मशरूम आणि चीज सह चिकन फिलेट. मशरूम आणि चीजसह भाजलेले चिकन फिलेट ओव्हनमध्ये चिकन फिलेटसह मशरूमसाठी पाककृती

अनेक वेळा श्री. ओव्हनमध्ये मशरूमसह चिकन शीर्षकाचा दावा करू शकतो. या विशिष्ट डिशसाठी, आपल्याला कोणत्याही स्टोअरमध्ये सापडतील त्याप्रमाणे किमान घटकांची आवश्यकता असेल.

तुम्ही पोल्ट्रीच्या वेगवेगळ्या भागांमधून ही आश्चर्यकारक औषधी वनस्पती तयार करू शकता - चिकन, रोच, चिकन इ. एग्प्लान्टसाठी, मांस प्रथम ऑलिव्ह ऑइल, चस्निक आणि सोया सॉसमध्ये मॅरीनेट केले जाऊ शकते. या वेळी मूळ मसालेदार चव सह ताण तयार आहे.

आपण मशरूम केवळ समृद्ध पेचेरित्सा पासूनच नव्हे तर चॅन्टेरेल्स, मशरूम आणि ग्लिव्हिसमधून देखील वापरू शकता. ओव्हनमध्ये मशरूमसह चिकनची कृती टोमॅटोसह पूरक केली जाऊ शकते - त्यांना चौकोनी तुकडे किंवा मंडळांमध्ये कापून घ्या आणि त्यांना मांसावर बॉलमध्ये ठेवा. प्रोट, अशा प्रयोगांमध्ये जाणे चांगले नाही, जरी "प्लास्टिक" फक्त औषधी वनस्पतींचा स्वाद घेत असले तरीही.

आम्ही ओव्हनमधील चिकनसाठी अनेक पाककृती सराव करू ज्याची पुनरावृत्ती शेफ-कॉब्स आणि अनुभवाने सज्जन दोघेही करू शकतात.

कृती क्रमांक 1 चीज सह नवीनतम चिकन फिलेट

ओव्हनमधील ट्रिगर प्रत्येकजण चव घेईपर्यंत ते चव देईल. हे औषधी वनस्पती तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

औषधी वनस्पती तयार करण्यापूर्वी, ते डीफ्रॉस्ट करणे आवश्यक आहे (किंवा त्याऐवजी, मांस थंड पाण्यात बुडवा आणि काही वर्षे सोडा), टॉवेल वापरून ते कोरडे करा आणि मांसातून चरबी आणि निळ्या रंगाचे कोणतेही तुकडे काढून टाका. मग आपण अर्धा स्तन कट, मीठ आणि मिरपूड घासणे आवश्यक आहे.

फिलेट विश्रांती घेत असताना, आपल्याला मशरूम तयार करणे आवश्यक आहे. त्यात घाला आणि सुंदर 2-4 मिमी जाड काप करा. मग घड्याळ स्वच्छ करा, हलक्या हाताने मळून घ्या आणि आधीपासून गरम केलेल्या आणि हलके ग्रीस केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा. जर तुमच्याकडे सोनेरी रंगाची छटा असेल तर ती एका स्वच्छ कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा.

मांस ऑलिव्ह ऑइलसह रेषा असलेल्या पानावर ठेवले जाते, फिलेट ग्रीस आणि मशरूमच्या थराने झाकलेले असावे आणि नंतर काळजीपूर्वक चीजने किसलेले असावे. फॉर्म फॉइलने झाकलेला आणि बेक केलेला असणे आवश्यक आहे. ओव्हनमध्ये पेचेरिट्सीसह एक मोहक चिकन 25-30 मिनिटांत तयार होईल.

चीज सह ओव्हन मध्ये भाजलेले पक्षी, ताबडतोब सर्व्ह करणे आवश्यक आहे. गवत गरम करणे चांगले नाही; चीजचे तुकडे बाहेरील जगासाठी अप्रिय दिसतील आणि कठोर होतील.

पाककृती क्रमांक 2

चिकन वरच्या सॉससह देखील तयार केले जाऊ शकते. देश निविदा आहे आणि एक आनंददायी दुधाळ चव आहे. ओव्हनमध्ये चिकन फिलेटसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

सिबुल बारीक चिरून आणि तळण्याचे पॅनमध्ये हलके लेप केले जाते. मशरूमला ठेचून, तुकडे करून हलके ग्रीस करणे आवश्यक आहे. या अपमानानंतर, घटक हसायला लागतात. चिकनचे लहान तुकडे करा, ओव्हनमध्ये मशरूम आणि चिकनचे 25-30 तुकडे, 180-200 अंश तपमानावर बेक करा. नंतर पत्रक पिळणे, वरच्या सॉससह साहित्य घाला (मसाले, अतिरिक्त चस्निक आणि मीठ शीर्षस्थानी जोडले जातात). ओव्हनच्या शीर्षस्थानी आणखी 10-15 क्विलिन बेक करावे, त्यानंतर ते सर्व्ह केले जाऊ शकतात.

चिकन फिलेट, मशरूम आणि आंबट मलईसह भाजलेले - पवित्र श्लुका! सुवासिक, गुलाबी आणि आश्चर्यकारकपणे रसाळ, चिकन pecheritsy सह आश्चर्यकारकपणे जाते. चिकन फिलेट संपूर्ण भाजलेले आहे आणि प्लेट्स किंवा इतर लहान तुकड्यांमध्ये कापले जात नाही या वस्तुस्थितीमुळे, ते मांसाचे सर्व रस पूर्णपणे राखून ठेवते.

चिकन आणखी रसाळ आणि कोमल बाहेर येईल आणि पेचेरित्साला टिसिबुल आणि आंबट मलईने घासण्याचा सुगंध बाहेर येईल. ओव्हनमध्ये मशरूमसह फिलेट डिनर किंवा ख्रिसमसच्या वेळेपूर्वी तयार केले जाऊ शकते - यशाची हमी दिली जाते!

गोदामे

• चिकन फिलेट - 700 ग्रॅम
• pecheritsi - 300 ग्रॅम
• tsibulya - 2 पीसी.
• आंबट मलई - 3 टेस्पून. l
• मीठ - 3-4 कॉड.
• लहान मिरचीची बेरीज - 2 कॉड.
• ओलिया - 0.5 टेस्पून. l
• क्रेप - 10 ग्रॅम

तयारी

1. मासे स्वच्छ करून काढून टाका, तुकडे करा आणि गरम तेलाने मऊ होईपर्यंत लेपित करा.

2. मशरूम, पातळ काप करून, तळलेल्या फिलेटच्या आधी सॉसपॅनमध्ये ठेवल्या जातात आणि झाकण न ठेवता मध्यम आचेवर सुमारे 10-15 तुकडे पूर्ण वाफ होईपर्यंत तळतात. शेवटी, चव येईपर्यंत बिस्किटांमध्ये मीठ आणि मिरपूड घाला.

3. चिकन फिलेट थंड पाण्यात धुतले जाते (त्वचेवर असलेल्या फिलेट्ससारखे, त्यांना नुकसान होऊ नये म्हणून काळजी घ्या), पेपर टॉवेलने पुसून, मोठ्या खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा आणि बारीक मिरचीच्या मिश्रणाने घासले जाते.

4. कोंबडीची त्वचा शीटवर ठेवा किंवा थोड्या प्रमाणात गुलाबाच्या तेलाने चर्मपत्र कोट करा.

5. एका शीटवर चिकन फिलेट ठेवा.

6. मांस वर greased मशरूम एक बॉल ठेवा.

7. आंबट मलई (आपण फॅटी टॉप जोडू शकता) सह सर्व काही उदारपणे कोट करा.

8. ओव्हनमध्ये मशरूम आणि आंबट मलईसह चिकन फिलेट ठेवा, ते 200 डिग्री पर्यंत गरम करा आणि 40 मिनिटे बेक करा. फिलेटचे वजन आणि आकार कमी असल्यास, भाजण्याचा तास 30 मिनिटांपर्यंत कमी केला जाऊ शकतो.

Pecheritsy सह गरम चिकन फिलेट ठेचून पिकासह seasoned आहे. ताज्या औषधी वनस्पती, ॲडजिका किंवा इतर अतिथी सॉससह डिश पूरक, टेबलवर सर्व्ह करा.

सज्जनांनी कृपया नोंद घ्यावी

1. पेचेरित्सा आणि ग्लिव्हिया यांना त्यांची ऑर्गनोलेप्टिक वैशिष्ट्ये लक्षात घेऊन अदलाबदल करण्यायोग्य उत्पादने म्हणता येणार नाही. तथापि, या रेसिपीच्या घटकांच्या यादीतील पर्याय पूर्णपणे स्वीकार्य आहेत: वैयक्तिकरित्या उगवलेल्या मशरूमचे कोणतेही प्रकार, जसे की फॉरेस्ट मशरूम (ताजे, गोठलेले), चिकनसह चांगले जातात.

2. रेफ्रिजरेटरमध्ये आंबट मलई ठेवा. मग घरगुती आंबट, फॅटी आंबलेले बेक केलेले दूध, गोड फळांशिवाय जाड दही, बेरी आणि सुगंधी पदार्थ आहेत. विशिष्ट प्रकारच्या आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांची त्वचा कोटिंग फिलेट्ससाठी योग्य आहे आणि अंडयातील बलक हा एक वाईट पर्याय आहे.

3. सर्व व्यावसायिक कूककडे त्यांच्या शस्त्रागारात पाककृती पेन असते - सिलिकॉन किंवा प्लास्टिक. दररोज या स्वयंपाकघर उपकरणाबद्दल काय? मुलावर पेंटिंगसाठी ब्रश जोडणे अवास्तव आहे, मेकअपसाठी नवीन ब्रश देणे खराब आहे आणि पक्ष्यांची पिसे उचलणे अस्वच्छ आहे. या स्थितीतून बाहेर पडण्यासाठी, ते चारमध्ये दुमडून पातळ कागदात कापून टाका. आश्चर्यकारकपणे शुद्ध, स्पष्टपणे.

4. कोणत्याही स्त्रीला मिरचीसाठी दूध नसते. याचा अर्थ असा की तुम्हाला रॉकिंग चेअर, मॅश बाऊल आणि काटा वापरून मटार नियमितपणे क्रश करावे लागतील. सुवासिक पिशव्या कापड सर्व्हिंग डिशने झाकून ठेवा जेणेकरून दुर्गंधी सुटणार नाही.

चिकनचे स्तन कोरडे दिसतात का? नंतर ओव्हनमध्ये मशरूमसह बॉल्समध्ये भाजलेले फिलेट शिजवण्याचा प्रयत्न करा. हे गवत साध्या आणि परवडणाऱ्या घटकांपासून तयार केले जाते आणि ते एखाद्या रेस्टॉरंटच्या स्वादिष्ट पदार्थासारखे दिसते.

ओव्हनमध्ये, कोंबडीचे स्तन भाज्यांच्या रसाने गळतील आणि मशरूम, सिबुल, गाजर आणि भोपळी मिरचीच्या चव आणि सुगंधाने भरले जातील. हे आश्चर्यकारकपणे रसाळ आणि निविदा बाहेर येते, एक चांगला आकार देते. मांस, तथापि, उबदार आणि थंड दोन्ही अधिक स्वादिष्ट आहे. ख्रिसमस टेबलवर सर्व्ह करणे लाजिरवाणे नाही; आपण ते साइड डिश म्हणून जोडू शकता किंवा सँडविचसाठी स्लाईस म्हणून देऊ शकता.

गोदामे

• त्वचेसह चिकन स्तन 700 ग्रॅम
• मोठे गाजर 1 पीसी.
• सिबुला ग्रेट 1 पीसी.
• पेचेरित्सी 250 ग्रॅम
• भोपळी मिरची 1 पीसी.
• ओलिया 2 टेस्पून. l
• चिकन अंडी 1 पीसी.
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• तीळ 0.5 टेस्पून. l
• सर्व्ह करण्यासाठी अजमोदा (ओवा)

ओव्हनमध्ये मशरूमसह चिकन फिलेट कसे शिजवायचे

1. मी आता भाजी बनवत आहे. मी ग्रेट सिबुलिनचे चौकोनी तुकडे आणि मशरूमचे तुकडे करून स्वच्छ करतो. ते लाल होईपर्यंत मी त्यांना एकाच वेळी कोट करीन.
2. 
   मी गाजर पातळ रिंगांमध्ये कापले आणि थोड्या प्रमाणात तेलाने मऊ होईपर्यंत ब्रश करा.
3. 
   मी भोपळी मिरचीचे मोठे चौकोनी तुकडे करतो आणि लहान मुलांना फ्राईंग पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइलच्या दोन शिंपड्यांसह उकळू देतो. ताजी मिरपूड नसल्यामुळे, आपण गोठलेले, भिन्न रंग वापरू शकता, जेणेकरून औषधी वनस्पती कापल्यावर भूक लागेल. चव येईपर्यंत सर्व भाज्या, मीठ आणि मिरपूड घाला. भरणे तयार आहे.
4. 
   मी कोंबडीच्या स्तनातून (आवश्यक असल्यास) त्वचा काढून टाकतो आणि मांसाचे पातळ तुकडे करतो, जसे की स्कीवर. कपडे जितके पातळ, तितके ते अधिक सुंदर. मी हलकेच मांस हातोड्याने मारतो, मीठ आणि मिरपूड घालतो. येथे, स्मट जास्त करू नका जेणेकरून फिलेट फाटू नये.
5. 
   मी कोंबडीची कातडी भाजलेल्या पॅनच्या तळाशी ठेवतो - भाजल्यावर, औषधी वनस्पती रसाळ बनवण्यासाठी त्यातील सर्व चरबी वितळेल आणि फिलेट पॅनच्या तळाशी चिकटणार नाही याची हमी दिली जाते. जर तुम्ही त्वचेशिवाय स्तन विकत घेतले असेल तर पॅनच्या तळाशी चर्मपत्राने रेषा करा आणि तेल बाहेर पडू द्या. एका लहान भांड्यात, मी गुळगुळीत होईपर्यंत काट्याने एक मोठे अंडे स्कूप करतो. अंडी सह, मी मांसाचे गोळे वितळणार आहे जेणेकरून दुर्गंधी एकमेकांना "चिकटून" जाईल.
6. 
   मी मांसाचा पहिला तुकडा चिकनच्या त्वचेवर ठेवतो. एक अंडी स्विंग. मी फिलिंगचा एक भाग वर ठेवतो, काठावर सुमारे एक सेंटीमीटर जोडतो - एकामागून एक जोडताना, तुम्हाला एक प्रकारचा "सीलिंग" प्रभाव मिळतो, ज्यामुळे भरण्याच्या मध्यभागी सर्व रस गमावले जातात. मी ते पिठात झाकतो, ते पुन्हा धुवा आणि भरणे वितरित करा. आमचे अन्न संपेपर्यंत मी पुनरावृत्ती करतो.
7. 
   वरचा भाग न भरता हरवण्यास जबाबदार आहे. मी ते अंड्याने घासतो आणि तीळ सह शिंपडा - माझ्याकडे पांढरे आणि काळे यांचे मिश्रण आहे.
8. 
   मी प्रीहेटेड ओव्हन चालू करतो आणि 200 अंशांवर 15 मिनिटे बेक करतो, नंतर तापमान 160-180 अंशांवर बदलतो आणि आणखी 15 मिनिटे बेक करतो. पाणी घालण्याची किंवा उलटण्याची गरज नाही.
9. मी ते बोर्ड किंवा सर्व्हिंगसाठी पेंढामध्ये हस्तांतरित करतो. खाली कोंबडीची कातडी आहे या वस्तुस्थितीमुळे, मांस सहजपणे आकाराच्या बाहेर मजबूत होते.

वरचा भाग सोनेरी आणि लुब्रिकेटेड आहे, वाळलेल्या तीळाचा वास मधुर आहे.

मध्यभागी - मशरूम, मिरपूड आणि गाजरांसह चिकन फिलेटचा रस घ्या. आपण औषधी वनस्पती कोणत्याही साइड डिश, लोणचे किंवा औषधी वनस्पतींसह पूरक करू शकता. स्वादिष्ट!

कुक्कुट मांसावर आधारित तुम्ही किती औषधी वनस्पती बनवू शकता? हे पॅरामीटर बदलता येणार नाही याची फकिवत्सना जाणीव आहे. जिवंत चिकन, मशरूमसह भाजलेले, शहाराई आणि स्पेकोटने, लोअर स्टफ्ड क्विल्ट्स, ख्रिसमास्टाइड संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर यासह शंभरहून अधिक भिन्नता असू शकतात. अशा औषधी वनस्पती परिपूर्ण होण्यासाठी आपल्याला कोणत्या बारकावे माहित असणे आवश्यक आहे?

मशरूम सह चिकन शिजविणे कसे?

व्यावसायिकांच्या मते, हा पक्षी त्याच्याबरोबर कंपन करणाऱ्या मांसामध्ये फेरफार करण्याच्या स्थितीतून सर्वात सोपा आहे. तुम्हाला जास्त वेळ मॅरीनेट करण्याची गरज नाही आणि बेक केलेला माल फक्त एका मिनिटात बेक करता येतो. ओव्हनमध्ये मशरूमसह चवदार चिकन शिजविणे सोपे आहे, कारण आपल्याकडे खालील गोष्टी आहेत:

• या प्रकारच्या चवसाठी एक क्लासिक सॉस म्हणजे ग्राउंड मिरपूड आणि सिलीयूसह आंबट मलई.
• लक्षात ठेवा की चिकन मशरूमच्या आधी शिजवलेले आहे, म्हणून ते आधीपासून ग्रीस, उकडलेले किंवा विझवणे आवश्यक आहे.
• जर तुम्ही फॉरेस्ट मशरूमची कापणी करत असाल तर तुम्हाला अतिरिक्त थर्मल प्रक्रिया करावी लागेल.
• तुम्हाला काही मस्त माणिक नकोत का? कुकीज घ्या! बेकिंग करण्यापूर्वी ते ग्रीस केले जाऊ शकतात.

चिकन आणि मशरूम सह पाककृती

व्यावसायिक पाककृती फोटो श्वास घेतात आणि तुमची भूक वाढवतात, तुम्हाला स्वतःहून या पाककृती पुन्हा करण्याचा प्रयत्न करण्यास उत्तेजित करतात. ओव्हनमध्ये मशरूमसह चिकनसाठी एक सोपी रेसिपी, खाली वर्णन केले आहे, परंतु चमत्कारिकपणे ख्रिसमास्टाइड आणि आठवड्याच्या दिवसाच्या मेनूमध्ये बसते. त्यांपैकी बहुतेक अनभिज्ञ सज्जनांच्या हातात पडतात, म्हणून स्वतःचे स्वयंपाकासंबंधी प्रयोग करून पाहण्यास घाबरू नका.

चिकन फिलेट

ताणलेली आणि हलकी, ही औषधी वनस्पती वजन कमी करण्याच्या कार्यक्रमात (उदाहरणार्थ, मशरूम आणि मांसाची प्रणाली) मध्ये चांगले बसते, आकृतीवर नकारात्मक परिणाम न करता. ओव्हनमध्ये मशरूमसह भाजलेले चिकन स्तन - नेहमीच सोपे, नेहमी चव आणि देखावा मध्ये परिपूर्ण. कोणत्याही विशेष सजावटीशिवाय, पेस्ट्री आश्चर्यकारक दिसते हे सिद्ध करण्यासाठी राज्य भेटवस्तूंचे पाककृती फोटो.

साहित्य:

• चिकन फिलेट - 800 ग्रॅम;
• ग्लिव्ही - 350 ग्रॅम;
• सिबुलिन;
• गाजर - 2 पीसी.;
• अंडयातील बलक - 4 टेस्पून. l.;
• हार्ड चीज - 50 ग्रॅम;
• क्रेप

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. फिलेट त्वचेच्या पट्ट्या अर्ध्यामध्ये कापून टाका. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
2. चिकणमातीचे तुकडे करा आणि गाजर किसून घ्या. रिंगांसह सिबुलिनला धक्का द्या.
3. एका शीटवर कातडीच्या फिलेटचा तुकडा ठेवा, अंडयातील बलक सह शिंपडा. शीर्षस्थानी मशरूम, गाजर आणि झिबुला रिंगची त्रिमूर्ती ठेवा. पीक सह सुव्यवस्थित, सर सह आनंद घ्या.
4. 35-40 मिनिटे भाजून घ्या, ओव्हनचे तापमान - दिवसाच्या सुरुवातीला 170 अंश आणि दिवसाच्या शेवटी 190 अंश.

बटाटे सह

ही औषधी वनस्पती सर्वात सोपी आहे जी त्याच्या समृद्धतेसाठी आणि त्वचेच्या घटकांच्या उपलब्धतेसाठी मूल्यवान आहे. उत्पादनाचा रस टिकवून ठेवण्यासाठी चिकन आणि मशरूमसह बटाटे कसे शिजवायचे? आपण उच्च तापमानात ओव्हन गरम केल्यास आणि मांस कोरडे होण्यापासून रोखल्यास आपण सॉना प्रभाव तयार करू शकता. अशा डिश आपल्याला फॅटी सॉसशिवाय करण्याची परवानगी देतात, ज्यामुळे औषधी वनस्पतीची कॅलरी सामग्री कमी होते.

साहित्य:

• ट्रिगर (भागांभोवती) - 1 किलो;
• बटाटे - 5-6 पीसी .;
• मशरूम - 400 ग्रॅम;
• गाजर - 3 पीसी.;
• मसाले काहीही असो;
• ऑलिव तेल;
• चस्निक लवंगा - 3 पीसी.;
• मीठ.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. सोललेले बटाटे चौकोनी तुकडे करा. ऑलिव्ह ऑइलसह पसरवा. ते मीठ.
2. मशरूमचे तुकडे करा आणि गाजर वर्तुळात कापून घ्या.
3. चिकन घासणे, कोरडे करणे, मसाल्यांनी शिंपडा.
4. मशरूमचे मिश्रण फॉइलवर ठेवा आणि जनावरापासून चिकन काढा. थोडे बटाटे आणि गाजर घाला. पशूला एक कटिंग घड्याळ द्या.
5. फॉइल बंद करा. 45 मिनिटे बेक करावे, ओव्हन 190 अंशांवर प्रीहीट करा.

सराखाली

आदर्श कॅसरोल, जे स्नॅक आणि गरम डिश दोन्ही असू शकते, त्याच्या अष्टपैलुत्वासाठी सन्मानास पात्र आहे. ओव्हनमधून मशरूम आणि चीज असलेल्या रस चिकनसाठी, व्यावसायिक सॉससाठी 20-25% चरबीयुक्त आंबट मलई वापरतात आणि काही प्रकारच्या चीजमध्ये ढवळतात. जर तुम्हाला "वागा" पासून थोडा आराम हवा असेल तर, अक्रोड किंवा कमी चरबीयुक्त दही आणि अडिजियन चीज वापरून पहा.

साहित्य:

• चिकन स्तन - 2 पीसी.;
• पेचेरित्सी - 300 ग्रॅम;
• लहान पास्ता (पेने, फुसिली) - 150 ग्रॅम;
• सिबुलिन;
• सायर - 130 ग्रॅम;
• आंबट मलई / दही - पिवस्कल्यांका;
• काळी मिरी खडू;
• मीठ;
• स्नेहन साठी तेल.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. विखुरलेले सिब्युलिन स्पष्ट होईपर्यंत वंगण घालणे. पेचेरिट्सचे पातळ तुकडे घाला. एक वर्षाच्या एक चतुर्थांश मध्ये, बर्नरमधून काढा.
2. चिकनला थोडी कातडी द्या, ब्रश व्यवस्थित करा. प्युरी, २ गोळे कापून घ्या.
3. त्यांच्याकडून त्वचेला मारणे सोपे आहे जेणेकरून मांस मांसाच्या समान होईल.
4. पास्ता शिजवलेले होईपर्यंत उकळवा - घन पदार्थ दुर्गंधी गमावतील.
5. काचेच्या पॅनच्या तळाशी दही घालून मीठ घाला. 170 अंशांवर 20 मिनिटे गरम करा.
6. मांस काढा, यकृत आणि tsibule सह greased पास्ता एक समान पंक्ती सह झाकून, आणि आंबट मलई सह शिंपडा. मिरपूड घाला आणि सायरने किसून घ्या.
7. आणखी 17-20 मिनिटे शिजवा, ओव्हन तापमान - 200 अंश.

वरच्या सॉसमध्ये

हे आश्चर्यकारक औषधी वनस्पती ओव्हनमध्ये, तळण्याचे पॅनमध्ये किंवा स्लो कुकरमध्ये आदर्श आहे. फ्रेंचमध्ये मशरूमसह चिकन टॉप्सची रेसिपी बदलत नाही, तुम्ही कोणती स्वयंपाक पद्धत निवडली हे महत्त्वाचे नाही - बेक करायला/उकळायला एक तास लागतो आणि तुम्ही शिजवण्यासाठी निवडलेल्या डिव्हाइसचा दबाव. हे कोमल चिकन दीर्घकाळ टिकणारे पातळ पास्ता किंवा सोनेरी तांदूळ सह सर्व्ह करण्याची शिफारस केली जाते.

साहित्य:

• चिकन टाके - 4 पीसी.;
• टॉप 15% - बाटलीचा 2/3;
• चास्निक लवंगा - 2 पीसी.;
• सिबुला हिरवा आहे;
• मशरूम - 320 ग्रॅम;
• वाळलेल्या रोझमेरी - 1/2 टीस्पून;
• मीठ;
• ऑलिव तेल

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. गोठवलेल्या मशरूमचे चौकोनी तुकडे करा.
2. चस्निकच्या पाकळ्या ऑलिव्ह ऑइलने ग्रीस करा. विलोविट काही खेविलिन, सोडा.
3. फ्राईंग पॅनवर ट्रिगर ठेवा आणि शॉर्टब्रेड दिसू द्या. कमाल वोगॉन.
4. ओव्हन-सुरक्षित डिशमध्ये उदारपणे मशरूमसह चिकन ठेवा.
5. सॉस शिंपडा: शीर्ष एकत्र विजय तपशीलवार सायबुला, सल्लू|मीठ| सह आणि रोझमेरी, त्यावर संपूर्ण पक्षी घाला.
6. मशरूमसह हे चिकन दररोज ओव्हनमध्ये 190 अंशांवर बेक केले जाते.

टोमॅटो सह

नेहमी कोमल आणि नेहमीच चवदार असण्याच्या क्षमतेसाठी हॉट डिशची ही आवृत्ती फकी लोकांद्वारे बहुमोल आहे. फक्त टोमॅटोची विविधता बदलणे किंवा मसाले जोडणे तयार औषधी वनस्पतीची चव पूर्णपणे बदलेल. या रेसिपीनुसार तयार केलेले मशरूम आणि टोमॅटो असलेले चिकन तुमची आवडती हॉट डिश बनेल आणि हे तंत्रज्ञान पिढ्यानपिढ्या पुढे जात आहे.

साहित्य:

• कोंबडीची छाती;
• टोमॅटो - 2 पीसी.;
• मशरूम - 200 ग्रॅम;
• सिबुलिन;
• अजमोदा (ओवा) एक घड;
• काळी खडू मिरपूड;
• तुळस;
• मीठ;
• आंबट मलई - 2 टेस्पून. l

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. स्तन चिरून स्वच्छ करा. मांस चौकोनी तुकडे करा.
2. मशरूम आणि टोमॅटो त्याच प्रकारे चिरून घ्या.
3. रिंगांसह सिबुलिनला धक्का द्या. चिकन, मीठ, तुळस, मिरपूड, आंबट मलई घाला. तारखा आजपर्यंत आहेत.
4. बेकिंग स्लीव्हमध्ये साहित्य भरा आणि बांधा. काही वेळा भित्रा व्हा.
5. ओव्हन 185 डिग्री पर्यंत गरम करा. मशरूम pіvgodini सह चिकन तयार करा. फाटलेल्या अजमोदा (ओवा) सह सर्व्ह करावे.

संपूर्ण मशरूम सह चोंदलेले चिकन

जर तुम्ही पोल्ट्री सर्व्ह करण्याच्या मानक पद्धती शोधून काढल्या असाल, तर बेक केलेले पदार्थ वापरून पहा, जे ओलसर नसतात आणि पुन्हा भरतात. ख्रिसमस टेबलसाठी, ते बहुतेकदा ओव्हनमध्ये मशरूमने भरलेले फळ, अले चिकन घालतात, जे चव आणि देखाव्यामध्ये कमी सुंदर असू शकत नाहीत. आपण पक्ष्यांच्या इतर भागांवर लक्ष केंद्रित करून, फक्त रोबोट तंत्रज्ञान बदलून कोणतीही कृती घेऊ शकता.

साहित्य:

• चिकन जनावराचे मृत शरीर;
• buckwheat - pivsklyanka;
• मशरूम - 140 ग्रॅम;
• चिकन गिब्लेट्स - 100 ग्रॅम;
• आंबट मलई - pivsklyanka;
• सोया सॉस - 3 चमचे. l.;
• करी - 1/2 टीस्पून;
• घड्याळ लवंगा - 4 पीसी.;
• हिरवळ
• मीठ.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. सिल्यु आणि करीसोबत चिकन किसून घ्या. सोया सॉस सह रिमझिम. तेथे पडणे थांबवा आणि भरणे सुरू करा.
2. डळमळीत सिबुल वंगण घालणे, अतिरिक्त मशरूम आणि ऑफल घाला. 8-9 मिनिटे टोमाइट, सतत ढवळत रहा.
3. आंबट मलई मध्ये घालावे, गुलाब herbs मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. वाईट गोष्टींपासून मुक्त व्हा.
4. हे मशरूम मिश्रण बकव्हीटसह एकत्र करा आणि मिक्स करा.
5. कोंबडी अशा प्रकारे भरणे आवश्यक आहे की मध्यभागी थोडी मोकळी जागा असेल, अन्यथा आपण कच्चापणा गमावाल आणि पक्ष्यापासून चव कापली जाईल.
6. ज्या ठिकाणी भराव टाकला आहे ती जागा शिवून घ्या किंवा पिन करा आणि शवावर स्लीव्ह/बेकिंग बॅग ठेवा.
7. मशरूमसह चिकन सुमारे एक वर्ष ओव्हनमध्ये शिजवले जाते, बेकिंग तापमान 200 अंश असते.

खाण कामगार

जर तुम्हाला खूप ताजे आणि गरम काहीतरी हवे असेल तर शरद ऋतूतील किंवा हिवाळ्यातील जेवणासाठी अधिक सुगंधी आणि चवदार भाजणे हा एक उत्तम पर्याय आहे. मशरूमसह हे कोमल चिकन गोर्शिक येथे ताज्या भाज्या सलादसह दिले जाते. व्यावसायिक आंबट मलई, मिरपूड आणि चिरलेली औषधी वनस्पतींपासून पुरेसा सॉस बनविण्याची खात्री करतील. कोरड्या पांढऱ्या वाइनसह स्ट्रावाला अप्रतिम चव येते.

साहित्य:

• चिकन (कोणतेही भाग) - 900 ग्रॅम;
• लोणचेयुक्त मशरूम - 170 ग्रॅम;
• गाजर;
• सिबुलिन;
• चास्निक लवंगा - 2 पीसी.;
• कमी चरबीयुक्त आंबट मलई - 5 टेस्पून. l.;
• मिरचीचा सुमिश - 1 टीस्पून;
• कोरड्या औषधी वनस्पती - 2 चमचे;
• टोमॅटी - 2 पीसी.;
• मीठ;
• पेपरिका;
• स्नेहन साठी तेल.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. ट्रिगर गुंडाळा आणि सर्व्हिंग कपड्याने वाळवा.
2. खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा, पेपरिका आणि चास्निक लवंग किसून घ्या. एक वर्ष सोडा आणि पुन्हा करा.
3. टोमॅटोसह मशरूमचे तुकडे करा, गाजर किसून घ्या आणि सिबुलिनचे तुकडे करा. वॉचमेकर, जो हरवला आहे, प्रेसद्वारे गोळा करणे आवश्यक आहे.
4. उच्च उष्णतेवर ट्रिगर वंगण घालणे आणि सिरेमिक भांडीमध्ये ठेवा.
5. वरील घटकांचे मिश्रण विभाजित करा आणि आंबट मलई घाला. काही औषधी वनस्पती आणि काही मिरपूड घाला.
6. औषधी वनस्पतींचे घटक चांगले वेगळे करण्यासाठी ट्राउट्स नीट ढवळून घ्यावे.
7. प्रथम 200 अंशांवर बेक करा (ओव्हन गरम करण्यासाठी एक तास बाकी आहे), नंतर 160 अंशांवर बेक करा.

buckwheat सह

जनावराचे मृत शरीर तयार करण्याच्या पारंपारिक पद्धतीप्रमाणेच, आपण ते आधी शिजवलेल्या धान्याने भरून बेक करू शकता. ओव्हनमध्ये बकव्हीट आणि मशरूमसह समृद्ध, सुगंधी चिकन कोणत्याही टेबलसाठी योग्य आहे. या रेसिपीसाठी, आपण फक्त चिकन पट्ट्या अनुकूल करू शकता, ज्यामध्ये ब्रश काढला जातो आणि जागा, एकदा स्थायिक झाल्यानंतर, भरण्याने भरली जाते. त्यामुळे गवत भागांमध्ये बाहेर येते.

साहित्य:

• चिकन जनावराचे मृत शरीर - 1.7 किलो;
• मशरूम - 180 ग्रॅम;
• सिबुलिन;
• कोरडे buckwheat - बाटली;
• शक्ती महान आहे;
• रोझलिन तेल;
• पक्ष्यांसाठी मसाले.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. चिकन लपेटणे, काळजीपूर्वक महान खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा सह त्वचा घासणे, मध सह झाकून.
2. शव थुंकीत गुंडाळा, रात्रभर थंड होण्यासाठी घेऊन जा.
3. भरणे कसे तयार करावे? अंतिम तंत्रज्ञान वरीलप्रमाणेच आहे ज्यामध्ये ते वर मानले गेले होते आणि नंतर उकडलेले बकव्हीट जोडले जाते.
4. साध्या लापशीप्रमाणेच तयार करा: 1:3 पाण्यात मिसळा, झाकणाखाली मध्यम आचेवर वाफ घ्या. यानंतर तुम्ही वरचे लोणी टाकू शकता.
5. कापलेल्या झिबुलासह कापलेले मशरूम एकत्र करा, तपकिरी होईपर्यंत ब्रश करा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. buckwheat सह मिक्स करावे.
6. जनावराचे मृत शरीर मसाल्यांनी घासून कापलेल्या गिल्समधून भरा. त्याचे रक्षण करा. आपले पाय विणणे.
7. एका शीटवर ठेवा, फॉइलने झाकून ठेवा. 1.5 वर्षांसाठी 185 अंशांवर बेक करावे.

ज्युलियन

ही औषधी वनस्पती, जी फ्रेंच पाककृतीतून आली आहे, सर्व घटक कापण्याचा एक विशेष मार्ग वापरते: पेंढाच्या आकारासाठी ते दोष आहे. ओव्हन, विकोरी आणि कोकोट मेकरमध्ये गरम ज्युलियन तयार करण्याची शिफारस केली जाते. जर तेथे काहीही नसेल तर लहान सिरेमिक मोल्ड घ्या - ओव्हनमध्ये मशरूम असलेले हे चिकन पाककृती फोटोंमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे भागांमध्ये तयार केले आहे.

साहित्य:

• चिकन फिलेट - 350 ग्रॅम;
• सिबुलिन;
• पेचेरित्सी - 300 ग्रॅम;
• मीठ;
• टॉप 20% - बाटली;
• वर्शकोवा बटर - 30 ग्रॅम;
• बोरो गहू - 1 टेस्पून. l एका काचेसह;
• हार्ड चीज - 110 ग्रॅम;
• रोझलिन तेल;
• गरम जायफळ चॉकिंग - एक चिमूटभर.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. चिकन चपटे कापून घ्या आणि मीठ घाला.
2. लहान तुकड्यांसह सिबुलिन धुवा.
3. पेचेरित्सा पट्ट्यामध्ये कट करा - रेषा तळाशी लंब काढली आहे.
4. फिलेटची त्वचा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेलावर ब्रश करा, फिलेट घाला.
5. मशरूमच्या पेंढ्याला हलके ग्रीस करा - बॅचमध्ये उकळवा जेणेकरून फ्राईंग पॅनमधील बॉल पातळ होईल, अन्यथा तो आंबट होईल. स्मीअरिंगचा ओरिएंटेटिव्ह तास - प्रति सर्व्हिंग 5 ख्विलिन.
6. एका लहान सॉसपॅनमध्ये सॉस बनवा: रंग बदलेपर्यंत चांगले ब्रश करा, ऑलिव्ह ऑइल घाला. ते गरम झाल्यावर क्रीममध्ये घाला आणि जायफळ वाटाणे हलवा. घट्ट होईपर्यंत उकळवा.
7. चिकन फिलेटला कोट करा, पट्ट्यामध्ये कापून, पेचेरिट्सी, टिसिबुल आणि सॉससह एकत्र करा. चांगले मिसळा.
8. गोर्शिकी किंवा कोकोट मेकर्सवर पसरवा, सायपाटीला सायरने घासून घ्या.
9. मशरूमसह हे चिकन ओव्हनमध्ये 190 अंशांवर 20 मिनिटे बेक केले जाऊ शकते.

पिटा

ही अतिशय सोपी चवदार औषधी वनस्पती घरी त्वरित मोबाईल लंचची कल्पना किंवा थंड भूक वाढवणारा पर्याय म्हणून मानली जाऊ शकते - सर्व्हिंग पद्धतीवर अवलंबून. चिकन आणि लसूण मशरूमसह पातळ पिटा ब्रेड हे अत्यंत आहारातील उत्पादन आहे आणि त्याची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम फक्त 145 किलो कॅलरी आहे. सर्वोत्तम वेळ शोधा आणि चांगले वर्मेन्स्की लावाश खरेदी करा, जे यीस्टशिवाय कणकेवर बनवले जाते - तपकिरी खरेदी करणे अधिक महत्वाचे आहे.

साहित्य:

• मशरूम कसेही असो - 250 ग्रॅम;
• चिकन फिलेट - 200 ग्रॅम;
• lavash - 2 पीसी .;
• गोड मिरची - 1 पीसी.;
• आंबट मलई - pivsklyanka;
• ताज्या हिरव्या भाज्या;
• मीठ;
• रोझलिन तेल

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. एक तळण्याचे पॅन गरम करा आणि त्यावर पट्ट्यामध्ये कापलेले मशरूम ठेवा. गोटुवटी 8-10 ख.वि.
2. चिकन उकळवा, लहान पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
3. मशरूममध्ये जोडा.
4. मिरपूड बारीक करा, त्यात घाला, ट्रिगर सारख्याच पेंढासह ट्रिम करा.
5. सर्व साहित्य जोडा, फाटलेल्या herbs सह शिंपडा, आणि आंबट मलई सह शिंपडा. ढवळणे.
6. लवॅश सपाट करा आणि फिलिंग घाला. गुंडाळा.
7. थुंकीत/फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि 1.5-2 वर्षे थंड करा.
8. औषधी वनस्पतीमध्ये कॅलरीज कमी नसल्यामुळे, तुम्ही ग्रीलवर रोल ग्रीस किंवा बेक करू शकता.

व्हिडिओ

चिकन विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकते, अर्थातच, जगभरातील हजारो स्वयंपाकींनी त्यांचा शोध लावला आहे. आजकाल, फॉइलमध्ये भाजलेले, ओव्हनमध्ये मशरूम आणि चीजसह चिकन फिलेट कसे शिजवायचे हे जाणून घेणे सोपे आहे, फोटोसह चिकन रेसिपी पहा, सोपी आणि सोपी. ही औषधी वनस्पती संध्याकाळच्या आधी किंवा कौटुंबिक रात्रीच्या जेवणाच्या आधी सहज तयार केली जाऊ शकते, उकडलेले मॅश केलेले बटाटे किंवा तांदूळ, हलकी भाजी कोशिंबीर बनवता येते आणि आपल्या घरातील लोकांना आनंद देऊ शकते. त्याच प्रकारे, गरम औषधी वनस्पती पूर्ण होईपर्यंत शिजवल्या जाऊ शकतात.

चमत्कार अजूनकौटुंबिक रात्रीच्या जेवणापूर्वी.

रेसिपी सोपी आहे, नवीन फिलेटसह बेक केल्याने काही भर पडत नाही आणि कोब्स सज्जन आहेत. वंगणयुक्त मशरूम कोंबडीच्या मांसात एक विशेष सौंदर्य वाढवतात आणि सिरहाची टोपी एक विशेष तीव्रता वाढवते आणि फिलेट रसाळ आहे. आपण ही औषधी वनस्पती दुपारच्या जेवणापूर्वी किंवा संध्याकाळी त्वरीत आणि गडबड न करता बनवू शकता आणि आपल्या कुटुंबातील प्रशंसा आपल्या आत्म्याला आनंद देईल. फॉरवर्ड?

तुम्हाला काय हवे आहे:

• पेचेरित्सी - 270 ग्रॅम;
• चिकन फिलेट - 300 ग्रॅम;
• रिपचास्टा सायबुला;
• अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम;
• बेकिंगसाठी फॉइल;
• सायर - 70 ग्रॅम;
• चव साठी मीठ सह हंगाम.

बेक केलेले चिकन फिलेट कसे तयार करावे:

Pecheritsa, ताजे असू शकते, ताजे गोठलेले असू शकते, तळण्याचे पॅनमध्ये सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळणे. जर तुम्ही गोठवलेले मशरूम वापरत असाल, तर बंद झाकणाखाली 10 मशरूम पसरवा जेणेकरून मशरूममधून सर्व पाणी बाहेर पडेल, नंतर उघडा आणि ते बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा.

मशरूम ग्रीस केलेले असताना, सिबुलिनला रिंग्जमध्ये कापून घ्या.

फिलेट लहान भागांमध्ये कट करा.

सीझनिंगसह पसरवा: तुळस, हॉप्स-सुनेली, हळद, काळी चॉक मिरपूड. आपण एग्प्लान्टमध्ये थोडे मीठ घालू शकता.

अंडयातील बलक सह मांस कोट, चांगले मिसळा आणि 10 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

शीटवर फॉइल ठेवा. पहिल्या बॉलमध्ये मांस ठेवा आणि प्राण्यामध्ये मशरूम घाला.

मग सिबुलचे वलय जाते. फॉइलला सर्व बाजूंनी चांगले सील करा, लहान छिद्र करा आणि डिश 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा, 200 डिग्री सेल्सियसवर सेट करा.