ड्राई बेबी बिस्किट कैसे बनाये. सूखा बिस्किट कैसे बनाये

मिठाई कैसे तैयार करें:

1. अंडे की सफेदी को मजबूत करें, उन्हें एक जार या कंटेनर में डालें, ढक्कन से ढकें और रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें। विशेष अधिकारियों द्वारा इस प्रकार के उत्पाद की मांग की जाती है, जो बिस्किट को अधिक तेजी से बढ़ने में मदद करेगा।
2. इसे एक गहरे कटोरे में छान लें, इसमें 95 ग्राम चेरी, वेनिला और चुटकीभर नमक मिलाएं।
3. एक अन्य कटोरे में, नींबू का रस और ठंडे अंडे की सफेदी को मिक्सर से फेंटें। यदि आप पिना में बदलने का प्रबंधन करते हैं, तो चरण दर चरण ज़ुकोर को इसमें जोड़ें जो बचा हुआ है।
4. सफ़ेद को तब तक फेंटें जब तक वे नरम चोटियाँ न बना लें और सूखने तक पकाएँ। सामग्री को चम्मच से धीरे-धीरे मिलाएँ, मिश्रण को नीचे से ऊपर तक मिलाएँ।
5. बीच में एक छेद वाला गोल नॉन-स्टिक मफिन टिन लें और उस पर पानी छिड़कें। आटा डालें और सिलिकॉन स्पैटुला से सतह को चिकना करें।
6. 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में बिस्कुट पकाना। यदि आटा आकार में काफी बढ़ गया है, और परत सुनहरे भूरे रंग की है, तो आटा को ओवन से हटाया जा सकता है।

बिस्किट को पलट दें और उसे आकार से बाहर गिरे बिना ठंडा करें। 2 साल बाद केक को निकाल कर प्लेट में रख लीजिये. मिठाई को आइसिंग या फेंटे हुए टॉप से ​​सजाएं।

वेनिला के साथ सूखे बिस्किट की विधि

यह हल्की पेस्ट्री कोमल है, काटने में आसान है और स्वादिष्ट होममेड केक का आधार बन सकती है।

• चिकन अंडे - 250 ग्राम;
• त्सुकोर - 175 ग्राम;
• बोरो गेहूं - 150 ग्राम;
• मकई स्टार्च - 50 ग्राम;
• वेनिला - 1 ग्राम।

कृपया ध्यान दें कि वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, आवश्यक अनुपात प्राप्त करना आवश्यक है। इसलिए, सभी उत्पादों को रसोई की अलमारियों पर रखना अनिवार्य है।

1. एक छोटे पुलाव से ज़ुकोर और अंडे इकट्ठा करें, फिर इसे भाप स्नान में रखें। उत्पादों को डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें, याद रखें कि उन्हें लगातार व्हिस्क से हिलाएं।
2. गर्मी में मिक्सीरोमाइन को तेज गति से फेंटें। अंत में इसमें वेनिला मिलाएं।
3. आटे को अच्छे से छान लीजिये| और स्टार्च, उत्पादों को 2 अतिरिक्त में मिश्रण में जोड़ें।
4. 28 सेमी व्यास वाले एक बेकिंग डिश पर चर्मपत्र बिछाएं, उसमें आटा डालें। बिस्किट को 190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30 मिनट तक बेक करें।

- तैयार मिठाई को ठंडा करें और पैन से निकाल लें.

यदि आप केक बनाने के लिए स्पंज केक का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे "परिपक्व" होने दें। इसका मतलब है कि बेस कमरे के तापमान पर 5-7 साल तक खड़ा रह सकता है।

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बच्चों के लिए सूखे बिस्कुट की रेसिपी.

सूखे बिस्कुट फ्रेंच और अंग्रेजी कुकरी से हमारे पास आते थे। यह कन्फेक्शनरी मिश्रण, अपनी उचित पहचान खोए बिना, हमारे स्पिरिट पनीर के टुकड़े एक नरम, नरम पेस्ट के समान थे। और क्लासिक बिस्किट में ताज़ा या मीठा स्वाद होता है, हल्का, चिकनी परत से ढका हुआ और बीच में नरम। ऐसी पेस्ट्री के बट के साथ, अब आप बिस्किट-मुक्त "सेवॉयर्ड" ओवन, साथ ही अन्य विकल्प भी बना सकते हैं। 5 वर्ष के बच्चे के लिए, सूखे बिस्किट की विधि का पालन करते हुए, आप एक नरम और अधिक स्वादिष्ट, कम बेक करने योग्य बिस्किट तैयार कर सकते हैं। आप उन्हीं सामग्रियों से वंचित रह जाएंगे: अंडे, ज़ुकोर और बोरोशनो।

संतान क्रमांक 5 का संक्षिप्त विवरण

आहार तालिका संख्या 5 बुफ़े उन लोगों के लिए जिन्हें लीवर के लिए अपनी प्राथमिकता बदलने की आवश्यकता है। तीव्र बीमारी के दौरान क्रोनिक हेपेटाइटिस और कोलेसिस्टिटिस के मामले में, साथ ही ऐसी बीमारी के तीव्र रूपों के बाद थकान की अवधि के दौरान यह आवश्यकता उत्पन्न होती है। बच्चे नंबर 5 के लिए संकेत यदि अंग के कार्य क्षतिग्रस्त हैं, या यदि अभी तक कोई कमी नहीं है, तो यकृत का सिरोसिस हो सकता है।

आहार तालिका संख्या 5 की विधि - अधिकतम संयम के साथ यकृत समारोह का सामान्यीकरण, साथ ही अपशिष्ट के उन्मूलन और निष्कासन की प्रक्रियाओं को छोटा करना। लक्ष्य तक पहुंचने के लिए, प्रति दिन 2 लीटर से कम नहीं, मुफ्त पानी की मात्रा के साथ पांच बार शॉट भोजन का आयोजन किया जाता है। रासायनिक गोदाम संतुलन का 5वाँ दिन। इसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट (प्रति दिन 70 और 400 ग्राम) होते हैं। वसा के स्थान पर, कुछ औंस वसा होती है - 70 ग्राम से अधिक नहीं (जिसकी ट्रेटीना रोज़लिनी है)। दैनिक आहार का कुल ऊर्जा मूल्य लगभग 2400 किलो कैलोरी हो सकता है, अन्यथा इसे डॉक्टर द्वारा ठीक किया जा सकता है।

तालिका संख्या 5 के मेनू में यकृत के कार्य को जटिल बनाने के लिए दुर्दम्य (संतृप्त) वसा की न्यूनतम मात्रा हो सकती है। इसे बिना वसा मिलाए तलने की अनुमति है। टेबल नंबर 5 पर हर समय इसकी चाहत रखने वालों के लिए बच्चों का एक लोकप्रिय उत्पाद - सूखा बिस्किट।

सूखे बिस्किट की विशेषताएं

सूखे बिस्कुट के बारे में पहेली अंग्रेजी और फ्रांसीसी साहित्य के कई कार्यों में पाई जा सकती है, जहां पात्रों को चाय, दूध या कावा और कभी-कभी शराब में डुबोया जाता है। इस कन्फेक्शनरी उत्पाद की मुख्य विशेषता यह है कि जब इसे पकाया जाता है, तो इसमें बहुत सारे फेंटे हुए अंडे, छोटी दाढ़ी और तोरी होती है। अंडे को ताज़ा रखने के लिए बिस्किट को छोड़ दें, उन्हें अच्छी तरह से फेंटें और बेकिंग के नियमों का पालन करें। क्लासिक, अच्छी तरह से पका हुआ सूखा बिस्किट नरम, बीच में छिद्रपूर्ण और पतली, चिकनी परत से ढका हुआ होता है।

सूखा बिस्किट तैयार करने का अनुपात लगभग इस प्रकार है: 3 अंडों के लिए 90 ग्राम चीनी पाउडर और 100 ग्राम गेहूं की फलियाँ मिलाएं। ऐसे पेय का ऊर्जा मूल्य लगभग 300 किलो कैलोरी/100 ग्राम है।

जब सूखा बिस्किट गर्म हो, तो फलियों के सफेद भाग को सावधानी से मजबूत करना आवश्यक है, क्योंकि छोटी घरेलू फलियाँ उन्हें अच्छी तरह से फेटने नहीं देंगी। फिर सफेद भाग को रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है, और फलियों को आधी तोरी के साथ सावधानी से पीस लिया जाता है। फिर लड़कियां सावधानी से एक बारीक छलनी से छानती हैं और चुकंदर और गूदे को हाथ से निकाल देती हैं। अंडे की सफेदी को धीरे-धीरे जोर से लपेटते हुए और छिलके का एक हिस्सा चम्मच से एक-दूसरे में मिलाते हुए फेंटें। प्रोटीन द्रव्यमान तीसरे के आसपास बढ़ सकता है। धीरे से फेंटे हुए अंडे की सफेदी को मक्खन के मिश्रण में डालें, एक बार में 2 बड़े चम्मच डालें और नीचे से ऊपर और किनारों से कप के केंद्र तक डालें।

बेकिंग पैन को बेकिंग पेपर से ढक दें। बिस्किट को एक बॉल में रखें या ओवन के सामने रखें। चीनी पाउडर के साथ बर्फ छिड़कें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें। ओवन को 150 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें, बिस्किट डालें, तापमान 180 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएं और लगभग 45 खविलिन - केक की तरह, 10 खविलिन - ओवन की तरह बेक करें। जब बिस्किट तैयार हो जाए तो ओवन बंद कर दें और केक को पैन में ठंडा होने दें।

खुश पोषण विशेषज्ञ. पारंपरिक सूखा बिस्किट स्वस्थ लोगों के लिए हानिकारक नहीं है: इसे बच्चों के भोजन और विभिन्न बीमारियों के लिए आहार तालिका में शामिल किया जा सकता है। यह उत्पाद मुख्य भोजन के बाद नाश्ते या मिठाई के रूप में आदर्श है। यदि आप खाने से पहले क्लासिक ड्राई बिस्किट शामिल करते हैं, तो आपको कई कारक जोड़ने होंगे। मातृ मधुमेह के मामले में, कंजेशन (तरल कार्बोहाइड्रेट के सेवन का एक उत्पाद) की उपस्थिति के लिए, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट) (पेट फूलना और सूजन का कारण बन सकता है) की समस्याओं के लिए, माताओं के लिए सावधानी के साथ रहने की सलाह नहीं दी जाती है। योनि महिलाएं जो एक वर्ष की हैं, जिन लोगों को चिकन अंडे से एलर्जी है।

सूखे बिस्कुट बनाने की विधि

सूखे बिस्कुट तैयार करने की विधि को थोड़ा बदला जा सकता है, लेकिन मुख्य नियम संरक्षित है - कम वसा सामग्री।

अंग्रेजी सूखा स्पंज केक: 5 अंडे, 225 ग्राम चेरी, 140 मिली पानी, 225 ग्राम बोरोशना। ज़ुकोर को पानी में रखें और उबाल लें। खीरे को पूरी तरह से तोड़ने के बाद चाशनी में फेंटें और ठंडा होने दें। अंडे को गाढ़ा होने तक फेंटें, धीरे-धीरे चम्मच से चाशनी को मास्क में डालें और फेंटना जारी रखें। - फिर मिश्रण को अच्छी तरह छान लें और आटा गूंथ लें. एक सिलिकॉन मोल्ड रखें. 45 मिनट के लिए वीआईपी|मिनट| 180 डिग्री सेल्सियस पर.

सेवॉय स्पंज केक: 12 अंडे, 500 ग्राम ज़ुकरू, 100 ग्राम आलू स्टार्च, 500 ग्राम बोरान, वेनिला का एक बैग। गोरों के साथ मिश्रण को सावधानी से मजबूत करें, खीरे के साथ कद्दूकस करें, ताकि द्रव्यमान गाढ़ा और मोटा हो जाए। स्टार्च और वेनिला के साथ अच्छी तरह से मिलाएं, छान लें, आटे के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से आटा गूंध लें। अंडे की सफेदी को फेंटकर मुलायम पेस्ट बना लें और सावधानी से उसे आटे में मिला लें। बेकिंग फॉर्म को चर्मपत्र कागज से ढकें और चीनी पाउडर छिड़कें। ओवन गरम करें. - आटा गूंथ कर करीब एक घंटे तक गूथें. आप बिस्किट में लकड़ी की छड़ी से छेद करके और सूखने तक इसकी तैयारी की जांच कर सकते हैं। केक को ओवन से निकाले बिना ठंडा करें। फिर खींचकर काटें। पकाए जाने पर, चीनी पाउडर बिस्किट को पीला रंग और चमकदार फिनिश प्रदान करता है।

क्लासिक ड्राई बिस्किट कैसे तैयार करें, इसकी रिपोर्ट के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।

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सूखा बिस्किट अद्भुत केक का अदृश्य आधार है। सूखे बिस्कुट पकाने की विधि और तकनीक

ड्राई स्पंज केक एक सार्वभौमिक केक क्रस्ट है। इस प्रकार का केक किसी भी क्रीम के साथ बिल्कुल मेल खाता है और इसका सूखापन रिसकर आसानी से ठीक हो जाता है।

अपने आप में, आप साधारण बिस्किट का स्वाद ले सकते हैं, लेकिन यदि आप इसे भिगोकर अच्छी तरह फैलाते हैं, और फल या जामुन भी मिलाते हैं, तो आपको एक अद्भुत मिठाई मिलेगी जो स्टोर से खरीदे गए व्यंजनों से समझौता नहीं करेगी।

सूखे बिस्कुट तैयार करने के बुनियादी सिद्धांत

बिस्किट केक के लिए आटा अंडे, तोरी और आटे से तैयार किया जाता है। उत्पादों का मानक अनुपात: तीन मध्यम अंडों के लिए - 100 ग्राम गेहूं की दाढ़ी और 90 ग्राम। मिलनसार त्सुकोर। फ़्लफ़र्स, एक नियम के रूप में, ऐसा आटा नहीं जोड़ते हैं, जिसके परिणामस्वरूप चॉकलेट स्पंज तैयार हो सकता है, क्योंकि इसके बजाय पिघली हुई चॉकलेट का उपयोग किया जाता है। वसा, और ऊपर का मक्खन, कम मात्रा में और कम मात्रा में मिलाया जाता है, ताकि सूखे केक को थोड़ा नरम किया जा सके।

तैयार बिस्किट बहुत गर्म है, इसलिए आपको अंडे को अच्छी तरह से फेंटना होगा. चाहे वह मक्खन हो या प्रोटीन द्रव्यमान, अगर सही ढंग से पीटा जाए तो इसका आकार बढ़ जाएगा। अभी भी ज़्यादा पकाना अच्छा विचार नहीं है, अन्यथा बिस्किट महत्वहीन हो जाएगा।

फेंटे हुए अंडों को अत्यधिक सावधानी से संभालना चाहिए ताकि मिश्रण अवक्षेपित न हो जाए। इसे भागों में मिलाएँ और किनारों से केंद्र की ओर, किनारों को नीचे से ऊपर की ओर रखें।

बिस्किट के आटे का स्वाद बदलने के लिए, आप इसमें वेनिला या कुछ साइट्रस जेस्ट मिला सकते हैं। चॉकलेट का रंग कोको पाउडर से या पिघली हुई डार्क चॉकलेट मिला कर प्राप्त किया जा सकता है। दूसरे संस्करण में, बिस्किट केक में अधिक गहरा रंग और चमकदार चॉकलेट स्वाद होता है।

बिस्कुट चौकोर या गोल ओवन में बुलबुले बनाते हैं। बिस्किट पकाने के लिए इष्टतम तापमान 170-180 डिग्री है। एक मल्टीकुकर आसानी से ओवन की जगह ले सकता है, और आप इसमें कोई भी रेसिपी अपना सकते हैं। बिस्किट को अच्छी तरह से बेक करने के लिए, इसे एक साल के लिए "विपिचका" विकल्प में पकाएं, फिर इसे अगले 10 मिनट के लिए "पोडिग्रीव" मोड से हटा दें।

आटा तैयार करने से पहले सांचे को तैयार करने की सिफारिश की जाती है। तली और दीवारों को जैतून के तेल से ढक दें, और तैयार केक को फैलाना आसान बनाने के लिए, मक्खन के गोले को दाढ़ी से सुखाएं या पैन के निचले हिस्से को चर्मपत्र से ढक दें। यह मल्टी-कुकर के कटोरे को जैतून के तेल से भरने के लिए पर्याप्त है।

सूखा बिस्किट: अंडे के साथ क्लासिक रेसिपी

160 ग्राम गेहूं बोरोशन;

साइट्रिक एसिड क्रिस्टलीय होता है।

1. दो छोटे कटोरे चुनें। हम इसे गर्म पानी से अच्छी तरह धोते हैं और तौलिये से पोंछकर सुखाते हैं। टैंकों पर स्पेक्लर्स की कोई गलती नहीं है।

2. अंडे की सफेदी को एक कटोरे में और अंडे की सफेदी को दूसरे कटोरे में डालें। हम स्कार्लेट को सावधानी से तोड़ते हैं ताकि चबाने वाली मशीन को नुकसान न पहुंचे। इसकी मात्रा नगण्य है, इसे प्रोटीन में बर्बाद करके वातन प्रारंभ करें।

3. सफेद वाले कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, और सेम को आधे पके हुए ज़ुक्रू के साथ अच्छी तरह से रगड़ दिया जाता है। पहले से ही कसा हुआ मक्खन में स्वाद जोड़ने के लिए, आप इसमें कुछ खट्टे छिलके मिला सकते हैं। स्वाद के लिए - ब्लेंडर से या कावोमोलेट्स, वोलोस्की मटर में प्यूरी करें।

4. हम एक महीन छलनी का उपयोग करके सेम द्रव्यमान में दो छलनी डालते हैं और इसे इसमें अच्छी तरह से दबाते हैं। स्तनों का दोष नहीं है.

5. मिक्सर कटोरे को गर्म पानी से साफ किया जाता है और तौलिये से पोंछकर सुखाया जाता है। छोटे रैपरों पर, हम ठंडे अंडे की सफेदी को फेंटना शुरू करते हैं। एकरूपता और आसान कताई हासिल करने के बाद, मुट्ठी भर साइट्रिक एसिड क्रिस्टल जोड़ें। प्रक्रिया जारी रखें, धीरे-धीरे तरलता बढ़ाएं और बची हुई तोरी को चम्मच से पुष्पांजलि में डालें।

6. स्मट के लिए - जल्दबाजी न करें, त्सुकरू का एक हिस्सा तब तक न डालें जब तक कि पहले जोड़े गए क्रिस्टल पूरी तरह से विघटित न हो जाएं। यदि आप सफेदी के गाढ़े मिश्रण को हल्के कटोरे में नहीं मिलाते हैं तो इसे हरा पाना मुश्किल है।

7. सफ़ेद भाग को एक चिकनी स्थिरता में जोड़ें। दो चम्मच के हिस्से में डालें। हम इसे सावधानी से परोसते हैं, और इसलिए कि सफेदी जमा न हो जाए, हम इसे नीचे से ऊपर तक परोसते हैं।

8. जब बिस्किट का आटा तैयार हो जाए, तो इसे एक कद्दूकस किए हुए पैन में डालें और उस घंटे तक 150 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। हम तापमान को 180 डिग्री पर लाते हैं। बिस्किट को तैयार होने में लगभग 45 मिनट का समय लगता है। हम लकड़ी के कटार में छेद करके तैयारी की जांच करते हैं।

जेनोइस ड्राई स्पंज केक की क्लासिक रेसिपी

वर्शकोव, बाज़ानो 72% ओलिया - 80 जीआर;

130 जीआर. याकिस्नोगो बोरोश्न।

1. बिस्किट का सांचा तैयार करें. तली को चर्मपत्र से ढक दें और तेल की एक पतली गेंद लगा दें। यदि आप चर्मपत्र का उपयोग नहीं करते हैं, तो बस सांचे के बीच में तेल लगाएं, गेंद पर थोड़ा सा बीन छिड़कें। हम सांचे को उल्टा करके किसी भी अतिरिक्त बोरोशना को साफ करते हैं।

2. स्प्रैट को कई बार अच्छी तरह से छान लिया जाता है और ऊपर का तेल पिघला दिया जाता है.

3. पैन को आधा पानी से भरें और तेज़ आंच पर रखें.

4. सॉस पैन के आकार के अनुसार एक कटोरा चुनें. जानवर को रखना आवश्यक होगा ताकि नीचे छिड़काव से चिपक न जाए।

5. ज़ुकोर को एक कटोरे में डालें और अंडे में डालें। जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, आंच को हल्का सा बदल दें और अंडे का एक कटोरा सॉस पैन पर रखें और छोटे रैपर में फेंटना शुरू करें। मासा को 38 डिग्री तक गर्म करने के बाद आंच से उतार लें और लगभग सवा साल तक फेंटते रहें। उस समय मासा गाढ़ा हो सकता है, और उसके बाद चूज़े नहीं फूलेंगे।

6. तीन बार में सावधानी से पिघला हुआ और ठंडा किया हुआ तेल और मिश्रण पैन में डालें.

7. आटे को तैयार सांचे में डालें. बिस्किट पूरे दिन हिलता रहता है।

8. तैयार बिस्किट को तुरंत फेंक दें, इसे पैन में ही ठंडा होने दें।

ऊपर से मक्खन और सफेद चॉकलेट के साथ सूखा बिस्किट

सफेद गैर-छिद्रपूर्ण चॉकलेट - 50 ग्राम;

130 ग्राम बोरोशना;

एक चम्मच तैयार फूला हुआ आटा;

वर्शकोवा मक्खन - 50 ग्राम;

160 जीआर. त्सुकरू, सूखे फल;

आलू स्टार्च - 15 ग्राम।

1. सफेद चॉकलेट को पिघलाएं और थोड़ा और मक्खन डालें। बज़ानो डेल्या विकोरिस्टाति स्टीम लाज़ना। यह दुर्लभ जनता के लिए थोड़ा अपमानजनक है, आइए शांत रहें।

2. अच्छी तरह फूलने तक स्टार्च मिलाएं और दो घंटे के लिए छलनी से छान लें। सूखी सामग्री समान रूप से मिश्रित होती है और खट्टेपन से भरपूर हो जाती है।

3. गूदे को एक भारी सॉस पैन में डालें, अंडे में डालें और धीमी आंच पर रखें। मिश्रण को सक्रिय रूप से फेंटने से मिश्रण का तापमान 30 डिग्री तक बढ़ जाता है। आँच से उतारें और लगभग 15 मिनट तक फेंटते रहें। हम समझते हैं कि जब द्रव्यमान समृद्ध हो जाएगा, तो इसका आकार भी बढ़ जाएगा।

4. दाढ़ी का एक तिहाई हिस्सा मिलाएं, मक्खन-चॉकलेट मिश्रण का एक हिस्सा डालें और सावधानी से मिलाएं। हम दाढ़ी का एक तिहाई और जोड़ते हैं, चॉकलेट और मक्खन के साथ जो मिश्रण बचा था उसे डालते हैं, और इसे अच्छी तरह से रगड़ने के बाद, जो मिश्रण बचा था उसे जोड़ते हैं।

5. आटे को तैयार (ग्रीस लगे) पैन में डालें और गर्म ओवन में रखें। पहले 20 क्विल को 180 डिग्री पर पकाया जाता है, फिर हम तापमान को 10 डिग्री तक कम करते हैं और दस और क्विल को बेक करते हैं।

6. तैयार बिस्किट पूरी तरह ठंडा होने के बाद मोल्ड से निकल जाता है।

ड्राई चॉकलेट बिस्किट (डार्क चॉकलेट के साथ)

100 जीआर. डार्क हाई-ग्रेड चॉकलेट;

सोलोडकोवर्शकोव तेल - 140 जीआर;

130 जीआर. सफेद चुकंदर;

वेनिला पाउडर का एक छोटा बैग;

फूले हुए आटे के चम्मच दोहराएँ।

1. साल में कम से कम एक बार रेफ्रिजरेटर से मक्खन डालें। बिस्किट के लिए आवश्यक कोमलता गर्म करने पर पिघलती नहीं है।

2. सबसे पहले आटा गूंथना शुरू करें, पैन के नीचे और किनारे पर गुलाब के तेल की एक पतली गोली लगाएं और उस पर चर्मपत्र बिछा दें। कागज पर तेल लगाने की कोई जरूरत नहीं है.

3. चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर एक बाउल में डालें और पानी के स्नान में गर्म करें। हिलाओ, हिलाओ, ताकि कपड़े अधिक आसानी से निकल आएं। गर्म चॉकलेट डालें और कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।

4. एक कटोरे में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें, खीरे का पाउडर डालें और दो लंबाई का उपयोग करके चिकना होने तक फेंटें। चॉकलेट डालें, वेनिला डालें और एक चुटकी नमक डालें। फेंटना जारी रखें, मिश्रण को एक-एक करके डालें और सफेद भाग को एक बड़े कटोरे में डालें।

5. चॉकलेट मिश्रण को अच्छी तरह से फेंटने के बाद, सफेद भाग की ओर बढ़ें। सबसे पहले, धीमी गति से, हम उन्हें तब तक पीटते हैं जब तक वे मलाईदार न हो जाएं। फिर, धीरे-धीरे तरल बढ़ाते हुए, ज़ुकोर को छोटे भागों में डालें।

6. एक बार जब प्रोटीन द्रव्यमान गाढ़ा हो जाए, तो इसे तीन चरणों में सावधानी से चॉकलेट द्रव्यमान में डालें। जिसके बाद इसे भागों में और अच्छी तरह से सौंप दिया जाता है, बाद में इसे फुलाना के साथ फिर से बीज दिया जाएगा।

7. तैयार बिस्किट के आटे को सांचे में स्थानांतरित किया जाता है और सावधानीपूर्वक सतह पर समतल किया जाता है। चॉकलेट बिस्किट को 170 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें। सबसे पहले ओवन को धीमा कर दें और सूखे सींक से तैयारी की जांच करें।

कोको के साथ सूखा चॉकलेट बिस्किट

चीनी की 250 मिलीलीटर की बोतल;

कोको पाउडर के तीन बड़े चम्मच।

1. ओवन चालू करें और आटा गूंथ लें। हम अंडों को पानी से धोते हैं, ध्यान से अंडे के छिलकों को तोड़ते हैं, और सफेद भाग को एक सूखे कटोरे में डालते हैं। ज़ोव्त्की को कांच के कटोरे में रखा गया है।

2. सफेद भाग से मिश्रण लें और उन्हें फेंटना शुरू करें। पहली बार यह न्यूनतम गति पर होगी. पीठ की आसान स्थिति में पहुंचने के बाद धीरे-धीरे लपेट को बढ़ाएं। कम से कम 10 क्विल फेंटें - प्रोटीन मिश्रण जितना अधिक होगा, बिस्किट उतना ही अच्छा फूलेगा। जब कटोरा गीला होता है, तो ठीक से फेंटे गए सफेद भाग लीक नहीं होते हैं।

3. प्रक्रिया को तेज किए बिना, चरण दर चरण, एक चम्मच से अधिक त्सुकोर घूंट लें। कोई भी अखंडित अनाज नष्ट नहीं होता।

4. फलियों की ओर बढ़ें - सफेद फलियों की तरह, उन्हें मिक्सर से फेंटें, लेकिन इतनी देर तक नहीं। दो बार पर्याप्त होगा, चुकंदर के तेल को अधिक आसानी से संयोजित करने के लिए यह आवश्यक होगा।

5. आटे और कोको को एक छलनी के माध्यम से प्रोटीन मिश्रण में डालें और ध्यान से फेंटा हुआ मिश्रण डालें। किनारों से केंद्र तक साफ, गैर-चिपचिपे हाथों से मिलाएं।

6. आटे को चर्मपत्र लगे पैन में डालें और समतल करें। लगभग अपराह्न 170 डिग्री पर पकाया गया। सूखा चीज़केक के लिए आटा जांचने के बाद ही निकालें.

मल्टीकुकर के लिए लिखित सूखे बिस्किट की सबसे सरल रेसिपी

सूखे खीरे की एक बोतल;

वेनिला पाउडर - 1 ग्राम;

1. ज़ुकोर को एक कटोरे में डालें, अंडे तोड़ें, वेनिला डालें। तब तक फेंटें जब तक कि वह चिकना न हो जाए और क्रिस्टल पूरी तरह से विघटित न हो जाए। हम मिश्रण को अंडे के मिश्रण में अच्छी तरह से डालते हैं - कम से कम 8 अंडे फेंटें।

2. खाना पकाने के कटोरे के नीचे और दीवारों पर एक पतली गेंद से डोरमाउस तेल लगाएं। कटोरे में से आटा निकाल कर प्याले में डालिये और समतल कर लीजिये.

3. मल्टीकुकर पैनल पर, "विपिचका" प्रोग्राम का चयन करें और एक वर्ष के लिए टाइमर सेट करके इसे सक्रिय करें। चक्र पूरा होने के बाद बिस्किट 10 मिनट तक गर्म करते समय बिना ढक्कन खोले दिखाई देता है। थोड़ा ठंडा होने के बाद स्टीम कंटेनर की मदद से बाउल से निकाल लें।

आटा डालते समय|बोरोशना| आटे को नरम होने तक न हिलाएं - जब यह टपकेगा तो बिस्किट जम जाएगा और चिपचिपा हो जाएगा। इन उद्देश्यों के लिए, अंडे के मिश्रण को फेंटने की अनुशंसा नहीं की जाती है, जैसे ही यह सजातीय हो जाता है और सभी बड़े बल्ब गायब हो जाते हैं, प्रक्रिया उबल जाएगी।

आटे में सोडा न मिलाएं और न ही इसे फुलाएं, सावधानी से अंडे के मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिलाएं। अन्यथा, बिस्किट में असमान सरंध्रता होगी, और काटने पर खराब मिश्रित घटक दिखाई दे सकते हैं।

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पोर्टल के प्रमुख संपादक: कतेरीना डेनिलोवा

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बिस्किट सूखा है.

बिस्कुट के लिए अलग-अलग रेसिपी खोजें, या यदि कोई स्वयं सूखा बिस्कुट बनाना चाहता है। विन अपनी समृद्धि और हल्कापन जोड़ता है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें केवल तीन सामग्रियां शामिल हैं: अंडे, ज़ुकोर और बोरोशनो। इस तथ्य के कारण कि पैन में कोई टॉपिंग मक्खन नहीं है, हमने "सूखा" बिस्किट नाम को अस्वीकार कर दिया है। परिणामों को रसदार और फूला हुआ बनाने के लिए, आपको अंडों को गूदे से अच्छी तरह से फेंटना होगा। फेटते समय आटे की लोइयां बन जाती हैं, जिससे आटा फूल जाता है। परिणामस्वरूप, जब खाना पकाने की प्रक्रिया ओवन में होती है, तो बिस्किट अधिक स्वादिष्ट हो जाता है। सूखा बिस्किट बनाना आसान है. और सबसे खास बात यह है कि इसे तैयार करने में आपको ज्यादा समय खर्च करने की जरूरत नहीं है. आटे को आटे के 15 से अधिक टुकड़ों की आवश्यकता नहीं है। इसके बाद, आपको केवल टेरपेन्स का स्टॉक करना होगा और तत्परता की जांच करनी होगी। ओवन को बाद में चालू करना सबसे अच्छा है और खाना पकाने की प्रक्रिया और भी आसान हो जाएगी।

सूखा बिस्किट कैसे बनाये

हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं। मोल्ड को मक्खन से चिकना करें, दाढ़ी पर हल्का सा छिड़कें। अंडे को क्रस्ट से तब तक फेंटें जब तक मलाईदार सफेद द्रव्यमान न बन जाए।

हम इसे अच्छे से जोड़ देंगे. - आटे को अच्छी तरह मिलाकर सांचे में रख लीजिए. 30 मिनट तक वीआईपी करें.

सूखा बिस्किट

आप स्पंज केक को केक के आधार के रूप में या एक स्वतंत्र प्रकार की बेकिंग के रूप में तैयार कर सकते हैं। इस केक को स्वयं मक्खन या शहद के साथ खाया जा सकता है, या यदि आप इसे क्रीम से कोट करते हैं, तो आपको एक भव्य केक मिलेगा।

सामग्री

• बोरोशनो गेहूं 1.2
• ज़ुकोर 1 फ्लास्क
• अंडे 8 टुकड़े

क्रोक 1

अंडों को ज़ूर से तब तक मैश करें जब तक वे पीले न हो जाएं।

क्रोक 2

गोरों को सख्त होने तक फेंटें।

क्रोक 3

झोव्त्की को|iz| के साथ मिलाएं आटा|बोरोशनी|, और फिर सावधानी से डालें|जोड़ें| प्रोटीन.

क्रोक 4

आटे को सावधानीपूर्वक बेकिंग डिश में डालें और 20 मिनट तक बेक करें| 180 डिग्री पर.

सूखा बिस्किट

सूखा बिस्किट - न्यूनतम सामग्री के साथ एक बेहतरीन उत्पाद!

बिस्किट बनाने की एक गर्म विधि भी है:

जोड़ें|जोड़ें| आटा|बोफ|, फिर ठंडी विधि की तरह ही सफेद भाग डालें।

सूखे बिस्किट रेसिपी के लिए सामग्री तैयार करें।

सूखा बिस्किट कैसे तैयार करें:

गोरों के लिए ज़ुकरू का आधा भाग डालें।

ज़ोव्त्की को चुकंदर के साथ मिलाया जाता है।

गोरों को फेंटने के लिए कटोरे को अच्छी तरह से साफ करके सुखा लेना चाहिए। पानी की एक बूंद जीवित रही - और सफेदी नहीं टूटेगी!

ज़ुकोर जोड़ें (आधा जोड़ें)। गोरों को मारो s|iz| ज़ुकरू का आधा भाग प्रति मांस पिना।

आप कटोरे में फेंटे हुए सफेद भाग को सावधानीपूर्वक डालकर प्रोटीन फोम के मूल्य की जांच कर सकते हैं - यदि सफेदे को अच्छी तरह से फेंटा गया है, तो कटोरे से गंध बाहर नहीं आती है।

फेंटे हुए अंडे की सफेदी को भागों में मिलाएं।

चट्टानों को नीचे से पहाड़ तक मिलाना।

सांचे को जैतून के तेल से चिकना कर लीजिए.

सूखे बिस्किट की तैयारी की जांच करने के लिए, बिस्किट के बीच या किनारे पर लकड़ी की छड़ी से छेद करें - यह सूखा हो सकता है। जैसे ही बिस्किट तैयार हो जाए, आंच चालू कर दें, ओवन का दरवाजा खोलें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

सूखे बिस्किट को 8 साल से 2 दिन तक पकाने के बाद भिगोना जरूरी है (इसके बाद इसे काटना आसान हो जाएगा)। चाशनी से भिगोएँ, क्रीम से फैलाएँ।

बिलकुल पका नहीं, ठंडा होने पर चपटा हो गया (((((((

सूखा बिस्किट

जड़ी बूटी "सूखा बिस्किट" कैसे तैयार करें

1. खोए हुए त्सुकरू के आधे हिस्से के साथ झोव्त्की सफेद को पीस लें।
2. जैसे ही बिस्किट तैयार हो जाए (15-20 मिनट), आंच चालू करें, ओवन का दरवाज़ा खोलें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

• बोरोशनो गेहूं - 1 बड़ा चम्मच।
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• ज़ुकोर - 1 बड़ा चम्मच।
• ओलिया - 2 बड़े चम्मच।

खार्चोवा जड़ी बूटी का मूल्य "सूखा बिस्किट" (प्रति 100 ग्राम):

कैलोरी: 328.6 किलो कैलोरी।

"सूखा बिस्किट" रेसिपी की सामग्री और कैलोरी सामग्री

(ये कैलोरी सामग्री अनुमानित है, बिना उबाले या चिकनाई के)

यह एक कोरिस्टुवलनित्सकी रेसिपी है, जिसे दूध और ड्रुकार्स्की दूध के साथ बनाया जा सकता है। यदि आप उन्हें देखते हैं, तो कृपया नुस्खा के तहत एक टिप्पणी लिखें - इसे ठीक किया जा सकता है।

हमारी वेबसाइट की तस्वीरों के साथ पोक्का रेसिपी "रेसिपी" अनुभाग में पाई जा सकती हैं।

बच्चों के लिए सूखी बिस्किट रेसिपी

सूखा बिस्किट जड़ी बूटी "सूखा बिस्किट" कैसे तैयार करें, एक मिक्सर का उपयोग करके, ज़ुकरू के आधे हिस्से के साथ सफेद भाग को एक मलाईदार मिश्रण में हरा दें। खोए हुए त्सुकरू के आधे हिस्से के साथ झोव्त्की सफेद को पीस लें। ज़ोव्त्की को चुकंदर के साथ मिलाया जाता है।

1. मिक्सर का उपयोग करके अंडे की सफेदी को अंडे की सफेदी के आधे भाग के साथ फेंटें।
2. खोए हुए त्सुकरू के आधे हिस्से के साथ झोव्त्की सफेद को पीस लें।
3. झोव्त्की को|iz| के साथ मिश्रित किया जाता है आटा|बोरोशनी| और सावधान रहें, ताकि मिश्रण गिरा नहीं है, फेंटे हुए अंडे की सफेदी को भागों में मिलाएं, मिश्रण को नीचे से ऊपर तक हिलाएं।
4. आटे को तेल से चुपड़े हुए सांचे में रखें|मास्टिल| और 150°C पर ओवन में रखें। तापमान को डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएँ।
5. पर्शी 15वीं शताब्दी बिस्किट कुकीज़ को हिलाया नहीं जा सकता, ओवन को चालू नहीं किया जा सकता, या शीट को हिलाया नहीं जा सकता। यह जांचने के लिए कि यह तैयार है या नहीं, बिस्किट के बीच में लकड़ी की छड़ी से छेद करें - यह सूखा हो सकता है।
6. जैसे ही बिस्किट तैयार हो जाए, आंच चालू कर दें, ओवन का दरवाजा खोलें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
7. बिस्किट को 8 साल से 2 दिन तक उबालने के बाद सूखने देना जरूरी है (जिसके बाद इसे काटना आसान हो जाएगा)।

स्कूटम की श्लेष्मा झिल्ली की सूजन विभिन्न तीव्र और जीर्ण रूपों में हो सकती है। इसलिए, जैसे ही जठरशोथ का तीव्र रूप ठीक हो जाता है या धूप में इलाज किया जाता है, जीर्ण रूप शुरू हो जाता है।

गैस्ट्राइटिस की सबसे आम अभिव्यक्ति पेट में दर्द और दर्द है। आप इसे सूंघने का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन फिर आपको इसकी गंध आएगी। उसी प्रकार बीमार को कष्ट देना

तीव्र बीमारी में असुविधा के समान स्पष्ट दर्द के गंभीर हमले होते हैं। पुराने दर्द के मामले में, कम स्पष्ट अभिव्यक्ति होती है, कोई बीमारी नहीं होती है, रोगी को धीरे-धीरे स्कूटम का अत्यधिक विस्तार महसूस होता है, प्रक्रिया से पहले प्रतीक्षा करें। यह रोग जीवाणु हेलिकोबैक्टर पाइलोरी के कारण हो सकता है।

यदि बीमारियाँ उन लोगों को प्रभावित करती हैं जो पिछले तीन घंटों से बीमारी के समान लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं, तो डॉक्टर, बीमार व्यक्ति को उसके जीवन के तरीके से अनुभव करके, औषधीय दवाएँ लेगा, जिससे उसके जीवन में लाभ प्राप्त किया जा सकता है। सटीक निदान और उचित उपचार को पहचानना।

इस मामले में अतिरिक्त रज़ाई नहीं बनाई जाएगी। यदि डॉक्टर को निदान की शुद्धता के बारे में संदेह है, तो रोगी को एंडोस्कोप की सहायता से बांधने का आदेश दिया जाता है। श्लेष्म झिल्ली को हटाने और आगे की सूक्ष्म जांच के लिए बायोप्सी भी आवश्यक हो सकती है।

किसी बीमार व्यक्ति का इलाज कराने के लिए अस्पताल जाने की जरूरत नहीं है। तीव्र गैस्ट्रिटिस का इलाज करने के लिए, आपको 2 से 3 दिन का समय चाहिए; क्रोनिक गैस्ट्रिटिस के लिए बहुत सारे उपचार की आवश्यकता होती है, जिसके लिए अतिरिक्त उपचार की आवश्यकता हो सकती है। गैस्ट्राइटिस की बीमारियों को एक चिकित्सक या गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट द्वारा डिस्पेंसरी में देखा जाता है, और दिन में कम से कम दो बार डॉक्टर को दिखाना चाहिए।

जठरशोथ के व्यापक उपचार का एक बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा एक विशेष आहार है। उचित विकल्प चुनें और डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से मदद लें। कृपया ध्यान रखें कि यदि आप गैस्ट्राइटिस से पीड़ित हैं, तो आपको अपने आहार से कुछ खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर कर देना चाहिए।

1. बीमार लोग ताजी रोटी, विशेषकर जीवन रोटी, या मुलैठी के पत्तों का आटा नहीं खा सकते। भूरे उत्पादों में सूखे बिस्किट, अखमीरी आटे से बने बन्स, बेक्ड पाई और बेक किए गए सामान शामिल हैं।
2. यदि आप बीमार हैं, तो आपको मछली और मांस, मशरूम सूप, बोर्स्ट, ओक्रोशका जैसे समृद्ध शोरबा का प्रयास करना चाहिए। भूरी जड़ी-बूटियाँ होंगी: शुद्ध सब्जी सूप, दूध सूप, दलिया जैसे नरम दलिया।
3. निम्नलिखित खाद्य पदार्थ भी स्वादिष्ट होंगे: स्मोक्ड मांस और काउबास, डिब्बाबंद भोजन, वसायुक्त मांस और पोल्ट्री। सबसे अच्छा विकल्प युवा मेमने, गाय की खाल, चिकन, उबले हुए कटलेट और सब्जियों और मीटबॉल से उबली हुई जड़ी-बूटियों का उपयोग करना होगा।
4. कठोर उबले या चिकने अंडे, उबले हुए ऑमलेट या कठोर उबले अंडे खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
5. बीमारियाँ गर्म जड़ी-बूटियों, नमक और खटाई, कच्चे जामुन और फल, जमे हुए खाद्य पदार्थ, चॉकलेट, क्वास और कावा के कारण नहीं होती हैं।

गैस्ट्रिटिस के उपचार के लिए, डॉक्टर विभिन्न प्रकार की दवाओं का उपयोग कर सकते हैं, विशेष रूप से बीमारी और बीमारी के उपचार में: बलगम की एनाल्जेसिक दीवारें, जो ढकती हैं, नक़्क़ाशी को कम करती हैं, विषाक्त पदार्थों को हटाती हैं, अम्लता को सामान्य करती हैं, एंटीबायोटिक्स दी जा सकती हैं।

यह मत भूलो कि सही उपचार स्पष्ट सकारात्मक प्रभाव दे सकता है। बीमारी गंभीर रूप ले सकती है, ऐसे में आप समय-समय पर बीमार पड़ सकते हैं।

बीमारी की विशेषता दो प्रकार की अतिप्रवाह है, जब रोगी को सामान्य या बढ़ी हुई अम्लता होती है, या किसी अन्य प्रकार में यह कम हो जाती है। गैस्ट्राइटिस के साथ अम्लता में कमी अक्सर परिपक्व उम्र और गर्मी की उम्र के लोगों में देखी जाती है। बीमारी में इस तरह की रुकावट के साथ, भूख न लगना, योनी की खराबी और योनी पर अधिक दबाव पड़ने से बचा जा सकता है। गैस्ट्रिटिस और कम अम्लता के परिणामस्वरूप, हाइपोविटामिनोसिस विकसित हो सकता है।

तीव्र जठरशोथ के दौरान, अपने डॉक्टर द्वारा सुझाई गई दवाएँ लें। एक निवारक उपाय के रूप में, आप तुरंत पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों का पालन कर सकते हैं, लेकिन कभी-कभी वे गंभीर बीमारी की अवधि की शुरुआत से पूरी तरह बच सकते हैं।

अंडे को अंडे की सफेदी में विभाजित करें। बाज़ानो, अंडे के साथ

ठंडा. फिर गोरों को 2/3 से फेंटें

आंशिक रूप से tsukru. फिर बीन्स को खीरे की बोतल के 1/3 भाग से फेंटें। पहले से हिलाओ

सफेद भाग को अच्छी तरह फेंट लीजिये, छलनी से छान लीजिये. हिलाना

अयोग्य हाथों से आप इसे एक सजातीय द्रव्यमान में समेट देंगे।

ओवन को पीछे गरम करें. आप इस छोटे केक का उपयोग कर सकते हैं

24 सेमी के व्यास के साथ एक सांचे को रोल करें। सांचे को स्टिक पेपर, सिलिकॉन के साथ रखें

आप इसे जैतून के तेल और मार्जरीन से कोट कर सकते हैं। आटा गूंथ लें. जब सिल पर विप

आटा फूलने से पहले तापमान 175°। फिर 150° के तापमान पर.

विपिकान्या लगभग 1 वर्ष 20वीं शताब्दी। जब बिस्किट शुरू हो जाए तो खटखटाएं नहीं

रसोई में और दरवाजे मत खोलो।

खाना पकाने की तकनीक 6 अंडों के समान ही है। 12 प्रोटीन

हराओ s|iz| त्सुकरू की 1 बोतल। 12 झोव्त्की को पीटा गया| त्सुकरू की 1 बोतल। में मिलता है

26 सेमी व्यास वाला आकार।

बिस्किट बनाने के लिए

एक बार मुरझा जाने पर, आप आटे का एक हिस्सा ले सकते हैं, इसे कोको के साथ मिला सकते हैं और फिर एक हिस्सा डाल सकते हैं

आटे को सांचे में डालें, कोको के साथ आटा डालें और फिर आटे को बाहर निकालें

के लिए

सेब के साथ स्पंज केक, आपको सेब को छीलकर पतला काटना होगा

ताड़ना के साथ. आप सेब में केला, रोडज़िंकी या अंगूर भी मिला सकते हैं।

ब्रश, कीवी. कीवी सबसे निचले पायदान पर खिसक गया. फलों को 26 सेमी व्यास वाले सांचे में रखें और आटे से भर दें।

किसकी इन्द्रियाँ सूखी हैं? क्या आपको सूखा बिस्किट केक चाहिए? फिर बस असली बिस्किट बनाएं और इसे कुछ दिनों के लिए टेबल पर छोड़ दें, आप इसे टुकड़ों में काट सकते हैं, आप इसे ओवन में सुखा सकते हैं। मैं अपने पोषण को पूरी तरह से क्यों नहीं समझ पाया?

6 अंडे, 2 बोतल त्सुकरू, 2 बोतल चुकंदर, चाकू की नोक पर सोडा। अंडे की सफेदी और अंडे की सफेदी को फेंटना सबसे अच्छा है: ठंडी सफेदी (उन्हें रेफ्रिजरेटर में 15 मिनट तक हिलाएं)। और चबाने वाली चीजें गर्म होती हैं।

पैन के किनारों को ऊपर से मक्खन से चिकना करें, रोज़मेरी मक्खन से नहीं। फिर बिस्किट आपको सूखा, कुरकुरा पक्ष देगा।

आटे को तेल से चुपड़े हुए सांचे में रखें|मास्टिल| और 150°C पर ओवन में रखें। तापमान को डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएँ। पर्शी 15वीं शताब्दी बिस्किट कुकीज़ को हिलाया नहीं जा सकता, ओवन को चालू नहीं किया जा सकता, या शीट को हिलाया नहीं जा सकता।

तत्परता की जांच करने के लिए, बिस्किट के बीच में लकड़ी की छड़ी से छेद करें - यह सूखा हो सकता है। जैसे ही बिस्किट तैयार हो जाए, आंच चालू कर दें, ओवन का दरवाजा खोलें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

झोवकी को खीरे के साथ पीस लें और यदि आवश्यक हो, तो ऊपर-भारी मक्खन के साथ पिघलाएँ। पानी के स्नान में लगातार हिलाते हुए गर्म करें जब तक कि छिलका घुल न जाए, कमरे के तापमान पर ठंडा करें, ठंडे पानी में रखें और तब तक लगातार फेंटें जब तक कि द्रव्यमान गाढ़ा, गाढ़ा और पीला न हो जाए।

और क्लासिक बिस्किट में ताज़ा या मीठा स्वाद होता है, हल्का, चिकनी परत से ढका हुआ और बीच में नरम। ऐसी पेस्ट्री के बट के साथ, अब आप बिस्किट-मुक्त "सेवॉयर्ड" ओवन, साथ ही अन्य विकल्प भी बना सकते हैं। 5 वर्ष के बच्चे के लिए, सूखे बिस्किट की विधि का पालन करते हुए, आप एक नरम और अधिक स्वादिष्ट, कम बेक करने योग्य बिस्किट तैयार कर सकते हैं। आप उन्हीं सामग्रियों से वंचित रह जाएंगे: अंडे, ज़ुकोर और बोरोशनो।

संतान क्रमांक 5 का संक्षिप्त विवरण

आहार तालिका संख्या 5 बुफ़े उन लोगों के लिए जिन्हें लीवर के लिए अपनी प्राथमिकता बदलने की आवश्यकता है। तीव्र बीमारी के दौरान क्रोनिक हेपेटाइटिस और कोलेसिस्टिटिस के मामले में, साथ ही ऐसी बीमारी के तीव्र रूपों के बाद थकान की अवधि के दौरान यह आवश्यकता उत्पन्न होती है। बच्चे नंबर 5 के लिए संकेत यदि अंग के कार्य क्षतिग्रस्त हैं, या यदि अभी तक कोई कमी नहीं है, तो यकृत का सिरोसिस हो सकता है।

आहार तालिका संख्या 5 की विधि - अधिकतम संयम के साथ यकृत समारोह का सामान्यीकरण, साथ ही अपशिष्ट के उन्मूलन और निष्कासन की प्रक्रियाओं को छोटा करना। लक्ष्य तक पहुंचने के लिए, प्रति दिन 2 लीटर से कम नहीं, मुफ्त पानी की मात्रा के साथ पांच बार शॉट भोजन का आयोजन किया जाता है। रासायनिक गोदाम संतुलन का 5वाँ दिन। इसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट (प्रति दिन 70 और 400 ग्राम) होते हैं। वसा के स्थान पर, कुछ औंस वसा होती है - 70 ग्राम से अधिक नहीं (जिसकी ट्रेटीना रोज़लिनी है)। दैनिक आहार का कुल ऊर्जा मूल्य लगभग 2400 किलो कैलोरी हो सकता है, अन्यथा इसे डॉक्टर द्वारा ठीक किया जा सकता है।

तालिका संख्या 5 के मेनू में यकृत के कार्य को जटिल बनाने के लिए दुर्दम्य (संतृप्त) वसा की न्यूनतम मात्रा हो सकती है। इसे बिना वसा मिलाए तलने की अनुमति है। टेबल नंबर 5 पर हर समय इसकी चाहत रखने वालों के लिए बच्चों का एक लोकप्रिय उत्पाद - सूखा बिस्किट।

सूखे बिस्किट की विशेषताएं

सूखे बिस्कुट के बारे में पहेली अंग्रेजी और फ्रांसीसी साहित्य के कई कार्यों में पाई जा सकती है, जहां पात्रों को चाय, दूध या कावा और कभी-कभी शराब में डुबोया जाता है। इस कन्फेक्शनरी उत्पाद की मुख्य विशेषता यह है कि जब इसे पकाया जाता है, तो इसमें बहुत सारे फेंटे हुए अंडे, छोटी दाढ़ी और तोरी होती है। अंडे को ताज़ा रखने के लिए बिस्किट को छोड़ दें, उन्हें अच्छी तरह से फेंटें और बेकिंग के नियमों का पालन करें। क्लासिक, अच्छी तरह से पका हुआ सूखा बिस्किट नरम, बीच में छिद्रपूर्ण और पतली, चिकनी परत से ढका हुआ होता है।

सूखा बिस्किट तैयार करने का अनुपात लगभग इस प्रकार है: 3 अंडों के लिए 90 ग्राम चीनी पाउडर और 100 ग्राम गेहूं की फलियाँ मिलाएं। ऐसे पेय का ऊर्जा मूल्य लगभग 300 किलो कैलोरी/100 ग्राम है।

जब सूखा बिस्किट गर्म हो, तो फलियों के सफेद भाग को सावधानी से मजबूत करना आवश्यक है, क्योंकि छोटी घरेलू फलियाँ उन्हें अच्छी तरह से फेटने नहीं देंगी। फिर सफेद भाग को रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है, और फलियों को आधी तोरी के साथ सावधानी से पीस लिया जाता है। फिर लड़कियां सावधानी से एक बारीक छलनी से छानती हैं और चुकंदर और गूदे को हाथ से निकाल देती हैं। अंडे की सफेदी को धीरे-धीरे जोर से लपेटते हुए और छिलके का एक हिस्सा चम्मच से एक-दूसरे में मिलाते हुए फेंटें। प्रोटीन द्रव्यमान तीसरे के आसपास बढ़ सकता है। धीरे से फेंटे हुए अंडे की सफेदी को मक्खन के मिश्रण में डालें, एक बार में 2 बड़े चम्मच डालें और नीचे से ऊपर और किनारों से कप के केंद्र तक डालें।

बेकिंग पैन को बेकिंग पेपर से ढक दें। बिस्किट को एक बॉल में रखें या ओवन के सामने रखें। चीनी पाउडर के साथ बर्फ छिड़कें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें। ओवन को 150 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें, बिस्किट डालें, तापमान 180 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएं और लगभग 45 खविलिन - केक की तरह, 10 खविलिन - ओवन की तरह बेक करें। जब बिस्किट तैयार हो जाए तो ओवन बंद कर दें और केक को पैन में ठंडा होने दें।

खुश पोषण विशेषज्ञ. पारंपरिक सूखा बिस्किट स्वस्थ लोगों के लिए हानिकारक नहीं है: इसे बच्चों के भोजन और विभिन्न बीमारियों के लिए आहार तालिका में शामिल किया जा सकता है। यह उत्पाद मुख्य भोजन के बाद नाश्ते या मिठाई के रूप में आदर्श है। यदि आप खाने से पहले क्लासिक ड्राई बिस्किट शामिल करते हैं, तो आपको कई कारक जोड़ने होंगे। मातृ मधुमेह के मामले में, कंजेशन (तरल कार्बोहाइड्रेट के सेवन का एक उत्पाद) की उपस्थिति के लिए, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट) (पेट फूलना और सूजन का कारण बन सकता है) की समस्याओं के लिए, माताओं के लिए सावधानी के साथ रहने की सलाह नहीं दी जाती है। योनि महिलाएं जो एक वर्ष की हैं, जिन लोगों को चिकन अंडे से एलर्जी है।

सूखे बिस्कुट बनाने की विधि

सूखे बिस्कुट तैयार करने की विधि को थोड़ा बदला जा सकता है, लेकिन मुख्य नियम संरक्षित है - कम वसा सामग्री।

अंग्रेजी सूखा स्पंज केक: 5 अंडे, 225 ग्राम चेरी, 140 मिली पानी, 225 ग्राम बोरोशना। ज़ुकोर को पानी में रखें और उबाल लें। खीरे को पूरी तरह से तोड़ने के बाद चाशनी में फेंटें और ठंडा होने दें। अंडे को गाढ़ा होने तक फेंटें, धीरे-धीरे चम्मच से चाशनी को मास्क में डालें और फेंटना जारी रखें। - फिर मिश्रण को अच्छी तरह छान लें और आटा गूंथ लें. एक सिलिकॉन मोल्ड रखें. 45 मिनट के लिए वीआईपी|मिनट| 180 डिग्री सेल्सियस पर.

सेवॉय स्पंज केक: 12 अंडे, 500 ग्राम ज़ुकरू, 100 ग्राम आलू स्टार्च, 500 ग्राम बोरान, वेनिला का एक बैग। गोरों के साथ मिश्रण को सावधानी से मजबूत करें, खीरे के साथ कद्दूकस करें, ताकि द्रव्यमान गाढ़ा और मोटा हो जाए। स्टार्च और वेनिला के साथ अच्छी तरह से मिलाएं, छान लें, आटे के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से आटा गूंध लें। अंडे की सफेदी को फेंटकर मुलायम पेस्ट बना लें और सावधानी से उसे आटे में मिला लें। बेकिंग फॉर्म को चर्मपत्र कागज से ढकें और चीनी पाउडर छिड़कें। ओवन गरम करें. - आटा गूंथ कर करीब एक घंटे तक गूथें. आप बिस्किट में लकड़ी की छड़ी से छेद करके और सूखने तक इसकी तैयारी की जांच कर सकते हैं। केक को ओवन से निकाले बिना ठंडा करें। फिर खींचकर काटें। पकाए जाने पर, चीनी पाउडर बिस्किट को पीला रंग और चमकदार फिनिश प्रदान करता है।

क्लासिक ड्राई बिस्किट कैसे तैयार करें, इसकी रिपोर्ट के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।

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आहार संख्या 5 - कौन से खाद्य पदार्थ खाये जा सकते हैं और क्या नहीं (आहार संख्या 5)

जीवन में हर पल, हर व्यक्ति की त्वचा अपने स्वास्थ्य, अपने बच्चों के उचित भोजन और पोषण के बारे में चिंतित रहती है। बेशक, उनकी मात्रा बहुत अधिक है, लेकिन इस प्रकाशन में हम "आहार संख्या 5" के बारे में जानते हैं, जिसमें 15 बच्चों के आहार शामिल हैं, या, जैसा कि डॉक्टर कहना चाहते हैं, बच्चों की तालिकाएँ। "बच्चों की तालिका संख्या 5" के संकेतों में यकृत, पित्ताशय और पित्ताशय की बीमारी शामिल है। इसका संकेत बीमार को पूर्ण भोजन देने के लिए दिया जाता है, जो कि सौम्य शासन के तहत जीवन के सबसे स्पष्ट तरीके के लिए चिकित्सीय दृष्टिकोण से जुड़ा है, ताकि लीवर के लिए भी बचा जा सके। मानव शरीर पर शिशु क्रमांक 5 की क्रिया का वास्तविक तंत्र क्या है?

यह पता चला है कि उचित खपत के साथ, ग्लाइकोजन यकृत में जमा हो जाता है, वसा और कोलेस्ट्रॉल चयापचय को भंग कर देता है, और थायरॉयड ग्रंथि को सक्रिय रूप से उत्तेजित करता है, जिसके परिणामस्वरूप, पूरे जीसीटी (आंत) के स्वस्थ कार्य को सामान्य किया जाता है। ओह पथ)।

आहार संख्या 5 तीव्र हेपेटाइटिस और कोलेसिस्टिटिस, (तीव्र के बिना) मसूड़ों की बीमारी, हेपेटाइटिस और कोलेसिस्टिटिस के पुराने रूपों में, यकृत सिरोसिस (यकृत विफलता के बिना), क्रोनिक नो गैस्ट्रिटिस (तेज अभिव्यक्तियों के बिना) के बाद छूट (देखने) के दौरान निर्धारित किया जाता है; क्रोनिक कोलाइटिस के मामले में, जो कब्ज से जटिल है, और गम फर को हटाने के बाद पोस्टऑपरेटिव थेरेपी।

आहार तालिका संख्या 5 में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के प्राकृतिक मिश्रण वाले उत्पादों और दुर्दम्य वसा की न्यूनतम उपस्थिति का पता चलता है। इसमें आवश्यक तेल, ऑक्सालिक एसिड, प्यूरीन और कोलेस्ट्रॉल युक्त उत्पाद, या कोई भी चिकनाई वाली चीज़ जिसमें ऑक्सीकृत वसा होती है, शामिल नहीं हैं।

ऐसे आहार में उत्पादों के एक सेट का ऊर्जा मूल्य लगभग 70 ग्राम वसा, 100 ग्राम प्रोटीन और प्रति दिन केवल 50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, जिससे ऐसे मेनू को बढ़ाना संभव हो जाता है ताकि आप स्वादिष्ट के बीच संतुलन हासिल कर सकें। और भूरा, जो बच्चे को चुनते समय सबसे अधिक अशांत होता है।

फिर, आहार संख्या 5 के लिए जड़ी-बूटियों के सेट में, बहुत सारे पेक्टिन, वसा जलाने वाले पदार्थ, ग्रब फाइबर और अन्य आवश्यक सामग्री जोड़ें। बीमारी के लिए चिकित्सा प्रोफ़ाइल, शॉटगन फीडिंग व्यवस्था - निष्कर्षण की सक्रिय अवधि के दौरान 5-6 बार तक। यह महत्वपूर्ण है कि इस मिश्रण से सुगंधित जड़ी-बूटियों को नरम होने तक उबाला या बेक किया जाए। सुगंधित सब्जियों, गाजर, टमाटर, सिबुल और चुकंदर को चिकना न करें, बल्कि उन्हें शोरबा और जैतून के तेल के साथ हल्के से और धीरे से पकाएं। मोटे सेलूलोज़ वाली सब्जियों और धारियों वाले मांस को छोड़कर, मुख्य उत्पादों का विवरण नमूने में नहीं दिया गया है। इन्हें पीसना बेहतर है. तनाव का तापमान इसके लिए जिम्मेदार नहीं है लेकिन यह बहुत ठंडा है।

डाइट नंबर 5 पर किन उत्पादों का सेवन किया जा सकता है

1. खमीर आटा से वायरस: गेहूं की रोटी; गेहूं की रोटी, पहली फलियाँ और दूसरी किस्म, थोड़ी बासी। गैर-खमीर के आटे से बने विरोब्स: पाई और पाई, ओवन में पकाया जाता है, उबली हुई मछली और मांस से भरा होता है, कम वसा वाले पनीर, सेब के साथ; पका हुआ या सूखा बिस्किट.
2. पर्शा गर्म घास: पास्ता विरोब्स के साथ दूध का सूप; सब्जी शोरबा के साथ सूप - अनाज या सब्जियां, फलों का सूप; बोर्स्ट, बोर्स्ट और शाकाहारी बोर्स्ट। चूंकि चिकने आटे के साथ सावधानी बरतनी जरूरी है, इसलिए इसे बिना चर्बी मिलाए फ्राइंग पैन में सुखाएं और रंग बदलें।
3. केवल दुबली प्रकार की मछली की अनुमति है, जिसे ओवन में उबालने के बाद पकाया जाता है; रिब पकौड़ी, मीटबॉल, सूफले।
4. मांस और मुर्गी: मांस, वसा, कण्डरा और मोटे, शुद्ध ऊतक के बिना; त्वचा के बिना मुर्गी का मांस; भेड़ का बच्चा, गाय का चमड़ा, सूअर का मांस, खरगोश, चिकन, टर्की - उबला हुआ और ओवन में पकाया गया (पूरे और कटे हुए टुकड़े); मांस उत्पाद: दूध सॉसेज, गोभी रोल, गर्म मसालों के बिना पिलाफ और उबला हुआ मांस।
5. कम वसा वाले डेयरी उत्पाद: दूध, एसिडोफिलस, केफिर। कम वसा वाले डेयरी उत्पादों से बने स्ट्रॉ: कैसरोल, पुडिंग, लिनन पकौड़ी, अन्य जड़ी-बूटियों के साथ खट्टा क्रीम, गैर-गर्म पनीर।
6. रोज़लिना रिफाइंड तेल; सैंडविच के लिए मिश्रित रूप में और तैयार जड़ी-बूटियों में एक घटक के रूप में शीर्ष मक्खन।
7. सूप और दलिया के लिए अनाज चुनते समय सावधान रहें, विशेष रूप से एक प्रकार का अनाज, दलिया; गाजर और सूखे मेवों के साथ पिलाफ, न्यूनतम वसा के साथ उबला हुआ पास्ता, अनाज, पनीर के साथ हलवा, थोड़ी मात्रा में तोरी और वसा के साथ सूजी।
8. ताजे अंडे के साथ आनंद लें: उबला हुआ सख्त उबला अंडा, ओवन में बेक किया हुआ ऑमलेट, चिकन रोस्ट - 1 प्रति दिन।
9. साइड डिश के रूप में या जड़ी-बूटियों के साथ कच्ची, उबली और उबली हुई रूप में भुनी हुई सब्जियाँ: खीरे, टमाटर, गाजर, मीठी मिर्च, लाल गोभी, चुकंदर। सलाद, गैर पेरोक्सीडाइज्ड साउरक्रोट, प्यूरी में हरी मटर, उबली हुई सॉस में सिबुल और लीक।
10. अनुशंसित स्नैक्स की सूची में शामिल हैं: फलों का सलाद; ताजी सब्जियों से सलाद; विनैग्रेट, जली हुई सिबुले और कच्ची मसालेदार सब्जियों के साथ; स्नेहक के बिना ताजा स्क्वैश कैवियार; उबली हुई मछली, समुद्री भोजन, उबले हुए दुबले मांस के साथ सलाद; काउबास की आहार संबंधी किस्में: दूध, बच्चे, डॉक्टर और इसी तरह के प्रकार; टांग दुबली है; सर नेगोस्ट्री और लो-फैट।
11. निम्नलिखित फलों और जामुनों की अनुमति है: सभी गैर-अम्लीय ताजा, पके हुए और उबले हुए प्रकार, छिलके की न्यूनतम मात्रा के साथ: कॉम्पोट, खट्टा, जेली, मूस, मार्शमैलो, मुरब्बा, कच्चा जैम, शहद, चॉकलेट के बिना तोरी, त्सू कोर और न्यूनतम मात्रा, जब तक कि सोर्बिटोल और ज़ाइलिटोल को प्रतिस्थापित न किया जाए।
12. आहार संख्या 5 अनुमति देता है: सब्जियों का रस, जामुन और फल; दूध के साथ कावा; काली और हरी चाय; वहाँ काँटों का एक खलिहान और गेहूँ के हैंगरों का एक खलिहान है।
13. सॉस और मसालों के साथ यह महत्वपूर्ण है: फलयुक्त, गैर-अम्लीय लिकोरिस ग्लेज़; दालचीनी; अजमोद; क्रेप; खट्टा क्रीम सॉस; भेड़ या दूध की चटनी, दाढ़ी के साथ एक फ्राइंग पैन में सूखे, वसा के बिना और रंग बदलें।

आहार संख्या 5 पर किन खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं किया जा सकता है

1. पैनकेक या शीट आटा, चिकनाई लगी पाई, ताजा खमीर ब्रेड से सामग्री रखें या हटा दें; आटे से बने पाई और अन्य उत्पाद, गहरे तले हुए।
2. सूप में मशरूम सूप, मांस और मछली शोरबा, हरा बोर्स्ट और ओक्रोशका न मिलाएं।
3. मेनू में डिब्बाबंद मछली, नमकीन मछली, स्मोक्ड या वसायुक्त मछली शामिल न करें।
4. अनुशंसाओं में वसायुक्त मांस और ऑफल उत्पाद शामिल हैं: गूदा, यकृत; हंस और मांस; स्मोक्ड मांस विरोबी और कोबासी; गर्म डिब्बाबंद मांस.
5. खट्टा क्रीम की वसायुक्त किस्मों में हिलाओ; वर्शकोव; रियाज़ंका, फैटी सिरू और फैटी नमकीन सिरू।
6. आहार संख्या 5 आपको कई पशु वसा को शामिल करने का निर्देश देता है जैसे: चिकन वसा और चिकन की खाल; सूअर की चर्बी, गाय की चर्बी और मेमने की चर्बी।
7. फलियां (क्वास, मटर) का उपयोग कम करें।
8. चिकने और उबले अंडों से सावधान रहें, और मसूड़ों की बीमारी के मामले में, अन्य अंडों के साथ आधे से अधिक भोजन न करें।
9. इसके बाद, भीगे हुए पालक, मूली, सॉरेल, चास्निक, हरी ईल, मशरूम, मसालेदार सब्जियों को चालू करें।
10. मछली रो, सभी प्रकार के स्मोक्ड मांस, वसायुक्त और गर्म डिब्बाबंद भोजन, उदाहरण के लिए, स्प्रैट्स के लिए असुविधा का कारण; और अन्य व्यंजन और वसायुक्त स्नैक्स।
11. अद्वितीय खट्टे जामुन और फल, चॉकलेट, फ्रॉस्टिंग, समृद्ध क्रीम के साथ विरोबी।
12. कोल्ड ड्रिंक्स, कोको, ब्लैक कावा, सभी अल्कोहलिक और कम अल्कोहल वाले पेय पदार्थों पर ध्यान न दें।
13. सभी सहिजन, गर्म और मिर्च, सरसों, मेयोनेज़, अदजिका, सोया सॉस शामिल करें। प्रति खुराक 10 ग्राम तक मिलाएं।

सप्ताह के लिए आहार मेनू विकल्प क्रमांक 5

एक और नाश्ता: खट्टा क्रीम के साथ पनीर पुलाव।

रात का खाना: शाकाहारी सूप, उबली हुई गाजर, उबला हुआ मांस, सूखे मेवे की खाद।

दोपहर: कम वसा वाला बेक किया हुआ पानी और नींबू वाली चाय।

रात्रिभोज: उबला हुआ पास्ता, पनीर, शीर्ष मक्खन, खनिज पानी।

सोने से पहले: कम वसा वाले केफिर की 1 बोतल।

एक और नाश्ता: एक ताज़ा हरा सेब।

रात का खाना: मसला हुआ आलू का सूप, उबली हुई गोभी, उबली हुई मछली, फल और खट्टा बेरी।

दोपहर: पेचिवो, वर शिशिनी।

रात्रिभोज: अनाज, खनिज पानी।

सोने से पहले: केफिर की 1 बोतल।

रात का खाना: भेड़ का सूप, उबले हुए चावल और दूध की चटनी के साथ उबला हुआ चिकन, ताजे फलों का मिश्रण।

दोपहर: फलों का रस.

रात्रिभोज: मसले हुए आलू, सफेद सॉस के साथ उबली हुई मछली, उबली हुई शिशिना।

सोने से पहले: केफिर की 1 बोतल।

एक और नाश्ता: खट्टा क्रीम के साथ लिनन पकौड़ी।

दोपहर का भोजन: रोल्ड ओट्स, गोभी रोल, किसिल के साथ आलू का सूप।

दोपहर: ताजे फल: सेब या आलूबुखारा।

रात्रिभोज: दूध, मक्खन, चाय, पनीर के साथ चावल दलिया।

सोने से पहले: केफिर की 1 बोतल।

एक और नाश्ता: पका हुआ सेब।

रात का खाना: शाकाहारी बोर्स्ट, उबले हुए मांस के साथ लोक्सिन, खट्टा क्रीम, खट्टा बेरी।

दोपहर: स्टोव के साथ चाय.

रात का खाना: मसले हुए आलू, उबली हुई मछली, भेड़ का सलाद, मिनरल वाटर।

सोने से पहले: केफिर की 1 बोतल।

अन्य स्नैक्स: सेब जैम, गाजर प्यूरी।

रात का खाना: पास्ता के साथ दूध का सूप, सिरिंज पुडिंग, खट्टा क्रीम, सूखे फल का मिश्रण।

मध्याह्न : फल खट्टे.

रात्रिभोज: आलूबुखारा, खनिज पानी के साथ मन्ना दूध दलिया।

सोने से पहले: केफिर की 1 बोतल।

एक और नाश्ता: पका हुआ सेब।

रात का खाना: शाकाहारी सूप, नूडल्स, दूध सॉस, उबले हुए मांस कटलेट, कॉम्पोट।

दोपहर: इदवार शिशिनी, पेचिवो।

रात्रिभोज: कम वसा वाले खट्टा क्रीम, अंडे का सफेद आमलेट, खनिज पानी के साथ चीज़केक।

सोने से पहले: केफिर की 1 बोतल।

डाइट आलू सूप रेसिपी

• ताजा आलू - 2 बल्ब;
• चावल - 100 ग्राम;
• साइबुल रिपचास्टा - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 जड़;
• ब्रोकोली - 50 ग्राम;
• रसोई से - स्वाद के लिए.

"बच्चों के आलू सूप" की विधि के लिए, इस प्रकार तैयार करें:

1. आलू को निचोड़ें और छिलका हटा दें, क्यूब्स में काट लें और ठंडे पानी के साथ सॉस पैन में रखें।
2. इसमें चावल भिगो दें, कटी पत्तागोभी काट कर आग पर रख दें.
3. जब पैन गर्म हो रहा हो, तो छिली हुई और ताजी गाजर को कद्दूकस कर लें और सूप तैयार करते समय उसमें ब्रोकली डालें।
4. चावल और सब्जियां तैयार होने तक सूप को धीमी आंच पर उबालें, खाना पकाने से पहले नमक डालें।

सूप को गरमागरम परोसें, प्लेट के किनारे हरी सब्जियाँ और 1 चम्मच जैतून का तेल डालें।

आहार नुस्खा: "कोकेशियान मीटबॉल"

• गाय के चमड़े का गूदा - 150 ग्राम;
• दूध - 2 बड़े चम्मच;
• आलूबुखारा या खुबानी - 10 ग्राम;
• वर्शकोव तेल - 1 चम्मच;
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा;
• प्राकृतिक खट्टा क्रीम - 20 ग्राम;
• रसोई से - न्यूनतम स्वाद।

घरेलू नुस्खे के लिए: "कोकेशियान मीटबॉल", इसे इस तरह तैयार करें:

1. मांस, वसा और नस से अलग करके, टुकड़ों में काटें और मांस की चक्की में डालें।
2. प्रून या खुबानी को पानी में हल्का उबालें, ब्रश से निकालें और पतले स्लाइस में काट लें।
3. कीमा को एक अलग कटोरे में रखें, दूध, कच्चा अंडा, कटा हुआ आलूबुखारा या खुबानी डालें, नमक डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
4. कीमा बनाया हुआ मांस छोटे बैगों पर रखें, सतह पर फैलाएं|ग्रीस| तेल|मास्टिल| ओवन में एक सॉस पैन रखें और 180 डिग्री पर, मीटबॉल को तैयार होने तक बेक करें, कंटेनर हटाएं, खट्टा क्रीम डालें, ओवन में डालें और फिर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। .

बच्चों के लिए गाजर के साथ घर का बना चीज़केक बनाने की सरल रेसिपी नंबर 5

• पनीर 9% वसा -150 ग्राम;
• गाजर - 50 ग्राम;
• वर्शकोवा मक्खन - 20 ग्राम;
• सूजी मन्ना - 5 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा;
• चेरी रेत - 20 ग्राम;
• बोरो गेहूं - 30 ग्राम;
• sіl रसोई - ज़ुल्फ़।

एक सरल रेसिपी के लिए, गाजर के साथ घर का बना चीज़केक इस तरह तैयार करें:

1. गाजर को मैश करें, छीलें, कद्दूकस की दूसरी तरफ कद्दूकस करें और ऊपर से तेल डालकर थोड़े से पानी में 20 मिनट तक उबालें। सूजी को हिलाते हुए मिलाएं और थोड़ी देर, धीरे-धीरे हिलाते हुए | तक पकाएं जला नहीं.
2. गाजर-सूजी दलिया को बाहर आते ही ठंडा करें, पनीर, अंडे, तोरी, सलिया और ढेर सारी दाढ़ी के साथ मिलाएं। हर चीज़ को एक सजातीय द्रव्यमान बनने दें।
3. आटे को बॉल्स में रोल करें, उन्हें बियर्ड रेज़िन में रोल करें, उन्हें ऊपर से भारी तेल के साथ फ्राइंग पैन में दोनों तरफ हल्के से चिकना करें, डेको में स्थानांतरित करें और तैयार होने तक ओवन में बेक करें।

सिर्निकी के इस हिस्से को किण्वित बेक्ड दूध और खट्टा क्रीम या दूध के साथ गर्म जैम या नींबू के साथ चाय के साथ परोसें।

• एक नियम के रूप में, कोई भी आहार भोजन और विषाक्तता के सुधार के लिए बीमारी से पहले डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है। इस उद्देश्य का लक्ष्य स्वस्थ शरीर की गतिविधि में एक स्थिर छूट प्राप्त करना है, ताकि विकसित हुए बीमारी के सभी लक्षण समाप्त हो जाएं, और संपूर्ण विषाक्तता प्रणाली की गतिविधि में सुधार हो।
• यदि आप डॉक्टर द्वारा बताए गए शिशु संख्या 5 का सही ढंग से पालन करते हैं, तो, आत्मसम्मान में सुधार और कपड़ों में वृद्धि के अलावा, ऊर्जा आपूर्ति में वृद्धि होगी और, शायद, आपकी ऊर्जा में बदलाव होगा, जो नहीं होगा आपकी शक्ल-सूरत को चोट पहुँचाएँ और आपके काम को आसान बनाएँ। दिल।
• यदि ऐसे बच्चों को बदमाशी की समस्या है तो उन्हें स्वतंत्र रूप से प्रबंधित किया जा सकता है, इसलिए यह बच्चों और वृद्ध लोगों दोनों के लिए स्वस्थ भोजन कार्यक्रम में अच्छी तरह से फिट बैठता है।
• विशेष रूप से जो लोग एससीटी की पुरानी बीमारी से पीड़ित हैं, उन्हें ऐसा आहार लेते समय बहुत जल्दी इससे अलग नहीं होना चाहिए। आपको इन उत्पादों को अपने नए मेनू में सावधानीपूर्वक और कम मात्रा में शामिल करने की आवश्यकता है और उन उत्पादों की सूची के बारे में न भूलें जो आहार संख्या 5 में शामिल हैं। उनके सामने के निशानों और दूरियों पर पहरा बिठा दिया जाता है और उनकी विशिष्टता पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों को नजरअंदाज करने और स्वस्थ भोजन का पालन न करने से लीवर और मसूड़ों की बीमारी अधिक बढ़ सकती है, जो दुर्भाग्य से, बीमारी और अन्य लक्षणों की पुनरावृत्ति का कारण बन सकती है। गहन उपचार, और सौभाग्य से, बच्चों के लिए एक स्वस्थ आहार।

ऐसा लगता है कि लोगों को सीसीटी बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में आहार और तालिका संख्या 5 से पीड़ित होना पड़ा। यह एक समृद्ध प्रस्ताव की विरासत से भी वंचित हो जाएगा। मैं सबसे सार्थक शब्दों में सभी के अच्छे स्वास्थ्य की कामना करता हूँ!

अब आहार पर जाना कठिन है! वास्तव में, यदि आप बच्चे के भोजन की इस व्यवस्था को बनाए रखना चाहते हैं, तो आदतों को बदलना, आत्म-अनुशासन बनाए रखना और खुद को और भी आसानी से आगे बढ़ाना आवश्यक है।

चूँकि इच्छाशक्ति है, आप अकेले शासन का पालन कर सकते हैं और अपने बच्चों की उम्र पूरी कर सकते हैं, स्वस्थ रह सकते हैं और, इससे भी बेहतर, अपने बारे में - कोई भी आपके बारे में बात नहीं कर रहा है!

उदाहरण के लिए, एक बार जब आप दही क्रीम के साथ सबसे स्वादिष्ट डेसर्ट के बारे में पढ़ेंगे, तो आप सभी बच्चों के बारे में भूल जाएंगे।

चिकन के बिना, अपने आहार सूप को पहचानना महत्वपूर्ण है

खैर, आप आहार के दौरान टर्की मांस का भी उपयोग कर सकते हैं, चिकन मांस को पूरी तरह से बदल सकते हैं, और बाल अधिकारियों को एक और शुरुआत दे सकते हैं!

स्वस्थ आहार "स्टिल 5": भोजन मोड और हर्बल व्यंजन

"टेबल नंबर 5" एक विशेष पोषण आहार है, जिसे बीसवीं सदी के 20-30 के दशक में पशु चिकित्सा पोषण विज्ञान के संस्थापक मैनुअल पेवज़नर द्वारा विकसित किया गया था। यह उन लोगों के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक है जो यकृत रोग, मसूड़ों की बीमारी और मसूड़ों की बीमारी से पीड़ित हैं।

"अभी भी नंबर 5": भोजन और पूरक आहार मोड

इस आहार का सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांतों में से एक भोजन की ग्रैन्युलैरिटी है। “भोजन के ठहराव को रोकने का सबसे अच्छा तरीका इसे आंशिक रूप से लेना है। त्वचा 3-4 साल पुरानी,'' एम.आई. ने लिखा। Pevzner. जहां तक ​​ऊर्जा मूल्य की बात है, तो "स्टिल नंबर 5" एक संपूर्ण आहार (2500-2900 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग) है जिसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट, प्यूरीन से भरपूर विभिन्न प्रकार के उत्पाद, नाइट्रोजनयुक्त अर्क, अन्य कोलेस्ट्रॉल, का इष्टतम मिश्रण होता है। ऑक्सालिक एसिड, आवश्यक तेल, वसा ऑक्सीकरण उत्पाद जो स्नेहन प्रक्रिया के दौरान हल हो जाते हैं।

आहार को लिपोट्रोपिक हाइड्रोकार्बन (दुबला मांस और मछली, अंडे का सफेद भाग, कम वसा वाला पनीर), पेक्टिन (उदाहरण के लिए, सेब), साथ ही सेलूलोज़ और चावल की मात्रा से समृद्ध किया जाना चाहिए।

आहार में प्रोटीन की मात्रा शारीरिक मानदंड के अनुरूप हो सकती है: आदर्श शरीर के वजन के प्रति 1 किलो 1 ग्राम, जिसमें से 50-55% पका हुआ प्रोटीन (मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, दूध के उत्पाद) हो सकते हैं।

वसा की अनुशंसित मात्रा 70-80 ग्राम है। पकाई गई वसा 2/3 है, वनस्पति वसा वसा की मात्रा का 1/3 है। पशु वसा से ऊपरी तेल निकालना सबसे अच्छा है - यह बेहतर अवशोषित होगा और इसमें विटामिन ए, के और एराकिडोनिक एसिड होगा। और दुर्दम्य वसा (भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, गाय का चमड़ा) की मात्रा को रोका जाना चाहिए: बदबू को पकड़ना महत्वपूर्ण है, कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त फैटी एसिड में समृद्ध है, कोलेस्ट्रॉल पत्थरों के गठन और फैटी लीवर के विकास को रोक सकता है।

तथ्य यह है कि यकृत रोग और दस्त की समस्याओं वाले मरीजों के लिए एक बच्चे के आहार में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं, यह एक से अधिक बार देखा गया है। शुरुआत से, "स्टिल 5" आहार में 300-350 ग्राम कार्बोहाइड्रेट शामिल थे, जिसमें 60-70 ग्राम सरल कार्बोहाइड्रेट शामिल थे। बाद में, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को एक साधारण खुराक (ज़ैगलोम 300-330 ग्राम, सरल - 30-40 ग्राम) के लिए बदल दिया गया।

"तालिका संख्या 5": क्या संभव है और क्या संभव नहीं है

स्वादिष्ट भोजन में पके हुए, उबले हुए (उबले हुए सहित) और उबली हुई जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं। बच्चों के लिए सही मेनू "तालिका संख्या 5" बनाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और क्या नहीं।

नेपोई: नींबू, मुलेठी या कार्सिनोमा विकल्प (xylitol), दूध के साथ कमजोर चाय; वदवार शिशिनी; बिना छिलके वाले फलों और बेरी के रस, ताजे और सूखे फलों की प्यूरीड खाद; जेली; मक्के के विकल्प (ज़ाइलिटोल) के साथ मूस या तोरी के साथ लिकोरिस पेय।

सूप और: शाकाहारी - पानी या सब्जी शोरबा में, आलू, तोरी, तरबूज, गाजर, सूजी, जई या एक प्रकार का अनाज, चावल, सेंवई के साथ शुद्ध। आप 5 ग्राम शीर्ष मक्खन या 10 ग्राम खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं। फलों का सूप; पास्ता विरोब्स के साथ दूध सूप; बोर्स्ट (शोरबा के बिना); शाकाहारी गोभी का सूप; चुकंदर; मटर का सूप। नायब! ज़ोडनी पसेरुवन्न्या! ड्रेसिंग के लिए सब्जियों को चिकनाई नहीं देना, बल्कि उन्हें सुखाना सबसे अच्छा है।

मांस/मछली/समुद्री भोजन: दुबली गाय की खाल, वील, खरगोश, चिकन, टर्की (त्वचा के बिना सभी मुर्गे)। पका हुआ या भाप में पकाया हुआ, प्यूरी किया हुआ या घिसा हुआ (कटलेट, सूफले, प्यूरी, पकौड़ी, बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़, शमटोक मांस); भरवां गोभी रोल, दूध सॉसेज (यहां तक ​​कि छंटनी); मछली की कम वसा वाली किस्में (पाइक पर्च, कॉड, हेक, पोलक, ट्यूना), ताजा सीप; झींगा, स्क्विड, मसल्स - छंटनी; हल्का नमकीन सैल्मन, सैल्मन - वसा के बजाय और क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है, मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में नहीं; वील या चिकन के साथ पकौड़ी (आटा, दुबला मांस, नमक पानी) - पहले से ही वसा और चिपकने वाला (!) के साथ लेपित - चिकना नहीं।

दलिया: एक प्रकार का अनाज, दलिया, सूजी, साथ ही चावल के साथ प्यूरी और मीठा किया गया, पानी में उबाला गया या दूध के साथ डाला गया; अनाज की विभिन्न किस्में - सूफले, कैसरोल, सिराह के साथ पुडिंग, नूडल्स के साथ कैसरोल, सिराह; सूखे मेवों के साथ पिलाफ; मूसली (बिना किसी एडिटिव्स के), ओटमील (बिना एडिटिव्स के)।

रोटी: visіvkovy; जीविका; पहली और दूसरी कक्षा का गेहूं और दाढ़ी, सूखी या कल की रोटी, पटाखे; सूखी गैर-लिकोरिस पेचिवो, बिस्कुट पेचिवो; उबले हुए मांस और मछली, पनीर, सेब के साथ विशिष्ट असुविधाजनक व्यंजन; सूखा बिस्किट.

खट्टा क्रीम और सर (बहुत गर्म नहीं); 2% से अधिक वसा वाले केफिर, दही और पूर्ण वसा या कम वसा वाले पनीर, दूध - 200 ग्राम। आप खट्टा, सूफले और कैसरोल, लिनन पकौड़ी और चीज़केक, खट्टा दूध, पुडिंग का भी उपयोग कर सकते हैं।

सब्ज़ियाँ: स्टार्चयुक्त सब्जियाँ, उबली हुई और शुद्ध रूप में पकाई हुई: आलू, फूलगोभी, गाजर, तोरी, तरबूज, चुकंदर, हरी मटर, चीनी गोभी; कम मात्रा में सलाद (रोमेन, मक्का, आइसबर्ग और अन्य सलाद जो स्वाद के लिए तटस्थ होते हैं); शिमला मिर्च, समुद्री शैवाल, खीरे, टमाटर (यदि आपके पास कुछ हैं, तो आपको उन्हें बंद कर देना चाहिए)।

फल: उबले, नरम और खट्टे सेब (कद्दूकस किया हुआ या बेक किया हुआ); प्रति दिन 1 केला, ताजे और सूखे फलों से बनी प्यूरी खाद, चीनी के विकल्प के साथ जेली और मूस; आलूबुखारा, कवुना के 2 छोटे टुकड़े।

अंडे: सफेद ऑमलेट के लिए - प्रति सर्विंग दो सफेद ऑमलेट तक, स्ट्रॉबेरी के लिए ½ सफेद से अधिक नहीं;

गिरी: वर्शकोवा मक्खन (30 ग्राम तक); परिष्कृत मेंहदी तेल (10-15 ग्राम तक), जो जड़ी-बूटियों में मिलाया जाता है।

सॉस और मौसम:हल्के सब्जी सॉस, दूध सॉस और खट्टा क्रीम; फल डुबकी. आहार संख्या 5 पर नमक की मात्रा सीमित है - प्रति दिन 10 ग्राम से अधिक नहीं (!); सोया सॉस।

नद्यपान: बहुत सारे मेरिंग्यू और मार्शमॉलो हैं; कोको और चॉकलेट के बिना मुरब्बा और त्सुकेरकी; जैम (खट्टा नहीं और मुलेठी जितना मजबूत नहीं और हल्की चाय या गर्म पानी में बेहतर तैयार), मार्शमैलो, शहद; छोटी मात्रा में त्सुकोर।

खाद्य उत्पाद जिनका सेवन आहार के दौरान नहीं किया जा सकता:

नेपोई: कावा, कोको; कार्बोनेटेड और ठंडे पेय, अंगूर का रस, मादक पेय (कम अल्कोहल वाले पेय सहित सभी सख्त वर्जित हैं)।

सूप और: मांस, मछली और मशरूम के साथ पकाया गया शोरबा, साथ ही फलियां, सॉरेल या पालक पर आधारित शोरबा; ओक्रोशका चाहे किसी भी रूप में दिखे।

दलिया: बीन्स बंद हैं; मोती जौ, जौ, मकई के दाने, बाजरा से घिरे हुए।

मैकरोनी: वसायुक्त मुँह; आहार में शामिल सामग्री के साथ पास्ता, साथ ही स्वादिष्ट, टॉप और टमाटर सॉस के साथ।

मांस/मछली/समुद्री भोजन: निरका, लीवर, जीभ, काउ-बेसिन स्प्राउट्स, स्मोक्ड स्प्राउट्स, साथ ही डिब्बाबंद मांस; पाक वसा, जैसे गाय और मेमने की वसा, को पूरी तरह से बाहर रखा गया है; डिब्बाबंद मछली, नमकीन और स्मोक्ड मछली, मछली की वसायुक्त किस्में (सैल्मन, ट्राउट, कार्प, वुगोर, स्टर्जन, स्टेलेट स्टर्जन, बेलुगा, कैटफ़िश, आदि), दानेदार कैवियार (चेरोना, काला), सुशी।

रोटी: पत्तेदार और गाढ़े आटे से सभी वायरस; ग्रीज़्ड डोनट्स; ताज़ी ब्रेड; mlintsi; पाई को चिकना कर लीजिये.

किण्वित दूध/दूध उत्पाद:नमकीन किस्मों को बंद कर दिया गया है; वसायुक्त डेयरी उत्पाद; सबसे ऊपर, दूध 6%, रियाज़ंका, पूर्ण वसा वाला सर।

सब्जियाँ और फल: मशरूम, मक्का, शर्बत, पालक और रूबर्ब, मूली, मूली, शलजम, बैंगन, चासनिक, सिबुल, शतावरी, तैयार रूप में मीठी मिर्च; हरी सिबुल, मसालेदार सब्जियाँ, डिब्बाबंद मटर सहित डिब्बाबंद उत्पाद; सलाद और जड़ी-बूटियाँ कड़वी, खट्टी, मसालेदार (अजमोद, क्रेप, पालक, एंडिव, अरुगुला, फ्रिसी, आदि) हैं - मुख्य घटक या मुख्य जड़ी-बूटी नहीं हो सकती हैं। लगभग सभी फल और जामुन, जिनमें लिकोरिस फल (उदाहरण के लिए, अंजीर और रसभरी), साथ ही क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, अंगूर, खजूर, कीवी, संतरे, कीनू, नाशपाती, ख़ुरमा, डिन्या, तरबूज और अन्य शामिल हैं।

अंडे: अंडों को ठंडा किया जाता है, चिकना किया जाता है, पूरे अंडों से निकाला जाता है।

गिरी: सूअर का मांस, यालोविच, मेमने की चर्बी, खाना पकाने की चर्बी।

सॉस और मौसम: मेयोनेज़; चटनी; सरसों, सहिजन, काली मिर्च; ओसेट; adjika; चाहे वह कुछ मसाले हों।

नद्यपान: चॉकलेट और मलाईदार विरोबी, फ्रॉस्टी; हलवा; चाहे वह वसायुक्त मिठाइयाँ हों या क्रीम के साथ कन्फेक्शनरी स्प्रेड।

"अभी भी नंबर 5": भोजन मेनू

स्वस्थ आहार के बुनियादी सिद्धांतों के साथ-साथ अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची के आधार पर, आहार मेनू संख्या 5 कुछ इस तरह दिख सकती है:

स्निदानोक: दो अंडे के साथ सफेद आमलेट, कुछ पटाखे या बिस्कुट, ऊपर से थोड़ा सा मक्खन|मास्टिला| और नींबू वाली चाय.

रात का खाना: आलू प्यूरी और सब्जी सलाद के साथ उबला हुआ हेक।

सोने से पहलेगोदाम: केफिर या कम वसा वाला पनीर।

सूखा बिस्किट

जड़ी बूटी "सूखा बिस्किट" कैसे तैयार करें

1. मिक्सर का उपयोग करके अंडे की सफेदी को अंडे की सफेदी के आधे भाग के साथ फेंटें।
2. खोए हुए त्सुकरू के आधे हिस्से के साथ झोव्त्की सफेद को पीस लें।
3. झोव्त्की को|iz| के साथ मिश्रित किया जाता है आटा|बोरोशनी| और सावधान रहें, ताकि मिश्रण गिरा नहीं है, फेंटे हुए अंडे की सफेदी को भागों में मिलाएं, मिश्रण को नीचे से ऊपर तक हिलाएं।
4. आटे को तेल से चुपड़े हुए सांचे में रखें|मास्टिल| और 150°C पर ओवन में रखें। तापमान को डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएँ।
5. पर्शी 15वीं शताब्दी बिस्किट कुकीज़ को हिलाया नहीं जा सकता, ओवन को चालू नहीं किया जा सकता, या शीट को हिलाया नहीं जा सकता। यह जांचने के लिए कि यह तैयार है या नहीं, बिस्किट के बीच में लकड़ी की छड़ी से छेद करें - यह सूखा हो सकता है।
6. जैसे ही बिस्किट तैयार हो जाए (15-20 मिनट), आंच चालू करें, ओवन का दरवाज़ा खोलें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
7. बिस्किट को 8 साल से 2 दिन तक उबालने के बाद सूखने देना जरूरी है (जिसके बाद इसे काटना आसान हो जाएगा)।

• बोरोशनो गेहूं - 1 बड़ा चम्मच।
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• ज़ुकोर - 1 बड़ा चम्मच।
• ओलिया - 2 बड़े चम्मच।

खार्चोवा जड़ी बूटी का मूल्य "सूखा बिस्किट" (प्रति 100 ग्राम):

कैलोरी: 328.6 किलो कैलोरी।

"सूखा बिस्किट" रेसिपी की सामग्री और कैलोरी सामग्री

(ये कैलोरी सामग्री अनुमानित है, बिना उबाले या चिकनाई के)

यह एक कोरिस्टुवलनित्सकी रेसिपी है, जिसे दूध और ड्रुकार्स्की दूध के साथ बनाया जा सकता है। यदि आप उन्हें देखते हैं, तो कृपया नुस्खा के तहत एक टिप्पणी लिखें - इसे ठीक किया जा सकता है।

हमारी वेबसाइट की तस्वीरों के साथ पोक्का रेसिपी "रेसिपी" अनुभाग में पाई जा सकती हैं।

5वीं शताब्दी के दौरान क्या संभव था और क्या संभव नहीं: आज ही अपने व्यंजनों में सुधार करें!

जिगर की बीमारी और मसूड़ों की बीमारी व्यापक बीमारी का कारण बनती है। और अक्सर डॉक्टर नैदानिक ​​आहार "चरण संख्या 5" का पालन शुरू करने की सलाह देते हैं। अधिकांश लोग "आहार" शब्द कहते हैं, हालाँकि यहाँ कुछ भी डरावना नहीं है। इन सिफारिशों का पालन करके, आप न केवल अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, बल्कि एससीटी के कार्यों से जुड़ी कई समस्याओं से भी बच सकते हैं।

सार दिखा रहा है

निम्नलिखित बीमारियों के लिए 5 बड़े चम्मच आहार का संकेत दिया गया है:

• जीर्ण और तीव्र हेपेटाइटिस छूट के रूप में और ठीक होने के चरण में;

छूट के रूप में और घिसाव के चरण में क्रोनिक और तीव्र कोलेसिस्टिटिस;

ज़ोव्च्नोकाम्यान रोग के तीव्र होने की अवस्था में आसन।

• चयापचय का सामान्यीकरण;

यकृत द्वारा ग्लाइकोजन का संचय;

यकृत कार्यों का नवीनीकरण;

पेट की उत्तेजना;

वसा और कोलेस्ट्रॉल चयापचय का विनियमन।

प्यूरिन, कोलेस्ट्रॉल और ऑक्सालिक एसिड की उच्च सामग्री वाले उत्पाद वर्जित हैं। चिकनाई युक्त उत्पाद भी दूषित होते हैं।

अनुमत तैयारी प्रौद्योगिकियाँ:

• वरिन्न्या;

खाना पकाने की तकनीक - तलना - को छोड़ दिया गया है।

ऊर्जा मूल्य

• प्रोटीन: 80-90 ग्राम (40-45 ग्राम पशु)।

कार्बोहाइड्रेट: 300-400 ग्राम (साधारण कार्बोहाइड्रेट 70 ग्राम से अधिक नहीं)।

अनुमत उत्पाद

आइए बिंदुवार देखें कि "स्कूल नंबर 5" में बच्चों के लिए क्या संभव है और क्या नहीं।

• पॉप्सिकल्स की डेयरी, काली मिर्च और नमक के बिना मिश्रित टमाटर, जामुन या फलों के रस और आसव (गैर-अम्लीय), जेली, कॉम्पोट, दूध के साथ कावा, चाय।

सूखी या कल की पकी हुई ब्रेड - गेहूं और ग्रेड I और II की फलियाँ (प्रति दिन 0.4 किलोग्राम तक)।

पेस्ट्री असुविधाजनक है (भराव बहुत लंबा हो सकता है), ओवन बहुत लंबा है, बिस्किट सूखा है।

नेगोस्ट्री हार्ड पनीर, पनीर (0% वसा) और दही, कम वसा वाली खट्टा क्रीम, अचयनित दूध 0% वसा, केफिर, खट्टा दूध।

डेयरी, फल, सब्जी और पास्ता सूप, सब्जी शोरबा के साथ अनाज, सूप और बोर्स्ट।

मीठी गाय की खाल, दुबली मुर्गी, चिकन, मछली की दुबली किस्में (हेक, कार्प, पाइक, पाइक पर्च, आदि)।

साइड डिश, पुडिंग, कैसरोल।

सब्जियाँ, डिब्बाबंद मटर, साउरक्रोट (खट्टा नहीं!), साग, टमाटर।

अंडे के सफेद ऑमलेट में अंडे (प्रति सर्विंग 1 से अधिक नहीं!) मिलाये जा सकते हैं।

गैर-अम्लीय फल और जामुन, ताजा, डिब्बाबंद।

सब्जी का सलाद, विनैग्रेट।

शहद, जैम, त्सुकरू गिब्लेट्स।

मुझे क्या बंद कर देना चाहिए?

• स्वास्थ्यवर्धक विपका, पत्तों के आटे से बने अंकुर, ताजी रोटी, केक, चुपड़ी हुई बोरोशनी जड़ी-बूटियाँ।

मांस, मशरूम, मछली, उन पर आधारित सूप पर आधारित शोरबा।

वसायुक्त दूध, खट्टा क्रीम, किण्वित बेक्ड दूध, शीर्ष, बगीचे।

पोल्ट्री और मांस की वसायुक्त किस्में (वसायुक्त गाय की खाल, चिकन, हंस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस), तेलबुखा, मिज़की।

मछली की वसायुक्त किस्में (कैटफ़िश, स्टेलेट स्टर्जन, स्टर्जन, बेलुगा), डिब्बाबंद मछली, स्मोक्ड और नमकीन मछली।

अंडे, कड़ी पकाए हुए, अंडा कुकर।

मसालेदार सब्जियाँ, वेजिटेबल कैवियार, डिब्बाबंद भोजन।

गरम सॉस (काली मिर्च, सरसों, सहिजन) डालें।

क्रीम, चॉकलेट, फ्रॉस्टी के साथ विरोबी।

मादक और अल्कोहल युक्त पेय।

दुबले-पतले दिन के लिए ज़राज़कोव मेनू

पहला दिन

• भोजन 1: एक प्रकार का अनाज दूध दलिया, जैतून और पनीर के साथ रोटी, चाय।

रात का खाना: तोरी के साथ सब्जी का सूप, लोक्सिनी और मांस के साथ पुलाव, सेब के साथ खट्टा (स्वास्थ्य के लिए सेब की छाल और स्कोडा के बारे में ध्यान से पता करें)।

दूसरा दिन

• स्नेडानोक 1: गाजर, चाय के साथ सिर्निकी।

रात का खाना: आलू और गाजर के साथ हरक्यूलिस सूप, चावल और उबले हुए मांस के साथ गोभी रोल, जामुन और फलों के साथ खट्टा।

रात का खाना: उबले आलू, भीगे हुए ऑसेलेट, पनीर के साथ ब्रेड।

तीसरा दिन

• नाश्ता 1: वेजिटेबल विनैग्रेट, पनीर सैंडविच, चाय।

स्नेडानोक 2: आलूबुखारा के साथ सिरना पुलाव।

सामग्री: चावल के दूध का सूप, उबले हुए चिकन के साथ पकी हुई गाजर (मुझे गाजर की छाल के बारे में सब कुछ बताएं!), कॉम्पोट।

चौथा दिन

• स्नेडानोक 1: शहद और जैम, चाय के साथ सिर्निकी।

रात का खाना: सब्जी शोरबा, सब्जी पुलाव और चिकन, कॉम्पोट पर आधारित बोर्स्ट।

रात का खाना: उबले हुए मांस के साथ पास्ता पुलाव।

5वां दिन

• भोजन 1: सेब-गाजर का सलाद, उबले हुए कटलेट, चाय।

रात का खाना: तोरी और फूलगोभी के साथ दूध-सब्जी का सूप, उबली मछली और चावल, ताजे फल।

रात का खाना: चावल के दूध का दलिया, पनीर सैंडविच, कॉम्पोट।

छठा दिन

• स्नेडानोक 1: आलू की पकौड़ी, चाय के साथ दूध का सूप।

रात का खाना: सब्जी शोरबा पर आधारित गोभी का सूप, पास्ता के साथ उबले हुए कटलेट, कॉम्पोट।

रात का खाना: सब्जियों के साथ प्रोटीन ऑमलेट, पनीर के साथ बर्फीले पकौड़े।

सातवां दिन

• स्नेडानोक 1: आलूबुखारा, चाय के साथ दूध मन्ना दलिया।

स्नेडानोक 2: फलों के जैम के साथ गाजर की प्यूरी।

रात का खाना: सूखे मेवों के साथ सब्जी का सूप, सिरू का हलवा, बेक किया हुआ सेब।

रात का खाना: उबले हुए कटलेट, मिनरल वाटर के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया।

व्यंजनों

हम आपके सम्मान में ऊपर प्रस्तुत त्वचा दिवस के लिए आहार मेनू "तालिका संख्या 5" से जड़ी-बूटियों के नुस्खे प्रस्तुत करते हैं।

• तोरी के साथ भेड़ का सूप।

आलू, तोरी, गाजर - 100 ग्राम, जैतून का तेल। - 3 बड़े चम्मच। एल।, पानी - 1 एल, गाजर का रस।

तोरी को धो लें, टुकड़ों में काट लें और जैतून के तेल के साथ धीमी आंच पर पकाएं। गाजर को छीलिये, काटिये और तोरी के साथ मिला दीजिये. आलू को अच्छे से धोइये, छीलिये, बड़े कटोरे में काट लीजिये, पानी से ढक दीजिये और नरम होने तक पका लीजिये. इसके बाद, आलू के शोरबा में उबली हुई सब्जियां डालें, नमक डालें और फिर से उबाल लें।

• संयुक्त सब्जी का सूप.

सब्जी शोरबा एमएल, आलू, टमाटर - 1 टुकड़ा, गाजर - 1 टुकड़ा, डिब्बाबंद मटर - 20 ग्राम, तोरी - 30 ग्राम, जैतून का तेल। - 2 टीबीएसपी।

आलू और तोरी को छोटे क्यूब्स में काटें, गाजर को बारीक कद्दूकस करें और धीमी आंच पर पकाएं। टमाटर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए और रस मिला दीजिए. उबलते भेड़ शोरबा में आलू और गाजर रखें और पकने तक पकाएं। पकने तक तोरी और मटर डालें। सूप में टमाटर और जैतून का तेल डालें। 5 मिनिट तक उबालें|

कम वसा वाला उबला हुआ मांस, ताजा गोभी के पत्ते, चावल - 15 ग्राम, खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच, साग - 30 ग्राम, जैतून का तेल। - 2 टीबीएसपी।

पत्तागोभी के पत्तों को पकने तक उबालें। उबले हुए मांस को मीट ग्राइंडर से पीस लें। चावल को डिल के ऊपर डालें और पानी डालकर लगभग 20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। कीमा बनाया हुआ मांस, उबले हुए चावल, हरी सब्जियाँ और जैतून का तेल मिलाएं।

पत्तागोभी में पत्तों को जलाकर लिफाफे के आकार में दबा दें। गोभी के रोल को मोटे किनारों वाले सॉस पैन में रखें, पानी डालें (गोभी रोल के साथ व्यंजन) और तैयार होने तक पकाएं।

यलोविचिना - 80 ग्राम, लोकशिना - 80 ग्राम, सफेद 1 अंडा, जैतून प्लम। - 10 रगड़।

मांस को उबालें, ठंडा करें और काट लें। लोकशिना को उबाल कर ठंडा कर लें. अंडे को | के साथ पीस लें तेल|मास्टिल|, जोड़ें|जोड़ें| कीमा में. मिश्रण को एक कटोरे में लें और पकने तक भाप में पकाएं।

तरबूज, बड़ी विलो घास - 50 ग्राम, आलू - 3 पीसी।, जो भी साग - 10 ग्राम।

आलू को उबलते पानी में रखें, क्यूब्स में काटें, पकने तक पकाएं। कदम दर कदम, हरक्यूलिस अनाज को हिलाएं। सामग्री पूरी तरह पक जाने के बाद, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

ताजी पत्तागोभी - 2 बड़े चम्मच सूजी, 1 अंडे का सफेद भाग, अनसाल्टेड दूध - 35 मिली, जैतून का तेल। - 1 छोटा चम्मच।

एक छोटे कंटेनर में दूध, सूजी और अंडे मिलाएं। दाती मंत्सी को 20 हविलिन की लंबाई से रगड़ा जाता है। पत्तागोभी को बारीक काट लें और अंडे-सूजी के मिश्रण के साथ मिला दें। पैन को जैतून के तेल से चिकना करें और गर्म ओवन में रखें। पकने तक उबालें।

ताजा गोभी - 70 ग्राम, चुकंदर - 2 टुकड़े, आलू - 3 टुकड़े, गाजर - 2 टुकड़े, टमाटर का पेस्ट - 1 चम्मच, जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच, खट्टा क्रीम - 10 ग्राम, ज़ुकोर - 1 चम्मच। , भेड़ शोरबा

पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें, गाजर को गोल आकार में काट लें, चुकंदर को बड़े टुकड़ों में काट लें। चुकंदर और गाजर को पानी में जैतून का तेल डालकर गर्म करें।

शोरबा में कटे हुए आलू के टुकड़े डालें और उबाल लें। उबले हुए चुकंदर और गाजर को एक सॉस पैन में रखें।

तैयार होने से कुछ मिनट पहले, टमाटर का पेस्ट और ज़ुकोर डालें। खट्टी क्रीम के साथ परोसें.

सर - 120 ग्राम, दूध - 60 मिली, जैतून का तेल। - 5 ग्राम, सूजी - 10 ग्राम, 1 अंडे का सफेद भाग, ज़ुकोर - 2 चम्मच।

पनीर को बारीक छलनी से रगड़ें या ब्लेंडर से फेंटें, दूध, सूजी, जेस्ट और अंडे की सफेदी के साथ मिलाएं। बेकिंग डिश को जैतून के तेल से चिकना करें और उसमें निकाला हुआ सिरना सुमिश डालें। आप इसे पानी के स्नान में पका सकते हैं या बेक कर सकते हैं।

सूखे फल, सफेद गोभी, जड़ें - 75 ग्राम, गाजर - 3 पीसी।, वनस्पति तेल। - 3 बड़े चम्मच। एल।, पानी - 1.5 एल।

पत्तागोभी को बारीक काट लें, सोआ छिड़कें और निचोड़ लें। गाजर को कद्दूकस कर लें और जैतून का तेल मिला लें। सूखे मेवे मिलाएं, पानी डालें, उबालें और छान लें। सब्जियाँ डालें और पक जाने तक पकाएँ।

दूध, आलू, गाजर का रस - 25 ग्राम, नमक।

आलू को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिये. जब तक स्टार्च की मात्रा गायब न हो जाए तब तक रस को ऐसे ही रहने दें। आलू के द्रव्यमान के साथ स्टार्च को शायद ही कभी सावधानी से मिलाएं। नमक डालें और मिलाएँ। आलू से छोटे मीटबॉल बनाएं, तैयार होने तक उबलते दूध में उबालें। गाजर का रस डालें.

पत्तागोभी - 40 ग्राम, तोरी - 40 ग्राम, गाजर - 40 ग्राम, अजमोद - 5 ग्राम, मलाई रहित दूध - 60 मिली, जैतून का तेल। - 10 ग्राम, अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी, खट्टा क्रीम - 10 ग्राम।

बारीक कटी पत्तागोभी, गाजर, तोरी को भून लें। दूध (40 मिली) डालें और तैयार होने तक पकाएँ। फेंटे हुए अंडे की सफेदी को |iz| के साथ मिलाएं अतिरिक्त दूध, डालें|जोड़ें| उबली हुई सब्जियों में.

कुछ हरियाली का आनंद लें. खट्टा क्रीम के साथ फैलाएं और ओवन में 10 हविलिन के लिए बेक करें।

तोरी और फूलगोभी के साथ दूध-सब्जी का सूप-प्यूरी।

फूलगोभी, तोरी, जैतून का पौधा। - 2 टीबीएसपी। एल।, दूध, एमएल, अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी।, आटा। एल

पत्तागोभी को गुलदस्ते में काटें, तोरी को छीलें और स्लाइस में काटें। सब्जियों को मोटे किनारों वाले सॉस पैन में रखें, थोड़ी मात्रा में पानी डालें, कसकर ढकें और तैयार होने तक पकाएं। उबली हुई सब्जियों को ब्लेंडर से ब्लेंड करें, डालें|ऐड| आटा|बोरोशनो|.

मिश्रण निकालें, सब्जी शोरबा के साथ पतला करें और, लगातार हिलाते हुए, उबाल लें। दूध में तब तक डालें जब तक कि पहले अंडे की सफेदी फेंट न जाए। फिर से उबाल लें। जब सूप तैयार हो जाए तो इसमें जैतून का तेल डालें। खट्टी क्रीम के साथ परोसें.

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1 टिप्पणी

क्या तुम पागल हो? एक सामान्य आदमी इस "मसली हुई तोरी और शलजम सूप" का त्याग नहीं करेगा!

यदि किसी व्यक्ति को लगातार पेट के ऊपरी हिस्से में दर्द हो रहा हो, उसे बलगम में सूजन महसूस हो रही हो तो उसे हर समय डॉक्टर के पास जाना होगा और गैस्ट्राइटिस जैसी बीमारी से गुजरना होगा। निःसंदेह, नाम ही बीमार व्यक्ति में कोई विशेष चिंता पैदा नहीं करता है, यहां तक ​​कि गैस्ट्राइटिस भी - यह बीमारी और भी अधिक व्यापक है और लोग बीमार पड़ जाते हैं, चाहे वे किसी भी उम्र के हों।

जठरशोथ के कारण

स्कूटम की सूजन वाली श्लेष्मा झिल्ली का रिसाव विभिन्न रूपों में हो सकता है - तीव्र और जीर्ण। इसलिए, जीर्ण रूप तुरंत शुरू हो जाता है, क्योंकि तीव्र रूप पूरी तरह से ठीक हो गया है, और वे धूप में आनंद ले रहे हैं।

गैस्ट्राइटिस की सबसे आम अभिव्यक्ति पेट में दर्द और दर्द है। आप इसे सूंघने का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन फिर आपको इसकी गंध आएगी। उसी प्रकार बीमार को कष्ट देना

• थकाऊपन,
• उल्टी,
• विद्रेज़्का, भूख न लगना,
• पैसे की बर्बादी।

तीव्र बीमारी में असुविधा के समान स्पष्ट दर्द के गंभीर हमले होते हैं। पुराने दर्द के मामले में, कम स्पष्ट अभिव्यक्ति होती है, कोई बीमारी नहीं होती है, रोगी को धीरे-धीरे स्कूटम का अत्यधिक विस्तार महसूस होता है, प्रक्रिया से पहले प्रतीक्षा करें। यह रोग जीवाणु हेलिकोबैक्टर पाइलोरी के कारण हो सकता है।

उत्सव के मूल सिद्धांत

यदि बीमारी उन लोगों को प्रभावित करती है जो पिछले तीन घंटों से एक ही बीमारी से पीड़ित हैं, तो डॉक्टर, रोगी को उसके जीवन के तरीके के बारे में अनुभव करके, औषधीय दवाएं लेंगे, जीवन के लाभ, सटीक मात्रा डाल सकते हैं यह निदान और समान उपचार की मान्यता.

इस मामले में अतिरिक्त रज़ाई नहीं बनाई जाएगी। यदि डॉक्टर को निदान की शुद्धता के बारे में संदेह है, तो रोगी को एंडोस्कोप की सहायता से बांधने का आदेश दिया जाता है। श्लेष्म झिल्ली को हटाने और आगे की सूक्ष्म जांच के लिए बायोप्सी भी आवश्यक हो सकती है।

किसी बीमार व्यक्ति का इलाज कराने के लिए अस्पताल जाने की जरूरत नहीं है। तीव्र गैस्ट्रिटिस का इलाज करने के लिए, आपको 2 से 3 दिन का समय चाहिए; क्रोनिक गैस्ट्रिटिस के लिए बहुत सारे उपचार की आवश्यकता होती है, जिसके लिए अतिरिक्त उपचार की आवश्यकता हो सकती है। गैस्ट्राइटिस की बीमारियों को एक चिकित्सक या गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट द्वारा डिस्पेंसरी में देखा जाता है, और दिन में कम से कम दो बार डॉक्टर को दिखाना चाहिए।

गैस्ट्राइटिस के लिए सबसे अच्छा आहार सूखा बिस्किट और उबली हुई यूरिनिन है।

जटिल जठरशोथ के लिए एक विशेष आहार भी महत्वपूर्ण है। उचित विकल्प चुनें और डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से मदद लें। कृपया ध्यान रखें कि यदि आप गैस्ट्राइटिस से पीड़ित हैं, तो आपको अपने आहार से कुछ खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर कर देना चाहिए।

1. बीमार लोग ताजी रोटी, विशेषकर जीवन रोटी, या मुलैठी के पत्तों का आटा नहीं खा सकते। भूरे उत्पादों में सूखे बिस्किट, अखमीरी आटे से बने बन्स, बेक्ड पाई और बेक किए गए सामान शामिल हैं।
2. यदि आप बीमार हैं, तो आपको मछली और मांस, मशरूम सूप, बोर्स्ट, ओक्रोशका जैसे समृद्ध शोरबा का प्रयास करना चाहिए। भूरी जड़ी-बूटियाँ होंगी: शुद्ध सब्जी सूप, दूध सूप, दलिया जैसे नरम दलिया।
3. निम्नलिखित खाद्य पदार्थ भी स्वादिष्ट होंगे: स्मोक्ड मांस और काउबास, डिब्बाबंद भोजन, वसायुक्त मांस और पोल्ट्री। सबसे अच्छा विकल्प युवा मेमने, गाय की खाल, चिकन, उबले हुए कटलेट और सब्जियों और मीटबॉल से उबली हुई जड़ी-बूटियों का उपयोग करना होगा।
4. कठोर उबले या चिकने अंडे, उबले हुए ऑमलेट या कठोर उबले अंडे खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
5. बीमारियाँ गर्म जड़ी-बूटियों, नमक और खटाई, कच्चे जामुन और फल, जमे हुए खाद्य पदार्थ, चॉकलेट, क्वास और कावा के कारण नहीं होती हैं।

जठरशोथ का उपचार

गैस्ट्रिटिस के उपचार के लिए, डॉक्टर विभिन्न प्रकार की दवाओं का उपयोग कर सकते हैं, विशेष रूप से बीमारी के मामले में और बीमारी पर काबू पाने के लिए: श्लेष्म झिल्ली की एनाल्जेसिक दीवारें, जो ढंकती हैं, विषाक्त पदार्थों को हटाती हैं, अम्लता को सामान्य करती हैं, एंटीबायोटिक दवाओं को बहाल कर सकती हैं।

यह मत भूलो कि सही उपचार स्पष्ट सकारात्मक प्रभाव दे सकता है। बीमारी गंभीर रूप ले सकती है, ऐसे में आप समय-समय पर बीमार पड़ सकते हैं।

बीमारी की विशेषता दो प्रकार की अतिप्रवाह है: यदि रोगी को सामान्य या बढ़ी हुई अम्लता है, या अन्य प्रकार की है, तो यह कम हो जाती है। गैस्ट्राइटिस के साथ अम्लता में कमी अक्सर परिपक्व उम्र और गर्मी की उम्र के लोगों में देखी जाती है। बीमारी में इस तरह की रुकावट के साथ, भूख न लगना, योनी की खराबी और योनी पर अधिक दबाव पड़ने से बचा जा सकता है। गैस्ट्रिटिस और कम अम्लता के परिणामस्वरूप, हाइपोविटामिनोसिस विकसित हो सकता है।

तीव्र जठरशोथ के दौरान, अपने डॉक्टर द्वारा सुझाई गई दवाएँ लें। एक निवारक उपाय के रूप में, आप तुरंत पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों का पालन कर सकते हैं, लेकिन कभी-कभी वे गंभीर बीमारी की अवधि की शुरुआत से पूरी तरह बच सकते हैं।

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तार

लेख एक साथ पढ़ें:

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• गैस्ट्राइटिस रोग का इतिहास: डॉक्टर क्या करेगा और क्या होगा...

रेस्तरां में आदान-प्रदान को हमेशा बहुत महत्व दिया जाता है - खासकर जब आपका सामना अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों से होता है। खार्चो के गीतों को विकसित होने में दस साल लगे। पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि एक बीमार बच्चे के लिए आहार मेनू बहुत कम है और इसमें नद्यपान के लिए व्यावहारिक रूप से कोई जगह नहीं है। हालाँकि, वे स्वयं सुरक्षित नहीं हैं - जीवित की दुनिया को जानना महत्वपूर्ण है। आज हम बात करेंगे कि आप गैस्ट्राइटिस के लिए बिस्किट का उपयोग कैसे कर सकते हैं और बेबी केक को ठीक से कैसे तैयार करें।

क्या इसे पीने की अनुमति है?

गैस्ट्राइटिस से पीड़ित मरीजों को बहुत छोटी हड्डी चबाने की आवश्यकता होती है। जैसे, फिर कल, जैसा, फिर बेहतर नहीं। भाषण से पहले विपका स्वयं पशुधन और दाढ़ी के गेहूं से तैयार किया जाता है। पेट के जठरशोथ के लिए सूखा बिस्किट भी स्वीकार्य है।

सुवोरिमी के साथ भी इसी तरह के प्रतिबंध लगाए जा सकते हैं, लेकिन स्वास्थ्य अधिक मूल्यवान है। बैंगन के लिए, आप सबसे पहले श्लुनका के लिए कोरिसने तैयार कर सकते हैं। स्मट के लिए, सुनिश्चित करें कि जड़ी-बूटियों में कोई संरक्षक न हों। बदबू आसानी से बनी रहती है।

क्या बिस्किट वास्तव में जठरशोथ के लिए स्वीकार्य है?

सभी प्रकार के पेय पदार्थों के अलावा, उन्हें कानूनी रूप से अनुमति दी जाती है; पोषण विशेषज्ञ स्वास्थ्य और पोषण पर प्रतिबंध लगाते हैं। कभी-कभी स्वादिष्ट मिठाई की प्रतीक्षा करना महत्वपूर्ण होता है। हालाँकि, कृपया समझें कि यह नक़्क़ाशी प्रणाली पर एक अतिरिक्त और इससे भी अधिक गंभीर प्रभाव पैदा करता है। कानूनी नियमों का पालन करने के लिए, ताज़ा तैयार बिस्कुट प्रतिबंधित हैं। फिर आप अपने लिए जठरशोथ के लिए सूखा बिस्किट कल या एक दिन पहले बनाकर तैयार कर सकते हैं।

आइए एक नजर डालते हैं इस ड्रिंक के गोदाम पर। क्लासिक बिस्किट समृद्ध अंडे, ज़ुकोर और नमक पर आधारित है। ट्राउट और मार्जरीन भी डालें। यदि किसी व्यक्ति को आंत-आंतों की बीमारी हो गई है, तो तुरंत किसी प्रकार के वीआईपी को देखना सबसे अच्छा है। और एक बार राहत मिलने पर, आप अपने सामान्य आहार पर वापस लौट सकते हैं।

इसके अलावा, आप गैस्ट्राइटिस के साथ कल का बिस्किट खा सकते हैं, इसके लिए कुछ सरल नियम हैं। बलगम वाहिनी के टुकड़ों में आग लगा दी जाती है, और यह विशेष रूप से परिरक्षकों और कृत्रिम योजकों पर दृढ़ता से प्रतिक्रिया करता है। व्हिस्की, जैसा कि दुकानों में बेचा जाता है, में अक्सर बहुत सारे स्वाद, मिठास और मिठास शामिल होते हैं। दुर्भाग्य से, वर्तमान खाद्य उद्योग उत्पाद में भरपूर स्वाद जोड़कर उत्पादन की लागत को यथासंभव कम करने का प्रयास करता है। उनका अभ्यास हर्बल प्रणाली की स्वयं-कथित बीमारी से नकारात्मक रूप से प्रभावित होता है।

सस्ते स्पंज बिस्किट से कैसे छुटकारा पाएं? यह वास्तव में सरल है - घर पर तैयार हो जाइए। घर का बना हुआ स्वाद प्राकृतिक और मीठा होगा। बट की तरह, हम गैस्ट्रिटिस के लिए सूखे आहार बिस्किट का नुस्खा प्रस्तुत करते हैं।

घर पर बिस्किट कैसे बनायें?

बिस्किट तैयार करने के लिए, सबसे सरल सामग्री का उपयोग करें: आटा,... आप एक समृद्ध आहार विपिचका कैसे तैयार कर सकते हैं जो श्लुनका के लिए बिल्कुल सुरक्षित है?

1. तैयार करने के लिए, 2 बोतल दाढ़ी और एक गिलास ज़ुक्रू, 6 अंडे और एक ट्रॉवेल सोडा (चाकू की नोक पर) लें। सफ़ेद को ठंड से बचाने के लिए सबसे अच्छा है - इस उद्देश्य के लिए, उन्हें 15-20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगो दें। ज़ोव्त्की को गर्मागर्म पीटा जा सकता है।
2. एक और रहस्य तेल के चुनाव में छिपा है। पैन के किनारों को ऊपर से मक्खन से कोट करना महत्वपूर्ण है, रोज़मेरी मक्खन से नहीं। बिस्किट के ये हिस्से सूखे और कुरकुरे निकलेंगे.
3. गोरों को मारो s|iz| प्रति माह त्सुकरू की 1 बोतल।
4. बचे हुए ज़ुकोवका को ज़ुक्रू के दूसरे आधे भाग के साथ मिक्सर से फेंटें।
5. - फिर बीन्स और बीन्स को मिला लें. सावधानी से, ताकि बैटर गिर न जाए, फेंटे हुए अंडे की सफेदी डालें।
6. जब आटा तैयार हो जाए, तो आपको इसे ऊपर से मक्खन लगाकर एक विशेष रूप में रखना होगा।
7. ओवन को 150 डिग्री तक गर्म करें और बेकिंग पैन को ओवन में रखें। आटा गूंथ लें और तापमान 200 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ा दें।
8. पहले 15 हविलिन्स, ओवन खोलना या शीट को हिलाना सख्त मना है। फिर आप बिस्किट की तैयारी की जांच कर सकते हैं।
9. जैसे ही मिठाई तैयार हो जाए, आंच चालू कर दें और दरवाज़ा खोल दें। बिस्किट के बीच के 10-12 टुकड़े और गायब हैं।
10. जड़ी बूटी 1-2 दिनों तक सूखने के लिए तैयार है। सूखे बिस्किट को काटना आसान होता है और निश्चित रूप से, केक के लिए इसका रंग अधिक गहरा होता है।

गैस्ट्रिटिस के मामले में, श्लेष्म झिल्ली के श्लेष्म झिल्ली पर नकारात्मक प्रभाव डालने के लिए आहार और यहां तक ​​​​कि बहुत सारे उत्पादों को खाने की सिफारिश की जाती है, और ऐसी बीमारी के मामले में, आप अपना स्वास्थ्य खो देंगे, अपनी बीमारी को लम्बा खींच लेंगे, और इलाज बर्दाश्त नहीं करेंगे. दूसरी ओर, यह अप्रिय लक्षणों को खत्म करने, आत्म-सम्मान में सुधार करने में मदद करेगा, और दवाएँ लेने से गंभीर बीमारी से राहत मिलेगी और छूट की स्थिति लंबी हो जाएगी।

आप आहार मेनू के गोदाम में विपचका तैयार करने की विधि पा सकते हैं।

आहार विशेषज्ञ अक्सर पेय की उपेक्षा करते हैं, क्योंकि वे वास्तव में खुद को कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। आइए देखें कि ऐसी बीमारी के मामले में कौन से उत्पाद बेक किए जा सकते हैं, और गैस्ट्र्रिटिस के लिए किस पुलाव की अनुमति है। हम आपके जड़ी-बूटियों के आहार को मसालेदार बनाने के लिए जड़ी-बूटी व्यंजन भी प्रदान करेंगे।

जठरशोथ के लिए भोजन के नियम

एससीटी की बीमारी के मामले में, खाने के गायन नियमों का पालन करना आवश्यक है:

• सभी जड़ी-बूटियाँ टिकी रहती हैं लेकिन गर्म होती हैं;
• उत्पाद स्कोलियो-आंत्र पथ पर अतिक्रमण के लिए जिम्मेदार नहीं हैं, लेकिन शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं;
• गंभीर बीमारी के मामले में, कठोर तरल को पीसें और दुर्लभ जड़ी-बूटियों को प्राथमिकता दें;
• आप बिना वसा के खा सकते हैं;
• भोजन बार-बार खाएं, प्रति भोजन 6 बार, छोटे हिस्से में;
• कई उत्पादों को शामिल करने के बावजूद, वे विटामिन, खनिजों की जगह लेने के दोषी हैं, जो शरीर के लिए आवश्यक हैं;
• लगातार फल, पके हुए फल और कॉम्पोट्स, जूस, मूस, जेली, जेली खाएं;
• 10 ग्राम/बोतल तक जोड़ें;
• ऐसे खाद्य पदार्थ न खाएं जो श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं: मैरिनेड, गोस्ट्रे, चिकनाईयुक्त, डिब्बाबंद भोजन, कोवबासी, वसायुक्त, बहुत खट्टा, बहुत नमकीन;
• मसालों, जड़ी-बूटियों का उपयोग करें;
• मांस आसानी से तैयार किया जा सकता है, उबले हुए कटलेट, मीटबॉल;
• अंडे की अनुमति है, लेकिन वे आमलेट की तरह दिख सकते हैं;
• कम वसा वाले दूध की सिफारिश की जाती है;
• पेय के लिए, हम वोदका, जर्मन और फलों के रस की सलाह देते हैं।

जठरशोथ के लिए अन्य किन जड़ी-बूटियों की अनुमति है?

यदि आप बीमार हैं, तो आहार की सख्ती की परवाह किए बिना, सिफारिशों में केवल शुद्ध, दुर्लभ जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं, आप अन्य जड़ी-बूटियाँ तैयार कर सकते हैं। गैस्ट्राइटिस के लिए प्रस्तावित नुस्खे, पुरानी बीमारी और छूट के लिए अनुमति। खाना पकाने के लिए कम वसा वाली सामग्री का उपयोग करें। अन्य जड़ी-बूटियाँ तैयार करते समय स्टीमर का उपयोग करना एक अच्छा उपाय है। एक हालिया उत्पाद - मल्टीकुकर - खाना पकाने की प्रक्रिया को आसान बनाता है, उत्पाद अपना समय बर्बाद नहीं करते हैं। आप प्यूरी, ज़राज़ी, कटलेट, पकौड़ी तैयार कर सकते हैं।

कार्तोप्लायनी ज़राज़ी

• 150 - 200 रूबल। मांस को हल्के नमकीन पानी में उबालें, और फिर मांस की चक्की से गुजारें;
• छिलके वाले आलू (350 ग्राम) उबालें, नमक, अंडे, 20 ग्राम ऊपर का तेल डालें;
• आलू से शॉर्टकेक बनाएं, बीच में कटा हुआ मांस रखें, ब्राउन करें, किनारों को सील करें;
• तैयार होने तक ज़राज़ी को भाप दें।

• 150 ग्राम सिराह को छलनी से छान लें;
• 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच गेहूं बोरोशना, 1.5 चम्मच त्सुकरू, अंडा;
• मिलाएं, साउरक्रोट में डालें, छोटे टुकड़ों में काट लें;
• डिल में 5 क्विलिन उबालें;
• एक स्लेटेड चम्मच से छानने के बाद, खट्टा क्रीम डालें।

बैटर में मछली

• 300 ग्राम मछली का बुरादा लें, भागों में काटें, नमक डालें, ठंडे पानी में मलें;
• बैटर के लिए, 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच दाढ़ी, 2 अंडे, 2 बड़े चम्मच। दूध के चम्मच, मिश्रण;
• सफेद अंडे को 2 अंडों में फेंटें, बैटर में डालें और फिर से मिलाएँ;
• फ्राइंग पैन गरम करें, जैतून का तेल डालें, भूनें;
• बैटर में भिगोए हुए फ़िलेट के टुकड़ों को दोनों तरफ से कोट करें।

गाइड और गाइड में आपको अन्य आहार जड़ी-बूटियों के लिए बहुत सारे व्यंजन मिलेंगे जो गैस्ट्र्रिटिस के लिए अनुमत हैं: उबले हुए मांस कटलेट, बेक्ड सेब, चिकन कटलेट, क्रीम पनीर, पनीर के साथ आलू कटलेट। आहार सख्त हो सकता है, लेकिन जड़ी-बूटियों का एक बड़ा चयन होना आवश्यक है जो आपको अपने आहार में मामूली सुधार करने की अनुमति देगा।

यदि आप बीमार हैं तो गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और पोषण विशेषज्ञ पेय पदार्थों का सेवन कम से कम करने की सलाह देते हैं। आपको गेहूं की रोटी खाने की अनुमति है, लेकिन आप एक दिन पुरानी रोटी, बासी रोटी, या बिना किसी स्वाद या अन्य मसाले वाली रोटी भी खा सकते हैं। यदि सुविधाजनक न हो तो आप सूखा बिस्किट खा सकते हैं, या बेकिंग को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

आजकल, छूट के दौरान, आप पके हुए सामान, पाई पका सकते हैं, ताकि नाव खराब न हो, और अच्छी स्वादिष्ट शक्तियों के साथ। इसके अलावा, पेय को एक ताज़ा रूप के साथ अनुभव करना संभव होगा, जो कल की शुष्कता की तुलना में अधिक स्वीकार्य भी है। पेचिवो को अखमीरी आटे से बिना खमीर के तैयार किया जा सकता है. वसा को न्यूनतम रखने का ध्यान रखें।

पेट से जठरशोथ से क्या संभव नहीं है

यदि आप बीमार हैं, तो निम्नलिखित को बंद कर दें:

• सजीव, विसिवकोवी रोटी;
• ताज़ी पकी हुई गेहूं की रोटी;
• चुकंदर और मोटे पोमेलो से अर्क;
• रिच बन्स, बेकरी;
• क्रीम केक, पाई;
• जिंजरब्रेड;
• पिट्सु।

पके हुए सामान और स्वादिष्ट जिंजरब्रेड बेहद महत्वपूर्ण हैं, टुकड़े और उत्पाद गैस्ट्र्रिटिस के रोगियों के लिए महत्वपूर्ण हैं; आहार सुखाने की अनुशंसा नहीं करता है, बदबू श्लेष्म झिल्ली को परेशान करती है, श्लेष्म झिल्ली की दीवारों को घायल करती है, और खराब अवशोषित होती है। यदि आपकी अम्लता कम है तो आप कम वसा वाले मिल्कशेक (सब्जियां, फल, पनीर, दुबला मांस) खा सकते हैं।

जठरशोथ के लिए स्वादिष्ट विपका के व्यंजनों की अनुमति है

यहां मुख्य विचार यह सुनिश्चित करना है कि उत्पादों का आसानी से उपभोग किया जा सके और उनमें संरक्षक या मसाले न हों। हम ऐसी जड़ी-बूटियों के लिए कई नुस्खे प्रस्तुत करते हैं।

टमाटर के साथ तोरी पाई

ऐसी पाई के सभी उत्पाद पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुमोदित हैं। आटे के बजाय, आहार में सूजी को जमने की सलाह दी जाती है। जड़ी-बूटी तैयार करना मुश्किल नहीं है, क्योंकि आप एक असंतुष्ट रसोइया हैं, यह और भी स्वादिष्ट बनेगी।

• बैंगन और तोरी को एक बड़े तिहाई में पीस लें;
• अंडा, सूजी जोड़ें;
• टुकड़ों को नमक करें;
• आटा गूंधें, सांचे में डालें;
• टमाटर के साथ जानवर को कवर करें, स्लाइस में काट लें;
• साहब के साथ घिसना;
• ओवन में 30 मिनट तक बेक करें।

केक पकने के बाद, आप सीख को नुकसान पहुंचाने के डर के बिना इसे खा सकते हैं।

• 200 ग्राम लें और एक ब्लेंडर या ब्लेंडर का उपयोग करें।
• कुछ फलों की प्यूरी (200 ग्राम) लें, 40 ग्राम सूखे मेवे भिगोएँ और डालें;
• जई प्लास्टिक को प्यूरी के साथ मिलाएं, 10 ग्राम नारियल के गुच्छे मिलाएं;
• कुकीज़ बनाएं, बेकिंग पेपर से ढकी शीट पर रखें;
• आटे को 190 डिग्री के तापमान पर बेक करें.

आप फलों की प्यूरी स्वयं बना सकते हैं, बिना तोरी डाले, या आप इसे बच्चों के लिए तैयार भोजन के रूप में ले सकते हैं।

गैलेटने पेचिवो

यह बेकरी उत्पाद कम कैलोरी वाला, आहारीय और सुखद स्वाद वाला है; यह गैस्ट्राइटिस के लिए उपयुक्त है। ओवन को अनाज और पानी के साथ खमीर, नमक और थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल और तोरी से तैयार किया जाता है। फलियों की बनावट सूखी है, भुरभुरी नहीं, बिना किसी योजक या परिरक्षकों के। काफी देर तक बदबू बनी रहती है।

सिरना पुलाव

जब हम किसी बीमार व्यक्ति को देखते हैं तो कैसरोल्स मेनू को चमकाने का एक शानदार तरीका है। हल्के, हल्के रंग की जड़ी-बूटी जो नम, ताजे पानी से पकती है, उसकी विभिन्न सामग्रियों की संरचना पर भी विचार किया जा सकता है।

• 200 ग्राम शुद्ध सिरप को 200 ग्राम केफिर के साथ मिलाएं;
• अंडा डालें, आटा गूंथ लें, 70 ग्राम सूजी;
• फलों को छीलिये, टुकड़ों में काटिये, डालिये|डालिये| सुमिश में;
• सुमिश को तेल से चिकना करके डेको पर रखें;
• 40 मिनट तक काढ़ा|मिनट| 180 डिग्री पर;
• तैयार पुलाव को जामुन से सजाएँ।

गैस्ट्राइटिस के लिए पुलाव को खट्टा क्रीम और कम वसा वाले दही के साथ ठंडा परोसा जाता है। फलों की जगह आप ताजी सब्जियां भून सकते हैं.

याद करना: आटे से बने किसी भी उत्पाद को जठरशोथ के लिए थोड़ी सी मात्रा में लेने की अनुमति है, अधिमानतः सूखा हुआ। जब तक आप बुनियादी नियमों का पालन करते हैं और कम मात्रा और प्रकार की जड़ी-बूटियों का सेवन करते हैं, तब तक आहार वायरस को बढ़ने देता है। बच्चों का क्या इलाज किया जाना चाहिए और किन उत्पादों से इलाज किया जाना चाहिए, इस बारे में डॉक्टरों से अवश्य चर्चा करें।