घर पर माल्ट से क्वास तैयार करना। घर बैठे माल्ट से क्वास तैयार करने का राज

रूस में, क्वास नंबर एक पेय है। नसीचेनी स्वाद, खट्टेपन को स्वीकार करें, गर्मी के मौसम में स्प्रैग और ताजगी में स्वास्थ्य महान है, स्वास्थ्य के लिए राजसी मकई - सभी मिठास से दूर, मंत्रमुग्ध करने वाले अमृत के स्वर की तरह। खट्टे के साथ जीवंत क्वास बालों पर लाभकारी रूप से संचार करता है, त्वचा को फिर से जीवंत करता है, मायज़ी (हृदय सहित) को बदलता है, नक़्क़ाशी को कम करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है। अधिकांश भूरे शब्द क्वास-किण्वित जीवन माल्ट के आधार में पाए जाते हैं, जो एक अंकुरित, सूखा और पका हुआ अनाज होता है। प्राकृतिक दूध और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के साथ रहने के लिए खट्टा;

जीवित माल्ट और जीवित खट्टे के साथ घर का बना क्वास डोबा के लिए तैयार किया जाता है, और ऋण पर बहुत खट्टे की तैयारी करीब है। एक तस्वीर के साथ पोक्रोकोवी नुस्खा आपको घर पर एक पेय बनाने और इसे किसी भी समय पीने में मदद करेगा।

क्वास के लिए जीवन के लिए पकाने की विधि:
स्टार्टर कल्चर तैयार करने के लिए, आपके पास यह होना चाहिए
- जीवंत;
- पानी।
सटीक होने के लिए, कुछ मामले दुर्भाग्यपूर्ण हैं, कुछ राशियों की हर बार आवश्यकता होती है। एक सिल के लिए, इसका 300 ग्राम पर्याप्त होगा।




घर का बना क्वास नुस्खा:
इंग्रेडिंटी (3 लीटर रेडी-टू-ड्रिंक के लिए):
- किण्वन माल्ट - 100 जीआर ।;
- त्सुकोर-पिसोक - 100 ग्राम;
- खट्टी फसल - 100 ग्राम;
- पानी - 3 लीटर।

तस्वीर pokrokovo . के साथ याक प्रिगोटुवती

1) 2 बड़े चम्मच। एल जीवित बोरोशेन को 2 बड़े चम्मच में पतला करें। कमरे के तापमान को पानी दें, इसे अतिरिक्त के लिए 25-40 डिग्री सेल्सियस पर ठंडा करें;
2) 2 बड़े चम्मच डालने के लिए। बोरोशना कि 2 बड़े चम्मच। एल ड्राइव, rozm_shati, गर्मी से अतिप्रवाह;
3) बिंदु 2 और 5-6 बार दोहराएं;
4) छठे-सियोम के दिन, रोटी और शराब की हल्की गंध के लिए खमीर को दोषी ठहराया जाता है, स्थिरता के लिए यह और भी अधिक मोटा, भुलक्कड़ होगा - अब यह क्वास और विपिचका के लिए विजयी हो सकता है;
5) जब तक पानी पीने का फैसला नहीं हो जाता, तब तक मुझे पावर से थोड़ा सा तैयार खट्टा चाहिए, इसे बंद करके एक पुलिसकर्मी के लिए फ्रिज में रख दें। हम आपको हर दो दिन में एक बार आटा और पानी देते हैं। विकेरियन से पहले, मैं 6-12 साल के लिए कमरे के तापमान पर खट्टा स्टार्टर ठंडा करता हूँ।

घर का बना क्वास पकाने के लिए, उबलते पानी के लिए एक चायदानी, 1.5 लीटर की मात्रा वाला थर्मो-प्रतिरोधी ग्लिच, 3 लीटर के दो डिब्बे, एक बड़ा चम्मच, खाना पकाने के लिए चीज़क्लोथ।




क्रॉक 1. ज़ाकिप्यातिती पानी - 1 लीटर शराब बनाने के लिए और 2 लीटर ओकेरेमो। थर्मो-रेसिस्टेंट ग्लेचिक विसिपति में सभी ज़ुकोर और माल्ट हैं।




क्रोक 2. स्प्रिंकल्स (1 एल) के साथ त्सुक्रोम से माल्ट डालें, रेज़मेशती, ज़क्रीटी क्रिशकोयू, एक तौलिया लपेटें और किण्वन के लिए 6 साल तक भरें।





क्रोक 3. माल्ट फैलाएं, उस तक पहुंचें, इसे जार में डालें (एक ही समय में मोटी में), खमीर, रोस्मेशती जोड़ें, 2 लीटर ठंडा उबला हुआ पानी डालें। दोबा के लिए गर्म m_sci पर Zalishiti।



क्रॉक 4. विदफिल्ट्रुवती क्वास को चीज़क्लोथ में गेंदों की एक मुड़ी हुई गेंद के माध्यम से ठंडा करें, टेबल पर दें। खट्टे आटे के लिए चटपटा घर का बना क्वास तैयार है.




गाढ़ा (पौधा), जिसे तल पर बहाया गया है, नए माल्ट और पानी के साथ खमीर का एक नया भाग मिलाए बिना डाला जा सकता है।
बझायुची तैयार हो सकती है

तस्वीरों के साथ अच्छी रेसिपी

Deyakі stravi vigіdnіshe और रेस्तरां में ची खरीदना आसान है, घर पर गोटुवती नहीं। उदाहरण के लिए, एक रसोई घर के लिए एक तंदिर का प्रयास करें, किसी प्रकार की साधारण रोटी सेंकें, जो कि हाइपरमार्केट की भूलभुलैया में प्यारे गालों को कैसे सेंकना है। महँगा, महत्वपूर्ण, आसान नहीं, वर्तु वित्रत ज़ुसिल नहीं है, है ना? वह बस असहज है!

और अब एक पेय के लिए - एक पेय के लिए, जिसका सेवन किया जा सकता है और प्यार किया जा सकता है - क्वास! आश्चर्य है कि अनुमान है, चुभने वाली संतुष्टि के पत्रों के साथ, आपका परिवार विशेष दिनों में जी रहा है। और फिर भी, क्वास के बारे में सभी कहानियों का अनुमान लगाएं, जो पाउडर के लिए तैयार किया जाता है, और जिसमें से क्वास के संदर्भ में कोई विशेष विशेषता नहीं है।

क्या आपने इसका अनुमान लगाया? टोडी आपको एक घंटे के लिए माल्ट के लिए स्टोर पर जाने का निर्देश देता है, इसलिए एक पैकेज (जो सस्ता है, कम से कम एक डांस टू क्वास) आपको पूरे दिन के लिए सात ठंडे पेय के साथ व्यावहारिक रूप से अपना समय बचाने का अवसर देगा।

सामग्री

स्टार्टर कल्चर के लिए:

• 1 लीटर पानी
• जीवन माल्ट की 1 बोतल
• 5 बड़े चम्मच। एल ज़ुकरू
• 1 छोटा चम्मच। एल सूखा सूखा

क्वास के लिए:

• 2 लीटर पानी
• खमीर की 1-2 बोतलें
• 5-8 सेंट। एल ज़ुकरू
• 1 छोटा चम्मच। एल तिल

तैयार कर रहे हैं

1. दो चरणों से भंडारण की तैयारी करें। खट्टा का एक छोटा सा हिस्सा पकाया जाता है, और फिर आप चुपचाप रेफ्रिजरेटर में खड़े हो जाएंगे और एक दिन के लिए क्वास तैयार करने के लिए आपको सिरुवीना के साथ फ्रीज कर देंगे।

खट्टे के लिए, माल्ट, ज़ुकोर और ड्रेज़े की आवश्यकता होती है।

2. पानी उबाल लें और माल्ट के ऊपर छिड़काव करें। रोसेट्रेट स्तन।

3. कमरे के तापमान पर 2.5-3 साल के लिए माल्ट द्रव्यमान जोड़ें। एक घंटे के दौरान, माल्ट गुलाबी हो जाएगा और एक गाढ़े, गूदे जैसे पदार्थ में बदल जाएगा।

4. अब पीसा हुआ माल्ट में ज़ुकोर और ड्रेज़े डालें, हिलाएं।

5. कमरे के तापमान पर 5-7 साल के लिए खमीर को खमीर में जोड़ें, और फिर इसे रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें। वृंतजी दोषी पुलाव में एक मोटी घी, याका को बल्बों के साथ मिलाया गया था जिसमें एक मजबूत मादक सुगंध है।

6. अब आप क्वास का पहला भाग भर सकते हैं। उबले और ठंडे पानी में, खमीर, चीनी और छड़ें (सामग्री की सूची में बताए गए अनुपात से) डालें।

गर्मियों में मैं एक गूंगे को सेंकता हूं जो ठंड की बोतल के लिए छोटा होता है। विन vgamuє स्प्रैग, शरीर को ऊपरी मध्य जमीन के तापमान को ऊर्जा के ऊपरी स्तर पर स्थानांतरित करने में मदद करने के अलावा।

सिकावो: є मुझे क्वास के स्वास्थ्य के बारे में संदेश दें और प्रतिरक्षा प्रणाली के रोबोट को उत्तेजित करें, जिससे वायरस और संक्रामक रोगों से पहले शरीर बेहतर महसूस करता है!

बहुत सारे घर के साथ, खरीद के लिए पागल, कोरिशिश। आप घरेलू दिमाग में "विरोबनीटवोम" लेने के बाद, माल्ट से क्वास की अच्छी तैयारी में आसानी से महारत हासिल कर सकते हैं।

माल्ट - त्से शीतकालीन अनाज के अंकुरित अनाज: जौ, गेहूं, नसें, एक प्रकार का अनाज, मक्का और मक्का। स्टीम रूम में ही - मेबटनी के रोगाणु, मैं अकुमुलिट्स्या सब उगाता हूं शक्ति और ऊर्जा अनाज... वैज्ञानिक रूप से सलाह दी गई है कि बढ़ते वयस्कों के लिए विटामिन की उच्च दर है, लेकिन गैर-अंकुरित अनाज के लिए।

विटामिन पीपी, समूह बी, साथ ही ई, जिसे केवल अंकुरित अनाज से काटा जा सकता है, विशेष रूप से सुन्न अनाज में अनाज के लिए प्रवण होते हैं।

Vzhivannya vzhivannya के बारे में अंकुरित अनाज चुव कोज़ेन। लेकिन सारी शक्ति, ऊर्जा, धारणा शक्ति, माल्ट में स्थानांतरित हो जाती है, और पीने के लिए, इससे खाना बनाना, विशेष रूप से "जीवित", पास्चुरीकृत और आसुत नहीं। क्वास उनमें से सबसे अच्छा है, जो एक समृद्ध कार्यात्मक जीव को सकारात्मक जलसेक देता है।

याकी कुपुवती फिसल गया?

बिक्री पर आप कई प्रकार के माल्ट बना सकते हैं। एले स्लीड बड़प्पन, स्को सभी बदबू क्वासी के लिए नहीं आती है:

• जौ- बीयर के लिए बिल्कुल सही सिरुविना;
• गेहूंशराब की भठ्ठी में भी विजयी;
• मक्काहम कम लोकप्रिय हैं, लेकिन हमारे पास एक बिक्री भी है, सिरोविना (मक्का विस्क) के लिए;
• विवश्यनिचेटौ बियर के उद्घाटन के लिए, या अन्य प्रकार के माल्ट के साथ रकम पर अटक जाना;
• यूनानी- हमारे लिए विदेशी, जिसे चेटो बकविट कहा जाता है। यह भी आत्मनिर्भर है, जैसे अन्य प्रजातियों के शिखर में, यह स्थिर है;
• जिंदगीउत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला है: व्हिस्की, बीयर, बेकिंग के लिए पौधा के अलावा याक। और क्वास के लिए सर्वश्रेष्ठ की आदत डालें। शराब आपको एक सुंदर गहरा रंग, सुगंध में माल्ट, ताज़ा स्वाद देगी।

विशेषताएं।यह क्वास के लिए किशोर माल्ट की बात नहीं है। आप प्रयोग कर सकते हैं (विशेषकर जब आप इसे देखें)। आधार के लिए अले, सभी समान जिंदगी.

घर पर मन लगाकर पकाने की विधि

घर पर माल्ट तैयार करना बहुत समय उधार लेना औरत्वचा चरण। अले यक्षो बज़ान्या ले लो, कुछ भी नहीं विशेष रूप से त्स्योम नेमा में तह।

उवागा। Otrimaty किण्वन उत्पाद के बाहर जाने की संभावना नहीं है।

विविरेनियम और रोबोटीकरण की कीमत एक वायरल प्रक्रिया है, जब अनाज अभी भी अंकुरित होता है ( साग माल्ट) सुखाने से पहले, इसे त्वचा के चरण के समय एक सटीक लक्ष्य तापमान पर गर्म किया जाता है।

3 घर का बना बिना खमीर वाला माल्ट विदे बिली क्वास। यक्षो बज़ान्न्या योगो ज़फ़रबुवती, जीवन की स्नेही चिकनाई वाली रोटी में से एक दो रस्क को पौधा में मिलाएँ। सम्मान के लिए जानवर: स्वाद बदल सकता है!

याक ज़्रोबिटी क्वास माल्ट से dzhdzhami के साथ?

आप vikoristovuvati . कर सकते हैं माल्ट देखेंक्वास के लिए:

• गेहूं;
• जौ;
• विस्यानि।

विदगोक के पीछे, यह शांत है, माल्ट पर गोटुवती क्वास का स्वाद चखने के बाद, अच्छे भाई किण्वन सामग्री का जीवन, तो याक नाद मैं एक विशेष स्वाद और एक सुखद सुगंध पीऊंगा।

मैं क्वास और माल्ट के लिए ऐसा नुस्खा जोड़ना चाहूंगा। गोदाम:

• सूखा सूखा (5 ग्राम जोड़ें);
• जीवन किण्वन माल्ट (50 ग्राम);
• ज़ुकोर (150 ग्राम);
• पानी (2 एल)।

याक, पीने के लिए तैयार हो जाओ, कैसे खराब करें? सबसे पहले हम आग पर पानी डालते हैं और उबाल लेकर आते हैं। प्लेट से पुलाव जानने के बाद, डोडामो माल्ट और रेट्रो-रोस्मेशुमो मसू है, स्तनों को पकाने की अनुमति न दें। यह कमरे के तापमान तक पहुँचने के लिए बहुत अधिक है।

स्टेप क्रोक: पदार्थ का 100 मिलीलीटर पर्याप्त है, किसी भी अन्य तक और इसमें शामिल है। इसी तरह, तैयारी का तापमान 30 से अधिक नहीं था, लेकिन क्वास प्रकट नहीं होता है। मुख्य द्रव्यमान में अन्य vilivaєmo का प्रजनन, kryshka द्वारा घुमावदार vichіkuєmo 8 वर्ष पुराना है।

क्वास की प्रक्रिया को पियो, नृत्यों पर डालो और ठंडे स्थान से ले लो। भोजन का एक मोटा अधिशेष रेफ्रिजरेटर में साफ किया जा सकता है और एक हाथ से ताज़ा पेय का एक और हिस्सा तैयार करने के लिए कुछ vicoristovuti जोड़ें।

गोटुमो बिना drіzhіv . के

अब मैं माल्ट से क्वास की कोशिश करूंगा, बिना किसी drіzhіv की तैयारी। मैं पीने के लिए पीऊंगा:

• ज़ुकोर (एक दो बड़े चम्मच);
• मोल्स (180-200 ग्राम);
• किण्वित जीवन माल्ट (प्रति दिन 5 बड़े चम्मच);
• पानी (3 लीटर)।

Vidlivaєmo लीटर पानी, गरम और visipaєmo thudi malt (3 बड़े चम्मच) और पूरा ज़ुकोर। 2 साल तक पौधा भरकर अपने अधिकार का ख्याल रखें। रसोई की ओर मुड़ते हुए, मोल और माल्ट जो शिखर पर गिराए गए हैं। 2 लीटर गर्म पानी से भरा। जैसे ही मैं इसे प्राप्त करता हूं, मैं इसे शाम को प्राप्त करूंगा, मैं इसे चीज़क्लोथ के माध्यम से प्राप्त करूंगा, इसे नृत्य में डाल दूंगा, इसे रेफ्रिजरेटर में डाल दूंगा। तैयार।

मोनास्टिर्स्की क्वासी

माल्ट क्वास sberіgayut monastirі के लिए Tsіkaviy नुस्खा। इसे ताजा रखने की कोशिश करें, vicarystannya में ढेर सारे विटामिनों का बदला लेने के लिए ताजे और सूखे मेवे... गोटूमो उत्पाद:

• जीवन माल्ट (400 ग्राम);
• जीवंत (400 ग्राम);
• मोल (प्रति दिन 2 चम्मच, मिटटी की कोई आवश्यकता नहीं);
• सेब;
• नींबू;
• शहद (लंबा चम्मच);
• किमी (चम्मच);
• रास्पबेरी पत्ता trochas।

यह एक छिड़काव छिड़काव (2 फ्लास्क) से भर जाता है, एक मोटी खट्टा क्रीम में लाया जाता है, ठंडा होता है। Kmin गर्म पानी और एक प्रक्रिया के साथ एक खाड़ी की तरह है: हम जानेंगे कि हम अपने अवसरों से वंचित हो जाएंगे। अतिरिक्त फल: मिश्रित सेब, मोल, लेमन जेस्ट(नींबू का ढेर देखने की जरूरत है)। अब मैं रास्पबेरी के पत्तों के साथ माल्ट पीऊंगा।

सभी विद्वारी, स्को वियशली, ज़मेशुमो, अगर बदबू ठंडी है, तो फल पानी से डाला जाता है। 2-3 पौधा समाप्त करें, आग्रह करें, किण्वित करें। भटकने की मरम्मत करनी है तो आगे बढ़ना होगा।

ओस्तानी क्रोक: नृत्य के पास क्वास को बोतलबंद करना ताकि 1 तिहाई ओसियाग को विल्नोय में बहाया जा सके, क्राउटन के साथ घुमाया जा सके। यदि नृत्य आराम करने के लिए आता है, तो आप इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

क्या आपने कभी अकेले क्वास का स्वाद चखा है? व्यंजनों को जोड़ें - हमें अपने सामान को अपडेट करने में खुशी होगी!

माल्ट भी क्या है? याकिम विन बूवा?

याक बुल्लो को विश्चे कहा जाता है, क्वास बनाते समय यह माल्ट होता है, जो अंकुरित अनाज से आता है। गेहूँ, राई, जौ, वह सब बाजरे के साथ योगो को फेंकना।

अंकुरित दानों में से दाना निकाल लें, फिर उसे सुखाकर पीस लें। पहले vypadvuyutsya साग माल्ट, शेष सूखे में। सबसे बड़े पेय के साथ, लाइव और जौ माल्ट को कुचला जा सकता है, जिसका उपयोग शराब बनाने के लिए किया जाता है। बीमार होने पर इससे छुटकारा पाना महत्वपूर्ण है।

जीवन माल्ट buvaє fermentanim (अंधेरा) और fermentanim (प्रकाश) नहीं

इन प्रजातियों के बीच मतभेद न केवल इस रंग को खारिज करने के तरीके में हैं, बल्कि शातिरता के क्षेत्र में भी हैं। माल्ट को लाल-भूरा गहरा रंग देने के लिए, सूखे किण्वन से पहले अनाज को अंकुरित किया जाता है, ताकि इसे उच्च तापमान पर उबाला जा सके।

इस तरह के माल्ट को घरेलू दिमाग से पकाना व्यावहारिक नहीं है। एक तुच्छ घंटे के लिए पूर्व-मांग वाले तापमान शासन में शामिल होना मुश्किल है। लाइट लें या बीफ माल्ट, या ब्रू क्वास, आप इसे घर पर बना सकते हैं।

क्वास के लिए माल्ट तैयार करने की विधि

आप स्टोर से रेडीमेड सूखा माल्ट खरीद सकते हैं। योग स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। स्कोब घर के दिमाग में जीवन माल्ट से क्वास काढ़ा करता है;

माल्ट तैयार करने के लिए: पशुओं के अनाज तैयार करना चाहिए, अनाज और खाली मकई उठाओ। कंटेनर को दो सेंटीमीटर से अधिक ट्रोचा बॉल के साथ रखें। बाँझ धुंध के साथ शीर्ष को कवर करें। स्प्रे बोतल से ओब्रीस्कुवती, दिन में एक बार।

स्लीदकुवती, दाना लटका नहीं और गीला नहीं हुआ। 3-4 दिनों के बाद, भाप दिखाई देती है। यदि बदबू दाने के आकार या अधिक हो जाती है, तो आप विकोनिम के पहले चरण का उपयोग कर सकते हैं। अंकुरित अनाज - हरी माल्ट की कीमत.

दो डिब के खिंचाव के लिए कमरे के तापमान के लिए बाहर घूमने के लिए दूरी की आवश्यकता होती है। अनाज को सुखाने के लिए, एक ही बार में सब कुछ पीसना संभव है, या यदि आवश्यक हो तो क्रश और भाइयों के साथ सफाई से मोड़ना संभव है। तो जाओ सूखा माल्ट। अब आप क्वास पकाने से पहले शुरू कर सकते हैं।

सूखे माल्ट से बिली क्वास

स्व-तैयार माल्ट से, आप बिली या क्रिस्पी क्वास बना सकते हैं। यह जानने के लिए सभी के लिए सामग्री:

• आटा गेहूं - ½ बोतल;
• सूखा माल्ट किण्वित नहीं - 1 बोतल;
• शुद्ध पेयजल (अधिक खूबसूरती से dzherelna या butylated) - 3 लीटर;
• तैयार dіzhdzhova खट्टा - 1 चम्मच;
• तिल - 10-12 टुकड़े।

बूथ nemaє drіzhdzhovoi . में यक्षो ख़मीर , स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। 5-10 ग्राम दबाए गए फलों की एक पूरी श्रृंखला के लिए एक बड़ा चमचा त्सुकरू और दो बड़े चम्मच बोरोस के साथ।

गर्म उबले पानी के कुछ फ्लास्क डालें और उन्हें फुटपाथ पर टेबल पर डालें। आप इस तरह के खट्टे को रेफ्रिजरेटर में दो बार से अधिक नहीं ले सकते हैं।

घर में माल्ट से क्वास तैयार करने से पौधा तैयार करने का मन करता है। पूरे माल्ट के लिए और एक लीटर स्प्रिंकल में अच्छी तरह उबाल लें, मिट्टी के बर्तनों को बदल दें और 38 डिग्री तक ठंडा करें। फिर सूखी छड़ और सूखी स्टार्टर संस्कृति को जोड़ना आवश्यक है।

डोबा घूमने के लिए इसे बार-बार बदलें। अर्थ के बाद, पानी के रश्त में एक घंटा जोड़ें, और फिर डोबू या डीवी (मैं इसे कीचड़ के रूप में पीऊंगा) के माध्यम से क्वास तैयार हो जाएगा। इसे साफ डिब्बे में डालना और फ्रिज में रखना जरूरी है।

किण्वित माल्ट से घर पर जीवंत क्वास

किण्वित माल्ट से सुगंधित pіdbadjоrlivy अंधेरा क्वास। यो otrimannya को समाप्त करने की प्रक्रिया श्रमसाध्य है, इसलिए तैयार किए गए विग्लायड में hlib पेय का एक सिर खरीदना अधिक सुंदर है।

समय से पहले, याक घर में माल्ट से क्वास तैयार करने के लिए, फिर खमीर तैयार करने के लिए। सूखे किण्वित जीवन माल्ट की एक बोतल के लिए, एक लीटर स्प्रिंकल काढ़ा करें।

कुछ वर्षों के बाद, यदि योग लगभग 38 डिग्री है, तो इसमें 4 बड़े चम्मच ज़ुकरू और 2 चम्मच सूखे मेवे मिलाना आवश्यक है। जार को अच्छी तरह मिक्स होने दें। आप बना सकते हैं, लेवन तैयार है.

दाल, स्कोब बेजपोसेरेडनो ओट्रीमैट क्वास घर के नाली में सूखे माल्ट से, आपको 1 बोतल खमीर लेने की जरूरत है, तीन लीटर ठंडा उबला हुआ पानी डालें, 5 बड़े चम्मच ज़ुकरू, 10 मोल डालें और डालें। Zhitn_y kvass एक tsim रेसिपी के लिए पकाया जाता है dusha shvidko।

एक घंटे के मूल्यों के माध्यम से, मैं धुंध गेंदों की एक गेंद के लिए स्वच्छ दिमाग में प्रक्रिया पीता हूं। यह मोटा है, यह छाया हुआ है, विकिडाटी की जरूरत नहीं है। रेफ्रिजरेटर से 1/2 फ्लास्क खट्टे को ताज़ा करने के लिए, ज़ुकोर डालें, ठंडा उबला हुआ पानी डालें और क्वास को नए सिरे से पकने दें।

जौ पर आधारित होम सिंक में माल्ट से क्वास के लिए एक दिलकश नुस्खा

हम इसे स्वाद और दालचीनी जौ क्वास के लिए स्वीकार नहीं करेंगे। इसे सूखे माल्ट से जौ के दानों पर आधारित दुर्लभ माल्ट अर्क में पकाया जाता है। घर पर ही क्वास मन को माल्ट से भूनने के लिए ऐसे सामग्री:

• जंगली viglyad से माल्ट जौ का अर्क - 2 बड़े चम्मच;
• ज़ुकोर - 250 ग्राम;
• सूखी बूंदा बांदी - 1 चम्मच;
• साइट्रिक एसिड - आधा चम्मच;
• उबला हुआ पानी - 3 लीटर;
• तिल - 10-12 टुकड़े।

आपको 3 लीटर उबला हुआ पानी और कमरे का तापमान डालना होगा, चीनी, साइट्रिक एसिड और माल्ट का अर्क मिलाएं, मिलाएं। सूखी बूंदा बांदी के ऊपर। इसे ज़्यादा मत करो, 6 साल तक घूमने के लिए इसे ओवरलोड करें।

एक घंटे के निर्देश के बाद, क्वास को नृत्य में डालें और जार को त्वचा में डालें, त्वचा पर छड़ का एक छिड़काव डालें और इसे तैयार होने तक इसे करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। जौ क्वास एक शीतल पेय, थोड़ी गैस और यहां तक ​​कि भूरे रंग के साथ आता है।

क्वास यह माल्ट से है: naskіlki दालचीनी यह ची koda . है

फेयर होममेड क्वास, माल्ट से तैयारी, विटामिन और खनिज शब्दों की राजसी संख्या का बदला लेने के लिए, जो नियमित रूप से शरीर में दालचीनी लगाते हैं।

गैस्ट्रिटिस वाले लोगों के लिए, यकृत का सिरोसिस और एक दूसरे के बगल में उच्च रक्तचाप। कॉटन ड्रिंक के भण्डार में एथिल एल्कोहल तथा अन्य अम्लों के स्थान पर कीमत स्पष्ट कीजिए।

घरेलू मन से क्वास, माल्ट से, कम भूरी शक्ति होती है, मध्य को इस प्रकार देखा जा सकता है:

• vgamovuє स्प्रैग,
• जीवन ऊर्जा के नासिचु जीव,
• विटामिन और खनिज भाषण;
• नक़्क़ाशी प्रणाली में सुखद रूप से डालना,
• एक त्वरित अति-नक़्क़ाशी और घोल की सामान्य अम्लता के नवीनीकरण के लिए स्प्री;
• viskiy vm_st vіtamіnu C सांस और सामान्य बीमारियों की रोकथाम के लिए क्वास की अनुमति देता है;
• इसकी भंडारण सुविधा में लैक्टिक एसिड रोगजनक माइक्रोफ्लोरिया को कम करता है, और दालचीनी बैक्टीरिया खपत के लिए अतिसंवेदनशील होता है;
• पतले होने के लिए kvass vіdminnim zasob,
• नादं बदोरोस्ती और संरक्षण में आगे बढ़ते हैं।
• याद रखने के लिए पहला कदम, लेकिन स्टोर में आने वाले निकोलस नेपी, माल्ट से मेले होममेड क्वास को प्रतिस्थापित नहीं करते हैं।

सांसारिक पेय का ढेर, जिसने उत्तरजीवी के विवाद (सभी इंद्रियों में) को अभिभूत कर दिया, उसी समय मंदी का अनुभव कर रहा था। अले त्से सुमुवती भूत नहीं है। नवपाकी, आप इस स्थिति को तब ले सकते हैं जब आप पारंपरिक समाधानों की ओर मुड़ते हैं, जिसमें स्वतंत्र होने की बात भी शामिल है।

पिदबीर अनाज आधार

स्कीडनी इवरोपी में धुरी पहले से ही पूंजी में समृद्ध है (पत्र दिखाई देने तक), यह सक्रिय रूप से क्वास का उत्पादन कर रहा है। सामाजिक स्थिति के परिणामस्वरूप, किसी विशेष स्थान की परवाह किए बिना, नई गेंद का जोर व्यावहारिक रूप से सभी लोगों के लिए होता है। पूरे मौसम के लिए तैयार पेय खरीदना संभव है, लेकिन यह भोजन के लिए सुरक्षित है। यही कारण है कि फ्लेवर और स्वाद वाले सिमुलेटर के साथ केवल गैस वाले पानी को लूटने के लिए पहले से ही बहुत सारे विरोबनिक हैं। विदेशी संदर्भ सहित क्वास तैयार करने की मूल बातें के लिए इस्नू बिना किसी लिच विकल्प के:

• जामुन;
• फल;
• सुई;
• खुशबूदार जड़ी बूटियों;
• तिल।

लेकिन फिर भी, एक प्रतियोगी की स्थिति एक परंपरा प्रतीत होती है, जो कि रस्क या लाइफ माल्ट के आधार पर क्वास है।

गोदाम और कैलोरी मान

माल्ट से उचित क्वास उच्च ऊर्जा मूल्य की ओर नहीं ले जाता है। त्वचा पर, जब्ती उत्पाद का 100 ग्राम अधिकतम 30 किलो कैलोरी होता है। फिर जीव के लिए और भी प्रचुर शब्द हैं:

• विटामिन पीपी, एच, ई, बी;
• अमीनो एसिड (जीवन लाइसिन और वेलिन, फेनिलएलनिन के लिए महत्वपूर्ण है);
• माइक्रोलेमेंट्स (मुख्य धातु में, फास्फोरस और फ्लोरीन भी)।

क्वास में, सबसे पुराना रासायनिक विश्लेषण वसा की उपस्थिति पर आधारित नहीं है। अल्कोहल की सांद्रता कम होती है, और 5% से भी कम वजन कार्बोहाइड्रेट में लिया जाता है। सम्मान के बिना एथिल अल्कोहल की एकाग्रता को पार करना असंभव है, क्योंकि आदर्श में मैं 25 पीपीएम नहीं बदलता हूं।

यह महत्वपूर्ण है: क्वास को स्वच्छ विग्लायड में पीना उचित है। Iakshcho vicoristovuvati कॉकटेल का आधार है, पीने के लिए बहुत सारी शराब है, लेकिन रिकॉर्ड के लिए, मोटे स्वाद को पसंद नहीं करना है।

संक्षारकता और contraindication

भाषण के आदान-प्रदान और हर्बल सिस्टम के रोबोट को स्थिर करने के लिए अतिरिक्त मदद के लिए प्राकृतिक पेय। भटकने की प्रक्रिया भाषण की उपस्थिति से पहले की जानी चाहिए, जो डिस्बैक्टीरियोसिस के जोखिम को कम करेगा और इसे प्रकट करेगा। सम्मान करने के लिए: "डिस्बैक्टीरियोसिस" का निदान एक दवा को अलग रखा जा सकता है, समान लक्षणों के लिए आत्म-दुरुपयोग और वास्तविक डिस्बैक्टीरियोसिस के मामले में क्वास का अधिक आत्म-लगाया सेवन अस्वीकार्य है।

एक पुराना पेय डोपोमागाє, अगर बल दिया जाए तो वह जोर देता है। प्रतिरक्षा के खिलाफ सुरक्षा जीतना, साथ ही संक्रामक रोगों से बचाने में मदद करना। बिल्कुल दालचीनी क्वास थाइम, पैथोलॉजिकल जोरू से इंतजार कर रहा है, नसम पहले, vіkovy वाइन से बुना हुआ है।

अले, यह सोचना महत्वपूर्ण है कि इतना मजबूत व्यक्ति अनिवार्य रूप से सुरक्षित नहीं होगा।

शराब पीने वाले की अनुमति के बिना क्वास पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है, जिसके पास ची नीरोक का क्षतिग्रस्त जिगर है। यह घूमता घोल के कारण स्पष्ट रूप से पागल है। बुरा विचार - vzhivati ​​kvass tim, hto schilny जब तक शरीर में जन्म की खरीद नहीं हो जाती, हर चीज के लिए, योनि के साथ।

याक बी एक गर्म गर्मी के दिन कोल्ड ड्रिंक नहीं जीना चाहता था, मोटर चालकों के विचार को और अधिक खूबसूरती से पानी पिलाया। यह इससे वंचित नहीं है, लेकिन यह परिवहन पर काम करने का प्रयास है, निर्णय लेने के लिए त्वरित तंत्र के जोड़तोड़ तंत्र। मैं छोटे बच्चों और एलर्जी से पीड़ित लोगों की रक्षा करूंगा। Є एक और बात (चिकित्सीय नहीं, हालांकि): लंबी सड़क से पहले क्वास पीना जरूरी नहीं है और हमें तुच्छ बनाना महत्वपूर्ण है।

व्यंजनों

घर के बने बर्तनों में क्वास तैयार करें जैसे कि जीवित किण्वित माल्ट। यह उत्पाद का नाम है, जो है:

• अंकुरित;
• रुको;
• गर्मी 60 डिग्री के लिए दी गई थी।

सम्मान करने के लिए स्लाइड करें कि यदि आप दूसरों के बिना इस तरह के आधार पर पेय तैयार करते हैं, तो आप कुछ स्वाभाविक रूप से घूमने वाले लोगों को मजबूत कार्यक्रमों से अवरुद्ध नहीं देख पाएंगे। लेकिन जल्दी ही वाजति बनाना आसान है, जिससे आप चमत्कारी स्वाद और सुगंध तक पहुँच सकते हैं। रेडी-टू-लाइव माल्ट की मात्रा 150 से 250 रूबल प्रति 1 किलो तक भिन्न होती है।

प्रारंभिक प्रक्रिया के लिए एक विक्टोरिस्टोवुवती की आवश्यकता होती है:

• 0.1 किलो माल्ट;
• 4 किलो पानी;
• 0.2 किलो ज़ुकरू;
• 10 ग्राम सूखी बेकरी ड्रेजेज।

पानी को उबाल कर 50 डिग्री तक ठंडा कर लें। याक ही, वोना ओहोलोन, माल्ट को नरम करते हुए एक छोटी सी धारा के साथ उबाल लें, ताकि आप कठोर स्तनों को ठीक न कर सकें। शिखर की संगति, कैसे जाना है, क्रस्टी आटे के करीब है, और कितना मिलिन्सी थ्रैशिंग कर रहा है। फिर एक ब्रेक के लिए तैयार हो जाओ, अधिक सटीक रूप से, 20 डिग्री के तापमान के लिए 3 साल का ब्रेक लें। यदि गोदाम 30 डिग्री से कम ठंडा है (ठंडा ऋण 30 - 40 ग्राम है), तो कुछ दिन (लगभग 150 - 200 ग्राम) समुदाय में लाए जाएंगे।

फिर हम इसे सूखे दूसरों को देंगे, उन्हें वर्कपीस को वापस डालने और सब कुछ मिलाने का फैसला करने देंगे। चीनी को अंदर आने दें और इसे फिर से कम करने दें। मैं ख़मीर के साथ दिमाग को घुमाता हूं, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं, ताकि रोना धीरे-धीरे गुजर सके। जलाशय को लगभग 12 वर्षों तक 20 से 28 डिग्री के तापमान पर एक अंधेरे कुटीर के पास रखा जाता है। क्वास को चीज़क्लोथ से छान लें, दो ची तीन बॉल्स डालें। पूरी घेराबंदी के साथ स्पष्ट रूप से विलीवती संभव नहीं है।

तैयार किए गए rіdin को tіy tary में डालने की आवश्यकता है, याक सबसे कुशल, इनोव'याज़कोवो vіlnіy promіzhok। इसे मिट्टी के साथ कॉर्क करना और फिर से ठंडा करने के लिए 4 साल के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना आवश्यक है। यक्षो बज़ान्न्या ज़्रोबिटी माल्ट क्वास, जिसे आप एक रखुनोक ज़्रोबिटी देयाकोगो डोडतकोवो ओब्सयाग त्सुक्रू के लिए पहुँचा सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है: ऐसा योजक भटकने के पूरा होने के बाद ही घातक होता है।

रेफ्रिजरेटर ची लोखख में लगभग 120 वर्षों के लिए रेडी-टू-ड्रिंक की बचत, तापमान 10-15 डिग्री के स्तर पर स्थिर रूप से कम हो जाता है।

तो, क्रिम क्वास, कोब खट्टे में प्रवेश करें। एक और समय से ठीक होकर, दूसरों के बदले एक ख़मीर घेराबंदी से पेय प्राप्त करना संभव है। इसे पेश करना आवश्यक है, क्योंकि केवल माल्ट और पानी ओहोलोन का योग 25 - 28 डिग्री तक होता है। गोदाम को मिलाने की जरूरत है, घूमने के लिए ज़ुक्रोम और अधिशेष जोड़ें; अभी के लिए, रोबोट एक सिल प्रक्रिया के रूप में प्रकट नहीं होता है।

आप क्वास को विक्टोरियन माल्ट के साथ बना सकते हैं, जो गर्म नहीं होता है। इस देश की राष्ट्रीयता की बहुत कम मान्यता है। 0.1 किग्रा की मात्रा में चाकली माल्ट के लिए 3 लीटर पानी 0.1 किग्रा गेहूँ के बोरो की आवश्यकता होती है, साथ ही कुछ दर्जन मोल भी। 1 लीटर चाय को 100 डिग्री तक गरम करें, इसे बारीक फूलों, माल्ट और माल्ट से ठंडा करने के लिए और भी सावधानी से मिलाएं। 180 मिर्च के लिए कमरे में ऐसे रिक्त स्थान को भरने के लिए।

30 डिग्री तक की रेखा की ठंडक तक पहुंचने के बाद, इसमें ऐसे मस्से डालें, जो इसके सामने न धुलें। तैयार उत्पाद को मिलाकर तौलिए से ढक दिया जाता है और घंटे के अंत तक रोता है। खमीर में पानी डालने दें, लेकिन यह बहुत ठंडा हो गया था। खट्टे के लिए, 1 डब के लिए गर्मी के पास एक गहरा कुट डाल दें, और विट्रिमेनियम की प्रक्रिया पीएं। आप उत्साह के लिए tsukor जोड़ सकते हैं, razmіshyuchi yogo पर भरोसा कर सकते हैं। तैयार क्वास को नृत्यों में डाला जाता है और 24 साल तक ठंडे स्थान पर रखा जाता है, स्कोब अभी भी पका हुआ है।

वैसे ही, किण्वित माल्ट किण्वित प्रकार के किण्वित माल्ट को दिया जाता है, खट्टे में 100 ग्राम चुकंदर ज़ुकरू मिलाया जाता है, जो किण्वन को गति देने के लिए होता है। ध्यान से, आप सूखे को बदलने के लिए विजयी दबाए गए लोगों के पास जाते हैं, ताकि बदबू मुंह में एक स्मैक में से एक हो।

जौ माल्ट के साथ उगाने का मुख्य सिद्धांत यह है कि यह एक समृद्ध किस्म के साथ है।

उवगा करें: यदि आप न केवल क्वास पीने की योजना बनाते हैं, बल्कि ओक्रोशका काढ़ा करने की योजना बनाते हैं, बिना किण्वन के माल्ट फैलाते हैं। वाइन आपको हल्के से हल्के खट्टे राइडिन को ट्रिम करने की अनुमति देती है। 1 - 3 साल (एक और) के लिए, तुच्छ विट्रिम्का के अलावा खट्टे स्वाद की मात्रा बढ़ाएँ। यदि आपके पास साल में एक बार पेय पीने का मौका है, तो आप अस्वीकार्य परिणाम के साथ नहीं फंसेंगे। एक वैकल्पिक नुस्खा इस प्रकार है:

• अन्य व्यंजनों के लिए, 1 लीटर पानी लें;
• okrіp zmіshuyut अगर माल्ट;
• इसे मिला लें और 5 क्विलिन फिर से उबाल लें;
• एक मामूली मोटाई के लिए, प्लेट से व्यंजन साफ ​​​​करें और बंद विग्लेड पर 2 साल जोर दें;
• कूल्ड बेस के 100 ग्राम को एक ओकेरेमी डिश में डाला जाता है, पूरी संख्या में ड्रिप डालें (इसे तब तक मिलाएं जब तक कि यह तितर-बितर न हो जाए);
• अंतिम माल्ट में ज़ुकोर जोड़ें, पुनर्वितरण के लिए टांके भी;
• एक पुलाव की मात्रा में 2 किलो पानी रखने के लिए, याकू को मोल लटकाने के लिए;
• लगभग 8 वर्षों के बाद कमरे के तापमान पर अन्य रसचिन, माल्ट, किण्वन में से एक में डालना;
• धुंध की एक गेंद के माध्यम से तैयारियों को साफ करें;
• zupiniti brodinnya drіzhіv और उत्पाद को एक स्वाद दें, रेफ्रिजरेटर में 2-3 साल के लिए एक शोकेस जोड़ें।

माल्ट को किण्वन गृह में न पकाएं। Otrimannya yogo को और भी अधिक तह तकनीक और सबसे परिष्कृत प्रौद्योगिकी मानकों की आवश्यकता है।

और किण्वन के बिना सिरुविन की धुरी को पूरी तरह से काटा जा सकता है। बिली क्वास, जो इस तरह के माल्ट पर पकाया जाता है, घी वाले अनाज रस्क की शुरूआत के लिए गहरे रंग से चकनाचूर किया जा सकता है। यदि आप सुत्त सर्प के लिए तैयार रहना चाहते हैं, तो आनंद लें, इसलिए वर्तो स्प्रोबुवती, प्रिस्टोसुवतीस्य का एक छिड़काव करें, और अगले क्षण क्षमा की अनुमति न दें।

माल्ट से चमत्कारी दूरी पर क्वास बनाने की वीडियो रेसिपी।