عندما يبدأ موسم البطيخ والبطيخ في الصيف ، لا يمكن لأي شخص مقاومة مثل هذه الحساسية. من المهم جدًا ألا تتحول هذه الثمار إلى نوعية رديئة ، ولا يعاني الشخص من اضطراب في المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك قواعد معينة لأكل البطيخ ، والتي سوف تساعد على استخراج المواد الأكثر فائدة منه.
كيفية اختيار البطيخ ناضجة؟
إنها تشبه كرة الركبي ، وبعض الأنواع فقط مستديرة تمامًا. البطيخ الناعم ناعم الملمس. عندما تنضج ، هناك الكثير من البروتوبكتين فيه ، والذي بسببه الثمرة قاسية. ولكن تحت تأثير أشعة الشمس ، يتحول إلى البكتين ، ويجعل لحم البطيخ ليونة وأكثر نعومة.
يجدر الانتباه إلى الرائحة المنبعثة من البطيخ. يعتمد مستوى نضج الثمرة على مستوى نضجها. يشبه الأناناس والكمثرى والفانيليا. هناك كمية كبيرة من الألياف في البطيخ ، مما يحل مشاكل الناس في حالة الإمساك.
بمساعدة عناصر مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفيتامينات أ ، ب ، ج ، أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام السرطانية المختلفة يمكن الوقاية منها. ينخفض مستوى الكوليسترول أيضًا ، وهذا هو السبب في حدوث الوقاية من تصلب الشرايين ، ويهدئ الجهاز العصبي المركزي بشكل ملحوظ.
يقول الخبراء أن من البطيخ يزيد من قوة الذكور. لكن التأثير لا يأكل لب العصير ، ولكن مضغ البذور الطازجة حوالي 5 غرامات في اليوم الواحد.
في الوقت نفسه ، يمكن أن تؤذي جرعة زائدة من هذه المادة حالة الطحال ، لذلك يوصى بإضافة العسل إلى البذور ، ويختفي تأثيرها الضار على جسم الإنسان.
على الرغم من أن الكثيرين على دراية بالبطيخ منذ الطفولة ، إلا أنه يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة الإنسان. لتجنب ذلك ، من الضروري مراعاة قواعد معينة لتغذية البطيخ.
هناك مثل هذه الحساسية المسموح بها قبل ساعتين من الوجبات ، وبعد ساعتين من ذلك. خلاف ذلك ، يمكنك أن تشعر بثقل غير سارة في المعدة لفترة طويلة. من المثير للاهتمام معرفة أنه من المستحيل أيضًا تناول البطيخ على معدة فارغة ، نظرًا لأنه أمر سيء بالنسبة للجهاز الهضمي.
عندما تدخل البطيخ في المعدة مع الكحول ، على الأرجح ، سوف يضعف البراز وقت طويل. تأثير مماثل له خلط الفواكه الصفراء الحلوة بالماء البارد ومنتجات الألبان.
لا ينصح النساء أثناء الرضاعة بأكل البطيخ ، بحيث لا ينتقل اضطراب الأكل إلى الطفل من خلال حليب الثدي. التوت محظور أيضًا في أمراض مثل قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر ومرض السكري. إذا كان الشخص يعاني بالفعل من اضطراب معوي ، فمن الأفضل عدم تفاقم الوضع عن طريق تناول البطيخ.
من المهم للغاية تتبع المنتجات التي يتم استهلاكها قبل أو بعد البطيخ ، وإلا فإن خلطها في المعدة يمكن أن يؤدي إلى عواقب غير سارة. بسبب لب البطيخ ، تبدأ الأطعمة الأخرى في الهضم لفترة أطول ، ويحدث التخمير ، مما يؤثر سلبًا على امتصاص الجسم للطعام. يتحول الاضطراب اللاحق بسرعة إلى إسهال طويل.
يمكنك في كثير من الأحيان أن تسمع من الناس أن البطيخ جيد مع العسل ، ولكن لا يزال يتعين إثباته. فقط نسبة صغيرة من البشرية ، مثل هذا المزيج من المنتجات لا يسبب مضاعفات.
منذ العصور القديمة ، كان من المعروف أن العسل والبطيخ سويًا يمكن أن يتفاقمان. اعتاد أن يعتقد أنه بسببهم تشكلت الأحجار في الأمعاء ، والتي تتداخل مع مرور الجماهير البرازية ، وهذا بدوره أدى إلى عذاب لا يصدق من الناس.
بالنظر إلى ممارسة الطب الحديث ، يقول الخبراء إن هذا يحدث بشكل فردي لكل شخص. إذا تم نقل عملية في الأمعاء من قبل ، وظلت ندوب أو التصاقات بعدها ، فمن الأفضل عدم المخاطرة بالاستخدام المتزامن للعسل والبطيخ.
النساء اللائي يرغبن في إنقاص الوزن ، لا يتوقفن عند أي شيء ، وإذا أخبرنهن بذلك حمية البطيخثم الاتفاق عادة ما يأتي على الفور. لكن الأمر يستحق التفكير في كيفية تأثير البطيخ على الشكل. إذا في الحمية الغذائية يتم تضمين استخدام البطيخ من 2 كجم أو أكثر في اليوم ، يجدر النظر فيما إذا كان من الضروري التعامل مع الوزن الزائد بهذه الطريقة.
من الأفضل الانتباه إلى النظام الغذائي مع أيام الصيام على البطيخ. لذلك ، خلال اليوم تحتاج إلى تناول 1.5 كيلوغرام فقط من لب البطيخ ، ويجب أن تكون هناك عدة طرق.
بالإضافة إلى البطيخ ، تحتاج إلى شرب الكثير من الماء والشاي العشبي بدون سكر. عصير البطيخ الطازج في الصباح لمدة شهر يساعد على تنظيف الجسم من رواسب الخبث.
البطيخ - منتج مفيد، ولكن عليك أن تأكلها بعناية شديدة ، مع مراعاة النظام الكامل للقواعد. من المهم اختيار التوت الناضج ، وشطفه جيدًا قبل الأكل ، وتنظيفه من البذور ، وعدم البرودة ، وتناول الطعام بين الوجبات ، وعدم الجمع بين الأطعمة الأخرى للحصول على مواد مفيدة فقط من البطيخ ، وعدم الإضرار بنفسك.
بعد كل شيء ، بدأ موسم البطيخ. لكن الحالات أصبحت أكثر تواترا. التسمم الغذائي. هذا لا يرجع إلى حقيقة وجود شيء خطأ في البطيخ ، ولكن إلى حقيقة أن الكثير من الناس لا يعرفون كيفية تناول البطيخ بشكل صحيح.
علامات البطيخ الناضج
إلى لمسة البطيخ يجب أن تكون لينة. تتحول صلابة الأغشية الخلوية البروتوبكتين أثناء النضج إلى البكتين ، مما يؤدي بدوره إلى تخفيف الجسد وجعله طريًا.
البطيخ هو أكثر نضجا ، والمزيد من المواد العطرية في تتراكم. مزيج من روائح الكمثرى والأناناس والفانيليا ينضح البطيخ الناضج ، تنبعث منه رائحة مثل رائحة.
كيف تأكل البطيخ
يحتوي البطيخ على الكثير من الألياف ، لذلك فهو يعتبر منتجًا ثقيلًا. يتم هضم البطيخ في الأمعاء ، وليس في المعدة. في هذا الصدد ، من الأفضل استخدام البطيخ بين الوجبات الرئيسية دون الخلط مع المنتجات الأخرى. لتجنب الشعور بالثقل في المعدة ، يجب أن يكون تناول البطيخ قبل ساعتين من الوجبة الغذائية ، أو حتى لا يعرقل عملية الهضم بعد ساعتين من تناول الوجبة.
لا ينبغي أن تستهلك معدة فارغة ، وكذلك البطيخ غير ناضج. يتم تقديم البطيخ بشكل جيد إلى الطاولة ، ويتم تنظيفه من لب البذور ومبرد قليلاً.
سمة ثابتة من شرب الشاي الشرقي هو البطيخ المجفف. يتم تخزين جميع العناصر الغذائية في البطيخ المجفف ، وينظف ونغمات الجسم.
حوالي ثلاثة أشهر يمكن تخزينها في الثلاجة المجمدة البطيخ. ينصح فقط البطيخ الناضجة لتجميد. استخدم البطيخ المجمد لإعداد مشروبات الفيتامينات والكوكتيلات.
ضرر البطيخ
بالنسبة لأمراض الاثني عشر ، وقرحة المعدة ، والسكري ، والاضطرابات المعوية ، يجب ألا تتناول البطيخ.
في أمراض الجهاز الهضمي والأمراض المعدية البطيخ لا يمكن استخدامها.
اضطراب الجهاز الهضمي البطيخ يسبب في تركيبة مع المشروبات الكحولية ومنتجات الألبان. أيضا ، لا تغسل البطيخ بالماء البارد.
يعتبرون البطيخ هدية رائعة للطبيعة ، وعند استخدامها بشكل صحيح ، فإنه يعطي الناس الجمال والصحة.
ريجينا Lipnyagova خصيصا ل
البطيخ عبارة عن توت حلو ولذيذ وعطر وسمين ، معروف جيدًا لنا منذ الطفولة. مع الاستخدام السليم ، فوائد البطيخ كبيرة ، والضرر ضئيل.
ولكن عند الإفراط في تناول الطعام ، يمكنك تثبيط نفسك بشكل دائم الرغبة في تناوله مرة أخرى. كيف تأكل البطيخ ، عن خصائصه وموانع مفيدة التي سوف تتعلم في هذه المقالة.
البطيخ - كاذبة التوت من عائلة اليقطين. ثقافة القرع لها شكل كروي أو أسطواني جميل. يجب أن يكون ظلال التوت الأصفر والأبيض والبني ، وهناك أيضًا أصناف ذات خطوط طولية خضراء. يمكن أن تؤكل لمنفعة الكائن الحي ككل ، وفقدان الوزن بشكل خاص.
تنضج هذه التوت لمدة تصل إلى شهرين ، ويمكن أن يصل حجمها إلى 10 كجم من حيث الحجم. وطنها - أفريقيا وآسيا الصغرى. إنها تنمو في كل مكان تقريبًا ، نظرًا لتعلمها في الزراعة.
الفوائد الصحية للبطيخ
البطيخ - بئر حقيقي من الصحة ، لأنه يحتوي على الكثير خصائص مفيدة! ستجد فيه كمية كبيرة من المغذيات الدقيقة والكبيرة ، الجزء الرئيسي من التوت - السكر والماء. بالإضافة إلى ذلك ، يتكون هذا التوت من أحماض الفوليك والأسكوربيك ، والتي لها تأثير مفيد على الجسم.
أسكوربيك أو فيتامين ج يحمي تماما من البرد والانفلونزا. يحفز المناعة لدينا. حمض الفوليك مفيد بشكل خاص لتحقيق الاستقرار في صحة المرأة ، فهو يساعد النساء الحوامل على حمل الثمرة ، كما أنه يؤثر على جودة حليب الأم.
أيضا هذا التوت الذهبي المذهل يتكون من الحديد والفوسفور والكلور واليود. عنصره الأخير مفيد بشكل خاص لتنشيط نشاط المخ والوقاية من أمراض الغدة الدرقية. تساعدنا كمية كبيرة من الكالسيوم في تكوين البطيخ على أن نكون فخورين بأسنان وعظام سليمة. أنه يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم ، وتعزيز الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك ، تعمل مكونات مثل الكوبالت والفلور والفوسفور والزنك والكبريت والصوديوم على تقوية الجسم وتسريع عملية تجديد الخلايا وتحسين عملية التمثيل الغذائي. الزنك هو أيضا منبه طبيعي لجسمنا.
فيتامينات المجموعة ب. الموجودة في كمية عالية إلى حد ما في البطيخ ، فهي تساعد الجسم كله ، وخاصة الجهاز العصبي المنهك. أنها تؤثر على التمثيل الغذائي ، وتحسين الذاكرة وتجديد الأنسجة. أيضا في 100 غرام. يحتوي هذا النبات على حوالي 0.4 ملغ من فيتامين (أ) ، الذي له تأثير مفيد على حالة الجهاز التناسلي والجهاز العضلي الهيكلي والرؤية والشعر والأظافر.
البطيخ لديه خاصية مثل تعزيز آثار المضادات الحيوية. ومع ذلك ، يتم تقليل سمية بهم بشكل كبير. إذا كنت تخضع لعلاج مضاد للبكتيريا ، فتأكد من شراء بعض بذور البطيخ الحلو!
خاصية مفيدة أخرى هي تقوية الجهاز العصبي ، الجهاز الهضمي ، تأثير ملين خفيف بسبب ارتفاع نسبة الماء في التوت. الجدول الدوري بأكمله تقريبًا - ما الذي يمكن أن تحلم به من خلال تناول بطيخ لذيذ وصحي؟
لتحقيق أقصى قدر من الفوائد للجسم ، يجب أن تأكل البطيخ بشكل منفصل عن غيرها من المنتجات ، وليس لنقل واختيار الفاكهة المناسبة.
ما هي الأمراض التي يمكن علاج البطيخ؟
منذ العصور القديمة ، يتم استخدام الخصائص المفيدة للبطيخ كعامل علاجي فعال. تكوينه الفريد يعامل:- أمراض الجهاز الهضمي والاضطرابات النفسية.
- أمراض الكلى والكبد.
- الروماتيزم. السل.
- الحجارة في الجهاز البولي.
- الإمساك والبواسير.
- مشاكل الجلد.
- الجهاز العصبي.
- زيادة الوزن.
- حزن والاكتئاب.
بذور البطيخ ، وفقا للخبراء الطبيين ، تساعد على زيادة الفاعلية. يجب أن تكون البذور الجافة مطحونة مع عصيدة وتؤخذ ثلاث مرات في اليوم على ملعقة قبل الأكل. فيما يتعلق بالفوائد الخارجية للجسم البشري ، يتكيف البطيخ مع البشرة الجافة ، مما يجعله جميلًا وناعمًا ولينًا. كل ذلك بفضل المحتوى العالي من الريتينول.
موانع ، ضرر البطيخ
لا ينبغي أن تؤكل مثل هذه الخضروات بكميات كبيرة ، لأن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يكون ضارًا - يسبب مشاكل في القلب والهضم. أيضا ، يمكن أن كميات كبيرة من الفيتامينات في البطيخ يؤدي فرط الفيتامين. يجب أن تستهلك بشكل منفصل عن غيرها من المنتجات ، مثل الحلوى وفي حجم صغير.
بكميات كبيرة ، فإنه يثير اضطراب في المعدة. بسبب كمية السكر الكبيرة ، يمكن أن تتخمر البطيخ في المعدة ، وتثير التجشؤ ، وتسبب انتفاخ البطن والانتفاخ والمغص. يجب على الأمهات الحوامل والمرضعات توخي الحذر عند تناول البطيخ ، لأنه يمكن أن يسبب مشاكل معوية عند الطفل.
الخضروات خاصة لا ينبغي خلطها مع الأطعمة الغنية بالنشا. من الأفضل أن يكون لديك حوالي 2.5 إلى 3 ساعات بعد تناول البطيخ. بعد غداء أو عشاء غني ، سيبقى في المعدة ، ولن يدخل الأمعاء على الفور.
بالإضافة إلى خصائص مفيدة ، البطيخ موانع. لا ينبغي أن تستهلك المنتج:
- مرضى السكري.
- المرضى الذين يعانون من الأمراض المعدية في الجهاز الهضمي.
- الأمهات المرضعات المصابات بإساءة استخدام البطيخ (انظر ماذا يمكنك أن تأكل أمهات المرضعات).
فطر الأظافر يخشى مثل النار! إذا في الماء البارد.
الدوالي يختفي في غضون أيام! تحتاج فقط إلى تشويه قدميك مرة واحدة في اليوم.
هل تحب البطيخ اللذيذ؟ قررت أن تأكل ، ولكن تريد أن تفعل كل شيء بشكل صحيح ، حتى لا تضر بالصحة؟ ثم ستجد التوصيات والنصائح. من المهم النظر في بعض الفروق الدقيقة. بعد أن تعلمت كيفية تناول البطيخ ، يمكنك الاستمتاع بهدوء بطعمه الغني والحصول على الفيتامينات والعناصر النزرة ، بينما لن يكون هناك أي تأثير سلبي على الجسم. تذكر جميع الفروق الدقيقة ، انتبه إلى ميزات "القائمة" مع البطيخ.
أكل فقط البطيخ جيد وناضجبالطبع ، من أجل أكل البطيخ بشكل صحيح ، تحتاج إلى اختيار فاكهة ناضجة حقا وعالية الجودة. خلاف ذلك ، حتى بعد اتباع جميع التوصيات ، يمكنك الحصول على تأثير غير مرغوب فيه.
- اللون. عادة ما يكون للبطيخ الناضج ظل أصفر ساطع إلى حد ما. بقع خضراء على البطيخ ناضجة لا ينبغي أن يكون.
- الجاف "الذيل". في البطيخ الناضج ، يجب تجفيف القصبة كقاعدة لها. إذا بدا البطيخ ناضجًا بصريًا ، ولكنه يحتوي على "ذيل" مرن مليء بالرطوبة ، يكون انطباعك خادعًا. البطيخ لم يحن بعد.
- لا انتهاكات. يجب أن تكون قشرة البطيخ سليمة. محاولة اختيار البطيخ دون انتهاكات ، الخدوش ، الخدوش. من خلال أي ضرر للقشرة داخل البطيخ يمكن الحصول على البكتيريا المسببة للأمراض ، مسببات الأمراض من الالتهابات. سوف تأكل البطيخ دون معالجته ، لذلك اعتني بسلامة القشرة.
- نكهة. بمجرد قطع البطيخ الناضج ، تنتشر رائحة البطيخ على الفور. إنه يذكّر في نفس الوقت رائحة الكمثرى والأناناس ويحتوي على روائح الفانيليا. تذكر أن البطيخ الناضج له رائحة حادة بالضرورة. إذا كانت الفاكهة قد نضجت من الخارج ، ولكن تنبعث منها رائحة ضعيفة جدًا ، فمن الأفضل عدم تناول البطيخ على الإطلاق. من غير المعروف ما هي المواد الكيميائية التي جعلتها صفراء وحلوة
- حلاوة ومحتوى السكر. غالبًا ما تكون البطيخ الناضج ، وقد يعتمد هيكل اللب على الصنف. لكن الحلاوة هي سمة لابد من وجود بطيخ ناضج. في الوقت نفسه ، لا يمكن أن يظهر الطعم الحلو إذا كانت البطيخ مخضرة قليلاً ، وتحتوي على قشرة سميكة للغاية. إذا كانت البطيخ مخضرًا جدًا ، مع قشرة سميكة ، لكنها حلوة ، فيجب أن تكون محلاة صناعيًا. الخيار الأفضل هو عدم تناوله.
- قشرة رقيقة. البطيخ الناضج "الصحيح" له قشرة رقيقة. في عملية النضوج ، تنخفض تدريجياً حتى تصبح رقيقة جداً. البطيخ الحقيقي ، بدون إضافات كيميائية ، لا يمكن أن يكون حلوًا ولا يزال لديه قشرة سميكة. إذا كانت القشرة سميكة جدًا ، فيمكنك أيضًا تناول البطيخ بشكل صحيح - فقط قم بقطع لب أقل نضجًا ، واترك الباقي مع القشرة.
كيف تأكل البطيخ. بعض الفروق الدقيقة
تذكر بعض النصائح لتناول البطيخ دائما بشكل صحيح ، والتمتع بطعمه ، وتحقيق الصحة فقط.
- اغسل البطيخ جيدًا. هل عادة لا تولي اهتماما لغسل البطيخ؟ عبثا! بالطبع ، لن تأكل قشرة ، لكن هذا ليس سببًا لعدم غسلها. في عملية قطع السكين أولاً تلامس القشرة ، ثم - إلى اللب. إذا كنت لا ترغب في تناول البطيخ بالتربة العملية وجميع الميكروبات المصاحبة ، تأكد من غسلها جيدًا بالماء الساخن.
- قطع أرق. من الأفضل تقطيع البطيخ إلى شرائح أرق ، وليس جعل القطع كبيرة جدًا. لذلك سوف تعيشها بعناية أكبر. حقيقة أن اللب يذوب بسهولة في الفم لا يعني أنه يمكن بلعه على الفور. ما زلت بحاجة إلى معالجته باللعاب. ثم سيتم هضم البطيخ تماما.
- لا تشعر بالأسف على البطيخ. ليس من الضروري أن تندم على كل غرام من البطيخ. بقطع البطيخ إلى شرائح ، يمكنك على الفور فصل اللحم الصالح للأكل بسكين أو قضم قطعة. حسنًا ، إذا قمت بعمل شقوق بسكين وقلبت شريحة. لا تحاول أن تأكل كل اللب! تأكل فقط البطيخ الطري ، إذا اقتربت قليلاً من القشرة ، فقط اترك هذه الأماكن. قد لا تكون ناضجة بما فيه الكفاية ، ضارة بالجسم.
- وجبة مع البطيخ في الروتين اليومي. ضع في اعتبارك نقطة مهمة: تحتاج إلى تناول البطيخ بعد حوالي ساعتين من تناول الطعام. ساعة ونصف أخرى بعد تناول البطيخ ، لا تحتاج إلى بدء الغداء أو العشاء. على معدة فارغة (عدم تناول وجبة الإفطار) ، يجب أيضًا عدم تناول البطيخ. لا يمتزج جيدًا مع أي طعام ، لذلك من المستحيل تمامًا مزجه مع الغداء أو العشاء.
- البطيخ والبطيخ فقط. لأكل البطيخ بشكل صحيح ، عليك أن تتذكر نقطة مهمة: يمكنك فقط تناول البطيخ دون مزجه مع منتجات أخرى. غالبًا ما يرتكب الأشخاص بعض الأخطاء ، حاول تجنبها:
- لا تأكل البطيخ مع البطيخ أو الفواكه الأخرى أو الموز أو اليوسفي ؛
- لا تشرب البطيخ أبدًا بالماء البارد - قد تؤدي ردود الفعل إلى عسر الهضم والحمى والغثيان ؛
- لا تأكل شرائح البطيخ على الغداء أو العشاء ، ولا تأكل أبدًا حتى كمية صغيرة من البطيخ بعد الأطباق الرئيسية ، كحلوى: يوجد الكثير من الألياف في البطيخ ، من الصعب استيعابها ، لا تجعل هذه المهمة مستحيلة على جسمك ؛
- لا تغسل البطيخ باللبن الزبادي والكفير وأية ميلك شيك والبطيخ والبطيخ لا يتم دمجها مع الحليب ؛
- لا تخلط البطيخ مع المشروبات الكحولية والكربونية.
- لا تأكل البطيخ مع البطيخ أو الفواكه الأخرى أو الموز أو اليوسفي ؛
- لا يمكن أن تؤكل البطيخ مع قرحة الاثني عشر والمعدة ومرض السكري وعسر الهضم. يجب توخي الحذر للأمهات المرضعات البطيخ.