ओव्हन मध्ये एक स्लीव्ह मध्ये टर्की एक स्लाईस. आंबट मलई सॉसमध्ये तुर्की लेग स्लीव्हमध्ये भाजलेले तुर्की लेग ओव्हन स्लीव्हमध्ये भाजलेले

तयारी सूचना

1 godina 10 hvilin + 1 godina Rozdrukuvati

1. कृपया टर्कीचा आदर करा. चाकू वापरून त्वचेमध्ये 10-15 खोल पंक्चर करा. साधन सिरेमिक चाकू जपानी सिरेमिक चाकू झिरकॉन ऑक्साईडपासून बनविलेले असतात, एक अशी सामग्री जी स्टील आणि डायमंडच्या मध्यभागी कडकपणा स्केलवर असते. शिवाय, दुर्गंधी धातूपासून हलकी असते, उत्पादनांचे ऑक्सिडाइझ करत नाही, गंध शोषत नाही आणि कमीतकमी तीन तीक्ष्ण करणे आवश्यक नसते.

2. एका वाडग्यात मिसळा: ऑलिव्ह ऑईल, अर्ध्या लिंबाचा रस, ताज्या-दाबाच्या डिशमधून पिळून काढलेला, तुळस, खडी मिरची आणि मीठ. आपण क्वचितच लापशी सह समाप्त करू शकता.

3. तयार मॅरीनेडसह टर्कीच्या स्तनांना कोट करा आणि 1:00 साठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

4. बटाटे सोलून त्याचे मोठे तुकडे करा. साधन निज कर्तोप्ल्यांय केवळ बटाटे सोलण्यासाठीच नाही, तर लांबलचक भाज्या आणि हिरव्या भाज्या, वायफळ आणि सेलेरी सोलण्यासाठी, जे महत्वाचे आहे ते कुशलता नाही तर स्थिरता आहे. म्हणून, या हेतूंसाठी लंबवत हँडलसह ब्लेड वापरणे योग्य आहे. उदाहरणार्थ, तुम्ही फळांमधून पातळ शेव्हिंग्स देखील काढू शकता: वरची त्वचा सोलून घ्या आणि नंतर शेव्हिंग्ज दोन्ही दिशांनी कापा - एका वेळी एक.

5. सफरचंद देखील बारीक चिरून घ्या. सफरचंदांच्या उशीरा वाणांची निवड करणे चांगले आहे, उदाहरणार्थ, अँटोनोव्हका. साधन निझ शेफस्की शेफचे निझ हे एक सार्वत्रिक आणि थोडक्यात, एक न भरता येणारे साधन आहे जे कोणत्याही कटिंग कामासह कार्य करते - अजमोदा (ओवा) च्या बारीक तुकड्यामध्ये मांसाचा मोठा तुकडा कापण्यापासून. श्रीमंत व्यावसायिक कुकचा प्रियकर, जपानी ग्लोबल, केक किंवा ज्वाला यापैकी एकाचाही विरोध करत नाही, तो आणखी कडू आहे आणि त्याला फक्त चुकीची तीक्ष्ण करण्याची भीती वाटते, कारण व्यावसायिकांवर विश्वास ठेवणे चांगले होईल.

6. बेकिंग स्लीव्हमध्ये भाज्या आणि टर्की ठेवा. टूथपिक्स वापरून काही पंक्चर बनवा.

7. विश्वासार्हतेसाठी, बेकिंग डिशमध्ये सर्वकाही ठेवा आणि 1-1.5 वर्षांसाठी 180 अंशांवर ओव्हनमध्ये ठेवा. साधन ओव्हन थर्मामीटर ओव्हन प्रत्यक्षात कसे गरम होते आणि विशिष्ट तापमान कसे सेट करते हे केवळ निश्चितपणे समजू शकते. अजून चांगले, माझ्या हाताखाली एक लहान थर्मामीटर आहे जो ओव्हनमध्ये ठेवता येतो किंवा फक्त वायर रॅकवर टांगता येतो. आणि थोडक्यात, सेल्सिअस आणि फॅरेनहाइटच्या पलीकडे असलेल्या अंश झटपट आणि अगदी स्विस वर्षाप्रमाणे दाखवण्यासाठी. जर तुम्हाला तापमान व्यवस्था काळजीपूर्वक समायोजित करायची असेल तर थर्मामीटर महत्वाचे आहे: उदाहरणार्थ, जर तुम्ही स्त्री असाल.

8. टर्की गोमिल्का स्लीव्हमध्ये बेक केली जाते आणि खूप रसदार, रसाळ आणि सुगंधी बाहेर येते. आपण ते ताज्या भाज्यांसह सर्व्ह करू शकता आणि साइड डिश म्हणून आपण सफरचंदांसह बटाटे भाजून घेऊ शकता.

ओव्हनमधील गोमिलका इंडिचकी खरोखरच एक भव्य औषधी वनस्पती आहे, ख्रिसमस टेबलसाठी योग्य आहे. शेंड्यावरील मांस फिलेटपेक्षा अधिक समृद्ध आणि रसदार आहे, आणि ते दिसायला आणि चवदार आहे आणि ते किती रसदार आहे हे शब्दांच्या पलीकडे आहे. आज मी गोमिलका पूर्णपणे अतिरिक्त बेक केले, परंतु माझ्या पती आणि मुलीने या औषधी वनस्पतीच्या चवचे इतके कौतुक केले की त्यांनी नवीन टेबलसाठी योजना आखल्या.

होमिल्काला युनिफॉर्ममध्ये एकटे पडू नये म्हणून, मी बटाटे जोडले, जे माझे आवडते साइड डिश आहे.

आम्हाला उत्पादनांचा एक छोटासा संच हवा आहे: टर्की गोमिल्का, मीठ, चास्निक, मांस आणि तेलासाठी मसाला.

टर्की वाहत्या पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि कागदाच्या टॉवेलने वाळवा. घड्याळ स्वच्छ करा आणि तुकडे करा. वॉचमेकरमध्ये प्लेट्स ठेवण्यासाठी त्वचा घाला आणि शिंगांमध्ये स्लिट्स करा. तसेच, चास्निकच्या प्लेट्ससह, गोमिल्काच्या "बाजूने" - ब्रशभोवती मांस भरा.

नंतर गोमिल्काला मांस मसाला, मिरपूड आणि सल्लूने घासून घ्या. मी शिश कबाब आणि मिरपूडसाठी काही मसाला व्हिकोरिस्ट केला. टर्कीचे मिश्रण एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा आणि बटाटे तयार असताना 15-20 मिनिटे बाजूला ठेवा.

बटाट्याचे तुकडे करा, बटाटे आणि मीठ मसाला शिंपडा, जोडा| थोडे डोर्माऊस तेल आणि मिक्स. तसेच गोमिल्काला ऑलिव्ह ऑइलने ग्रीस करा आणि बटाटे पसरवा.

फॉइलने फॉर्म झाकून टाका आणि टर्कीचा तुकडा ओव्हनमध्ये ठेवा, 220 डिग्री पर्यंत गरम करा. 50 मिनिटांनंतर, मी तापमान 200 अंशांपर्यंत कमी केले. 10 मिनिटांनंतर, मी फॉइल काढला आणि, काटा वापरून, ते तयार आहे की नाही हे पाहण्यासाठी होमिलकाचा प्रयत्न केला. कॅमेरा आधीच आत येत होता, आणि मी माझ्या उघड्या चेहऱ्याचे हॉर्न आणखी 25 मिनिटे तपकिरी होण्यापासून थांबवले.

अक्ष माझ्यात बळकट आहे. गिब्लेट्स थंड होऊ द्या, नंतर ब्रशमधून मांस कापून घ्या आणि बटाट्यांसह भागांमध्ये व्यवस्थित करा.

स्वादिष्ट!

पाहुणे त्यांच्या आधी येतात तेव्हा माझे मित्र माझ्यावर खूप प्रेम करतात, परंतु त्याच वेळी त्यांना मेनूबद्दल काळजी करावी लागेल या विचाराने ते घाबरतात. नाही, स्वयंपाक करण्याची गरज नाही, परंतु टेबलवर सर्व्ह करण्यासाठी कुट तयार करा, जेणेकरून ते उत्सवपूर्ण आणि सुंदर दिसेल, परंतु त्याच वेळी ते सर्व पाहुण्यांसाठी चवदार आणि योग्य आहे.

अशा परिस्थितीत मला जवळजवळ नेहमीच शांत वाटतं: माझ्या नोटबुकमध्ये अनेक पाककृती आहेत ज्या अतिथींना होस्ट करण्यासाठी आदर्श आहेत. या औषधी वनस्पतींपैकी एक म्हणजे गोमिलका इंडिचकी.

पवित्र आणि कमी नाही एक साधी कृती

एक मिनिट थांबा, ते पुरेसे चांगले वाटत नाही, मला एक सादर करण्यायोग्य देखावा आणि एक वेगळी चव प्राप्त करायची आहे. याशिवाय, अशा पाककृती सज्जन व्यक्तीसाठी स्वयंपाकघरात एक वर्ष घालवण्यासाठी पुरेसे नाही: अंडी तयार करण्यासाठी बरेच तास लागत नाहीत आणि सर्व मुख्य काम तंत्रज्ञानाचा वापर करून केले जाते.

बारीक तयार

स्लीव्हमध्ये ओव्हनमध्ये टर्की शिजविणे चांगले आहे - अशा प्रकारे त्यात एक भूक वाढेल आणि मांस कोमल, मऊ आणि रसाळ होईल. मी म्हटल्याप्रमाणे प्रक्रियेमध्ये स्वतःच काहीही क्लिष्ट नाही, परंतु तरीही काही बारकावे लक्षात घेण्यासारखे आहेत. मी तुम्हाला आज ओव्हनमध्ये टर्की कशी बेक करावी याबद्दल सांगेन.

आवश्यक साहित्य

• 1 टर्की गोमिलका (सुमारे 1 किलो);
• 1 अर्धा चमचे मीठ;
• 2 टीस्पून. मिरचीचे मिश्रण;
• चस्निकसाठी 4-5 लवंगा;
• 1 टेस्पून. l रोझलिन तेल;
• 1 टेस्पून. l सोया सॉस.

तंत्रज्ञान: क्रोक बाय क्रोक

टर्कीच्या डोक्याची काळजीपूर्वक तपासणी केली जाते - ते पूर्णपणे स्वच्छ केले जाते आणि आवश्यक असल्यास, हरवलेले कोणतेही छेद काढून टाका.

मीठ आणि मिरपूड बाजूंच्या आंबट मलई.

चास्निक चास्कोप्रेसमधून जातो आणि चमेलकाच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर वितरित केला जातो.

तयार टर्की marinade

गुलाब तेल आणि सोया सॉसमध्ये मिसळा.

आणि मग आम्ही आंबट मलईला आमच्या सर्व शक्तीने पुन्हा, मसाल्यांप्रमाणे, सर्व बाजूंनी कोट करतो. सिलिकॉन फोम वापरून हाताने मॅरीनेड लावा. या प्रकरणात, आपण गोमिल्काच्या सर्व भागांवर सोया सॉस आणि तेल लावू शकता.

माझ्याकडे 1 किलो वजनाचा आणि सुमारे 30 सेमी लांबीचा खूप मोठा गोमिलका होता, परंतु त्यासाठी चुकीची भांडी शोधणे मला लगेच शक्य नव्हते आणि मला बार्बेक्यूसाठी पटकन काही गवत शोधावे लागले.

कंटेनरला मांसासह ग्रबने झाकून ठेवा आणि मॅरीनेट करण्यासाठी सेट करा - एकतर 3-4 वर्षे खोलीच्या तपमानावर, किंवा 12-15 वर्षे रेफ्रिजरेटरमध्ये. संध्याकाळी मॅरीनेट करणे आणि दुसऱ्या दिवशी ओव्हनमध्ये शिजवणे चांगले.

ओव्हनमध्ये ते कसे बेक करावे?

मॅरीनेट केल्यानंतर, कोंबडीचे मांस शिजवले जाऊ शकते. टर्कीला ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये बेक करणे ही सर्वात चांगली गोष्ट आहे - त्यामुळे ते रसाळ आणि सुंदर दोन्ही असेल. आम्ही स्लीव्हमध्ये होमिलका ठेवतो, ज्याच्या कडा घट्ट बांधल्या जातात.

आणि ओव्हनमध्ये 40 मिनिटांसाठी 200-220 अंशांवर प्रीहीट केलेले, स्थानांतरित करा. या वेळेनंतर, ओव्हनमधील अंश 150-170 पर्यंत बदला आणि स्लीव्ह अनपॅक न करता, आणखी 50 मिनिटे होमिलका बेक करणे सुरू ठेवा. ओव्हनमधून मांस काढून टाकल्यानंतर, स्लीव्ह कापला जातो आणि भूक वाढवणारा गुलाबी कवच ​​असलेल्या कापांमध्ये कापला जातो.

मांसाची तयारी तपासत आहे

पोल्ट्रीचे मांस तयार होण्यासाठी किती वेळ पुरेसा आहे, त्यामुळे तुम्हाला कोणत्याही प्रकारची चिंता करण्याची गरज नाही? मांसाला टूथपिक किंवा लाकडी स्किवरने छिद्र करा - ते सहजपणे आत जाईल आणि तुमच्या समोर दिसणारा मांसाचा रस जन्म देणार नाही.

औपचारिकता आणि वितरण

गोमिलका डिशवर ठेवा आणि गरम असताना लगेच सर्व्ह करा. अधिक प्रभावासाठी, मी त्यांना अशा प्रकारे टेबलवर ठेवतो - सर्वसाधारणपणे, ते अतिथींवर एक मजबूत छाप दर्शविते.

त्यांच्या टेबलसाठी मांस निवडताना अधिकाधिक लोक टर्कीला प्राधान्य देतात. सर्व प्रथम, त्यात सहज पचण्याजोगे प्रथिने असतात आणि त्यात जीवनसत्त्वांसह अमीनो ऍसिडचा एक नवीन संच असतो. अन्यथा, पोल्ट्री मांस आहारातील आणि हायपोअलर्जेनिक आहे आणि बाळांना प्रथम आहार देण्यासाठी शिफारस केली जाते. आमचा लेख ओव्हनमध्ये टर्कीचे पाय कसे शिजवायचे ते दर्शविते. वाचकांसाठी निवडण्यासाठी अनेक सोप्या आणि अस्ताव्यस्त पाककृती उपलब्ध आहेत.

टर्की लेग, मोहरी सॉससह ओव्हनमध्ये भाजलेले

तयारीच्या तासापूर्वी, आपण या औषधी वनस्पतीच्या अद्वितीय सुगंधाचा आनंद घेऊ शकता. आणि ओव्हनमध्ये भाजलेले टर्कीचे मांस किती कोमल आणि रसाळ आहे. टेंडरलॉइन विशेष मोहरी मॅरीनेड, तसेच थाईम आणि रोझमेरीसह तयार केले जाते, जे पक्षी आश्चर्यकारकपणे चवदार बनवते.

गाण्याच्या क्रमाने हा ट्रॅक तयार करा:

1. मागील ओव्हन 200° पर्यंत गरम केले जाते.
2. टर्कीच्या तळाशी किमान 1.2 किलो बेक करण्यासाठी, पेपर टॉवेल वापरून दाबा आणि वाळवा.
3. ब्लेंडर वापरुन, पक्ष्यांसाठी मॅरीनेड तयार करा. यासाठी, वाडग्यात ऑलिव्ह ऑइल (3 चमचे) घाला, मोहरी (2 चमचे), अर्धे सिबुलिन आणि चस्निक (2 तुकडे) घाला. चव आणि सुगंध जोडण्यासाठी, मसाले घाला: मीठ, कॉर्न आणि पेपरिका (प्रत्येकी 1 चमचे), ग्राउंड चिली (¼ टीस्पून) आणि काळी मिरी बारीक करणे.
4. लापशी होईपर्यंत सर्व घटक ब्लेंडरमध्ये एकत्र केले जातात.
5. लेग सर्व बाजूंनी मॅरीनेडने चोळले जाते आणि बेकिंग डिशमध्ये ठेवले जाते. थायम आणि रोझमेरी मिसळण्यास सांगा (प्रत्येकी 4 गिल्स).
6. लेग सुमारे 1.5 वर्षे बेक करते. तुम्ही प्रोबद्वारे दान तपासू शकता: मांसाच्या मध्यभागी तापमान 80° पर्यंत पोहोचते. स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेदरम्यान, 15 कोंबडीची त्वचा दिसलेल्या रसाने पक्ष्यांवर ओतली जाते.

टर्की टेंडरलॉइन, सोया सॉसमध्ये भाजलेले

या रेसिपीमध्ये, मांस विशेषतः कोमल बाहेर येते, जेणेकरून ते सहजपणे ब्रशमधून येते आणि अक्षरशः तोंडात वितळते. टर्कीचे पाय ओव्हनमध्ये खालील क्रमाने तयार केले जातात:

1. आम्हाला प्रथम पोल्ट्री मॅरीनेड करावी लागेल. यासाठी, वाइन ऑसेट (1 टेस्पून) ऑलिव्ह ऑइल (3 टेस्पून) आणि सोया सॉस (2 चमचे) मिसळले जाते. मीठ आणि काळी मिरी घाला (प्रत्येकी अर्धा चमचे).
2. लेग (1 किलो) काढा आणि कोरडा करा, तयार मॅरीनेडसह बाजूंना लेप करा आणि 30 तुकडे टेबलवर ठेवा.
3. ओव्हन स्वतः 180° पर्यंत गरम केले जाते.
4. बेकिंग डिशच्या तळाशी एक कापलेले सिबुल आणि चस्निकचे 3 काप आहेत. Marinade तळाशी वर ठेवले आहे.
5. फॉर्म फॉइलने झाकलेला आहे आणि ओव्हनमध्ये ठेवला आहे.
6. लेग 1:00 साठी भाजलेले आहे. यानंतर, फॉइल काढा, पक्ष्यांवर मॅरीनेड घाला, पॅन पुन्हा झाकून ठेवा आणि ओव्हनमध्ये आणखी 60 मिनिटे ठेवा.
7. निर्देशांच्या एक तासानंतर, तत्सम क्रिया पूर्ण केल्या जातात. अन्यथा, फॉइलने फॉर्म कव्हर करू नका.
8. निझका पुन्हा एकदा 60 मिनिटांसाठी ओव्हन चालू करते. या तासादरम्यान, तुम्ही पूर्णपणे तयारी करून प्यावे.

फॉइलसह ओव्हनमध्ये टर्कीचे पाय कसे बेक करावे?

ही औषधी वनस्पती तयार करण्याची कृती शक्य तितकी सोपी आहे. आपण प्रथम टर्की मॅरीनेट करणे आवश्यक आहे. या उद्देशासाठी बेखमीर पाणी, मिरपूड आणि मीठ द्वारे दाब एक लहान वाटी वापरणे आवश्यक आहे. पाय कोरड्या बाजूंनी तयार मिश्रणाने पूर्णपणे चोळले जातात आणि 40 क्विल्सने त्यांचे स्वरूप गमावतात.

सुमारे एक तासानंतर, ओव्हन 200 डिग्री पर्यंत गरम होते. फॉइल दोन गोळे मध्ये दुमडलेला आणि ऑलिव्ह तेल सह लेपित आहे. गोमिलकी वर ठेवले आहेत. मग फॉइल घट्ट बंद होते आणि डेकोवर पडते.

रेसिपीसाठी, टर्कीच्या निविदा 1.5 वर्षांसाठी ओव्हनमध्ये बेक केल्या जातात. यानंतर, फॉइल उघडा आणि आणखी 30 हव्हिलिनसाठी गोमिलकी तयार करणे सुरू ठेवा, जेणेकरून त्यांच्यावर एक कुरकुरीत कवच दिसेल.

एक टर्की पाय, भाज्या सह ओव्हन मध्ये भाजलेले.

अशा औषधी वनस्पती तयार करण्याच्या प्रक्रियेचे वैशिष्ट्य म्हणजे मांस कमी तापमानात बेक केले जाते. टर्कीला आश्चर्यकारकपणे मऊ आणि रसाळ बनवणे हे एक कंटाळवाणे काम होते आणि मसाल्यांनी पक्ष्याला एक विशेष चव दिली. आपण मांसापूर्वी साइड डिश म्हणून बटाटे सर्व्ह करू शकता.

टर्कीच्या मांड्या ओव्हनमध्ये खालील क्रमाने तयार केल्या जातात:

1. बेकिंग डिशच्या आकारावर अवलंबून, आपण पेस्ट किंवा स्टेजेंट वापरू शकता. टेंडरलॉइन धुणे, ते कोरडे करणे आणि मसाल्यांनी घासणे आवश्यक आहे: मीठ, मिरपूड आणि मोहरी (2 टेस्पून. चमचे).
2. तयार तळाला बेकिंग डिशमध्ये ठेवले जाते.
3. भाज्या कोरड्या बाजूने भाजल्या जातात. या मसाल्यासाठी, आदर्श घटक म्हणजे सिबुल (2 तुकडे), चास्निक (3 तुकडे), गाजर, अजमोदा (ओवा) रूट किंवा सेलेरी. आपण एक लहान गरम मिरपूड आणि तमालपत्र (2 पीसी.) लावू शकता.
4. पातळ प्रवाहात मोल्डमध्ये काही भाज्या किंवा मांस मटनाचा रस्सा (100 मिली) घाला.
5. एक निविदा टर्की सह एक बेकिंग डिश थंड ओव्हन मध्ये नष्ट आहे. यानंतर, तापमान 150 डिग्री पर्यंत वाढते. या मोडमध्ये, तळ 3.5-4 वर्षे बेक करेल. आवश्यक असल्यास, शॉर्टनिंग खूप गरम होत असल्यास, पॅनचा वरचा भाग फॉइलने झाकला जाऊ शकतो.

आंबट मलई सॉस आणि चीज मध्ये तुर्की gomilka

औषधी वनस्पती तयार करताना, खालील क्रियांचा क्रम पाळा:

1. गोमिलका धुवून वाळवा आणि किसून घ्या.
2. आंबट मलई (3 चमचे), चिरलेली कोथिंबीर, वाळलेले पीक आणि ओरेगॅनो (प्रत्येकी 1 चमचे) पासून सॉस तयार करा.
3. तयार marinade सह तळाशी कोट करा आणि स्लीव्हमध्ये स्थानांतरित करा.
4. ओव्हन 180° पर्यंत गरम करा.
5. स्लीव्ह एका शीटवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा.
6. टर्कीचा पाय ओव्हनमध्ये 1:00 साठी बेक केला जातो.
7. यानंतर, औषधी वनस्पती एका प्लेटवर स्थानांतरित करा आणि चीज आणि हिरव्या शिंपड्यासह किसून घ्या.

आंबट मलईच्या स्प्लॅशसह, प्राण्याला गुलाबी लाली मिळते.

बटाटे सह एक बाही मध्ये तुर्की चेंडू

रेसिपीचे अनुसरण करून, आपण एकाच वेळी मुख्य औषधी वनस्पती आणि साइड डिश दोन्ही तयार करू शकता. त्याआधी, मांस तयार करण्याची ही पद्धत निविदा बाहेर येते, आणि बटाटे मऊ आणि सुगंधी बाहेर येतात.

ओव्हनमध्ये टर्कीचे पाय शिजवण्याची चरण-दर-चरण प्रक्रिया खालील रेसिपीनुसार आहे:

1. गोमिल्काला चांगल्या प्रमाणात मीठ आणि मिरपूड घालून किसून घ्या.
2. बटाटे साठी marinade तयार. यासाठी ऑलिव्ह ऑईल (2 चमचे), बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) आणि ठेचलेला चस्निक (2 तुकडे) मिसळा.
3. सोलून काढा आणि बटाटे (5 तुकडे) च्या चौकोनी तुकडे करा, मॅरीनेडमध्ये मिसळा आणि स्लीव्हमध्ये स्थानांतरित करा. इथेच होमिलका येते.
4. बेकिंग स्लीव्ह बांधून गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये (180°) 60 मिनिटांसाठी ठेवले जाते. एका तासानंतर, आपल्याला ते उघडण्याची आणि आणखी 20 मिनिटे पाय बेक करणे आवश्यक आहे.

सुगंधी कोरड्या औषधी वनस्पतींसह आंबट मलई सॉसमध्ये तुर्की, ओव्हनमध्ये स्लीव्हमध्ये शिजवलेले - खूप चवदार आणि तपकिरी. तयारी प्रक्रिया सोपी आहे आणि जास्त वेळ लागत नाही. एका वर्षाच्या आत, टर्कीच्या मांसाचा मधुर सुगंध तुम्हाला आनंदित करेल आणि नंतर चव सकारात्मक भावनांपासून वंचित राहील.

रेसिपी बद्दल माहिती

तयार करण्याची पद्धत: स्लीव्ह वर भाजलेले.

तयारीचा तास: १५ मि.

पाककला तास: 1 वर्ष

गोदामे

• गोमिल्का टर्की - 1 पीसी.,
• आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमचे
• धणे - 1/2 टीस्पून,
• ओरेगॅनो - 1 टीस्पून,
• कोरडे क्रेप - 1/2 टीस्पून,
• पाणी - १/२ बाटली,
• हार्ड चीज - 40 ग्रॅम,
• चवीसाठी मीठ आणि मिरपूड,
• ताजे क्रेप - सर्व्ह करण्यासाठी.

कृती

1. सॉस तयार करा, ते धुवा आणि आपल्या चवीनुसार मीठ घाला.
   
   
2. आंबट मलई तयार करा आणि बशीमध्ये ठेवा. वाळलेल्या क्रेप, ओरेगॅनो आणि खडूची कोथिंबीर पिळून घ्या.
   
   
3. गुळगुळीत होईपर्यंत आंबट मलई सॉस नीट ढवळून घ्यावे.
   
   
4. आंबट मलई सॉससह गोमिल्काची एक बाजू झाकून ठेवा.
   
   
5. एक स्लीव्ह घ्या, एका बाजूला बांधा, गोमिल्कला स्मीअर बाजूने खाली ठेवा आणि दुसऱ्या बाजूला सॉस पसरवा, एका ग्लास पाण्यात घाला, बाही बांधा. स्लीव्ह मोल्डवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा, नंतर ते 180-190 अंशांपर्यंत गरम करा. तुमच्या स्लीव्हमध्ये होमिलका गुंडाळण्यासाठी किमान चाळीस क्विल्स लागतात. Shvidsha एक तास जवळ सर्वकाही पैसे द्यावे लागेल. तुम्हाला मदत करण्याची ही नक्कीच वेळ आहे.
   
   
6. तयार गोमिलका साच्यात किंवा ताटात ठेवा.
   
   
7. प्रथम, चीज बारीक खवणीने किसून घ्या.
   
   
8. पशूला गरम गोमिलका द्या आणि टर्की चीजसह किसून घ्या.
   
   
9. प्राण्याला ताजे क्रेप द्या.
   
   

ही चवदार औषधी वनस्पती टर्कीबरोबर स्वतः किंवा साइड डिशसह सर्व्ह करा. हे काहीही असू शकते: तृणधान्ये, बटाटे, भाज्या. अशा प्रकारचे गवत एखाद्या संतासाठी एक चमत्कार असेल. पाहुणे टर्कीच्या मांसाच्या नाजूक चवची प्रशंसा करतील आणि सॉस दिल्यावर मसाल्याचा आस्वाद घेतील.