بطيخ العادي (lat. Citruacutellus lanaacutetus) هو نبات عشبي سنوي لعائلة القرع. البطيخ هو كروي ، بيضاوي ، مسطح أو أسطواني. يختلف لون اللحاء من اللون الأبيض والأصفر إلى الأخضر الداكن بنمط على شكل شبكة وخطوط داكنة ومضيئة. لب الفاكهة هو الوردي والأحمر والقرمزي ونادرا الأبيض والأصفر. يحتوي اللب على ما يصل إلى 13٪ من السكريات القابلة للهضم بسهولة - (الجلوكوز والفركتوز والسكروز). في وقت النضج ، يبدأ الجلوكوز والفركتوز في السيطرة ، ويتراكم السكروز أثناء التخزين.
يحتوي لحم البطيخ كميات صغيرة من الفيتامينات: PP ، فيتامينات المجموعة B ، كاروتين (0.1-0.7 مجم لكل 100 جرام من اللب) ، بالإضافة إلى أملاح الحديد ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، والتي لها تأثير مفيد على عمل الدم ، الهضم ، القلب والأوعية الدموية و الغدد الصماء. فوائد البطيخ رجل عرف منذ فترة طويلة. العسل (ميرديك) ، المربى ، المولاس المكرر ، المربى ، النبيذ ، المارشميلو والفواكه المسكرة مصنوعة من البطيخ.
خصائص مفيدة من ARBUZA:
البطيخ قد قوي مدر للبول ، مفرز الصفراء ، المضادة للالتهابات ، خافض للحرارة ، إجراءات ملين والمنشطة. تطبيع العمليات الأيضية ، ويزيد التمعج المعوي. البطيخ حقاً مفيد للجميع - سواءً كان مريضاً أم مريضاً أم حاملاً. يشار إلى أنه يعاني من فقر الدم ، وأمراض الكلى ، وتصلب الشرايين ، والسمنة ، والسكري ، والنقرس ، والتهاب المفاصل ، والتهاب المثانة ، التهاب الحويضة والكلية ، والتسمم. في هذه الأمراض ، يتم تضمين البطيخ في القائمة العلاجية.
يحتوي زيت بذور البطيخ على حمض اللينوليك واللينولينيك والحامض النخيمي ، وهو مشابه من الناحية الفيزيائية والكيميائية لزيت اللوز ويمكن أن يحل محله. بذرة لديهم تأثير مرقئ ومضاد للهند. اللب والعصير هذا الثمر يروي العطش تماما في الدول الحموية. مع مرض المرارة ، التهاب المثانة ، التهاب الكلية ، تحص بولي يوصى باستخدام 2-2.5 كجم من لب البطيخ يومياً. الاستهلاك على المدى الطويل يساعد في التهاب المعدة المزمن. في ارتفاع ضغط الدم ، يشرع التهاب الكلية ، التهاب الحويضة ، والنقرس ، وأمراض الكبد ، والمرارة ، والأيام الصيام البطيخ. يخضع المريض لإشراف طبيب يحدد ، حسب صحة المريض ، عدد تلك الأيام. يجب على المريض تناول 1.5 كجم من البطيخ يوميا في 5 حفلات استقبال. لإعداد ديكوتيون مدر للبول ، ويستخدم لحاء البطيخ.
أضر من أربوس:
البطيخ ، مثل البطيخ الأخرى تتراكم المواد الكيميائية في الفواكه (النترات ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، الخ) تستخدم كسماد. عندما يتم قطع البطيخ السيئ ، فإن الأختام الصفراء في اللب يمكن ملاحظتها على الفور (من 30x50mm إلى 2x2 سم وأكثر). لا ينبغي ، هناك مثل البطيخ. حتى في الشخص السليم ، مثل هذا المنتج يسبب الغثيان والقيء وآلام المعدة والإسهال. البطيخ النترات خطيرة بشكل خاص للأطفال الصغار ، مرضى الكلى مع التهاب الكلية الحاد والمزمن ، كلى والتهاب الحويضة والكلية. الحالات الأكثر حدة في الأطفال تؤدي إلى التشنجات والجفاف.
ميزة أخرى - عند استخدام البطيخ مع منتجات أخرى ، فإن الأخير "يعقد" البطيخ في المعدة ، والتي تتحلل بسرعة ، تبدأ في التخمر ، وتشكل الكثير من الغازات. تناول البطيخ على حدة ، قبل ساعتين من وبعد الوجبات.
اللغز "هل البطيخ هو الخضار أو الفاكهة أو التوت؟" يعلم الجميع. نأمل أن تعطي إجابة على سؤال صعب: "ماذا يمكنك أن تأكل وتشرب وتغسل في نفس الوقت؟" نعم ، هذا صحيح - البطيخ يروي العطش ، يغذي وينظف ويرطب البشرة تمامًا.
فوائد أربوس
لديها محتوى منخفض السعرات الحرارية. فقط 38 سعرة حرارية لكل 100 غرام من اللحم. منتج ممتاز لأيام الصيام - إنه يحفز عملية الهضم والتمثيل الغذائي ، في حين أنه لا يحفز الشهية - على عكس ، على سبيل المثال ، التفاح.
تجري التنظيف العام في الجسم. البطيخ هو مدر للبول ممتازة ، مفرز الصفراء وتطهير عامل ، ويساعد على تقليل مستويات الكوليسترول ، ومنع تشكيل.
يبطئ الشيخوخة. في الداخل - بسبب ارتفاع محتوى حمض الفوليك ، وجود مضادات الأكسدة والمواد الفعالة بيولوجيا أخرى وتركيبة معدنية ممتازة (، المنغنيز). وأيضا خارج /
تعمل أقنعة الوجه والأقنعة البطيئة على تحسين البشرة وزيادة مرونة البشرة.
يسمح حتى مرضى السكري. صحيح ، في هذه الحالة هو مقبول في كمية صغيرة.
يقوي اللثة. لهذا الغرض ، عصير البطيخ جيد لشطف الفم.
ARBUS MINUSES
"البطيخ" الشبع لا يدوم طويلا. لذلك ، من الأفضل دعم الوجبة باستخدام الكربوهيدرات "طويلة اللعب" - خبز الحبوب الكاملة أو الخبز ، والمعكرونة المصنوعة من القمح القاسي.
في البطيخ هناك نترات. بغض النظر عن كيف تم طمأنتنا من الأشخاص المهتمين المعاكسين. يونيو مشبوهة بشكل خاص
"مسرع" والبطيخ ، يباع من السيارات على جوانب الطرق. في أي حال ، لا تقضم الثمرة إلى القشرة ذاتها: تتركز النترات أساسًا في التقشير والطبقة المجاورة لها. ومن الأفضل التخلي عن البطيخ إذا اتضح أنه كبير ، ولكنه في نفس الوقت وردي ومائي - ربما ، لتسريع النمو ، تم "إغراء" النترات.البطيخ ضعيفة. هذا سوف يرضي أولئك الذين يعانون من الإمساك ، والباقي من غير المرجح. النصيحة هي نفسها: تأكل فقط قلب البطيخ. كلما اقتربنا من القشرة ، كلما زادت قوة تأثير اللب.
البطيخ تفسد بسرعة. من الأفضل استخدام القطع المائلة أثناء النهار ، الحد الأقصى - في صباح اليوم التالي. يتم تخزين البطيخ بشكل سيء حتى في الثلاجة - فهي حلوة جدًا وجذابة للبكتيريا التي تتكاثر بسرعة. وعلى أي حال ، لا يميل إلى شق ذلك في مكان الشراء. جنبا إلى جنب مع السكين ، تحصل على الأوساخ التي تستقر على السطح في الداخل.
قبل "فتح" يجب غسل البطيخ جيدا بالماء الساخن والصابون.
قواعد آربس الصيد
لا يوجد شيء أكثر هجومية من شراء بطيخ غير ناضج. للتأمين ضد مثل هذه المفاجآت ، دعونا نتعلم قواعد اختيار "قطة حمراء في حقيبة مخططة":
القاعدة 1. عقد في أيدي الحد الأقصى لعدد البطيخ. من الاثنين متطابقين في الحجم ، سيكون الشخص الأقل خفةً! ولا تكون روائح - الكأس يجب أن يكون أكثر من 5 كجم ، البطيخ استراخان الناضجة ليست صغيرة.
القاعدة 2. النظر في اللون - كلما كان هناك تباين بين خطوط سوداء وخضراء ، كان ذلك أفضل. يجب ألا يكون الجانب الخفيف أصفر شاحبًا أو برتقالي داكن.
القاعدة 3. تحقق الذيل ، يجب أن يكون الجافة ليس فقط ، بل أيضا مكان انتقاله إلى البطيخ.
القاعدة 4 محاولة بدس الجلد مع ظفرك. الظفر لا يدخل البطيخ الناضجة.
القاعدة 5. لكن أن يطرق البطيخ وضغطه لوجود سمك القد ، وفقا للخبراء ، لا جدوى منه. أكثر موثوقية بكثير هو "اختبار الرنين": وضع البطيخ على كف راحة اليد اليسرى ، الحق بات لأسفل والظهر. يجب أن تعطى الصفعات في اليد اليسرى - ليتردد صداها. بالمناسبة ، هذا النوع من الانتقاء سيكون مفيدا للرسم: تخيل كم عدد البطيخ الذي ستنتقل إليه من مكان إلى آخر بحثا عن النضارة!
إذا كان بعد تناول البطيخ ، حتى على معدة فارغة ، لا ينبغي أن يؤخذ آلام المعدة كظاهرة طبيعية. نظرا لتركيب الجنين ، فإنه ببساطة لا يمكن أن تكون ضارة لجسم الإنسان. وهذا يعني أن جذور المشكلة قد تكمن إما في مشاكل في الجهاز الهضمي أو في المنتج الخطأ. بمزيد من التفصيل عن الضرر والميزة والميزات الأخرى للبطيخ - مزيد من.
يمكن أن آلام المعدة من البطيخ؟
تناول البطيخ على معدة فارغة ، مثل الغالبية العظمى من الفواكه الأخرى ، يزعج الغشاء المخاطي في المعدة. في هذه الحالة ، يحدث إفراز أكثر نشاطًا لعصير المعدة ، ونتيجة لذلك يؤذي الصفاق. تجدر الإشارة إلى أن العصارات المعدية التي تؤدي إلى انخفاض في درجة الحموضة في المعدة ، والتي بدورها تزيد من حموضة بيئتها. ونتيجة لذلك ، تبين أنها أكثر عدوانية تجاه الأغشية المخاطية للمعدة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الإجابة على السؤال لماذا تؤلم المعدة بعد البطيخ على معدة فارغة تكمن في حقيقة أن الحموضة ومستويات الدم مختلفة للغاية. كل هذا قد يفسر ، ونتيجة لذلك ، يتم تشكيل الأحاسيس المؤلمة ، ومع ذلك ، فمن المهم أن تأخذ في الاعتبار بعض الجوانب الأخرى ، على سبيل المثال ، كمية النترات في الجنين ، والتي تؤثر أيضا على المعدة. ومع ذلك ، قبل ذلك ، أود أن ألفت الانتباه إلى حقيقة أن الألم بعد شرب البطيخ تتميز بالعبث - لا يزيد عن 30 دقيقة. إذا استمرت الأحاسيس لفترة أطول ، فعلى الأرجح أنها مسألة تسمم.
من الحديث عن النترات ، تجدر الإشارة إلى أنها في الغالبية العظمى من الفواكه والخضروات ، وهذا ينطبق أيضا على البطيخ.
يضاف المكون الكيميائي المقدم بحيث تنمو الثمار أسرع من ذلك يمكن أن يحدث بالفعل. يرجع ذلك إلى حقيقة أن هذه المواد المستهلكة على معدة فارغة تتنافس مع الأكسجين للهيموغلوبين البشري ، بنجاح استبدال الأول. لهذا السبب ، يتم تشكيل المشاكل الأكثر خطورة مع التنفس الخلوي ، الأمر الذي يثير مشاكل في الجهاز الهضمي ، مما يؤلم لفترة طويلة.
- النترات لها ميزة سلبية أخرى ، وهي القدرة على التراكم في الجسم. انها تثير التسمم المزمن ويسمى تأثير تراكمي ؛
- في كثير من الأحيان تؤلم المعدة وحتى يتم تشكيل التسمم عند الأطفال. ويرجع ذلك إلى القابلية الأكبر والحساسية للكائن الحي ؛
- من المستحيل التمييز البصري للبطيخ العادي من الذي يتم ضخه بالنترات. ومع ذلك ، لهذا الغرض ، يمكنك استخدام أجهزة خاصة لتحديد مقدار المكون الممثلة.
من المهم أيضاً أن نتذكر أن المعدة أحياناً تؤلم بعد تناول الجنين لأنه تم العثور على عدد كبير من الميكروبات في البطيخ. في هذا الصدد ، يوصى بشدة بالتعامل بعناية مع عملية اختيار هذا المنتج. على وجه الخصوص ، لا ينبغي للمرء أن يكتسب مثل هذه الثقافات ، والتي (يقال إنها تدل على الجودة) يتم تقطيعها إلى شرائح أو "مثلثات" يتم قطعها منها. في مثل هذه الحالة ، قد يزيد خطر العدوى بالميكروبات وحتى العدوى بشكل كبير.
وهكذا ، يمكن أن تؤذي المعدة بعد البطيخ ، لعدد من الأسباب: من التراكم المفرط من النترات إلى تركيز كبير من المكونات الميكروبية. ومع ذلك ، فإن الثقافة المقدمة يمكن أن تتباهى بخصائص مفيدة ، والتي ، إلى حد ما ، تقلل من العواقب السلبية ، إذا حدث التسمم ، وسوف تتأذى المعدة بعد ذلك.
لماذا البطيخ مفيد؟
والحقيقة هي أن البطيخ الناضجة ، التي تم اختيارها والنمو بشكل صحيح ، لا يمكن أن تكون ضارة لجسم الإنسان في أي عمر.
بادئ ذي بدء ، يلاحظ الخبراء أن خصائص مدرّته للبول ، كما هو معروف ، هي 80٪ من الماء تقريباً. لذلك ، يمكن اعتباره منتجًا غذائيًا بحق ، ولكنه يحتوي أيضًا على سكر الفواكه ، بالإضافة إلى كمية صغيرة من الجلوكوز والسكروز وبعض العناصر النادرة وألياف الخضروات. بالنظر إلى هذه التركيبة ، يمكننا أن نتوقع أن تكون المعدة مؤلمة ، ولكن بشكل طفيف فقط.
وفقا للخبراء ، البطيخ هو جيد لأنه يسمح لنا أن يغسل من الداخل - وهذا هو الطريق وخصائص مدر للبول. هذا هو السبب في أن الفاكهة ينصح بها لمشاكل في نشاط الأوعية الدموية ، عضلة القلب ، وكذلك أمراض المفاصل. ومع ذلك ، أكثر من ذلك البطيخ مفيدة ينبغي النظر فيها بسبب وجود كمية كبيرة من العناصر النزرة. اهتماما خاصا عند الإجابة على السؤال لماذا تستحق مكونات مثل المغنيسيوم والكالسيوم. فهي غائبة عمليا في الأطعمة الأخرى ، ولكن وجودها في البطيخ يسمح بالضيق الأمثل وتمدد الأوعية الدموية ، وكذلك للحفاظ على مؤشرات ضغط الدم مستقرة بعد أن يتم استهلاكها.
بالحديث عن المغنيسيوم ، من الضروري ملاحظة فوائده لإزالة المادة الصفراء من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يرجع ذلك بالضبط إلى وجوده إلى أن يوقف تنشيط الكوليسترول ، ويشكل روابط أكسالاتية ، ويمنع تشكل الأحجار في منطقة الكلى - كل هذا مهم للغاية بالنسبة لأداء الجسم الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، الاستخدام المنتظم للبطيخ يجعل من الممكن تخفيف التشنجات في منطقة العضلات ، لتطبيع حركية الأمعاء.
ومع ذلك ، من أجل أن تكون هذه الفاكهة مفيدة ، من المطلوب ، كما أشرنا سابقًا ، أن تولي اهتمامًا خاصًا لاختيار المصنع.
أيضا ، لا ينصح باستخدامها على معدة فارغة لمنع تشكيل الأحاسيس المؤلمة وبسيطة غير سارة. بشكل عام ، فإن استخدامها الدوري ، خلال موسم النضج ، لديه العديد من الخصائص والخصائص المفيدة التي ستعزز الجسم وتحافظ على العديد من وظائفه.
من المهم!
كيف تقلل من خطر السرطان؟
الحد الزمني: 0
الملاحة (أرقام المهمة فقط)
0 من أصل 9 مهام مكتملة
معلومات
تمرير اختبار مجاني! بفضل الإجابات المفصلة على جميع الأسئلة في نهاية الاختبار ، ستتمكن من تقليل احتمالية المرض!
لقد نجحت في الاختبار من قبل. لا يمكنك البدء مرة أخرى.
اختبار التحميل ...
يجب عليك تسجيل الدخول أو التسجيل لبدء اختبار.
يجب عليك إكمال الاختبارات التالية لبدء هذا:
النتائج
انتهى الوقت
1. هل يمكن الوقاية من السرطان؟
حدوث مرض مثل السرطان يعتمد على العديد من العوامل. ضمان السلامة الكاملة لا يمكن لأحد. ولكن يمكن لأي شخص أن يقلل بشكل كبير من فرص وجود ورم خبيث.
2. كيف يؤثر التدخين على السرطان؟
على الاطلاق ، ممنوع التدخين على الاطلاق. هذه الحقيقة قد سئمت من الجميع. لكن الإقلاع عن التدخين يقلل من خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان. مع التدخين المرتبطة بنسبة 30 ٪ من الوفيات بسبب السرطان. في روسيا ، تقتل أورام الرئة عددًا أكبر من الأشخاص مقارنة بأورام جميع الأعضاء الأخرى.
باستثناء التبغ من حياتك هو أفضل الوقاية. حتى لو لم يكن التدخين في اليوم ، ولكن نصفه فقط ، فإن خطر الإصابة بسرطان الرئة يقل بالفعل بنسبة 27٪ ، طبقًا للرابطة الطبية الأمريكية.
3. هل يؤثر الوزن الزائد على نمو السرطان؟
انظر إلى المقاييس أكثر في كثير من الأحيان! سوف يؤثر الوزن الزائد ليس فقط على الخصر. وقد وجد المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان أن السمنة تثير تطور أورام المريء والكلى والمرارة. والحقيقة هي أن الأنسجة الدهنية لا تخدم فقط حفظ احتياطيات الطاقة ، بل لها أيضًا وظيفة إفرازية: فالدهون تنتج بروتينات تؤثر على تطور عملية التهاب مزمنة في الجسم. والسرطان يظهر فقط على خلفية الالتهاب. في روسيا ، 26 ٪ من جميع حالات السرطان ترتبط منظمة الصحة العالمية بالبدانة.
4. هل ستساهم الرياضة في الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان؟
امنح التدريبات على الأقل نصف ساعة في الأسبوع. الرياضة على نفس المستوى مع التغذية السليمة عندما يتعلق الأمر بمنع الأورام. في الولايات المتحدة ، يعزى ثلث جميع الوفيات إلى حقيقة أن المرضى لم يتبعوا أي نظام غذائي ولم يلتفتوا إلى التربية البدنية. توصي جمعية السرطان الأمريكية بالتدريب لمدة 150 دقيقة في الأسبوع بوتيرة معتدلة ، أو أقل مرتين ، ولكنها أكثر نشاطًا. ومع ذلك ، فإن دراسة نشرت في مجلة Nutrition and Cancer في عام 2010 ، تثبت أنه حتى 30 دقيقة كافية للحد من خطر الإصابة بسرطان الثدي (الذي يؤثر على كل امرأة ثامنة في العالم) بنسبة 35٪.
5. كيف يؤثر الكحول على الخلايا السرطانية؟
أقل من الكحول! يلام الكحول على حدوث أورام في تجويف الفم والحنجرة والكبد والمستقيم وغدد الحليب. الكحول الإيثيلي ينهار في الجسم إلى aldehyde الخليك ، الذي يتم تحويله إلى حمض الخليك. الأسيتالديهيد هو أقوى مادة مسرطنة. الكحول ضار خصوصا للنساء ، لأنه يحفز إنتاج هرمون الاستروجين - التي تؤثر على نمو أنسجة الثدي. يؤدي الاستروجين الزائد إلى تكوين أورام الثدي ، مما يعني أن كل رشفة إضافية من الكحول تزيد من خطر الإصابة بالمرض.
6. ما الملفوف يساعد على مكافحة السرطان؟
مثل الملفوف القرنبيط. لا يتم تضمين الخضروات في نظام غذائي صحي فحسب ، بل تساعد أيضًا في مكافحة السرطان. بما في ذلك التوصيات على ذلك تناول طعام صحي تحتوي على قاعدة: يجب أن تشكل الخضروات والفواكه نصف الحصة اليومية. مفيدة بشكل خاص هي الخضروات الصليبية ، والتي تحتوي على الجلوكوزولينات - المواد التي ، أثناء المعالجة ، اكتساب خصائص مضادة للسرطان. وتشمل هذه الخضروات الملفوف: الملفوف الأبيض المنتظم ، براعم بروكسل والبروكلي.
7. أي سرطان الجسم يتأثر باللحوم الحمراء؟
كلما أكلت الخضروات كلما قلتها في طبق من اللحم الأحمر. أكدت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر من 500 غرام من اللحم الأحمر في الأسبوع لديهم مخاطر أكبر للإصابة بسرطان المستقيم.
8. ما هي العلاجات المقترحة للحماية من سرطان الجلد؟
قم بالتخزين على واقي الشمس! النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 18 و 36 سنة معرضات بشكل خاص للورم الميلانيني ، وهو أخطر أشكال سرطان الجلد. في روسيا ، في غضون 10 سنوات فقط ، ازدادت حالات الورم الميلانيني بنسبة 26 ٪ ، وتظهر الإحصاءات العالمية زيادة أكبر. ويلقى باللوم على هذه المعدات للحصول على دباغة اصطناعية ، وأشعة الشمس. يمكن التقليل من الخطر باستخدام أنبوب بسيط من واقي الشمس. أكدت دراسة أجرتها مجلة Journal of Clinical Oncology لعام 2010 أن الأشخاص الذين يطبقون كريمًا خاصًا بشكل منتظم يعانون من سرطان الجلد مرتين أقل من أولئك الذين يهملون مستحضرات التجميل.
يجب اختيار كريم مع عامل الحماية SPF 15 ، وتطبيقها حتى في فصل الشتاء وحتى في الطقس الغائم (الإجراء يجب أن تصبح نفس العادة مثل تنظيف أسنانك) ، وعدم التعرض لأشعة الشمس من 10 إلى 16 ساعة.
9. ما رأيك ، هل تؤثر الضغوط على تطور السرطان؟
في حد ذاته ، لا يسبب ضغوط السرطان ، لكنه يضعف الجسم بأكمله ويخلق الظروف اللازمة لتطوير هذا المرض. وقد أظهرت الدراسات أن القلق المستمر يغير من نشاط الخلايا المناعية المسؤولة عن إدراج آلية "الضرب والركض". ونتيجة لذلك ، هناك كمية كبيرة من الكورتيزول والوحيدات والعدلات ، المسؤولة عن العمليات الالتهابية ، تنتشر باستمرار في الدم. وكما سبق ذكره ، يمكن أن تؤدي عمليات الالتهاب المزمن إلى تكوين خلايا سرطانية.
شكرا لوقت الوقت! إذا كانت المعلومات المطلوبة ، يمكنك ترك الملاحظات في التعليقات في نهاية المقالة! سنكون مرتاحين!
- مع الجواب
- مع علامة على المشاهدة
المهمة 1 من 9
هل من الممكن منع السرطان؟
المهمة 2 من 9
كيف يؤثر التدخين على السرطان؟
المهمة 3 من 9
هل يؤثر الوزن الزائد على نمو السرطان؟
المهمة 4 من 9
هل التمارين البدنية تقلل من خطر السرطان؟
المهمة 5 من 9
كيف يؤثر الكحول على الخلايا السرطانية؟
المهمة 6 من 9
ما الملفوف يساعد على مكافحة السرطان؟
دعونا نحاول معرفة ما إذا كان هناك بطيخة مع عظام ، وما فائدة أو ضرر يمكن أن تستمد من هذا؟
هل يمكنني أكل البطيخ مع العظام: معلومات عامة
في أغلب الأحيان ، بعد تناول إسفين البطيخ اللذيذ ، نرمي القشور إلى جانب البذور في سلة المهملات. وكما اتضح ، فهو عبث ، لأننا نتخلص من المنتج الأكثر فائدة وقيمة بأيدينا ، والتي يمكن أن تساعد جسمنا في الكفاح ضد عدد كبير من الأمراض.
عظام البطيخ - وهذا ما نحن بعد استخدام التوت دفع أقل قدر من الاهتمام ، في محاولة للتخلص منها في أقرب وقت ممكن ومحاولة عدم الكراك. في مثل هذه الحالات غالباً ما يطرح السؤال: هل من الممكن عضّها أو ابتلاعها على الإطلاق ، هل تحتوي البذور على أي تهديد لجسم الإنسان؟
في الواقع ، في بعض الأحيان يحدث هذا ، على الرغم من المصادفة. كثيرون منذ الطفولة العميقة يتذكرون كيف أخبرهم الكبار أنهم لا يجب عليهم أبداً أن يبتلعوا البذور ، لأنهم "سيزرعون البطيخ في المعدة".
في الواقع ، هذا أبعد ما يكون عن الحالة ؛ لن يحدث أي شيء سيئ لشخص إذا ما قام فجأة بابتلاع العديد من بذور البطيخ ، ولكن على العكس - سوف يجلب له فائدة كبيرة للجسم! لا تصدق؟ الآن سوف نقنعك بهذا!
ما هو طعم بذور البطيخ؟ في جزء منه ، يشبه "الإخوة" عباد الشمس ، ولكن الفول السوداني سيكون خيارا أكثر ملاءمة.
منذ العصور القديمة ، تستخدم عادة عظام البطيخ في مطابخ الشرق الأوسط وآسيا ، فهي تحظى بشعبية كبيرة في بعض البلدان الأفريقية ، وهي السودان ومصر ونيجيريا. منهم تعلمت لجعل الدقيق والزبدة. لكن غرضهم الرئيسي لا يزال هو تناول وجبة خفيفة ، وتناولها بدون قشرة.
أيضا خيار مشترك جدا هو التجفيف والتحميص. في النهاية ، يمكنك الحصول على منتج يحتوي على كتلة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تكون بديلاً مناسبًا للرقائق الضارة المعتادة أو عيدان الطعام المملحة.
لا يزال معظم الناس يعتقدون أن بذور البطيخ لا يمكن استخدامها على الأقل لسبب أنها يمكن أن تسبب التهاب الزائدة الدودية. هذه الصورة النمطية مستوحاة منه منذ الطفولة ، وحتى الآن جميع الناس يحاولون بصق جميع العظام ، على الرغم من حقيقة أنها ليست مريحة للغاية.
في الواقع ، هذه النظرة النمطية قد دحضها الطب منذ فترة طويلة ، ولكن معظم الناس ما زالوا يؤمنون بها. بالطبع ، من الناحية النظرية ، يمكن أن تسبب البذور التهاب الزائدة الدودية ، ولكن احتمال هذه الحقيقة منخفضة للغاية حتى لا تركز اهتمامك على هذا.
هل يمكنني أكل البطيخ مع العظام: الفوائد
كما ذكرنا أعلاه ، تحتوي عظام هذا التوت اللذيذ على العديد من الخصائص المفيدة. نحن نقدم لفهم أكثر بالتفصيل ، لماذا هي مفيدة جدا؟
1. عدد قليل من بذور البطيخ المجففة 1/3 تتكون من البروتين ، والتي تسمح لهم لاحتواء عدد كبير من الأحماض الأمينية ، والتي بدورها تلعب دورا هاما في نمو وتطور الأنسجة العضلية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تشارك في تركيب الطاقة اللازمة للكائن الحي. الأكثر منفعة بين الأحماض الأمينية الموجودة في البذور هي أرجينين. من المهم جدا للعمل الجيد للقلب ، يساعد في تنظيم ضغط الدم وعدة مرات يقلل من خطر نقص تروية القلب.
2. أيضا دور مهم بين الأحماض الأمينية الموجودة في بذور البطيخ هو التربتوفان ، حمض الغلوتاميك والليسين. يحتوي 100 غرام من المنتج على حوالي 30 غ من البروتين ، وهو ما يعادل 60٪ من المطلوب بدل يومي لجسم الانسان.
3. بذور البطيخ تحتوي على كمية كبيرة من الدهون ، أي في 100 غرام من المنتج - 51 غرام ، من بينها ، يجب أن تأخذ أوميغا 6 ، التي هي قادرة على خفض ارتفاع ضغط الدم ، دورا خاصا.
4. في نفس الوقت ، تتميز البذور بمحتوى عالي من فيتامينات ب ، والتي تلعب دورًا كبيرًا في تحويل الطعام الذي يستهلكه الشخص إلى الطاقة اللازمة له. يحتوي 100 غرام من المنتج على 3.8 ملغ من النياسين ، وهو 19 عبوة يومية. النياسين له قيمة كبيرة لأنه له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ، له تأثير كبير على صحة الجلد.
5. أيضا من أهمية كبيرة في استخدام هذه البذور لديها تركيبة معدنية غنية. يحتوي 100 جرام من المنتج على 556 مجم من المغنيسيوم ، وهذا يمثل 139٪ من القيمة اليومية. يستعيد المغنيسيوم أهمية كبيرة في تنظيم ضغط الدم ، ويعزز امتصاص الكربون ويقلل من مستوى السكر في الدم.
6. في هذا المنتج توجد عناصر تتبع مفيدة أخرى بكميات مختلفة ، مثل البوتاسيوم والنحاس والزنك والفوسفور والمنغنيز والحديد.
7. من الأهمية بمكان وجود بذور الألياف الغذائية ، والتي لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي.
هل من الممكن أكل البطيخ بالحجارة: ضرر
بالإضافة إلى العديد من الصفات الإيجابية والمزايا في استخدام بذور البطيخ ، يمكنك العثور على بعض العيوب الطفيفة. نعم ، فوائد تناول البذور تستفيد بالتأكيد. لكن ليس كل شيء.
على سبيل المثال ، يوجد سيترولين في المنتج. هذا الحمض الأميني في التحلل في جسم الإنسان يساهم في إطلاق الأمونيا ، والتي لا يمكن أن تسمى مادة مفيدة. من غير المحتمل أن تسبب الأمونيا الكثير من المشاكل لشخص سليم ، ومن المحتمل أن تترك الجسم مع البول. ولكن إذا كان الشخص يعاني من اضطراب في الكلى أو المثانة ، يمكن أن يسبب سيترولين ضررًا للجسم.
لهذا السبب ، فإن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو سوء سيترولنين الدم ، واستخدام بذور البطيخ غير مرغوب فيه للغاية. وينطبق الشيء نفسه على الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال حتى ثلاث سنوات.
البطيخ هو أحد الأسباب التي تجعلك تحبين الصيف بشغف ، وتتطلع إلى بداية الموسم عندما ينضج هذا التوت الكبير. يسعده أن يأكل من قبل الأطفال والبالغين على حد سواء ، ويتمتع باللحم الحلو والعطر والبصق والبني ، كما لو كان بذر البذور. البطيخ يجلب الانتعاش في حرارة الصيف ويروي العطش بسهولة ، لأن 90٪ منه يتكون من الماء فقط. ولكن بعد كل شيء ، هذا التوت حلو جدا ، وبالتالي العديد من الفتيات ، يشاهدن شخصياتهن ، قد يتساءلون إذا كان بإمكانك تناول البطيخ على نظام غذائي.
في الواقع ، كل هذا يتوقف على نوع النظام الغذائي الذي يفكر فيه. البطيخ ككل ليس منتجًا عالي السعرات الحرارية - إنه 25 سعرة حرارية لكل 100 جرام. صحيح ، لا ينبغي أن ننسى أن معظمها من الكربوهيدرات ، التي يصل محتواها إلى 5.8 جرام - البطيخ غني بالسكريات ، مثل الجلوكوز والفركتوز. لكن البطيخ ضعيف للغاية في البروتين والدهون - لا يزيد عن 0.6 و 0.1 غرام في 100 جرام ، على التوالي. لذلك ، التفكير في ما إذا كان يمكنك تناول البطيخ على نظام غذائي ، فإنه من المفيد حساب ما إذا كان التوازن بين البروتينات والدهون والكربوهيدرات في نظامك الغذائي يلاحظ عند إدخال هذا المنتج ، ما إذا كان سيتم استهلاكه في تناول الأطعمة الكربوهيدراتية أو نقلها إليه.
لكن بشكل عام ، هذا التوت مفيد جدا. وخصائصه الخاصة هي حجة قوية لصالح ما إذا كان هناك البطيخ على نظام غذائي. أولا وقبل كل شيء ، من الضروري ملاحظة الصفات الجيدة لمدر البول و الصفراء لهذا التوت. نظرا لاستخدامها المنهجي يمكن أن تكون ممتازة من الخبث والسموم. للقيام بذلك ، فمن الضروري لمدة 3-4 أيام لتنفيذ ما يسمى ب "التجويع البطيخ". أكل البطيخ خلال اتباع نظام غذائي من هذا النوع ضروري حصرا في تركيبة مع الخبز الأسود. غير مسموح بمنتجات أخرى على الإطلاق. ولا يزال الأمر لا يستحق الاستعاضة عنه باللون الأبيض - قد يؤدي استخدام رغيف الخميرة الأبيض مع البطيخ إلى زيادة تكوين الغاز في المعدة.
واحد أكثر خاصية مفيدة التوت - عصير البطيخ يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم. هذا مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن. بالنسبة إلى هؤلاء المواطنين ، ردا على سؤال ما إذا كان يمكنك تناول البطيخ على نظام غذائي ، يجب أن تجيب: "ليس فقط ممكن ، ولكن ضروري!" من الجيد أن تحل محل الشريحة مع كوب من عصير البطيخ الطازج - كما أنها مفيدة جدا للجسم. من الأفضل أن تأخذ العصير في الصباح - في هذا الوقت سيكون من أعظم الإحساس. ولكن هناك البطيخ هو أفضل بعد ساعتين من الوجبة الرئيسية ، عندما تكون الخفة اللطيفة قد تكونت بالفعل في المعدة. خلاف ذلك ، يمكن للمرء أن تثير الفوضى في عملية الهضم.
ولكن بشكل عام ، إذا كان السؤال المطروح هو ما إذا كان البطيخ يمكن استخدامه في نظام غذائي ، فمن الأفضل عدم دمجه مع طرق معينة تهدف إلى فقدان الوزن ، إذا لم يستخدم هذا المنتج في البداية. بدلا من ذلك ، تجدر محاولة تجويع البطيخ أعلاه من أجل تطهير الجسم بسرعة وفعالية. سوف تعد له التغذية السليمةوالتي ، كما هو معروف ، هي المفتاح لشخصية جيدة ، وبطبيعة الحال ، صحة ممتازة.