भांडी मध्ये बटाटे आणि मशरूम सह चिकन. बटाटे आणि मशरूमसह गोर्शिकमध्ये कुर्का मशरूमसह गोर्शिकमध्ये स्वादिष्ट बटाटे.

या औषधी वनस्पती तयार करण्यासाठी आम्ही भाज्या तयार करत आहोत. चला बटाटे, गाजर, त्सिबुल आणि चस्निक स्वच्छ धुवून घेऊ. अर्ध्या पक्ष्याचे लहान तुकडे केले जातात

फ्राईंग पॅनमध्ये थोडेसे ऑलिव्ह ऑइल ठेवा आणि चिकनचे तुकडे ब्रश करा, तळल्यावर मीठ आणि मिरपूड घाला

आम्ही ग्रीस केलेले तुकडे आमच्या मातीच्या भांड्याच्या तळाशी ठेवतो आणि बुडलेली चरबी ओततो.
माझी भांडी 1 लिटरच्या व्हॉल्यूमसह मोठी आहेत.

चला त्सिबुल, गाजर आणि मशरूम कापू

तळण्याचे पॅनमध्ये थोडे अधिक ऑलिव्ह तेल घाला आणि कोबी जमिनीवर घासून घ्या

मग, टिस्बुलाच्या आधी, आम्ही गाजर घालू आणि गाजरचे तुकडे पसरवू.

नंतर मशरूम घाला आणि ते सर्व एकाच वेळी पसरवा. मीठ आणि मिरपूड crumbs

ग्रीस केलेला मशरूम चिकणमातीच्या डब्यात, पक्ष्यावर मोठ्या प्रमाणात विभागलेला असतो.

बटाट्याचे चौकोनी तुकडे करा

वरच्या बॉलमध्ये ठेवा, फक्त थोडे मीठ आणि मिरपूड घाला

त्वचेवर 5 चमचे पाणी घाला. एका वाडग्यात आंबट मलई, प्रेशर चास्निक आणि बारीक चिरलेली हिरव्या भाज्या ठेवा.

सर्व काही मिसळले जाते, एकत्र ठेवले जाते, कुंभार मध्ये आणि बटाटे वर पसरली

एका झाकणाने डिश झाकून ठेवा आणि एक वर्ष बेक करण्यासाठी ओव्हनमध्ये ठेवा, 200 अंशांवर बेक करा.

मशरूमसह आमचे स्वादिष्ट चिकन गोर्शिक येथे तयार आहे. आम्ही गवत पीत आहोत.

प्लेट्सवर ठेवा आणि सर्व्ह करा

तुमच्याकडे लहान भांडी असल्यास, तुम्ही त्यांना थेट नवीन ठिकाणी सर्व्ह करू शकता. माझी दुर्गंधी छान आहे, ती चवदार असली तरीही ती एकाच वेळी पिळून काढता येत नाही. मी ते एका प्लेटवर ठेवले.

स्वादिष्ट!

व्हिडिओ कृती

अतिरिक्त टीप म्हणून, भांडीमध्ये मशरूमसह चिकनसाठी स्वादिष्ट व्हिडिओ रेसिपी पहा:

आज माझ्याकडे सर्व काही आहे. तुम्हाला रेसिपी कशी वाटली?

च्या संपर्कात आहे

आठवड्याच्या शेवटी, कौटुंबिक रात्रीच्या जेवणासाठी, मशरूमसह चिकन एका भांड्यात पारंपारिक शैलीत शिजवणे चांगले.

कोंबडीच्या शवातून ब्रेस्ट फिलेट भाजणे चांगले आहे - या भागात कमीतकमी चरबी असते. स्टेजेनेट्स आणि गोमिल्कमधून कापलेल्या हाडेशिवाय फॅटी मांसासाठी जा.

मशरूम, अर्थातच, ताजे, वैयक्तिकरित्या उगवलेले मशरूम, नैसर्गिक मनाने वाढणारे मशरूमचे स्प्लिंटर्स उचलण्याची अधिक शक्यता असते आणि अगदी पटकन कुरुप शब्द जमा करू शकतात. तसेच, जर त्यांनी ते स्वतः निवडले नसेल तर ते जोखीम न घेणे चांगले आहे.

गोर्शनिककडून मशरूम आणि बटाटे सह चिकन तयार करण्याची कृती

निर्धारित केले जाणारे प्रमाण 1 भांड्यासाठी आहे.

साहित्य:

• चिकन मांस - सुमारे 150-200 ग्रॅम;
• ताजे मशरूम (पांढरे मशरूम, पेचेरित्सी, ग्लिव्ही) - सुमारे 100 ग्रॅम;
• बटाटे - 1-2 पीसी. (आकारात लहान);
• cibul ripchasta - मधल्या सिबुलचा 1/4 भाग;
• मसाले (मिरपूड, तमालपत्र, लवंगा इ.);
• ग्रीसिंगसाठी थोडे ऑलिव्ह ऑईल किंवा चिकन फॅट;
• हिरव्या भाज्या ताजे आहेत;
• चस्निक - 1 लवंग.

तयारी

एका वेळी लहान भागांमध्ये शिजवणे चांगले. जर तुम्ही कठोर आहार घेत नसाल तर तळण्याचे पॅनमध्ये कापलेले गोमांस आणि मशरूम (सर्व भागांसाठी शेड केलेले) गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत हलके कोट करा - यामुळे ते अधिक चवदार होईल. आम्ही सिबुल-मशरूमचे ऑफल चामड्याच्या भांड्यात घालतो. कोंबडीचे मांस जोडा, लहान तुकडे किंवा लहान तुकडे, आणि बटाटे, मोठ्या तुकडे मध्ये कट. मसाल्यांनी शिंपडा आणि थोडे मीठ घाला. हाडकुळा गोरिल्लाला सुमारे 100 मिली पाणी लागते. झाकण किंवा फॉइलने झाकून ठेवा (किंवा कणकेच्या कवचाने सील करा). आम्ही कुंभारांना रशियन स्टोव्हमध्ये ठेवतो, जे मागे राहिले आहे, किंवा आध्यात्मिक स्टूमध्ये. अंदाजे 40-50 मिनिटे तयार करणे आवश्यक असेल. जर ओव्हन खूप गरम असेल तर थोडे अधिक पाणी घालणे किंवा भांडी हर्मेटिकली बंद करणे चांगले आहे (पीठाने सील).

एक भांडे मध्ये आंबट मलई सॉस मध्ये मशरूम सह चिकन

यासाठी आंबट मलईमध्ये मशरूम आणि सायब्युला विझवण्याची (ते म्हणतात त्याप्रमाणे) अजिबात गरज नाही. आंबट मलईला उच्च उष्णतेच्या उपचारांची आवश्यकता नसते; जेव्हा तापमान 80 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त वाढते तेव्हा ते एक समृद्ध चव प्राप्त करते, त्याचा नैसर्गिक वास आणि पोत गमावते.

तर दोन बाहेर या. स्वयंपाकाच्या अगदी शेवटी, भांड्यात थोडे आंबट मलई (किंवा नैसर्गिक टॉपिंग्ज) घाला, ते काळजीपूर्वक मिसळा आणि ओव्हनमध्ये बदला, जे आणखी 5-8 मिनिटे सोडते. किंवा आंबट मलई 10 मिनिटे वॉटर बाथमध्ये गरम करा आणि ग्रेव्ही बोटमध्ये ओल्या टेबलवर सर्व्ह करा - ते आपल्यावर बसू देऊ नका, आपल्याला पाहिजे तितके.

प्रत्येकाला माहित आहे की भांडीमधील औषधी वनस्पती स्टोव्हवर तयार केलेल्या त्यांच्या समकक्षांपेक्षा अधिक सुगंधी आणि चवदार असतात. मांस विशेषतः महाग आहे. ही पद्धत आपल्याला कमीतकमी किंवा चरबीशिवाय शिजवण्याची परवानगी देते, जसे एका भांड्यात उत्पादने ओल्या रसाने शिजवल्या जातात.

मशरूमसह चिकनसाठी गोर्शिकची कृती - तयारीची मूलभूत तत्त्वे

ही औषधी वनस्पती प्रामुख्याने चिकन फिलेट किंवा ब्रेस्टमधून शिजवा, ज्याचे लहान तुकडे केले जाऊ शकतात. मांस मॅश करा, सांडलेल्यापासून स्वच्छ करा आणि लहान तुकडे करा.

मशरूम ताजे, लोणचे किंवा वाळलेले असू शकतात. ताजे मशरूम स्वच्छ करा, धुवा आणि पातळ काप करा. वन मशरूम स्वयंपाक करण्यापूर्वी शिजवले जातात, म्हणून आपण त्यांना भाजण्याची योजना आखल्यास, तयार होईपर्यंत प्रथम मांस ब्रश करा.

मशरूमसह चिकन जोडलेले बटाटे आणि इतर भाज्यांपासून तयार केले जाते. वेगळे डिश म्हणून बाहेर या.

भाज्या सोलून घ्या, धुवा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. मलई, गाजर आणि सिबुलसह तळणे.

घटक एका भांड्यात कच्च्या स्वरूपात किंवा उष्णता उपचारानंतर ठेवतात.

ची मटनाचा रस्सा आणि सॉससह भांडे मध्ये साहित्य घाला. या प्रकरणात, कुंभार मिश्रणाच्या 2/3 पेक्षा जास्त भरत नाही, जेणेकरून स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान रस बाहेर पडू शकेल.

या लेखात आपल्याला भांडीमध्ये मशरूमसह चिकनसाठी सर्वोत्तम कृती मिळेल.

कृती 1. ओव्हन मध्ये एक भांडे मध्ये मशरूम सह चिकन

गोदामे

क्रस्ट्ससाठी अर्धा किलो पीठ;

500 ग्रॅम चिकन फिलेट;

खडू मिरची;

100 ग्रॅम वाळलेल्या मशरूम;

तीन सिबुलिनी;

वर्शोक्सचे दोन फ्लास्क;

दहा बटाटा बल्ब.

तयार करण्याची पद्धत

1. बटाटे सोलून घ्या, त्यांना कुस्करून घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.

2. वाळलेल्या मशरूम एका वाडग्यात ठेवा, त्यावर बडीशेप घाला आणि त्यांना फुगू द्या.

3. मशरूम ओतणे, मशरूम कोरड्या आणि मोठ्या तुकडे मध्ये कट.

4. फिलेट स्वच्छ करा, ते धुवा आणि ते पूर्णपणे कोरडे करा.

5. बटाटे, सायबुले आणि मशरूम एकत्र करा. मिरपूड, मीठ आणि मिक्स सह हंगाम.

6. चिकन फिलेट टॅपखाली स्वच्छ धुवा, सर्व्हिंग कटलेटसह पॅट करा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. ते मीठ.

7. भांडीमध्ये बटाटे, टिसिबुल आणि मशरूम ठेवा. वर चिकनचे तुकडे आणि बटाट्याचा दुसरा गोळा ठेवा.

8. भांडेच्या मध्यभागी, वरपासून खालपर्यंत भरा. पीठ मळून घ्या आणि ओव्हनमध्ये चाळीस मिनिटे ठेवा. तापमान 180 डिग्री सेल्सियस वर सेट करा.

कृती 2. चीज आणि बटाटे असलेल्या ओव्हनमध्ये मशरूमसह चिकन

गोदामे

सर्व बटाटा बल्ब;

ताजी मिरपूड;

अर्धा किलो चिकन फिलेट;

ताजे पेचेरित्सा - 300 ग्रॅम;

परिष्कृत रोझलिन तेल;

दोन सिबुलिनी;

सर गौडा - 50 ग्रॅम;

अंडयातील बलक - 40 घासणे.

तयार करण्याची पद्धत

1. सिब्युलिन शेल्स काढा, त्यांना टॅपखाली स्वच्छ धुवा आणि पातळ शिंपड्यांनी झाकून टाका. त्सिबुल एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.

2. कुकीज धुवा आणि बोर्डवर ठेवा. झिप किंवा असभ्य ठिकाणे काढा. मशरूमचे पातळ तुकडे करा.

3. चिकन फिलेट स्वच्छ धुवा, कोणतीही अतिरिक्त चरबी, सांडलेली आणि शिरा काढून टाका. मांस लहान चौकोनी तुकडे करा. ताजे ग्राउंड मिरपूड, मीठ आणि मिक्स सह चिकन हंगाम. सुमारे एक तास बसू द्या जेणेकरून मसाल्यांचे सुगंध मांसातून झिरपतील.

4. बटाट्यांची कातडी सोलून घ्या, चांगले स्वच्छ धुवा आणि चौकोनी तुकडे करा. त्यांना एका खोल प्लेटमध्ये ठेवा आणि पाण्याने झाकून ठेवा जेणेकरून भाज्या गडद होणार नाहीत.

5. चीज मधल्या तिसऱ्या भागात किसून घ्या, प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि ग्रबने झाकून घ्या.

6. गरम ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्याचे पॅनमध्ये झिबुला ठेवा आणि निविदा होईपर्यंत ब्रश करा. नंतर कुकीज घाला आणि मशरूम आणि सिबुलला सोनेरी रंग येईपर्यंत उकळवा.

7. चिकन फिलेट माँडमध्ये ठेवा, बटाटे घाला आणि अंडयातील बलक घाला. सर सह पशू पकडा. फटाके झाकून ओव्हनमध्ये ठेवा. ते 200 अंशांनी कमी करा आणि एक दिवस शिजवा.

कृती 3. ओव्हनमध्ये मशरूम आणि मटार आणि आंबट मलई सॉससह चिकन

गोदामे

पुनरावृत्ती किलो ट्रिगर;

ओल्या;

अर्धा किलो मशरूम;

तीन बे पाने;

सिबुलचे प्रमुख;

गाजर;

ताजी मिरपूड.

आंबट मलई सॉस

400 ग्रॅम आंबट मलई;

ऑलिव्ह तेल 70 ग्रॅम.

तयार करण्याची पद्धत

1. आम्ही कोंबडीला पाण्याच्या प्रवाहाखाली पास करतो, सर्व्हरलेट्समध्ये भिजवून लहान भागांमध्ये कापतो.

2. ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्याचे पॅन आग वर ठेवा. ट्रिगरचे तुकडे ठेवा आणि तयार होईपर्यंत तळा.

3. भांडीमध्ये मांस हस्तांतरित करा.

4. मशरूम एका वाडग्यात ठेवा आणि स्वच्छ धुवा. डिस्पोजेबल टॉवेलमध्ये स्थानांतरित करा आणि कोरडे करा. pecheritsa पातळ स्कार्फ सह तपशीलवार आहेत. आम्ही मांसाच्या मागे उरलेल्या चरबीमध्ये मशरूम कोट करतो. मिरपूड आणि मीठ.

5. ग्रीस केलेले मशरूम चिकनच्या वर ठेवा. स्वच्छ tsibulyu मी dribno її її її її. आम्ही सोललेली गाजर मोठ्या तिसऱ्या मध्ये तपशील.

6. त्याच फ्राईंग पॅनमध्ये भाज्या कोट करा, मऊ होईपर्यंत थोडे तेल घाला. भाजून कुंभारांमध्ये वाटले जाते. चामड्याच्या भांड्यात तमालपत्र ठेवा, मिरपूड आणि साल्यू घाला.

7. बटर सॉसपॅनमध्ये फेकून चांगले काढलेल्या चाळणीने ग्रीस करा. आंबट मलई घाला आणि आणखी काही क्विल्ससह सतत ढवळत शिजवा. भांडी मध्ये सॉस पसरवा. त्वचेवर अर्धी बाटली पाणी घाला.

8. भांडी ओव्हनमध्ये ठेवा. ते 180 अंश चालू करा आणि वर्षाची पुनरावृत्ती करण्यासाठी सज्ज व्हा. ताज्या ब्रेड आणि लोणच्याबरोबर सर्व्ह केले जाते.

कृती 4. मशरूमसह चिकन आणि टोमॅटोसह एक भांडे

गोदामे

कोंबडीची छाती;

50 ग्रॅम आंबट मलई;

दोन टोमॅटो;

मशरूम - 200 ग्रॅम;

सिबुलिन;

ताजी काळी मिरी;

अजमोदा (ओवा) - एक घड.

तयार करण्याची पद्धत

1. टॅप अंतर्गत स्तन धुवा. जर त्यावर कातडे असेल तर ते कापून टाका. सर्व्हेट्समध्ये मांस बुडवा आणि चौकोनी तुकडे करा.

२. मशरूम स्वच्छ करा, नळाखाली धुवा, सर्व्हिंग प्लेटवर वाळवा आणि श्रेडरने कापून घ्या. तपशीलवार टोमॅटो, तसेच मशरूम.

3. सिबुलिन सोलून रिंग्जमध्ये कापून घ्या. चिकन फिलेट, आंबट मलई आणि तुळस घाला. मिरपूड, मीठ आणि मिक्स करावे. उर्वरित दिवस मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा.

4. भांड्याच्या तळाशी चिकन मांस आणि झिब्युले ठेवा. त्याच्या वर अतिरिक्त मशरूम आणि टोमॅटो ठेवा.

5. भांडी ओव्हनमध्ये ठेवा आणि तापमान 180 सी पर्यंत वाढवा. एका दिवसासाठी मशरूमसह चिकन बेक करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.

कृती 5. भाज्या सह ओव्हन मध्ये एक भांडे मध्ये मशरूम सह चिकन.

गोदामे

अर्धा कोंबडीचा मृतदेह;

पाच बटाटा बल्ब;

सिबुलचे दोन डोके;

chotiri लवंगा chasniku;

pvkіlograma pecherits;

80 ग्रॅम गोठलेले हिरवे वाटाणे;

गाजर;

एक भोपळी मिरची.

टिस्टो

स्वयंपाकघर मीठ;

केफिरचे लिटर;

सोडा grub;

बोरोश्नो - 1 किलो 300 ग्रॅम.

तयार करण्याची पद्धत

1. कुरळे धुवून त्याचे तुकडे करा. चास्निक, गाजर, बटाटे आणि सिबुल सोलून घ्या. मिरपूड पूर्णपणे सोलून घ्या. मशरूम आणि भाज्या, मोठ्या प्रमाणात खा आणि चिरून घ्या. त्सिबुल्या आणि चास्निक तपशीलवार पेंट केले पाहिजेत.

2. एका वाडग्यात सर्व साहित्य एकत्र करा आणि चांगले मिसळा.

3. मांस आणि भाज्यांची बेरीज भांडे मध्ये ठेवा, मिरपूड आणि मीठ सह त्वचा seasoning.

4. बेकिंग सोडा आणि मीठ घालून अंडी खा. केफिरमध्ये घाला आणि पुन्हा बीट करा. स्टेप बाय स्टेप जोडा|जोडा| पीठ|बोफ|, पीठ मळून घ्या. काही कप वापरून पीठाचे तुकडे करा. शॉर्टकेकमध्ये घाला आणि भांडी झाकून टाका, वाफ सुटण्यासाठी मध्यभागी एक छिद्र करा.

5. भांडी एका तासासाठी ओव्हनमध्ये ठेवा, तापमान 180 अंशांपर्यंत कमी करा. ताज्या पांढऱ्या ब्रेडसह एकट्या औषधी वनस्पती म्हणून मशरूमसह चिकन सर्व्ह करा.

कृती 6. मशरूमसह चिकन आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह एक gorshchika

गोदामे

75 ग्रॅम मऊ प्रक्रिया केलेले सिरू;

ऑलिव्ह vershkovy 50 ग्रॅम;

80 ग्रॅम खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस;

700 ग्रॅम चिकन;

टिसिबुलसह हिरव्या टिसिबुलचे तीन पंख;

200 ग्रॅम pecheritsa;

ताजी मिरपूड;

100 ग्रॅम ग्लिव्ह.

तयार करण्याची पद्धत

1. चिकन काढा, कटलेटसह वाळवा आणि लहान भागांमध्ये कट करा. एका खोल वाडग्यात मांस ठेवा, मिरपूड आणि मीठ घाला. आपल्या हातांनी मिसळा आणि पृष्ठभागावर घाला. चिकनचे तुकडे एका फ्राईंग पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइलसह ठेवा आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कोट करा. तेल लावलेले चिकन भांड्यांमध्ये ठेवा.

2. मशरूम स्वच्छ करा, स्वच्छ धुवा आणि डिस्पोजेबल टॉवेलवर ठेवा. पेचेरित्सा स्किबमध्ये कापून घ्या. हिरव्या सिबुलला रिंग्जमध्ये कट करा. घड्याळ फ्लेकिंगपासून स्वच्छ करा आणि त्यावर बारीक कोट घाला.

3. वितळलेले चीज tsibule आणि chasnik सह मिसळा. ट्रिम केलेली पेस्ट ट्रिगरवर पसरवा. कुकीज वर ठेवा.

4. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काप मध्ये कट आणि मशरूम वर ठेवा. खवय्यांना ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 180 अंशांवर चाळीस खविलीन शिजवा. तयार औषधी वनस्पती ट्रिम केलेल्या औषधी वनस्पतींसह चाळून घ्या आणि कोणत्याही साइड डिशसह सर्व्ह करा.

ओव्हनमधील भांड्यात मशरूमसह चिकनची कृती - धूर्तपणासाठी

• शिजवण्यापूर्वी, चिकन मॅरीनेट करा किंवा थोडे मीठ आणि मसाले घालून जमिनीवर ओता.
• आपल्याकडे ताजे मशरूम नसल्यास, आपण वाळलेल्या किंवा लोणचे निवडू शकता.
• गोर्शकीऐवजी, आपण आंबट मलई आणि टॉप्सवर आधारित ची सॉससह मटनाचा रस्सा ओतू शकता.
• औषधी वनस्पती रसाळ आहे याची खात्री करण्यासाठी, तयार होईपर्यंत सर्व घटक कोट करा.
• चला ताट सर सह शेगडी करू, म्हणजे जनावराची लाली नाहीशी होईल.

गोर्शचिख येथे भाज्या, बकव्हीट आणि हॉट सॉससह मशरूमसह चवदार चिकनसाठी पोक्रोकोव्हच्या पाककृती

मूल्यमापन
कृती

तास
(मि.)

भाग
(चोल)

तयार औषधी वनस्पती 100 ग्रॅम

12 ग्रॅम

3 ग्रॅम

कर्बोदकांमधे

95 kcal.

पर्याय 1. दुखोव्त्सी मधील गोर्शचिकाख येथे मशरूमसह चिकनसाठी क्लासिक रेसिपी

ओव्हनमध्ये मशरूमसह चिकन शिजवणे सोपे आहे आणि स्मट स्वादिष्ट आहे. या प्रकरणात, मांस निविदा आणि खोल मशरूम चव सह बाहेर येण्याची हमी आहे. आणि औषधी वनस्पती आणखी उजळ नोट्ससह सुशोभित करण्यासाठी, आपण वेगवेगळ्या मसाल्यांचा प्रयोग करू शकता.

साहित्य:

• मध्यम सिबुल - 2 पीसी.;
• चिकन फिलेट - 480 ग्रॅम;
• मीठ;
• पेचेरित्सी - 400 ग्रॅम;
• ताजी औषधी वनस्पती;
• फिल्टर केलेले पाणी - 680 मिली;
• लॉरेल - 4 पाने;
• आंबट मलई - 60 मिली.

आंबट मलई जळत नाही हे सुनिश्चित करण्यासाठी आणि स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान ड्रेसिंगमुळे स्तन खराब होणार नाहीत, त्यांना पाण्यात पूर्णपणे मिसळणे महत्वाचे आहे. या कारणास्तव, प्रक्रियेची गती वाढवा आणि सॉस चाबकण्यात वेळ वाया घालवू नका.

दुखोव्त्सी येथे गोर्शचिकीमध्ये मशरूमसह चिकनसाठी पोक्रोकोव्ही रेसिपी

दोन मोठ्या चिकन फिलेट्स धुवा आणि टॉवेलने कोरडे केल्यावर, अंदाजे समान आकाराचे मध्यम तुकडे करा.

सोललेली सिब्युलिन लहान चौकोनी तुकडे करा आणि ताज्या पेचेरिट्सा पहा, गडद भाग कापून टाका आणि थंड पाण्यात भिजवा. मशरूमचे तुकडे करा, तळ काढून टाका.

आता, एका उंच वाडग्यात, आंबट मलई आणि ग्रेट सिलसह गरम पाणी एकत्र करा आणि नंतर ड्रेसिंग गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा.

स्वच्छ भांडीच्या तळाशी एक तमालपत्र ठेवा आणि प्रथम बॉलसह चिकनचा तुकडा ठेवा.

कट सायबुल आणि pecheritsa च्या काप सह शीर्ष. खारट आंबट मलई सॉस त्वचेच्या मध्यभागी घाला आणि ताजे औषधी वनस्पती नीट ढवळून घ्या.

घटक मिसळल्याशिवाय, मशरूमसह चिकन ओव्हनमध्ये भांडीमध्ये ठेवा आणि झाकणाखाली 190 अंशांवर 30 मिनिटे सोडा.

या तासानंतर, काळजीपूर्वक औषधी वनस्पती काढून टाका, नीट ढवळून घ्या आणि 10 वेळा वळवा. कवच काढून टाकणे चांगले आहे जेणेकरून ड्रेसिंग उकळते आणि घट्ट होते. या स्तरावरील तापमान समान डिस्प्लेवर समायोजित केले जाऊ शकते. सर्व्ह करण्यापूर्वी, मांस थंड आणि पॉलिश करण्यासाठी भांडीमध्ये ठेवण्याची शिफारस केली जाते.

तुम्हाला माहिती आहे की, घटकांना प्रथम ग्रीस करण्याची गरज नाही. या वनस्पतीमध्ये, गवत मऊ आणि अधिक निविदा दिसते. जर तुम्हाला तळलेल्या दालचिनीचा जास्तीत जास्त फायदा घ्यायचा असेल, तर डुकराचे मांस घालण्यापूर्वी काही मिनिटे, बेक केलेले बटरसह तळण्याचे पॅनमध्ये सिरलोइन, मशरूम आणि चिकन घाला.

पर्याय 2. Gorshchik पासून मशरूम सह चिकन साठी गोड कृती

एका भांड्यात 5 मिनिटे मांस शिजवणे अशक्य आहे, चिकणमातीच्या पृष्ठभागाचे तुकडे प्रथम गरम केले पाहिजेत आणि नंतर घटकांमध्ये उष्णता घालावी. श्विडको चिकन तयार करण्यासाठी, प्रथम भांडी ओव्हनमध्ये गरम करा.

साहित्य:

• पेचेरित्सी - 210 ग्रॅम;
• सिबुलिन - 1 पीसी;
• चिकन फिलेट - 240 ग्रॅम;
• खडू मिरची;
• okrip - 2 रिकाम्या बाटल्या;
• मीठ;
• मसाले

याक Shvidko भांडी मध्ये मशरूम सह चिकन तयार

ताज्या कुकीज धुवा, नंतर तळ कापून घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. तसंच त्याची साल काढा आणि मुळे लहान तुकडे करा.

मध्यम आकाराच्या फिलेटमधून, चरबी काढून टाका आणि मांसाचे तुकडे करा, प्रथम ते धुवा आणि कटलेटने डाग करा.

मातीच्या भांड्यांमध्ये (2 pcs.), ट्रिगर ठेवा, सिझल सिझल करा आणि मशरूम घाला. नंतर खडी मिरची, थोडे मसाले आणि भरपूर मीठ घाला. तसेच okrip (प्रत्येक gorshchik साठी 170 मि.ली.) मध्ये ओतणे.

स्टोव्ह 200 अंशांवर सेट करा आणि वर्कपीसच्या मध्यभागी ठेवा. सुमारे 20 कोंबडीसाठी ओव्हनमध्ये मशरूमसह चिकन शिजवा, सामग्री एकदा मिसळण्यासाठी ताणून वापरा. क्रिष्का संपूर्ण तास काळजीपूर्वक मांस झाकण्यात घालवते.

गवत शिजत असताना, बटाटा प्युरी आणि बकव्हीट उकळवा आणि दुपारच्या जेवणासाठी गरम चिकन बरोबर सर्व्ह करा.

ओक्रिप, ड्रिब्ना स्लाइसिंग आणि ओव्हनमधून उत्कृष्ट आग आपल्याला फक्त 25 ख्विलिनसाठी चाळणी औषधी वनस्पती तयार करण्यास अनुमती देईल. याव्यतिरिक्त, शुद्ध आंबट मलई आंबट मलई किंवा टोमॅटो पेस्टमध्ये मिसळली जाऊ शकते आणि ताज्या औषधी वनस्पतींसह मसाले देखील बदलू शकतात.

पर्याय 3. गोर्शनिक येथे वन मशरूमसह चिकन

जर तुम्हाला जंगलातील मशरूम माहित असतील किंवा ही उत्पादने एका वाडग्यात टाकत असाल तर मातीच्या भांड्यात चिकन शिजवून पहा. माझ्यावर विश्वास ठेवा, आश्चर्यकारक सुगंध आणि अद्वितीय चव अविस्मरणीय भावना दूर करेल.

साहित्य:

• ताजे chanterelles किंवा मध agarics - 215 ग्रॅम;
• मीठ;
• चिकन फिलेट - 250 ग्रॅम;
• टॉप - 220 मिली;
• खडू मिरची;
• ताजे क्रेप;
• तेल;
• लिंबाचा रस - 11 मिली;
• महान सिबुलिना.

याक तयार करा

फॉक्स मशरूमकडे काळजीपूर्वक पहा, जुनी आणि खराब खराब झालेली फळे काढून टाका आणि त्यांना माती आणि कचरामधून काढून टाका. तयार चाँटेरेल्स किंवा जर्दाळू एका सॉसपॅनमध्ये पाण्याने ठेवा आणि मीठ आणि लिंबाचा रस घालून 30 मिनिटे शिजवा.

जेवणाच्या वेळी, उकडलेले मशरूम तळण्याचे पॅनमध्ये घाला आणि मध्यम आचेवर आणखी 6-7 तुकडे शिजवा.

दोन कोरड्या भांड्यांच्या तळाशी स्वच्छ आणि वाळलेल्या फिलेटचे तुकडे ठेवा आणि नंतर सुगंधी वंगण घाला.

क्रीम आणि मीठ घाला, शीर्षस्थानी घाला आणि वर ग्राउंड मिरपूड शिंपडा, एका भांड्यात चिकन आणि मशरूम ओव्हनमध्ये हलवा.

185 अंशांवर, एक डिश बेक करा, भांडी फटाक्याने झाकून घ्या, त्यांना ताणून घ्या आणि अनेक वेळा एकत्र करा.

ड्रेसिंग घट्ट झाल्यानंतर, उर्वरित 15-17 मिनिटे ते उघडण्याची शिफारस केली जाते. मांस आणि मशरूम सर्व्ह करण्यापूर्वी, त्याची चव घ्या आणि साइड डिश म्हणून घाला. तसेच, न शिजवलेले वन मशरूम खाऊ नका, जेणेकरून आपल्या आरोग्यास हानी पोहोचू नये.

पर्याय 4. माउंटन कामगार येथे मशरूम आणि भाज्या सह चिकन

जर तुम्ही मांस आणि मशरूमची साइड डिश कधीही शिजवली नाही तर तुम्ही तुमच्या रेसिपीमध्ये विविध प्रकारच्या भाज्या समाविष्ट करू शकता. अशी औषधी वनस्पती तयार करण्यासाठी थोडा वेळ लागतो आणि परिणामी, आपण भरपूर अन्न गमावू शकता. ते तपकिरी देखील आहे.

साहित्य:

• गोड मिरची - 2 पीसी.;
• tsibulya - 1 पीसी .;
• बटाटे - 2 पीसी .;
• मध्यम गाजर - 1 तुकडा;
• पेचेरित्सी - 160 ग्रॅम;
• मध्यम झुचीनी - 1 तुकडा;
• चिकन फिलेट - 220 ग्रॅम;
• मीठ;
• आंबट मलई - 60 मिली;
• हिरवळ
• थंड पाणी - 190 मिली;
• सुटे मिरपूड.

याक तयार करा

गाजर, zucchini, zucchini आणि बटाटे सोलून, थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.

ताजे पेचेरित्सा आणि चिकन फिलेट्ससह असेच करा.

भोपळी मिरचीचा वरचा भाग काढा, रंग काहीही असो, मऊ विभाजने स्वच्छ करा आणि बारीक मळून घ्या.

सर्व तयार केलेले पदार्थ हळूहळू दोन भांडीमध्ये विभागून घ्या, मिरपूड, चिरलेली औषधी वनस्पती आणि मीठ घाला आणि आंबट मलईमध्ये घाला, पाण्यात गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा.

ओव्हनमध्ये भांडीमध्ये मशरूमसह चिकन 190 अंशांवर 45-50 मिनिटे उकळवा, नंतर डिश नीट ढवळून घ्या आणि झाकण न लावता, आणखी 15-17 मिनिटे शिजवा. एक वर्ष बसण्यासाठी सॅलड सोडा जेणेकरून ड्रेसिंग भाज्यांमध्ये शोषले जाईल, नंतर टेबलवर मांस सर्व्ह करावे.

हंगामात तुम्ही विविध भाज्या भाजून घेऊ शकता. हे एग्प्लान्ट्स, टोमॅटो, सेलेरी, रताळे, सिब्युले किंवा इतर असू शकतात. आपण टॉपसह आंबट मलई ड्रेसिंग देखील बदलू शकता.

पर्याय 5. गोर्शचिख येथे मशरूम आणि बकव्हीटसह चिकन

साहित्य:

• बकव्हीट तृणधान्य - 4 चमचे;
• तेल;
• चिकन फिलेट - 230 ग्रॅम;
• पेचेरित्सी - 110 ग्रॅम;
• फिल्टर केलेले पाणी - 360 मिली;
• हिरवळ
• ripchasta cybula;
• मीठ;
• गाजर

याक तयार करा

गाजर सोलून घ्या आणि गाजर पिळून घ्या आणि हलक्या हाताने मळून घ्या. तसेच pecheritsa च्या तळाशी काढा आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये ताजे मशरूम कट.

तेल गरम करा आणि तयार केलेले साहित्य 3-4 लांबीसाठी ब्रश करा.

धुतलेल्या चिकन फिलेटचे तुकडे दोन भांडीमध्ये ठेवा, पॅनमध्ये घाला आणि नंतर दोन चमचे बकव्हीट घाला आणि फिल्टर केलेल्या पाण्यात घाला.

मध्यभागी चिरलेली औषधी वनस्पती घाला आणि 30 मिनिटे बकव्हीटसह मांस शिजवा. नंतर काळजीपूर्वक औषधी वनस्पती काढून टाका, नीट ढवळून घ्या आणि आणखी 10-12 मिनिटे उकळवा. ओव्हनमध्ये गोर्शचिख येथे मशरूम असलेले चिकन सर्व्ह करण्यापूर्वी तयार आहे.

कोब तयार होण्यापूर्वी, मलई आणि इतर घटक काढून, बक्कीट कडधान्यांमधून क्रमवारी लावण्याची खात्री करा. अन्यथा, आपण औषधी वनस्पती च्या चव वापर धोका.

पर्याय 6. गरम सॉसमध्ये मशरूम आणि गोठलेल्या भाज्यांसह चिकन

हिवाळ्यात, ताज्या भाज्या उपलब्ध नसल्यास किंवा त्यांची उष्णता खूप जास्त असल्यास, आपण गोठलेले फळ वापरू शकता. टिम वास्तविक दीर्घायुष्यासह अशा प्रकारच्या अधिक रकमेची खरेदी करेल. म्हणून, आज रेसिपीमध्ये गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, बटाटे, मटार, गोड मिरची आणि सिबुल समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते.

साहित्य:

• गोठविलेल्या भाज्यांची बेरीज - 290 ग्रॅम;
• मीठ;
• पेचेरित्सी - 180 ग्रॅम;
• सुटे मिरपूड;
• चिकन फिलेट - 220 ग्रॅम;
• टोमॅटो पेस्ट - 20 मिली;
• chasnik पाकळ्या;
• थंड पाणी - 340 मिली;
• मिरची.

Pokrovy कृती

बारीक मिरचीच्या शेंगा स्वच्छ धुवा, दोन लवंगा सोलून घ्या, नंतर साहित्य शक्य तितक्या बारीक चिरून घ्या.

कोरड्या वाडग्यात हलवा, टोमॅटो पेस्ट आणि पाणी घाला. ड्रेसिंग गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा आणि चाळणीत घाला.

बडीशेप सह पूर्वी गोठविलेल्या भाज्यांचे चौकोनी तुकडे स्कॅल्ड करा आणि भांडीमध्ये स्थानांतरित करा (2 पीसी.). टेंडरलॉइनचे मधले तुकडे शीर्षस्थानी ठेवा, बारीक मिरपूड आणि मीठ घाला आणि गरम ड्रेसिंग घाला.

हलक्या हाताने साहित्य मिसळा आणि झाकणाने झाकून ठेवा. ओव्हनमध्ये मशरूमसह चिकन 32-33 अंशांवर 190 अंशांवर सोडा. रात्रीच्या जेवणासाठी औषधी वनस्पती देण्यापूर्वी, थोडासा थंड घाला.

आर्द्रतेनुसार मिरची आणि घड्याळाची मात्रा काळजीपूर्वक समायोजित करा. आपण ताजे टोमॅटोसह तयार केलेल्या ड्रेसिंगसह तयार टोमॅटो पेस्ट देखील बदलू शकता.

कॅलरी सामग्री: यादीत नाही
तयारीची वेळ: 120 hv

हे बर्याच काळापासून ज्ञात आहे की भांड्यात तयार केलेल्या औषधी वनस्पती स्टोव्हवर तयार केलेल्या औषधी वनस्पतींप्रमाणेच रसदार आणि सुगंधी असतात. आणि जे काही भाजीपाला, भाजीपाला किंवा इतर कोणताही घटक बनवते, त्यासाठी कमीत कमी कच्च्या मालाची आवश्यकता असते. उत्पादने ओल्या रसात भिजवली जातात, ज्यामुळे बहुतेक तपकिरी पदार्थ त्यांच्या स्टोरेजमध्ये जातात. तसेच, औषधी वनस्पती भांडीमध्ये तेल न घालता किंवा कमीत कमी मीठाने तयार करता येतात. आणि जे मुलांबरोबर वाढण्याचा प्रयत्न करीत आहेत किंवा ज्यांना “योग्य” अन्नाचे व्यसन आहे त्यांच्यासाठी हे अधिक महत्त्वाचे आहे.

खाण कामगारांकडून (मशरूमसह चिकन शिजवा) शिजवण्याची तयारी करताना, खालील नियमांचे पालन करणे देखील आवश्यक आहे. घटकांसह भांडे थंड किंवा किंचित उबदार ओव्हनमध्ये ठेवले पाहिजे जेणेकरून ते हळूहळू गरम होईल आणि फुटणार नाही. भांडे साहित्याने भरा आणि भांड्यात पाणी किंवा मटनाचा रस्सा घाला 2/3 पेक्षा जास्त नाही. जेव्हा घटक तयार केले जातात, तेव्हा तुकडे अतिरिक्त धार दर्शवतात, जे जास्त असल्यास, भांडे बाहेर पडू शकतात.

मशरूम आणि आंबट मलई सॉससह एका भांड्यात चिकन - एकाच वेळी तयार!

"चिकन इन पॉटर्स" च्या रेसिपीमध्ये समाविष्ट केलेले घटक:
ट्रिगर - 1-1.5 किलो;
- मशरूम (शॅम्पिगन) - 500 ग्रॅम;
- सिबुला - 1 पीसी .;
- गाजर - 1 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड - चव होईपर्यंत;
तमालपत्र - 2-3 पीसी .;
- रोझलिन तेल;
आंबट मलई सॉससाठी:
- आंबट मलई - 400 ग्रॅम;
- वर्शकोव्ह तेल - 70 ग्रॅम;
बोरोश्नो - 2 टेस्पून. चमचे

पाककला वेळ: 2 वर्षे.

फोटो pokrokovo सह कृती:

चिकन भागांमध्ये कापून घ्या.




ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्याचे पॅन गरम करा आणि चिकनचे तुकडे ग्रीस करा.




त्यांना कुंभारांकडे हस्तांतरित करा.




मशरूम धुवा आणि तुकडे करा.






तयार होईपर्यंत त्यांना तळण्याचे पॅनमध्ये तेलाने कोट करा. मीठ आणि मिरपूड.




ट्रिगर होईपर्यंत gorshchiki मशरूम जोडा.




फिलेट स्वच्छ करा आणि त्याचे तुकडे करा.




तसेच गाजर सोलून किसून घ्या.






ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्याचे पॅनमध्ये, झुचीनी आणि गाजर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कोट करा.




इतर घटक जोडले जाईपर्यंत फिलेट आणि गाजर भांडीमध्ये स्थानांतरित करा. मीठ, मिरपूड आणि तमालपत्र घाला.




आता आंबट मलई सॉस तयार करा. हे करण्यासाठी, तळण्याचे पॅनमध्ये तेलाचा वरचा भाग गरम करा. जोडा|जोडा| पीठ|बोरोश्नो| आणि 30 सेकंदांसाठी वंगण घालणे.




फ्राईंग पॅनमध्ये आंबट मलई ठेवा.




एकाच वेळी आणखी 1-2 हविलिनी तयार करा. सॉस पॉटमध्ये स्थानांतरित करा.




चामड्याच्या भांड्यात सुमारे एक ग्लास पाणी घाला. भांडी ओव्हनमध्ये ठेवा आणि औषधी वनस्पती 180 डिग्री सेल्सियसवर सुमारे 1-1.5 वर्षे शिजवा.

कोणत्याही साइड डिशसह चिकन गरम सर्व्ह करा. तुम्ही ताज्या किंवा ताज्या भाज्या, तसेच खारट आणि मिश्रित सॅलड देखील देऊ शकता.

स्वादिष्ट!

टीप: आम्हाला आशा आहे की आमची कुंभारातील चिकनची फोटोरेसिपी तुम्हाला तपकिरी दिसली असेल. भाजयुची तयार करता येते