोस्त्रा कोबी

आणि औषधी वनस्पतीची ही आवृत्ती त्याच्या मूळ ड्रेसिंगसह चवदार आहे, म्हणूनच स्टॉकमध्ये सेलेरीचा देठ आहे. एक मिनिट थांबा, अशा प्रकारची मैत्री वारंवार होत नाही.

आम्हाला गरज आहे:

• कोबी - 500 ग्रॅम
• सेलेरी स्टेम 1 पीसी.
• चेरी टोमॅटो - 5 - 6 पीसी
• क्रेप - 0.5 घड
• ग्रीन सिबुल -0.5 घड
• लाल गोस्त्रिया खडू मिरची - चिमूटभर
• चव साठी मीठ

इंधन भरण्यासाठी:

• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 2 चमचे
• गोस्ट्री टबॅस्को सॉस -0.5 - 1 चमचे
• मोहरी - 1 टेस्पून. चमचा
• विनी ओसेट - 2 चमचे
• रोस्लिना ओलिया - 5 टेस्पून. चमचे
• चव साठी मीठ

तयारी:

1. कोबीचे पातळ तुकडे करा आणि मऊ होईपर्यंत शेगडी करा.

2. बारीक चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, चिरलेली औषधी वनस्पती आणि लाल गरम मिरचीचा एक डॅश घाला.

3. टोमॅटोचे दोन भाग आणि चौकोनी तुकडे करा. बारीक वाटेपर्यंत मळून घ्या.

4. सॉससाठी सर्व साहित्य मिसळा.

तुम्ही टोमॅटोला कापलेल्या टोमॅटोने बदलू शकता.

जर तुम्हाला सॅलड प्रचंड लोकप्रिय होऊ नये असे वाटत असेल, तर टॅबॅस्को सॉसच्या जागी अतिथी केचप वापरा. आणि जर तुम्ही दोन चमचे बदलले तर एक घाला.

कॅन केलेला कॉर्न सह भाजी कोशिंबीर "निझनिस्ट".

हा पर्याय केवळ चवदारच नाही तर अधिक स्वादिष्ट देखील आहे. त्यांच्याकडे चमकदार चव असलेले घटक आहेत, ज्यामुळे ते आणखी मोहक दिसते!

आम्हाला गरज आहे:

• कोबी - 300 ग्रॅम
• ऑर्क - 1 - 2 पीसी
• लाल भोपळी मिरची - 1 पीसी.
• कॅन केलेला कॉर्न - 0.5 कॅन
• क्रेप - 0.5 घड
• मीठ, मिरपूड - चव साठी

तयारी:

1. पट्ट्यामध्ये कोबी कापून, खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा मिसळा आणि मऊ होईपर्यंत हलके पिळून घ्या.

2. काकडी आणि गोड मिरची व्यवस्थित पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. अधिक माहितीसाठी.

3. सर्व साहित्य एकत्र करा, त्यात कॅन केलेला कॉर्न घाला, जे नंतर संपूर्ण देशाला क्रोधित करेल. चव होईपर्यंत मीठ आणि मिरपूड.

4. इच्छेनुसार ऑलिव्ह ऑइलसह सॅलड सीझन करा. एका वाडग्यात ठेवा आणि टेबलवर सर्व्ह करा.

"जंगली कोबी"

आम्हाला गरज आहे:

• पांढरा कोबी - 150 ग्रॅम
• लाल कोबी - 150 ग्रॅम
• ग्रीन सिबुला - 2 देठ
• वाइन ओट्सेट (पांढरा) - 2 चमचे
• ऑलिव्ह तेल - 2-3 चमचे. चमचे
• मोहरी - 0.5 चमचे
• nasinnya kimina - 1 टीस्पून
• चव साठी मीठ

तयारी:

1. सर्व कोबी कापलेल्या पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, एका वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि कोबीमध्ये हलके पिळून घ्या.

2. हिरवा मासा कापून स्लाइसिंगमध्ये जोडा.

3. स्क्रूवर झाकण असलेल्या जारमध्ये, ओटसेट, तेल घाला, मोहरी आणि आंबट मलई घाला. भाज्या ओतण्याची खात्री करा.

4. 20 मिनिटे उभे राहू द्या, नंतर पुन्हा ढवळून वाडग्यात ठेवा. टेबलावर आणा.

आम्ही अनेक स्वादिष्ट आणि चविष्ट पर्याय घेऊन आलो आहोत.

अर्थात, सर्व पाककृती अद्याप तेथे नाहीत. आपल्या कल्पनेत किती दोष आहे ते स्पष्टपणे पाहिले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, आपण ते कोरियन गाजर, झुचीनी, एवोकॅडो, मुळा किंवा नाशपाती, प्लम, जर्दाळू आणि चेरीसह शिजवू शकता. आपण चिकन, टर्की, कोळंबी मासा, क्रॅब स्टिक्स, उकडलेले मासे आणि स्प्रेट्ससह शिजवू शकता. आपल्या सध्याच्या मुख्य घटकासह एकत्र करणे हा एक चमत्कार असेल की नाही.

आज आपण पांढऱ्या कोबीच्या पाककृती पाहिल्या. कोहलराबी, सेव्हॉय आणि विशेषतः पेकिंग सारख्या इतर प्रकारांसह बऱ्याच पाककृती देखील आहेत, ज्या विविध घटकांसह एकत्रित केल्या आहेत.

आजचे एल्स एकमेकांशी जोडलेले आहेत आणि या वाणांसह एक वेगळी कथा असेल.

आणि मी ते त्यावर सोडून देईन. तुम्हाला तुमच्यासाठी काही उत्तम पाककृती सापडल्या असल्याने, तुमच्यासाठी ती सोशल नेटवर्क्सवर शेअर करणे चांगली कल्पना आहे. तुमच्या त्वचेला तुमच्या आवडीनुसार तुमची स्वतःची रेसिपी निवडू द्या.

स्वादिष्ट!