अपनी मातृभूमि में, मुझे अभी भी थाई व्यंजनों का स्वाद पसंद है, मुझे विशेष रूप से थाई चिली सॉस के साथ झींगा और चिकन पसंद है। Є दो तरह की चटनी, एक खास गोस्ट्री सॉस और एक माल्टी चिली सॉस। मैं इसे दूसरे संस्करण में देखता हूं, ट्रोखी म्याक्षी और निज़निशी जीतता हूं, मुझे वही आतिथ्य चाहिए।

आखिरी घंटे के दौरान, मैं दुकानों में, दुकानों में सॉस पी रहा था, जहां दुनिया की रसोई के विदेशी उत्पाद बिक्री पर हैं। सॉस सस्ता नहीं है, इसलिए मैंने इसे खुद आजमाया। यह स्पष्ट था कि उपलब्ध उत्पादों और स्टोर के समान स्वादिष्ट भोजन और आतिथ्य के साथ सॉस तैयार करना आसान है।

चलिए एक बार में ही माल्टी थाई चिली सॉस तैयार कर लेते हैं। पिडगोटुमो यूएसआई उत्पाद। हमारे पास तीन उत्पादों के लिए लगभग 200 ग्राम सॉस है।

चासनिक को लशपिन्न्या से साफ किया जाता है और चोपरा की मदद से रूबल और भी संदिग्ध होता है।

गोस्त्रोटा चिली सॉस में कुछ मिर्च डालने के लिए स्टोर किया जाएगा। मेरा पसंदीदा गोस्ट्री सॉस है, जो 3 छोटी मिर्च मिर्च के साथ पूरक है। हेलिकॉप्टर के लिए भी सपोर्ट है। जब तक आपके पास ऐसा कुछ न हो, बस इसे ब्लेंडर से उठाएं या मीट ग्राइंडर की दूसरी छलनी से गुजारें।

पुलाव में विक्लादाєमो चैपल और मिर्च मिर्च

पूरे ज़ुकोर पुलाव में Visipaєmo।

अब डोडामो राइस ओसेट। यदि आप अधिक गोस्ट्री सॉस पसंद करते हैं, तो आप अधिक से अधिक जोड़ सकते हैं।

पानी डाला जाता है, मिनट 2 बड़े चम्मच। पुलाव को आग के बीच में रखिये और 20-25 खवीली के करीब सॉस पक जाता है. ट्रोजा सॉस को उबाला जाता है, और सब्जियां नरम हो जाती हैं।

2 बड़े चम्मच से okrem_y Misci zm_shuєmo स्टार्च में। चलाना।

डोडाम

एक बंद ग्रिल के साथ बाँझ जार में तैयार सॉस zberigaєmo। एक vikorist अजीब बात के लिए।

गोस्ट्रो-माल्ट थाई चिली सॉस - और भी स्वादिष्ट और अधिक स्वादिष्ट, समुद्री भोजन और चिकन में जोड़ा जाता है।

स्वादिष्ट!

थाई सॉस के प्रकार और भी अधिक प्रचुर मात्रा में हैं। दुकानों में, बहुमुखी प्रतिभा का एक अच्छा सौदा है: अंधेरा और हल्का सोया, सीप, रिबनियम, झींगा, अरचिस, बेर, इमली और इनश। थाई व्यंजनों के स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए आप इसे पहले से अपने साथ ले जा सकते हैं और vicoristovuvati कर सकते हैं। लेकिन मैं एक बार में ऐसी साधारण सामग्री के बारे में नहीं, बल्कि घर के बने सॉस के बारे में बात कर रहा हूं। Zvychayno, आप दुकानों पर जान सकते हैं, आप इसे स्वयं बेहतर तरीके से तैयार कर सकते हैं। आपके लिए धुरी, याक बेहतरीन थाई सॉस तैयार करते हैं।

क्या आप सॉस बना रहे हैं?

मुझे आपको होममेड थाई सॉस की अवधारणा से परिचित कराना होगा। शब्द के एक नए अर्थ के लिए, चैटनी ची साल्सा के साथ एक सादृश्य बनाएं। सीज़र ची पेस्टो सलाद के लिए सॉस डालें। थाई व्यंजनों में दो प्रकार के घर के बने सॉस होते हैं: नाम फ्रिक और नाम जिम अबो नाम चिम - और इससे भी अधिक विविध।

Namprіk याक "मिर्च मिर्च के साथ rіdina", याकी बेस सॉस को बदलने के लिए पर्याप्त है। нші inngredієнти उपलब्ध हैं: चासनिक, tsibulya-shallots, नींबू का रस, सिल या रिबनी सॉस, साथ ही रिबना ची झींगा मुंह। Namprіk zazvychay मोटा या rіdky स्टॉकिंग shmatochki के साथ, पास्ता बनाने की क्रिया, जैसे वसाबी। रेस्तरां में, सॉस को सब्जियों, चावल, मांस और विकोरिस्टॉयट के लिए डेयाकी स्ट्रावा पकाने के लिए छोटे व्यंजनों में परोसा जाता है, उदाहरण के लिए, लाल करी या गॉस्टी सूप कांग सोम (काएंग सोम)। navіat dyat ya viglyadі मिठाई: namprik us-oh popular z.

लाल करी के लिए नेम्प्रिक

सॉस namchimo zazvychay rіdkіshі और एक तरफा। Їх vikoristovuyu गीला मांस, रिब ची चावल। Ingredієnti nabagato rіznomanіtnі: चासनिक, रिबनी सॉस, ज़ुकोर, नीबू का रस, मिर्च और इन्शी। क्यूई सॉस थाई रेस्तरां में Bagatio Strava तक परोसे जाते हैं। हम इसे मीठी मिर्च, या मुलेठी-गोस्ट्री सॉस कहेंगे और ट्रिगर होने तक इसे ग्रिल पर परोसेंगे। नमचिम बेर को अपने पास और अरचिस को सती शशलिचकी के पास ले आओ। और थाईलैंड में भी एक लोकप्रिय सिराचा सॉस है, जो एक नारंगी-चेरोनी गोस्ट्री केचप है। विन ने अपना नाम चोनबुरी प्रांत के सिराच शहर से बदल दिया है, डे बौव विनिडेनी।

सिराचा सॉस

थाई सॉस का सामना करना और भी आसान है। यह परंपरागत रूप से उनके लिए एक विकोरिस्ट मोर्टार तैयार करने के लिए है, और यदि आप कर सकते हैं, तो आप इसे ब्लेंडर के साथ ब्लेंडर या हाथ से समाप्त कर सकते हैं। पोचनु, माबुत, लाओस सॉस ज्यो से, जो लुआंग प्रबांज़ी में पाक पाठ्यक्रमों पर गोटुवती आया था। मैंने आपके लिए लंबे समय तक नुस्खा की जांच की है।

लाओ सॉस के साथ सब्जियां

लुआक पुक - लाओस सॉस वाली सब्जियां

• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 2 महान पोमिडोरी, छोटे टुकड़ों में डाले गए
• चेरी टमाटर के 8 भाग
• 4 चम्मच सूखे तेल से सना हुआ
• 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच रिब्ड सॉस
• 1 चम्मच चिकन शोरबा
• 1 छोटा चम्मच नमक

बहुत सारी घास के लिए, आप मौसम के लिए सब्जियां खाने का विकल्प चुन सकते हैं: तोरी, गोभी, बंदरगाह, फूल गोभी, ब्रोकोली, युवा मकई, गाजर और मशरूम। उत्पादों को छोटे टुकड़ों या स्कीबोचकी के साथ कंपन करें, फिर इसे अपने हाथों से पकड़ें, इसे सॉस में भिगोएँ और इसे खारे पानी में बैठने दें। आश्चर्य है कि सब्जी नहीं पचती, बदबू कुरकुरी होती है।

सॉस तैयार करने की प्रक्रिया

1. पैन में जैतून का तेल डालें, कुछ पोमोडोरी, मजबूत और चिकन शोरबा डालें, और, पोम्युची, इसे नरम स्थिरता में लाएं।
2. ओट्रीमनु मासु पोटोवक्ती हब में और चाक, चिली पाउडर और रिबनिम सॉस के साथ मोनो-ओडनॉस्ट तक ग्रीस करें।
3. छोटी तश्तरी पर परोसें और सब्जियों के साथ परोसें।

थोड़ा चालाक

1. एक कड़ाही के लिए बुलाओ, या आप एक असाधारण फ्राइंग पैन के साथ प्राप्त कर सकते हैं, आदरणीय रहें, आप बहुत छोटे नहीं हैं।
2. यदि आपके पास बहुत अधिक मिर्च पाउडर है, तो मेलेन को कीड़ा से काली मिर्च के साथ बदलें।
3. लाओस में सॉस के लिए, vikoristovuyt सुखाने स्नेहक चासनिक। आप इसे अपने पैसे और तेल के लिए बहुत ही सिल पर स्थानापन्न कर सकते हैं।
4. शाकाहारियों को सोयाबीन के लिए रिबनियस सॉस को प्रतिस्थापित करना होगा, और चिकन शोरबा को पानी और शाकाहारी शोरबा से बदलना होगा।
5. पूरी चटनी न केवल सब्जियों के लिए है, बल्कि पहली बार है: सॉसेज, बारबेक्यू। आप इसे भोजन के आधार पर टमाटर के मुंह को बदलने के तरीके के रूप में उपयोग कर सकते हैं। Viide douzhe pіkantna laosko-italіyska strava है।

नाम्प्रिक ओन्ग

आप थाई होममेड सॉस के लिए व्यंजनों की संख्या के आसपास नहीं जा सकते। त्वचा क्षेत्र का नैम्प्रिक का अपना रूप होता है। फुकेत में, रेस्तरां परोसते हैं - लाल सिबुली, मिर्च और चूने के साथ ग्रील्ड चिंराट के साथ गैस्ट्रो पास्ता, उबली हुई सब्जियों के साथ याकू परोसा जाता है। रात में, लोकप्रिय नम्परिक खा मिर्च, चाक और गंगाल और यहां तक ​​कि मशरूम के साथ बनाई जाने वाली चटनी है। न्यपरशिम थाई सॉस, जिसके बारे में यूरोपीय लोगों ने अयुत्या की अवधि में सीखा, बुव नम्परिक कैपी। मैं आपको इसकी एक रेसिपी देता हूं।

नाम Phrik Kapi - झींगा पेस्ट के साथ थाई सॉस

सॉस तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 5 छोटी मिर्च की फली
• एक घंटे में 5 लौंग
• 2 बड़े चम्मच झींगा मुंह
• 2 बड़े चम्मच ज़ुकरू
• 3 बड़े चम्मच नीबू का रस
• 3 बड़े चम्मच रिबन सॉस

सॉस तैयार करने की प्रक्रिया

1. मिर्च के केंद्र में और पढ़ें कि आदमी। Bazannya के लिए, आप एक ब्लेंडर ब्लेंडर vikoristovuvati कर सकते हैं।
2. ज़ुकोर और झींगा का पेस्ट परोसें, मिलाएँ।
3. नीबू का रस, रिबनियस सॉस डालें और सब कुछ समान स्थिरता में लाएं। नैम्प्रिक तैयार है।

थोड़ा चालाक

1. थाईलैंड में परंपरागत रूप से, सॉस पकाने से पहले, झींगा पास्ता को ब्रेड के 10 टुकड़ों के साथ छिड़का जाता है। त्से नादє y विशेष सुगंध। अगर ग्रिल दूर है, तो ओवन उठा लें।
2. Deyak_ सज्जनों मटर की चटनी, बैंगन और सूखे झींगे डालें। जैसा कि आप जानते हैं, दो बड़े चम्मच रखें।
3. Namprіk capі vіdmіnno pіdіyde सब्जियों के लिए, ग्रिल या आमलेट पर पसलियों।

नैम्प्रिक कैपी के लिए झींगा पेस्ट

मैं सोच रहा था कि हम किस तरह की बाय सॉस विकसित करना चाहेंगे, और मैंने दो व्यंजनों पर फैसला किया: समुद्री भोजन के लिए और चिकन के लिए मुलेठी-गोस्ट्री - प्यार करने के लिए मोगो टाटा सॉस, जिसे मैं अभी भी मीठी मिर्च कहता हूं। उसी समय मैं साटे में शशलीचकी के लिए एक नुस्खा लिखूंगा, उनके लिए न केवल सॉस होगा, बल्कि पहला अचार भी होगा।

नाम जिम थेले - समुद्री भोजन के लिए नमचिम थाल

सॉस तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• घंटे के लिए 4 लौंग
• 4 छोटी मिर्च मिर्च
• 5 बड़े चम्मच रिब्ड सॉस
• 2 बड़े चम्मच नीबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच दिलकश ज़ुक्रू

सॉस तैयार करने की प्रक्रिया

1. एक दुकानदार उठाओ, सब कुछ एक ही बार में चिल से हब में भेजें या एक ब्लेंडर चुनें।
2. छलनी में सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3. सोया के लिए शाकाहारी वार्टो रिबनियम सॉस को प्रतिस्थापित करता है।
4. हम रिबी, स्क्वीड और अन्य समुद्री भोजन के लिए एक ग्रिल या स्टीम्ड पर पकाया जाने वाला नैचिम टेल vіdmіnno pіdіde करेंगे।

रिज़नी विडी ग्राज़ चिली, याकू विकोरिस्टोवुयूट फॉर नेम्प्रिको

नाम जिम काई - ग्रिल्ड ट्रिगर के लिए नमचिम मुलेठी-गोस्ट्री

सॉस तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 100 मिली सेब ऑक्टू
• 100 ग्राम ज़ुक्र
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• एक घंटे में 6 लौंग
• 1 छोटा चम्मच सूखी मिर्च पाउडर

सॉस तैयार करने की प्रक्रिया

1. घंटे प्रेस के माध्यम से घंटे पास करें।
2. पुलाव में, विली ओसेट और उबाल लेकर आओ
3. ज़ुकोर, सिल दें और 5 मिर्च मुख्य आग पर पकाएं।
4. आग के बारे में जानो, पादरी को वह मिर्च दे दो। कमरे के तापमान तक ठंडा करें।
5. हम ग्रिल, चावल और बैगातोख इंश थाई स्ट्रॉ पर हथौड़े के लिए काई पिडिजदे को नमचिम करेंगे। थाईलैंड में रेस्तरां में सबसे लोकप्रिय सॉस में से एक है।

ग्रील्ड हथौड़ा

याक बचाते, थाई व्यंजन अपनी सादगी के साथ शांत है। यदि मेहमान असफल रूप से पहुंचे और थाईलैंड के बारे में सब कुछ जानना चाहते हैं, तो सभी प्रकार के सॉस आप सचमुच 20-30 खवीली के लिए प्राप्त कर सकते हैं। अपनी भूख का आनंद लें!

आतिथ्य के एक महान प्रेमी के रूप में, मैं मेहमाननवाज सॉस में थाई मुलेठी के लिए नुस्खा नहीं देख सका। डरना और भी आसान है (भाषण से पहले, मेरे पास नीले रंग में और भी अधिक व्यंजन हैं) और उपभेदों की एक विस्तृत श्रृंखला से पहले: मुंह से, उदाहरण के लिए। झींगा, यक्षो vi, zvychayno, ст के साथ विशेष रूप से अच्छा होगा।

सामग्री

• 3 लौंग एक घंटे के लिए
• 2 मोती काली मिर्च, मध्यम आकार
• 50 मिली लाइट यूस्कस (सर्वश्रेष्ठ वाइन या सेब साइडर)
• 100 ग्राम ज़ुक्र
• 150 मिली पानी
• ड्रिबका नमक
• स्टार्च का 1 बड़ा चमचा (मकई या आलू, महत्वपूर्ण नहीं)

सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा से, मुझे 300 मिलीलीटर सॉस मिला।

तैयार कर रहे हैं

कुछ मिर्च मिर्च भरने के लिए गैस्ट्रोटा सॉस छोड़ दें। मुझे डर है कि थाई मुलेठी की गोस्ट्री सॉस और भी नमकीन हो जाएगी, बहुत पतला मत बनो और आज ही सब कुछ साफ कर लो। पशुवत सम्मान, कि गोश्त की चटनी लेने की प्रक्रिया में कदम दर कदम बदलाव आता है। Nayzharkіshim तैयारी के दिन दोस्त बन गया।

चासनिक, मिर्च, नमकीन, त्सुकोर, पानी और गाद को फ़ूड प्रोसेसर की मदद से अधिकतम एक दिवसीय मैश किए हुए आलू पर फिर से पकाने की आवश्यकता होती है।

यास्क्रावो-चेर्वोन मैश किए हुए आलू, जो आ गए हैं, उन्हें सॉस पैन या एक छोटे से पुलाव में डाला जाता है और स्टोव पर डाल दिया जाता है। जी हां, थोड़ी सी मिर्च डालकर उबाल लें।

हमारी चटनी में कुछ स्टार्च मिलाना आवश्यक है। ज्यादातर समय, सामने के सामने थोड़ी मात्रा में पानी और घी होता है, जो पहले से ही सॉस में डाला जाता है। तो स्तन कम होंगे, क्योंकि आपको एक कांटा की मदद के लिए एक कांटा तोड़ना होगा, वैसे भी, सिर्निश, विनोचका। सॉस को गाढ़ा होने के लिए स्टार्च की आवश्यकता होती है और मिर्च और मिर्च इतनी अधिक होती हैं कि पादरी मोटी चटनी में गाढ़ा हो जाता है, और पहाड़ में नहीं गिराया जाता है।

इसके अलावा, चूंकि उन्होंने कुछ स्टार्च जोड़ा है, सॉस को सचमुच केवल एक ढीला होने दें, और फिर हम प्लेट से जानते हैं। जार में, थाई मुलेठी-गोस्ट्री सॉस डाला जा सकता है, अगर शराब को ओहोलोन में जोड़ा जाता है। सॉस फ्रिज kilka tizhniv में संग्रहित किया जा सकता है।

यदि आप विजयी और त्सुकोर की आत्मा की परवाह नहीं करते हैं, तो आप इसे प्राकृतिक शहद से बदल सकते हैं। ऐसे में आपको लगभग एक ही अनुपात से पानी और शहद लेने की जरूरत होगी। स्टार्च लेने की भी जरूरत नहीं है, शहद बनाने के लिए घनत्व भी चाहिए। ऐसे समय में सॉस पकाने के लिए 3-5 मिर्च नहीं, बल्कि 20 के करीब है। आपको छोड़ना होगा, सॉस जला नहीं है।

कारणोसीजन.कॉम

सामग्री:

• 50 ग्राम मिर्च मिर्च;
• एक घंटे के लिए 3 लौंग;
• 1 बड़ा चम्मच;
• स्टार्च का 1 चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच वाइन ची एप्पल ओस्टू;
• 1 चम्मच ज़ुकरू;
• नमक की बूंदा बांदी।

तैयार कर रहे हैं

एक ब्लेंडर और काली मिर्च लें। ओट्रीमैन सम_श पुलाव से स्थानांतरित करने के लिए, ओसेट, ओल_यू, सिल और त्सुकोर दें और आग लगा दें।

याक तिलकी सॉस पोचने उबालें, डालें | जोड़ें | स्टार्च उबालने के तुरंत बाद प्लेट में से पुलाव पर निशान लगा कर ठंडा होने के लिए रख दें.

सॉस को स्टार्चयुक्त सॉस के माध्यम से डालें ताकि यह गाढ़ा हो जाए। यदि आप यो रिदकिशिम उगाना चाहते हैं, तो आप इसके बारे में केवल सामग्री से सोचें।

एक साफ, वायुरोधी कंटेनर में, सॉस को डिश के करीब रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।

chilipeppermadness.com

सामग्री:

• बिना डंठल के 450 ग्राम गर्म मिर्च;
• एक घंटे के लिए 4 लौंग;
• बेसिलिका के 12 बड़े पत्ते;
• ओस्टू की 1 बोतल;
• 1 छोटा चम्मच नमक

तैयार कर रहे हैं

ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। डेक पर मिर्च मिर्च और अशुद्ध लौंग रखें। सब्जियों को 15-20 क्विल के लिए ओवन के पास रखें। जाँच करें, मिर्च छिड़कने से झुर्रियाँ पड़ जाती हैं, या नहीं झुकतीं।

फूड प्रोसेसर पर एक घंटे के लिए काली मिर्च और सफाई करें। मुझे तुलसी का एक पत्ता दो और एक बार फिर से कुछ राशि डाल दो। सब्जियों को कोडी करें, कृपया मला, ओसेट में डालें।

नमक डालें और सॉस को चलाएं। योग को आगे बढ़ाएं और निष्फल नृत्य करें। रेफ्रिजरेटर से 1-2 पेय के लिए बदबू ली जा सकती है।

सुरक्षित रहें: सॉस सिर्फ बेक हो रहा है!

पिक्साबे.कॉम

सामग्री:

• 200-250 ग्राम मोटे कीमा बनाया हुआ खुबानी (बिना ब्रिसल्स के);
• 2 जलापेनो मिर्च;
• 1 महान थाई मिर्च काली मिर्च;
• 1 लाल मिर्च काली मिर्च;
• सेब otstu के 2 फ्लास्क;
• हल्के भूरे रंग के ज़ुकरू की 1 बोतल;
• 2 तेज पत्ते;
• उत्साह के लिए सिल।

तैयार कर रहे हैं

एक जलपीनो काली मिर्च को छोड़कर, बीज से एक ही बार में सभी मिर्च डालें: इसे पहले दिन से और संदेश से साफ करना आवश्यक है।

बीच के कैस्टर में, सेब और ब्राउन शुगर ओसेट को बदलें और योग को उबाल लें, और चीनी टूट गई है। खुबानी, मिर्च मिर्च, तेज पत्ते परोसें और सॉस को छिड़के हुए पानी के ऊपर तब तक उबालें जब तक कि खुबानी नरम न हो जाए। Tse trivatime 5 हिलिन के करीब है।

ओहोलोनुटी सॉस दें, फिर तेज पत्ता देखें और मिश्रण को ब्लेंडर में डालें। एक आकार में समायोजित करें, नमक और निष्फल जार या नृत्य में डालें।

इस चटनी को रेफ्रिजरेटर से एक महीने तक लिया जा सकता है। इसे खाना पकाने के लिए तैयार होने का सबसे अच्छा तरीका दें।

बस्टल.कॉम

सामग्री:

• 2 छोटे चेरोनी मिर्च मिर्च;
• 2 ज़्विच्नी चेरोनी मिर्च;
• एक घंटे के लिए 2 लौंग;
• 1 त्सिबुला shallot;
• 400 ग्राम मिश्रित सब्जियां और रस;
• 100 ग्राम ब्राउन ज़ुक्रू;
• 3 बड़े चम्मच शेरी सिरका

तैयार कर रहे हैं

काली मिर्च दिन से साफ करने के लिए और विस्तार से। त्सिबुल कि चस्तनिक narіzhte। एक खाद्य प्रोसेसर में ci ingredinti डालें, जोड़ें | जोड़ें | नेतृत्व करें और एकतरफा द्रव्यमान में बदलें।

प्यूरी को स्टेनलेस स्टील के पुलाव में बदलें, जोड़ें | चीनी और ओसेट और उबाल लें, समय-समय पर गुनगुना करें।

उबालने के बाद, आग को कम से कम बदल दें और सॉस को 40-60 गिलिन के खिंचाव के साथ पकाएं, डॉक गाढ़े नहीं होंगे। पोमिशुवती को मत भूलना, विशेष रूप से अंतिम तैयारी के करीब।

तैयार सॉस को निष्फल जार में डालें और ठंडा करें। ऐसे दर्शक के पास दो रेफ्रिजरेटर हो सकते हैं।

पिक्साबे.कॉम

सामग्री:

• 200-250 ग्राम लाल जलापेनो मिर्च;
• एक घंटे के लिए 1 लौंग;
• ताजा नीबू के रस की बोतलें;
• वोडी बोतलें;
• 2 बड़े चम्मच नमक

तैयार कर रहे हैं

मिर्च को मोटे तौर पर पैक किया जाता है और फिर ब्लेंडर में सामग्री की ग्रिल के साथ तुरंत परोसा जाता है। सब कुछ उसी स्तर पर बदलें। तैयार सॉस को एक एयरटाइट कंटेनर में ट्रांसफर करें।

यह सॉस रोस्ट बीफ के लिए आदर्श है। आप रेफ्रिजरेटर में रेफ्रिजरेटर के करीब पहुंच सकते हैं।

पिक्साबे.कॉम

सामग्री:

• 6 मध्य जलापेनो मिर्च;
• 4 गिलोचकी किन्ज़ी;
• हरी त्सिबुला के 2 पंख;
• एक घंटे के लिए 2 लौंग;
• सफेद otstu के ¹⁄₂ फ्लास्क;
• ज़ुकरू के 2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस;
• 1 छोटा चम्मच नमक

तैयार कर रहे हैं

Narіzhte jalapeno, kіnzu, tsibulyu कि chasnik। ब्लेंडर बदलें, छलनी को सामग्री दें और उन्हें समान लंबाई में समायोजित करें। वोइला - सॉस तैयार है।

योगो को मांस में जोड़ा जा सकता है, पक्षियों के लिए विकोरिस्टोवुवती याक मैरीनेड या टैकोस तैयार करते समय। एक सॉस को फ्रिज से दो बार तक पीने के लिए लें।

sistacafe.com

सामग्री:

• 1 चम्मच मिर्च पाउडर;
• चैपल में 6 लौंग;
• सेब ओस्टू के 100 मिलीलीटर;
• 100 ग्राम ज़ुक्रू;
• छोटा चम्मच नमक।

तैयार कर रहे हैं

पुलाव में, ओसेट ले आओ और उबाल लेकर आओ। ज़ुकोर, सिल दें और 5 मिर्च मुख्य आग पर पकाएं।

पुलाव को आग से जानिए, थोडा़ सा अतिरिक्त मिर्च पाउडर डाल दीजिए. सॉस को कमरे के तापमान पर ठंडा करें।

Tsei विकल्प vіdmіnno ग्रिल चिकन, चावल और थाई आवारा पर जाएं। रेफ्रिजरेटर में अधिक दबाव नहीं हो सकता है।

tandapagar.com

सामग्री:

• सोया सॉस के 5 बड़े चम्मच;
• चावल की शराब का 1 बड़ा चमचा;
• एक घंटे के लिए 2-3 लौंग;
• इम्बिरू जड़ का 10 ग्राम;
• 1 बड़ा चम्मच ओट्सु चावल;
• 20 ग्राम किन्ज़ी;
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट।

तैयार कर रहे हैं

पादरी और किताब के बारे में और पढ़ें, इसे तीसरे इम्बीर पर रगड़ें। Tsі Ingredіonti प्राप्त करें और उन्हें सोया सॉस, वाइन और ओसेट दें। फिर से मिलाएं। टमाटर का पेस्ट डालें और फिर से मिलाएँ।

पूरी सॉस रिब में जाने के लिए अद्भुत है: इसे तैयार होने तक परोसा जा सकता है और खाना पकाने की प्रक्रिया में जोड़ा जा सकता है।

अधिक खूबसूरती से, सॉस सीधे है, या इसे एक एयरटाइट साफ डिश में डालें और इसे जगह के करीब रेफ्रिजरेटर में ले जाएं।

पिक्साबे.कॉम

सामग्री:

• चावल जैतून के 2 बड़े चम्मच;
• 1 मध्यम चेरोना सिबुलिन;
• मोटे कटे हुए ताजा इमर के फ्लास्क;
• हल्के भूरे रंग के ज़ुकरू के फ्लास्क;
• 1 केचप की बोतल
• चिली बीन सॉस के जार (टोबन डीजेन);
• 1 बोतल पानी

तैयार कर रहे हैं

जैतून को पुलाव में गुलाब करें। एक पतली कटी हुई त्सिबुल दें और इसे मध्यम आँच पर तब तक उबालें, जब तक कि आप पोखर न बन जाएँ (4 खवीली के करीब)। दोदती इम्बीर, आग को 3 हविलिनी में rozm'yakshennya तक पकाएं।

पुलाव के किनारे ज़ुकोर, केचप और बीन सॉस रखें। मुख्य आग पर बुझाने के लिए 5 मिर्च के करीब है जब तक कि यह ज़गुसन्या न हो।

योग को ब्लेंडर में डालें, दें | जोड़ें | पानी पिएं और सब कुछ उसी स्तर पर बदलें। फिर पानी दें, जो बह रहा है, और फिर से मिलाएं।

सॉस को वापस पुलाव में स्थानांतरित करें और 3 चिली ब्रेड पर उबाल लें। सर्व करने के बाद इसे एक साफ बाउल में निकाल कर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।

लगभग 2 किलो रेडी-मेड के लिए इतनी कम मात्रा में सॉस को फेंट लें। इसे करने के लिए अधिक पैसे लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

गोटोविम-doma.ru

सामग्री

सूखी अदजिका के लिए:

• 300 ग्राम गर्म लाल मिर्च;
• 2 बड़े चम्मच धनिया;
• हॉप-सनेली का 1 बड़ा चमचा;
• साटन फसल का 1 बड़ा चम्मच;
• मोरस्का सिल।

सॉस के लिए:

• 4 किलो टमाटर प्यूरी;
• 2 किलो नद्यपान काली मिर्च;
• 2 गोस्ट्रे मिर्च;
• किन्ज़ी के 2 बंडल;
• मार्जोरम का 1 गुच्छा;
• तुलसी का 1 गुच्छा;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• एक घंटे के लिए 6-8 सिर;
• एडजिका के 6-10 चम्मच;
• 200 मिलीलीटर ओस्टू;
• काली मिर्च का चम्मच;
• हॉप-सनेली के 4 बड़े चम्मच;
• उत्साह के लिए सिल।

तैयार कर रहे हैं

आपको कुछ सूखी अदजिका तैयार करने की जरूरत है। फल और सब्जी से लटकी हुई लाल मिर्च को जल्दी (1-2 दिनों के लिए और अधिक खूबसूरती से) साफ करें और मांस की चक्की या खाद्य प्रोसेसर उठाएं।

कृपया एक धनियां मांगें, ताकि आपको लशपिन्न्या और अन्य स्माइटी से छुटकारा न मिले। हब पर पाउडर खत्म करें।

फसल को देखने से पहले गुलाब कर लें और हब में भी देख लें। धनिया और मकई की फसल के साथ काली मिर्च की मिलावट बदलें। हॉप-सनेली और सिल दें। बीच में त्वचा पर 200-400 ग्राम अदजिका 1 चम्मच नमक के करीब होती है। एडजिका को एयरटाइट होने तक सुखाने के लिए तैयार पेरीसिपेट।

अब आप सत्सेबेली सॉस बनाने के लिए जा सकते हैं। मूछों की सब्जियों और साग को साफ करके छील लें। मांस की चक्की पर उठाओ और काली मिर्च और चासनिक को मिलाएं।

पोमिडोरी को पीसकर, रागी को क्रोधित करके गूस्ती को गूदे में उबाल लें। देखें कि क्या आपको टमाटर प्यूरी (4 किलो) की मात्रा चाहिए, और पकाएँ, काली मिर्च को डिश में लाएँ। सब मिला दो।

इसे सभी विशेष, एडज़िक, सिल और ओस्टू के उस हिस्से को अधिकतम दें। यदि सॉस के सभी घटकों को एक गुलदस्ता में मिला दिया जाता है, तो इसे प्लेट से चिह्नित करें और इसे बाँझ लीटर जार में डालें। एक तुच्छ zberіgannya के लिए त्वचा को एक चम्मच मोड़ दें।

क्या आपके पास गोस्ट्री सॉस का प्यार है? टिप्पणियों से Dіlіtsya नुस्खा!

थाईलैंड के मिस्टेवे निवासी, व्यावहारिक रूप से, वे सभी के लिए आतिथ्य और tsіkavі सॉस जोड़ते हैं। बदबू बुवायुत गुलाबी रंग, उस गंध का आनंद लें। बहुत सारे सॉस जल्दी सूंघ सकते हैं, खासकर यूरोपीय लोगों के लिए। एले फॉर टेस डब्ल्यू - चिम में तेज गंध होती है, टिम दिलकश होता है। थाई व्यंजनों के प्रेमियों और "आतिथ्य" के प्रेमी के लिए प्रस्तावक सॉस भी अधिक यूरोपीय है।

गोदाम:
बेकिंग लाल मिर्च - 4 पीसी।
सिबुल्या r_pchasta - 1 सिर
घंटे का चश्मा - 2 दांत
ओलिया - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
किंजा रूबन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
नीबू का छिलका कद्दूकस किया हुआ - 2 चम्मच
धनिया मिलेनियम - 2 चम्मच
नसिन्या किमिनु मिलेन - 1 छोटा चम्मच
मेलेना दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
हल्दी मेलेना - 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच
सिल - 1 छोटा चम्मच

 

तैयार कैसे करें:
गरमा गरम मिर्च, पोरिज़ती, विदालिति नसिन्न्या डालें।
पेस्ट में एक ब्लेंडर (एक कंबाइन या मीट ग्राइंडर) की मदद के लिए विस्तार से जोड़ें, जोड़ें | जोड़ें | तेज मिर्च। यक्षो सुमिश थोड़ा मोटा निकला, आप थोड़ा पानी या ओली मिला सकते हैं। ओट्रीमनु सुमिश 2 हविलिनी पकाना।

तैयार कैसे करें

• गोस्ट्री काली मिर्च rozr_zati।
• दृश्यमान विभाजन और अनाज। यक्षो बज़ान्या ज़्रोबिटी गोस्ट्रिशिम सॉस, आपको बहुत अधिक अनाज मिल सकता है.
• घड़ीसाज़ साफ करें:
• एक ब्लेंडर की मदद से, सॉस के लिए सभी सामग्री को एक तरफा द्रव्यमान में जोड़ें।
• Pomiziti एक छोटी सी तर्कसंगतता में सारांशित करती है जो आग लाती है, फिर आग को बदल देती है।
• सुमिश को कमजोर पानी पर 5-7 खवीली में तब तक पकाएं जब तक कि ज़गुसन्न्या के स्पष्ट लक्षण दिखाई न दें।
• एक छोटी कटोरी में, 8 बड़े चम्मच पानी के साथ आलू स्टार्च के 4 बड़े चम्मच और बर्फ में उबलती चटनी के छोटे हिस्से होते हैं, जब आप खाते हैं तो सभी राशि को तीव्रता से मिलाते हैं, विशिष्ट रूप से स्तन बनाते हैं।
• तैयार सॉस को ज़बेरीगन्न्या के लिए विभिन्न प्रकार के बर्तनों में डाला जाता है।
• इसे ठंडा कर लें।
• आप अपने आप को अपने रेफ्रिजरेटर पर तुच्छ zberigannya तक दे देंगे।
• ऐसी चटनीज्यादातर झींगा, चिकन - ग्रिल, रिब पर जाते हैं।
  

रिबन सॉस के दो मुख्य प्रकार हैं, जैसा कि आप यूरोपीय लोगों को खा सकते हैं। त्से "पडायका" ता "नम प्ला"। "पडायोक" कोई कम लोकप्रिय नहीं है, इसके लिए एक मजबूत "सुगंध" और स्वाद है। बिल्श "एव्रोपेज़ोवनी" रिबनी सॉस नाम प्ला - गंध इतनी rіzhe ochі नहीं है, मेन्श गोस्ट्री का आनंद लें।

याक गोटुयुत थाई रिबनियम सॉस

स्वाभाविक रूप से, थाई रीबा सॉस का आधार रीबा है। एक वाइबर और बाज़न्नीम विरोबनिक के लिए, रीबा एक पूरे के रूप में, साथ ही एक हिस्से के आसपास भी विजयी हो सकता है। बैरल पर, रिब को स्टोर करें और सिलेंडर को आग लगा दें, फिर इसे बंद कर दें, और इसे 1-2 रॉकेट से कम न खोलें। किण्वन प्रक्रिया को किण्वन प्रक्रिया में जोड़ा जाएगा, और सॉस को सॉस में जोड़ा जाएगा। फैशनेबल महिलाओं के हैंडबैग की बिक्री के कारण बैरल ऑर्डर पर खड़े हो सकते हैं - थाई गिडलिव नहीं हैं, और अगर बैग रिबनी थाई सॉस की तरह गंध करते हैं - कीमत और भी सुंदर है। पिस्लिया "नेपोलीगन्न्या" तैत्सी शक्ति के स्वाद में विशिष्टताओं को जोड़ते हैं।

हमारे पास भरने के लिए पर्याप्त सॉस और भोजन है, और राशन की धुरी 2 चट्टानों से कम नहीं है (गोदाम में आप पसलियों को देख सकते हैं)। हमें निर्दोष होना चाहिए: झोवी कोलीर, लाल और हरी मिर्च के छोटे-छोटे टुकड़े - नवीत या सड़े हुए रिबी के बारे में मत सोचो।

चिकन तक थाई गोस्ट्रो-माल्ट सॉस

   

 

मिर्च मिर्च - 5 टुकड़े

चासनिक - 3 दांत

अनानस - 1/4 टुकड़ा

ज़ुकोर - 1/2 बोतल

ओसेट - 1/2 बोतल

तैयार कर रहे हैं:

• काली मिर्च, चेंटरेल, अनानास देखने का रिवाज है।
• दोदती सुकोर ता ओसेट।
• इसे आग पर रखो, इसे उबाल लेकर आओ, जब तक यह प्रकट न हो, जैसा कि जानना जरूरी है।
• दाती ओहोलोनुति।

  सॉस गाढ़ा करने का दोषी है, याक पारंपरिक उबला हुआ है।

गोस्ट्री थाई सॉस-डिपो

शोब ज़्रोबिटी सॉस-डिप, मिर्च से साफ करें और नहीं तो डालें। पुलाव में पोक्लास्टा इनशेंग्रेडिएन्ट्स और नागरीति के साथ,

सामग्री

• 375 ग्राम (1.5 फ्लास्क) मूंगफली का मक्खन (मुंह)
• 125 मिली (0.5 बोतलें) नारियल का दूध
• 3 बड़े चम्मच। चलाना
• 3 बड़े चम्मच। ताजा नीबू का रस
• 3 बड़े चम्मच। सोया सॉस
• 1 छोटा चम्मच। रिबन सॉस
• 1 छोटा चम्मच। मोटे मिर्च की चटनी (या स्वाद के लिए)
• 1 छोटा चम्मच। छंटनी की ताजा जड़
• 3 लौंग चासनिक के लिए, विवरण
• 4 बड़े चम्मच। नारीज़ानोई स्वेज़ोई केन्ज़ी

तैयार कैसे करें

पीनट बटर, नारियल का दूध, पानी, नीबू का रस, सोया सॉस, रिबनियम सॉस, गोस्ट्री सॉस, इमबीर और चासनिक का मिश्रण लें। गिलास पर परोसने से पहले हरा धनिया दें।

थाई व्यंजन इस तरह के कड़े और नमकीन स्वाद का एक संपूर्ण बहुरूपदर्शक है, जैसे कि भूमि ही, दिव्य थाईलैंड, अद्भुत स्वाद की शानदार रोशनी! स्वादिष्ट!