क्या चावल वजन घटाने के लिए अच्छा है? लेकिन चावल के आहार के बारे में क्या है, जिसने इसकी प्रभावशीलता साबित की है? प्रौद्योगिकी प्रसंस्करण द्वारा

वजन घटाने के लिए चावल की कोशिश किसने नहीं की? निश्चित रूप से इस तरह के एक अल्पसंख्यक, क्योंकि सभी जो वजन कम करने के बारे में भावुक हैं, वे अपने पसंदीदा कपड़ों में निचोड़ने के नए अवसरों को याद नहीं करते हैं। और अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में सहायक के रूप में इस घास की महिमा, बिल्कुल योग्य है। यह आपको शरीर को शुद्ध करने, अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने और सही आंकड़ा प्राप्त करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, यह काफी सस्ती है।

मैं किस ग्रेड का उपयोग कर सकता हूं?

वजन घटाने के लिए चावल किसी भी फिट बैठता है, लेकिन अभी भी सफेद (परिष्कृत, शुद्ध) प्रक्रिया में बहुत उपयोगी खो दिया है। तुलना के लिए, हम आंकड़े देते हैं, भूरा (भूरा) या काला चावल में लगभग 30 गुना अधिक पोषक तत्व होते हैं। यह विटामिन और पोषक तत्वों की कमी से बचा जाता है, जो अक्सर विभिन्न मोनो आहारों में पाया जाता है। और फिर भी, वजन घटाने के लिए चावल किस तरह का है, इसके बारे में बात करना सबसे अच्छा है, पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि ये बिना पकने वाली किस्में हैं। वे कम सुंदर हैं, स्वाद में भिन्न हैं, लेकिन स्वाद और लाभ के बीच चयन करते हुए, आपको उन्हें वरीयता देने की आवश्यकता है।

चावल के दाने की रचना

वजन घटाने के लिए सभी अनाज के चावल संयोग से नहीं चुने जाते हैं। सभी अनाजों में से, वह अकेला ग्लूटेन नहीं रखता है, और इसलिए एलर्जी का कारण नहीं बनता है। लगभग 8% अनाज में प्रोटीन होते हैं जो हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं। जटिल कार्बोहाइड्रेट - संरचना का यह 78% ऊर्जा का एक लंबा प्रवाह प्रदान करता है। इस तरह के शक्तिशाली "बैटरी" के साथ आप किसी भी उपलब्धि को कंधे कर सकते हैं। यह एक और कारण है जिसके लिए अक्सर वजन घटाने के लिए चावल का उपयोग किया जाता है। अन्य मोनोडायट इस तथ्य से पाप करते हैं कि कुछ दिनों के बाद नपुंसकता आती है और चक्कर आना शुरू होता है।

इस अनाज में बहुत अधिक पोटेशियम होता है, यह अनूठा तत्व दिल के लिए आवश्यक है, और आपको शरीर से नमक निकालने की अनुमति भी देता है। यह कोर, उच्च रक्तचाप के रोगियों और गुर्दे की बीमारी वाले लोगों के लिए बहुत उपयोगी है। अशुद्ध किस्मों में फाइबर अधिक प्रचुर मात्रा में होता है, यह जमीनी सफेद चावल में व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है। इसके अलावा, इसमें फास्फोरस, जस्ता, कैल्शियम, लोहा, आयोडीन और समूह बी के विटामिन शामिल हैं। वसा की पूर्ण अनुपस्थिति किलोग्राम का एक आसान नुकसान प्रदान करती है, लेकिन यह वह है जो आपको आहार के समय को सीमित करने के लिए मजबूर करती है। हमारे शरीर के लिए पशु और वनस्पति वसा भी आवश्यक हैं।

चावल के फायदे

वजन घटाने के लिए ब्राउन चावल का उपयोग अन्य सभी किस्मों की तुलना में बहुत अधिक किया जाता है। यह एक अनूठा उत्पाद है जिसमें बहुत सारे स्वस्थ फाइबर और थोड़ा स्टार्च (सफेद चावल के विपरीत) होता है। यहां सभी ट्रेस तत्व और विटामिन उनकी संपूर्णता में निहित हैं, ये विटामिन बी, फोलिक एसिड, सेलेनियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और जस्ता हैं। यह रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करता है।

एक और अच्छी खबर: ब्राउन राइस वजन घटाने के लिए 3-30 दिनों के लिए मोनो-डाइट के लिए एक उत्पाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और यह स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना है। बहुत सारे पानी और ताजा रस के साथ मेनू को पूरक करने के लिए पर्याप्त है। यदि आप हृदय और जठरांत्र संबंधी रोगों से पीड़ित हैं, तो आपको अपने डॉक्टर के साथ मेनू को समायोजित करने की आवश्यकता है।

भूरे चावल का उपयोग कैसे करें?

छोटे से शुरू करना बेहतर है एक शुरुआत के लिए, मांस, मछली और सब्जियों के अपरिवर्तित हिस्से को छोड़कर, उन्हें सभी साइड डिश के साथ प्रतिस्थापित करना अच्छा होगा। यहां तक ​​कि यह पहले से ही परिवर्तनों को महसूस करने के लिए पर्याप्त होगा। अगला कदम भागों को कम करना होगा, शरीर खुद आपको बताएगा कि यह मात्रा बहुत अधिक है, क्योंकि चावल बहुत अधिक ऊर्जा देता है, और आपके पास अगले भोजन के लिए भूखे होने का समय नहीं होगा। जब आप पूरी तरह से भूरे रंग के चावल के अनुकूल होते हैं, तो आप वास्तव में आहार पर जा सकते हैं। यह 7 दिनों का सामना करने के लिए इष्टतम होगा, यह प्रभावी से अधिक है।

सप्ताह के लिए नमूना मेनू

तैयार उत्पाद के बारे में 60 ग्राम चावल की सेवा है। तो, नाश्ता चावल के बराबर हिस्से और अतिरिक्त उत्पादों में से एक होगा। यह एक सेब, एक चम्मच खट्टा क्रीम, एक नाशपाती, एक फल का सलाद, कुछ बादाम, 4 अखरोट और दो खजूर, एक सेब जो नाशपाती और एक गिलास दही हो सकता है। सात अतिरिक्त उत्पादों में से प्रत्येक का एक बार उपयोग किया जाना चाहिए।

दोपहर का भोजन ब्राउन राइस, सब्जी शोरबा और उबले हुए सब्जी सलाद या सब्जियों का एक हिस्सा है। रात के खाने के लिए, चावल और सब्जी शोरबा के एक हिस्से का उपयोग किया जाता है। आमतौर पर, एक व्यक्ति इस मेनू के साथ भूख का अनुभव नहीं करता है। शायद इसीलिए वजन घटाने के लिए चावल इतना लोकप्रिय हो गया है। समीक्षा की पुष्टि करें कि दिन के दौरान ताकत में वृद्धि होती है, और हर दिन केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग, बाल, नाखून और त्वचा की स्थिति में सुधार होता है।

चावल कैसे पकाएं और इसे अच्छा कैसे रखें?

यह आसान है, हर किशोरी के बल पर, और इससे भी अधिक अनुभवी परिचारिका के लिए। शाम को एक कप चावल धोना और ठंडे पानी में भिगोना आवश्यक है। सुबह एक उबाल में पानी लाएं, उबलते पानी में अनाज डालें और 10-15 मिनट के लिए पकाएं। यह लंबे समय तक स्टोव रखने के लायक नहीं है, अन्यथा चावल अपना स्वाद खो देगा। समाप्ति तिथियों की जांच करना सुनिश्चित करें, यह प्राकृतिक तेलों की उपस्थिति है जो अनाज के "जीवन" को 6 महीने तक कम कर देता है। लोग अक्सर पूछते हैं कि क्या वजन घटाने के लिए चावल को अन्य अनाज के साथ बदलना संभव है। इसका उत्तर देना मुश्किल है, प्रत्येक अनाज का अपना है उपयोगी गुण, लेकिन दूसरे को खोजने के लिए, एक ही उच्च होने पोषण मूल्य, कम कैलोरी और लाभकारी ट्रेस तत्वों की एक बड़ी संख्या मुश्किल होगी।

आहार से बाहर

कठिन आहार था (एक चावल) और जितनी देर इसे देखा गया (अधिकतम 30 दिन), उत्पादन उतना ही चिकना होना चाहिए। पहली बार आप बड़ी मात्रा में डेयरी और मांस उत्पादों में शामिल नहीं हो सकते हैं। आदर्श रूप से, यदि आपके वजन घटाने कार्यक्रम में निषिद्ध उत्पादों का उपयोग केवल नाश्ते के लिए किया जाता है। ठीक है, अगर रात के खाने में मांस या मछली के साथ सब्जियां शामिल होंगी, और कुछ समय के लिए रात का खाना चावल को बदल देगा। तो प्राप्त परिणाम लंबे समय तक रहेगा, और आप दर्पण में अपने प्रतिबिंब का आनंद लेंगे।

चलो योग करो

ब्राउन चावल वजन कम करने और शरीर को शुद्ध करने के लिए विभिन्न कार्यक्रमों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। यह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट और कई उपयोगी पदार्थों का एक स्रोत है। हर दो सप्ताह में तीन दिन की उतराई करके, आप एक इष्टतम वजन बनाए रख सकते हैं और अपने आंकड़े की चिंता नहीं कर सकते। यह मत भूलो कि यदि कठिन सीमा विकल्प आपके लिए उपयुक्त नहीं है, तो आप सब्जियां, फल, भाप मछली सहित एक वैकल्पिक आहार बना सकते हैं। वजन कम करने की प्रक्रिया कुछ हद तक धीमी हो जाएगी, लेकिन यह बहुत अधिक आरामदायक हो जाएगा। और धीमी और अधिक स्थिर वजन जाता है, अधिक से अधिक मौका है कि वह वापस नहीं आएगा।

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कई वैज्ञानिक इस तथ्य के लिए विशेषता रखते हैं कि उनके आहार में मुख्य उत्पाद चावल है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि चावल के व्यंजन शरीर को अच्छी तरह से साफ करते हैं और चयापचय में सुधार करते हैं।

वजन घटाने के लिए चावल के उपयोगी गुण

1. चावल में स्टार्च की एक उच्च सामग्री होती है, जो पेट में प्रवेश करती है, इसकी दीवारों को ढंकती है। अनाज पोषक तत्वों के गैस्ट्रिक अवशोषण में सुधार करता है। यह आपको छोटे भागों में भी पूर्ण होने की अनुमति देता है, और चयापचय में सुधार की ओर जाता है। यह विशेष रूप से जठरशोथ और अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए मूल्यवान है।

2. अतिरिक्त लवण प्रदर्शित करता है जो शरीर में अतिरिक्त पानी को बनाए रखता है। इसके कारण वजन कम होने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है।

3. वसा को जलाता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

वजन कम करने के अलावा, चावल के व्यवस्थित खपत से रक्तचाप का स्थिरीकरण होता है, मस्तिष्क की गतिविधि में वृद्धि होती है, तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार होता है।

वजन घटाने के लिए रोगनिरोधी चावल की सफाई

वजन घटाने के लिए चावल की उच्च दक्षता के लिए, हर छह महीने में एक बार सुबह की सफाई करना आवश्यक है। सफाई के लिए, आपको एक जार या कंटेनर में 20 बड़े चम्मच चावल डालने और ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करने की आवश्यकता होगी। फिर शुद्ध पानी डालें और ठंडा करें। सुबह में, मसाले के अतिरिक्त बिना पानी के 5 चम्मच उबला हुआ उबला हुआ होता है। खाएं परिणामस्वरूप दलिया मुख्य नाश्ते से पहले होना चाहिए, और रेफ्रिजरेटर से शेष अनाज फिर से कुल्ला और हटा दें। यह नाश्ता रोजाना किया जाना चाहिए जब तक कि सभी अनाज नहीं खाए जाते।

ऐसा भोजन भिगोए हुए चावल के adsorbent गुणों के कारण शरीर को साफ करता है। पानी में भिगोए गए चावल से स्टार्च निकलता है, जो फाइबर ग्रिड को भरता है। पाचन तंत्र में स्टार्च से रहित अनाज, विषाक्त पदार्थों, स्लैग और अन्य हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करते हैं और उन्हें प्राकृतिक तरीके (शौच) से हटा देते हैं। उसके बाद, चयापचय प्रक्रियाएं शुरू हो जाती हैं, और शरीर खुद को शुद्ध करना शुरू कर देता है।

वजन घटाने के लिए सफेद चावल की तुलना में ब्राउन चावल कैसे बेहतर है?

चावल एक अनाज है जिसमें दो गोले और स्वयं सफेद अनाज होता है। ऊपरी खोल में एक पीला रंग होता है और केवल एक रक्षा के रूप में कार्य करता है। लेकिन दूसरा आंतरिक खोल चोकर है, यह वह है जिसका भूरा रंग है।

साधारण चावल पॉलिश करके प्राप्त किया जाता है, जिसकी बदौलत ऊपरी गोले छिटक जाते हैं, और केवल सामान्य सफेद दाना रह जाता है। और भूरे रंग के चावल के लिए, आपको केवल शीर्ष परत को सावधानीपूर्वक हटाने की आवश्यकता है, बीच में एक जगह छोड़कर। ठीक प्रसंस्करण के बाद, चावल का रंग भूरा हो जाता है, इसलिए इसका नाम। ब्राउन राइस के प्रसंस्करण और भंडारण की तकनीक सामान्य से बहुत अधिक जटिल है, और इसलिए इसकी लागत बहुत अधिक है। चावल में रहने वाले मूल्यवान तत्वों द्वारा कीमत पूरी तरह से उचित है।

ब्राउन राइस, सामान्य रूप से तुलना में, इसकी संरचना में बहुत अधिक शामिल हैं:

सेल्यूलोज (4.5 पी। अधिक);

समूह बी के विटामिन;

विटामिन ई (2 पी में);

मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस (3 पी। ऊपर में)।

इस बेहतर रचना के कारण, वजन घटाने और शरीर के स्वास्थ्य में सुधार के लिए चावल का प्रभाव काफी बढ़ जाता है। सफेद चावल में निहित गुणों के अलावा, भूरे कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सक्षम है, नियमित उपयोग से गुर्दे की कार्यक्षमता में सुधार होता है और अनिद्रा से गुजरता है।

चावल की लगातार खपत, भोजन को फास्ट कर सकती है, कब्ज पैदा कर सकती है, और वजन कम करते समय, यह प्रक्रिया बेहद अवांछनीय है। वजन घटाने के लिए ब्राउन राइस का उपयोग करना अधिक उचित है, क्योंकि यह आंतों की गतिशीलता को कम नहीं करता है, और यहां तक ​​कि कब्ज को रोकने के लिए भी उपयोग किया जाता है।

वजन घटाने के लिए ब्राउन चावल कैसे पकाएं?

वजन घटाने के लिए भूरे चावल को ठीक से तैयार करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि यह सामान्य से अधिक कठोर है। इसलिए, इसे थोड़ी देर पकाने के लिए आवश्यक है।

निर्देशों के अनुसार एक विशेष चावल कुकर में इसे पकाने का सबसे आसान तरीका है, लेकिन हर कोई इसे खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकता है। एक नियमित पैन में चावल पकाने के लिए और प्राप्त करें स्वादिष्ट पकवान  आपको आवश्यकता होगी:

1. भूरे चावल को रातभर साफ पानी में भिगो दें।

2. बहते पानी के नीचे कुल्ला।

3. कमरे के तापमान पर पानी डालो और 10 मिनट के लिए आग लगाओ।

4. नाली और कुल्ला।

5. कमरे का पानी डालो, 15 मिनट के लिए खाना बनाना।

6. ढक्कन के साथ कवर करें, इसे जाने दें।

वजन घटाने के लिए भूरे चावल का उपयोग

भूरे चावल के साथ वजन कम करने के लिए, आपको बस इसे अधिक बार खाने की जरूरत है। चावल एक मूल्यवान, पौष्टिक और एक ही समय में कम कैलोरी वाला उत्पाद है। इसलिए, इसे खाने से, आप जल्दी से भरते हैं, और इसलिए, छोटे हिस्से खाते हैं।

किसी भी आहार को अपनाने से पहले, आपको पहले अपने शरीर को सुनना चाहिए और अनुकूल बनाना चाहिए। एक शुरुआत के लिए, सप्ताह में 3-4 बार साइड डिश के रूप में ब्राउन चावल का उपयोग करना शुरू करें। थोड़ी देर बाद आपको भूख में कमी महसूस होगी। उसके बाद, आपका शरीर खुद आपको बताएगा कि भागों को कम किया जा सकता है। जब ऐसा होता है, तो अपने चावल का सेवन हफ्ते में 5-7 बार तक बढ़ा दें। सकारात्मक प्रभाव तुरंत आएगा। आप भलाई में सुधार देखेंगे, और वजन कम होना शुरू हो जाएगा। यह एक संकेत होगा कि आपका शरीर अनुकूलित हो चुका है और अगले चरण में आगे बढ़ने के लिए तैयार है।

अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक 3-5 महीनों में एक बार आपको चावल के आहार पर जाने की आवश्यकता होती है। लेकिन यह केवल अच्छे स्वास्थ्य के साथ किया जाना चाहिए, जब कोई स्वास्थ्य समस्याएं न हों। अगर इस आहार से चक्कर आते हैं और गंभीर कमजोरीआहार को तुरंत बंद कर देना चाहिए। आपको पता होना चाहिए कि किसी भी मामले में आहार का उपयोग गर्भवती या नर्सिंग माताओं द्वारा नहीं किया जाना चाहिए। आहार आपकी इच्छाशक्ति और वजन कम करने की इच्छा के आधार पर 3, 5 या 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है।

3 दिन का आहार:

सबसे लगातार के लिए बनाया गया है और दो संस्करणों में उपलब्ध है। अपने विवेक से कोई भी चुनें।

1. हर दिन, बिना मसाले और तेल के ताजे तैयार ब्राउन राइस खाए जाते हैं। केवल साफ चावल। यदि आपको भूख की प्रबल भावना है, तो आपको एक सेब खाने की अनुमति है। दिन के दौरान आपको बहुत सारा पानी पीने की आवश्यकता होती है। चीनी के बिना हरी चाय का उपयोग करने की अनुमति दी।

2. दूसरी विधि अलग-अलग फीडिंग पर आधारित है। पहले दिन, केवल भूरे रंग के चावल और पानी का उपयोग किया जाता है। दूसरे दिन, उबला हुआ चिकन स्तन (त्वचा के बिना) और हरी चाय। तीसरा दिन - सेब और पानी। यह भोजन न केवल शरीर को साफ करता है, बल्कि चयापचय भी शुरू करता है।

5 दिन का आहार:

यदि आपके लिए 3-दिन का आहार बहुत कठिन लगता है, तो आप अपने आहार में अधिक विविध खाद्य पदार्थों को शामिल करके पाठ्यक्रम का विस्तार कर सकते हैं। पांच-दिवसीय आहार के साथ आपको इस तरह खाना चाहिए:

नाश्ता:  उबला हुआ ब्राउन राइस और फ्रूट कम्पोट (सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, सूखे मेवे)।

दोपहर के भोजन के: सब्जियों के साथ उबले हुए भूरे चावल। सब्जियों को कच्चा और पकाया दोनों तरह से खाया जा सकता है। जैतून के तेल के एक छोटे से अतिरिक्त के साथ सलाद के रूप में अनुमेय उपयोग। मसाले सख्त वर्जित हैं।

रात का भोजन:  उबला हुआ ब्राउन चावल, मछली या चिकन स्तन। यह सबसे अच्छा है अगर मांस और मछली वैकल्पिक। एक जोड़े के लिए उन्हें बेहतर खाना बनाना, लेकिन आप खाना बना सकते हैं।

मुख्य भोजन के अलावा, आप स्नैक्स ले सकते हैं। दोपहर के भोजन से पहले, ताजे फल, सब्जियों के बाद (गाजर और बीट्स को छोड़कर)।

सुनिश्चित करें कि प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर तरल पदार्थ पिया जाता है।

साप्ताहिक आहार:

सबसे सौम्य आहार, और इसलिए सबसे लंबे समय तक। इस आहार पर, मुख्य नियम बहुत सारा पानी (कम से कम 1.5 लीटर) पीना है। चाय, जूस और अन्य पेय नहीं करेंगे। यह गैस के बिना शुद्ध पानी है।

भोजन निम्नानुसार होगा:  अक्सर लेकिन छोटे हिस्से (हर 3 घंटे) में।

1 भोजन: उबले हुए भूरे चावल और सूखे फल।

2 भोजन: जामुन या फल, 100 ग्राम (केले और अंगूर को छोड़कर) से अधिक नहीं।

3 भोजन: सब्जियों और चिकन के साथ ब्राउन चावल। आप पिलाफ या रिसोट्टो (बिना नमक के तैयार) खा सकते हैं।

4 भोजन: कम वसा वाले केफिर या पनीर, 100 ग्राम से अधिक नहीं।

5 भोजन: उबला हुआ ब्राउन चावल, मछली या समुद्री भोजन।

6 भोजन: पनीर, 100 ग्राम से अधिक नहीं।

यदि आप आहार के समर्थक नहीं हैं या आपके पास आवश्यक जोखिम नहीं है, तो आप उपवास के दिनों की कोशिश कर सकते हैं। उपवास के दिन को महीने में एक बार उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इसके लिए, उबले हुए भूरे चावल के अलावा, आपको 3 दिनों के लिए भिगोए हुए 2 बड़े चम्मच बिना पके हुए चावल की भी आवश्यकता होगी। सुबह खाली पेट, एक चम्मच अनचाहे भूरे चावल का सेवन करें। अगला, नाश्ते, दोपहर और रात के खाने के लिए उबले हुए भूरे चावल खाएं, जबकि अधिक तरल पदार्थ (गैस या ग्रीन टी के बिना खनिज पानी) पीना न भूलें। सोने से ठीक पहले दूसरे चम्मच का इस्तेमाल करें।

इस तरह का उपवास दिन आपको न केवल वजन कम करने में मदद करेगा, बल्कि यकृत और गुर्दे के कामकाज में भी सुधार करेगा।