किस अनुपात में चावल पकाएं। उबले हुए चावल (फोटो के साथ स्टेप रेसिपी)

चावल सबसे पुरानी अनाज की फसल है। यह फसलों के क्षेत्र में दुनिया में दूसरा स्थान लेता है, और अनाज की फसल की संख्या में पहला। जहां चावल दिखाई दिया, वह वास्तव में ज्ञात नहीं है। कई विशेषज्ञों का मानना ​​है कि इंडोचाइना इस अनाज का जन्मस्थान है, जहां से यह अन्य एशियाई देशों और फिर यूरोप में आया। यूरोप में, चावल उगाने का पहला काम स्पेन में शुरू हुआ, जहाँ वह मिस्र से आया था। और राजसी नील की घाटी में इस संस्कृति को, जाहिरा तौर पर, अरबों द्वारा लाया गया था।

15 वीं शताब्दी में, कोलंबस अमेरिका में चावल लाया। इस प्रकार, प्रसिद्ध मैरिनर ने न केवल यूरोपीय लोगों को सूरजमुखी, मकई और टमाटर से परिचित कराया, बल्कि नई दुनिया को एक संस्कृति भी दान की, जो पहले अमेरिका में उनके लिए अज्ञात थी।

यूएसएसआर के पूर्व एशियाई गणराज्यों में, चावल की 40 किस्में उगाई जाती हैं। और पूरी दुनिया में इस अनाज की 7,000 से अधिक किस्में हैं।

खाना पकाने के चरण:

6) तैयार है उबला हुआ चावल  एक साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, अन्य व्यंजनों के लिए अतिरिक्त। तो, मीटबॉल के लिए मांस में चावल जोड़ा जाता है, मीटबॉल के लिए मांस।

चावल अक्सर विभिन्न व्यंजनों की संरचना में मौजूद होता है। लेकिन, जैसा कि यह पता चला है, सभी गृहिणियां चावल को एक स्वतंत्र पकवान के रूप में ठीक से पकाने का प्रबंधन नहीं करती हैं। यह लेख इस प्रक्रिया के मुख्य रहस्यों को प्रकट करेगा।

यहां तक ​​कि अनुभवी रसोइये चावल पकाने पर असहमत हैं। लेकिन वे सभी एक ही राय रखते हैं कि व्यक्तिगत अनुभव और प्रयोगों से गृहिणियों को खाना पकाने के चावल का सबसे इष्टतम तरीका खोजने में मदद मिलेगी। लेकिन इसके बावजूद, ऐसे नियम हैं जिन्हें तोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

चावल कैसे पकाएं?

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खाना पकाने का चावल काफी सरल है। यह बहुत मुश्किल से कुरकुरे चावल पकाने के लिए है - सभी गृहिणियों को इस कार्य से सामना नहीं करना पड़ता है। निम्नलिखित अनुशंसाएँ इस लक्ष्य को प्राप्त करने में मदद करेंगी।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि कुछ मामलों में निम्नलिखित सुझावों में से सभी उपयोगी नहीं होंगे, क्योंकि चावल की विभिन्न किस्में हैं। हालांकि, सबसे आम और अक्सर इस्तेमाल की जाने वाली किस्मों के लिए, ये सुझाव उपयोगी होंगे:

• चावल को कुल्ला। आयात करने से पहले इस उत्पाद को तालक और ग्लूकोज के साथ चमक दिया जाता है, इसलिए खाना पकाने से पहले इसे कुल्ला करना आवश्यक है। यदि समय और इच्छा है, तो चावल कई घंटों के लिए पानी में पूर्व लथपथ हो सकता है। इस मामले में, इसे बनाने के लिए कम पानी लगेगा;

• पानी के आधार पर, खाना पकाने की विधि का चयन करें। चावल को ठंडे पानी या उबलते पानी के साथ डाला जा सकता है। पहले मामले में, चावल को ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और उबाल लाया जाता है। उसके बाद, आग को कम करें और बंद ढक्कन के नीचे चावल पकाना जारी रखें जब तक कि पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। यदि आप चावल को उबलते पानी से भरते हैं, तो इसे छोटी आग पर ढक्कन के बिना पकाया जाना चाहिए। जब पानी उबल जाता है, तो सॉस पैन के साथ कवर करें और थोड़ी देर के लिए चावल को जलसेक करने दें;

• मिश्रण या नमक न करें। यदि आप कुरकुरे चावल पकाना चाहते हैं, तो खाना पकाने के दौरान इसे नमक न डालें और मिश्रण न करें। इससे उसकी चिपचिपाहट बढ़ जाती है। बेशक, नमक जोड़ा जा सकता है, लेकिन पानी में नहीं, लेकिन नमक चावल तैयार किया जाना चाहिए। यदि आपको आवश्यक रूप से तले हुए दलिया की आवश्यकता नहीं है, तो खाना पकाने के दौरान चावल को मिश्रित और नमकीन किया जा सकता है;

• सही ढंग से अनुपात उठाओ। औसतन, चावल को 1 से 2-2.5 के अनुपात से उबाला जाता है, अर्थात प्रत्येक गिलास चावल के लिए वे 2 या 2.5 गिलास पानी लेते हैं। लेकिन जैसा कि पहले ही ऊपर उल्लेख किया गया है, अगर चावल पानी में पहले से भिगोया जाता है, तो पानी थोड़ा कम लिया जा सकता है;

• कभी पानी न डालें। यह टिप बहुत महत्वपूर्ण है। चावल पकाते समय, इसमें पानी डालना असंभव है, यदि प्रारंभिक मात्रा छोटी हो गई और क्रुप निकल गया। स्थिति को ठीक करने का सबसे अच्छा तरीका चावल को ढक्कन के साथ कवर करना है, इसे एक तौलिया के साथ लपेटें और इसे एक कंबल के नीचे भेजें, जहां यह "चल" सकता है;

• एनामेलवेयर का उपयोग न करें। चावल ऐसे कंटेनरों में मजबूती से चिपक जाते हैं, लेकिन कार्य को जटिल क्यों करते हैं और पैन को साफ करने में समय बर्बाद करते हैं यदि आप चावल को किसी और चीज में पका सकते हैं। वैसे, चावल को कांच के कटोरे में पकाना सबसे अच्छा है - इसलिए आप पानी के स्तर को देख सकते हैं और चावल की तत्परता की निगरानी कर सकते हैं;

• उबले हुए चावल खरीदें। यदि आप चाहते हैं कि चावल उखड़ जाए, तो विशेष उबले हुए चावल खरीदें। वह अधिक उपयोगी है सादा चावल  और इसमें बड़ी चिपचिपाहट नहीं होती है, जो चावल को उखड़ने से रोकती है। सच है, वह वह है जिसे "एक शौकिया" कहा जाता है - हर कोई उसके असामान्य स्वाद को पसंद नहीं करता है।

पाक कला चावल और आधुनिक उपकरण

माइक्रोवेव में चावल कैसे पकाएं?

बहते पानी के तहत धोया जाने वाला चावल माइक्रोवेव ओवन के लिए उपयुक्त कंटेनर में रखा जाता है। अलग से पानी उबालें और नमक डालें। चावल को पानी के साथ डाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और माइक्रोवेव में रखा जाता है। 18 मिनट के लिए लगभग 800 वाट और एक टाइमर के लिए बिजली सेट करें। खाना पकाने के दौरान, आपको चावल को तीन बार, यानी लगभग हर 5-6 मिनट में डालना होगा। खाना पकाने के बाद, चावल को एक और 15-20 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बिना दरवाजा खोले छोड़ दें।

एक डबल बायलर में चावल पकाना

उपयोग से पहले चावल को अच्छी तरह से धोया जाता है। फिर इसे एक डबल बॉयलर में रखा जाता है और ठंडे पानी के साथ डाला जाता है। कृपया ध्यान दें कि डबल बॉयलर में खाना बनाते समय चावल और पानी के अनुपात में 1 से 1. कुकिंग का समय 35 मिनट होता है।

धीमी कुकर में चावल कैसे पकाएं?

धुले हुए चावल को मल्टीक्यूकर टैंक में डाला जाता है और उबलते पानी के साथ डाला जाता है। यदि एक गिलास चावल तैयार किया जाता है, तो 2 गिलास पानी लिया जाता है, यदि अधिक चावल होता है, तो कम पानी की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, 3 कप चावल के लिए 5 कप पानी पर्याप्त होगा। आप तुरंत नमक, तेल, मसाले जोड़ सकते हैं, और तैयार सिग्नल के लिए प्रतीक्षा करने के लिए मोड "दलिया" या "एक प्रकार का अनाज" सेट कर सकते हैं।

फिर भी एक पैन में चावल पकाया जा सकता है। यह निश्चित रूप से एक आधुनिक तकनीक नहीं है, लेकिन चावल पकाने के लिए एक असामान्य उपकरण है। ऐसा करने के लिए, एक फ्राइंग पैन में चावल डालें और उसमें 1: 2 पानी डालें, और प्रति कप चावल में 2 बड़े चम्मच की दर से वनस्पति तेल डालें। जैसे ही पैन में पानी उबलता है, आपको इसे ढक्कन के साथ कवर करने की जरूरत है, कम गर्मी करें और 15 मिनट तक पकाएं।

रोल के लिए चावल कैसे पकाने के लिए?

  फोटो: डिपॉजिट डॉट कॉम

जबकि प्रत्येक गृहिणी यह ​​जानना चाहती है कि कुरकुरे चावल को कैसे पकाने के लिए, आपको बिल्कुल चिपचिपे चावल चाहिए, अन्यथा वे आसानी से काम नहीं करेंगे और उखड़ जाएंगे।

सुशी और रोल के लिए विशेष चावल बेचा जाता है, लेकिन इसे दूसरे के साथ बदला जा सकता है। मुख्य मापदंड जिसके लिए यह निम्नलिखित को पूरा करना चाहिए: धमाकेदार, गोल नहीं, कटा हुआ और पर्याप्त बड़ा नहीं। सिद्धांत रूप में, साधारण गोल चावल उपयुक्त है अगर यह ठीक से पकाया जाता है।

हमेशा की तरह, चावल को कई बार अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और बर्तन या फूलगोभी में डालना चाहिए। इसके बाद, चावल को पानी से भरें। एक कप चावल (लगभग 180 ग्राम) को 250 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी। कृपया ध्यान दें कि रोल को बहुत अधिक चावल की आवश्यकता नहीं है, इसलिए एक कप चावल से भी आप कुछ रोल बना सकते हैं। एक और बात, अगर आप बड़ी संख्या में लोगों के लिए कई सर्विंग पकाते हैं।

तो, चावल को पानी से भरें, बर्तन को बीच की आग पर रखें और ढक्कन के साथ कवर करें। जब पानी उबलता है, तो आग को कम किया जाना चाहिए और चावल को लगभग 15 मिनट तक पकाया जाना चाहिए। चावल के रोल के लिए नमक की जरूरत नहीं है। खाना पकाने के अंत के बाद, ढक्कन को अन्य 15 मिनट के लिए नहीं खोला जा सकता है।

जबकि चावल खींचा जाता है, एक विशेष ड्रेसिंग तैयार करना आवश्यक है। इसमें नमक (30 ग्राम), चीनी (120 ग्राम), चावल का सिरका (180 मिलीलीटर) और कोम्बू शैवाल (3 ग्राम) शामिल हैं। सामग्री को 1 किलोग्राम सूखे चावल पर इंगित किया जाता है।

सभी घटकों को मिलाया जाना चाहिए, आग पर गरम किया जाना चाहिए जब तक कि चीनी और नमक पूरी तरह से भंग न हो जाए, लेकिन मिश्रण को उबाल नहीं करना चाहिए। ड्रेसिंग को चावल में डाला जाता है, मिश्रित किया जाता है और रोल बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। यदि आप अक्सर रोल बनाते हैं, तो ड्रेसिंग के लिए ड्रेसिंग भविष्य के लिए तैयार की जा सकती है और चावल की मात्रा के आधार पर आपको हर बार जितना संभव हो उतना समय लग सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, तैयारी में ढीले चावलरोल के लिए चावल के साथ-साथ अप्राप्य कार्य भी नहीं हैं: बस थोड़ा सा अभ्यास - और आप सीखेंगे कि कैसे अद्भुत चावल पकाने के साथ-साथ पेशेवर भी करते हैं!

Zyatko आशा है कि विशेष रूप से साइट महिलाओं के मुद्दों के लिए

चावल अनाज और पानी की मात्रात्मक अनुपात सीधे विविधता पर निर्भर हैं। ज़मीन की तुलना में बिना जुताई की प्रजातियों को पहले से भिगोने और अधिक पकाने वाले तरल पदार्थों की आवश्यकता होती है। खाना पकाने में, मोटी कच्चा लोहा के व्यंजनों का उपयोग करना बेहतर होता है, एक मजबूत तल के साथ या एक सार्वभौमिक गैर-छड़ी कोटिंग के साथ व्यापक पैन।

एक सॉस पैन, एक फूलगोभी और फ्राइंग पैन में एक गिलास चावल के लिए कितना पानी की आवश्यकता होती है

पैन में, आप एक साइड डिश और दलिया बना सकते हैं। कुरकुरापन के लिए, चावल और पानी 1: 1 या 1: 1.5 होना चाहिए। दलिया के अनुपात में प्रति कप अनाज में 1 लीटर तरल बढ़ जाता है।

कौल्ड्रॉन - पिलाफ के लिए डिज़ाइन किए गए व्यंजन, जो चावल की विविधता के आधार पर मानक 1: 1.5 या 1: 2 के रूप में तैयार किया जाता है। साइड डिश में, दलिया के लिए, पानी और पानी 1: 1, क्रमशः, कम से कम 1: 3।

पैन में एक चौड़ी सतह होती है, इसलिए पानी अधिक तीव्रता से उबलता है। पिलाफ और साइड डिश के लिए, 1: 2 का अनुपात पर्याप्त है, और दलिया के लिए तरल की मात्रा 1 लीटर प्रति 1.5 लीटर तक बढ़ जाएगी। चावल।

धीमी कुकर में प्रति कप चावल में कितना पानी

मल्टीकोकर खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल करता है। विभिन्न स्मार्ट मशीन कार्यक्रमों के लिए चावल और पानी का अनुमानित लेआउट निम्नानुसार है:

• पिलाफ के लिए, आप वसीयत में कोई भी चावल ले सकते हैं, लेकिन सबसे उपयुक्त किस्में लंबे, बेसमैन, धमाकेदार हैं; चावल और पानी की मात्रा क्लासिक 1: 2 की योजना में ली गई है, "पिलाफ" मोड;
• गार्निश के लिए, अनाज और पानी की अनुमानित मात्रा: गोल 1: 1 या 1: 1.5, लंबी किस्में 1: 2, अपरिहार्य गर्म पानी, "चावल" मोड के साथ भरें;
• दलिया के लिए उपयुक्त गोल चावल, जो अच्छी तरह से उबला हुआ नरम है; अनाज और पानी (या दूध) का अनुपात 1: 5, कार्यक्रम "चावल" या "दूध दलिया" होगा।

गार्निश और दलिया के लिए एक डबल बॉयलर में अनाज के लिए कितना पानी की आवश्यकता है

उबला हुआ भोजन सबसे उपयोगी, कम कैलोरी, बेहतर पचाने वाला, उत्पाद के विशिष्ट स्वाद को बरकरार रखता है। स्टीमर चावल का उपयोग प्रौद्योगिकी के अनुसार तैयार किया जाता है:

• गार्निश के लिए, पानी के साथ अनाज का अनुपात चावल की किस्मों के आधार पर 1: 1 या 1: 1.5 है; क्रमशः, दो गिलास अनाज को चार या पांच पानी की आवश्यकता होती है; खाना पकाने के अंत में अतिरिक्त पानी निकाला जा सकता है;
• दलिया के लिए, वांछित स्थिरता के आधार पर, पानी या दूध की एक डिश को अनाज से तीन से पांच गुना अधिक की आवश्यकता होती है।

अनाज के ग्रेड के आधार पर, पानी और चावल का अनुपात

• उबले हुए चावल विरूपण के लिए अधिक उपयोगी और कम संवेदनशील होते हैं; खाना पकाने से पहले, यदि वांछित है, तो आप अनाज को धो सकते हैं या नहीं; 1: 1 की गणना में सुखाया हुआ सूखा, पूर्व लथपथ - 1: 2;
• 1: 2 के शास्त्रीय सिद्धांत पर लंबे उबला हुआ;
• गोल चावल अनाज और पानी के किसी भी हिस्से में नरम उबला हुआ होता है; गार्निश के लिए 1: 1 लें, दलिया के लिए कम से कम 1: 3, अधिकतम - 1.6 लीटर तरल का एक गिलास;
• बासमती - 1: 1.6, पतले लंबे सफेद दाने, साइड डिश के लिए एक बढ़िया विकल्प, नरम, बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित कभी नहीं उबालता है, आप सोख सकते हैं और नहीं;
• भूरा - 1: 3, विटामिन और पोषक तत्वों का एक भंडार; कच्ची किस्म अधिक कठोर है, पकाने से पहले इसे अच्छी तरह से धोया जाता है, उबलते पानी से धोया जाता है, फिर ठंडे पानी के साथ और रात भर भिगोया जाता है;
• लाल - 1: 2, अलग-अलग चावल की एक किस्म, फाइबर की एक उच्च सामग्री है, अच्छी तरह से धोएं;
• काला - 1: 4, अन्य नाम: जंगली, नीरो, ध्यान से धोएं, रात के लिए पानी में भिगोएँ।

पिलाफ, साइड डिश और दलिया कैसे पकाने के लिए

पुलाव

आवश्यक सामग्री:

• चावल, अधिमानतः धमाकेदार, बासमनी या लंबी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 2 बड़े चम्मच;
• कोई भी मांस - 500 - 800 ग्राम;
• बड़े गाजर - 1 पीसी;
• सूरजमुखी तेल -। सेंट ।;
• लहसुन - 1 सिर;
• प्याज - 1 पीसी;
• नमक, पसंदीदा मसाले - वसीयत में।

खाना पकाने का समय - 1-2 घंटे।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम:

• चिकन के साथ - 180 किलो कैलोरी;
• पोर्क के साथ - 300 किलो कैलोरी;
• गोमांस के साथ - 250 किलो कैलोरी;
• मेमने के साथ - 360 किलो कैलोरी।

मध्यम स्लाइस के साथ मांस को काट लें, गाजर को लंबी स्ट्रिप्स, प्याज़ प्याज में काट लें। एक फूलगोभी में, सूरजमुखी के तेल को गर्म करें, मांस को सावधानी से फैलाएं और एक उच्च लकड़ी के स्पैटुला के साथ मिलाकर उच्च गर्मी पर पकाया जाता है।

गाजर और प्याज जोड़ें, ढक्कन बंद के तहत एक और 10 मिनट के लिए स्टू। नमक, अपने पसंदीदा मसालों के साथ मौसम।

चावल को ढंक दें, धीरे से गर्म पानी डालें, हस्तक्षेप न करें। 15-25 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल करने के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे। प्याज़ की सतह पर छिलके वाली लहसुन की लौंग दबाएं, और एक और आधे घंटे के लिए खड़े रहने दें।

आवश्यक सामग्री:

• चावल - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी - 2 बड़े चम्मच;
• नमक;
• अनुरोध पर मक्खन।

खाना पकाने का समय - 27 मिनट।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 113 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की तकनीक:

• चावल अच्छी तरह से धोना निश्चित है;
• व्यंजन में डालना, गर्म पानी डालना, नमक डालना;
• ढक्कन को बंद करें, पहले एक मजबूत आग पर रखें;
• उबलने की प्रक्रिया के बाद न्यूनतम और 20-24 मिनट के लिए उबालना आवश्यक है, जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए;
• एक तैयार गार्निश में, वैकल्पिक मक्खन के साथ मौसम।

दलिया

आवश्यक सामग्री:

• चावल, बेहतर गोल - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी या दूध - 1 एल;
• नमक, चीनी;
• तेल वैकल्पिक।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 123 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की तकनीक:

• चावल के अनाज को अच्छी तरह से धोएं;
• तैयार गर्म तरल में दूध और पानी डालें;
• लगभग 35-40 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना, अक्सर सरगर्मी;
• उसके बाद, एक और आधे घंटे के लिए खड़े रहें;
• खाना पकाने के अंत में इच्छानुसार नमक, चीनी और मक्खन डालें।

पानी और अनाज का अनुपात न केवल इसकी ग्रेड पर निर्भर करता है, बल्कि व्यंजनों की पसंद पर भी निर्भर करता है। आधुनिक घरेलू उपकरणों के उपयोग से खाना पकाने का समय कम हो सकता है और चावल के व्यंजनों के स्वाद की समृद्धि का पता चलता है।

निम्न वीडियो चावल पकाने के तरीके पर अतिरिक्त सुझाव प्रदान करता है।

VKontakte

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके अलमारी में किस तरह का चावल है, लंबा अनाज या गोल। किसी से भी आप कुरकुरे पका सकते हैं।

  चरण एक - सूँघे सूखे चावल

यदि यह मस्टी या रैन्सीड को सूंघता है, तो तुरंत इसे पछतावा के बिना फेंक देना बेहतर है, क्योंकि आप इस गंध और स्वाद को बाधित नहीं करेंगे। यहां तक ​​कि बे पत्ती, खाना बनाते समय पैन में डालें, नहीं बचाएगा।

  दो कदम - हमेशा कुल्ला

उबले हुए चावल या असंसाधित चावल कोई मायने नहीं रखते। क्रुप में हमेशा महीन धूल होती है, क्योंकि अनाज एक दूसरे के खिलाफ रगड़ते हैं। एक सॉस पैन में ठंडे पानी की एक बड़ी मात्रा के साथ कुल्ला करें जब तक कि पानी साफ न हो। पानी के 3 से 7 बदलाव हो सकते हैं।

उन्होंने पानी डाला, धीरे से अपने हाथों से चावल को हिलाया, बिना अपनी उंगलियों के बीच रगड़ कर पानी को बहा दिया।

चरण तीन - खाना पकाने के लिए पानी को मापें

सबसे सरल नियम: चावल और पानी के बराबर उपाय। 1 कप सूखे चावल के लिए - 1 कप पानी। दुर्लभ मामलों में, बहुत सूखे चावल 10% तक अधिक पानी बना सकते हैं। यानी 1 कप चावल के लिए - 1.1 गिलास पानी। (आप चावल के एक नए पैकेट के पहले भाग को उबाल कर ही समझेंगे)।

मापने, पानी गर्म करने के लिए डाल दिया। या एक केतली उबालें, फिर तुरंत उबलते पानी को मापें।

चावल कैसे पकाएं

  चरण चार - कुक

चावल कैसे पकाएं? उबलते पानी (मापा मात्रा) में हम सिरप में धोया हुआ चावल डालते हैं, पैन को हिलाते हैं ताकि चावल पानी के नीचे चला जाए और ढक्कन को तुरंत कसकर बंद कर दें। स्टोव पर आग को कम से कम करें ताकि फोड़ा हो, लेकिन सबसे शांत। चावल को उबलते पानी और भाप में पकाया जाएगा। आवरण न हटाएं। हम ठीक 12 मिनट की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

यदि आग बहुत तेज है और पानी पैन से उबलता है, तो चावल पक जाएगा या नहीं जल जाएगा। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि ढक्कन ठीक से फिट हो और भाप बंद न हो। उबाल का समर्थन करने वाली न्यूनतम आग।

  पांच चरण - चावल का उल्लंघन

स्टोव से हटा दिया गया, ढक्कन के नीचे एक और 12 मिनट तक खड़े होने की अनुमति दी गई। इस समय, चावल समान रूप से जोड़े को अवशोषित करता है।

  छह चरण - चावल भरें

लेकिन अब हम चावल को नमक करते हैं और मक्खन डालते हैं। और धीरे से हिलाओ।

  हो गया!अब आप जानते हैं कि चावल को ठीक से कैसे पकाना है।

आप सुगंधित हो गए, स्वादिष्ट चावल, जो एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में, अपने शुद्ध रूप में अच्छा है। लेकिन आप इसे सलाद, पाई भरने के लिए जोड़ सकते हैं, इसे साइड डिश के रूप में उपयोग कर सकते हैं। यह उन प्रकार के पिलाफ के लिए भी उपयुक्त है, जिसमें चावल पहले से उबला हुआ है।

एकातेरिना सरयचेवा