हे गृहस्थ त्सिबुलपासून पेचेरित्सा तयार करण्याची समान पद्धत वापरत आहेत. वंगण सुरू करण्यापूर्वी, तयार होईपर्यंत ओव्हन मध्ये मशरूम बेक करावे. या पद्धतीमुळे, दुर्गंधी नवीन स्तरावर चव आणते. याव्यतिरिक्त, बेक केल्यावर, मशरूम काही ओलावा सोडतात, जे ताबडतोब तळण्याचे पॅनमध्ये वंगण घालण्यास सुरवात करतात, रस बाहेर पडण्यापासून रोखतात.

या रीतीने pecheritsa तयार कसे? ओव्हन 200-220 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा. प्लेटवर मशरूम ठेवा. दुर्गंधी ड्रिबल असल्यास, आपण बेकिंग पेपरने झाकलेली शीट विकोराइझ करू शकता. पेचेरित्सा 12-15 मिनिटांत अर्धा तयार होईल. ते काढून टाकल्यानंतर, ते कापून घ्या आणि रेसिपीमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे ते टिसिबुलने ब्रश करा.

पोराडा: रोझमेरी तेलाऐवजी, आपण शीर्षस्थानी उकळू शकता, त्यामुळे मशरूम ओलसर बाहेर येतील.

सुवासिक मशरूम तयार आहेत! सर्व्ह करताना, आपण त्यांना बारीक चिरलेली हिरवी ब्रोकोली किंवा बडीशेप सह शिंपडा शकता. मुख्य औषधी वनस्पती म्हणून, ते बकव्हीट किंवा तांदूळ दलिया, तसेच मॅश केलेले बटाटे किंवा त्यांच्या कातड्यात उकडलेले असू शकते.

ओव्हनमधून औषधी वनस्पती किती स्वादिष्ट बाहेर येतात हे आपल्या सर्वांना माहित आहे. हे चमत्कारी उत्पादन जे पातळ आहेत किंवा जे ट्रिम आहेत त्यांच्यासाठी मांसाची बदली म्हणून यशस्वीरित्या काम करेल.

कुकीजमध्ये किती कॅलरीज आहेत हे लक्षात घेऊन, आपण ते कधीही खाऊ शकता, आपल्या आरोग्यास हानी न करता, कारण त्यामध्ये शरीराला हानी पोहोचवणारे सर्व प्रकारचे शब्द असतात. म्हणूनच लोकांना ताजी औषधी वनस्पती तयार करण्यासाठी व्हिकोरिस्टिका पेचेरित्सा बनविणे नेहमीच आवडते. आम्ही आमच्या लेखात गोदाम आणि या उत्पादनाच्या रंगाबद्दल बोलू.

pecheritsy मध्ये किती कॅलरीज आहेत?

जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल, तर तुम्ही अनेकदा तुमच्या आहारात हे उत्पादन निवडता, तुम्ही निवडीसाठी खराब होणार नाही असे म्हणायला हवे. Aje मशरूम चमत्कारिकरित्या सेल्युलोज मोठ्या प्रमाणात rakhunok साठी भुकेची भावना सुटका.

मशरूमची कमी कॅलरी सामग्री जास्त आहे - उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति फक्त 27 किलो कॅलरी. त्यापैकी बरेच आहेत जे आपल्या शरीरासाठी आवश्यक आहेत, जे इतर कोणत्याही उत्पादन आणि पोटॅशियमपेक्षा शोषून घेणे खूप सोपे आहे. जर तुम्हाला तुमची मज्जासंस्था सुरळीत करायची असेल, तुमच्या हृदयाचे कार्य सामान्य करायचे असेल आणि तुमचा निर्णय सुधारायचा असेल तर मशरूम अधिक वेळा खा.

या उत्पादनास केवळ कमी कॅलरी सामग्रीमुळेच नव्हे तर त्याच्या साधेपणामुळे आहारातील उत्पादन म्हटले जाऊ शकते. 100 ग्रॅम "फॉरेस्ट मीट" मध्ये 43 मिलीग्राम प्रथिने, 10 मिलीग्राम चरबी आणि 10 मिलीग्राम कार्बोहायड्रेट्स असतात. म्हणून आपल्या आरोग्यासाठी मशरूम शिजवा!

याचा अर्थ असा नाही की जे आहार घेत आहेत ते दररोज ग्रीस केलेले मशरूम खाऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, अशा प्रकारे तयार केलेल्या कुकीजची कॅलरी सामग्री लक्षणीय वाढू शकते. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही त्यांना नायलॉनच्या तेलावर आणि तळण्याचे पॅनमध्ये नॉन-स्टिक कोटिंगसह तळले तर तयार केलेल्या कुकीजची कॅलरी सामग्री सरासरी 47 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनापर्यंत वाढेल. अले तुम्हाला काय हवे आहे खरोखर वजन कमी करण्यासाठी, त्यांना लोणीच्या वर शिजवू नका, मशरूम सर्व चरबी शोषून घेतील आणि वजन कमी करण्याऐवजी, आपण आणखी काही ग्रॅम गमावू शकता. आणि जेव्हा आपण आहारातील अन्नाबद्दल बोलतो तेव्हा सूपमध्ये बेक करणे किंवा शिजवणे चांगले.

पेचेरित्सा मशरूममध्ये किती कॅलरीज आहेत याची पर्वा न करता, त्यांची दुर्गंधी संपूर्ण आरोग्यासाठी आणि विविध आजारांपासून बचाव करण्यासाठी देखील महत्त्वपूर्ण आहे. त्यात सूक्ष्म घटक असतात जे मेमरी आणि मेंदूचे कार्य सुधारतात. मधुमेहींसाठी पेचेरिट्साची शिफारस केली जाते कारण त्यात फारच कमी फळे, चरबी आणि क्षार असतात. त्यामुळे हायपरटेन्सिव्ह रुग्णही न घाबरता हे उत्पादन घेऊ शकतात.

पेचेरित्सीजीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध: व्हिटॅमिन बी 2 - 25%, व्हिटॅमिन बी 5 - 42%, व्हिटॅमिन एच - 32%, व्हिटॅमिन पीपी - 28%, पोटॅशियम - 21.2%, फॉस्फरस - 14.4%, आयोडीन - 12%, कोबाल्ट - 150 %, तांबे - 50%, सेलेनियम - 47.3%, क्रोमियम - 26%

चिम कोरीस्नी पेचेरित्सी

• व्हिटॅमिन बी 2ऑक्साईड-आधारित प्रतिक्रियांमध्ये भाग घ्या, रंग विश्लेषक आणि गडद अनुकूलनासह रंग संवेदनशीलतेमध्ये बदल प्रदर्शित करा. व्हिटॅमिन बी 2 च्या अपुरा पुरवठा त्वचेला, श्लेष्मल त्वचेला नुकसान आणि प्रकाश आणि दैनंदिन दृष्टीचे नुकसान होते.
• व्हिटॅमिन बी 5प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट चयापचय, कोलेस्टेरॉल चयापचय, अनेक संप्रेरकांचे संश्लेषण, हिमोग्लोबिन, आतड्यांमध्ये अमीनो ऍसिड आणि रस शोषून घेते, एपिथेलियमच्या गोवरच्या कार्यास समर्थन देते. थोड्या प्रमाणात पॅन्टोथेनिक ऍसिडमुळे त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचा जळजळ होऊ शकते.
• व्हिटॅमिन एनचरबी, ग्लायकोजेन, अमीनो ऍसिड चयापचय च्या संश्लेषणात भाग घ्या. या व्हिटॅमिनच्या अपुरा पुरवठामुळे त्वचेचे सामान्य स्वरूप खराब होऊ शकते.
• व्हिटॅमिन आरआरऊर्जावान चयापचय च्या ऑक्साईड-आधारित प्रतिक्रियांमध्ये भाग घ्या. व्हिटॅमिन सप्लिमेंटची कमतरता त्वचा, आतड्यांसंबंधी मार्ग आणि मज्जासंस्थेच्या सामान्य कार्यामध्ये व्यत्यय आणते.
• पोटॅशियमहे मुख्य अंतर्गत सेल्युलर आयन आहे, जे पाणी, आम्ल आणि इलेक्ट्रोलाइट संतुलनाच्या नियमनात भूमिका बजावते आणि तंत्रिका आवेगांचे संचालन आणि तणाव नियंत्रित करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेते.
• फॉस्फरसऊर्जा चयापचय यासह विविध शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेते, आम्ल-पाणी संतुलन नियंत्रित करते, ब्रश आणि दातांच्या खनिजीकरणासाठी आवश्यक फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक ॲसिडच्या स्टोअरमध्ये प्रवेश करते. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, मुडदूस होतो.
• आयोडीनथायरॉईड ग्रंथीच्या कार्यामध्ये भाग घ्या, हार्मोन्स (थायरॉक्सिन आणि ट्रायओडोथायरोनिन) च्या स्रावाची खात्री करा. मानवी शरीरातील ऊतींच्या वाढीसाठी आणि भिन्नतेसाठी आवश्यक, माइटोकॉन्ड्रियल कार्य, सोडियम आणि हार्मोन्सच्या ट्रान्समेम्ब्रेन वाहतुकीचे नियमन. हायपोथायरॉईडीझमसह स्थानिक गोइटर आणि भाषणातील चयापचय, धमनी हायपोटेन्शनमध्ये वाढ होण्यास पुरेसे नाही, जे प्रौढांमध्ये वाढते आणि मुलांमध्ये गुलाबी विकास होतो.
• कोबाल्टव्हिटॅमिन बी 12 गोदामात प्रवेश करा. फॅटी ऍसिड आणि फॉलीक ऍसिड चयापचय च्या चयापचय मध्ये enzymes सक्रिय.
• तांबेऑक्साईड क्रियाकलाप असलेल्या एन्झाईम्सच्या गोदामात प्रवेश करा आणि प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे पचन उत्तेजित करून एंजाइमच्या चयापचयात भाग घ्या. मानवी शरीरासाठी ऊतक संरक्षणाच्या प्रक्रियेचे भाग्य घ्या. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि स्केलेटनची बिघडलेली निर्मिती आणि ऊतक डिसप्लेसियाच्या विकासाद्वारे प्रकट होते.
• सेलेनियम- मानवी शरीराच्या संरक्षणासाठी अँटिऑक्सिडेंट प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, त्याचा इम्युनोमोड्युलेटरी प्रभाव असतो आणि थायरॉईड संप्रेरकांच्या नियमनात गुंतलेला असतो. कमतरतेमुळे काशिन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि टोकांच्या अनेक विकृतीसह ऑस्टियोआर्थ्रोसिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपॅथी), स्पास्मोडिक थ्रोम्बॅस्थेनिया होऊ शकतो.
• क्रोमियमइंसुलिनला प्रतिसाद म्हणून रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनमध्ये भाग घ्या. कमतरतेमुळे ग्लुकोज सहिष्णुता कमी होते.

तुम्ही पुरवणीमध्ये उच्च-गुणवत्तेच्या उत्पादनांचे नवीनतम स्त्रोत पाहू शकता.

पेचेरित्सी, कदाचित, स्वयंपाकातील सर्वात परिचित आणि सर्वात लोकप्रिय मशरूमपैकी एक आहे. हे उत्पादन केवळ रसाळ, समृद्ध आणि खरेदीसाठी पूर्णपणे उपलब्ध नाही तर जे लोक योग्य आहारासाठी प्रयत्न करतात त्यांच्यासाठी देखील अपरिहार्य आहे. ज्यांना त्यांच्या आकृतीची काळजी आहे त्यांना हे माहित आहे की मशरूममध्ये भरपूर प्रथिने आणि कमीतकमी चरबी असते, म्हणून जर तुम्हाला ताज्या कुकीजमध्ये किती कॅलरीज आहेत याबद्दल काळजी वाटत असेल तर आम्ही तुम्हाला शांत करू शकतो - व्वा 27 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम ! अशा बऱ्याच पाककृती आहेत ज्या तुम्हाला तुमची मातृभूमी आनंदी आणि निरोगी बनविण्यात मदत करतील आणि भविष्यात तुमच्या बचावासाठी येतील – जरी तुम्ही खूप वाईट वेळेची तयारी करत असाल!

ग्रीस केलेल्या कुकीजमध्ये किती कॅलरीज असतात?

मशरूम ग्रीस करा - ते नेहमीच चवदार असतात, तयार होण्यास थोडा वेळ लागतो आणि ते तयार करणे अगदी कठीण असते: सिबुलला वनस्पती तेलाने ब्रश करा, त्याचे तुकडे करा, त्यात कापलेली मिरची घाला आणि तयार होईपर्यंत तळा - काय? सोपे असू शकते? आपल्यापैकी कोणाला बटाटे आणि मशरूम आवडत नाहीत? शिवाय, उत्पादनाची उष्मांक सामग्री, जरी ती त्याच्या "भाऊ" पेक्षा वेगळी आहे, परंतु तरीही खूप कमी प्रमाणात गमावते - 44 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम.

ग्रील्ड कुकीजमध्ये किती कॅलरीज असतात?

वसंत ऋतूच्या आगमनाने, पारंपारिक ग्रील्ड मांसाव्यतिरिक्त, बार्बेक्यू आणि निसर्गाच्या सहलीची वेळ आली आहे, तेव्हा ग्रील्ड ओव्हनशिवाय हे करणे शक्य नाही - ते तयार करण्याचा सर्वात प्रभावी मार्गांपैकी एक! मशरूम सोया सॉसमध्ये मॅरीनेट केले जाऊ शकतात किंवा त्यांच्या शुद्ध स्वरूपात बेक केले जाऊ शकतात. जरी हे स्पष्ट आहे की मशरूम त्वरीत पाण्याने खाल्ल्या जातात, तरीही त्यांना कोरडे होण्यापासून रोखण्यासाठी आणि त्यांना खूप कोमल बनवण्यासाठी तुम्ही त्यांना ऑलिव्ह ऑइलने थोडे लेप करण्याची शिफारस केली जाते. वर्श्कोवो-चॅस्निकोव्ह सॉससह सरपंकाचा वास एक उत्कृष्ट साइड डिश किंवा स्वतःच एक डिश आहे आणि 100 ग्रॅममध्ये फक्त 35 कॅलरीज आहेत!

स्ट्यूड पेचेरिट्सामध्ये किती कॅलरीज आहेत?

योग्यरित्या, आपण तयार करण्याच्या सर्वात लोकप्रिय पद्धतीचा फायदा घेऊ शकता. या प्रक्रियेच्या पद्धतीमध्ये तुम्ही अशा व्यक्तीला खाऊ शकता की ज्याने कधीही या मशरूमचा प्रयत्न केला नाही आणि तुम्ही त्यांना झिबुलासह, शीर्षस्थानी, आंबट मलईने, वर्शकोगो चण्याच्या तेलात आणि तुम्ही ते कसे शिजवायचे यावर अवलंबून ते विझवू शकता. , झोपणे आणि कॅलरी सामग्री. सरासरी व्यक्तीमध्ये प्रति 100 ग्रॅम सुमारे 54 kcal असते. जर तुम्हाला आंबट मलईच्या सॉसमध्ये मशरूमसह स्पॅगेटीवर उपचार करायचे असतील, परंतु आंबट मलईसह स्टीव्ह पेचेरिट्सामध्ये किती कॅलरीज आहेत हे तुम्हाला माहिती नाही, तर बटर मशरूमपेक्षा जास्त नाही - 42 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम! पेचेरित्सा निघून गेल्यावर, एक चमचा दाढी (सॉस घट्ट करण्यासाठी), एक डॅश चस्निक आणि काही शिंपडा घाला - हे दोन घटक नवीन डिशमध्ये मशरूमची चव आणण्यास मदत करतील. स्टीव्ह पेचेरिट्सा थंड किंवा गरम सर्व्ह केले जाऊ शकते.

कॅन केलेला कुकीजमध्ये किती कॅलरीज आहेत?

कॅन केलेला पेचेरित्सा बहुतेक वेळा काही योशी सॅलड्ससाठी मुख्य घटक म्हणून वापरला जातो, मुख्य औषधी वनस्पती तयार करण्यासाठी किंवा मुख्य नाश्ता म्हणून. वास चमत्कारिकपणे त्यांची चव आणि आकार टिकवून ठेवतात आणि कोणत्याही ताजेशी तडजोड करत नाहीत आणि कॅलरी सामग्री कमी असते - 18 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम. म्हणून, जर तुम्हाला हिवाळ्यासाठी डिकल जारवर साठा करायचा असेल तर काळजी घ्या की तुमच्या आयुष्यातील सर्व भाषणे अपरिवर्तनीय होतील.

उकडलेल्या पेचेरिट्सीमध्ये किती कॅलरीज आहेत?

पूर्णपणे उकडलेल्या मशरूमला अशी लोकप्रियता मिळाली नाही, उदाहरणार्थ, बेक केलेले किंवा ग्रीस केलेले, परंतु ते सॅलड्स आणि इतर स्नॅक्समध्ये जोडले जाऊ शकतात. दुर्गंधी उकळण्यासाठी फक्त 10-15 मिनिटे लागतात, त्यामुळे तुम्हाला जास्त वेळ स्टोव्हवर उभे राहावे लागणार नाही. बरं, अशा नाजूक चव आणणारे मशरूम सूप तुम्हाला कसे आठवत नाहीत? अशी औषधी वनस्पती उपवासाच्या वेळी केवळ फिरणारी काठीच बनणार नाही, तर जे योग्य अन्नावर "बसतात" त्यांच्यासाठी देखील - ते छान आहे आणि तुमच्या आकृतीला पूर्णपणे हानी पोहोचवत नाही - 100 ग्रॅमसाठी फक्त 24 कॅलरीज आहेत!

बेक केलेल्या कुकीजमध्ये किती कॅलरीज असतात?

सर्वात लोकप्रिय गरम क्षुधावर्धकांपैकी एक, सहसा चीजसह सर्व्ह केले जाते. वाइन ओव्हनमध्ये वितळते आणि एक सौम्य कवच तयार करते, ज्यामुळे ओव्हनची चव वाढते. आपण minced meat सह प्रयोग देखील करू शकता आणि थेंब भरू शकता, उदाहरणार्थ, बारीक कापलेले मांस आणि मशरूम टेंडरसह. कोस्टोरिस किंवा अंडयातील बलक सह भरणे मिक्स करावे जेणेकरून त्याचा रस गमावला जाईल आणि स्वयंपाक करताना कोरडे होणार नाही. आणि तरीही, ओव्हन-बेक्ड कुकीजमध्ये किती कॅलरीज आहेत? - 135 किलोकॅलरी प्रति 100 ग्रॅम, परंतु कधीकधी आपण स्वत: ला चवदार पेय घेऊ शकता!

वाफवलेल्या कुकीजमध्ये किती कॅलरीज असतात?

तयारीची ही पद्धत सर्वात कमी लोकप्रिय असल्याचे सिद्ध होत आहे, काहीही नाही! ही देखील सर्वोत्तम पद्धत आहे, जी उत्पादनातील तपकिरी पदार्थाची सर्वात जास्त प्रमाणात बचत करते आणि प्रति 100 ग्रॅममध्ये केवळ 27 किलोकॅलरी असते - ताजे मशरूम प्रमाणेच! वाफवलेल्या ओव्हनची चव इतर प्रक्रिया पद्धतींद्वारे कोणत्याही प्रकारे तडजोड केली जात नाही आणि त्याच्या तयारीसाठी दुहेरी बॉयलर आवश्यक नाही - फक्त एक मल्टीकुकर. 10-15 मिनिटे आणि तुम्हाला निरोगी आणि चवदार अन्न मिळेल!

स्वादिष्ट!

Pecheritsi एक मौल्यवान, परवडणारे आणि चवदार उत्पादन आहे. 20 व्या शतकात मशरूम मोठ्या प्रमाणात वाढू लागले आणि दुर्गंधी तृणधान्ये, भाज्या, मासे आणि मांस यांच्याद्वारे चमत्कारिकरित्या पूरक होती. त्यांच्या आजीवन मूल्यासाठी, दुर्गंधी त्यांच्यासाठी अपरिहार्य आहे जे मानवी क्रियाकलापांच्या उत्पादनांसह राहत नाहीत.

उत्पादनाची कॅलरी सामग्री

खारचोवा मूल्य आणि रासायनिक गोदाम

100 ग्रॅम मशरूमसाठी आहे:

• 27 kcal,
• ४.३ ग्रॅम प्रथिने,
• 1 ग्रॅम चरबी,
• 0.1 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट.

पेचेरित्सा हे प्रथिने समृद्ध उत्पादन आहे, म्हणून ते मानवी शरीराला हानी न करता काउबास, सॉसेज आणि मांस बदलू शकते. मशरूमच्या साठवणीत जीवनसत्त्वे अ, गट ब, क आणि ई, फॅटी ऍसिडस्, फॉस्फरस, लाळ, जस्त, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि बरेच काही समाविष्ट आहे. एक मोठे रासायनिक कोठार आणि जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांचा योग्य पुरवठा समान उत्पादनांचे उत्पादन सुधारते. त्यांची कमी कॅलरी सामग्री त्यांना वजन वाढ कमी करण्यासाठी पोस्ट-टर्म आहार दरम्यान वापरण्याची परवानगी देते.

slimmed-down येथे Pecheritsi

या नैसर्गिक उत्पादनामध्ये भरपूर शक्ती आहे, ज्यांना पाउंड गमावायचे आहेत त्यांच्यासाठी ते आवश्यक आहे. मशरूम प्रवेशाचे मुख्य महत्त्व अक्ष:

• कुकीजमध्ये कॅलरीज कमी असतात आणि त्या 90% पाण्याने बनवल्या जातात, त्यामुळे त्यांचे घनीकरण आकृतीमध्ये दिसत नाही;
• प्रथिनांची उच्च एकाग्रता मांस घट्ट होण्यास मदत करेल आणि फॅटी मासला अलविदा म्हणेल;
• उत्पादन उपासमारीसाठी चांगले आहे आणि त्यात थोड्या प्रमाणात चरबी असते;
• वनस्पती तंतू, जे मशरूमच्या गोदामात प्रवेश करतात, एक्सचेंज प्रक्रिया कमी करतात;
• जेव्हा यकृत पातळ असते तेव्हा शरीराला तपकिरी पदार्थांचा त्रास होतो, म्हणून लोक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि सूक्ष्म घटकांचे दोष सहन करू शकत नाहीत;
• चरबी जोडणे बंद केले आहे, जेणेकरून मशरूम या प्रक्रियेत व्यत्यय आणू नयेत;
• 150 ग्रॅम उत्पादनासह जेवण बदलण्यासाठी काही किलोग्राम खर्च केले जाऊ शकतात. या सतत जगण्याने, कोलोसस वळत नाही.

परिणामांनंतर, पोषणतज्ञांनी असा निष्कर्ष काढला आहे की कुकीज हे मांस प्रथिनांचे संभाव्य पर्याय आहेत आणि 2 मिनिटांत तुम्ही कठोर आहार न घेता 3 किलोग्रॅम वजन कमी करू शकता. वजन कमी करण्यासाठी, ताजे मशरूम खाणे चांगले आहे, परंतु गोठलेले किंवा वाळलेले मशरूम त्यांचे तपकिरी गुणधर्म गमावत नाहीत.

आपल्याला अनेक किलोग्रॅम पेचेरित्सा उकळणे, बेक करणे, मॅरीनेट करणे किंवा ग्रिल करणे आवश्यक आहे. मी मशरूम बटाटे, भाज्या, आंबट मलई, औषधी वनस्पती, तृणधान्ये, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, रोझमेरी आणि वरच्या तेलासह एकत्र करतो. ते चीज आणि मांसाबरोबर देखील खाल्ले जाऊ शकतात, परंतु ते झुचीनी, दूध, फळे, मटार आणि चीजसह देखील खाऊ शकतात. मशरूमच्या आहारात पिण्याचे पाणी समाविष्ट आहे - दररोज 2 लिटर पर्यंत आणि 300 ग्रॅमपेक्षा जास्त मशरूम घेणे नाही.

कसे निवडावे आणि जतन कसे करावे

मशरूम एक अतिशय मौल्यवान उत्पादन आहे, परंतु केवळ ते योग्यरित्या निवडले गेल्यामुळे.

1. मशरूममध्ये गुळगुळीत पृष्ठभाग आणि ताजे स्वरूप आहे.
2. दाबल्यावर एक बंद थेंब सूक्ष्म वास दर्शवतो. तळाशी तपकिरी प्लेट्स असलेले एक क्रॅक थेंब हे दर्शविते की बिस्किटांना एक वेगळा सुगंध आणि चव आहे.
3. बुरशीची पृष्ठभाग कोरडी आणि रसाळ आहे, परंतु अजिबात कोरडी नाही.

उत्पादन जतन करण्याच्या पद्धतीवर अवलंबून, त्याच्या चवदार बेरी आणि लागू होण्याच्या कालावधीची आवश्यकता आहे. मशरूम योग्यरित्या कसे जतन करावे हे जाणून मला आनंद झाला.

1. बाजारातील पेचेरित्सा किंवा मूळ पॅकेजिंगमधील स्टोअर रेफ्रिजरेटरमध्ये दहा वर्षांपेक्षा जास्त काळ साठवले जातात.
2. पॅकेजिंग उघडल्यानंतर मशरूम विकसित होण्याची अधिक शक्यता असल्यास, ते रेफ्रिजरेटरमध्ये पेपर बॅगमध्ये ठेवू नये. सीलबंद कंटेनर वापरण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण पाण्याचे संक्षेपण, जे बहुतेकदा त्यांच्यामध्ये दिसून येते, उत्पादनाच्या खराब होण्यास गती देईल.
3. ताजे मशरूम गोठविण्याची गरज नाही. फ्रोझन कुकीज स्पष्ट असल्यास ते एका महिन्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतात.

Pecheritsa व्यापक आणि गहन दोन्ही प्रकारे वाढतात. पहिला पर्याय म्हणजे नैसर्गिक स्त्रोतांकडून मशरूमची लागवड करणे, जेणेकरून तुम्हाला चांगली कापणी मिळेल. गहन पद्धत उच्च उत्पन्नाद्वारे दर्शविली जाते, याचा अर्थ असा की उत्पादन कमी प्रमाणात आढळते. घर धुण्यासाठी, आपल्याला ट्रॅक्शनशिवाय थंड खोलीची आवश्यकता आहे, जिथे ओलावा नियंत्रित केला जाऊ शकतो.

मशरूम वाढविण्यासाठी, आपल्याला बॉक्स, बॉक्स आणि पिशव्या आवश्यक आहेत. साचा टाळण्यासाठी बॉक्स समोरच्या ट्रिमसह लाकडापासून निवडले जातात. पोलिसांवर पेचेरित्सा भिजवण्याची पद्धत वापरण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण वरच्या पोलिसांकडून वाहून जाणाऱ्या पाण्याद्वारे आजार आणि आजाराचा संसर्ग होण्याचा धोका असतो. पिशव्यामध्ये मशरूम वाढवणे ही सर्वात प्रभावी पद्धत आहे. मात्र, रोगाचा प्रादुर्भाव झाल्यास तो दुसऱ्या पिकात पसरत नाही.

कुकीजचे बरेच प्रकार आहेत, परंतु त्यापैकी सर्वात लोकप्रिय आहेत:

1. शॅम्पिग्नॉन बिस्पोरा. मशरूम एक गुळगुळीत, गोलाकार थेंब तयार करतो, 3-8 सेमी व्यासाचा, मांस रसाळ आणि जाड असतो, लाल किंवा खडबडीत रंग असतो. खाली एक दृश्यमान रिंग, 3-4 सेमी रिम्स आणि 3-10 सेमी कर्ल. दुहेरी बीजाणू बुरशीचे 3 प्रकार आहेत: मलईदार, पांढरा आणि तपकिरी, पहिला प्रकार संस्कृतीत दुर्मिळ आहे, दुसरा निसर्गात आढळतो.
2. Pecheritsa zvichaina. ही विविधता त्याच्या "spravzhny pecheritsa" नावामुळे लोकप्रिय आहे. हा थेंब 8-15 सेमी व्यासापर्यंत पोहोचतो आणि त्याला वक्र आकार असतो, ज्याच्या कडा मध्यभागी वक्र असतात. लगदा पांढऱ्या रंगाचा असतो, त्यावर लाल ठिपका असतो. तळ: 1-2 सेमी शीर्ष आणि 5-9 सेमी कर्ल.
3. पेचेरित्सिया पोलोवा. या प्रकारच्या मशरूमला अनेकदा फुटपाथ मशरूम म्हणतात. थेंब मांसल, 8-20 सेमी व्यासाचा, पांढरा किंवा मलई रंगाचा असतो. लगदा मजबूत असतो, परंतु वयानुसार ते लिकोरिफाईड, पिवळे किंवा पांढरे रंगाचे बनते. पाय रुंद आणि गुळगुळीत आहे, शीर्षस्थानी 1-1.5 सेमी आणि कर्लवर 6-10 सेमी. टेंडरलॉइनच्या पायाला पिवळा रंग नसतो.

सर्वात लोकप्रिय आणि महाग पेचेरित्सा हे रॉयल आहेत, ज्याचा वास आकाराने चांगला आहे, त्यांचा रंग तपकिरी आहे आणि मशरूमची चव मजबूत आहे. मध्यम स्मूदीजमध्ये पातळ करण्यासाठी रुपांतरित केलेल्या रुंद वाणांमध्ये हौसर ए१५, सोमिटेल, सिल्व्हन १३० आणि इतर आहेत.

ताजे पेचेरित्सा हे द्रुत तयारीचे उत्पादन आहे; सिरी मशरूम सोलून, वाहत्या थंड पाण्याखाली धुतले जातात, तुकडे करतात आणि इतर घटकांमध्ये जोडले जातात. त्यांचा वास घेणे अशक्य आहे, अन्यथा दुर्गंधी पाणचट आणि अप्रिय होईल. कोल्ड एपेटायझर आणि सॅलडमध्ये दुर्गंधी आहे. पेचेरित्सी आणखी लोकप्रिय आहेत कारण आपण त्यांच्यापासून भरपूर औषधी वनस्पती तयार करू शकता.

पांढऱ्या रंगाच्या वन्य औषधी वनस्पती सॉस आणि सूपसाठी आश्चर्यकारकपणे योग्य आहेत, औषधी वनस्पतींना मशरूमचा आनंददायी सुगंध देतात. आणि कुऱ्हाड, तळलेल्या दुर्गंधीसह, मांसल आणि कोरडे होतात. वैयक्तिकरित्या प्रजनन केलेली पांढरी मिरची सार्वत्रिक आहेत आणि भाज्या आणि मांसाबरोबर चांगली जातात. त्यांना जवळजवळ कोणत्याही प्रकारच्या उष्णता उपचारांच्या अधीन केले जाऊ शकते: उकडलेले, ग्रीस केलेले, बेक केलेले, वाफवलेले, ग्रील्ड, ओव्हनमध्ये, मातीच्या भांड्यांमध्ये. ते आश्चर्यकारक मशरूम सॉस, सॉफ्ले, सॉस आणि पाई फिलिंग बनवतात.

उकळण्यापूर्वी, मशरूम स्वच्छ, धुऊन, उकळत्या पाण्यात ठेवल्या जातात, प्रथम खारट केल्या जातात आणि 5-7 मिनिटे शिजवल्या जातात. वाळलेल्या पेचेरिट्साचा वापर सॉस, स्ट्यूइंग आणि इतर औषधी वनस्पती तयार करण्यासाठी केला जातो. हे उत्पादन 2 वेळा जतन केले जाऊ शकते. मशरूम बेकिंग शीटवर 190 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 15 मिनिटे बेक केले जातात. त्यांना वंगण घालण्यासाठी, आपल्याला पेचेरित्सा मोठ्या प्रमाणात किंवा स्क्रॅपमध्ये कापून, 2 टेस्पून घालून तळण्याचे पॅनमध्ये फेकणे आवश्यक आहे. l तेल प्रति 100 ग्रॅम मशरूम. मिश्रण गडद आणि मऊ होईपर्यंत 3-4 वेळा मध्यम आचेवर ब्रश करा.

वॉर्टो लक्षात घ्या की 5 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांना स्तनपान आणि वाइनमेकिंग दरम्यान मशरूम दिले जाऊ शकत नाहीत. हे उत्पादन तीव्र आतड्यांसंबंधी, स्वादुपिंड, स्वादुपिंड किंवा स्वादुपिंड रोग असलेल्या लोकांसाठी योग्य नाही. कर्करोगाने ग्रस्त असलेल्यांना पेचेरित्सा खाण्यास मनाई आहे.

या व्हिडिओमध्ये तुम्ही वजन कमी करत असताना यकृताच्या झाडाची साल बद्दल जाणून घेऊ शकता:

Pecheritsa एक तपकिरी उत्पादन आहे ज्याचा वापर औषधी वनस्पती तयार करण्यासाठी, वजन कमी करण्यासाठी आणि शरीराच्या प्रणालींचे कार्य सामान्य करण्यासाठी केला जातो. मशरूममध्ये सहजपणे शोषले जाणारे प्रथिने आणि अँटिऑक्सिडंट असतात जे मुक्त रॅडिकल्स दूर करण्यात मदत करतात. पेचेरित्सा अतिरिक्त साल आणण्यासाठी, त्यांना योग्यरित्या हाताळणे, त्यांना गोळा करणे आणि जतन करणे आवश्यक आहे.

च्या संपर्कात आहे