عصيدة الأرز مناسبة تمامًا للوجبة الأولى. الأطفال الذين يتناولون التغذية الاصطناعية ، يمكنك تقديم العصيدة من 6 أشهر ، وأولئك الذين يتناولون حليب الثدي حصرا في 7-8 أشهر. تحقق مع طبيب الأطفال في أي سن لتقديم طفلها ، لأن علم وظائف الأعضاء يتطور بطرق مختلفة. يضاعف يضاعف عصيدة يؤثر الجهاز الهضمي الرضيع ، ولكن ينبغي أن يسترشد الوالدان بمعايير مقبولة لإدخال مكونات جديدة في أغذية الأطفال.
- لا يحتوي على الغلوتين (الغلوتين) ، والذي يسبب الحساسية والربو.
- وجود 8 أحماض أمينية ، بسبب ظهور خلايا جديدة ؛
- الأرز هو الكربوهيدرات المعقدة التي تعوض عن موارد الطاقة.
- تحتوي الحبوب على الفيتامينات B و E و PP ، وهذه هي المكونات الرئيسية من أجل الحصول على نظام عصبي مستقر وأظافر قوية وشعر وجلد واضح.
- وجود عناصر مثل: الكالسيوم ، الفوسفور ، الحديد ، السيلينيوم ، اليود ، السيليكون ، والتي تسهم في النضوج القوي للطفل.
- الليسيثين يؤثر على التطور العقلي ؛ oligosaccharides يعمل على الجهاز الهضمي.
- قيمة الطاقة من 100 غرام من الخشخاش 75-85 سعرة حرارية (على الماء) ، 95-100 سعرة حرارية (على الحليب).
ما هو الأرز المناسب للتغذية الأولى؟
اعتمادا على مجموعة متنوعة من الحبوب ستكون فائدة العصيدة المطبوخة. ويعتقد أن أكثر الأرز مفيد هو اللون البني الغامق ، وهو الأفضل لتقديم الأطفال الأكبر سنًا.
أعرض الأرز الأبيض كأول طعام تكميلي:
- الحبوب مع كمية كبيرة من النشا مناسبة للحلوى ، ومختلف casseroles من 9-11 أشهر ؛
- الأرز على البخار مناسب لطهي بيلاف.
- يتم الحصول على الحبوب والأطباق الجانبية بشكل جيد من الحبوب متوسطة الحجم.
- بالنسبة للأطفال ، قم بطهي أطباق من الحبوب الطويلة.
تأخذ في الاعتبار خصائص مختلفة من الحبوب عند طهي الأطباق ومعايير التغذية.
قيود في prikorma
للتغذية اليومية عصيدة الأرز ليست مناسبة. يمكنك إعطاء 1-2 مرات خلال الأسبوع ، ولكن ليس أكثر. الحبوب لها خاصية تثبيت ، وذلك لتجنب الإمساك في كثير من الأحيان لا تغذي الفتات. ووجود الفلورايد يعقد تدريجيا امتصاص الكالسيوم في الجسم.لا ينطبق الأرز على المنتجات المسببة للحساسية. السكر أو منتجات الألبان غالبا ما تسبب رد فعل مميز. أولًا ، غلي العصارة في الماء أو حليب الثدي أو التركيبة بدون إضافة السكر. بالنسبة للأطفال الصغار ، فإن حليب الأبقار أو حليب الماعز غير مناسب.
هناك حالات عندما يكون لدى الطفل رد فعل على البروتين الموجود في الأرز. ثم يتم إزالة هذا المنتج من النظام الغذائي.
إعداد الحبوب للاستخدام
لكي يكون الطبق لذيذًا ، يجب أولاً تحضير الأرز.
- شطف الحبوب 5-7 مرات حتى الماء واضح.
- يجب أن ينقع الأرز متوسط الحجم لمدة 9-14 دقيقة ، ثم يشطف مرة أخرى في الماء البارد.
- يتم غسل مجموعة متنوعة من الحبوب مع الماء المغلي وغسلها.
- بعد الغسيل ، يمكنك المضي قدما في الطهي.
عصيدة على الماء
الطحين المصنوع من الأرز بسيط للغاية ، تحتاج إلى طحن الحبوب في مطحنة قهوة. تأتي العصيدة القائمة على طحين الأرز من الاتساق المنتظم ، وهو أمر جيد لإطعام الأطفال 4-5 أشهر.
لطهي عصيدة الأرز تحتاج إلى:
- 15-25 غرام من دقيق الأرز
- 90-110 غرام من حليب الأم أو الحليب.
- ¼ ملعقة صغيرة سكر حبيبي
- 40-55 مل. المياه.
- يسكب دقيق الأرز بالماء البارد في قدر منفصل.
- يُضاف الحليب المغلي ويُغلى لمدة 4-6 دقائق مع التحريك المستمر.
- في المرة الأولى ، لا يمكنك إضافة السكر ، أو صب في النهاية.
- تبريد عصيدة وتغذية الفتات مع ملعقة.
عصيدة الحليب
يمكن طهي فرخة الأرض من الحبوب من 4-6 أشهر من العمر.
لطهي جزء صغير سوف تحتاج إلى:
- الأرز - 1.5-2 ملعقة كبيرة؛
- الحليب - 115-125 مل.
- زبدة - ½ tbs.
- ماء - 170-210 مل.
- الملح والسكر حسب الذوق.
- في البداية ، يمكنك طهي الأرز في القليل من الماء المملح ، ثم طحن مع غربال أو خلاط تقليدي.
- يُضاف الحليب إلى الكتلة المحضرة ويُغلى المزيج لمدة 7 إلى 11 دقيقة مع التحريك المستمر بملعقة.
- بارد وتغذية الطفل.
عصيدة الأرز في طباخ بطيء
- لجعل العصيدة في طباخ بطيء ، إضافة نصف كوب من الأرز ، 1 كوب من الماء (الحليب) ، وشظية من السكر المحبب إلى وعاء.
- حرك المكونات جيدا ، وقم بتشغيل عصيدة الحليب أو الأرز / الحبوب.
- بعد أن يصبح الطبق جاهزًا ، يمكنك تشغيل التدفئة لمدة 10-13 دقيقة.
- يتم مسح الكتلة الناتجة مع منخل.
- يمكنك إضافة القليل من الزبدة.
الاشتراك في "تغذية الطفل" على موقع يوتيوب!
إضافات الذوق
عند تقديم أطباق البالغين ، لا تستخدم المحليات المختلفة ، والتوابل المختلفة ، والملح للقضاء على مظهر الطفح الجلدي. كما تقوم بتغذية ، إضافة تدريجيا المنكهات لتنويع وتحسين الطعام.
للحصول على عصيدة الأرز هو مناسب:
- تفاحة
- اليقطين والمشمش والمشمش المجفف.
- الموز ، التوت ، الجزر ، الفراولة.
- إذا كنت ترغب في إضافة أي ثمار مجففة إلى العصيدة ، ثم نقعها في الماء الدافئ وهرسها مسبقاً.
- كما تُفرك الثمار الطرية على اتساق البطاطا المهروسة وتخلط مع العصيدة.
بعد عام ، يمكن للطفل أن يبسط الفاكهة المبشورة. عصيدة مفيدة جدا مع إضافة التفاح. لا تستخدم الكمثرى في كثير من الأحيان لتجنب الإمساك وعدم الراحة.
مع زيادة الوزن الطبيعي في الطفل ، لا حاجة للتسرع لتصب السكر في الأطباق. في حالة زيادة الوزن ، وضعف الشهية ، يمكنك إضافة القليل من النكهة.
مقبلات للطفل ما يصل إلى عام
مزينة بالسمك واللحوم وأطباق الخضار. حساب نسبة 1 كوب من الأرز إلى 2 أكواب من الماء. الحبوب أفضل أن تأخذ وقتا طويلا.
- شطف جيدا ، إضافة الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 25-35 دقيقة.
- بعد طهي الأرز ، تحرق بالماء المغلي.
- يمكنك إضافة قطعة من الزبدة.
كاشكا للأطفال من السنة
في عمر سنة واحدة ، قطع الفواكه والخضروات والجبن ، والفواكه المجففة المختلفة مناسبة للعصيدة ، لذلك يمكن أن تكون القائمة متنوعة بالفعل بكل طريقة ممكنة. يتم الحصول على الحبوب اللذيذة جدا مع اليقطين. استبعاد فقط الأطعمة التي تسبب الحساسية في الطفل. طهي وفقا لصفات وأخذ بعين الاعتبار طعم فتات الخاص بك.
عصيدة القرع
الغذاء مع إضافة اليقطين هو مناسب للأطفال الصغار ، لأنه يتم امتصاصه بسهولة في الجسم ولا يسبب أي ردود فعل.
- تأخذ نصف كوب من الأرز ، 2 كوب من الحليب ، ولب اليقطين 350-450 غرام ، زبدة صغيرة.
- شطف الأرز جيدا ، حتى تغلي.
- اليقطين المطبوخ في الحليب في وعاء منفصل.
- بعد أن يصبح اليقطين ناعمًا ، أضف الأرز شبه المطبوخ ، مع القليل من السكر المحبب ، واطهي على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق أخرى.
- أضف الزبدة واترك المزيج يقف لبعض الوقت.
عصيدة مع الخوخ
- نقع بضع قطع من البرقوق في الماء المغلي حتى تصبح الفواكه المجففة ناعمة.
- طبخ عصيدة الأرز على الحليب.
- قطع الخوخ غارقة في العصيدة الانتهاء وطحن في خلاط.
ليست كتلة متجانسة بالضبط - انتقال جيد من البطاطا المهروسة إلى طعام الكبار. هذه العصيدة لا تثير طفح حساسية.
عصيدة بيري
محاولة لطهي عصيدة التوت عطرة مع الفواكه الموسمية للأطفال بعد عام.
- تناول كوبين من الفاكهة الطازجة ، وشطفها جيدا ، وطحنها بمصفاة ، واسكب العصير ، ثم غلي الكتلة.
- إلى التوت إضافة 0.5-1 كوب من الأرز ، وتغلي حتى الحبوب جاهزة.
- في الكتلة الناتجة ، أضيفي الزبدة والسكر وأغليهم.
- في النهاية ، يمكنك إضافة عصير التوت المتبقي.
الإستخلاص بالإغلاء
ويمكن تقديم ديكوتيون الأرز للأطفال الذين يعانون من عسر الهضم. وهو مغذي ، له تأثير تثبيتي ويجعل من الصعب انتشار البكتيريا الضارة في الجسم.
- لطهي المرق ، صب 1-1،5 كوب من الحبوب بالماء والسماح للأرز تنتفخ.
- يغلي 35-42 مل من الماء.
- ثم أضيفي الأرز المتورم وطهي الطعام مع التقليب بين الحين والآخر لمدة 35-45 دقيقة.
- دع المرق يقف لعدة ساعات ويجهد.
السائل 55-110 مل يعطي الطفل 3-4 مرات في اليوم.
الوقت بعد ولادة الطفل يطير بسرعة كبيرة. والآن يبلغ عمر الطفل 6 أشهر ، مما يعني أن حليب الثدي أو الصيغة لا يكفي. في هذا السن يوصي أطباء الأطفال بإدخال أغذية تكميلية ، أحد الأنواع الرئيسية منها هي الحبوب. فهي مغذية جدا وتسهم أيضا في الأداء الطبيعي للأمعاء. تعتبر عصيدة الأرز للرضع واحدة من أفضل التعارف مع الغذاء الكبار.
فوائد وأضرار الأرز للأطفال الرضع
ينصح العديد من أطباء الأطفال والأخصائيين في أمراض المعدة والأمعاء للأطفال ببدء التغذية باستخدام هذه العصيدة. مرة واحدة في المعدة ، فإنه يغلف بلطف غشاء المخاطي ، ولا يتطلب استيعاب العمل النشط لنظام الإنزيم ، والتي لم يتم تشكيلها بعد. هذا المنتج يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر المفيدة:
- الفيتامينات B و E ، التي يكون الأرز غني بها ، لها تأثير إيجابي على الجلد والأظافر ، وكذلك على الجهاز العصبي. مدخولهم اليومي مهم جدا خلال فترة النمو المكثف.
- الأحماض الأمينية التي تشكل الحبوب تلعب دوراً في تكوين خلايا جديدة ؛
- ويساهم الحديد والسيلينيوم والزنك واليود في تعزيز المناعة والنمو العقلي ؛
- الكربوهيدرات المعقدة تساعد الجسم ، الذي ينفق احتياطيات هائلة من الطاقة ، لاستعادة وبناء كتلة العضلات ؛
- الليسيثين ينشط نشاط الدماغ.
الأرز غني بالكربوهيدرات التي سرعان ما تغذي احتياطي الطاقة في الجسم.
K خصائص مفيدة ويمكن أيضا أن يعزى الأرز إلى حقيقة أنه يزيل السموم والمواد الضارة الأخرى من الجسم ، وتطبيع عمل الجهاز الهضمي والكلى.
تعتبر عصيدة الأرز مناسبة لإطعام الأطفال في السنة الأولى من العمر بسبب نقص الغلوتين في التركيبة - وهو بروتين من الحبوب ، والذي يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي شديد.
على الرغم من فائدته الكبيرة ، إلا أن هناك بعض الميزات التي يجب على الآباء أخذها بعين الاعتبار:
- الأرز يقوي الأمعاء ، لذلك إذا كان الطفل يعاني من صعوبة في التغوط ، يوصي أطباء الأطفال بالتخلي عن الأرز لفترة حتى يتم تحسين التمعج.
- يتم تضمين حمض الفايتك في تكوين الحبوب ، مما يؤثر سلبًا على امتصاص الكالسيوم والحديد من قبل جسم الطفل.
- إذا كان الطفل يعاني من تشنجات في المعدة ، يجب استبعاد الأرز من القائمة.
يعتبر الأرز منتجاً مضادا للحساسية ، ولكن في بعض الحالات يمكن أن يسبب الإمساك وعسر الهضم والغثيان والانتفاخ. يحدث هذا التفاعل عند الأطفال الذين يعانون من عدم تحمل الألياف. يمكن إجراء هذا التشخيص من قبل الطبيب بعد إجراء الفحوصات والاختبارات اللازمة. إذا تم تأكيد ذلك ، فمن المحظور تناول الأرز والأطعمة الأخرى التي تحتوي على الألياف.
كيفية دخول العصيدة في نظام غذائي للطفل - فيديو
طهي وحده أو شراء؟
تواجه العديد من الأمهات مشكلة الاختيار: شراء الحبوب المعبأة في المتاجر أو إعداد حبوب الأرز الخاصة بها. رأي الأطباء حول هذا هو نفسه تقريبا: من الضروري اتخاذ قرار اعتمادا على الاحتمالات المالية وتفضيلات الطفل.
تتميز أقراص الأطفال الصناعية القابلة للذوبان بتركيبة متوازنة غنية بالفيتامينات والمعادن. إن أمعاء الأطفال ليسوا مستعدين بعد للتعامل مع طعام الكبار ، لذلك يتم تكييف اتساق المنتج النهائي من أجل الإدراك الطبيعي من قبل الجهاز الهضمي غير المتطور.
مزايا خيارات الشراء:
- مصنوعة فقط من الحبوب عالية الجودة ، والتي يتم تنظيفها والكثير من الشيكات. يمكن أن تكون أمي متأكدة من أن التركيبة ليست كذلك المواد الكيميائية والمكونات الضارة.
- يسمح لك الاتساق السائل للطبق بإطعام الطفل ليس فقط من الملعقة ، ولكن أيضًا من زجاجة ، على سبيل المثال ، في رحلة أو في نزهة ؛
- إنها سهلة وسريعة التحضير - فهي كافية لتخفيف المنتج الجاف بالحليب أو المزيج المعدل أو الماء وتخلط بشكل جيد بحيث لا توجد كتل.
- تضاف الفواكه المجففة الطبيعية وقطع التوت لبعض أنواع عصيدة الأرز.
أغذية الأطفال من مختلف الصانعين - معرض الصور
عصيدة الأرز Fruto مربية مناسبة للأطفال من 4 أشهر ولا تحتوي على الكائنات المعدلة وراثيا والمواد الحافظة 
يحتوي عصيدة الأرز هيومانا في تركيبة من الخبز المحمص والفواكه تم تصميم ميلوبا عصيدة مع المشمش لتغذية الأطفال من 5 أشهر 
عصيدة الأرز نستله هي هيبوالرجينيك وهي مناسبة لتغذية الأطفال في عامهم الأول من الحياة. 
غني بابي حليب البندق مع البندق والفيتامينات واليود والحديد.حليب الأرز عصيدة هيب يحتوي على السكر.
إذا قررت الأم أن تطبخ الأرز بمفردها ، فيجب تفريغ الصحن النهائي إلى حالة البطاطس المهروسة وفقط بعد ذلك يعطي الطفل. مع نمو الطفل ، يمكنك ترك كتل صغيرة. وبعد مرور اثني عشر شهراً ، يمكن للطفل أن يأكل الطبق في الدولة التي يأكلها الكبار.
أنواع حبوب الأرز
ينقسم شكل وحجم حبة الأرز إلى 3 أنواع:
- الحبوب الخشنة (تحتوي على الكثير من النشا ، لذلك فهي أكثر ملاءمة لطهي الأوعية المقاومة للحرارة والحلويات للأطفال في عمر عام واحد وكبار السن) ؛
- متوسطة الحجم (تمتص الماء بسرعة وتغلي جيدًا. من السهل طهي طبق من هذا النوع من الحبوب إلى المهروس ، لذلك يُنصح باستخدام هذا النوع في صنع العصيدة للأطفال دون سن 12 شهرًا) ؛
- حبة طويلة (كبيرة للبيلاف وتضاف إلى السلطة. وهي ليست مسلوقة ولا تلتصق ببعضها أثناء الطهي ، وعندما تستخدم الأرض ، على سبيل المثال ، باستخدام مطحنة القهوة ، فهي مناسبة للأطفال الصغار).
هناك تصنيف وطريقة المعالجة:
- الأرز المطبوخ على البخار (معظم الفيتامينات والمعادن تنتقل من القشرة إلى النواة نفسها ، لذلك لا تضيع الصفات المفيدة. تستخدم في أغذية الأطفال) ؛
- الأرز البني (الأكثر فائدة ، يمكنك إدخاله في قائمة الطفل بعد 11 شهرًا).
على الرغم من تركيبة الفيتامين الغنية ، يمكن للأرز المطهو بالبخار أن يلحق الضرر: بسبب كمية كبيرة من النشا ، والتي يتم امتصاصها ببطء ، هناك إمداد طويل الأجل بالجلوكوز إلى الدم. هذا يمكن أن يؤدي إلى تطور مرض السكري.
بالنسبة للطهي الذاتي للفتات ، تحتاج فقط إلى حبوب أرز عالية الجودة دون محتوى المكونات الضارة والمواد الكيميائية المضافة.
متى يحقن الأرز في الأطعمة التكميلية
مقدمة هو طبيب أطفال ، وهذا يتوقف على الخصائص الفردية لتطور الطفل. بالنسبة للأطفال الذين يكتسبون وزنًا جيدًا ، يتم حقن الحبوب عادة بعد هريس الخضروات.- من حوالي 7 أشهر. ولكن إذا كان هناك نقص في وزن الجسم ، قد يوصي الطبيب بمعرفة طعام الكبار بالحبوب. في هذه الحالة ، يبدأ التعارف مع الحبوب ، كقاعدة عامة ، من 6 أشهر (ولكن إذا كان الطفل متخلفًا جدًا عن الوزن ، فإنه يبدأ في وقت سابق ، لأن هذا الوضع قد يؤدي إلى تأخير في النمو البدني والنفسي).
في الأطفال الذين هم في تغذية زجاجةعادة ما يبدأ الإغراء قبل أولئك الذين يتناولون حليب الأم.
يجب أن تكون أطباق حبوب الأرز موجودة في غذاء الطفل في السنة الأولى من الحياة مرتين على الأقل في الأسبوع. في هذه الحالة ، سوف تحصل على فتات مغذيات كافية.
كيف لطهي عصيدة الأرز للطفل
يمكنك عمل طبق على الماء أو حليب الثدي أو مخفف بمزيج. لا تنس أن الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد لا ينصح بتناول الملح أو أطباق الشعير. عندما تنضج الفتات ، تضاف قطع من الثمار التي جربها بالفعل (التفاح ، الموز ، الكمثرى) إلى الأرز.
قبل طهي الحبوب ، تحتاج إلى إعدادها:
- شطف مع الكثير من الماء البارد (عدة مرات حتى الماء واضح) للقضاء على الالتصاق.
- صب الماء الدافئ واترك لمدة 30-50 دقيقة (الأرز المغلي لمدة 15 دقيقة).
- شطف مرة أخرى بالماء البارد.
المبادئ العامة للطبخ:
- الأرز المطبوخ في نسبة 1/2 (على سبيل المثال ، 1 كوب من الأرز و 2 أكواب من الماء) ؛
- يضاف الحبوب المحضرة إلى الماء المغلي ، وبعد ذلك يجب أن يتم خلطها جيداً بحيث لا تلتصق الحبوب بقاع الخزان.
- يتم طهي الفريك لمدة 20 إلى 40 دقيقة حسب الحجم: كلما كان الأرز أصغر ، كلما كان ذلك أسرع.
تغسل بعض المضيفات الأرز المسلوق بالفعل بالماء. لذلك يترك نشا إضافيا. الحبوب المطهوة بالبخار لا تتطلب مثل هذا التلاعب.
قبل تقديم الطفل عصيدة ، تحتاج إلى طحن لحالة البطاطس المهروسة.
وصفات طبخ الأرز
هناك العديد من الوصفات التي يحبها الأطفال. إذا كان الآباء يفضلون أغذية الأطفال الصناعية ، فإن كل شيء بسيط: ما عليك سوى اتباع التعليمات. يمكن إضافة الزبدة والفاكهة إلى طبق ذاتي الإعداد (وفقًا لتوصيات العمر ومخطط إدخال منتجات جديدة).
يمكنك شراء العصائر - هناك كمية هائلة من العصائر الحليب لطعام الأطفال ، ولكن يمكنك طهيها بنفسك. عند الطبخ الذاتي باستخدام الدقيق (الأرز والحنطة السوداء والشوفان) ؛ إذا لم يتم شراء الدقيق - فنحن نجعل أنفسنا نستخدم مطحنة قهوة تقليدية. كما يستخدم المذيب الرئيسي الأكثر شيوعا استخدام حليب البقر. يضاف الطحين والسكر إلى الحليب. وتجدر الإشارة إلى أنه بدلا من حليب البقر ، فإنه من الأفضل استخدام صيغ الحليب المعدة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ستة أشهر.
يذاب 10 غرام (حوالي 1.5 ملعقة صغيرة) من الدقيق المقابل (الحنطة السوداء والأرز ودقيق الشوفان) ونصف ملعقة صغيرة من السكر في 20-30 مل من الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة. الحل الناتج مع التحريك المستمر ، تصب في الحليب المغلي (كمية الحليب - 100 مل). طهي لمدة 3 دقائق. يتم بما أن السكر هو شيء غير قياسي ، فقد يكون من الضروري إضافة المزيد.
http://www.komarovskiy.net/knigi/dokorm-i-prikorm.html
تغذية أولية سائلة - يمكنك إعطاءها للطفل
بالنسبة للمبتدئين ، يمكنك طهي عصيدة الأرز الدقيق. سوف الطبق تتحول دون كتل والاتساق موحد.
طريقة التحضير:
- اطحن الأرز في مطحنة قهوة للحصول على الطحين.
- صب 30 غرام من الطحين في الحاوية ، صب 50 مل من الماء جيدا.
- ضع 100 مل من الماء على الموقد وأغليها.
- صب ببطء خليط الدقيق في الماء المغلي ، في حين لا ننسى للتدخل.
- طهي العصيدة لمدة 5 دقائق.
تبين عصيدة الأرز دقيق فقط مثل هذا الاتساق ، وهو مناسب لتغذية الطفل
عصيدة الأرز الحليب للأطفال الرضع سنة واحدة
عادة ، يتم إدخال حليب البقر الكامل في النظام الغذائي بعد عام. عليك أن تعرف أنه يمكن أن يسبب ردود الفعل التحسسية في الاطفال.
طريقة التحضير:
- اشطف ربع كوب من الأرز وصب فوقه كوب من الماء. ضع النار وانتظر حتى يغلي الماء.
- قلل الحرارة إلى درجة حرارة واطهيها لمدة 15 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
- يُضاف كوب من الحليب ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
- أزلت من الموقد وغطّته بغطاء لذلك هو غرست الحبوب.
- إذا كان الطبق سميكا جدا ، يمكن تخفيفه بالماء أو حليب الثدي أو حليب الأطفال.
لإعداد حساء الحليب تحتاج إلى استخدام حليب الأطفال الخاص فقط.
حليب الأرز عصيدة في طباخ بطيء - الفيديو
عصيدة الأرز على الماء للأطفال تصل إلى سنة
وهي تستعد للأطفال الذين لا يتبع حميتهم الحليب بعد. وصفة الطهي مطابقة تماماً لعصيدة الحليب ، لكن السائل هو الماء فقط. لجعل الطبق ألذ ، يمكنك إضافة صلصة الفاكهة إليه. اعتمادا على كيفية مضغ الطفل ، يتم إحضار العصيدة إلى الاتساق المطلوب باستخدام خلاط.
أرز مع جبنة منزلية للأطفال أكثر من 12 شهرًا
الجبن المنزلية مفيد جدا للأطفال - فهو مصدر للكالسيوم وبكتيريا حمض اللاكتيك. لكن ليس كل الأطفال يحبون هذا منتج الالبانلذلك يمكن أن تحجبه الأم في عصيدة الأرز.
طريقة التحضير:
- جعل منتجات الألبان عصيدة الأرز، وإزالة من الحرارة وبارد قليلا.
- ضعي 50 جم من الجبن (غير الحبيبي) في العصيدة واعصرها بخلاط.
- أضف 0.5 ملعقة صغيرة من الزبد واخلط مرة أخرى.
لإعداد عصيدة تحتاج الجبن قليل الدسم (ما يصل إلى 5 ٪)
عصيدة الأرز مع التفاح (أو غيرها من الفواكه)
يمكن أن تتنوع أطباق الأرز مع تلك الفواكه والخضراوات التي تكون بها الفتات مألوفة بالفعل. هي أفضل التفاح ، والكمثرى ، والقرع.
طريقة التحضير:
- قشر 50 غراما من التفاح (أو غيرها من الفاكهة) من قشر وتصب 100 مل من الماء.
- أطفئ النار وأغليها. تغلي لمدة 7-10 دقائق حتى تصبح القطع ناعمة.
- يغسل 100 غرام من الأرز ويضاف إلى قدر.
- ينضج لمدة 15 دقيقة.
- أضف 100 مل من الحليب واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى.
- إزالة العصيدة من الموقد والسماح لها الشراب.
- جلب الاتساق المطلوب باستخدام خلاط.
عصيدة الأرز مع اليقطين على الحليب - الفيديو
ملامح التحضير للأطفال من مختلف الأعمار - الجدول
| عمر الطفل | نوع من الأرز ، الذي ينصح به لطهي العصيدة | نوع من العصيدة |
| من 4 إلى 6 أشهر | أرز مستدير متوسط الحجم | عصيدة خالية من الحليب من الأرز أو دقيق الأرز دون السكر والملح |
| 7 - 8 أشهر | عصيدة غير الألبان من الأرز أو دقيق الأرز مع إضافة فاكهة وخضار هريس ، زبدة (كما تظهر في النظام الغذائي) | |
| 9-10 أشهر | أرز طويل الحبة (بني أو على البخار) | |
| 11-12 شهرًا | حليب عصيدة الأرز مع قطع الفاكهة ، بودنغ الأرز ، الجبن والأرز و خزف الأرز القرع |
فوائد حليب الثدي واضحة ، ولكن من عمر 4 أشهر بالتوازي ، ينصح الخبراء بإدخال الأطعمة التكميلية. من الأفضل اختيار الأرز كأول وجبة إضافية.
كيف تغلي الطفل عصيدة الأرز ، إذا كان لديه ما يقرب من أي أسنان ، منعكس مضغ ضعيفة والمعدة حساسة للغاية؟
إن "حبوبنا السارازية" تستهلك منذ ما لا يزيد عن 300 عام ، لكنهم يدركون ذلك في كل مكان. بعد المعالجة ، يتم استخدام الأرز لصنع النشا والحبوب والطحين ، ومنتجات النظام الغذائي.
- لا يوجد الغلوتين في الأرز (الغلوتين) ، التي تسبب الحساسية ، التهاب الجلد ، الربو القصبي لدى الأطفال في السنة الأولى من الحياة - جنبا إلى جنب مع الحليب ، وبروتينات الحبوب يمكن أن تسهم في تطوير مرض السكري.
- يحتوي على الفيتامينات المهمة لنمو الرضيع المجموعات ب ، ه ، تقوية الأظافر ، والجهاز العصبي ، وتسريع نمو الشعر.
- الأرز ─ المنتج الوحيد مع 8 أحماض أمينيةتشارك في تكوين خلايا جديدة.
- لمدة ستة أشهر لا تكفي المغذيات الدقيقة للأطفال من حليب الثدي لذلك ؛
- العناصر النزرة المهمة: البوتاسيوم والزنك والفوسفور والسيلينيوم والحديد واليود في النسب الصحيحة ، يمكن للطفل الحصول عليها من عصيدة الأرز.
- من بين المواد المفيدة هناك الليسيثين في الأرز لنشاط الدماغ الفعال ، oligosaccharide لوظيفة الأمعاء الطبيعية ؛
- تساعد الكربوهيدرات المعقدة في جريش الأرز على نمو العضلات واستعادة الطاقة المستهلكة (عصيدة الأرز للأطفال على الماء ستجعل طفلك بطلا).
لكن الشيء الرئيسي - الذي يغطي جدران المعدة بدقة ، لا يفرط في عمل الإنزيمات التي لا تزال في حالة غير متطورة. كما يبدأ الرضّع الذين يتم تغذيتهم بشكل مصطنع بالتغذية بالأرز.
بالإضافة إلى الأرز البني ، فإن الحبوب البيضاء هي الأكثر شيوعًا بيننا:
- الأرز المستدير المحتوي على نسبة عالية من النشا مناسب للأطباق المقاومة للحرارة ، الحلويات ، المعدة للأطفال من 10 أشهر ؛
- يستخدم الحبوب المتوسطة للحبوب والأطباق الجانبية.
- يتم استخدام الحبوب غير المصفرة على البخار للبيلاف (لا تلتصق ببعضها البعض).
أنواع حبوب الأطفال التي أساسها الأرز
يجب إعداد أي نوع من حبوب الأرز.
- اذهب من خلال الحصى وشطف حتى الماء واضح.
- انقعها لمدة 15 دقيقة في ماء دافئ.
- يشطف بالماء البارد.
- يتم تحميل الأرز المستدير في ماء مغلي ، يتم تبريده على الفور في الماء الجاري.
بعد كل الاحتياطات ، يمكنك تحضير عصيدة أرز مصاحبة مثالية للرضع ، يمكن استكمال وصفاتها حسب تقدير طفلك وتفضيلاته ، دون القلق من أن الجسيمات الصغيرة للأوساخ يمكن أن تلحق الضرر بالبطين الحساس والأمعاء من الفتات.
على طحين الأرز
تستخدم هذه الوصفة للأطفال من 4 إلى 5 أشهر ، ويمكن للأطفال الرضاعة من الثدي والتغذية الاصطناعية.
المنتجات:
- دقيق الأرز - 20 غ؛
- حليب أو خليط - 100 جم؛
- المياه التي تمت تصفيتها - 50 مل.
- سكر - ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- طحن الأرز في مطحنة القهوة.
- صب الدقيق في وعاء وأضيف الماء ؛
- اغلي الحليب وصب كمية قليلة من الدقيق مع التحريك باستمرار.
- بعد إضافة الملح ، غلي العصيدة لمدة 3-5 دقائق أخرى ، لا تحتاج إلى إضافة السكر ، ولأول طعام يمكنك القيام به دون ملح.
ينصح الخبراء: قبل طبخ عصيدة الأرز للرضع ، كن حذرا حول اختيار الحليب. قد يكون هذا ماعزًا أو ثديًا أو خليطًا مألوفًا للأطفال ، والموسيقى ليست بقرة ، خاصةً كاملة.
حبة الحبوب الكاملة
يمكنك إعداد عصيدة المبشور العطاء للأطفال الأكبر سنا من 6 أشهر. لإعداد الأطعمة التكميلية يجب إعداد:
المنتجات:
- الأرز المحضر - 1.5 جدول. الملاعق.
- المياه النقية - 1 كوب.
- الحليب - 0.5 كوب.
- زبدة - ½ ملعقة صغيرة.
- الملح والفركتوز - حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- طهي الأرز في الماء المملح.
- عصيدة طحن في خلاط أو فرك.
- في هريس الناتج صب الحليب والتوابل وتغلي مع التقليب المستمر.
- بارد ، إضافة النفط.
عصيدة مع الخضار أو الفاكهة
إذا اعتاد الطفل على عصيدة بسيطة ، يمكنك تنويعها مع مكملات الفيتامينات: الجزر ، التفاح ، اليقطين ، الموز.
إذا كان الطفل عرضة للحساسية ، فإنه نادر للغاية بالنسبة لعصيدة أرز الطفل ، ويتم إدخال المكملات تدريجيا ، ويتم تسجيل ملاحظات الطفل في مذكرات الطعام.
قشري الفواكه أو الخضار ، اشطفيها واطبخيها مع الحبيبات. يمسح الخليط الناتج ويخفف بالحليب. تغلي وتبرد بدرجة حرارة مريحة. يمكن إضافة التفاح أو الموز للحبوب والخام. ثم يحتاجون لطحن مبشور. يوصى بهذا الملحق للأطفال من 1 سنة.
نصيحة: من الأفضل أن تأخذ التفاح الأخضر: فهي لا تسبب الحساسية.
عصيدة الأرز مع الجبن
المنتجات:
- الأرز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- جبن كوخ محلي الصنع - 50 جم؛
- الماء المحضر - 1 كوب.
- سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- طبخ عصيدة الأرز على الماء. يمكن مشاهدة تقنية صنع عصيدة أرز خالية من الألبان للأطفال على هذا الفيديو.
- يمسح ويضاف السكر.
- إضافة الجبن والزبدة إلى عصيدة مبشور ..
الأرز مقبلات
يمكن الجمع بين الأرز مع العديد من الأسماك واللحوم ومنتجات الألبان ، وكذلك المأكولات البحرية والفواكه المجففة. كيف لطهي عصيدة الأرز للتزيين؟ للحصول على طبق جانبي من الأرز ، يجب أن نأخذ 2 مرات أقل من الماء.
المنتجات:
- الأرز (يفضل أن يكون طويلا) - ½ كوب.
- المياه النقية - 1 كوب.
- زبدة - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- شطف الحبوب إلى الشفافية الكاملة للمياه ؛
- تحرق بالماء المغلي.
- طهي الطعام حتى ينضج.
- شطف بالماء حتى تتفتت؛
- أضف الزيت ودافئ.
منتجات نصف جاهزة جاهزة الصنع
بالنسبة للرضع ، يتم إنتاج الحبوب الجاهزة أيضًا في مساحيق: "زبدة البندق" المصنوعة من الطحين وزيت فول الصويا مع فوسفات الكالسيوم ، "أرز حاضنة الأطفال" (بدون فول الصويا). هضم "Hipp الحيوية الارز ديكوتيون" للغاية مع فيتامين D. "الأرز جربر" في المنتديات لا الثناء: السائل جدا ، حتى مع زيادة في جرعة مسحوق. وصفة الحبوب السريعة هي دائما على العبوة.
يوصي خبراء التغذية باختيار العصيدة بدون حليب ، ثم يضافوا الخليط المعتاد أو حليب الثدي. يتم إنتاج هذه العصيدة مع الفاكهة. يجب أن يتم اختيارها بعناية ، لأن الفواكه المجففة غير المألوفة يمكن أن تسبب الحساسية والاضطرابات المعوية.
استنتاج
إطعام طفلك عصيدة الأرز للأطفال مع ابتسامة ومحبة ، وبعد ذلك كل ما يأكل ، وقال انه سوف يستفيد فقط!