كيف لطهي عصيدة الأرز للأطفال. عصيدة الأرز لتغذية الطفل

الوقت بعد ولادة الطفل يطير بسرعة كبيرة. وكان الطفل عمره 6 أشهر ، مما يعني أنه واحد حليب الثدي  أو يصبح الخليط غير كافٍ. في هذا العصر ، يوصي أطباء الأطفال بإدخال أطعمة تكميلية ، أحد أنواعها الرئيسية هي الحبوب. أنها مغذية للغاية وتسهم أيضا في الأداء الطبيعي للأمعاء. عصيدة الأرز  للطفل يعتبر واحدا من أفضل الأطعمة التي يرجع تاريخها للبالغين.

فوائد وأضرار الأرز للأطفال

ينصح العديد من أطباء الأطفال وأخصائي أمراض الجهاز الهضمي للأطفال ببدء التغذية باستخدام هذه العصيدة. بمجرد وصوله إلى المعدة ، فإنه يلف الغشاء المخاطي بلطف ولا يتطلب الاستيعاب عملًا نشطًا لنظام الإنزيم ، الذي لم يتشكل بعد. يحتوي هذا المنتج على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر المفيدة:

• الفيتامينات B و E ، الغنية بالأرز ، لها تأثير إيجابي على الجلد والأظافر ، وكذلك على الجهاز العصبي. تناولهم اليومي مهم جدا خلال فترة النمو المكثف.
• تلعب الأحماض الأمينية التي تشكل الحبوب دوراً في تكوين خلايا جديدة ؛
• يساهم الحديد والسيلينيوم والزنك واليود في تقوية المناعة والتطور العقلي ؛
• الكربوهيدرات المعقدة تساعد الجسم ، الذي ينفق احتياطيات هائلة من الطاقة ، على استعادة وبناء كتلة العضلات ؛
• الليسيثين ينشط نشاط الدماغ.

الأرز غني بالكربوهيدرات التي تغذي بسرعة احتياطيات الطاقة في الجسم.

K خصائص مفيدة  يمكن أن يعزى الأرز أيضًا إلى حقيقة أنه يزيل السموم والمواد الضارة الأخرى من الجسم ، مما يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي والكلى.

عصيدة الأرز مناسبة لإطعام الأطفال في السنة الأولى من العمر بسبب نقص الغلوتين ، وهو بروتين من محاصيل الحبوب ، والذي يمكن أن يسبب أصعب رد فعل تحسسي.

على الرغم من فوائده الكبيرة ، إلا أن الأرز يحتوي على بعض الميزات التي يجب على الآباء مراعاتها:

• الأرز يقوي الأمعاء ، لذلك إذا كان الطفل يعاني من صعوبة التغوط ، يوصي أطباء الأطفال بالتخلي عن الأرز لفترة من الوقت حتى يتم تحسين التمعج ؛
• يتم تضمين حمض الفيتيك في تركيبة الحبوب ، مما يؤثر سلبًا على امتصاص الجسم للكالسيوم والحديد ؛
• إذا كان الطفل يعاني من تقلصات في المعدة ، فيجب استبعاد الأرز من القائمة.

يعتبر الأرز منتجًا هيبوالرجينيك ، ولكنه في بعض الحالات يمكن أن يسبب الإمساك وعسر الهضم والغثيان والانتفاخ. يحدث مثل هذا التفاعل في الأطفال الذين يعانون من عدم تحمل الألياف. يمكن إجراء هذا التشخيص من قبل الطبيب بعد إجراء الفحوصات والاختبارات اللازمة. إذا تم تأكيد ذلك ، يحظر أكل الأرز والأطعمة الأخرى التي تحتوي على الألياف.

كيفية إدخال العصيدة في النظام الغذائي للطفل - فيديو

كوك وحدها أو شراء؟

تواجه العديد من الأمهات مشكلة الاختيار: اشتر الحبوب المعبئة في المتاجر أو طهي حبوب الأرز الخاصة بها. إن رأي الأطباء حول هذا الأمر هو نفسه تقريبًا: من الضروري اتخاذ قرار بناءً على الإمكانيات المالية وتفضيلات الطفل.

تتميز أكياس الأطفال من الفئة الصناعية بتكوين متوازن غني بالفيتامينات والمعادن. أمعاء الأطفال ليست جاهزة بعد للتعامل مع طعام البالغين ، لذلك يتم تكييف تناسق المنتج النهائي مع الإدراك الطبيعي من قبل الجهاز الهضمي غير المشكل.

مزايا خيارات الشراء:

• إنه مصنوع فقط من الحبوب عالية الجودة ، التي يتم تنظيفها والكثير من الشيكات. أمي يمكن أن يكون متأكدا من أن التكوين ليس كذلك المواد الكيميائية  والمكونات الضارة ؛
• يسمح لك تناسق الطبق السائل بإطعام الطفل ليس فقط من ملعقة ، ولكن أيضًا من زجاجة ، على سبيل المثال ، في رحلة أو أثناء المشي ؛
• إنه سهل وسريع التحضير - يكفي لتخفيف المنتج الجاف باللبن أو المزيج المكيّف أو الماء والمزيج جيدًا حتى لا توجد كتل ؛
• تضاف الفواكه المجففة الطبيعية وقطع التوت لبعض أنواع عصيدة الأرز.

أغذية الأطفال من مختلف الصانعين - معرض للصور

عصيدة الأرز Fruto nanny مناسبة للأطفال من 4 أشهر ولا تحتوي على كائنات حية محورة وراثياً
   عصيدة أرز هيومانا تحتوي في تكوين الخبز المحمص والفواكه عصيدة ميلوبا مع المشمش مصممة لتغذية الأطفال من 5 أشهر


   عصيدة الأرز نستله هيبوالرجينيك ومناسب لإطعام الأطفال في السنة الأولى من العمر

   عصيدة حليب بيبي مع البندق غنية بالفيتامينات واليود والحديد ، وعصيدة حليب أرز الهيب لا تحتوي على سكر.

إذا قررت الأم طهي الأرز من تلقاء نفسها ، فيجب أن يكون الطبق النهائي مطحونًا في حالة من البطاطا المهروسة وفقط بعد إعطاء الطفل. مع نمو الطفل ، يمكنك ترك كتل صغيرة. وبعد اثني عشر شهراً ، يمكن للطفل أن يأكل الطبق في الحالة التي يتناولها بها البالغين.

أنواع حبوب الأرز

ينقسم شكل وحجم الأرز الحبوب إلى 3 أنواع:

• الحبوب الخشنة (تحتوي على الكثير من النشا ، لذلك فهي أكثر ملاءمة لطهي الأوعية المقاومة للحلوى والحلويات للأطفال بعمر سنة وما فوق) ؛
• متوسطة الحجم (تمتص الماء بسرعة وتغلي جيدًا. يسهل طحن طبق من هذه الحبوب إلى هريس ، لذلك يوصى باستخدام هذا النوع لصنع عصيدة للأطفال دون سن 12 شهرًا) ؛
• حبة طويلة (كبيرة بالنسبة لل pilaf وتضاف إلى السلطة. أنها ليست لينة المغلي ولا تلتصق ببعضها البعض أثناء الطهي ، وعندما الأرض ، على سبيل المثال ، باستخدام طاحونة القهوة ، فهي مناسبة للأطفال الصغار).

هناك طريقة تصنيف ومعالجة:

• الأرز المطهو ​​على البخار (معظم الفيتامينات والمعادن تذهب من القشرة إلى النواة نفسها ، لذلك لا تضيع الصفات المفيدة. تستخدم لأغذية الأطفال) ؛
• الأرز البني (الأكثر فائدة ، يمكنك إدخاله في قائمة الطفل بعد 11 شهرًا).

على الرغم من تركيبة الفيتامين الغنية ، فإن الأرز المطهو ​​على البخار يمكن أن يكون ضارًا: نظرًا للكمية الكبيرة من النشا ، التي يتم امتصاصها ببطء ، هناك إمداد طويل الأمد بالجلوكوز للدم. هذا يمكن أن يؤدي إلى تطور مرض السكري.

للطبخ الذاتي للفتات ، ستحتاج فقط إلى حبوب الأرز عالية الجودة دون محتوى المكونات الضارة والمضافات الكيميائية.

متى يتم حقن الأرز في الأطعمة التكميلية

المقدمة هي طبيب أطفال ، وهذا يتوقف على الخصائص الفردية لتطور الطفل. بالنسبة للأطفال الذين يزيد وزنهم جيدًا ، عادة ما يتم حقن الحبوب بعد هريس الخضروات.-  من حوالي 7 أشهر.  ولكن إذا كان هناك نقص في وزن الجسم ، فقد يوصي الطبيب بالتعرف على طعام البالغين مع الحبوب. في هذه الحالة ، يبدأ التعرف على الحبوب ، كقاعدة عامة ، من 6 أشهر (ولكن إذا كان الطفل متأخراً عن أقرانه في الوزن ، يبدأ في وقت مبكر ، لأن هذا الموقف قد يؤدي إلى تأخير في النمو البدني والنفسي).

في الأطفال الذين هم على تغذية زجاجة، يبدأ الإغراء عادة في وقت مبكر من أولئك الذين يتناولون حليب الأم.

يجب أن تكون أطباق حبوب الأرز موجودة في النظام الغذائي للطفل في السنة الأولى من الحياة على الأقل مرتين في الأسبوع. في هذه الحالة ، سوف تحصل الفتات على ما يكفي من المواد الغذائية.

كيف لطهي عصيدة الأرز للطفل

يمكنك عمل الطبق على الماء أو حليب الأم أو تمييعه بخليط. لا تنس أن الأطفال أقل من عام واحد لا ينصح بالأطباق الملح أو الشعير.  عندما تنضج الفتات ، تضاف قطع من الفاكهة التي جربها بالفعل (التفاح والموز والكمثرى) إلى الأرز.

قبل طهي الحبوب ، تحتاج إلى إعدادها:

1. شطف مع الكثير من الماء البارد (عدة مرات حتى تصبح المياه صافية) لإزالة الالتصاق.
2. صب الماء الدافئ واتركه لمدة 30-50 دقيقة (يغلي الأرز طويل الحبة لمدة 15 دقيقة).
3. شطف مرة أخرى بالماء البارد.

المبادئ العامة للطهي:

• الأرز المطبوخ بنسبة 1/2 (على سبيل المثال ، كوب من الأرز و 2 كوب من الماء) ؛
• تضاف مجموعة محضرة إلى الماء المغلي ، وبعد ذلك يجب خلطها تمامًا حتى لا تلتصق الحبوب بأسفل الخزان ؛
• فريك المطبوخ لمدة 20-40 دقيقة اعتمادا على حجم: أصغر الأرز ، وأسرع سيكون جاهزا.

بعض مضيفات تغسل الأرز المغلي بالفعل بالماء. لذلك يخرج منه نشاء إضافي. الحبوب المطبوخة لا تتطلب مثل هذا التلاعب.

قبل تقديم الطفل عصيدة ، تحتاج إلى طحن لحالة من البطاطا المهروسة.

وصفات طبخ الأرز

هناك العديد من الوصفات التي يحبها الأطفال. إذا كان الآباء يفضلون أغذية الأطفال الصناعية ، كل شيء بسيط: فقط اتبع التعليمات. يمكن إضافة الزبدة والفاكهة إلى الطبق المطبوخ ذاتيًا (وفقًا لتوصيات العمر ومخطط تقديم منتجات جديدة).

يمكنك شراء الحبوب - هناك كمية هائلة من عصائد الحليب لأغذية الأطفال ، ولكن يمكنك طهيها بنفسك. عندما يستخدم الطهي الذاتي الطحين (الأرز ، الحنطة السوداء ، الشوفان) ؛ إذا لم يتم شراء الدقيق - فنحن نصنع أنفسنا بمساعدة مطحنة القهوة التقليدية. كما يتم استخدام حليب البقر الأكثر استخداما المذيبات الرئيسية. أضف الدقيق والسكر إلى الحليب. تجدر الإشارة إلى أنه بدلاً من حليب البقر ، من الأفضل استخدام صيغ الحليب المخصصة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ستة أشهر.

يتم إذابة 10 جم (حوالي 1.5 ملعقة صغيرة) من الدقيق المقابل (الحنطة السوداء والأرز ودقيق الشوفان) و 1/2 ملعقة صغيرة من السكر في 20-30 مل من الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة. مع التحريك المستمر ، صب المحلول الناتج في الحليب المغلي (كمية الحليب 100 مل). طبخ لمدة 3 دقائق. هل تم. نظرًا لأن السكر شيء غير قياسي ، فقد يكون من الضروري إضافة المزيد.

http://www.komarovskiy.net/knigi/dokorm-i-prikorm.html

أول تغذية سائلة - التي يمكن أن تعطي الطفل

بالنسبة للمبتدئين ، يمكنك طهي عصيدة دقيق الأرز. سوف يتحول الطبق بدون كتل واتساق موحد.

طريقة التحضير:

1. طحن الأرز في طاحونة القهوة للحصول على الدقيق.
2. صب 30 غرام من الطحين في وعاء ، صب 50 مل من الماء جيدا.
3. ضعي 100 مل من الماء على الموقد واتركيه حتى يغلي.
4. صب ببطء خليط الدقيق في الماء المغلي ، مع عدم نسيان التدخل.
5. تغلي العصيدة لمدة 5 دقائق.

تتحول عصيدة دقيق الأرز إلى مثل هذا الاتساق ، وهو مناسب لتغذية الطفل

حليب الأرز عصيدة للأطفال الرضع سنة واحدة

عادة ، يتم إدخال حليب البقر الكامل في النظام الغذائي بعد عام. عليك أن تعرف أنه يمكن أن يسبب الحساسية عند الأطفال.

طريقة التحضير:

1. شطف مع 1/2 كوب من الأرز وسكب فوقه مع 1 كوب من الماء. وضع على النار وانتظر الماء ليغلي.
2. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيه لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
3. أضف كوبًا واحدًا من الحليب واطهيه لمدة 15 دقيقة.
4. أخرجه من الفرن وقم بتغطيته بغطاء حتى يتم تسريب الحبوب.
5. إذا كان الطبق سميكًا جدًا ، يمكن تخفيفه بالماء أو حليب الثدي أو حليب الأطفال.

لإعداد عصائد الحليب ، يجب عليك استخدام حليب الأطفال الخاص فقط.

حليب الأرز عصيدة في طباخ بطيء - فيديو

عصيدة الأرز على الماء للأطفال حتى عام

إنها تستعد للأطفال ، في النظام الغذائي الذي لا يوجد فيه حليب. وصفة الطبخ متطابقة تمامًا مع عصيدة الحليب ، ولكن السائل عبارة عن ماء حصريًا. لجعل الطبق ألذ ، يمكنك إضافة صلصة الفاكهة إليها. اعتمادًا على الطريقة التي يمكن للطفل مضغها ، يتم إحضار العصيدة إلى الثبات المطلوب باستخدام الخلاط.

الأرز مع الجبن المنزلية للأطفال أكثر من 12 شهرا

يعتبر الجبن المنزلي مفيدًا جدًا للأطفال - فهو مصدر للبكتيريا وحمض اللبنيك. ولكن ليس كل الأطفال يحبون هذا منتجات الألبان، لذلك يمكن أن تقنعه أمي في عصيدة الأرز.

طريقة التحضير:

• اصنعي عصيدة أرز الحليب ، ثم أخرجيه من النار حتى تبرد.
• ضعي 50 غ من اللبن الرائب (غير الحبيبي) في العصيدة وضربها بمزج.
• أضف 0.5 ملعقة صغيرة من الزبدة وتخلط مرة أخرى.

تحتاج عصيدة الطهي إلى الجبن قليل الدسم (حتى 5٪)

عصيدة الأرز مع التفاح (أو غيرها من الفواكه)

يمكن أن تتنوع أطباق الأرز مع تلك الفواكه والخضروات التي يعرفها الفتات بالفعل. التفاح والكمثرى والقرع هي الأنسب.

طريقة التحضير:

1. قشر 50 غراما من التفاح (أو غيرها من الفاكهة) من القشرة وسكب 100 مل من الماء.
2. وضعت على النار وجلب ليغلي. تغلي لمدة 7-10 دقائق حتى تصبح القطع طرية.
3. اغسل 100 جرام من الأرز وأضيفيها إلى المقلاة.
4. ينضج لمدة 15 دقيقة.
5. أضف 100 مل من الحليب وطهي الطعام لمدة 15 دقيقة أخرى.
6. قم بإزالة العصيدة من الموقد واتركها تتشكل.
7. جلب إلى الاتساق المطلوب باستخدام خلاط.

عصيدة الأرز مع اليقطين على الحليب - فيديو

ملامح الإعداد للأطفال من مختلف الأعمار - الجدول

عمر الطفل	نوع من الأرز ، الذي يوصى به لطبخ العصيدة	نوع العصيدة
4-6 أشهر	أرز متوسط ​​الحجم	حبوب خالية من الألبان من الأرز أو دقيق الأرز بدون سكر أو ملح
7-8 أشهر		عصيدة خالية من الألبان من الأرز أو دقيق الأرز مع إضافة هريس الفاكهة والخضروات والزبدة (كما تظهر في النظام الغذائي)
9-10 أشهر	أرز طويل الحبة (بني أو على البخار)
11-12 شهرا		عصيدة أرز الحليب مع قطع الفاكهة ، بودنغ الأرز ، والجبن المنزلية والأرز وخزفي أرز اليقطين

فوائد حليب الأم واضحة ، ولكن منذ 4 أشهر على التوالي ، ينصح الخبراء بإدخال الأطعمة التكميلية. من الأفضل اختيار الأرز كأول وجبة إضافية.

كيف تغلي عصيدة أرز الطفل ، إذا لم يكن لها أسنان تقريبًا ، فإن رد الفعل المضغ ضعيف والمعدة حساسة جدًا؟

يتم استهلاك "حبوب ساراسن" الخاصة بنا لمدة لا تزيد عن 300 عام ، لكنهم يتعرفون عليها في كل مكان.  بعد المعالجة ، يستخدم الأرز لصناعة منتجات النشا والحبوب والدقيق.

• الأرز الغلوتين الحرة  (الغلوتين) ، الذي يسبب الحساسية والتهاب الجلد والربو القصبي لدى الأطفال في السنة الأولى من العمر - جنبا إلى جنب مع الحليب ، قد تساهم بروتينات الحبوب في تطور مرض السكري ؛
• يحتوي على فيتامينات مهمة لنمو الرضع  المجموعات B ، E ، تقوية الأظافر ، الجهاز العصبي ، تسريع نمو الشعر ؛
• الأرز product المنتج الوحيد مع 8 الأحماض الأمينيةتشارك في تكوين خلايا جديدة ؛
• حليب الثدي ذو المغذيات الدقيقة البالغة من العمر نصف عام لا يكفي لهذا ؛
• العناصر النزرة المهمة: البوتاسيوم والزنك والفوسفور والسيلينيوم والحديد واليود  في النسب الصحيحة ، يمكن للطفل الحصول عليها من عصيدة الأرز.
• من بين المواد المفيدة   هناك الليسيثين في الأرز  لنشاط الدماغ النشط ، قليل السكاريد من أجل وظيفة الأمعاء الطبيعية ؛
• الكربوهيدرات المعقدة في حبوب الأرز تساعد على نمو العضلات  واستعادة الطاقة المستهلكة (عصيدة الأرز للرضع على الماء ستجعل طفلك بطلاً).

ولكن الشيء الرئيسي - تغطية دقيق لجدران المعدة ، والأرز لا يفرط في الانزيمات التي لا تزال في حالة غير متطورة. كما يتم تغذية الأطفال الذين يتغذون بشكل مصطنع بالأرز.

بالإضافة إلى الأرز البني ، الحبوب البيضاء هي الأكثر شعبية معنا:

• يعتبر الأرز المستدير الذي يحتوي على نسبة عالية من النشا مناسبًا للأوعية المقاومة للحلوى والحلويات المعدة للأطفال من عمر 10 أشهر ؛
• الحبوب المتوسطة تستخدم للحبوب والأطباق الجانبية.
• يتم استخدام الحبوب غير المكررة على البخار لل pilaf (لا تلتصق ببعضها البعض).

أنواع الحبوب التي تعتمد على الأرز

يجب تحضير أي نوع من حبوب الأرز.

1. عد الحصى والشطف حتى يصبح الماء صافياً.
2. ينقع لمدة 15 دقيقة في الماء الدافئ.
3. شطف في الماء البارد.
4. يتم تحميل الأرز المستدير في الماء المغلي ، وتبريده على الفور في الماء الجاري.

بعد كل الاحتياطات ، يمكنك تحضير عصيدة الأرز المصاحبة المثالية للأطفال الرضع ، والتي يمكن أن تستكمل وصفاتها حسب تقدير الطفل وتفضيلاتك ، دون القلق من أن جزيئات الأوساخ الصغيرة يمكن أن تلحق الضرر بالبطين والأمعاء الحساسة للفتات.

على دقيق الأرز

تستخدم هذه الوصفة للأطفال من عمر 4 إلى 5 أشهر ، ويمكن أن يكون الأطفال على الرضاعة والتغذية الاصطناعية.

المنتجات:

• دقيق الأرز - 20 غرام ؛
• الحليب أو الخليط - 100 غرام ؛
• الماء المصفى - 50 مل ؛
• سكر - ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

1. طحن الأرز في طاحونة القهوة.
2. صب الدقيق في وعاء وإضافة الماء.
3. اسلقي الحليب واسكبه دقيقًا دقيقًا من الطحين مع التحريك باستمرار ؛
4. بعد إضافة الملح ، تغلي العصيدة لمدة 3-5 دقائق أخرى ، لا تحتاج إلى إضافة السكر ، وبالنسبة للتغذية الأولى يمكنك الاستغناء عن الملح.

ينصح الخبراء: قبل طهي عصيدة الأرز للرضع ، توخي الحذر من اختيار الحليب. يمكن أن يكون الماعز ، الثدي أو مخاليط مألوفة للأطفال ، الملاحظات ليست مثل البقرة ، ولا سيما كله.

الحبوب الكاملة عصيدة

يمكنك تحضير العصيدة المبشورة الرقيقة للأطفال الأكبر سنا من 6 أشهر.  لإعداد الأطعمة التكميلية تحتاج إلى إعداد:

المنتجات:

• الأرز المحضر - 1.5 طاولة. الملاعق.
• الماء النقي - 1 كوب.
• الحليب - 0.5 كوب
• زبدة - sp ملعقة صغيرة ؛
• الملح والفركتوز - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. طبخ الأرز في الماء المملح.
2. طحن عصيدة في خلاط أو فرك.
3. في الهريس الناتج صب الحليب والتوابل ويغلي مع التحريك المستمر.
4. بارد ، إضافة الزيت.

عصيدة مع الخضار أو الفاكهة

إذا كان الطفل معتادًا على العصيدة البسيطة ، فيمكنك تنويعها باستخدام مكملات الفيتامينات: الجزر والتفاح والقرع والموز.

إذا كان الطفل عرضة للحساسية ، فمن النادر للغاية بالنسبة إلى عصيدة أرز الطفل ، ويتم تقديم المكملات تدريجياً ، ويتم تسجيل ملاحظات الطفل في مذكرات الطعام.

قشر الفاكهة أو الخضار ، وشطف وطهي الطعام مع فريك. يمسح الخليط الناتج ويخفف بالحليب. تغلي وتبرد لدرجة حرارة مريحة. يمكن إضافة التفاح أو الموز للحبوب والخام. ثم يحتاجون لطحن المبشور. ينصح هذا الملحق للأطفال من 1 سنة.

نصيحة: من الأفضل أن تأخذ التفاح الأخضر: فهي لا تسبب الحساسية.

عصيدة الأرز مع الجبن المنزلية

المنتجات:

• الأرز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الجبن المنزلية الصنع - 50 غرام ؛
• ماء محضر - 1 كوب.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• النفط - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. طبخ عصيدة الأرز على الماء. يمكن مشاهدة تكنولوجيا صنع عصيدة الأرز الخالية من الألبان للأطفال على هذا الفيديو.

1. خثارة مسح وإضافة السكر.
2. أضف الجبنة المنزلية والزبدة إلى العصيدة المبشورة ..

مقبلات الأرز

يمكن دمج الأرز مع العديد من الأسماك واللحوم ومنتجات الألبان ، وكذلك المأكولات البحرية والفواكه المجففة.  كيف لطهي عصيدة الأرز للتزيين؟ لطبق جانبي من الأرز ، يجب أن نأخذ 2 مرات أقل من الماء.

المنتجات:

• الأرز (يفضل أن يكون طويلاً) - نصف كوب ؛
• الماء النقي - 1 كوب.
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. شطف الحبوب إلى الشفافية الكاملة للمياه ؛
2. تحرق بالماء المغلي.
3. يطهى حتى ينضج.
4. شطف بالماء حتى تتفتت.
5. يضاف الزيت والدفء.

منتجات جاهزة نصف جاهزة

كما يتم إنتاج الحبوب الجاهزة في مساحيق للأطفال: "خشب الزان" المصنوع من الدقيق وزيت فول الصويا مع فوسفات الكالسيوم ، "أرز حاضنة الأطفال" (بدون فول الصويا). هضم للغاية "هيب ديكوتيون الأرز الحيوي" مع فيتامين D. "الأرز جربر" على المنتديات لا الثناء: سائل جدا ، حتى مع زيادة جرعة من مسحوق. وصفة للحبوب السريعة هي دائما على الحزمة.

يوصي خبراء التغذية باختيار العصيدة بدون حليب ، ثم يضافون الخليط المعتاد أو حليب الثدي.  يتم إنتاج هذه العصيدة مع الفاكهة. يجب اختيارهم بعناية ، لأن الفواكه المجففة غير المألوفة يمكن أن تسبب الحساسية والاضطرابات المعوية.

استنتاج

أطعم عصيدة أرز طفلك للأطفال بابتسامة وحب ، وبعد كل ما يأكل ، لن يستفيد منه سوى!

  المشاهدات: 2،718

عصيدة الأرز مناسبة للوجبة الأولى. الأطفال الذين يتناولون التغذية الاصطناعية ، يمكنك تقديم عصيدة من 6 أشهر ، وأولئك الذين يتناولون حليب الأم حصريًا في 7-8 أشهر. تحدث إلى طبيب الأطفال في أي عمر لإدخال طفلها ، لأن فسيولوجيا جميع الناس تتطور بطرق مختلفة. يضاعف العصيدة يؤثر إيجابيا الجهاز الهضمي  طفل ، ولكن ينبغي أن يسترشد الآباء بالمعايير المقبولة لإدخال مكونات جديدة في أغذية الأطفال.

• لا يحتوي على الغلوتين (الغلوتين) ، والذي يسبب الحساسية والربو ؛
• وجود 8 أحماض أمينية ، بسبب ظهور خلايا جديدة ؛
• الأرز هو الكربوهيدرات المعقدة التي تعوض موارد الطاقة ؛
• تحتوي الحبوب على فيتامينات B و E و PP ، وهي المكونات الرئيسية من أجل الحصول على نظام عصبي مستقر وأظافر قوية وشعر ونظيفة.
• وجود عناصر مثل: الكالسيوم والفوسفور والحديد والسيلينيوم واليود والسيليكون ، والتي تسهم في نضوج قوي للطفل ؛
• الليسيثين يؤثر على النمو العقلي ؛ وظائف قليلة السكاريد تعمل على الجهاز الهضمي.
• قيمة الطاقة من 100 غرام من الخشخاش 75-85 سعرة حرارية (على الماء) ، 95-100 سعرة حرارية (على الحليب).

ما الأرز مناسب للتغذية الأولى؟

اعتمادا على مجموعة متنوعة من الحبوب ستكون فائدة العصيدة المطبوخة. ويعتقد أن أكثر من غيرها الأرز مفيد  هو اللون البني الوحشي ، وهو أفضل لتقديم الأطفال الأكبر سنا.

تقديم الأرز الأبيض الأمثل كأول تغذية:

• الحبوب مع كمية كبيرة من النشا مناسبة للحلوى ، الأوعية المقاومة للحرارة المختلفة 9-11 أشهر ؛
• الأرز المطهو ​​على البخار مناسب لطهي البيلاف.
• يتم الحصول على الحبوب والأطباق الجانبية بشكل جيد من الحبوب متوسطة الحجم ؛
• للأطفال البالغين ، طهي الأطباق من الحبوب الطويلة.

تأخذ في الاعتبار الخصائص المختلفة للحبوب عند طهي الأطباق وقواعد التغذية.

القيود في إغراء

  للتغذية اليومية عصيدة الأرز ليست مناسبة. يمكنك إعطاء 1-2 مرات خلال الأسبوع ، ولكن ليس أكثر. الحبوب لها خاصية تثبيت ، لذلك لتجنب الإمساك في كثير من الأحيان لا تغذي الفتات. ووجود الفلوريد يعقد تدريجياً امتصاص الكالسيوم في الجسم.

لا ينطبق الأرز على منتجات الحساسية. في معظم الأحيان ، يحدث رد فعل مميز بسبب السكر أو منتجات الألبان. قم بغلي العصيدة أولاً في الماء أو حليب الأم أو التركيبة دون إضافة السكر. للأطفال الصغار ، حليب البقر أو الماعز غير مناسب.

هناك حالات عندما يكون لدى الطفل رد فعل على البروتين الموجود في الأرز. ثم تتم إزالة هذا المنتج من النظام الغذائي.

تحضير الحبوب للاستخدام

لكي يكون الطبق لذيذًا ، يجب أولاً إعداد الأرز.

1. شطف الحبوب 5-7 مرات حتى يصبح الماء صافياً.
2. ينبغي نقع الأرز متوسط ​​الحجم لمدة 9-14 دقيقة ، ثم يشطف مرة أخرى في الماء البارد.
3. مجموعة الحبوب الطويلة مغلية وغسلها.
4. بعد الغسيل ، يمكنك الشروع في الطهي.

عصيدة على الماء

الدقيق المصنوع من الأرز بسيط للغاية ، تحتاج إلى طحن الحبوب في مطحنة القهوة. تأتي العصيدة المبنية على دقيق الأرز من تناسق منتظم ، وهو أمر جيد لإطعام الأطفال من 4 إلى 5 أشهر.

لطهي عصيدة الأرز تحتاج:

• 15-25 غرام من دقيق الأرز.
• 90-110 جم من حليب الأم أو حليب الأم ؛
• ¼ ملعقة صغيرة سكر محبب
• 40-55 مل. المياه.

1. يسكب دقيق الأرز بالماء البارد في قدر منفصل.
2. يُضاف الحليب المسلوق ويُغلى لمدة 4-6 دقائق ، مع التحريك باستمرار.
3. في الأوقات الأولى ، لا يمكنك إضافة السكر ، أو صب في النهاية.
4. تبريد العصيدة وإطعام الفتات مع ملعقة.

عصيدة الحليب

يمكن طهي الطعام على الأرض من الحبوب من 4-6 أشهر من العمر.

لطهي جزء صغير سوف تحتاج إلى:

• الأرز - 1.5-2 ملعقة كبيرة.
• الحليب - 115-125 مل ؛
• زبدة - bs tbs.
• ماء - 170-210 مل ؛
• الملح والسكر حسب الذوق.

1. في البداية ، يمكنك طهي الأرز في القليل من الماء المملح ، ثم الطحن بمنخل أو خلاط تقليدي.
2. يُضاف الحليب إلى الكتلة المُعدة ويُغلى المزيج لمدة 7-11 دقيقة ، مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة.
3. بارد وإطعام الطفل.

عصيدة الأرز في طباخ بطيء

1. لجعل العصيدة في طنجرة بطيئة ، أضف نصف كوب من الأرز إلى الوعاء ، وكوب واحد من الماء (الحليب) ، وشريحة من السكر.
2. حرك المكونات جيدا وشغل عصيدة الحليب أو الأرز / الحبوب.
3. بعد أن يصبح الطبق جاهزًا ، يمكنك تشغيل التدفئة لمدة تتراوح بين 10 و 13 دقيقة.
4. يتم مسح الكتلة الناتجة مع غربال.
5. يمكنك إضافة القليل من الزبدة.

  اشترك في تغذية الطفل على يوتيوب!

إضافات حسب الرغبة

عند تقديم أطباق البالغين ، لا تستخدم مواد التحلية المختلفة ، والتوابل المختلفة ، والملح للتخلص من ظهور الطفح التحسسي. أثناء الرضاعة ، أضف النكهات تدريجياً لتنويع وتحسين الطعام.

عصيدة الأرز مناسبة:

• تفاحة
• اليقطين ، المشمش ، المشمش المجفف.
• موز ، توت ، جزر ، فراولة.

1. إذا كنت ترغب في إضافة أي الفواكه المجففة إلى العصيدة ، ثم نقع في الماء الدافئ ويهرس لهم مسبقا.
2. تُفرك الفواكه الناعمة أيضًا في تناسق البطاطا المهروسة وتُمزج مع العصيدة.

بعد عام ، يمكن للطفل أن يبشر الفاكهة المبشورة. عصيدة مفيدة جدا مع إضافة التفاح. لا تستخدم الكمثرى في كثير من الأحيان لتجنب الإمساك والانزعاج.

مع زيادة الوزن الطبيعية عند الطفل ، لا داعي للاندفاع إلى سكب السكر في الأطباق. في حالة زيادة الوزن ، ضعف الشهية ، يمكنك إدخال نكهة صغيرة.

مقبلات لطفل يصل إلى سنة

مع طبق جانبي ، يمكنك تقديم أطباق الأسماك واللحوم والخضروات. حساب نسبة 1 كوب من الأرز إلى 2 أكواب من الماء. الحبوب من الأفضل أن تستغرق وقتًا طويلاً.

1. شطف جيدا ، يضاف الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 25-35 دقيقة.
2. بعد أن ينضج الأرز ، يحرق بالماء المغلي.
3. يمكنك إضافة قطعة من الزبدة.

Kashka للأطفال من السنة

بحلول عام واحد ، قطع الفاكهة والخضروات والجبن المنزلي والفواكه المجففة المختلفة مناسبة للعصيدة ، لذلك يمكن أن تكون القائمة متنوعة بالفعل بكل طريقة ممكنة. يتم الحصول على الحبوب لذيذ جدا مع اليقطين. استبعد فقط الأطعمة التي تسبب الحساسية في الطفل. اطبخي وفقًا للوصفات مع مراعاة أذواق طفلك.

القرع عصيدة

الطعام مع إضافة اليقطين مناسب للأطفال الصغار ، لأنه يمتص بسهولة في الجسم ولا يسبب أي ردود فعل.

1. تأخذ نصف كوب من الأرز ، 2 كوب من الحليب ، ولب اليقطين 350-450 غرام ، قليل من الزبدة.
2. شطف الأرز جيدا ، تغلي حتى تصبح جاهزة.
3. اليقطين المطبوخ في الحليب في وعاء منفصل.
4. بعد أن يصبح القرع ناعمًا ، أضف أرزًا شبه مطبوخًا ، وقليلًا من السكر المحبب ، واطهيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق أخرى.
5. أضف الزبدة واترك الخليط يقف لفترة من الوقت.

عصيدة مع الخوخ

1. انقع بضع قطع من الخوخ في الماء المغلي حتى تصبح الثمار المجففة طرية.
2. طبخ عصيدة الأرز على الحليب.
3. قطع الخوخ المنقوع في العصيدة النهائية وطحن في خلاط.

ليست كتلة متجانسة بالضبط - انتقال جيد من البطاطا المهروسة إلى طعام البالغين. هذه العصيدة لا تثير طفح الحساسية.

التوت عصيدة

حاول طهي عصيدة التوت العطرية مع الفواكه الموسمية للأطفال بعد عام.

1. خذ كوبين من الفاكهة الطازجة ، واشطفها جيدًا ، واطحها بمنخل واسكب العصير ، ثم اغلي الكتلة.
2. تضاف إلى التوت 0.5-1 كوب من الأرز ، وتغلي حتى تصبح البذور جاهزة.
3. في الكتلة الناتجة ، أضف الزبدة والسكر وتغلي.
4. في النهاية ، يمكنك إضافة عصير التوت المتبقي.

الإستخلاص بالإغلاء

يمكن تقديم مغلي الأرز إلى الأطفال الذين يعانون من عسر الهضم. إنها مغذية ، ولها تأثير مثبت وتجعل من الصعب على انتشار البكتيريا الضارة في الجسم.

1. لطهي المرق ، صب 1-1.5 أكواب من الحبوب بالماء ودع الأرز ينتفخ.
2. تغلي 35-42 مل من الماء.
3. ثم يضاف الأرز المتورم ويطهى مع التقليب بين الحين والآخر لمدة 35-45 دقيقة.
4. دع المرق يقف لعدة ساعات وتوتر.

السائل 55-110 مل تعطي الطفل 3-4 مرات في اليوم.