ओवन में एक आस्तीन में टर्की का एक टुकड़ा। खट्टा क्रीम सॉस में टर्की लेग को एक आस्तीन में पकाया गया टर्की लेग को ओवन स्लीव में पकाया गया

तैयारी निर्देश

1 गोडिना 10 हविलिन + 1 गोडिना रोज़ड्रुकुवती

1. कृपया टर्की का सम्मान करें। चाकू की सहायता से त्वचा में 10-15 गहरे छेद करें। औजार मिट्टी के चाकू जापानी सिरेमिक चाकू जिरकोन ऑक्साइड से बने होते हैं, एक ऐसी सामग्री जो कठोरता पैमाने पर स्टील और हीरे के बीच में होती है। इसके अलावा, धातुओं से आने वाली दुर्गंध हल्की होती है, उत्पादों को ऑक्सीकरण नहीं करती है, गंध को अवशोषित नहीं करती है और कम से कम तीन बार तेज करने की आवश्यकता नहीं होती है।

2. एक कटोरे में मिलाएं: जैतून का तेल, आधे नींबू का रस, ताजा दबाव वाले बर्तन में निचोड़ा हुआ, तुलसी, काली मिर्च और नमक। शायद ही कभी आपको दलिया खाना पड़े।

3. टर्की ब्रेस्ट को तैयार मैरिनेड से कोट करें और 1:00 बजे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

4. आलू को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लीजिए. औजार निज़ कार्तोप्लानी न केवल आलू छीलने के लिए, बल्कि लंबी सब्जियों और साग, रूबर्ब और अजवाइन को छीलने के लिए, गतिशीलता नहीं, बल्कि स्थिरता महत्वपूर्ण है। इसलिए, इन उद्देश्यों के लिए लंबवत हैंडल वाले ब्लेड का उपयोग करना आदर्श है। उदाहरण के लिए, आप फलों से पतली छीलन भी हटा सकते हैं: ऊपर से छिलका छीलें, और फिर छीलन को दोनों दिशाओं में काटें - एक-एक करके।

5. सेब को भी मोटा-मोटा काट लीजिए. सेब की देर से पकने वाली किस्मों को चुनना सबसे अच्छा है, उदाहरण के लिए, एंटोनोव्का। उपकरण निज़ शेफ़्स्की शेफ्स निज़ एक सार्वभौमिक और, संक्षेप में, एक अपूरणीय उपकरण है जो किसी भी काटने के काम में काम करता है - मांस के एक बड़े टुकड़े को काटने से लेकर अजमोद के एक अच्छे टुकड़े तक। समृद्ध पेशेवर रसोइयों का प्रेमी, जापानी ग्लोबल, न तो केक और न ही आग की लपटों से विमुख है, और भी अधिक कड़वा है और एकमात्र चीज जिससे वह डरता है वह है गलत शार्पनिंग, क्योंकि पेशेवरों पर भरोसा करना बेहतर होगा।

6. सब्जियों और टर्की को बेकिंग स्लीव में रखें। टूथपिक का उपयोग करके कुछ पंचर बनाएं।

7. विश्वसनीयता के लिए सभी चीजों को बेकिंग डिश में रखें और 1-1.5 साल के लिए 180 डिग्री पर ओवन में रखें। औजार ओवन थर्मामीटर ओवन वास्तव में कैसे गर्म होता है और एक विशिष्ट तापमान कैसे सेट करता है, इसे केवल निश्चितता के साथ ही समझा जा सकता है। इससे भी बेहतर, मेरे हाथ के नीचे एक छोटा थर्मामीटर है जिसे ओवन में रखा जा सकता है या बस वायर रैक पर लटका दिया जा सकता है। और संक्षेप में, सेल्सियस और फ़ारेनहाइट से अधिक डिग्री तुरंत और बिल्कुल स्विस वर्ष की तरह दिखाने के लिए। यदि आपको तापमान व्यवस्था को सावधानीपूर्वक समायोजित करने की आवश्यकता है तो थर्मामीटर महत्वपूर्ण है: उदाहरण के लिए, यदि आप एक महिला हैं।

8. टर्की गोमिल्का को आस्तीन में पकाया जाता है और यह बहुत रसदार, रसदार और सुगंधित निकलता है। आप इसे ताज़ी सब्जियों के साथ परोस सकते हैं, और साइड डिश के रूप में आप आलू को सेब के साथ भून सकते हैं।

ओवन में गोमिल्का इंडिचकी वास्तव में एक भव्य जड़ी बूटी है, जो क्रिसमस टेबल के लिए उपयुक्त है। शैंक्स पर मांस फ़िलेट की तुलना में अधिक समृद्ध और रसदार होता है, और यह ठोस दिखता है और स्वाद लेता है, और यह कितना रसदार निकलता है, यह शब्दों से परे है। आज मैंने गोमिल्का को पूरी तरह से अतिरिक्त पकाया, लेकिन मेरे पति और बेटी को इस जड़ी बूटी का स्वाद इतना पसंद आया कि उन्होंने एक नई मेज की योजना बनाई।

होमिल्का को वर्दी में अकेले रहने से रोकने के लिए, मैंने आलू मिलाया, जो मेरी पसंदीदा साइड डिश है।

हमें उत्पादों के एक छोटे सेट की आवश्यकता है: टर्की गोमिल्का, नमक, चासनिक, मांस और तेल के लिए मसाला।

टर्की को बहते पानी से धोएँ और कागज़ के तौलिये से सुखाएँ। घड़ी को साफ करें और टुकड़ों में काट लें। घड़ीसाज़ में प्लेटों को रखने के लिए त्वचा डालें और सींगों में चीरा लगाएँ। इसके अलावा, चासनिक की प्लेटों के साथ, मांस को गोमिल्का की तरफ से - ब्रश के चारों ओर से भरें।

फिर गोमिल्का को मांस मसाला, काली मिर्च और सल्लू के साथ रगड़ें। मैंने शिश कबाब के लिए कुछ मसाला और कुछ काली मिर्च मिलाई। टर्की मिश्रण को बेकिंग डिश में रखें और आलू तैयार होने तक 15-20 मिनट के लिए अलग रख दें।

आलू को स्लाइस में काटें, आलू के लिए मसाला और नमक छिड़कें, डालें|जोड़ें| थोड़ा सा डोरमाउस तेल और मिला लें। साथ ही गोमिल्का को जैतून के तेल से चिकना कर लें और आलू फैला दें.

फॉर्म को पन्नी से ढक दें और टर्की के टुकड़े को 220 डिग्री तक गर्म ओवन में रखें। 50 मिनट के बाद, मैंने तापमान 200 डिग्री तक कम कर दिया। 10 मिनट के बाद, मैंने पन्नी हटा दी और एक कांटा का उपयोग करके, होमिल्का को आज़माकर देखा कि यह तैयार है या नहीं। कैमरा पहले से ही अंदर आ रहा था, और मैंने अपने खुले चेहरे वाले हॉर्न को अगले 25 मिनट के लिए भूरा होने से रोक दिया।

मुझमें धुरी बहुत मजबूत है. गिब्लेट को ठंडा होने दें, फिर मांस को ब्रश से काट लें और इसे आलू के साथ भागों में व्यवस्थित करें।

स्वादिष्ट!

मेरे दोस्त मुझसे बहुत प्यार करते हैं जब मेहमान उनसे पहले आ जाते हैं, लेकिन साथ ही वे यह सोचकर घबरा जाते हैं कि उन्हें मेनू के बारे में चिंता करनी होगी। नहीं, पकाने की कोई ज़रूरत नहीं है, बल्कि मेज पर परोसने के लिए एक कुट तैयार करने की ज़रूरत है, ताकि यह उत्सवपूर्ण और सुंदर दिखे, लेकिन साथ ही यह स्वादिष्ट और सभी मेहमानों के लिए उपयुक्त हो।

मैं लगभग हमेशा ऐसी स्थितियों में उल्लेखनीय रूप से शांत महसूस करता हूं: मेरी नोटबुक में कई व्यंजन हैं जो मेहमानों की मेजबानी के लिए आदर्श हैं। इन्हीं जड़ी-बूटियों में से एक है गोमिल्का इंडिचकी।

पवित्र के लिए एक सरल नुस्खा और कम नहीं

एक मिनट रुकें, यह काफी अच्छा नहीं लगता, मैं एक प्रस्तुत करने योग्य स्वरूप और एक विशिष्ट स्वाद प्राप्त करना चाहता हूं। इसके अलावा, ऐसा नुस्खा सज्जन के लिए रसोई में एक लंबा साल बिताने के लिए पर्याप्त नहीं होगा: एक अंडा तैयार करने में कई घंटे नहीं लगते हैं, और सभी मुख्य काम प्रौद्योगिकी का उपयोग करके किया जाता है।

बारीक पका हुआ

टर्की को आस्तीन में ओवन में पकाना सबसे अच्छा है - इस तरह इसमें एक स्वादिष्ट परत होगी, और मांस कोमल, मुलायम और रसदार हो जाएगा। जैसा कि मैंने कहा, इस प्रक्रिया में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन अभी भी कुछ बारीकियों पर ध्यान देना बाकी है। मैं आज आपको टर्की को ओवन में कैसे सेंकना है इसके बारे में बताऊंगा।

आवश्यक सामग्री

• 1 टर्की गोमिल्का (लगभग 1 किलो);
• 1 आधा चम्मच नमक;
• 2 चम्मच. मिर्च का मिश्रण;
• एक चासनिक के लिए 4-5 लौंग;
• 1 छोटा चम्मच। एल रोज़लिन तेल;
• 1 छोटा चम्मच। एल सोया सॉस।

प्रौद्योगिकी: क्रॉक बाय क्रॉक

टर्की के सिर का सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाता है - इसे अच्छी तरह से साफ किया जाता है, और यदि आवश्यक हो, तो खोए हुए किसी भी छेद को हटा दें।

किनारों पर खट्टा क्रीम नमक और काली मिर्च डालें।

चासनिक को चास्कोप्रेस से गुजारा जाता है और चामेल्का की पूरी सतह पर वितरित किया जाता है।

तैयार टर्की मैरिनेड

गुलाब का तेल और सोया सॉस मिलाएं।

और फिर हम खट्टा क्रीम को अपनी पूरी ताकत से, फिर से, मसालों की तरह, सभी तरफ से कोट करते हैं। सिलिकॉन फोम का उपयोग करके हाथ से मैरिनेड लगाएं। ऐसे में आप गोमिल्का के सभी हिस्सों पर सोया सॉस और तेल लगा सकते हैं।

मेरे पास एक बहुत बड़ा गोमिल्का था, जिसका वजन 1 किलो और लगभग 30 सेमी लंबा था, लेकिन मेरे लिए इसके लिए गलत बर्तन ढूंढना तुरंत संभव नहीं था, और मुझे बारबेक्यू के लिए जल्दी से कुछ घास ढूंढनी पड़ी।

कंटेनर को मांस के साथ ग्रब के साथ कवर करें और इसे मैरीनेट करने के लिए सेट करें - या तो कमरे के तापमान पर 3-4 साल के लिए, या रेफ्रिजरेटर में 12-15 साल के लिए। इसे शाम को हाथ से मैरीनेट करना और अगले दिन ओवन में पकाना सबसे अच्छा है।

इसे ओवन में कैसे बेक करें?

मैरीनेट करने के बाद पोल्ट्री मांस को पकाया जा सकता है. सबसे अच्छी बात यह है कि टर्की को ओवन में बेक किया जाए - तो यह रसदार और सुंदर दोनों होगा। हम होमिल्का को आस्तीन में रखते हैं, जिसके किनारों को कसकर बांधा जाता है।

और 40 मिनट के लिए 200-220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डालें। इस समय के बाद, ओवन में डिग्री को 150-170 पर बदलें और आस्तीन को खोले बिना, अगले 50 मिनट के लिए होमिल्का को बेक करना जारी रखें। मांस को ओवन से निकालने के बाद, आस्तीन को काट दिया जाता है और स्वादिष्ट गुलाबी परत के साथ स्लाइस में काट दिया जाता है।

मांस की तैयारी की जाँच करना

पोल्ट्री मांस तैयार होने के लिए कितना समय पर्याप्त है, ताकि आपको किसी भी प्रकार की घटना के बारे में चिंता न करनी पड़े? मांस को टूथपिक या लकड़ी की सींक से छेदें - यह आसानी से अंदर चला जाएगा, और जो मांस का रस आप अपने सामने देख रहे हैं वह जन्म नहीं देगा।

औपचारिकीकरण और वितरण

गोमिल्का को एक डिश पर रखें और गर्म होने पर तुरंत परोसें। अधिक प्रभाव के लिए, मैं उन्हें इस तरह से मेज पर रखता हूं - सामान्य तौर पर, यह मेहमानों पर एक मजबूत प्रभाव दिखाता है।

अधिक से अधिक लोग अपनी मेज के लिए मांस चुनते समय टर्की को प्राथमिकता देते हैं। सबसे पहले, इसमें आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होता है और इसमें विटामिन के साथ अमीनो एसिड का एक नया सेट होता है। अन्यथा, पोल्ट्री मांस आहार संबंधी और हाइपोएलर्जेनिक होता है, और बच्चों को पहली बार खिलाने के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। हमारा लेख दिखाता है कि टर्की पैरों को ओवन में कैसे पकाना है। पाठकों के लिए चुनने के लिए कई सरल और अजीब व्यंजन उपलब्ध हैं।

टर्की लेग, सरसों की चटनी के साथ ओवन में पकाया गया

तैयारी के ठीक एक घंटे पहले, आप इस जड़ी बूटी की अनूठी सुगंध का आनंद ले सकते हैं। और ओवन में पका हुआ टर्की मांस कितना कोमल और रसदार होता है। टेंडरलॉइन को एक विशेष सरसों के अचार, साथ ही थाइम और मेंहदी के साथ तैयार किया जाता है, जो पक्षी को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाता है।

इस ट्रैक को गीत क्रम में तैयार करें:

1. पीछे ओवन को 200° तक गरम किया जाता है।
2. कम से कम 1.2 किलोग्राम टर्की के निचले हिस्से को बेक करने के लिए, कागज़ के तौलिये का उपयोग करके दबाएं और सुखाएं।
3. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, पक्षियों के लिए मैरिनेड तैयार करें। इसके लिए कटोरे में जैतून का तेल (3 बड़े चम्मच) डालें, सरसों (2 चम्मच), आधा सिबुलिन और चासनिक (2 टुकड़े) डालें। स्वाद और सुगंध जोड़ने के लिए, मसाले डालें: नमक, मक्का और लाल शिमला मिर्च (प्रत्येक 1 चम्मच), एक ट्रॉवेल पिसी हुई मिर्च (¼ चम्मच) और एक पीस काली मिर्च।
4. सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में तब तक मिलाया जाता है जब तक कि यह दलिया न बन जाए।
5. पैर को सभी तरफ से मैरिनेड से रगड़ा जाता है और बेकिंग डिश में रखा जाता है। थाइम और मेंहदी को मिश्रित करने का निर्देश दें (प्रत्येक में 4 गिल्स)।
6. पैर लगभग 1.5 साल तक पकता है। आप एक जांच के साथ तत्परता की जांच कर सकते हैं: मांस के बीच का तापमान 80 डिग्री तक पहुंच जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, 15 मुर्गियों की खाल को पक्षियों के ऊपर डाला जाता है और जो रस देखा जाता है।

टर्की टेंडरलॉइन, सोया सॉस में पकाया हुआ

इस रेसिपी में, मांस विशेष रूप से कोमल निकलता है, जिससे यह आसानी से ब्रश से निकल जाता है और सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है। टर्की की जांघें निम्नलिखित क्रम में ओवन में तैयार की जाती हैं:

1. हमें पहले मुर्गे को मैरीनेट करना होगा। इसके लिए वाइन ओसेट (1 बड़ा चम्मच) को जैतून के तेल (3 बड़े चम्मच) और सोया सॉस (2 बड़े चम्मच) के साथ मिलाया जाता है। नमक और काली मिर्च (आधा चम्मच प्रत्येक) डालें।
2. पैर (1 किलो) को निकालें और सुखाएं, किनारों को तैयार मैरिनेड से कोट करें और 30 टुकड़ों के लिए मेज पर रखें।
3. ओवन को 180° तक गर्म किया जाता है।
4. बेकिंग डिश के निचले भाग में एक कटा हुआ त्सिबुल और चासनिक के 3 टुकड़े हैं। मैरिनेड का निचला भाग शीर्ष पर रखा गया है।
5. फॉर्म को पन्नी से ढक दिया जाता है और ओवन में रख दिया जाता है।
6. पैर 1:00 बजे तक बेक किया जाता है। इसके बाद, पन्नी हटा दें, पक्षियों के ऊपर मैरिनेड डालें, पैन को फिर से ढक दें और ओवन में 60 मिनट के लिए रख दें।
7. एक घंटे के निर्देश के बाद समान कार्रवाई पूरी की जाती है। अन्यथा, फॉर्म को पन्नी से न ढकें।
8. निज़्का एक बार फिर ओवन को 60 मिनट के लिए चालू कर देता है। इस घंटे के दौरान, आपको पूरी तरह से तैयारी करनी चाहिए और नशे में धुत्त होना चाहिए।

पन्नी के साथ ओवन में टर्की पैरों को कैसे सेंकें?

इस जड़ी बूटी को तैयार करने की विधि यथासंभव सरल है। हमें पहले टर्की को मैरीनेट करना होगा। इस प्रयोजन के लिए अखमीरी पानी, काली मिर्च और नमक के माध्यम से एक छोटी कटोरी दबाव का उपयोग करना आवश्यक है। पैरों को सूखे किनारों से तैयार मिश्रण से अच्छी तरह से रगड़ा जाता है और 40 क्विल तक उनकी उपस्थिति खो जाती है।

लगभग एक घंटे के बाद, ओवन 200° तक गर्म हो जाता है। पन्नी को दो गेंदों में मोड़ा जाता है और जैतून के तेल से लेपित किया जाता है। गोमिल्की को शीर्ष पर रखा गया है। फिर पन्नी को कसकर बंद कर दिया जाता है और डेको पर गिर जाता है।

रेसिपी के लिए, टर्की टेंडर्स को 1.5 साल तक ओवन में पकाया जाता है। इसके बाद, फ़ॉइल खोलें, और गोमिल्की को और 30 हविलिन्स के लिए तैयार करना जारी रखें, ताकि उन पर एक कुरकुरी परत दिखाई दे।

एक टर्की लेग, सब्जियों के साथ ओवन में पकाया गया।

ऐसी जड़ी-बूटी तैयार करने की प्रक्रिया की ख़ासियत इस तथ्य में निहित है कि मांस को कम तापमान पर पकाया जाता है। टर्की को अविश्वसनीय रूप से नरम और रसदार बनाना एक कठिन काम था, और मसालों ने पक्षी को एक विशेष स्वाद दिया। आप मांस से पहले आलू को साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं।

टर्की की जांघें निम्नलिखित क्रम में ओवन में तैयार की जाती हैं:

1. बेकिंग डिश के आकार के आधार पर, आप पेस्ट या स्टीजेंट का उपयोग कर सकते हैं। टेंडरलॉइन को धोना, सुखाना और मसालों के साथ रगड़ना आवश्यक है: नमक, काली मिर्च और सरसों (2 बड़े चम्मच)।
2. तैयार तली को बेकिंग डिश में रखा जाता है।
3. सब्जियों को सूखी तरफ से भूना जाता है. इस मसाला के लिए, आदर्श सामग्री सिबुल (2 टुकड़े), चासनिक (3 टुकड़े), गाजर, अजमोद जड़ या अजवाइन हैं। आप छोटी गर्म मिर्च और तेज पत्ता (2 पीसी) डाल सकते हैं।
4. कुछ सब्जी या मांस शोरबा (100 मिलीलीटर) को एक पतली धारा में सांचे में डालें।
5. नरम टर्की के साथ एक बेकिंग डिश ठंडे ओवन में नष्ट हो जाती है। इसके बाद तापमान 150° तक बढ़ जाता है। इस मोड में, तली 3.5-4 साल तक बेक होगी। यदि आवश्यक हो, यदि शॉर्टनिंग बहुत अधिक गर्म हो रही है, तो पैन के शीर्ष को पन्नी से ढक दिया जा सकता है।

खट्टा क्रीम सॉस और पनीर में टर्की गोमिल्का

जड़ी-बूटी तैयार करते समय, क्रियाओं के निम्नलिखित क्रम का पालन करें:

1. गोमिल्का को धोइये, सुखाइये और कद्दूकस कर लीजिये.
2. खट्टा क्रीम (3 बड़े चम्मच), कटा हरा धनिया, सूखी फसल और अजवायन (प्रत्येक 1 चम्मच) से सॉस तैयार करें।
3. तैयार मैरिनेड से तली को कोट करें और इसे आस्तीन में स्थानांतरित करें।
4. ओवन को 180° तक गर्म करें।
5. आस्तीन को एक शीट पर रखें और ओवन में रखें।
6. टर्की लेग को 1:00 बजे के लिए ओवन में पकाया जाता है।
7. - इसके बाद हर्ब को एक प्लेट में निकाल लें और इसे पनीर और हरे छींटों के साथ कद्दूकस कर लें.

खट्टा क्रीम के छींटे के साथ, जानवर को एक गुलाबी ब्लश मिलता है।

आलू के साथ आस्तीन में टर्की पैर

रेसिपी का पालन करके, आप मुख्य जड़ी-बूटी और साइड डिश दोनों एक साथ तैयार कर सकते हैं। इससे पहले, मांस तैयार करने की इस विधि से मांस नरम निकलता है, और आलू नरम और सुगंधित निकलते हैं।

टर्की लेग्स को ओवन में पकाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया नीचे दी गई विधि का अनुसरण करती है:

1. गोमिल्का को अच्छी मात्रा में नमक और काली मिर्च के साथ कद्दूकस कर लें।
2. आलू के लिए मैरिनेड तैयार करें. इसके लिए जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच), बारीक कटा हुआ अजमोद और कुचली हुई चासनिक (2 टुकड़े) मिला लें।
3. आलू को छीलकर क्यूब्स (5 टुकड़े) में काट लें, मैरिनेड के साथ मिलाएं और एक आस्तीन में डालें। यहीं पर होमिल्का आता है।
4. बेकिंग स्लीव को बांध दिया जाता है और 60 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन (180°) में रख दिया जाता है। एक घंटे के बाद, आपको इसे खोलना होगा और अगले 20 मिनट तक पैरों को सेंकना जारी रखना होगा।

सुगंधित सूखी जड़ी-बूटियों के साथ खट्टा क्रीम सॉस में टर्की, ओवन में एक आस्तीन में पकाया जाता है - बहुत स्वादिष्ट और भूरा। तैयारी की प्रक्रिया आसान है और इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है। एक साल के भीतर, टर्की मांस की स्वादिष्ट सुगंध आपको प्रसन्न कर देगी, और फिर स्वाद सकारात्मक भावनाओं से वंचित हो जाएगा।

रेसिपी के बारे में जानकारी

बनाने की विधि: आस्तीन पर पका हुआ.

तैयारी का समय: 15 मिनट।

खाना पकाने का समय: 1 वर्ष

गोदामों

• गोमिल्का टर्की - 1 पीसी।,
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच,
• धनिया - 1/2 चम्मच,
• अजवायन - 1 चम्मच,
• ड्राई क्रेप - 1/2 चम्मच,
• पानी - 1/2 बोतल,
• हार्ड पनीर - 40 ग्राम,
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च,
• ताजा क्रेप - परोसने के लिए।

व्यंजन विधि

1. सॉस तैयार करें, इसे धो लें और अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें।
   
   
2. खट्टा क्रीम तैयार करें और इसे एक तश्तरी में रखें। सूखे क्रेप, अजवायन और चॉक्ड धनिया को चटकाएं।
   
   
3. खट्टा क्रीम सॉस को चिकना होने तक हिलाएँ।
   
   
4. गोमिल्का के एक तरफ को खट्टा क्रीम सॉस से ढक दें।
   
   
5. एक आस्तीन लें, एक तरफ बांधें, गोमिल्क को चुपड़ी हुई तरफ नीचे रखें, और दूसरी तरफ सॉस फैलाएं, एक गिलास पानी डालें, आस्तीन को बांधें। स्लीव को सांचे के ऊपर रखें और ओवन में रखें, फिर इसे 180-190 डिग्री तक गर्म करें। आपकी आस्तीन में एक होमिल्का लपेटने में कम से कम चालीस क्विल लगते हैं। श्विद्शा को हर चीज़ के लिए लगभग एक घंटे का भुगतान करना होगा। यह निश्चित रूप से आपकी मदद करने का समय है।
   
   
6. तैयार गोमिल्का को एक सांचे में या किसी डिश पर रखें।
   
   
7. - सबसे पहले पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें.
   
   
8. जानवर को गर्म गोमिल्का दें और टर्की को पनीर के साथ कद्दूकस कर लें।
   
   
9. जानवर को ताजा क्रेप दें।
   
   

इस स्वादिष्ट जड़ी-बूटी को टर्की के साथ अकेले या साइड डिश के साथ परोसें। यह कुछ भी हो सकता है: अनाज, आलू, सब्जियाँ। इस प्रकार की घास एक संत के लिए चमत्कार होगी। मेहमान निश्चित रूप से टर्की मांस के नाजुक स्वाद की सराहना करेंगे और सॉस परोसे जाने पर मसाले का स्वाद चखेंगे।