وصفة أغاني ملينتسي الرقيقة. بيشني بيسني ملينتسي اليونانية – وصفة قديمة

كيفية تحضير وصفة ملينتسي في الماء بدون خميرة - وصف كامل للتحضير حتى يصبح العشب أكثر لذيذًا وأصالة.

كيف لطهي الحليب في الماء بدون بيض؟

ملينت على الماء - ربما لا يزال السادة جيدين في استخدامه، ولكن على الماء وبدون بيض - لذلك هناك الكثير من هراء الطهي. وهو أيضًا منتج يربط ويربط مكونات العجين مع بعضها البعض.

وتبين أيضًا أنه يمكن خلط منتجات أخرى مع هذه اللفة: الزيتون (زيت الزيتون وزيت المريمية) والموز.

ما هي إنجازات سونغ ملينتس؟

كيف استحقت أغنية الفيبشكا خانيتها من هؤلاء الحكام الذين لا تكمل عائلاتهم الصيام؟ أسباب ذلك هي الشظية والرائحة الكريهة لسيارتك:

1. الحساسية تجاه اللاكتوز والجلوتين تزعج الأشخاص، اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا وقم بتضمين المزيد من الأطعمة الحلوة في نظامك الغذائي، بما في ذلك الحليب (أو منتجات الألبان الأخرى) والبيض. ومحور أغنية الحليب على الماء لا يضم في مستودعاته منتجات مسببة للحساسية ولا يتنازل عن طعم إخوانه؛
2. محتوى منخفض من السعرات الحرارية. إذا كنتِ تحاولين إنقاص وزنك، فليس من المهم الوقوع في الغضب والاكتئاب من خلال الحرمان التام من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية (أو اللذيذة جدًا)، مما سيؤدي إلى تقليل الشراهة وكسب جديد للمهبل. يمكنك إنقاص الوزن عن طريق طهي الأعشاب اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية (الزوكريما والبوروشنياني). أغاني ملينتسي - بعقب مشرق؛
3. اقتصاد. هذه الوصفة لـ "العصيدة مع العصير" هي وصفة "العصيدة مع العصير" إذا لم يكن هناك شيء آخر في المطبخ سوى ماء البورون وزيت الزيتون، والذي يمكن شراؤه بسعر أرخص بكثير من المنتجات الموجودة في مستودع الملينت الكلاسيكي.

السمسم : اللحاء والشكودا

تمت مراجعته في منشورنا على الموقع.

يمكن العثور على وصفة طاجن الجبن مع الموز في هذه المقالة.

هنا يمكنك أن تأخذ وصفة حساء البازلاء الكلاسيكية.

تحتوي النسخة الكلاسيكية من الكعك الحلو على الحد الأدنى من المكونات الموجودة في مستودعك، لكن المعجنات لا تصبح سميكة ويمكن تقديمها مع أنواع مختلفة من الحشوات أو كطبق مستقل مع المربى أو العسل أو المربى.

للاختبار، خذ المكونات من المصدر المتوفر:

• 60 جرام قشر بلوري أبيض؛
• 500 مل من مياه الشرب النقية.
• 320 غرام من بوروشين القمح؛
• 3 جرام ملح
• 5 غرام من الصودا
• 50 مل أوليا.

لتحضير هذه الأغنية لن تحتاجي لأكثر من 60 قطعة عجين، مما يسمح بالساعة اللازمة لعمل العجينة.

محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من النسالة الجاهزة – 187.9 سعرة حرارية.

طبخ خليط الحليب في الماء بدون بيض:

1. في وعاء (مش أو قدر) ذو حجم مناسب، تُمزج جميع المكونات الجافة: الملح، والصودا، والكوسا، جيدًا. حرك كل شيء جيدًا.
2. ثم يُسكب الماء تدريجياً في الخليط الجاف ويُحرَّك حتى تصل العجينة إلى السماكة المطلوبة. ستساعد هذه الحيلة الصغيرة على منع ظهور الثديين؛
3. قبل أن تصبح العجينة السائبة النادرة جاهزة، أضف زيت إكليل الجبل، واخلط كل شيء واتركه لمدة ربع عام، حتى تتمكن جميع المكونات من "تكوين صداقات" واحدًا تلو الآخر؛
4. عندما تخبز وتغلف بالعجين، تفرد العجينة بشكل رقيق على السطح الساخن.

طريقة عمل البيض الرقيق في الماء بدون بيض

النسخة الكلاسيكية من عشبة شهية الفتيات الصغيرات في ملينتسي هي صودا فيكوريست، أو يمكنك الاستغناء عنها تمامًا، فيكوريست والماء الفوار. يستخدم الطهاة الجريئون بشكل خاص العفريت بدلاً من الماء، أو الأفضل من ذلك، تبادل الماء.

مجموعة المنتجات اللازمة أثناء عملية التحضير:

• 200 مل من الماء عالي الكربونات؛
• 200 مل شبت
• 300 غرام من القمح بوروشنا وجاتونكا؛
• 30 غرام من عصير الليمون
• 60 مل من زيت إكليل الجبل (يفضل عديم الرائحة)؛
• 3 جرام ملح.

وقت الطهي هو نفسه كما في الوصفة الكلاسيكية – سنة واحدة.

القيمة الحياتية للعشب هي 210.1 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

1. يُنخل القدر جيدًا ويُضاف الكوسة من عند عتبة الباب. صب الماء الفوار فوق كل شيء واخلطه جيدًا واتركه جانبًا تحت الغطاء.
2. بعد صب زيت الزيتون والشبت في الخليط، حرك كل شيء بعناية حتى تنضج العجينة قليلاً؛
3. ثم يمكنك المتابعة إلى القلي، أولا دهن المقلاة بزيت الزيتون. قم بتشحيم الحليب لمدة 1-2 دقيقة على جانب واحد وحرفيًا لمدة ثانيتين على الجانب الآخر.

كيفية طبخ الحليب في الماء بدون البيض في الخميرة

سيؤدي استخدام الخميرة لعجن العجين إلى زيادة وقت الطهي بشكل كبير، وستكون النتيجة مخفوق الحليب المستدير المخرم برائحة الخبز الشهية.

للحصول على حصة واحدة من خليط حليب الخميرة تحتاج:

• 500 مل من الماء الدافئ (ما يزيد قليلا عن 40 درجة)؛
• 12 جرام خميرة فورية جافة؛
• 35-40 جم من القرع؛
• 75 مل من زيت إكليل الجبل
• 5 غرام من ملح المطبخ؛
• 300 غ بوروشنا؛
• 3-5 جم فانيليا.

الساعات المستغرقة في التحضير ووقت التخزين من 2 إلى 2.5 سنة.

يصبح محتوى السعرات الحرارية في حليب الخميرة حسب هذه الوصفة 198.5 سعرة حرارية / 100 جرام.

1. تذوب الكوسة والخميرة في الماء الدافئ حتى تصبح ناعمة.
2. في وعاء، نخلط جيداً الفانيليا والملح، ثم نسكب الخميرة في خليط الفول؛
3. بعد أن تصبح العجينة متجانسة، صب زيت الزيتون، واخلط كل شيء واتركه في مكان دافئ لمدة 1-1.5 سنة؛
4. من العجين الذي استراح، اخبزي دقيقًا رقيقًا، ولا تنسي دهن المقلاة المخبوزة بالزيت.

خليط العجين في المياه المعدنية مع السميد (بدون بيض أو حليب)

إذا لم يكن هناك لحية في المنزل، فلا يزال بإمكانك تدليل أحبائك بالملينات الرقيقة اللذيذة.

في هذه الحالة، بديل اللحية هو السميد، وكبديل للبيض، يمكنك بالطبع استخدام Vikorista، أو يمكنك استخدام الفاكهة المجففة في الخارج - الموز.

من السيئ أيضًا أن تتعامل مع دور المكون الناجح. ستضيف المياه المعدنية الملمس والشهية.

تدفق ونسب المنتجات في المستودع:

• 100 جرام سميد
• 200 مل مياه معدنية
• 100 غرام من لب الموز المجمد؛
• 30 غ من القرع؛
• 3 جرام ملح
• زبدة روزلين أو قطعة صغيرة من السمن لدهن المقلاة.

يتم تحضير vipichka على mantsi لمدة 40-50 دقيقة تقريبًا.

لا تزال قيمة الطاقة للعشب النهائي 129.1 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

1. يُسكب الماء المعدني فوق السميد ويُخلط جيدًا حتى لا يصبح الثدي رطبًا.
2. ثم يضاف لب الموز والزكور والملح. يمكنك إضافة نكهة الفانيليا إلى الرائحة؛
3. امزجي العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة، لا يمكنك الوصول إلى هنا بدون أدوات المطبخ، ويبدو أن الخلاط والخلاط سيساعدان؛
4. ثم اخبزي 13-14 نسالة جميلة وحساسة، بعد تسخين مقلاة الوبر جيدًا وتشحيمها.

لكي يكون للحليب الحلو لون أصفر جميل، والذي سيخرج بالتأكيد بعد إضافة البيض إلى العجينة، فأنت بحاجة إلى القليل - قليل من الكركم يضاف إلى المكونات الرئيسية.

يجب غلي ماء الملينتز بدون بيض جيدًا وتبريده، وإلا فسوف يصبح العجين داكنًا.

بدلًا من استخدام الماء الأساسي لخلط القاعدة، يمكنك استخدام مرق البطاطس أو الشاي أو عصير الفاكهة أو المحلول الملحي والمخللات.

الشعيرات من خليط من أنواع مختلفة من اللحية تخرج عطرية للغاية. يمكن استبدال جزء من لحية القمح (حوالي ¼) بالحبوب أو الذرة أو اليونانية.

وصفة أصلية أخرى لـ mlintsi موجودة في الفيديو القادم.

يمكن أن تكون الطاولة الحلوة لذيذة ومتنوعة. على سبيل المثال، يمكن للقوالب المخزنة في الحشوة أن تصبح معجنات أو حلوى غنية ولذيذة. تتم مشاركة وصفات مثل مشاهد الأغنية بواسطة Kraina Rad.

يمكن تقديم البيسني ملينتسيا مع الحشوات غير المحلاة المسموح بها في المعجنات، مثل الفطر والبطاطس. ويمكنك رشها بالعسل أو المربى أو تقديمها مع الفواكه الطازجة - كل هذه المنتجات يمكن تناولها أثناء الصيام. فقط كن حذرا من أن عجينة قوالب المعجنات تعمل بزيت الزيتون، لذلك لا يمكن تناولها إلا في أيام السبت والأسابيع. يتم تقديم أغاني ملينتسي أيضًا في الجنازات، وستجد أدناه الوصفات الأساسية لإعدادها.

أغاني الألفية اللذيذة

خليط الحليب الخالي من الخميرة على الماء

يعد الطهي في الماء من أبسط وألذ وصفات الخبز الحلو، والتي من غير المرجح أن تكون صعبة بالنسبة لك.

• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• بوروشنو - 1.5 ملعقة كبيرة.
• روزلينا أوليا - 50 جم
• تسوكور – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الملح للنكهة

الأغاني المعدنية بالمياه المعدنية: وصفات

يتم تفتيت الملح والتسوكور بالقرب من الماء. ينخل جيدًا ، وينخل الماء من العتبة ويقشر ويعجن العجينة جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتماسكة حتى لا يكون هناك ثدي. ثم أضف الصودا إلى العجينة (يمكن إخمادها لاحقًا بحامض الستريك أو غيره) واسكب الزيت مع التحريك جيدًا.

ملينسي على المياه المعدنية والأغاني

سخني المقلاة جيدًا، ثم دهنيها مرة واحدة بزيت الزيتون واخبزي الدقيق على نار عالية أو متوسطة. إذا خرج الدقيق جافًا أو خرج بشكل سيء من المقلاة، يمكنك دهن المقلاة بزيت الزيتون عدة مرات.

حليب الأغنية مع المياه المعدنية

أغاني دريزدجوف للألفية

يمكنك تحضير ملينتسي باستخدام أغنية أو الخميرة. لتحضير حليب الخميرة سنحتاج إلى المنتجات التالية:

• بوروشنو - 1.5 ملعقة كبيرة.
• ماء - 300 مل لللفائف السميكة أو 400 مل - لللفائف الرقيقة
• الخميرة الجافة - 3 جم (أو 10 جم حية)
• عليا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• تسوكور - 5 ملاعق صغيرة.
• الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.

أغاني Mlints على drizhdzh

إنه مضحك جدًا من|iz| 4 ملاعق صغيرة. - خيار في وعاء عميق. صب 200 مل من الماء الدافئ واتركه لمدة ربع عام. خلال هذه الساعة تكون العجينة قد امتصت الغلوتين وهو ثقيل جداً، ويمكنك تحضير العجينة بشكل طبيعي.

يستغرق تيم ساعة لتحضير العجينة. دريدزهي 1 ملعقة صغيرة. يُسحق القشر في 100 مل من الماء الدافئ ويُسكب حتى تتشكل رغوة على السطح. تُسكب الرغوة المزبدة في العجينة وتُقلب وتُضاف حتى تظهر البصيلات على سطح العجينة.

يُضاف الزيت إلى العجينة ويُضاف الملح ويُخلط. سوف تتحول هذه العجينة إلى دقيق رقيق حسب الحاجة، أضف 100 مل أخرى من الماء الدافئ واخلط. الضوء ينفجر كما لو كان من كلا الجانبين.

حليب الأغنية مع المياه المعدنية

نود أن نقدم لك وصفة تحضير معجنات الحليب اللذيذة المحضرة بالمياه المعدنية. إذا عجنت العجينة بالمياه المعدنية، فسوف يخرج خليط ناعم وحساس. سنحتاج إلى المنتجات التالية:

• مياه معدنية من نوع "بورجومي" - 0.5 لتر
• تسوكور - 3 ملاعق صغيرة.
• عليا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح – 1 ملعقة صغيرة.

اخلطي المياه المعدنية وزيت الزيتون والزكور والملح. خطوة بخطوة، يغلي جيداً، ثم ينخل، مع التحريك المستمر، حتى تصل العجينة إلى قوام القشدة الحامضة النادرة. امزج جيدًا مرة أخرى حتى لا تشكل العجينة ثديًا. يُخبز الدقيق بالطريقة المعتادة في مقلاة ذات طبقة غير لاصقة.

أغاني الطفل مع التفاح

هل ترغبين بتحضير كعك الحليب اللذيذ مع التفاح؟ من فضلك جرب هذه الوصفة قريبا.

• بوروشنو - زجاجة واحدة
• تسوكور - 2-3 ملاعق كبيرة
• سونياشنيكوفا أوليا – 50 مل
• ماء - زجاجتان
• العسل – 100 غرام
• التفاح – 3 قطع.
• الصودا - 1/8 ملعقة صغيرة.
• رشة من القرفة والملح للنكهة

1. اخلطي الملح والزكور والبورون والصودا وزيت الزيتون. يجب أن تقف العجينة التي تخرج لبعض الوقت، ثم تخفق مرة أخرى.
2. دهن مقلاة بزيت الزيتون ووضعها على نار عالية. تُسكب العجينة وتُوزّع على المقلاة وتُدهن حول الريشة، ثم تُقلب إلى المقلاة الأخرى وتُدهن لمدة 10-15 ثانية. دهن الحليب المجهز بالعسل.
3. استخدمي مبشرة كبيرة لبشر التفاح، وأضيفي الكوسة والقرفة، وضعي وعاء الخليط على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا، مع التحريك المستمر.
4. نحرق الحشوة في صينية الخبز ونضعها على صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً. الصرير مع godini طال أمدها.

أغاني الألفية الرقيقة

عند حفظها في مستودع الحليب، يمكن أن تكون الرائحة الكريهة غنية، أو خميرة، أو رقيقة، أو حلوة، أو لاذعة، أو مريرة، وما إلى ذلك. في هذه المرحلة سنناقش جميع أنواع وخيارات تحضير الفطائر. ولكي تخرج الروائح بشكل صحيح، عليك أن تعرف بعض الحيل.

• المكونات الرئيسية للفطائر: البوروشا والماء والزكور وزيت الزيتون والملح.
• امزجي العجينة مع قاعدة الخميرة أو السكر.
• قد تتأثر بعض المكونات النادرة: المياه المعدنية أو الأولية، مرق الخضار، عصائر الخضار أو الفاكهة.
• يمكنك أيضًا تجربة البوروشنوم. تناول الحليب بنكهات مختلفة واحرق الحبوب أو القمح أو اليوناني أو الشوفان.
• يمكن حشو المعجنات الكريمية بحشوات مثل التوت والمربى والبازلاء والبطيخ والفواكه المجففة وما إلى ذلك. يمكن صنع الحشوة الخالية من عرق السوس من الفطر والملفوف والبقوليات والحنطة السوداء والأعشاب والخضروات الأخرى.
• إذا كان هناك فتات في العجين، فقد يكون البيض والحليب شاحبين. ولإعطائها لوناً شهياً، يضاف إلى العجينة الكاكاو أو الكركم، كما تضاف الخضر إلى الحليب الخالي من عرق السوس.
• للحصول على نكهة إضافية، قم بتخفيف الماء مع عصير الفاكهة.
• سوف تحتاج إلى ترك العجينة إذا بدأت العجينة بالمياه المعدنية عالية الكربونات.
• نخلها جيدًا لتشبعها بالحموضة وإزالة العجينة من القاع.
• لعجن العجينة من الأسهل استخدام وعاء عميق. إنها تجعل شرب الخمر أفضل.
• بعد العجن يجب ترك العجينة لترتاح في درجة حرارة الغرفة. تتفاعل هذه المكونات بسرعة أكبر وتحقق التوحيد اللازم.
• تنقلب المقلاة في المقلاة عندما تصبح الكرة العلوية جافة تقريبًا وتظهر حافة وردية عند الحواف.

الأغاني هي الصغار رقيقة.

يعتبر الحليب والبيض الخالي من الحليب مناسبين ليس فقط أثناء الصيام، ولكن كل يوم لأولئك الذين يحاولون تجنب النظام النباتي الصارم.

• محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام – 90 سعرة حرارية.
• عدد الوجبات – 15 قطعة.
• ساعة الطبخ – 40 هفيلين

تحضير بوكروكوف:

1. في وعاء عميق، أضيفي اللحية، التسكور، الفانيلين والملح. اخلطي المكونات الجافة.
2. يُسكب ماء الشرب بدرجة حرارة الغرفة تدريجيًا، ويُعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. قد تكون شظايا غلوتين اللحية مختلفة، إذا بقيت في الهزاز، فقد تحتاج إلى كمية أكبر أو أقل من الماء. الآن بالنسبة للشعلة النارية، بحيث تصبح القطع رقيقة. للقيام بذلك، قم بتخفيف العجينة إلى اتساق رقيق، مثل الماء حرفيا.
3. يضاف زيت الزيتون إلى العجينة ويقلب.
4. نسكب العجينة في مقلاة ساخنة ونتركها تتوزع على كامل السطح.
5. دهن اللحم المفروم على جانب واحد بقطعتين ثم اقلبه واطهيهما حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.

حليب رقيق حلو مع مياه معدنية

في الوقت الحاضر ليس من المعتاد التباهي بالعمل الهام للشباب. تتمتع "الموضة" ببنية قوية وخفيفة ولكنها مفعمة بالحيوية. ويمكنك القضاء على هذا الفيروس ليس فقط من المنتجات الصحية، ولكن أيضا من المنتجات الحلوة.

مكونات:

• بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة.
• المياه المعدنية الفوارة - 2 ملعقة كبيرة.
• زيت بيسنا المكرر - 2 ملعقة كبيرة.
• العسل - 3 ملاعق كبيرة.
• سيل - قطعة من الجبن

تحضير بوكروكوف:

1. امزج العتبة جيدًا.
2. تناول الدقيق|بوروشنو| يُضاف الماء المعدني تدريجيًا ويُعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. كلما كانت العجينة أرق، كلما كان الدقيق أرق.
3. عندما تعجن العجينة، أضيفي إليها زيت الزيتون وافركيها جيداً حتى تعجن تماماً.
4. أضف العسل وحركه مرة أخرى. إذا كان العسل سميكًا، قومي بإذابة بعض منه في حمام مائي.
5. قم بتغطية المقلاة بكرة رقيقة من زيت الزيتون. يجب أن تتم هذه العملية مرة واحدة فقط حتى لا يصبح الحليب الأول "متكتلاً".
6. نخرج العجينة ونسكبها في مقلاة ساخنة جيداً.
7. دهن العجينة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تستغرق هذه العملية حوالي 2-3 دقائق.

أغاني اليوم على الماء والماء

الاغنية ليست لذيذة . الرائحة الكريهة مرنة وناعمة وطرية. حتى ذلك الحين، مع إضافة الكافيار، لن تفهم أن الحليب غير مناسب.

مكونات:

• قمح بوروشنو - 0.5 ملعقة كبيرة.
• بوروشنو زيتن - 0.5 ملعقة كبيرة.
• Rozchinna الكافا – 2 ملعقة كبيرة.
• زوكور – 5 ملاعق كبيرة.
• المياه الغذائية – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت مكرر - 4 ملاعق كبيرة.
• سيل - قطعة من الجبن

تحضير بوكروكوف:

1. تناول وعاءًا رائعًا من nasipte rozchinnu kava وtsukor. غلي الماء وصب في الكافا. يقلب ويصب لمدة 5-10 دقائق.
2. يتم وضع نوعين من البوروشنا في حاوية أخرى نظيفة وعميقة. أضف الملح وحرك.
3. نسكب الكافا المخمرة جيدًا ونخلط العجينة حتى تصل إلى القوام المطلوب. ستنتج العجينة السميكة عجينة سميكة، لكن العجينة النادرة ستصبح رقيقة.
4. بعد أن تذوب العجينة، صب الزيت ويقلب فيه.
5. صب الخليط في مقلاة ساخنة. اقلب المقلاة بحيث تنتشر بالتساوي على الحصة.
6. دهن اللحم المفروم على جانب واحد حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اقلبه واطهيه لمدة ساعة.

أغاني الحليب مع الماء وعصير الليمون

دقيق مسامي شهي ورائع بدون ماء مكربن ​​وبيض. كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من صودا الخبز وإروائه بعصير الليمون.

مكونات:

• بوروشنو - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• زوكور – 1 ملعقة كبيرة.
• سيل - 0.5 ملعقة صغيرة.
• عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• أوليا ناسينيا الزغبة – 3 ملاعق كبيرة.

تحضير بوكروكوف:

1. قم بإذابة الملح والتسوكور بالقرب من الماء.
2. نخل الماء جيدًا من خلال منخل وحرك العجينة حتى تصبح ناعمة.
3. اغسلي الليمونة وصفيها من العصير، مما يؤدي إلى إذابة الصودا. تناول الطعام حتى يصبح سميكًا وحركه وانتظر حتى تظهر البصيلات. وهذا سيكلف حرفيا 2 هفيليني.
4. صب الزبدة في العجين وتخلط مرة أخرى.
5. يُطهى الدقيق في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

أغاني على الخميرة.

وبغض النظر عن قائمة المكونات الصغيرة وبساطة الوصفة، فإن الدقيق يخرج خفيفًا وطريًا. الرائحة الكريهة تخفي الجوع والنكهة المعجزة باقية.

مكونات:

• بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 200 مل
• خميرة طازجة - 20 جم
• روزلينا أوليا – 3 ملاعق كبيرة.
• سيل - قطعة من الجبن
• زوكور – 4 ملاعق كبيرة.

تحضير بوكروكوف:

1. تحضير عجينة الخميرة. لتحضيره، صب 1 ملعقة كبيرة في وعاء. ماء دافئ، أضف|أضف| 1 ملعقة كبيرة. الخيار وتفتت مع الخميرة. بريسيبت 2-3 ملاعق كبيرة. تخلط جيدا وتصب في وعاء دافئ حتى يصبح للحيوان غطاء رغوي.
2. ثم أضيفي أي بقايا طعام إلى وعاء، مع قليل من الملح والقرفة واخلطي.
3. يُسكب أي ماء زائد ويُضاف الزيت ويُحرَّك جيدًا حتى لا يكون هناك ثدي.
4. أضف البخار وحرك العجينة مرة أخرى. غطيها بغطاء واتركيها لمدة عام حتى ترتفع العجينة عدة مرات.
5. سخني المقلاة، ثم دهنيها بكرة رقيقة من الزيت ثم اسكبي العجينة في المقلاة بحيث تتوزع بالتساوي على السطح.
6. نخلط الدقيق من الجهتين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

أغاني الحليب مع الخميرة وعصير الطماطم

عطرة وغنية وناعمة ومقرمشة... هذه هي كعكات الخميرة مع عصير الطماطم. خيار ممتاز للأشخاص الذين يعانون من الصيام ويريدون إنقاص الوزن.

مكونات:

• بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة.
• عصير الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• المياه الغذائية – 1 ملعقة كبيرة.
• الخميرة الجافة – 3 جم
• روزلينا أوليا – 4 ملاعق كبيرة.
• سيل - قطعة من الجبن
• زوكور - 4-5 ملاعق كبيرة.

تحضير بوكروكوف:

1. في نفس الوقت، قومي بخلط المكونات في وعاءين. يُضاف البورون والملح والزكور ويُخلط في وعاء واحد. يُسكب عصير الطماطم ويُخلط العجينة. سيكون اتساقها مثل الفطائر. اتركه جانباً حتى يتطور الغلوتين. ثم سوف تكون ناعمة وممتدة.
2. صب الماء المغذي الدافئ في وعاء آخر، أضف 1 ملعقة صغيرة. تسوكرو ودريججي. يقلب ويصب في مكان دافئ حتى تتكون الرغوة.
3. يُسكب البخار في العجينة الملتصقة ويُخلط. اتركيه مرة أخرى للمرة الأولى حتى تنضج البصيلات.
4. عندما تنتفخ العجينة، يُسكب زيت إكليل الجبل ويُحرَّك ويُحرَّك. إذا كنت ترغب في إزالة العجينة، فقم بخلط العجينة بشكل كثيف، باستخدام الصفائح الرقيقة المطلوبة - صب 100 مل أخرى من الماء الدافئ في العجينة.
5. يُطهى الدقيق من الجهتين في مقلاة مخبوزة جيداً.

أغاني الكعك الرقيقة مع الفتيات - وصفة مع عصير التفاح

من الواضح أن الأطفال الصغار يشعرون بالإثارة بشأن أي شيء وكل شيء بقي في الثلاجة. هذه الوصفة ذكية، لكنها ألذ أيضًا - الحليب مع عصير التفاح.

مكونات:

• بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة.
• عصير التفاح – 2 ملعقة كبيرة.
• مسحوق القرفة الطباشير - 1 ملعقة صغيرة.
• زوكور – 3 ملاعق كبيرة.
• سيل - قطعة من الجبن
• صودا خارشوفا – 1 ملعقة صغيرة.
• روزلينا أوليا – 4 ملاعق كبيرة.

تحضير بوكروكوف:

1. يُمزج الشمندر والزكور والملح ومسحوق القرفة والصودا في وعاء. اخلطي المكونات الجافة.
2. يُسكب تيارًا رفيعًا من عصير التفاح فوق الخليط حتى يصل إلى قوام القشدة الحامضة الرقيقة دون صدور.
3. يُسكب الزيت ويُخلط مرة أخرى.
4. تسخين المقلاة. نسكب جزءًا من العجينة في منتصف القاع ونلفها من جميع الجوانب حتى تنتشر فوق الوتد.
5. قم بتنظيف الكتان على كلا الجانبين حتى يصبح اللون بنياً ذهبياً.

أغاني الحليب بدون بيض مع الكركم

الملايين الذين ليس لديهم بيض لن يخرجوا أبدًا بلون الزغبة الغني. ولإعطائها اللون الأصفر الذهبي اللامع، كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من الكركم.

مكونات:

• بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة.
• الماء المغلي – 2 ملعقة كبيرة.
• سيل - قطعة من الجبن
• الكركم – 0.5 ملعقة صغيرة.
• زوكور – 3 ملاعق كبيرة.
• روزلينا أوليا – 4 ملاعق كبيرة.
• الجدول ocet 9٪ - 1 ملعقة كبيرة.
• صودا خارشوفا – 0.5 ملعقة صغيرة.

تحضير بوكروكوف:

1. يقطع الزكور والملح والصودا المملحة في الماء المغلي.
2. يُسكب زيت الزيتون ويُخلط مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
3. تخلط جيدا مع الكركم وتخلط.
4. في المنتصف، أضيفي اللحية بالملعقة، واخلطي العجينة حتى تصبح ناعمة، بحيث لا يكون هناك ثدي.
5. اتركه لمدة 30 دقيقة حتى يتبدد الغلوتين. هذا سيجعل القوالب أكثر مرونة وسلاسة.
6. سخني المقلاة جيدًا ودهن شرحات بالزيت.
7. استخدمي مغرفة لإخراج العجينة وسكبها في وسط القالب. لفها حول الجوانب بحيث تنتشر العجينة بين الأوتاد.
8. قم بتمشيط الكتان على كلا الجانبين للحصول على لون ذهبي محمر.

اغاني اطفال على الماء بدون بيض

نطبخ الأغنية في الماء بدون بيض.

معظم مصير التقويم هو للمسيحيين الأرثوذكس قبل ساعة من الصيام. تيم، الذي يأكل صائمًا ويتغذى على كل الشهوات الدنيوية، يرغب في تحسين نظامه الغذائي قليلًا وطهي الحليب في الماء.

مكونات المشروبات الغازية في الماء

هناك وليمة في الخارج، ونحن، لحسن الحظ، نفكر في الملينتز، وتطلب منا العائلة طهيها، ونريد حقًا إرضائهم بالملينتز اللذيذة. وتبين أنه سيتم إنتاج بعض الحليب بدون بيض وحليب يتم فيه استبدال المكونات المهمة بأخرى، ونتيجة لذلك ستكون النتيجة أنثروش ليس أسوأ من الأصلي ومحبوب وملينتسي. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع الأغاني الشابة بميزة مختلفة: الرائحة ليست بنفس أهمية الأصل، ولديها محتوى منخفض من السعرات الحرارية، لذلك فهي جيدة لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على الرقم، وأولئك الذين يريدون الصيام.

وصفات الأعشاب الحلوة مع الصور الصخرية

كعك الأرز مع الفطر لذلك من الممكن تمامًا إرضاء نفسك وأحبائك بالكعك، وتعتمد وصفة فطائر الكيك على قواعد النظام الغذائي، بناءً على القواعد الدينية: لا بيض ولا حليب ولا ميتاني. يمكن صنع عجينة الكعك الحلو إما من العجين الطازج أو من قاعدة الخميرة. يمكنك تحضير معجنات الحليب اللذيذة باستخدام الماء الأصلي. المكونات الرئيسية للحليب المعجنات هي البورو والماء والملح والزكور وزيت الورد، مما يعني أنه يمكن تحضير الحليب في غير الأيام التي تسمح بها الكنيسة: السبت والأسبوع. كقاعدة نادرة، يمكن استخدام الماء أو غليان الخضار أو الحبوب، أو المياه المعدنية عالية الكربونات. يمكنك تناول أنواع مختلفة من اللحية، ويمكنك إزالة أنواع مختلفة من الدقيق - امزجها مع لحية القمح أو اليونانية، وكذلك الفيزيان أو الذرة. مثل هذه الإمكانية لأنواع مختلفة من الشمندر والحشوات المتنوعة تفتح مساحات لا نهاية لها للخيال. تمتلئ أغاني الجرناس الصغيرة بالرطوبة، لكن لا ينبغي بالتأكيد أن تكون مختومة بحشوة لذيذة مختارة بشكل صحيح. تحضير الحليب الحلو مع مجموعة متنوعة من الحشوات الحلوة، فيكوريستا لهذا المربى، شراب، العسل أو المربى، الفواكه المجففة، على البخار وخلطها في الخلاط مع العسل أو الكوسة، وكذلك البطيخ الحلو، مسلوق بخفة في مقلاة مع الزكرو م أو التفاح أو الكيوي أو الأناناس أو غيرها من الفواكه على شكل هريس أو مدهونة بخفة بالقشر أو العسل، مع إضافة البازلاء أو جوز الهند مع العسل، ستكون أيضًا لذيذة تمامًا بالنسبة لك والحليب المخبوز مع الحشوات غير المحلاة: البطاطس أغلي البطاطس المهروسة والمدهونة إما بالخضار الطازجة والحنطة السوداء والفطر والملفوف المطهي بالأعشاب والفطر مع الزيبولا ومرق الباذنجان والكوسة بالإضافة إلى التوابل المختلفة. ربما من بين وصفاتنا ستجد واحدة من شأنها أن تصبح عشبًا مثاليًا على طاولة الحلوى.

أغاني الألفية على الماء

مكونات:
1.5 سنتيلتر دقيق،
2 سل. يقود،
50 مل زيت إكليل الجبل،
1 ملعقة كبيرة. تسوكرو,
½ ملعقة صغيرة. سودي,
القليل من حامض الستريك،
الملح للنكهة.

تحضير:
يُذوّب الكوسة والملح والحساء وحمض الستريك في الماء ويُعجن العجينة بعناية حتى تصبح ناعمة بحيث لا يكون هناك ثدي. ثم أضف الصودا والزيت. امزج كل شيء جيدًا. سخني المقلاة ودهنها مرة واحدة قبل إضافة الزيت واتركها على نار متوسطة.

ملينشي على المياه المعدنية

مكونات:
500 مل مياه معدنية
1.5-2 سنتيلتر. البوروشنا (يتم تخزينه حسب سمك العجينة المطلوبة)
4 ملاعق صغيرة. تسوكرو,
½ ملعقة صغيرة. أملاح,
2 ملعقة كبيرة. زيت روزلين.

تحضير:
اخلطي جيدًا ونخل الأعشاب والكوسة وأضيفي المياه المعدنية والزيت النباتي واخلطيهم جيدًا. تسخين المقلاة، وسكب ثلاث قطرات من زيت الورد فيها حتى لا يلتصق الدقيق بسطح المقلاة، ثم دهنها من الجانبين حتى تنضج.

مكونات:
250 مل من الشاي الأسود أو الأخضر.
6 ملاعق كبيرة. (مع كوب من) لحية القمح،
1 ملعقة صغيرة. (بدون زجاج) rozpushuvacha،
2-3 ملاعق كبيرة. تسوكرو,
1 ملعقة كبيرة. زيت روزلين,
حبة الملح.

تحضير:
قم بتحضير الشاي وتبريده ثم اسكبه في وعاء عميق وأضف زيت الزيتون والكوسا والملح. امزج كل شيء بالمساعدة يا صغيري. افعل ذلك خطوة بخطوة بعناية. إذا كنت تريد أن يخرج الخليط، أضف 1-2 ملعقة كبيرة أخرى. بوروشنا أضف الزغب واضرب حتى لا يكون هناك ثدي. تسخين مقلاة، وتشحيمها بزيت الزيتون، ثم غلي الدقيق.

ملينتسي نا روزسولي

مكونات:
2 سل. دقيق،
1 لتر من الخيار أو الطماطم روزول،
2 ملعقة كبيرة. زيت روزلين,
1 ملعقة صغيرة. sodi.

تحضير:
أضف صودا الخبز إلى المحلول الملحي وحركه جيدًا حتى يصبح سميكًا. دهن المقلاة بزيت الزيتون، ثم تسخينها، ثم غلي الدقيق على كلا الجانبين حتى ينضج.

ملينتسي مع عصير التفاح والليمون

مكونات:
250 غ بوروشنا قمح،
100 مل عصير تفاح،
420 مل ماء
100 جرام قرع,
10 جرام روزبوشوفاتش،
1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون،
روزلينا عليا.

تحضير:
تناول الطعام في الضباب المحيط جيدًا، تسوكور، سيل ورقيق. قومي بخلط عصير التفاح مع الماء الدافئ وعصير الليمون وزيت الزيتون. نسكب جزءاً من الفجل في الدقيق، ونقلب جيداً، ثم نضيف خليط الفجل، مع التحريك المستمر. قم بدهن مقلاة بالزبدة، وقم بتسخينها واستمر في العمل حتى يصبح الوبر أزيزًا.

ملينتسي مع حليب الصويا

مكونات:
1 سل. دقيق،
½ سل. حليب الصويا،
½ سل. يقود،
50 غرام سمن روزلين،
2 ملعقة كبيرة. عسل،
1 ملعقة كبيرة. تسوكرو,
ملعقة صغيرة أملاح

تحضير:
نخلط جيداً الملح والسمن الذائب والزكور والعسل وحليب الصويا والماء ونغطي الزبدة بالذوبان الساخن ونضعها في الثلاجة لمدة عامين. سخني المقلاة ودهنها أولاً بزيت الزيتون ثم اسكب 3 ملاعق كبيرة. تُوزّع العجينة بالتساوي على كامل سطح المقلاة وتُدهن على كلا الجانبين.

أغاني حليب الخميرة

مكونات:
1.5 سنتيلتر دقيق،
300 مل ماء
3 جرام خميرة جافة (أو 10 جرام خميرة طازجة)
2 ملعقة كبيرة. زيت روزلين,
5 ملاعق صغيرة. تسوكرو,
½ ملعقة صغيرة. أملاح

تحضير:
نخلط الدقيق جيداً| ح 4 ملاعق صغيرة. - خيار في وعاء عميق. صب 200 مل من الماء الدافئ واسكبه في 15 دقيقة. خذي ساعة لتحضير العجينة. للقيام بذلك، قم بإذابة الخميرة في 100 مل من الماء الدافئ و1 ملعقة صغيرة. Cucru حتى يظهر الطرف. ثم نسكب العجينة النهائية في العجينة ونخلطها ونضيفها حتى تظهر الفقاعات على سطح العجينة. ثم يُسكب الزيت في العجينة ويُضاف الملح ويُحرَّك ويُطهى الدقيق على نار خفيفة في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين. ستنتج هذه العجينة كعكًا رقيقًا، إذا كنت تريد كعكًا رقيقًا، أضف 100 مل أخرى من الماء إلى العجين.

تصبح هذه الملينتز أكثر لذة مع التوابل. للقيام بذلك، نقع الفطر المجفف لمدة ثلاث سنوات، ويغلي حتى ينضج، ويقطع إلى قطع صغيرة، وينظف، ويضاف أضلاعه الخضراء أو الناضجة المقطعة والمدهونة قليلاً، مقطعة إلى حلقات.
بعد سحق المخبوزات في المقلاة، نسكب العجينة فوقها، ثم ندهنها كالدقيق الطازج.

رجميع أنواع دقيق الخميرة (الوصفة القديمة)

مكونات:
2.5 سل. بوروشين القمح,
⅓ سل. الحنطة السوداء بوروشن ،
25 جرام خميرة طازجة،
1 ملعقة كبيرة. تسوكرو,
1 ملعقة صغيرة. أملاح,
عليا - للنكهة.

تحضير:
نعجن العجينة في المساء حتى تصبح سميكة مع الحنطة السوداء ونصف كمية اللحية والخميرة والماء ونضعها في البرد. في اليوم التالي، أضيفي أي دقيق إضافي، زكور، ملح واتركي العجينة تختمر. قبل 30 دقيقة من خبز القوالب، اسكبي كوبًا من الماء الدافئ في العجينة حتى تصبح الكريمة الحامضة سميكة واخلطيها. بعد ذلك يمكنك المتابعة حتى تصبح vip of the mlints.

أغاني حليب الخميرة اليونانية.

مكونات:
4 سل. الحنطة السوداء بوروشن ،
4.5 سنتيلتر. يقود،
25 غرام خميرة،
الملح للنكهة.

تحضير:
تُذوّب الخميرة الطازجة في نصف كوب من الماء الدافئ، ثم تُضاف إليها الخميرة وتُحرك حتى تصبح ناعمة. بدون التقليب كثيرًا، قومي بتسخين زجاجتين من الشمندر وحركهما جيدًا حتى لا يتشكل الثدي. تُغطى العجينة بمنشفة وتوضع في مكان دافئ. يجب أن يزيد حجمه بمقدار 2-3 مرات، وبعد ذلك يغلي أي فائض، ويصب أي ماء زائد، ويضاف الملح، ويخلط جيدًا ويوضع في مكان دافئ مرة أخرى. بمجرد أن يرتفع العجين مرة أخرى، ابدأ في عجن العجين. لا تخلط العجين.

أغاني حليب الخميرة

مكونات:
3 سل. دقيق،
1 سل. البلاستيك البشوني,
5 سل. يقود،
1 علبة خميرة جافة،
2 ملعقة كبيرة. تسوكرو,
1 ملعقة صغيرة. أملاح,
½ سل. زيت الورد غير المكرر بدون رائحة.

تحضير:
اسكبي 3 زجاجات من الشبت في وعاء بلاستيكي، ضعيها في وعاء واطهيها لمدة 3 دقائق. قم بتبريد العصيدة فور خروجها. خففي الخميرة في ثلث زجاجة ماء وأضيفي إليها 1 ملعقة صغيرة. تسوكرو. يُضاف جيدًا إلى العصيدة ويُحرَّك ثم يُضاف زجاجة واحدة من الماء والزكور والملح والخميرة. نخلط كل شيء جيدًا ونغطيه ونتركه لمدة 1:00 حتى ترتفع العجينة. ثم اسكب زجاجة واحدة من الماء الدافئ وزيت الزيتون في الزجاجة الجديدة واخلطها مرة أخرى. قبل الخبز، دهن المقلاة بزيت الزيتون واخبزي الدقيق كالمعتاد.

ملينتسي على حساء الأرز مع حشوة الأرز ورودزينوك

مكونات:
2.5 سل. بوروشين القمح,
4 ملاعق كبيرة. زيت روزلين,
1 سل. أرز،
2 ملعقة كبيرة. تسوكرو,
½ ملعقة صغيرة. سودي,
½ سل. رودزينوك,
الملح للنكهة.

تحضير:
يُسلق الأرز في 2 لتر من الماء تحت الغطاء حتى ينضج. صب السائل من خلال منخل أو استنزاف (سوف تحصل على حوالي 1 لتر من السائل). دعها تبرد في وعاء. إذا قمنا بتكثيف النبيذ أكثر من اللازم، فيمكن تخفيفه بالماء المغلي إلى هلام نادر. كل عام هناك 1 لتر. يُضاف البورون والزكور والملح وزيت الزيتون والصودا ويُخلط. يجب أن يكون العجين قوام القشدة الحامضة الرقيقة. يُخبز الدقيق في مقلاة مدهونة بزيت الزيتون على كلا الجانبين. عند تحضير الملينتسي نتركها تبرد ونحرق فيها الحشوة، تحضر في الخطوة التالية: أضف | رودزينكي|الزبيب|، حيث يتم نقع الكيلين أولاً لمدة 5-10 في الماء الساخن، والزكور. يمكنك إضافة حشوة عرق السوس عن طريق إضافة الفطر المدهون والسيبول إلى الأرز.

حليب البطاطس مع المياه المعدنية

مكونات:
½ سل. بوروشين القمح,
3 بطاطس،
1 سل. مياه معدنية،
4-5 ملاعق كبيرة. زيت روزلين.

تحضير:
تُقشر البطاطس، وتُقطع إلى مكعبات، وتُسلق حتى تنضج. ثم اسكب الماء، مع ترك جزء من الماء خارج الماء. تحضير هريس البطاطس وتبريد القطع. يُضاف دقيق القمح المنخل ويُخفف العجينة تدريجيًا بالمياه المعدنية حتى تصبح العجينة متماسكة مثل الكفير. وأخيرا، يضاف زيت الزيتون ويقلب. قم بتشحيمه على الفور. سيتم تزيين هذه الرقائق بشكل خاص بالفطر ومخلل الملفوف.

أغاني الفرن ملينتس

مكونات:
2.5 سل. دقيق،
2 سل. من جميع المواد البلاستيكية،
4 سل. يقود،
2 ملعقة كبيرة. تسوكرو,
2 ملعقة صغيرة. نشاء،
1 ملعقة صغيرة. أملاح,
½ ملعقة صغيرة. سودي,
4 ملاعق كبيرة. زيت روزلين.

تحضير:
املأ حليب الشوفان بالماء، ثم قم بتصفية الحليب، وسيكون لديك 900 مل من حليب الشوفان، أضف|أضف| في نوجو زوكور، النشا والملح والصودا والشمندر، صب 3 ملاعق كبيرة. زيت روزلين. فوز حتى تصبح ناعمة. صب 1 ملعقة كبيرة على مقلاة ساخنة. زيت إكليل الجبل|المستيلا| وتفجير البريق من كلا الجانبين.

أغاني من الشراك الخداعية

مكونات:
1 سل. الأفخاخ الخداعية,
1.5 سنتيلتر يقود،
2 جزرة،
1 سيبولين،
1 ملعقة صغيرة. أملاح,
القليل من الكركم.

تحضير:
يُقطع السيبولين جيدًا ويُغطى بالكركم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف الجزر المبشور في الثلث الأوسط وقم بتغطية جبيرة من الريشة بالغطاء. يخلط السميد مع الماء ويضاف الباذنجان المدهون بالجزر ويخلط ويغلي الدقيق كالمعتاد.

أغاني ألفية الذرة

مكونات:
200 غرام من حبوب الذرة،
1 سيبولين،
50 جرام أوليا،
1 ملعقة صغيرة. أملاح

تحضير:
تُعجن عجينة الذرة التي يكون قوامها مشابهاً لقوام الجيلي، ويُضاف إليها بعض الملح، ويُضاف زيت الزيتون، ويُخلط ويُعجن دقيق الذرة على سطح من زيت الزيتون والورد، وتُسخن المقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

اغاني الغنم

مكونات:
120 جرام بوروشنا بوميلو خشن,
3 شجرات بطاطس كبيرة،
1 جزرة،
1 سيبولين،
3-4 ملاعق كبيرة. زيت روزلين,
1 ساق من الكرفس،
20 جرام بقدونس،
20 جرام محصول,
البهارات: الريحان المجفف والفلفل الأسود والبردقوش،
الملح للنكهة.

تحضير:
ابشر الجزر والبطاطس والكرفس والسيبولين إلى ثلث كبير. أضف البورون والتوابل والأعشاب والزيت. يقلب ويترك لبعض الوقت. سخني الزيت جيداً في المقلاة ثم دهني الدقيق على نار متوسطة. ضع الحليب النهائي في قدر، وقم بتغطيته بغطاء واتركه لبعض الوقت، لمدة 5-10 دقائق، وستكون الرائحة لذيذة أكثر. قبل التقديم، سخني الدقيق مع بذور السمسم المطلية قليلاً.

تعتبر أغاني اليوم نعمة رائعة ليس فقط لإرضاء أحبائك، ولكن أيضًا لتعزيز نظامك الغذائي بالأعشاب المالحة والبنية.

وصفة ملينتسي بالحليب بدون خميرة

أغاني اليوم حلوة لأيام الصوم الأرثوذكسي وللنظام الغذائي النباتي. "الأغاني" - لم تعد تخلط منتجات الطعام المطبوخ (الحليب والبيض والزبدة والقشدة الحامضة والجبن والقمم). ومثل هذه الهجمات ليست أقل شأنا، كما يعتقد الكثير من الناس. الرائحة الكريهة فاتحة للشهية تمامًا وحتى بنية.

حليب الأغنية هو أيضًا عشب غذائي منخفض الدهون والكربوهيدرات (يصبح محتوى السعرات الحرارية الرئيسي للمنتجات) وغنيًا بالبروتين الضروري للنمو الطبيعي وتطور الجسم.

من خلال إضافة المنتجات والتوابل اللذيذة والعطرية الأخرى إلى العجين، يمكنك الآن تحضير أنواع مختلفة من الكعك الرقيق أو السميك اللذيذ. ومن هذه المكونات:

القرفة المطحونة، الفانيليا، الزنجبيل أو اليانسون؛ موسلي؛ الفواكه المجففة المسكرة تشي؛ البازلاء المطبوخة المختلفة (نوع واحد من البازلاء)؛ الخضار والفواكه المخبوزة التفصيلية؛ الأعشاب الطازجة أو المجففة. سوف تكون لذيذة.

لا يمكن إضافة الحشوة إلى العجين، ولكن لتكوير ملينتسي. ثم قم بتحضير الملينيتس أو الملينتز الملفوف المحشو.

إليك وصفة معجنات طرية بدون بيض، حيث يمكن تقديم المعجنات الرقيقة مع الفاكهة والعسل في الشتاء، وسيكون مذاقها لذيذاً مع البيض المسلوق والمربى.

معلومات سماك ملينتسي

المستودعات

• الماء المغلي (المبرد) - 500 مل؛
• قمح البورو – 250 جم؛
• رمل الخيار – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الصودا - 6-7 جم؛
• ملح - 1 قرصة؛
• عليا – 4 ملاعق كبيرة.

كيف لطهي ملينتسي بالماء؟

الخطوة الأولى لتحضير الكعك الرقيق في الماء هي تقطيع البنجر. ننخل الفاصوليا في وعاء به منخل مملوء بالندوة العسلية. لدرجة أن المنازل الأخرى تزحف، وهي أيضًا مليئة بالمرارة. وهذا يعني تحضير العجين بقوام موحد. قبل الكلام، قبل بوروشنا القمح، يمكنك إضافة الحبوب (اليونانية، دقيق الشوفان، كوكورودزيان أو المن). وإذا لم يكن لديك مثل هذا الدقيق في متناول اليد، فما عليك سوى طحن الحبوب في الدقيق حتى تصبح مسحوقًا.

أضف رمل الكرز والصودا إلى البورون. بدلًا من الصودا، يمكنك وضع كيس من الماء الرقيق للاختبار وإضافة|إضافة| رشة من عصير الليمون أو أوتسو. وهكذا، من خلال خليط الصودا والحمض، تتكون فقاعات ثاني أكسيد الكربون في العجين، مما يجعل العجين والمعجنات مسامية.

امزج المكونات المضافة بملعقة أو مخفقة.

ابدأ بصب الماء المغلي في الماء المبرد جيدًا في أجزاء.

اخلطي العجينة بالدقيق واخفقيها بالمضرب أو الخلاط. وفي نهاية اليوم، قد يخرج مسطحًا وبدون ثديين.

يُسكب زيت الزيتون في المقلاة بدون بيض.

اقلي المقلاة. اغرفي جزءًا من العجينة باستخدام البوليلونيك، ثم اسكبيها في المقلاة ثم وزعيها بالتساوي على السطح الساخن. للقيام بذلك، خذ مقبض المقلاة في يدك وأمسكه بيد دائرية. العجينة، باتباع المسار المحدد، تغطي المقلاة بكرة رقيقة. قم بعصر المولنتس الأولى تقريبًا بالخفيلين.

ثم تقلب العجينة وتوضع على طبق. صب جزء من العجين في المقلاة. لذلك عليك أن تضيع كل العجين المحضر. تخرج القوالب رفيعة وسفلية.

الحليب اللذيذ على الماء جاهز!

لتزيين هذه الرقائق وتعبئتها، يمكنك تناول أي نوع من المربى أو المعلبات أو قطع من الفاكهة الطازجة أو التوت.

دعابة درجة الحرارة

المشروبات الغازية مع المياه المعدنية

خيار آخر للمشروبات الغازية مصنوع من المياه المعدنية. سيخرج الخليط كثيفاً بإضافة كمية كبيرة من الدهن إلى العجينة، والتي يمكن تعديلها عند تحضيرها. دع الفقاعات تغلي في المياه المعدنية، وستكون العجينة متماسكة، وستكون العجينة الجاهزة للأكل لذيذة وشهية.

مكونات:

• مياه معدنية فوارة - 600 مل؛
• قمح البورو – 350 جم؛
• رمل الخيار – 40 جم؛
• أوليا سونياشنيكوفا – 100 مل؛
• ملح - 7 جم.

طريقة التحضير

1. أولا، نخل الدقيق من خلال منخل خاص أو خاص. وهكذا تُنزع المنازل غير الضرورية، وسرعان ما تكتظ الرياح.
2. تحضير عجينة الوبر في المياه المعدنية وصفة سريعة وتستغرق ساعة على الأقل. بمجرد شد العجينة، ستظهر فقاعات ثاني أكسيد الكربون وتصبح العجينة متكتلة.
3. صب الماء المعدني في كوب، وأضف إليه بعض التسكور والسيل. تغلب على الحوصلة مع النبيذ. قبل التحدث يمكن استبدال الزكور الموجود في المعجنات بالعسل بنسبة 1:1.25، بحيث يتم استبدال 40 جرام من معجون الكوسة بـ 50 جرام من العسل الأبيض.
4. ثم أضف|أضف| طحين|بوروشنو| ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
5. المرحلة المتبقية من عجن العجينة هي إضافة الزيت الدافئ. امزج مرة أخرى أو فاز. من الضروري منع الدقيق من الالتصاق بالمقلاة.
6. تسخين مقلاة وسكب جزء من العجين عليها. تسي دوبري روبيتي opolonikom قليلا.
7. قم بدهن الجبيرة حتى يتحول لونها السفلي إلى اللون البني. اقلب المعجنات باستخدام ملعقة.
8. عندما ينتفخ اللحم، ضعيه في طبق.
9. ثم نسكب جزءًا آخر من العجينة في المقلاة ونترك جميع الخلطات على نار خفيفة.
10. لتحضير المعجنات بالحشوة، من الأفضل خبزها مثل الصلصة. تحتاج إلى إضافة بعض الحشوة إلى المقلاة وسكبها فوق المقلاة. علاوة على ذلك، سوف يهتز الصغار، كما هو موضح أعلاه.

أغاني الحياة على المياه المعدنية

تحتوي حبات بوروشنا القمح على قطع بنية داكنة، لذا يوصى بإضافة عجينة بوروشنا القمح. فيما يلي وصفة كلاسيكية يمكن إضافة منتجات لذيذة إضافية إليها. على سبيل المثال، تفاحة مخبوزة أو شرائح موز. في هذه الحالة، يكون للحليب قوام لذيذ وطعم رائع.

مكونات:

• قمح بورو - 100 جم؛
• زيتن بوروسنو - 150 جم؛
• مياه معدنية فوارة - 600 مل؛
• رمل الخيار – 50 جم؛
• سونياشنيكوفا أوليا – 100 مل؛
• ملح - قرصة.

طريقة التحضير

1. تخلط الحبوب جيداً مع القمح وتنخل من خلال منخل.
2. يُسكب الماء المعدني الغازي في وعاء ويُضاف الزكور والملح.
3. ثم نأخذ الدقيق بملعقة كبيرة | وتصب في وعاء.
4. تغلب على العجينة على الفور بالمضرب أو الخلاط.
5. بمجرد فرك كل شيء جيدًا، قم بإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة أو قم بتدفئة الزيت قليلاً. في هذه المرحلة، يمكنك إضافة مكونات إضافية للنكهة (لب التفاح أو الموز، البازلاء المطبوخة، الفواكه المجففة المفرومة، الأعشاب الحارة الطازجة أو المجففة المفرومة).
6. فاز العجين مرة أخرى. ومن الضروري تحقيق التوحيد دون ثديين من اللحية غير المخلوطة.
7. الآن سخني المقلاة واسكبي 40-50 مل من العجين.
8. أمسك المقلاة من المقبض وأدرها بحيث يتدفق الخليط بالتساوي عبر المقلاة.
9. ضعيها على النار مرة أخرى واستخرجي رأساً صغيراً من جهة ثم من الجهة الأخرى.
10. ضع الملينات الجاهزة على طبق ثم اسكب على الفور القليل من العجين للملينات الجاهزة في مقلاة ساخنة.
11. إذا كنت ترغب في حشو اللحم المفروم، فأنت بحاجة إلى وضع اللحم المفروم الأول على لوح أو طبق واسع. أثناء طهي الطبقة التالية، أضع الحشوة المجهزة على الحافة العلوية للطبقة الأولى. نغطي الجانبين بالحواف الجانبية للقالب ونلف الحشوة بالقالب من الأعلى إلى الأسفل.

7

دراسة الطهي 13/01/2018

عزيزي القراء، ملينتسي روسي هادئ ومحبوب بين الناس. في بلادنا هو مقدس، في الساعة التي يستحق فيها قلبه وروحه - ماسليانا. ولكن، إذا كنت تحب المخبوزات، فهل يمنع عليك تناول البيض ومنتجات الألبان، أم أنك تتبع الصيام الأرثوذكسي؟ اطبع أغنية الألفية! من المهم أن نصدق أن الرائحة الكريهة ستظل لذيذة بغض النظر عن مجموعة المكونات الزاهدة!

اليوم، ستشاركنا إيرينا ريبشانسكا، التي تدير هذا المقال، وصفاتها الخاصة بالفطائر اللذيذة. أعطيها الكلمة.

مساء الخير لجميع قراء مدونة إيريني. هل تحب ملينتسي؟ عائلتي لديها "عبادة" ملينتسيف حقيقية. أنا أصنع العجينة طوال الوقت، طوال الوقت. هل تعرفين طريقة تحضير العصير والحليب المالح؟ يتم التحقق من وصفات هذه الفطائر من قبل العائلات، وسأقدمها لك بكل سرور من يد إلى يد.

إذا كنت لا أعرف كيفية تحضير الحليب بدون البيض أو منتجات الألبان. في منزلنا، اعتدنا أن نتناول ملينتسي مصنوعًا من الكفير والقشدة الحامضة. كانت أكواب الزغبة، مثل الإسفنجة، مملوءة بالزيت الثقيل جدًا، لذلك لم تتعرض للأذى أبدًا بسبب الحليب.

كما لو كنت أزور أصدقاء جيدين من أجل البشارة. على الطاولة كان stos mlintsiv مهيب. لقد تعجبت من مدى صغر سن بيست العظيم. بعد أن قرأت الفرحة في عيني، دارت السيدة بيدها حول الطاولة قائلة: انتظروا أيها الضيوف الأعزاء! كل الأغاني، الإغريق الصغار، على الماء!

كان لذيذا جدا! القاع، القاع، الزغب، الحليب الذي ذاب في الفم لا يحتوي على أي شيء سوى الفاصوليا والماء والملح والكوسة والخميرة - لقد كانت مريرة تمامًا! بعد أن أخذت الوصفة من المضيفة، قمت بتجربتها بسرعة في مطبخي. وطلع لذيذ وأثنى عليه الرجل.

منذ ذلك الحين وأنا أقوم بجمع وصفات لكعك المعجنات. يحتوي كنزتي الدفينة على الكثير منها، على الرغم من أنني أخبز كل شيء مقابل بضعة دولارات - إلا أنها لم تتجذر. المفضلة لدي، كما كان من قبل، هي أغاني حليب الخميرة في الماء من الحنطة السوداء والقمح.

تسمح لنا الأغاني المحشوة بتجربة نكهات لذيذة جديدة بسرعة. أنت مندهش من عدد الأشياء اللذيذة التي يمكنك تشويهها وتسمرها في كوب متواضع!

لماذا تحضير أغاني الألفية؟

بوروشنو:

• قمح؛
• اليونانية؛
• دقيق الشوفان؛
• خبز؛
• كوكورودزيانا.
• sochevichne.

المحصول الأكثر استخداما هو القمح. التركيبة الأكثر شعبية هي القمح والحنطة السوداء. اليونانيون نادرون للغاية في مظهرهم النقي. يحتوي على القليل من الغلوتين، والجراثيم منه تخرج هشة، ومن المهم أن تقلبها في مقلاة.

قاعدة نادرة:

• الماء العادي؛
• مياه معدنية؛
• حساء الأرز؛
• عصير الفاكهة، عصير الخضار

اختبار روزبوشوفاتش:

• الخميرة (الجافة والرطبة)؛
• مشروب غازي.

أغاني ملينتسي. الوصفة شفيدكو ولذيذة!

الحليب الرقيق المحلى بالمعادن - أبسط وصفة

المستودعات

• 140 غ بوروشنا؛
• 280 مل من المياه المعدنية عالية الكربونات؛
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون عديم الرائحة؛
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• سمك القد الملح؛

ياك سبكتي

ينخل جيدا ويضاف الملح والكوسا.

صب في الزيت.

صب في المياه المعدنية.

يقلب ويخبز الخليط على الفور.

تسخين المقلاة وتدهنها بكمية قليلة من زيت الزيتون. يُسكب السوميش في كرة رفيعة ويُسكب على جانب واحد.

اقلبها، انظر إلى الجانب الآخر.

احترامي

• نعناع جاهز للأكل يحتوي على معادن - رقيق، به ثقوب، أقل دهونًا، مصنوع من الحليب والكفير، أكثر مرونة.
• عند نقع المقلاة، من الضروري دهنها على الفور بزيت الزيتون. الفيروبيات لذيذة، وهي جاهزة للسكب حتى تنضج المقلاة جيدًا.
• أضع كمية صغيرة من الخيار. سيغادر ملينتسي بمذاق محايد. ويمكن تناولها مع المربى والعسل ومعجون الشوكولاتة، كما أنها تحتوي على حشوة مملحة.
• للنكهة - مخملي، يتحلل في الفم.
• وصفة المياه المعدنية هي الأسهل وليست صعبة.

أغاني الحليب على الماء من شمندر القمح

المستودعات

• 170 غ بوروشنا؛
• 340 مل ماء
• سمك القد الملح؛
• 30 مل من أوليا.
• 20 غ من القرع؛
• ملعقة واحدة من الكافا (بدون سطح) من الصودا؛
• ملعقة واحدة من عصير الليمون.

تحضير الياك

تألق جيدًا، غربل جيدًا، تسوكور.

صب في الزيت.

اروي الصودا بعصير الليمون وأضيفي اللحية وزيت الزيتون.

ماء صافي.

حرك مع خفاقة.

ضعي المخبوزات على جانب واحد مع طبقة إضافية من زيت النيكوتين.

ثم اقلبها بعناية. عرض b_k آخر.

احترامي

• لا تبدأ في صنع الكثير من العجين. يخرج الدخن الأول رفيعًا وبه ثقوب صغيرة. الباقي ليس "متفرقًا"؛ فالصودا المتبقية لا تعمل بشكل فعال كما كانت في بداية العملية.
• لون Mlintsy غامق جدًا. النبيذ ذهبي أكثر كثافة، والجزء السفلي مخبوز بالمعادن. البيرة ذات الرائحة الكريهة تكون "أكثر خشونة" بكثير بسبب المذاق الطفيف للصودا، وهو أمر لا يكاد يذكر، حيث يتم تناولها مع المربى أو أي حشوة أخرى.
• بدلا من ملعقتين كبيرتين، أضف نفس الكمية من السميد إلى العجينة - سوف تكون سعيدا بالنتيجة.

أغاني على الخميرة.

ليس من الصعب تحضير الكعك من عجينة الخميرة. ليس من الجيد أن تخاف من عجينة الخميرة وتسمح لنفسك بالمتعة في يوم الصيام مع الويسكي اللذيذ بشكل لا يصدق.

أقوم بتحضير دقيق الخميرة الحلوة في أغلب الأحيان من خليط دقيق القمح مع الحنطة السوداء والشوفان والحبوب بنسب مختلفة، وأحياناً القليل من دقيق القمح. لقد قمت باختبار الوصفات أدناه والتحقق منها عدة مرات عمليًا، ولم يتم نسخها فقط على الإنترنت.

مكونات الحنطة السوداء ملينتز

• 140 غ من الحنطة السوداء.
• 140 غ من القمح البوروشين؛
• 560 مل ماء دافئ (25 درجة مئوية)؛
• غرام واحد من الخميرة المضغوطة أو حوالي ثلاثة غرامات من الخميرة الجافة؛
• 50 مل من زيت الزغبة في العجين؛
• 10 جرام كوكرو
• سمك القد الملح.

تحضير الياك

من الجيد غربلة القمح.

نخل اليونانيين جيدًا في نفس الوعاء أو أضف الملح أو المسحوق الجاف أو قم بإذابة الخميرة المضغوطة.

صب الماء الدافئ والزيت.

حرك الخليط حتى يصبح ناعماً.

اتركها لتتخمر لمدة عام واحد (غطيها باليرقات أو ضع الحاوية في كيس بلاستيكي).

بعد مرور عام سوف تتماسك العجينة ويمكنك الخبز منها.

نقوم بدهن المقلاة ونخبز بعض دقيق الحنطة السوداء على جانب واحد.

اقلبها بملعقة واسعة واخبزها على الجانب الآخر.

يبدو المحور بهذا الشكل عندما يكون جاهزًا للانطلاق.

احترامي

• دخن دقيق للغاية ومسامي ورقيق. لم تكن يعقوبي تعرف رائحة الأغاني، لكنها لم تكن لتصدق ذلك أبدًا.
• جميل المنظر حقًا - بني ذهبي، مع ثقوب ومرنة وطيات وتجعيد الشعر جيدًا.
• إنهم يقتربون من عرق السوس والحشوة المالحة.
• أغاني رائعة وغنية ودقيقة وخفيفة للصغار. لا أستطيع أن أقول ما يكفي عنهم أنه أمر مذهل. شيء مذهل! وصفة ممتازة، انتبهوا إليها فوراً.
• إذا لم يكن لديك أي حنطة سوداء، يمكنك طحن الحنطة السوداء في الكافوموليت ثم غربلتها.

• 250 غ بوروشنا؛
• 500 مل ماء دافئ (25 درجة مئوية)؛
• غرام واحد من الخميرة المضغوطة أو ثلاثة غرامات من الخميرة الجافة؛
• 30 مل أولية؛
• 15 غرام من عصير الليمون
• سمك القد الملح.

ياك سبكتي

ينخل جيدًا ويضاف الملح والتسوكور.

هش طازج أو أضف الخميرة الجافة.

يُسكب الماء الدافئ وزيت الزيتون ويُحرَّك حتى يصبح ناعمًا.

خذ استراحة لفترة من الوقت.

تُخبز في مقلاة مدهونة على كلا الجانبين.

احترامي

• لذيذ، لذيذ، بسيط جدا.
• الوصفة عالمية لتحضير الخضار مع عرق السوس والإضافات المالحة.

• 120 جرام بلاستيك شوفان.
• 30 جرام بوروشون.
• 100 جرام قمح بوروشين.
• 250 مل (25 درجة مئوية) ماء.
• 0.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
• 15 جرام كوكرو.
• 15 مل زيت الزغبة.
• سمك القد الملح.

ياك زروبيتي

نخل القمح والدقيق في وعاء، ثم إضافة الخميرة، وزيت الزيتون، والماء، وتقليب المكونات.

يُطحن بلاستيك الشوفان في الكافومولت، ويُضاف إلى المعجون الساخن، ويُقلب جيدًا.

غطيها بالبصاق واتركيها في مكان دافئ لمدة عام - كرري ذلك.

يُخبز الخبز على كلا الجانبين في مقلاة مدهونة جيدًا حتى ينضج.

احترامي

• مذاق مبهج وبسيط، حبيبة لذيذة تمامًا يمكن تناولها باردة أو دافئة مع أي حشوة.
• بدون أي رائحة كريهة، فهم أكثر اكتفاءً ذاتيًا وفيروسيًا.
• الوصفة لها "حشوة" لا لبس فيها.

أطلب منك أيضًا مشاهدة وصفة الفيديو الخاصة بـ mlintsi. الأغاني، رقيقة، حليب لذيذ جدا يذوب في فمك.

أغاني الحشوات لملينتسي

الحشوة الحلوة هي عرق السوس والمالحة، وربما أكثر لذيذ. المحور ما هو إلا تغيير بسيط لما يمكن دباغته أو دهنه على الكعكة. يُقدم الطبق أسفل حشوة الملينت، باتباع أي وصفة لديك من الولاية.

تحضير بوكروكوف:

1. في وعاء عميق، أضيفي اللحية، التسكور، الفانيلين والملح. اخلطي المكونات الجافة.
2. يُسكب ماء الشرب بدرجة حرارة الغرفة تدريجيًا، ويُعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. قد تكون شظايا غلوتين اللحية مختلفة، إذا بقيت في الهزاز، فقد تحتاج إلى كمية أكبر أو أقل من الماء. الآن بالنسبة للشعلة النارية، بحيث تصبح القطع رقيقة. للقيام بذلك، قم بتخفيف العجينة إلى اتساق رقيق، مثل الماء حرفيا.
3. يضاف زيت الزيتون إلى العجينة ويقلب.
4. نسكب العجينة في مقلاة ساخنة ونتركها تتوزع على كامل السطح.
5. دهن اللحم المفروم على جانب واحد بقطعتين ثم اقلبه واطهيهما حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.

في الوقت الحاضر ليس من المعتاد التباهي بالعمل الهام للشباب. تتمتع "الموضة" ببنية قوية وخفيفة ولكنها مفعمة بالحيوية. ويمكنك القضاء على هذا الفيروس ليس فقط من المنتجات الصحية، ولكن أيضا من المنتجات الحلوة.

مكونات:

• بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة.
• المياه المعدنية الفوارة - 2 ملعقة كبيرة.
• زيت بيسنا المكرر - 2 ملعقة كبيرة.
• العسل - 3 ملاعق كبيرة.
• سيل - قطعة من الجبن

تحضير بوكروكوف:

1. امزج العتبة جيدًا.
2. تناول الدقيق|بوروشنو| يُضاف الماء المعدني تدريجيًا ويُعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. كلما كانت العجينة أرق، كلما كان الدقيق أرق.
3. عندما تعجن العجينة، أضيفي إليها زيت الزيتون وافركيها جيداً حتى تعجن تماماً.
4. أضف العسل وحركه مرة أخرى. إذا كان العسل سميكًا، قومي بإذابة بعض منه في حمام مائي.
5. قم بتغطية المقلاة بكرة رقيقة من زيت الزيتون. يجب أن تتم هذه العملية مرة واحدة فقط حتى لا يصبح الحليب الأول "متكتلاً".
6. نخرج العجينة ونسكبها في مقلاة ساخنة جيداً.
7. دهن العجينة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تستغرق هذه العملية حوالي 2-3 دقائق.

الاغنية ليست لذيذة . الرائحة الكريهة مرنة وناعمة وطرية. حتى ذلك الحين، مع إضافة الكافيار، لن تفهم أن الحليب غير مناسب.

مكونات:

• قمح بوروشنو - 0.5 ملعقة كبيرة.
• بوروشنو زيتن - 0.5 ملعقة كبيرة.
• Rozchinna الكافا – 2 ملعقة كبيرة.
• زوكور – 5 ملاعق كبيرة.
• المياه الغذائية – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت مكرر - 4 ملاعق كبيرة.
• سيل - قطعة من الجبن

تحضير بوكروكوف:

1. تناول وعاءًا رائعًا من nasipte rozchinnu kava وtsukor. غلي الماء وصب في الكافا. يقلب ويصب لمدة 5-10 دقائق.
2. يتم وضع نوعين من البوروشنا في حاوية أخرى نظيفة وعميقة. أضف الملح وحرك.
3. نسكب الكافا المخمرة جيدًا ونخلط العجينة حتى تصل إلى القوام المطلوب. ستنتج العجينة السميكة عجينة سميكة، لكن العجينة النادرة ستصبح رقيقة.
4. بعد أن تذوب العجينة، صب الزيت ويقلب فيه.
5. صب الخليط في مقلاة ساخنة. اقلب المقلاة بحيث تنتشر بالتساوي على الحصة.
6. دهن اللحم المفروم على جانب واحد حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اقلبه واطهيه لمدة ساعة.

دقيق مسامي شهي ورائع بدون ماء مكربن ​​وبيض. كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من صودا الخبز وإروائه بعصير الليمون.

مكونات:

• بوروشنو - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• زوكور – 1 ملعقة كبيرة.
• سيل - 0.5 ملعقة صغيرة.
• عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• أوليا ناسينيا الزغبة – 3 ملاعق كبيرة.

تحضير بوكروكوف:

1. قم بإذابة الملح والتسوكور بالقرب من الماء.
2. نخل الماء جيدًا من خلال منخل وحرك العجينة حتى تصبح ناعمة.
3. اغسلي الليمونة وصفيها من العصير، مما يؤدي إلى إذابة الصودا. تناول الطعام حتى يصبح سميكًا وحركه وانتظر حتى تظهر البصيلات. وهذا سيكلف حرفيا 2 هفيليني.
4. صب الزبدة في العجين وتخلط مرة أخرى.
5. يُطهى الدقيق في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

أغاني على الخميرة.

وبغض النظر عن قائمة المكونات الصغيرة وبساطة الوصفة، فإن الدقيق يخرج خفيفًا وطريًا. الرائحة الكريهة تخفي الجوع والنكهة المعجزة باقية.

مكونات:

• بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 200 مل
• خميرة طازجة - 20 جم
• روزلينا أوليا – 3 ملاعق كبيرة.
• سيل - قطعة من الجبن
• زوكور – 4 ملاعق كبيرة.

تحضير بوكروكوف:

1. تحضير عجينة الخميرة. لتحضيره، صب 1 ملعقة كبيرة في وعاء. ماء دافئ، أضف|أضف| 1 ملعقة كبيرة. الخيار وتفتت مع الخميرة. بريسيبت 2-3 ملاعق كبيرة. تخلط جيدا وتصب في وعاء دافئ حتى يصبح للحيوان غطاء رغوي.
2. ثم أضيفي أي بقايا طعام إلى وعاء، مع قليل من الملح والقرفة واخلطي.
3. يُسكب أي ماء زائد ويُضاف الزيت ويُحرَّك جيدًا حتى لا يكون هناك ثدي.
4. أضف البخار وحرك العجينة مرة أخرى. غطيها بغطاء واتركيها لمدة عام حتى ترتفع العجينة عدة مرات.
5. سخني المقلاة، ثم دهنيها بكرة رقيقة من الزيت ثم اسكبي العجينة في المقلاة بحيث تتوزع بالتساوي على السطح.
6. نخلط الدقيق من الجهتين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

عطرة وغنية وناعمة ومقرمشة... هذه هي كعكات الخميرة مع عصير الطماطم. خيار ممتاز للأشخاص الذين يعانون من الصيام ويريدون إنقاص الوزن.

مكونات:

• بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة.
• عصير الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• المياه الغذائية – 1 ملعقة كبيرة.
• الخميرة الجافة – 3 جم
• روزلينا أوليا – 4 ملاعق كبيرة.
• سيل - قطعة من الجبن
• زوكور - 4-5 ملاعق كبيرة.

تحضير بوكروكوف:

1. في نفس الوقت، قومي بخلط المكونات في وعاءين. يُضاف البورون والملح والزكور ويُخلط في وعاء واحد. يُسكب عصير الطماطم ويُخلط العجينة. سيكون اتساقها مثل الفطائر. اتركه جانباً حتى يتطور الغلوتين. ثم سوف تكون ناعمة وممتدة.
2. صب الماء المغذي الدافئ في وعاء آخر، أضف 1 ملعقة صغيرة. تسوكرو ودريججي. يقلب ويصب في مكان دافئ حتى تتكون الرغوة.
3. يُسكب البخار في العجينة الملتصقة ويُخلط. اتركيه مرة أخرى للمرة الأولى حتى تنضج البصيلات.
4. عندما تنتفخ العجينة، يُسكب زيت إكليل الجبل ويُحرَّك ويُحرَّك. إذا كنت ترغب في إزالة العجينة، فقم بخلط العجينة بشكل كثيف، باستخدام الصفائح الرقيقة المطلوبة - صب 100 مل أخرى من الماء الدافئ في العجينة.
5. يُطهى الدقيق من الجهتين في مقلاة مخبوزة جيداً.

أغاني الكعك الرقيقة مع الفتيات - وصفة مع عصير التفاح

من الواضح أن الأطفال الصغار يشعرون بالإثارة بشأن أي شيء وكل شيء بقي في الثلاجة. هذه الوصفة ذكية، لكنها ألذ أيضًا - الحليب مع عصير التفاح.

مكونات:

• بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة.
• عصير التفاح – 2 ملعقة كبيرة.
• مسحوق القرفة الطباشير - 1 ملعقة صغيرة.
• زوكور – 3 ملاعق كبيرة.
• سيل - قطعة من الجبن
• صودا خارشوفا – 1 ملعقة صغيرة.
• روزلينا أوليا – 4 ملاعق كبيرة.

تحضير بوكروكوف:

1. يُمزج الشمندر والزكور والملح ومسحوق القرفة والصودا في وعاء. اخلطي المكونات الجافة.
2. يُسكب تيارًا رفيعًا من عصير التفاح فوق الخليط حتى يصل إلى قوام القشدة الحامضة الرقيقة دون صدور.
3. يُسكب الزيت ويُخلط مرة أخرى.
4. تسخين المقلاة. نسكب جزءًا من العجينة في منتصف القاع ونلفها من جميع الجوانب حتى تنتشر فوق الوتد.
5. قم بتنظيف الكتان على كلا الجانبين حتى يصبح اللون بنياً ذهبياً.

الملايين الذين ليس لديهم بيض لن يخرجوا أبدًا بلون الزغبة الغني. ولإعطائها اللون الأصفر الذهبي اللامع، كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من الكركم.

مكونات:

• بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة.
• الماء المغلي – 2 ملعقة كبيرة.
• سيل - قطعة من الجبن
• الكركم – 0.5 ملعقة صغيرة.
• زوكور – 3 ملاعق كبيرة.
• روزلينا أوليا – 4 ملاعق كبيرة.
• الجدول ocet 9٪ - 1 ملعقة كبيرة.
• صودا خارشوفا – 0.5 ملعقة صغيرة.

تحضير بوكروكوف:

1. يقطع الزكور والملح والصودا المملحة في الماء المغلي.
2. يُسكب زيت الزيتون ويُخلط مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
3. تخلط جيدا مع الكركم وتخلط.
4. في المنتصف، أضيفي اللحية بالملعقة، واخلطي العجينة حتى تصبح ناعمة، بحيث لا يكون هناك ثدي.
5. اتركه لمدة 30 دقيقة حتى يتبدد الغلوتين. هذا سيجعل القوالب أكثر مرونة وسلاسة.
6. سخني المقلاة جيدًا ودهن شرحات بالزيت.
7. استخدمي مغرفة لإخراج العجينة وسكبها في وسط القالب. لفها حول الجوانب بحيث تنتشر العجينة بين الأوتاد.
8. قم بتمشيط الكتان على كلا الجانبين للحصول على لون ذهبي محمر.

وصفات الفيديو:

من المهم أن تتعرف على وطنك، حيث لم يتم تحضير عشبة المطبخ الروسي التقليدي – ملينتسي. ولكل شخص وصفته المميزة مع بعض الأسرار والحيل.

أود أن أشجعك على تجربة الإصدارات المألوفة والأساسية من هذه الوصفة وتجربة وصفات جديدة.

دعونا نتذوق الدخن الطري والرفيع والخالي من الحياة قليلاً في المياه الغازية والدخن الطري في المياه المعدنية. دعونا نلقي نظرة على الطرق الأكثر شمولاً لإعدادها.

وصفة بسيطة للمعادن

المياه الغازية 0.5 لتر؛ بيض 5 قطع؛ سيل 1 ملعقة صغيرة؛ زوكور 4 ملاعق صغيرة؛ مشروب غازي؟ ملعقة صغيرة؛ بوروشنو القمح 1.5 ملعقة كبيرة؛ روزلينا أوليا 5 ملاعق كبيرة.

استخدمه لاختبار ما إذا كانت المياه تهوية، سواء كانت تهوية ثقيلة أو خفيفة. كلما كانت البصيلات أكبر، أصبح النعناع أكثر مسامية ورقيقًا.

بالنسبة لهذه الوصفة، من الأفضل تناول المياه المعدنية التي لا تحتوي على نسبة عالية من الكربونات.

لنبدأ بالطبخ:

1. طحين المخزن جاف جدًا، ويجب إطفاء الصودا.
2. أضيفي البيض واسكبي المياه المعدنية. مزيج إلى اتساق موحد.
3. ينخل الخليط في أجزاء صغيرة، ثم ينخل ويقلب.
4. للخبز، استخدم مقلاة شديدة التحمل مصنوعة من شافون أو ملينتسيفا خاص. Kozhen Mlinets vips لحوالي 2 hvilins.
5. قدميها مع أي إضافات أو إضافات تفضلينها.

طريقة أخرى بسيطة:

عند غلي المياه المعدنية مع خليط قوي من الغازات، أضيفي زيت إكليل الجبل حتى لا يلتصق الحليب بالقاع عند غليه.

خذ المنتجات:

مياه معدنية 0.5 لتر؛ بوروشنو 1 ملعقة كبيرة؛ زيت فيرشكوف|المستيلا| 3 ملاعق كبيرة. ل؛ بيض 5 قطع؛ زوكور 4 ملاعق صغيرة؛

وجبات جاهزة:

1. يخفق البيض مع الخيار ويضاف الملح.
2. يُسكب 100 مل من الماء الفوار، ويُصدر أزيزًا جيدًا على مراحل، ويُحرَّك حتى لا يتشكل الثدي.
3. تذوب الزبدة|الزبدة| ويضاف إلى العجين.
4. أضف 400 مل من المياه المعدنية المتبقية وقليل من زيت إكليل الجبل.
5. ينضج في مقلاة ساخنة.

مثل هذه النعناع تخرج مخرمة وذهبية وشهية للغاية.

أغاني على الماء الفوار

هذه الوصفة ستحظى بتقدير الصائمين وستكون مناسبة أيضًا لأولئك الذين يعتنون بأطفالهم أو الذين لا يتناولون المنتجات الغذائية.

في المستودع الخاص بك، لا يحتوي هذا الخليط على البيض والحليب، لكنه يخرج بأعجوبة لذيذًا وشهيًا.

يمكن حشو أغاني الحليب على المعادن بالخضار أو تقديمها كحلوى مع المعلبات والمربى والفواكه.

بالنسبة لهذا الخيار، لا تعطي الأفضلية للمعادن، ولكن للتهوية البسيطة بالمياه النقية مع خليط قوي من الغاز. يوجد فيه عدد كبير من المصابيح، مما يجعل القوالب مسامية ومسامية بشكل خاص.

يرجى ملاحظة أن الحليب المحتوي على المياه الغازية يتطلب التشحيم لمدة لا تقل عن فترة من الوقت. اقلبها بمجرد أن تبدأ الحواف بالخروج من المقلاة؛ إذا فركتها، ستخرج الرائحة الكريهة.

للتحضير تحتاج:

المياه الغازية 250 مل؛ بوروشنو قمح جاتونكا 250 غرام؛ رمل الكرز 70 جم؛ القوة وراء المذاق. روزلينا أوليا 2 ملعقة كبيرة؛

عملية التحضير:

1. نخلط المكونات الجافة في وعاء عميق.
2. أضف بعض الماء بدرجة حرارة الغرفة خطوة بخطوة، وحرك العجينة حتى تصل إلى قوام القشدة الحامضة السميكة بدون صدور.
3. يُسكب مزيج الغاز ويُخفق بالمضرب، والآن يمكنك إضافة زيت الزيتون.
4. العجين جاهز. نمضي حتى يتم تشحيم القوالب.
5. سوف يخرج حليب سونغ في المياه المعدنية بلون فاتح، وأقل حليبًا كلاسيكيًا مع إضافة البيض. لكنك لا تتنازل عن طعم الرائحة الكريهة على الإطلاق، بل تتركها حتى أقل.

الحليب على المعادن والحليب

يخرج هذا الدخن ممتلئ الجسم، ورديًا، ومليئًا بالزهور. هذا مناسب لمحبي فطائر الحليب الكلاسيكية، حيث يضيف الماء الغازي فقط الملمس.

خذ هذه المنتجات:

مياه معدنية 0.5 لتر؛ حليب 0.5 لتر؛ بيض 3 قطع؛ رمل الخيار 1 ملعقة كبيرة. ل؛ روزبوشوفاتش ½ ملعقة صغيرة؛ سيل 1 ملعقة صغيرة؛ بوروشنو القمح 500 غرام؛

لنبدأ قبل تحضير الملينت:

1. يتم ضرب البيض بـ|iz| مع رمل الخيار، أضف الملح.
2. صب في الحليب والمياه المعدنية. دعونا نخلط.
3. خطوة بخطوة، نخل جيدًا في وعاء مصفى، للحصول على قوام موحد باستخدام المضرب.
4. إذا لزم الأمر، قم بتخفيفه بالمياه المعدنية إلى السماكة المطلوبة.
5. على سبيل المثال، أضف زغبًا أو صودا، ثم قم بإطفائه أولاً.
6. يجب تسخين المقلاة ويبدأ الخليط في الغليان.

إذا كنت تخطط لعشبة الحلوى، أضف كل الزكور إلى العجينة، وإذا كانت الفطائر تحتوي على حشوة غير محلاة، قم بتغيير القوام.

ملينتسي بالسميد

وصفة أخرى للملينت الحلو. فهي مثالية كوجبة خفيفة، وكذلك كوجبات خفيفة لتناول طعام الغداء أو العشاء.

العصير الأصفر اللامع الذي يأتي مع الجزر والكركم يزيد من شهيتك ويحسن مزاجك.

المكونات المطلوبة:

الماء الساخن 1.5 زجاجة؛ حبوب المن 1 زجاجة؛ الجزر: 2 قطعة؛ تسيبوليا 1 قطعة؛ ملح 1 ملعقة صغيرة؛ يتبل بالكركم حتى يستمتع به.

أغاني جاهزة للصغير:

1. تحتاج مسبقًا إلى صب الماء الساخن فوق السميد وتركه ينتفخ.
2. قطعي الكوسة إلى مكعبات أو استخدمي الخلاط وادهنيها بالكركم.
3. ابشر الجزر إلى ثلث صغير واقليه مع الزيبولا حتى يصبح طريًا.
4. اخلطي الخضار المدهونة والسميد المحضر. حيوية. العجين جاهز.
5. يقلى هذا النعناع على أي نوع من زيت الزيتون.

يُقدم ملينتسي نا مانتسي مع صلصات الخضار.

ملينتسي مع الفطر والحنطة السوداء

تصف الوصفة تحضير عجينة الخميرة الحلوة. سوف يصبح الملينتس أكثر ثراءً وسيكون وجبة خفيفة رائعة أو كإضافة إلى وجبتك الرئيسية.

مجموعة المنتجات للاختبار:

ماء دافئ 2 زجاجات؛ بورو قمح 1.5 زجاجة؛ خميرة 1 كيس؛ رمل الخيار 25 جم؛ عليا 2 ملعقة كبيرة. ل؛ القوة وراء المذاق

المكونات للحشوة:

الحنطة السوداء المسلوقة أو المطبوخة على البخار 160-180 جم؛ الفطر المجفف 1 زجاجة؛ تسيبوليا 1 قطعة؛ أوليا روزلينا 2 ملعقة كبيرة

تسلسل الطبخ:

1. تُطهى الخميرة واللب في الماء وتُحرّك وتُترك لمدة ربع عام.
2. يُنخل جيدًا من خلال منخل مع كل السيلو دفعة واحدة، حتى تصبح العجينة أكثر كريمية. أضف أجزاء صغيرة إلى الخميرة لتحريكها.
3. الآن نسكب الزيت الساخن ونجمع جميع المكونات ونضع العجينة في مكان دافئ على السطح.
4. يُسلق الفطر المجفف ويُضاف الماء. يمكنك التقاط ملفات تعريف الارتباط الطازجة أو استخدام ملفات تعريف الارتباط الأصلية أو Chanterelles، خذ المزيد منها قليلا. الفطر بالتفصيل .
5. نمرر شريحة لحم الخاصرة المفرومة جيدًا ونضيف الفطر إليها ونغطي السيخ مرة واحدة.
6. أضيفي الحنطة السوداء إلى الخليط واخلطيه.
7. حتى هذه اللحظة، يُترك العجين ليرتفع، ويقطر من خليط المعجنات الرقيقة في مقلاة مخبوزة. دعونا نعطيها ساعة لتبرد. بعد ذلك نملأها بعصيدة الحنطة السوداء مع الفطر ونخبزها في شكل كافٍ.
8. يمكنك استخدام المظاريف أو الأنابيب أو مجرد trikulets. في النهاية، حركي صلصة الغنم بعناية حتى تلتصق الحشوة ببعضها البعض ولا تتفتت.

وصفة روسية قديمة أخرى - أغنية الحليب مع البهارات. للقيام بذلك، ضع الحشوة في كرة رقيقة على مقلاة واملأها بالعجين.

تشبه هذه الكعك الفطائر بشكل واضح، حيث أنها لذيذة وساخنة ولها مظهر بارد.

أغاني عرق السوس من الحليب

أحتاج إلى تحضير كعك الحلوى قبل طاولة الحلوى. أفضل إضافة لهم ستكون تفاحة. يمكن بشر الفواكه جيدًا وإضافتها| في العجينة أو تحضير حشوة عرق السوس منها.

المنتجات التي يجب البحث عنها:

زجاجات ماء 2؛ بوروشنو قمح جاتونكا 1 زجاجة؛ رمل الخيار 3 ملاعق كبيرة. أوليا روزلينا 2 ملعقة كبيرة؛ ملعقة صغيرة صودا؛ ½ زجاجة عسل نادر؛ تفاح 3 قطع؛ القرفة على طرف السكين؛ طحن الملح

تسلسل تحضير الوبر:

1. Robimo هي أول أغنية عجينة لفريق Mlints. زوكور، حسنًا، اخلطي جيدًا في وعاء عميق، ثم اسكبي بعض الماء الساخن، وحركيه، وأضيفي القتل.
2. عندما تنضج العجينة لبضع دقائق، أضيفي زيت الزيتون الدافئ وأضيفي الصودا. فاز إلى اتساق موحد، أضف الثدي. حسب الحاجة، نقوم بتعديل السماكة بإضافة الماء.
3. يتم خبز الدخن الرقيق في مقلاة ساخنة جيدًا، بعناية حتى لا يحترق، ويقلب حتى يتحول لون الجانب الأول إلى اللون البني وتبدأ الحواف بالخروج بسهولة. يوضع على طبق ويغطى الجلد بالعسل.

حشوة التفاح

1. افركي التفاحة بدون الجلد في مبشرة خشنة. في قدر صغير أو قدر مضاف إليه ملعقتين كبيرتين من الماء، سخني الكوسة على نار خفيفة. حركي باستمرار وأضيفي القرفة قليلًا في كل مرة وبللي الموقد واتركيه ليبرد.
2. بعد دهن العسل، أضف ملعقة من الحشوة وقم بأخذ حمام شمس لها. نشكل جميع الكعك بهذه الطريقة ونضعها فوق بعضها البعض في طبق خبز ذي جوانب عالية ونرشها بالعسل إن بقي.
3. ضعيها في الفرن على حرارة 150 درجة، أقل قليلاً، من الأسفل على السطح. بالتأكيد كعكة ملينتز العطرية والحلوة والبنية. ليست هناك حاجة لإزالته من شكله.

وبالمثل، يمكنك تحضير ملينتسي في الماء مع أي حشوة من الفاكهة أو التوت. عند خبز الحليب بمكونات طرية، ليست هناك حاجة للخبز.

سيكون من الجميل تزيينها بقطع من الفاكهة وأوراق النعناع.

ملينتسي من زيتني بوروشن

البسكويت اللذيذ والغني بأغاني الحياة، يتم تحضير الحليب في الماء بنفس طريقة تحضير القمح. رائحة وطعم خاص يمنح الحياة حياة طيبة.

للتحضير سوف تحتاج إلى:

ماء بودلوجا - لتر؛ زيتني بوروسنو 250 غرام؛ بياض البيض 2 قطعة؛ زوفتوك 1 قطعة؛ روزلينا أوليا 1 ملعقة صغيرة؛ ملعقة صغيرة قوية؛

أعدت في قطع:

1. نقوم بتسخين الماء في وعاء عميق.
2. في وعاء آخر، اخلطي البياض مع الدقيق، وأضيفي دقيق القمح تدريجياً. يتم إحضار الخليط إلى قوام موحد باستخدام النبيذ الإضافي أو الوقفة الاحتجاجية.
3. أخرجي الزبدة في تيار رفيع، واسكبيها في الماء الساخن، وأضيفي الملح، واخلطيها، وبدون صدور، أضيفي العجينة لتحضير الفطائر.
4. يُوزّع على مقلاة خبز على كلا الجانبين ويُنقل إلى طبق.
5. قدمي الحليب s|iz| الحياة بوروشن ض|عز| أنواع مختلفة من صلصات الخضار. من الجيد تناولها مع صلصة الفطر، والخضار المفرومة مع زيت الزيتون المضاف والكاسنيك، والتي تظهر جيدًا عند تحضير الحشوة بالتوفو.

الوصفة بسيطة للغاية، ولكن يمكن تقديم هذا الحليب الحلو حتى بشكل متواضع، حيث تعمل الإضافات المختلفة على تعزيز مذاقه الفريد والأصلي بأعجوبة.

سوف تصبح الرائحة الكريهة كنزًا لأولئك الذين لا يحبون عرق السوس.

يجب على أولئك الذين يعانون من صيام صعب الانتباه إلى وصفة بياض البيض المطبوخ.

• من الأسهل خفق العجينة في وعاء عميق، ومن ثم يصبح من الأسهل الحصول على قوام متجانس.
• لتحضير الوبر في المياه الغازية أو المعدنية، استخدم زيت الزيتون المنقى (المكرر).
• بادئ ذي بدء، دعونا نعطي دفعة للعجين قبل دهن الملينت. سوف تصبح أكثر موحدة والبلاستيك.
• لا تستخدم الخلاط أو الخلاط أثناء طهي الفطائر في حمام الغاز. قبل صب جزء جديد في المقلاة، حرك الخليط.
• ضع وعاءً من الماء البارد في منطقة العمل ثم ضع مغرفة فيه قبل إضافة جزء جديد من الجلد. العجينة أقصر وتتدفق بشكل أسرع.
• اقلي المقلاة جيداً قبل دهنها حتى لا يلتصق الدقيق.

سيحاول راجو تحضير الحليب باستخدام مكون غير مهم مثل المياه المعدنية، ومن المؤكد أن أحبائك سيقدرون العمل المخرم والثقوب والعجين وخفة الحليب!

وصفة الفيديو الخاصة بي