चिकन हार्ट्स को कई तरह से तैयार किया जा सकता है। हालाँकि, यदि आप ऑफल को पकाने, स्टू करने, ग्रीस करने या बेक करने की योजना बना रहे हैं, तो उन्हें ठीक से साफ करने की आवश्यकता है। भुट्टे को अन्य वायरस से बदलने के लिए, जिनके घटक भुट्टे से प्राकृतिक रूप से प्राप्त होते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि बदबू किसान के बाजार में या सुपरमार्केट में जोड़ी गई है, उन्हें लगभग तुरंत ही गर्मी से उपचारित किया जा सकता है। एले फखिवत्सी अभी भी सबसे रसदार और कोमल जड़ी बूटी निकालने के लिए तैयारियों की कुछ बुनियादी सफाई करने की सलाह देते हैं।
सबसे पहले, घर में चिकन दिलों की तैयारी और तैयारी के संबंध में कई नियमों को सीखना आवश्यक है। सिफारिशें सरल हैं, लेकिन उन्हें अनदेखा करने से एक अम्लीय घटक शामिल हो सकता है, जो अंतिम जड़ी बूटी की स्वादिष्ट विशेषताओं के अनुरूप है:
- डेनिश ऑफल ठंड के लिए उपयुक्त नहीं है। इस तापमान उपचार से इसकी बनावट और स्वाद बदल जाता है। इसलिए, ताजी या प्रशीतित किस्मों को परोसना महत्वपूर्ण है।
- यदि आप अभी भी जमे हुए सामग्री खरीदते हैं, तो खाना पकाने से पहले उन्हें ठीक से तैयार करें। इस मामले में ठंडे पानी का उपयोग करना सख्त मना है। चिकन के दिलों को एक कटोरे में रखें और उन्हें रेफ्रिजरेटर के उस तरफ रखें जो फ्रीजर से सबसे दूर हो। घटकों को डीफ्रॉस्ट करते समय, पानी डालना आवश्यक है क्योंकि वे कंटेनर के निचले भाग में जमा हो जाते हैं।
पोराडा: ऑफल को जितना संभव हो सके बचाना संभव नहीं है, खासकर जमे हुए होने पर। कुछ ही वर्षों के बाद भी, कपड़ों की बनावट बदलने लगती है, जिससे यह घास के अंत जैसा प्रतीत होता है। अंतिम छोर पर, तत्वों को उबाला जा सकता है। तब इसकी संबद्धता की अवधि 2 अंक तक बढ़ जाएगी।
- कटाई प्रक्रिया से पहले, हम धब्बे दिखाई देने तक जमी हुई गौरैयों की सावधानीपूर्वक जांच करते हैं। चूँकि बदबू मौजूद है, इसका मतलब है कि घटक का संरक्षण और जमाव बिना किसी क्षति के किया गया था। ऐसे उत्पाद को त्वचा में न लगाना ही बेहतर है।
इसके अलावा, सही उत्पाद चुनना भी आवश्यक है। स्वादिष्ट चिकन दिल गहरे लाल रंग की चिकनी सतह पर रखे हुए थे। गहरे रंग के रक्त के थक्कों की उपस्थिति की अनुमति नहीं है। परिवर्तन के लिए घटक दोषी नहीं हैं। कपड़े पर जमाव या संदिग्ध वृद्धि की उपस्थिति जो पक्षी में बीमारी की संभावना का संकेत देती है, की अनुमति नहीं है।
ऑफल सफाई के तीन चरण
अतिरिक्त ऑफल को उपयोग से पहले तैयार किया जाता है। कम से कम, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोएं और सूखे कटोरे में हल्का सुखा लें। हालाँकि, इस घटक के सच्चे पेटू और प्रेमी आगे की प्रक्रिया के कम से कम एक चरण में विकोरिस्टवोवत्स्य की सलाह देते हैं। और इससे भी बेहतर - तीन. यह आपको जड़ी-बूटी से स्वाद और पाक सौंदर्यशास्त्र के संदर्भ में सबसे बड़ा लाभ प्राप्त करने की अनुमति देता है।
- जैसे ही सज्जन उन्हें हटाने की कोशिश करते हैं, चिकन के दिल मैल की एक पतली परत से ढके होते हैं। किसी काम की आवश्यकता नहीं है, थर्मल प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप, यह पूरी तरह से प्राकृतिक पदार्थ में बदल जाता है। सामान को छांटना बेहतर है, क्योंकि... स्टोर से खरीदी गई तैयारियों में, अन्य सामग्रियां बीच में ही खो जाती हैं। स्पूल और कुकीज़ को बाहर निकालना सुनिश्चित करें, क्योंकि... बदबू से चीनी घास की गंध आ सकती है। इस स्तर पर, रेशों के धागे हटा दें, जिनकी लंबाई 8 सेमी तक पहुंच जाए। बदबू पैदा करने में कोई नुकसान नहीं है, जब तक कि यह क्षतिग्रस्त न हो।
पोराडा: चूंकि उत्पाद की सतह पर बहुत कम वसा है, इसलिए इसे साफ करने की आवश्यकता नहीं है। एक सूखे फ्राइंग पैन में स्प्राउट्स को चिकना करें। जमाव को सुखा लें और फिर उन्हें तरल में मिला दें।
- इस तथ्य पर विचार करें कि स्टोर से खरीदा गया उप-उत्पाद विशेष पक्षियों की जीवनशैली का परिणाम है जो शारीरिक गतिविधि से नहीं गुजरते हैं, ऐसे चिकन दिल वसा जमा की एक महत्वपूर्ण परत से ढके होते हैं। त्वचा से निशानों को बहुत सावधानी से काटें, ताकि मांस के ऊतकों को नुकसान न पहुंचे। वसा उत्पाद में स्वाद या बनावट नहीं जोड़ता है, लेकिन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। और यदि आप सभी मज़ेदार चीजों से छुटकारा पा लेते हैं, तो तैयार जड़ी-बूटी को बचकाना कहा जा सकता है।
- अंतिम चरण में, मुर्गे के दिल रक्त वाहिकाओं से रक्त के थक्कों को हटाते हैं। यह एक अनिवार्य चरण नहीं है, लेकिन यह आपको सबसे अधिक नशीला उत्पाद निकालने की अनुमति देता है जो शुद्ध स्वाद लाता है। सतह बहुत समृद्ध नहीं दिखती है, और अंकुरों की सतह पर काले रंग के थक्के स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं, इसलिए प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगेगा।
ऑफल व्यावहारिक रूप से आगे की प्रक्रिया के लिए तैयार है। आपको बस इसे फिर से अच्छी तरह से धोना है और नुस्खा के अनुसार इसे काटना है। अक्सर, यह आवश्यक नहीं होता है, खासकर यदि आप चिकन दिलों को उबालने या उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से डालने की योजना बनाते हैं। मैं सावधानीपूर्वक घटकों को पूरी तरह से काटना चाहता हूं और उन्हें बीच से साफ करना चाहता हूं।
सूअर का मांस, गाय की खाल और चिकन कटलेट: श्विदको कैसे तैयार करें और यह सुंदर है
... बाल्सेमिक ओसेट को एक करछुल में उबालकर आधा कर दिया जाता है। शांत होते हुए। मांस पर नमक और काली मिर्च छिड़कें और एक पके हुए सूखे फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक हल्के से ब्रश करें। शोरबा में डालें, बचे हुए जामुन डालें, उन्हें हल्के से कुचलें, और सूअर का मांस पकने तक लगभग 5 मिनट तक उबालें। हम नाशपाती को छिलके और गूदे से छीलते हैं, कभी-कभी छोटे टुकड़ों में। मक्खन के शीर्ष को पिघलाएं और नाशपाती को दोनों तरफ से तेज़ आंच पर सुनहरा भूरा होने तक लपेटें। हम आग बदलते हैं, उबलते मिश्रण को नाशपाती में डालते हैं और अन्य 5-7 सिरप को कई बार सावधानी से हिलाते हुए बुझाते हैं। गर्म पोर्क एस्केलोप्स को बाल्सेमिक नाशपाती के साथ परोसें। चिकन कटलेट, प्रोवेनकल जड़ी बूटियों में ब्रेड।
संतरे, अदरक और लिंगोनबेरी के साथ चिकन ब्रेस्ट: अधिकतम छाल, न्यूनतम कैलोरी
...चिकन में दो से तीन गुना अधिक ब्राउन पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (आवश्यक लिनोलिक एसिड सहित), और कम प्रकार के लाल मांस होते हैं। चिकन ब्रेस्ट में नमक और काली मिर्च डालें, दालचीनी छिड़कें और अदरक के साथ कद्दूकस करें। सेब को पतले टुकड़ों में काटें, बेकिंग डिश पर रखें ताकि बदबू डिश के निचले हिस्से को ढक दे। स्तनों को सेब पर रखें, और लिंगोनबेरी को जानवर पर भिगो दें। पैन को फ़ॉइल से ढकें और 180°C पर ओवन में रखें। 30-40 खविलिन बेक करें। स्तनों को सेब और लिंगोनबेरी के साथ, बैंगन के पीछे साग के साथ परोसें। अदरक की जड़ में विटामिन सी, बी1 और बी2 के साथ-साथ आवश्यक अमीनो एसिड भी होते हैं। तीखा स्वाद आपको भाषण देता है।
वियतनामी में मांस और सब्जियाँ पकाने का समय - 30 मिनट। सामग्री: मेमना 180 ग्राम पेचेरिट्सा 50 ग्राम तोरी 150 ग्राम काली मिर्च 100 ग्राम मेयोनेज़ 60 ग्राम सोया सॉस 10 ग्राम चासनिक 10 ग्राम इलायची 10 ग्राम सब्जियां और मशरूम हटा दें। पुलाव को साफ करें और काली मिर्च के अंदर का हिस्सा हटा दें। मिर्च, मशरूम, मांस और तोरी को लगभग 2x2 सेमी छोटे टुकड़ों में काट लें। मेयोनेज़, इलायची, सोया सॉस, काली मिर्च, चासनिक को एक कटोरे में मिलाएं (एक प्रेस का उपयोग करें)। गरम फ्राई पैन में तेल डालें और मेमने को तब तक ब्रश करें जब तक कि परत नरम न हो जाए, लगभग 3-5 मिनट। मेमने में काली मिर्च, तोरी, मशरूम डालें और अन्य 3-6 क्विलिन के साथ कोट करें। पैन को आंच से उतार लें और थोड़ा ठंडा होने दें. जोड़ना...
...सामग्री: चिकन ब्रेस्ट 180 ग्राम लोकशिना उडोन 50 ग्राम अंडा 60 ग्राम त्सिबुल 60 ग्राम आलू 150 ग्राम टॉप्स 50 ग्राम चासनिक 10 ग्राम चिकन ब्रेस्ट को सॉस पैन में रखें, डिल डालें और तेज़ आंच पर पकाएं। जब पानी में उबाल आ जाए तो आंच को मध्यम कर दें, इसमें नमक डालें जब तक इसका स्वाद अच्छा न हो जाए और लगभग 15-18 मिनट तक पकने तक पकाएं। आलू को मैश करके छील लीजिये, 4 टुकड़ों में काट लीजिये और चिकन में डाल दीजिये. उबाल लें, आंच बदलें और 10-15 मिनट तक पकाएं। 6 मिनिट बाद शोरबा को उबाल कर चिकन और आलू में एक चम्मच डाल दीजिये. सिबुल और चासनिक को छीलकर बारीक काट लीजिए. एक सॉस पैन में जैतून का तेल गर्म करें और ऊपर से 20-30 सेकंड के लिए ब्रश करें, और फिर गोभी को लगभग 2-3 मिनट तक ब्रश करें। इसके बाद इसके ऊपरी हिस्से को सॉस पैन में डालें, ले आएं...
3-4 साल के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। - मैरीनेट किए हुए चिकन को छह टुकड़ों में काट लें और रीढ़ की हड्डी निकाल दें. तरबूज को छीलकर नाशपाती से निकाल लीजिए. तरबूज और नाशपाती को 2x2 सेमी के टुकड़ों में काटें। चिकन पर खट्टा क्रीम फैलाएं और इसे ग्रिल पैन में लपेटें। इस बीच, एक अन्य फ्राइंग पैन में, नाशपाती और तरबूज को ऊपर से तेल से हल्का कोट करें, जबकि नाशपाती लेपित हो जाए, उसमें गूदा डालें। फिर चिकन, तरबूज़ और नाशपाती को एक फ्राइंग पैन में रखें, चिकन शोरबा डालें, चासनिक और रोज़मेरी डालें और नरम होने तक उबालें। सम्मान लौटाएं: नाशपाती जल्दी तैयार हो जाती है, तरबूज कम होता है, तो आप इसे बाद में सामग्री के अनुसार जोड़ सकते हैं। परोसते समय, प्लेट को मेंहदी के एक टुकड़े से सजाएँ। स्वादिष्ट! स्टैटा...
GOST के अनुसार पैन में चिकन पट्टिका। छुट्टियों की मेज के लिए व्यंजन विधि
मार्वी ओहानियन के अनुसार सफाई: पूरी प्रक्रिया विस्तार से।
सफ़ाई सेवाओं के बारे में 6 मिथक: गंदगी कैसे रोकें और साफ़-सफ़ाई कैसे करें...
बहुत से लोग फ़ख़ीवत्स को सफ़ाई के लिए घर नहीं बुलाते, क्योंकि उनकी प्रिय, असहनीय और लापरवाह सेवा के लिए उनका सम्मान किया जाता है। हालाँकि, यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में, ऐसी सेवाओं की लागत 40% घरों तक है। इसके अलावा, कई अपार्टमेंट मालिक स्वयं सफाईकर्मियों को वंचित करने और उनके अधिकारों को बर्बाद करने से डरते नहीं हैं। हेल्पस्टार होम क्लीनिंग सेवा के प्रतिनिधियों ने सफाई कंपनियों के काम के बारे में 6 मिथकों को खारिज कर दिया है। मिथक नंबर 1: केवल कुंवारे और बेकार लोग ही घर की सफ़ाई करने के लिए कहते हैं...
आइए काउबास विषय को जारी रखें :)।
आज शाम मैंने एक के बाद एक टायर देखे। कंधे के ब्लेड से पोर्क शैंक की धुरी साफ है। शिन्किवनित्सिया थर्मामीटर के बिना भी वैसा ही है। स्वाद के लिए - बस ऐसे ही, बिना पानी के नाइट्राइट नमक या कुछ और। मैंने यहां नुस्खा लिया [संदेश -1] अल्कोहल-आधारित उत्पाद के रूप में, हमारे पास एक चीनी बर्नर था :) ठीक है, हमें कहीं जाने की जरूरत है, हम कुछ भी नहीं पी सकते, वहां पहले से ही इसके लायक तीन चट्टानें हैं :) अगली बार जाएं चिकन काउबास को, बेक करने से पहले, तैयार उत्पाद और कीमत को काली मिर्च के साथ हल्का काट लें।
चिकेन् गुर्दा पेटिस्। 7ya.ru पर कोरिस्टुवैक टिलोटम का ब्लॉग
मुझे लगता है कि मैंने आपको पहले ही कद्दू पाट सैंडविच के बारे में बताया है, और यह सबसे स्वादिष्ट बेक्ड रेसिपी है। [पोस्टल-1] पिछले एक घंटे में, नुस्खा को बड़े ही सरल तरीके से हमारे उपभोग के लिए अनुकूलित और पूरी तरह से अनुकूलित किया गया है और एक अधिक उन्नत संस्करण को जन्म देता है। तुम्हें इस बात का सम्मान करना होगा कि सेंकने से पहले बूथ में मेरे अलावा कोई नहीं था, और पाटे से पहले हर कोई आता था, मेरी बेटी कहती है, एक लालची नकचढ़े खाने वाले की तरह। कलेजे को धूम्रपान किया जा सकता है, इसे काचिना किया जा सकता है, इसे पिया जा सकता है। हम प्रति मानक कुकी ट्रे में 2-3 सिबुलिनी लेते हैं।
बातचीत के जरिए
मैं सिबुले को गाजर और मसालों के साथ कोट करूँगा, फिर इसे मांस के साथ रोल करूँगा। मैं शीर्षों के बारे में ध्यान दूँगा। द्याकुयु
मैं मशरूम को बारीक काटता हूं, कोट करता हूं और पाट में डालता हूं, जो बहुत स्वादिष्ट होता है। मैं कुछ लाल शिमला मिर्च भी मिलाता हूँ।
आह.. और चिकन लीवर पाट को अच्छी तरह से भूनने की जरूरत है।
फ्रेंच व्यंजनों के लिए ऐपेटाइज़र देखें जिन्हें हम आज आपको तैयार करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, जो वेलेंटाइन डे पर एक रोमांटिक शाम के लिए सबसे अच्छा है। और आपको संभवतः चूल्हे पर लंबे समय तक खड़े रहने का अवसर नहीं मिलेगा, एक आदमी या कमीने के लिए 14 भयंकर। दिल के पास बिना चीनी वाली शॉर्टब्रेड आटा वाली बिल्लियाँ बाद में देखी जा सकती हैं। टार्टलेट और उनके लिए भराई, जिसके बारे में जूलिएन अनुमान लगाती है, भी पहले से तैयार की जा सकती है, लेकिन सॉस तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा। चिकन फिलिंग वाले टार्टलेट के लिए बाउचर ए ला रेइन रेसिपी,...
साफ करने से पहले, उत्पाद चिपक जाते हैं, लेकिन साफ होने पर, वे आसानी से निकल जाते हैं, और उनकी सतह पर एक जलता हुआ अवशेष दिखाई देता है। यदि आप ढक्कन बंद करके ग्रिल को 260 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करते हैं, और फिर, गर्मी प्रतिरोधी दस्ताने पहनकर, ग्रिल की पसलियों के साथ स्टील ब्रिसल्स वाला एक विशेष ब्रश चलाते हैं, तो आपके लिए अतिरिक्त अर्चिन को साफ करना आसान हो जाएगा। रेश्ता प्रिलाडेव को कैसे साफ़ करें? महीने में लगभग एक बार आपको जमीन पर लगे ग्रिल को साफ करना होगा। इस मामले में, इस उपकरण के उचित रखरखाव और पर्यवेक्षण के लिए सिफारिशों का पालन करें। ग्रिल को साफ करने का सबसे अच्छा तरीका माइल्ड स्कोअरिंग पैड और स्पंज से है। बायलर और नीचे के ब्रूड को नियमित रूप से साफ करने की जरूरत है। इसके अलावा, यदि आप ग्रिल से छुटकारा पा लेते हैं, तो आपको तवा, कड़ाही और ट्रे को साफ करने की आवश्यकता है। ची ट्रेस पहले...
...इस मामले में, इस उपकरण के उचित रखरखाव और पर्यवेक्षण के लिए सिफारिशों का पालन करें। ग्रिल को साफ करने का सबसे अच्छा तरीका माइल्ड स्कोअरिंग पैड और स्पंज से है। बायलर और नीचे के ब्रूड को नियमित रूप से साफ करने की जरूरत है। इसके अलावा, यदि आप ग्रिल से छुटकारा पा लेते हैं, तो आपको तवा, कड़ाही और ट्रे को साफ करने की आवश्यकता है। खाना पकाने से पहले आपको कितनी बार वायर रैक को जैतून के तेल से कोट करना चाहिए? मैं तेल को ग्रैटी से ढकने की अनुशंसा नहीं करता, क्योंकि इससे बहुत परेशानी होगी। जाली से तेल टपकता है, जिससे चारकोल और गैस ग्रिल दोनों को नुकसान हो सकता है। मैं उत्पादों को स्वयं चिकनाई देना चाहूंगा, जिससे आपके लिए उन्हें उनके अपशिष्ट से निकालना आसान हो जाएगा और इस तरह आपका तेल बचेगा। तुम क्यों डरते हो कि आधा दर्द जल गया? आधे रास्ते में मुझे नींद आ सकती है।
घर में ज़्रोबलेनो। शिंका.. 7ya.ru पर कोरिस्टुवैक टिलोटम का ब्लॉग
चूँकि मैं पेशाब करते-करते थक गया हूँ, इसलिए मुझे रोकना व्यावहारिक रूप से असंभव है :) यह सब साइट खलीबोपिचका की गलती है, जिसमें लड़कियों के आकर्षक हाथ हैं। अब वहाँ घर का बना मधुशाला है, अक्सर! नुस्खा खत्म करने के लिए, मैंने इसे यहां लिया: [आइटम-1] और यहां: [आइटम-2] और छोटे टुकड़े यहां: [आइटम-3] गोदाम: मेरे पास लगभग 400 ग्राम टर्की और 700 ग्राम पोर्क था। बर्फ 40 ग्राम, मसाले - जायफल, नमक - 8 ग्राम, ज़ुकोर - 4 ग्राम, कॉन्यैक। मैं आपको तुरंत बताऊंगा कि परीक्षण के बाद वे सभी इस बात पर सहमत हुए कि उन्हें अधिक नमक की आवश्यकता है...
बातचीत के जरिए
और मैं पहले से ही टायर को थर्मामीटर से भर रहा हूं। यह प्लास्टिक है - क्या यह ओवन में नहीं जा सकता?
और फिर, यह सोचते हुए कि कीमा बनाया हुआ चिकन स्तन कैसा होता है, मैंने स्टेक की पट्टिका को काट दिया - क्या यह अभी भी स्वादिष्ट है? :)
डायकुयू) मैरीनेट करें)
हमने रेडमंड खरीदा, हम लंबे समय से इसकी तलाश कर रहे थे)
चिकन ब्रेस्ट के साथ स्वादिष्ट. 7ya.ru पर कोरिस्टुवाच मैक्सिम का ब्लॉग
डुकन पर मैं डरपोक था। मारो - एक छोटा नमकीन अंडा जलाओ - सेंकना। मैं इसे साबुत अनाज की ब्रेड की तरह एक सिलिकॉन मोल्ड में रखता हूं, और वहां बदबू बेहतर हो जाती है। मैंने आकृति की चौड़ाई तक टांके लगाए। बिना तेल के. 03/19/2015 12:38:30, यारोस्लावना मैंने इसे अपने लिए आज़माया - इसे कैसे पकाना है। मैंने यह नुस्खा सैकड़ों बार आज़माया है, लेकिन यह अभी भी गड़बड़ है। मैंने इसे आज़माया - स्वादिष्ट! पानी मसालों, नमक और सिबुल के साथ उबलता है। और एक बार में एक ताजा स्तन डालें, उबाल आने तक जांचें। टुकड़े 5-6. बची हुई 3 हवीलिनी को उबाल कर पका लीजिये.
धीमी कुकर में चिकन के साथ उबली पत्तागोभी।
rnd=-1384198016 मल्टी-कुकर में चिकन के साथ पकी हुई पत्तागोभी एक चमत्कारिक जड़ी-बूटी है जिसे आसानी से और बिना ज़ौसिल के पकाया जा सकता है। आप इस नमकीन, छलनी और चालेंको कोरिस्ना जड़ी बूटी को गर्म या ठंडा, सॉसेज, चावल, आलू, लॉक्सिन, एक प्रकार का अनाज और अपने स्वाद के लिए किसी भी अन्य दलिया के साथ परोस सकते हैं। सफेद पत्तागोभी की भूरी शक्ति पोटेशियम, कैल्शियम, विटामिन, मैग्नीशियम के साथ-साथ विटामिन बी, बी6, ए और सी से भरपूर होती है।
रुदनेव ओलेक्सीया वैलेंटाइनोविच का आपराधिक इतिहास।
हमारे संपादकीय कार्यालय के सभी समृद्ध इतिहास के लिए, यह पहली सामग्री है, जो किसी भी मामले में, हम में से प्रत्येक को कवर करती है, इसलिए हम इसे सामूहिक रूप से लिख रहे हैं - हमारे त्वचा देखभाल कार्यकर्ता ने निर्मित राज्य में भाग लिया है, जैसा कि अब आपके सामने है। इस तथ्य की व्याख्या सरल है और, दुर्भाग्य से, हमारी यूक्रेनी गतिविधि के लिए यह असामान्य से बहुत दूर है। कहानी यह है: डिप्टी ओलेक्सी वैलेंटाइनोविच रुडनेव की गतिविधि और विशेषज्ञता के कारण कई भाग्य उत्पन्न हुए हैं। उस समय...
कोरियाई से अपने दांत साफ़ करें :). Koristuvac का ब्लॉग La vida 7ya.ru पर
मैं जल्दी से स्नान कर लूंगा, बहुत सारे एशियाई टूथपेस्ट थे, लेकिन इस पोस्ट में मैं उन सभी के बारे में बात करूंगा जो मैंने आजमाए हैं, टूथब्रश के साथ। क्लीन वर्ल्ड ऐस नैनो टूथपेस्ट (कोरिया में निर्मित) यह आश्चर्य 8 टुकड़ों के पैक में बेचा जाता है, थोक, व्यावहारिक :)) मैंने 8 की चिंता नहीं की, मैंने 2 बुन लिए, फिर भी, मैं शर्मिंदा था कि मैंने ऐसा नहीं किया सभी 8 लें... बढ़िया ट्यूब 180 ग्राम। फोटो में पैमाना स्पष्ट रूप से थोड़ा ध्यान देने योग्य है, इसे जीवन में नोटिस न करना कठिन है :)) विरोब्निकी ने बहुत सारी हर्षोल्लासपूर्ण और आकर्षक चीजों को कवर किया, और...
याक गोटुवती? क्या आपको इसे महसूस करने की ज़रूरत है?
बातचीत के जरिए
बिना किसी विशेष उपचार के - नरम होने तक छोटी आग पर उबालें, और फिर सत्सिवो में डालें। खैर, छद्म-सत्सिवी - त्सिबुल को और अधिक, पिसी हुई मटर, चासनिक, खट्टा क्रीम, साग और पूरे दिल से चिकना करें।
मैं इसे गीला नहीं करता, मैं इसमें तेल लगाऊंगा, फिर इसे ऊपर तक उबालूंगा। या बेहतर चिकन दिल सूप के साथ जाते हैं - रोज़सोलनिक और रंगीन गोभी और ब्रोकोली के साथ (हमारी मातृभूमि में वे इसे "दिलों का मित्र" कहते हैं)।
बताओ, मैं तुम्हें क्या दे सकता हूँ? यहाँ यह लिखने का समय है कि क्या देना है। मैंने इसे खरीदा - बदबू बहुत बुरी है... आप क्या चाहेंगे? आप कब तक चिकन, फ़िलेट और लीवर खाना जारी रख सकते हैं?
बातचीत के जरिए
यह न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। साफ दांतों को भी प्रशिक्षित करने की आवश्यकता होती है ताकि वे सभी नरम पट्टिका की तरह बाहर न लटकें। बोलने से पहले लीवर को लगातार नहीं दिया जा सकता।
यह विदेशी चीज़ों के प्रेमियों के लिए है:) उदाहरण के लिए, मेरी मातृभूमि में, केवल मेरे पास एक है, और एक पूरा फ्राइंग पैन बाहर रखकर, मैं पूरे सप्ताहांत खुश रहूँगा:) अफसोस, यह उन सभी के लिए सच है जो ऑफल के खिलाफ नहीं हैं सिद्धांत, यहां तक कि राजा को गर्म मांस स्टू ओटजे के वार्निश इआंत की तरह पकाएं, हमें इसकी आवश्यकता है; 500 ग्राम स्मोक्ड हार्ट, 2-3 बड़े सिबुलिन, 2 गाजर, विरोशचा। ओलिया, मसाले। हृदय को त्वचा से 3 भागों में काटा जाता है (फिर चिकना करने पर यह छोटे-छोटे तीन टुकड़ों के समान हो जायेगा:) इस पर चिकनाई करें...
मैंने धुरियाँ खरीदीं और नहीं जानता कि उनके साथ क्या करूँ। तत्पर
पहली किस्मत के बाद बच्चे का जश्न क्यों मनाएं? आपके बच्चे के आहार में महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ
बातचीत के जरिए
सफेद ब्रेड आपके दांत खराब कर देती है। मैं योग नहीं देता!
01.11.2018 02:33:52, ऑलेक्ज़ेंड्रा ज़िरकामुझे लगा कि हेजहोग्स के मुख्य सेवन के बाद फलों को नहीं खाया जा सकता है, जैसा कि किण्वन कहता है, उन्हें घाव से और हेजहोग्स के मुख्य सेवन के रूप में खाया जाना चाहिए।
10/25/2018 10:35:17, ओल्गाउप-उत्पाद: निरकी और वध "भूली हुई खुशियाँ।" भाग द्वितीय। याक...
इसका सही नाम क्या है - ऑफल, ऑफल, लीवर या ऑफल? इससे पता चलता है कि "उपोत्पाद" अधिक सही है, हालाँकि यह शब्द स्वीकार्य नहीं है। "लिवर", "ऑफल" और "ऑफल" को आंतरिक अंगों तक ले जाया जाता है, ताकि उनके बीच पूंछ और कान खो जाएं।
बातचीत के जरिए
चिकन शैंक्स, और सभी चिकन ऑफल यालोविची भाषा की तुलना में मेरे लिए अधिक उपयुक्त हैं। जब निर्णय हो जाता है, तो स्वागत प्रक्रिया शुरू हो जाती है, न कि केवल धन प्राप्त करने के बाद, बल्कि शब्द से! मुझे नहीं पता क्यों, उत्साह अभी शुरू होता है (((
दूजे गरना स्टेट्या
मैंने आशान में चिकन लीवर और दिल का एक सेट खरीदा। मैंने इसे खरीदा, फिर मैंने इसे खरीदा... लेकिन मुझे नहीं पता कि इसके साथ क्या करना है;) कृपया मेरी मदद करें... मैं आपके समर्थन के लिए तुरंत धन्यवाद दूंगा।
बातचीत के जरिए
मैं पैनकेक खा रहा हूं. मांस की चक्की में सब कुछ, कुछ सिबुलिन, कुछ चम्मच बोरोशन। आप इस खट्टी क्रीम को लिंगोनबेरी या शहद सॉस के साथ परोस सकते हैं, जैसा आप चाहें (मेरा स्वभाव ऐसा है कि मैं मांस के सामने लिकोरिस सॉस बर्दाश्त नहीं कर सकता, लेकिन मुझे यह बहुत पसंद है :))।
सचमुच उत्साहित हो जाओ. मैल को अधिक चिकनाई न दें, नहीं तो रस निकल जाएगा!!
आप लिंट या पाई के लिए फिलिंग बना सकते हैं - सब कुछ सिबुले में डालें, फिर एक ब्लेंडर में कटे हुए अंडे और लिंट में साग डालें। यक्षतो अगला. यदि आप कलेजी खरीदते हैं, तो पाटे को अच्छी तरह से सेंक लें - यह बहुत स्वादिष्ट होगा।
हृदय, लीवर, मीटबॉल और अन्य उप-उत्पादों की शानदार प्रतिष्ठा है। एक ओर, स्टोर अलमारियों पर पनीर और स्टेक के बगल में एक अलग प्रकार का मांस पड़ा हुआ है, जो स्पष्ट रूप से सस्ता है। दूसरी ओर, यदि आप चिकन के दिलों को सही ढंग से पकाते हैं, तो सुगंध और स्वाद में हर फ़िललेट्स की तुलना उनसे नहीं की जा सकती! समस्या यह है कि चिकन हार्ट को जल्दी, आसान और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए, ताकि छोटे से लेकर बड़े तक घर के सभी सदस्य इसका आनंद उठा सकें। जैसे ही वयस्क इसके असाधारण स्वाद की सराहना करते हैं और इसकी छाल का एहसास करते हैं, और बच्चे की धुरी क्षतिग्रस्त हो सकती है।
कुछ लोग लीवर पाई और लीवर पैनकेक की परवाह करते हैं, लेकिन उनके दिल अन्य ऑफल के लिए तैयार रहते हैं। और मुफ़्त में: अपने स्वादिष्ट जामुन और कुरकुरी बदबू के लिए, बेकर्स बलिदान नहीं देते हैं, और उन्हें तैयार करना आसान और तेज़ है। इसके अलावा, यह एक बहुत ही बहुमुखी उत्पाद है जो आसानी से कई व्यंजनों में फिट बैठता है: अन्य जड़ी-बूटियाँ, स्नैक्स, पेय। और अपने तरीके से वह दयालु और दयालु है, अतिशयोक्ति के बिना, अपूरणीय। मुझ पर विश्वास नहीं है? हम आपको किसी से स्थानांतरित करने के लिए तैयार हैं, और तुरंत सीखेंगे कि चिकन दिलों को ठीक से कैसे पकाना है।
क्या मुर्गे के दिल अभी भी पक रहे हैं? धूम्रपान दिलों का गोदाम और छाल
रूसी व्यंजनों में चिकन उप-उत्पादों और गिब्लेट्स को लंबे समय से महत्व दिया गया है। चूँकि उनके आंतरिक अंगों को पकाना आसान होता है, इसलिए उन्हें स्वादिष्ट मांस के लिए बलिदान नहीं किया जाना चाहिए। जहां तक पपड़ी की बात है, इसे रासायनिक गोदामों में संग्रहित किया जाना चाहिए, जिसका अर्थ है कि यह विभिन्न प्रकार की सड़न में बढ़ती है। हृदय ऑफफ़ल की पहली श्रेणी से संबंधित है, मूल्यवान और जीवित अंगों में से, व्यावहारिक रूप से वसा और नसों को कम करता है। इसकी जीवंतता और लजीज स्वाद की तुलना गाय की खाल के मूल्य से की जा सकती है, जो पेटू लोगों को बहुत प्रिय है।
ताजे चिकन दिलों का रंग गहरा बरगंडी और चिकनी सतह होती है। दिल रसीला मांस है, इसलिए चिकन दिल की स्थिरता मोटी और लचीली होती है। 16% वसा प्रोटीन से आती है, 10% वसा से, जिसका अर्थ है कच्चे उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 160 किलो कैलोरी। चिकन हृदय प्रोटीन से प्राप्त अमीनो एसिड मांस, हड्डियों और मानव शरीर के अन्य ऊतकों की आवश्यक सामग्री हैं, और समूह बी और पीपी के विटामिन हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। खनिज पदार्थ - लार, पोटेशियम, तांबा, फास्फोरस - हीमोग्लोबिन संश्लेषण और उत्कृष्ट प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं। यह पता चला है कि कमजोर दिल वाले लोगों को चिकन दिल खाने की जरूरत है। लेकिन उन्हें कोलेस्ट्रॉल के माध्यम से नुकसान न पहुंचाएं, जो खाद्य उत्पादों में अनिवार्य रूप से मौजूद होता है।
चिकन दिल कैसे पकाएं?
गर्म व्यंजनों के लिए व्यंजनों को संशोधित करने की कोई आवश्यकता नहीं है: पहला और अन्य, मुख्य और ऐपेटाइज़र, सूप और विपका, सलाद और लीवर। वैकल्पिक रूप से, सबसे सरल नुस्खा असामान्य सामग्रियों से भरा जा सकता है। खाना पकाना शुरू करने से पहले चिकन दिलों का सही ढंग से चयन करना आवश्यक है। मुख्य सिफ़ारिशें:
- जमे हुए ऑफल को खरीदने से बचें। ज़्यादातर, डीप फ़्रीज़िंग से उनका स्वाद और गाढ़ापन ख़राब हो जाता है। ताजा या थोड़ा ठंडा दिल खरीदने का प्रयास करें।
- यदि आप जमे हुए दिल खरीदते हैं, तो उन्हें माइक्रोवेव ओवन में या बहते पानी के नीचे डीफ्रॉस्ट न करें। दिल को एक गहरे कटोरे में रखें, इसे रेफ्रिजरेटर के किनारे या फ्रीज़र में रखें। डिफ्रॉस्टिंग की दुनिया में, कटोरे से पानी डालें।
- मां की गलती से फ्रॉस्टेड या ताजा चिकन दिल समान रूप से बरगंडी होते हैं, बिना काले धब्बे या पीले रंग के अतिप्रवाह के। उनमें से थूक निकालकर जीना जरूरी था।
स्मोकिंग हार्ट्स के साथ स्ट्रॉ रेसिपी
त्वचा उत्पाद पारंपरिक योमू व्यंजनों और चिकन दिल - वाइन से जुड़ा हुआ है। धूम्रपान करने वाले दिलों के लिए, "शैली का क्लासिक" खट्टा क्रीम में या जैतून के तेल से सना हुआ है। हम आपको समय-समय पर, साथ ही कुछ कम परिचित और कम दूर की रेसिपी की जाँच करके रेसिपी आज़माने के लिए प्रोत्साहित करते हैं:
- खट्टा क्रीम में दम किया हुआ चिकन दिल।यदि आप चिकन दिलों का एक गुच्छा लेते हैं, तो किसी भी वसा सामग्री की 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम, एक सिबुलिन और गाजर, 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट या सॉस, एक चुटकी नमक और पिसी हुई काली मिर्च और थोड़ा सा जैतून का तेल पर्याप्त होगा। स्नेहन के लिए. हृदय को धोकर बर्तनों को साफ कर थूकें। पतले ब्लेड वाले तेज चाकू का उपयोग करें और याद रखें कि तैयार जड़ी बूटी की कोमलता सफाई की अवधि तक बनी रहनी चाहिए। सिबुलिन को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। हल्के से जैतून के तेल से चिकना करें और मोटे तले और ऊंचे किनारों वाले फ्राइंग पैन को गर्म करें। 5 क्विलिन के खिंचाव से हृदय को चिकना करें, किनारों को एक-दूसरे के ऊपर घुमाएँ। सब्जियाँ डालें, मिलाएँ और ढक्कन के नीचे धीमी आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ। फिर पैन में समान रूप से पकाएँ और नरम हो जाएँ। बस नमक डालें, काली मिर्च डालें और टमाटर के पेस्ट के ऊपर खट्टी क्रीम डालें। हिलाएँ, थोड़ी देर के लिए भाप निकलने के लिए ढक्कन से ढँक दें और लगभग 10 और मुर्गियों के लिए धीमी आंच पर पकाएँ। फिर हिलाएं और एक प्रकार का अनाज दलिया या मसले हुए आलू और सब्जी सलाद के साथ परोसें।
- चिकन के दिलों पर त्सिबुले का लेप लगाया गया।ताजा दिल के लिए, 1 बड़ा सिबुलिन, 1 मध्यम आकार का गाजर, 100 मिलीलीटर रिफाइंड जैतून का तेल, 1 चम्मच मांस के लिए मिश्रित मसाले, 1 चुटकी नमक (मसाले में नमक न मिलाएं) पीस लें। हृदय से पिघला हुआ और अतिरिक्त रस निकाल दें, मांस को ठंडे पानी से धो लें। एक गहरे फ्राइंग पैन या सॉस पैन में तेल डालें और तले पर फैलाएँ। मध्यम आंच पर गर्म करें और दिलों को तेल में रखें। 5 मिनट तक हिलाते हुए चिकना करें। एक बार जब मांस समान रूप से गर्म और नरम हो जाए, तो लगभग एक गिलास पानी डालें, ढक्कन से ढक दें और 15 मुर्गियों के लिए धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें और भाप छोड़ते रहें। सब्जियों को छीलने के लिए एक घंटे का समय लें और गाजर को कद्दूकस किए हुए टुकड़ों में और तोरी को पतले छल्ले में काट लें। मांस में सब्जियाँ तब तक मिलाएँ जब तक पैन में कुछ शेष न रह जाए। ढक्कन के नीचे 10 और ख्विलिन पकाएं। खत्म करने से 5 मिनट पहले नमक डालें, मसाले डालें और मिलाएँ। तुरंत परोसें, क्योंकि गर्म चिकन दिल ठंडा होने पर स्वादिष्ट होते हैं।
- चिकन हार्ट के साथ गर्म सलाद।सभी मेहमानों के लिए एक बड़े सलाद कटोरे में 500 ग्राम दिल, सलाद के पत्तों का एक बड़ा गुच्छा, अरुगुला का एक गुच्छा, 1 बड़ा लाल सिबुलिन, 1 मध्यम एवोकैडो, 150 मिलीलीटर सोया सॉस, चुटकी भर नमक, चुटकी भर पिसी हुई सफेद मिर्च होती है। चाकू की नोक पर जायफल है और चिकनाई के लिए अधिक तेल नहीं है। दिल को तरल से साफ़ करने के लिए, अच्छी तरह से धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें ताकि नमी ख़त्म न हो जाए। एक फ्राइंग पैन को तेल से चिकना करें, गर्म करें और दिल को दोनों तरफ से 5-7 टुकड़ों में तब तक लपेटें जब तक परत सूख न जाए। फिर सोया सॉस, जायफल डालें, हिलाएं, आंच बदलें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। फिर एक स्पैचुला से निकालें, एक सर्विंग प्लेट में डालें और कमरे के तापमान पर रहने दें। दालचीनी को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लें। मांस को चिकना करने के बाद पैन में बचे तेल से इसे सुनहरा भूरा होने तक लपेटें। एवोकैडो को छीलें, छिलके और ब्रश हटा दें, स्लाइस या क्यूब्स में काट लें। एक गहरे सलाद कटोरे में हाथ से तोड़े हुए सलाद के पत्ते, अरुगुला, एवोकाडो, तोरी और चिकना किया हुआ दिल रखें। नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और परोसें।
- धुँधले दिलों वाला शशलिक।मानक कबाब मांस का एक विकल्प, यह एक बड़ी ग्रिल पर अद्भुत रूप से पकता है। आप ऐसे कबाब को घर पर चिकना कर सकते हैं - उदाहरण के लिए, एक संवहन ओवन में। ताजा चिकन दिलों के लिए, आपको सोया सॉस की एक बोतल, मैरिनेड के लिए 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल और 1 नींबू, साथ ही सिबुलिन और मीठी मिर्च की आवश्यकता होगी। हमेशा की तरह, आपको सावधानीपूर्वक डंठल को काटना होगा और दिल को साफ करना होगा, फिर पानी से धोना होगा और सुखाना होगा। फिर आपको एक गहरे कटोरे में मैरिनेड तैयार करने की ज़रूरत है: सोया सॉस को जैतून का तेल और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं। दिलों को 4 साल के लिए मैरीनेट किया जाता है, लेकिन समय बचाने के लिए आप उन्हें रात भर में ही मैरिनेड से निकाल सकते हैं। फिर लकड़ी पर कटार निकालें और कस लें। सिबुलेट और बेल मिर्च के छल्लों से कटार पर दिल बनाएं। सभी घटकों को बिना अंतराल के कसकर पिरोएं। सीखों को एयर फ्रायर के मध्य रैक पर रखें और तैयार होने तक लगभग 20 टुकड़े या कुछ और टुकड़े बेक करें।
जो लोग खाने के शौकीन हैं, वे विभिन्न व्यंजनों की तैयारी करते समय अपने दिल को चिकन की त्वचा में डुबाना पसंद करते हैं। ऑफल को बुझाया जाता है, चिकना किया जाता है और पकाया जाता है। रसदार और कोमल जड़ी-बूटी निकालने के लिए, आपको यह जानना होगा कि चिकन के दिलों को कैसे साफ किया जाए।
चिकन उपोत्पाद के साथ याक प्रत्सुवती
तैयार जड़ी-बूटी के स्वाद में शामिल होने वाले अम्लीय घटक के स्वाद से बचने के लिए, रसोइये के निर्देशों का पालन करें:
- ताज़ी या प्रशीतित सब्जियाँ खरीदें;
- जमे हुए घटकों को जोड़ते समय, उन्हें सावधानीपूर्वक तैयार करें। डीफ़्रॉस्टिंग के लिए परत को माइक्रोफ़ाइबर या ठंडे पानी से ढक दिया जाता है। दिलों को एक कटोरे में रखा जाता है और रेफ्रिजरेटर में फ्रीजिंग चैंबर के रूप में रखा जाता है। जब सामग्री पक रही हो, तो आपको कंटेनर में जमा हुए पानी का ध्यान रखना होगा और इसे कटोरे के नीचे से डालना होगा;
- डीफ़्रॉस्टेड घटक को अतिरिक्त उपयोग के लिए बचाया जाता है, और उबले हुए घटकों को दो अतिरिक्त मात्रा के लिए बचाया जाता है;
- विक्रिस्टन के भुट्टे के सामने, वे जमे हुए अंकुरों को डीफ्रॉस्ट करते हैं, उन्हें देखते हैं और देखते हैं कि क्या उन पर सिक्के दिखाई दिए हैं। हालाँकि, यदि घटक को सही ढंग से संग्रहीत या जमे हुए नहीं किया गया है, तो गंध आएगी। ऐसे गर्म दिलों को साफ़ करना आसान नहीं है;
- तैयारी चुनते समय, उसकी चिकनी सतह पर ध्यान दें, दिल का रंग गहरा है;
- अम्लीय उप-उत्पाद में दूषित पदार्थ और खूनी, काले थक्के हो सकते हैं। उन लोगों के बारे में बात करने के लिए कपड़े पर एक निर्माण या वृद्धि है कि पक्षी बीमार हो सकते हैं।
भोजन से पहले तैयारी कैसे करें
ऑफल को पानी से धोना अच्छा रहता है। पतले टुकड़ों से चिकन के भराव को साफ करने की कोई आवश्यकता नहीं है, लेकिन पकाने से पहले किसी भी अवांछित उप-उत्पाद से बचने के लिए दिलों को छांटना चाहिए; लीवर या टांग के हिस्सों को कैसे पकाएं, उन्हें सॉस पैन में पकाना बेहतर होता है, क्योंकि जिस उम्र में ये उत्पाद और मांस तैयार किए जाते हैं।
जब छँटाई आवश्यक होती है, तो आपको पाँच या आठ सेंटीमीटर लंबे धागे जैसे रेशों को साफ करने की आवश्यकता होती है, जो प्रक्रिया को असहनीय बना देते हैं। रक्त के थक्कों के मामले में, तैयार जड़ी-बूटी को साफ करते समय आपको खूनी स्वाद नज़र नहीं आएगा, लेकिन आपको जड़ी-बूटी से एक मसालेदार स्वाद मिलेगा।
सफाई की एक विधि जिसका उपयोग वजन कम करने के लिए किया जा सकता है
हृदय, जैसा कि आप काउंटर पर देख सकते हैं, वसा हटा दें। उन लोगों के लिए जो बिना किसी मतभेद के आहार पर हैं। इसलिए, उत्पाद को पूरी तरह से साफ किया जाना चाहिए। मोतियों को धोया जाता है और छांटा जाता है, और धागे जैसे रेशे हटा दिए जाते हैं। धूम्रपान करने वाले सभी दिलों से चर्बी हटा दी जाती है। उत्पाद का मांस वाला भाग दोषी नहीं है।
किसी व्यक्ति के लिए रक्त या रक्त वाहिकाएं निकालना अपमानजनक है जिन्हें तैयार जड़ी बूटी में खाया जा सकता है, लेकिन नुस्खा के लिए यह आवश्यक है कि पकवान में कुछ भी मसालेदार न हो, फिर चिकन दिलों को अच्छी तरह से साफ करें। ऐसा करने के लिए, उत्पाद को धोने और छांटने के बाद, आपको अतिरिक्त वसा और रक्त वाहिकाओं से दिल को साफ करने के लिए चाकू का उपयोग करने की आवश्यकता है।
सभी हृदयों में थक्के नहीं होते। इनका एकदम काला रंग सींगदार मांसल कपड़े के नीचे देखा जा सकता है। उत्पाद को गुच्छों से साफ करने के दो तरीके हैं:
- कटे हुए मुर्गे का दिल लें, और उसमें से स्तन काटे जाते हैं।
- अपने दिल को गर्म पानी के एक कंटेनर में भिगोएँ, लगभग एक घंटे तक भिगोएँ। खून को पतला होने दें और अपने आप बाहर आने दें।
पोराडा: चिकन के दिलों को साफ करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि उन्हें दो बराबर भागों में काट लें, जिन्हें बार-बार धोया जाता है, साथ ही अंदर से भी। चिकन के हिस्सों को ठंडा करने के बाद, उन्हें न्यूनतम मात्रा में बर्फ के साथ फ्रीजर में रखें: 2 जोड़ें।
चिकन हार्ट्स को कैसे और कितनी देर तक पकाना है - पवित्र सिद्धांत
चिकन दिल एक सार्वभौमिक उत्पाद हैं, आप उनका उपयोग सूप, अन्य जड़ी-बूटियों को पकाने के लिए कर सकते हैं, वे अद्भुत सलाद, पाई, गौलाश और यहां तक कि कबाब भी बनाते हैं।
खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले, उन्हें ठीक से चुना और तैयार किया जाना चाहिए।
चिकन दिल कैसे चुनें. प्रशीतित उत्पाद चुनें - उनकी ख़ासियत यह है कि उनमें लगाव की अवधि कम होती है, और इसलिए, उनमें जमे हुए उत्पादों की तुलना में अधिक भूरे रंग के तत्व होते हैं। तब तक इन्हें हटाने की कोई जरूरत नहीं है. यदि आपका उत्पाद जम गया है, तो उसे रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर डीफ्रॉस्ट करें। काटने से ठीक पहले, 20-30 मिनट के लिए दिल और नमकीन पानी डालें।
मुर्गे के दिलों से कैसे छुटकारा पाएं. यदि आप पानी के पास लेटे हुए थे, तो अपने दिल को ठंडे बहते पानी के नीचे सावधानी से धोएं, अपने अंगूठे के पैड से त्वचा के दिल पर दबाव डालें, जो उप-उत्पाद से खोए हुए किसी भी रक्त के थक्के को बाहर निकालने में मदद करेगा।
मुर्गे के दिलों को कैसे साफ़ करें. अपने दिलों को सावधानी से धोएं, चर्बी को काटें, जज करें, गंदगी को दूर करें। ऑफल को फिर से धो लें.
आप चिकन हार्ट्स को कैसे और कितने समय तक पकाते हैं? सॉस पैन में ठंडा पानी डालें जब तक कि ऑफल 1/3 तक न पहुंच जाए। पानी को उबाल लें, उसमें दिल डालें, ऑफल को 2-3 मिनट तक उबालें, फिर पानी निकाल दें और नया पानी डालें, जो दिल को ढकने के लिए हमेशा जरूरी होता है। स्वाद के लिए नमक, मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। कंटेनर को ढक्कन से ढककर उबालें, पूरे दिल - 25-30 टुकड़े, टुकड़ों में काट लें - 20 टुकड़े। खाना पकाने के दौरान झाग को तब तक हटाना न भूलें जब तक कि वह पक न जाए।
उबले हुए चिकन दिल कैसे परोसें? उबला हुआ दिल किसी भी पारंपरिक साइड डिश के साथ आदर्श है: सब्जियां, फलियां, अनाज, पास्ता। साधारण उबले संस्करण या सॉस के साथ बदबू अच्छी होती है। आप चिकन हार्ट्स के लिए कोई भी सॉस बना सकते हैं. सबसे लोकप्रिय और सबसे कम लोकप्रिय हैं खट्टा क्रीम, वर्शकोवो-स्यूर्नी, सरसों-मेयोनेज़ और अन्य।
रेसिपी 1: चिकन हार्ट्स को मसालों के साथ कैसे पकाएं
सामग्री:
500-600 ग्राम हृदय;
सिबुलिना;
नमक काली मिर्च;
सूखी जडी - बूटियां;
लॉरेल चला जाता है.
खाना पकाने की विधि:
1. चिकन हार्ट्स को धोकर काट लें, छिलके को दो भागों में काट लें।
2. पैन में दो लीटर पानी डालें, उबाल लें, ऑफल डालें। दोबारा उबालने के बाद 3-4 मिनट तक पकाएं, उसके बाद पानी डालें और 1-1.2 लीटर की नई मात्रा भरें। रिदीना अपने दिल को थोड़ा ढकने की दोषी है।
3. 20 मुर्गियों को उबालने के बाद उप-उत्पाद को मध्यम आंच पर पकाएं, साथ ही उबलने वाले प्रोटीन फोम को हटा दें।
4. स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च या मिश्रित मिर्च, तेजपत्ता, साबुत छिला हुआ सिबुलिन मिलाएं। बैंगन के पीछे हम सूखी जड़ी-बूटियाँ डालते हैं, उदाहरण के लिए, अजवायन और अजमोद।
5. पैन का ढक्कन कसकर बंद करके धीमी आंच पर एक दिन तक पकाएं।
6. दिल के साइड डिश के साथ परोसें, या उसी समय उस शोरबा के साथ परोसें जिसमें ऑफल पकाया गया था।
रेसिपी 2: चिकन हार्ट्स को सरसों-पनीर सॉस में कैसे पकाएं
सामग्री:
दिल बैठ गया;
100 ग्राम ताज़ा या जमी हुई कुकीज़;
150 मिली वर्शकोव;
40 ग्राम डिजॉन सरसों;
20-30 मिलीलीटर जैतून का तेल;
10 ग्राम बोरोशना;
100 ग्राम शीर्ष मक्खन;
50 ग्राम घी;
100 ग्राम फर्म सिराह;
खाना पकाने की विधि:
1. जैतून के तेल में एक चम्मच सरसों और नमक मिलाएं. तैयार चिकन हार्ट को मिश्रण के ऊपर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ ताकि छिले हुए हार्ट पर मैरिनेड लग जाए।
2. ऑफल को एक साल के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
3. एक फ्राइंग पैन में पिघला हुआ मक्खन रखें, इसे गर्म करें, मैरिनेड के साथ दिल डालें, दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक कोट करें।
4. कटा हुआ पेचेरिट्सा डालें, मशरूम के वाष्पित होने तक ब्रश करें।
5. जबकि दिल मशरूम से लेपित हैं, एक छोटे सॉस पैन में शीर्ष को गर्म करें, शीर्ष पर तेल डालें। - बर्तन के पिघलते ही आटे को छान लीजिए और एक चम्मच राई डाल दीजिए. सॉस तैयार करने के घंटे के करीब, द्रव्यमान को धीरे-धीरे हिलाएं ताकि यह जले या उबले नहीं।
6. जब सॉस तैयार हो जाए तो इसे गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें और इसमें आधा बारीक कसा हुआ पनीर डालें. पूरी तरह मिश्रित होने तक हिलाएँ।
7. मशरूम के साथ दिल को एक प्लेट पर रखें और उन पर सरसों-सिरिएक सॉस डालें। हमने जो खोया है उसके लिए हम चिल्ला रहे हैं। गर्मागर्म परोसें.
रेसिपी 3: चिकन हार्ट्स को बैटर में कैसे पकाएं
सामग्री:
चिकन दिल का किलोग्राम;
350-400 ग्राम बोरोशना;
पाँच अंडे;
नमक काली मिर्च;
100 मिली सोया सॉस।
खाना पकाने की विधि:
1. दिल को पकाकर सोया सॉस में 3-4 साल तक रखा जाता है.
2. घंटे के अंत के बाद, त्वचा के कोर को हटा दिया जाता है और दो भागों में काट दिया जाता है, लेकिन पूरी तरह से नहीं। ऑफफ़ल को पूरे दिन मिश्रित किया जाता है, दोनों तरफ से हथौड़े से पीटा जाता है।
3. एक छोटे कटोरे में सेली के अंडे फेंटें।
4. मिश्रण को दूसरे कटोरे में डालें.
5. हम त्वचीय हृदय को आटे में भिगोते हैं, फिर अंडे में।
6. पके हुए जैतून के तेल पर रखें, त्वचा की तरफ से 2-4 टुकड़ों के खिंचाव के साथ ब्रश करें ताकि एक विशिष्ट सुर्ख रंग हो जाए।
रेसिपी 4: चिकन हार्ट्स के साथ सलाद कैसे तैयार करें।
सामग्री:
400-500 ग्राम हृदय;
सिबुलिना;
150 मिली सोया सॉस;
काली मिर्च, नमक;
सलाद मिश्रण;
टोमाटी चेरी;
नमक, काली मिर्च डालें;
रोज़लिना ओलिया.
खाना पकाने की विधि:
1. चिकन के दिलों को धोया जाता है, साफ किया जाता है, सुखाया जाता है और दो भागों में काटा जाता है।
2. उन्हें एक फ्राइंग पैन में पके हुए जैतून के तेल पर रखें और 10 लंबाई की लंबाई के साथ सभी तरफ से कोट करें।
3. सॉस डालें, थोड़ा नमक डालें (आप इसे बिल्कुल भी नहीं छोड़ सकते हैं), काली मिर्च डालें और नमक के 5-10 टुकड़े तब तक पकाएं जब तक कि सॉस वाष्पित न हो जाए।
4. हम एक स्लेटेड चम्मच के साथ तैयार दिल को हटाते हैं, और जिस तेल में बदबू फैल गई है, उसमें पतली चुकंदर मिलाते हैं।
5. एक बड़ी सपाट सतह पर लेट्यूस के पत्ते रखें, उसके ऊपर अव्यवस्थित क्रम में ठंडे दिल, चिकनाई लगे चेरी टमाटर और आधे टमाटर रखें।
6. सलाद को चिकन हार्ट्स के साथ ठंडा सोया सॉस डालें।
पकाने की विधि 5: सब्जियों के साथ चिकन दिल कैसे पकाएं।
सामग्री:
600-700 ग्राम हृदय;
दो लीक;
दो मांसल टमाटर;
एक बैंगन;
घुंघराले अजमोद के पत्ते;
रोज़लिना ओलिया;
30 ग्राम मेयोनेज़;
100 मिलीलीटर वर्शकोव;
नमक, काली मिर्च डालें;
100 ग्राम सिरू.
खाना पकाने की विधि:
1. तैयार चिकन हार्ट को तैयार होने तक ग्रीस कर लें.
2. कटा हुआ चिकन और बैंगन डालें, क्यूब्स में काट लें। हम चिकनाई जारी रख सकते हैं.
3. 5 पलटने के बाद, फ्राइंग पैन को गर्मी से हटा दें और सभी सामग्री को बर्तन में गोले बनाकर वितरित करें।
4. पहली गेंद में, दिल को सिबोलेट और बैंगन, कटे हुए ब्लांच किए हुए टमाटर और मेयोनेज़ के साथ रखें।
5. ऊपर से थोड़ा सा नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाकर ऊपर से डालें।
6. सभी चीजों को छानकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए.
7. चिकन हार्ट्स को 160 डिग्री पर 40 मिनट तक पूरी तरह पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
पकाने की विधि 6: चिकन हार्ट पाई कैसे तैयार करें।
सामग्री:
तैयार शीट आटे की एक धार;
तीन आलू;
दिल बैठ गया;
200 ग्राम सिरू;
दो अंडे;
खाना पकाने की विधि:
1. हम पवित्र सिद्धांतों का पालन करते हुए चिकन दिलों को धोते हैं और उबालते हैं। - इसे ठंडा होने दें और 6-8 टुकड़ों में काट लें.
2. उबले आलू से आलू की प्यूरी बनाएं.
3. पनीर को कद्दूकस के एक बड़े हिस्से पर कद्दूकस कर लें।
4. पनीर को प्यूरी और दिल के साथ मिलाएं, एक अंडे में फेंटें, नमक डालें।
5. शीट के आटे को दो भागों में बांट लें. एक को पतली परत में लपेटा जाता है और पेंट किए गए डेको पर लटका दिया जाता है।
6. चिकन हार्ट्स के साथ फिलिंग डालें।
7. भरावन को एक और नरम परत से ढक दें। हम किनारों को चुटकी बजाते हैं।
8. पाई के शीर्ष को दूसरे अंडे से ब्रश करें।
9. 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 40 मिनट तक बेक करें।
पकाने की विधि 7: खट्टा क्रीम में चिकन दिलों को कैसे बुझाएं
सामग्री:
400-500 ग्राम ऑफल;
100 ग्राम खट्टा क्रीम;
60 मिलीलीटर सोया सॉस;
60 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
सिबुलिना;
मोर्कविना;
सफेद चाकयुक्त काली मिर्च, नमक;
50 मिली रोज़मेरी तेल।
खाना पकाने की विधि:
1. हम दिलों में से चर्बी और चरबी को काट डालते हैं, और थूक को इकट्ठा करते हैं।
2. चमड़े के उप-उत्पाद को दो भागों में काटें, फिर से धोएं और हल्का सुखा लें।
3. शुद्ध सिबुलिन को स्लाइस में काटा जाता है।
4. दिल और बीफ़ को एक कटोरे में रखें, काली मिर्च और नमक डालें और 1 साल के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
5. गाजर को छीलकर बड़े कद्दूकस से कद्दूकस कर लीजिए और सुनहरा होने तक भून लीजिए.
6. सिबुले के साथ दिल जोड़ें, चिकना करें, हिलाते रहें, 15-20 खविलिन।
7. खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट और सोया सॉस के मिश्रण के साथ सभी उत्पादों को फ्राइंग पैन में डालें। यदि आवश्यक हो तो जड़ी-बूटी में नमक मिलाएं। गैसिमो 8-12 हविलिन।
चिकन हार्ट्स को कैसे और कितनी देर तक पकाएं - ट्रिक्स और टिप्स
दिलों को सिर्फ नमकीन पानी में नहीं, बल्कि मसाले और सब्जियों के साथ उबालना बेहतर है, ताकि वे रसदार और सुगंधित हो जाएं।
उप-उत्पाद को वर्शकोवा तेल या वर्शकोवा और वनस्पति तेल के मिश्रण से लेप करें - बदबू नरम और नरम हो जाएगी।
यदि तुम्हें हृदय की तत्परता पर संदेह है, तो उन्हें चाकू से छेद दो। उज्जवल शोरबा तैयार है, लाल इचोर को उबालने की जरूरत है।
चिकन दिल मांस है, संरचना और स्वादिष्ट जामुन दोनों के लिए। उप-उत्पादों को ठीक से तैयार करने से आपका आहार नई जड़ी-बूटियों से समृद्ध हो जाएगा। विभिन्न सामग्रियों, चिकन हार्ट्स के साथ प्रयोग करने से न डरें, जैसे चिकन को सभी प्रकार के उत्पादों के साथ खाया जा सकता है।