बैंगन के साथ पयातिरोचका सलाद कटाई के लिए और भी स्वादिष्ट है; Yak vygli zgadatatsya नाम से, 5yat: बैंगन, टमाटर, शिमला मिर्च, त्सिबुल्या और गाजर। घास को सलाद टेन के साथ न मिलाएं, मैं यह कहने के लिए सोता हूं कि प्याटेरोचका वास्तव में सर्दियों के लिए संरक्षण का एक मोल्दोवन संस्करण है, सभी सब्जियों को पूरी तरह से जोड़ा जाता है, या उन्हें महान शमट्स के साथ भी जोड़ा जा सकता है, एक घटक ताजे फलों के रस की चटनी में डूबने के लिए। और स्कोब सॉस विशोव नहीं है, हमें खट्टा होना चाहिए, और हमें इसमें एक लाल रंग का पिस्सीन मिलाना चाहिए!
एक सलाद तैयार करना - यह दाईं ओर आसान नहीं है, एक घास-पात वाले जहर का स्वाद आपको काटने के लिए एक घंटे खर्च करने और एक ज़ुसिल को विट्राइज करने के बारे में भूल जाता है, खासकर यदि आप इसे जेली में टेबल पर रखते हैं - सलाद को भरने दें पूरी रसोई अपनी महक से, और आपके सभी दोस्त इसके अभ्यस्त होने वाले हैं।
फिर, सर्दियों के लिए बैंगन के साथ पायट्रोचका सलाद तैयार करने के लिए एक सामग्री तैयार करें, इसलिए यह बहुत अच्छा है!
टमाटर को पानी से पहले धो लें और पानी के किनारे से बदल दें। पानी उबालें और पोमिडोरी के ऊपर छिड़कें ताकि वह फिर से ऊपर आ जाए। 20 खवीली डालें, एक छिड़काव छिड़काव पूरे एक घंटे के लिए करें, स्प्रिंकल फल पलट दें।
गाजर और सिबुला को शकिरका से साफ करें, सब्जियों को पानी से धो लें और महान शमत का उपयोग करें। ओलेउ को कड़ाही में प्रभावित करें, स्मृति को स्टोव पर रखें, मध्यम गर्मी को हटा दें। सबमिट करें | जोड़ें | तेल में | मैस्टिक | नरिज़न गाजर और स्मीयर 3 हिलिन के करीब | minuti |।
सबमिट करें | जोड़ें | साइबुला डालें और इसे एक घंटे के लिए ग्रीस करें।
सब्जियों को ग्रीस करने के लिए छोड़ दें, उबले हुए टमाटर से मैल को चिह्नित करें, फल को चाकू से नीचे से काट लें। विरेज़्ते ज़िवत्से।
बैंगन को कुल्ला और उन्हें पूंछ खींचकर, महान शमतोचकी के साथ बिछाएं। इसे अपनी स्मृति में दें और इसे मिलाएं, लगभग 3-5 मिर्च का वजन करें।
विकलादित ने सबसे अंत में वनस्पति तेल के ऊपर टमाटर को छील दिया।
वसिप्टे सिल, ज़ुकोर, पिसी हुई काली मिर्च ट्रोचा। 5-7 मिर्च के करीब बुझा दें।
आज से शिमला मिर्च को छील लें, उस कॉल के बीच में फल को धो लें और बड़े झींगे के साथ परोसें। सब्जियों को एक बाउल में डालकर उसमें काली मिर्च डालें। कड़ाही को क्रिस्कोय से ढक दें और डिश को लगभग 10 खवीली के लिए उबाल लें। टमाटर को दिखने वाले रस को बुझाने के लिए पूरी तरह से फेंटना चाहिए। अगर टमाटर के गूदे रसीले नहीं हैं, तो बाउल में 100 मिली गर्म पानी डालें।
एक घंटे के बाद, साफ की हुई कड़ाही में दबाएं और लौंग को चैपल में डालें, ओसेट में डालें। धीरे-धीरे सब कुछ मिला लें और 5-7 मिर्चें रख दें। एक घंटे के लिए जार और टुकड़ों को जीवाणुरहित करें।
सलाद को एक गर्म कैन में लें और तुरंत इसे लाइन के साथ या चाभी के ऊपर गर्म चिल्लाते हुए रोल करें। कमरे के तापमान के लिए ओहोलोनुटी दें। सर्दियों के लिए तैयार बैंगन के साथ पयातिरका सलाद।
संरक्षण, जो ओहोलोल है, को सर्दियों तक संरक्षण में स्थानांतरित करें।
आपके लिए बहुत दूर रिक्त स्थान!
सर्दियों के लिए संरक्षण के लिए सबसे अच्छा सलाद - tse, bezperechno, "P'yatirochka"। मैं अपना नाम शराब कहूंगा, इसे दलिया सामग्री के गोदाम के माध्यम से निकालकर, जो अचूक नहीं हैं, लेकिन उन्हें याद नहीं किया जा सकता है: सिबुल्या, टमाटर, बैंगन, गाजर और घंटी मिर्च। संरक्षण प्रक्रिया के लिए बहुत ही सब्जियां इष्टतम स्वाद बन जाती हैं।
भाषण से पहले, यदि आप इनशी सब्जियों के प्रेमी हैं, उदाहरण के लिए - गोभी, तो आप इसे आसानी से नुस्खा में डाल सकते हैं, इसकी जगह यह आपके आवेदन के लिए इनशी सब्जी की तरह थी। सलाद सभी स्वादिष्ट और कम के समान है।
तुम्हे पता होना चाहिए:
3 टमाटर;
2 बल्गेरियाई मिर्च;
2 बैंगन;
1-2 गाजर;
1 सिबुलिन;
1 चम्मच नमक + 0.5 चम्मच नमक;
1 चम्मच ज़ुकरू;
1 चम्मच 9% पर
3 बड़े चम्मच। गुलाब का तेल;
खाने के लिए विशेष।
बैंगन को धोकर बड़े चौकोर टुकड़ों में बिछा लें, तुरंत 1 टी-स्पून चिपका दें। नमक। यह है गिरकोटा देखने की बदबू की श्रेणी।
नमक की बदबू छोड़ दें - गाजर और शिमला मिर्च को छील लें। गाजर खाल से, और काली मिर्च नासिन्य से। गाजर बड़ी।
बैंगन को धोकर 4 के करीब जैतून के तेल में बुझा दें, कढ़ाई में तेल डाल दें।
आइए एक स्ट्रॉ बेल मिर्च पीते हैं। साथ ही 4-5 हिलिन को भी करीब से प्रताड़ित करते हैं।
साइबुली की खाल को साफ करें और सब्जियों को पेय के साथ डालें, जब तक कि वे कड़ाही में न डालें।
रहो, वादा किए गए टमाटर का चौथाई दिल से दे दो।
पेय के तुरंत बाद, लगभग 15-20 मिनट के लिए ओसेट और मात्रा में डालें, समय-समय पर इसे मिलाते रहें। बाज़न्नयम के लिए - आप कढ़ाई में घड़ी की कल की कल की कली को दबा सकते हैं, खाद्य पदार्थों के लिए एक छोटी मिर्च मिर्च डाल सकते हैं।
पके हुए जार से लेट्यूस को ऊपर से निकालें और इसे सर्दियों के लिए चीखों के साथ कॉर्क करें।
अपनी भूख का आनंद लें!
- बैंगन - 1 किलो,
- शिमला मिर्च - 1 किलो,
- पोमिडोरी - 1 किलो,
- मोर्कविन - 0.5 किग्रा,
- त्सिबुला - 0.5 किग्रा,
- ओलिया रोसलिना - 300 मिली।,
- sіl और काली मिर्च - उत्साह के लिए।
याक सर्दियों के लिए बैंगन के साथ सलाद "प्यातिरका" पकाते हैं।
प्रोमिवामो सब्जियां और मध्यम आकार के बैंगन और काली मिर्च के स्ट्रॉ। छिलके से बैंगन का छिलका नहीं पकाया जाता है, थर्मल प्रसंस्करण के दौरान आकार को अवशोषित नहीं करना भी संभव है। मैंने tsibulya को क्यूब्स से साफ किया। Z गाजर शकर्की से परिचित हैं और अन्य अनाजों पर रगड़े जाते हैं।
एक फ्राइंग पैन पर एक गुलाब बैंगन जैतून, घंटी मिर्च, tsibula और गाजर और गोदामों के साथ एक कड़ाही में सभी Ingredinti के साथ Obsmazhumo। चिकना खिलिन 30, समय-समय पर गुनगुना।
पोमेदोरेव के औसत आकार के रेज़ेमो स्प्लिंटर्स।
सब्जियों के ग्रीस होने तक कड़ाही में लिखते रहें।
बुझाना वर्ष मुख्य आग के करीब है। 20 खवीली के लिए तैयार होने तक डोडामो गाद और चॉकी काली मिर्च स्वाद के लिए.
गरमागरम या ठन्डे विग्लायड में गरमागरम स्नैक टेबल पर परोसें। और सर्दियों के लिए सलाद तैयार करने के लिए, उबली हुई सब्जियों को 0.5 लीटर की मात्रा के साथ बाँझ जार में संग्रहीत किया जाता है और तुरंत क्राउटन से भर दिया जाता है। गर्म कालीन में Ukutuєmo जब तक यह फिर से ठंडा न हो जाए।
आप इसे सामने के दरवाजे, रेफ्रिजरेटर या कोमोरी से ले सकते हैं। सलाद कुरकुरे होते हैं, जल्दी पक जाते हैं और अधिक स्वादिष्ट भी। आप कुछ सजावट जोड़ सकते हैं, मेज पर ओकेरेमोस परोस सकते हैं, कुछ रोटी ले सकते हैं, और मांस के उपभेदों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से एकजुट हो सकते हैं।