Lekár sa nazýva otrava. Príčiny otravy jedlom. Množstvo chemikálií

Otrava jedlom je pomerne bežný - a niekedy život ohrozujúci - problém, ktorý postihuje milióny ľudí na celom svete. Toto ochorenie spravidla nie je závažné a väčšina pacientov sa uzdraví v priebehu niekoľkých dní bez liečby. Ale s niektorými druhmi otrava jedlom   človek môže dokonca zomrieť.

Mikroorganizmy alebo ich toxíny sa môžu dostať do potravín alebo nápojov kedykoľvek počas ich prípravy alebo výroby.

Pokiaľ ide o otravu jedlom, väčšina ľudí okamžite pripomína typické príznaky gastroenteritídy - hnačku a vracanie. Avšak konzumácia kontaminovaných potravín môže spôsobiť iné príznaky a problémy.

Príznaky otravy jedlom

Hlavným príznakom otravy jedlom je hnačka, ktorá sa často kombinuje so zvracaním. Hnačka je tekutá alebo vodnatá stolica najmenej trikrát za 24 hodín. Pri niektorých infekciách sa v stolici môže objaviť krv alebo hlien.

Tiež dosť často s otravou jedlom možno pozorovať abdominálne kŕče. Bolesť sa môže zmierniť po každom čine defekácie.

Niekedy sa u pacientov vyvinie horúčka, bolesti hlavy a bolesť v končatinách.

S rozvojom zvracania, často trvá len 1 deň alebo tak, len občas - dlhšie. Hnačka často pretrváva aj po ukončení vracania, trvajúceho niekoľko dní. Mierne zrýchlená a voľná stolica môže byť pozorovaná týždeň alebo tak, po ktorom sa obnoví normálna črevná funkcia. Niekedy príznaky otravy jedlom trvajú dlhšie.

Hnačka a zvracanie môžu spôsobiť dehydratáciu. Mierna dehydratácia je pomerne častým javom pri otrave jedlom, je ľahké ju vyliečiť pitím dostatočného množstva tekutiny. Ťažká dehydratácia môže byť smrteľná, ak sa neodstráni rýchlo, pretože ľudské orgány potrebujú tekutinu na správne fungovanie.

Symptómy dehydratácie u dospelých zahŕňajú:

• Všeobecná únava.
• Závraty.
• Bolesti hlavy.
• Svalové kŕče.
• Potopené oči.
• Zníženie množstva moču.
• Sucho v ústach.
• Slabosť.
• Podráždenosť.

Symptómy ťažkej dehydratácie u dospelých zahŕňajú: \\ t

• Apatia je ťažká strata energie alebo nadšenie.
• Slabosť.
• Zmätok vedomia.
• Srdcové palpitácie.
• Prudký pokles množstva moču.
• Kóma.

Ťažká dehydratácia je stav núdze, ktorý si vyžaduje okamžitú lekársku pomoc.

Kedy by som mal navštíviť lekára?

Pacient s otravou jedlom by sa mal poradiť s lekárom v nasledujúcich prípadoch:

• Ťažké príznaky - napríklad pacient nemôže zadržiavať tekutinu v tele, pretože neustále vracia.
• Symptómy sa po niekoľkých dňoch nezačali zlepšovať.
• Existujú príznaky závažnej dehydratácie.
• Ak je chorá osoba tehotná.
• Ak je pacient starší ako 60 rokov.
• Pri otrave jedlom alebo podozrení z jeho prítomnosti u dojčiat alebo malých detí do 3 rokov.
• Ak máte chronické ochorenie - napríklad zápalové ochorenie čriev, srdcové ochorenia, cukrovka alebo zlyhanie obličiek.
• Keď oslabený imunitný systém - napríklad pri liečbe imunosupresívnych liekov, liečbe rakoviny alebo AIDS.
• Keď sa v stolici objaví krv alebo hlien.
• S trvaním hnačky viac ako 3 dni.
• S veľmi silnou bolesťou v bruchu.
• Zvýšenie telesnej teploty o viac ako 38,6 ° C.
• V prítomnosti neurologických príznakov, ako sú:
  • rozmazané videnie
  • dvojité videnie
  • svalová slabosť
  • brnenie rúk
  • zmätená reč.
  • problémy s prehĺtaním
• V prípade otravy alebo podozrenia na otravu húb
• Ak je viac ako 6 hodín, nie je moč alebo je tmavá
• Žltlá koža

video

Ľudové recepty: ako sa zbaviť otravy jedlom?

Príčiny otravy jedlom

Patologické mikroorganizmy sa môžu dostať do potravy kedykoľvek - počas kultivácie, zberu, spracovania, skladovania, prípravy. Niekedy sa môže vyskytnúť krížová kontaminácia - prenos škodlivých mikroorganizmov z jedného povrchu na druhý.

To platí najmä pre výrobky konzumované surové - napríklad pre šaláty. Pretože tieto jedlá nepodliehajú tepelnému spracovaniu pred konzumáciou, patologické mikroorganizmy nie sú zničené a môžu spôsobiť otravu jedlom.

Tabuľka 1. Niektorí pôvodcovia otravy jedlom

mikroorganizmus	Nástup príznakov	Spôsoby infekcie
Campylobacter	2-5 dní	Mäso a hydina Počas spracovania dochádza k infekcii, ak sa zvieracie výkaly dostanú do styku s povrchom mäsa. Ďalšie zdroje zahŕňajú nepasterizované mlieko a znečistenú vodu.
Clostridium botulinum	12-72 hodín	Domáce konzervy s nízkou kyslosťou. Nesprávne konzervované komerčné produkty. Údené alebo solené ryby. Pečené zemiaky v hliníkovej fólii. Iné výrobky skladované príliš dlho pri vysokých teplotách.
Clostridium perfringens	8-16 hodín	Mäsové výrobky, klobásy, dusené mäso a omáčka. Tieto baktérie sa zvyčajne šíria nesprávnou prípravou týchto potravín.
E. coli (Escherichia coli)	1-8 dní	Hovädzie mäso kontaminované výkalmi počas porážky. Infekcia sa vyskytuje hlavne pri jedle nedostatočne vareného mletého hovädzieho mäsa. Ďalšie zdroje zahŕňajú nepasterizované mlieko a jablkovú šťavu, znečistenú vodu.
Lamblia (Giardia lamblia)	1-2 týždne	Surové potraviny, znečistená voda. Môže sa prenášať z infikovaného varenia.
Vírus hepatitídy A	28 dní
Listeria (Listeria)	9-48 hodín	Párky v rožku, mäso, nepasterizované mlieko a syr, surové potraviny, ktoré neboli vyprané. Môže sa prenášať kontaminovanou pôdou a vodou.
Norovírusy (Norovírusy)	12-48 hodín	Produkty spotrebované surové. Mušle z kontaminovanej vody. Môže sa prenášať z infikovanej osoby, ktorá pripravuje jedlo.
rotavírus	1-3 dni	Produkty spotrebované surové. Môže sa prenášať z infikovanej osoby, ktorá pripravuje jedlo.
salmonela	1-3 dni	Surové alebo kontaminované mäso, hydina, mlieko, vaječný žĺtok. Udržujte životaschopnosť pri nedostatočnom tepelnom spracovaní. To môže šíriť cez nože, sekanie dosiek alebo od kuchára, ktorý varí jedlo.
Shigella	24 až 48 hodín	Morské plody a výrobky konzumované surové. Môže sa prenášať z infikovanej osoby, ktorá pripravuje jedlo.
Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus)	1-6 hodín	Mäsové a varené šaláty, smotanové omáčky, smotanové pečivo. Môže sa šíriť priamym kontaktom s infikovanou osobou, kašľom a kýchaním.
Vibrio Vibrio Vulnificus	1-7 dní	Surové ustrice, surové alebo nedovarené mušle a mušle. Môže sa šíriť kontaminovanou morskou vodou.

Rizikové faktory pre otravu jedlom

Vývoj otravy jedlom po konzumácii infikovaného produktu závisí od stavu tela, stupňa vystavenia patologickému faktoru, veku a stavu ľudského zdravia. Medzi vysokorizikové skupiny patria:

• Starší ľudia. Ako telo starne, jeho imunitný systém nemusí reagovať tak rýchlo a efektívne na infekčné patogény ako v mladom veku.
• Tehotné ženy. Zmeny metabolizmu a krvného obehu počas tehotenstva môžu zvýšiť riziko otravy jedlom. Počas tehotenstva môže byť reakcia ženského tela na patologický faktor silnejšia. V zriedkavých prípadoch môže ochorieť aj dieťa.
• Dojčatá a malé deti. Ich imunitný systém ešte nie je plne vyvinutý.
• Ľudia s chronickými ochoreniami. Prítomnosť chronického ochorenia (napríklad diabetes mellitus, ochorenie pečene alebo AIDS), chemoterapia alebo radiačná terapia rakoviny zhoršuje imunitnú reakciu na patologický faktor.

Komplikácie s otravou jedlom

Komplikácie otravy potravinami v rozvinutých krajinách s dobre organizovaným systémom zdravotnej starostlivosti a vzdelanou populáciou sa zriedkavo vyvíjajú. Najčastejšie sa vyskytujú u starších ľudí, pacientov s chronickým ochorením alebo oslabeným imunitným systémom. Možné komplikácie   Patria medzi ne:

Poruchy rovnováhy vody a elektrolytov v tele, To je najviac časté komplikácie   otrava jedlom, ktorá sa vyvíja v dôsledku vylučovania vody a elektrolytov z tela výkalmi a zvracaním. Ťažká dehydratácia znižuje prekrvenie životne dôležitých orgánov, čo vedie k narušeniu ich funkcií.

Reaktívne komplikácie, V zriedkavých prípadoch iné časti tela pacienta „reagujú“ na otravu jedlom. To môže spôsobiť zápal kĺbov (artritídu), kožu (dermatitídu, vyrážku) a oči (konjunktivitídu, uveitídu).

Šírenie infekcie do iných orgánov   - napríklad na kosti, kĺby, membrány mozgu a miechy. Toto sa stáva zriedka. Ak sa táto komplikácia vyvíja, najčastejšou príčinou hnačky je Salmonella.

Syndróm konštantnej hnačky, Príležitostne môže otrava jedlom spôsobiť syndróm dráždivého čreva. Okrem toho sa po epizóde otravy jedlom niekedy vyvíja aj sekundárna neznášanlivosť laktózy. Črevná infekcia môže poškodiť sliznicu zažívacieho traktu, čo vedie k nedostatku enzýmu laktázy, ktorý je nevyhnutný pre telo absorbovať laktózu obsiahnutú v mlieku.

Intolerancia laktózy vedie k nadúvaniu a bolesti brucha, plynatosti a vodnatej stolici, ktorá sa objavuje po konzumácii mlieka. Stav pacienta sa zlepšuje po ukončení otravy jedlom, keď sa zotavuje črevná sliznica. Intolerancia laktózy je častejšia u detí.

Hemolytický uremický syndróm, Toto je zriedkavá komplikácia, ktorej vývoj je spravidla spojený s otravou jedlom spôsobenou e. coli   (E. coli). Ide o závažnú komplikáciu, pri ktorej dochádza k anémii, znižuje sa počet krvných doštičiek v krvi a vyvíja sa zlyhanie obličiek. Hemolytický uremický syndróm je častejší u detí. Pri správnej liečbe je prognóza tejto komplikácie priaznivá.

Syndróm Guillain-Barre, Táto komplikácia sa môže zriedkavo vyvinúť pri otrave jedlom spôsobenej kampylobakterom. Keď ovplyvňuje nervové vlákna v celom tele, čo spôsobuje slabosť a poruchy citlivosti.

Zníženie účinnosti niektorých liekov, Keď otrava jedlom, niektoré lieky užívané pacientom na liečbu iných ochorení môžu znížiť ich účinnosť. Je to spôsobené tým, že s hnačkou a zvracaním sa znižuje absorpcia lieku v tele. Príklady takýchto liečiv sú lieky na epilepsiu, diabetes mellitus a antikoncepčné lieky.

diagnostika

U väčšiny pacientov môže byť otrava jedlom diagnostikovaná prítomnosťou typických príznakov tohto ochorenia. Pri miernej závažnosti klinického obrazu pacient spravidla nepotrebuje lekársku pomoc.

Uskutočňovanie týchto testov nie je vždy potrebné, pretože vo väčšine prípadov otravy jedlom nie je pre výber liečebných metód dôležité vedieť, ktorý infekčný agens spôsobil ochorenie. Väčšina pacientov sa uzdraví skôr, ako sa získajú výsledky týchto testov.

Liečba otravy jedlom

Symptómy otravy jedlom často odchádzajú v priebehu niekoľkých dní, alebo keď imunitný systém pacienta infekciu zničí. Príležitostne, s rozvojom závažných príznakov alebo komplikácií, je v nemocnici potrebná hospitalizácia.

1. Pite veľa tekutín.

Účelom tejto rady je zabrániť rozvoju dehydratácie alebo jej liečby. Po každej tekutej stolici sa pacient môže približne riadiť použitím 200 ml vody. Toto je dodatočný objem, ktorý je potrebné pridať k normálnemu množstvu použitej kvapaliny.

Napríklad dospelý človek za normálnych okolností vypije približne 2 litre vody denne, v horúcich krajinách. K tomuto objemu pridajte 200 ml vody po každej epizóde hnačky. Po zvracaní musíte počkať 5-10 minút a potom znovu začať piť, len pomalšie.

Napríklad, môžete si napiť tekutiny každé 2-3 minúty, ale je potrebné dbať na to, aby celkové množstvo spotrebovanej tekutiny bolo dostatočné. Osoba s dehydratáciou potrebuje piť ešte viac. Lekár môže odporučiť presne to, aké množstvo rehydratácie je potrebné pre každého konkrétneho pacienta.

Pri prevencii alebo eliminácii dehydratácie sa pacient môže riadiť močom - jeho množstvo by malo byť normálne a farba by mala byť ľahká. Dospelý by mal, aby sa zachovala vodná bilancia, piť väčšinou vodu. Okrem toho je možné do stravy zahrnúť určité množstvo ovocných štiav a polievok.

Je lepšie nepiť nápoje, ktoré obsahujú veľké množstvo cukru, pretože môžu zhoršiť hnačku. Pre oslabených pacientov, ľudí starších ako 60 rokov, pacientov s chronickými ochoreniami sa odporúča použiť špeciálne roztoky na rehydratáciu, ktoré sa predávajú v lekárni. Majú vyvážené zloženie s elektrolyty a cukor, ktorý pomáha telu absorbovať tekutiny v črevách. Tieto roztoky sa nezastavujú a neznižujú hnačku.

Neprepravujte si vlastné slané alebo sladké nápoje na tento účel doma, pretože množstvo elektrolytov a cukru musí byť presné.

2. Ak je to možné, zjedzte ako obvykle.

Predtým sa odporúča pre pacientov s otravou jedlom hladovať. V súčasnosti však lekári radia pacientom, aby jedli malé porcie ľahko stráviteľných jedál, ak môžu. Musíte sa zamerať na vašu chuť k jedlu. Ak pacient môže jesť, potom musí najprv by sa nemali konzumovať   mastné, korenené a vyprážané jedlá. Najprv by ste mali vyskúšať jednoduché potraviny - celozrnný chlieb, ryžu.

3. Je potrebné odpočívať viac, pretože choroba a dehydratácia môže oslabiť ľudské telo.

Liečba liekmi

Protivopronosnye drogy, spravidla nie sú potrebné. V niektorých situáciách je však predpísaný loperamid. Napríklad, ak pacient potrebuje navštíviť dôležitú udalosť alebo má problémy s rýchlym dosiahnutím toalety.

Loperamid spomaľuje činnosť čriev a môže znížiť počet návštev na toalete. Dospelí pacienti najskôr užívajú 2 kapsuly lieku, potom 1 kapsulu po každej epizóde hnačky. Maximálna dávka - 8 kapsúl za 24 hodín. Neužívajte loperamid dlhšie ako 5 dní.

poznámkaHoci je loperamid vo všeobecnosti bezpečný, u niektorých ľudí sú hlásené niektoré veľmi závažné črevné problémy. Tieto problémy sa vyskytli hlavne u pacientov so závažným zápalom čriev.

Preto sa loperamid alebo iné protivopronosnye lieky nemôžu užívať v prítomnosti krvi alebo hlienu v stolici, ako aj v prítomnosti zvýšenej telesnej teploty. Okrem toho, loperamid nemožno užívať u ľudí s určitými ochoreniami, tehotných žien.

Paracetamol alebo ibuprofen sa niekedy odporúča na zmiernenie bolesti hlavy a zníženie horúčky.

Niekedy pri identifikácii patogénu potravinovej infekcie   Lekári predpisujú antibakteriálne látky. Uskutočňuje sa to v týchto prípadoch:

• Veľmi závažné príznaky.
• V neprítomnosti zlepšenia pacienta.
• Ak je pacient starší ako 50 rokov a jeho otrava jedlom je spôsobená salmonelou.
• S otravou jedlom spôsobenou salmonelou a prítomnosťou iných chorôb - napríklad srdcových vád.
• U pacientov s otravou jedlom spôsobenou baktériou Shigella a prítomnosťou krvi v stolici.
• S oslabenou imunitou.
• Infekcie spôsobené niektorými mikroorganizmami - napríklad Giardia alebo améby.

V ťažkých prípadoch dehydratácie potrebujú pacienti intravenózne podávanie vyvážených roztokov solí.

Prevencia otravy potravinami

Štyri skupiny aktivít môžu pomôcť zabrániť otrave potravinami:

1. Čistota.

• Je potrebné udržiavať pracovný povrch kuchyne a riadu čistý.
• Ruky by sa mali pravidelne umývať, ale najmä po použití toalety, pred prípravou jedla, po dotyku surových potravín a pred konzumáciou hotových jedál.
• Osoba s hnačkou nemôže variť iných ľudí.
• Predtým, ako sa dotknete potraviny, akékoľvek rany alebo poranenia rúk by mali byť utesnené vodotesnou omietkou.
• Kuchynské utierky je potrebné pravidelne meniť.

1. Varenie.

• Potraviny by sa mali starostlivo variť, najmä mäso. Zabíja mikroorganizmy. Potraviny by sa mali variť bezprostredne pred konzumáciou a mali by byť horúce vo vnútri.
• Pri opätovnom ohrievaní jedla urobte priamo pred použitím; musí byť vo vnútri horúca.
• Nezohrievajte potraviny viac ako 1 krát.

1. Chladenie a skladovanie potravín.

• Potraviny, ktoré je potrebné skladovať pri nízkej teplote, by mali byť umiestnené v chladničke. Ak sa tak nestane, baktérie, ktoré spôsobujú otravu jedlom, sa môžu v potrave množiť.
• Chladnička musí byť nastavená na teplotu 0-5 ° C.
• Varené potraviny sa musia rýchlo ochladiť a umiestniť do chladničky.

1. Krížová infekcia. To sa stáva, keď baktérie migrujú z jedného produktu do druhého.

• Po dotyku surových potravín je potrebné si umyť ruky.
• Je potrebné od seba oddeliť surové a hotové výrobky.
• Surové mäso je nutné skladovať v uzatvárateľnom obale na dne chladničky.
• Malo by sa zabrániť použitiu rovnakého povrchu alebo reznej dosky na prípravu surových a hotových výrobkov.
• Po varení surových potravín musíte dôkladne umyť nože a riady.

Otrava jedlom je obzvlášť nebezpečná pre dojčatá a malé deti, tehotné ženy, starších, pacientov s oslabeným imunitným systémom. Títo ľudia by sa mali vyhnúť konzumácii nasledujúcich potravín:

• Surové alebo nezvyčajné druhy mäsa a hydiny.
• Surové alebo nedovarené ryby a morské plody vrátane ustríc, mušlí a mušlí.
• Surové alebo nedovarené vajcia alebo výrobky, ktoré ich obsahujú (napríklad domáce koláče alebo zmrzlina).
• Nepasterizované šťavy.
• Nepasterizované mlieko a mliečne výrobky.
• Mäkké syry ako feta a hermelín; nepasterizované syry.
• Mrazené paštéty a mäso v konzervách.
• Párky v rožku a párky.

Pripravený materiál:

Nevelichuk Taras Anatolevich

Otrava jedlom je jednou z najbežnejších chorôb. Každý rok Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) zaregistruje viac ako 200 miliónov nových prípadov tejto patológie. Najčastejšou priamou príčinou ochorenia je šírenie mikroorganizmov (baktérií a vírusov) v potravinách, ktoré predtým neboli riadne skladované. Otrava nastáva, keď nie je dodržaná hygiena počas varenia.

Výsledkom sú klasické príznaky otravy - nevoľnosť, vracanie, hnačka, horúčka a celková slabosť. A príbuzní alebo príbuzní majú otázku, s ktorým lekárom by sa malo konzultovať v prípade otravy a čo možno urobiť doma na zmiernenie stavu pacienta. Nasledujúci text popisuje, akú pomoc môže lekár poskytnúť a v ktorých prípadoch je indikovaná naliehavá hospitalizácia.

Príčiny otravy

Klinický obraz otravy sa vyvíja v dôsledku pôsobenia toxických látok na ľudský organizmus. V závislosti od ich pôvodu existujú dva hlavné typy príčin tohto patologického procesu:

• mikroorganizmy (baktérie, vírusy, prvoky, huby);
• chemické toxíny (pesticídy, soli kovov).

V prvom prípade sa patogény, vstupujúce do tela potravou, rýchlo množia v tráviacom trakte a priľahlých lymfatických uzlinách. Zároveň ovplyvňujú črevnú stenu a produkujú obrovské množstvo toxínov (pozri). Samostatne existuje len patogén botulizmu, ktorý nemá priamy vplyv na ľudské telo ani ho kolonizuje. Tieto toxické látky, prenikajúce cez biologické bariéry, vstupujú do systémového obehu a vedú k rozvoju klasických príznakov patológie.

Chemické toxíny sa dostávajú na ovocie a zeleninu v štádiu pestovania. To vedie k porušeniu pravidiel pre ošetrovanie rastlín pesticídmi alebo hnojivom zeme. Jedovaté chemické zlúčeniny vstupujú do ovocia, ak sa pôda nachádza v blízkosti priemyselných zón. Pri konzumácii kontaminovaných produktov prenikajú toxíny do tráviaceho traktu, kde sa vstrebávajú z čreva do krvi.

Indikácie pre hospitalizáciu v prípade otravy

Klinický priebeh otravy môže byť mierny aj závažný. Preto je obzvlášť dôležité vedieť, ktoré príznaky naznačujú vážnu situáciu, keď má byť pacient okamžite hospitalizovaný. Tieto zvyčajne zahŕňajú:

• narušenie vedomia (kóma, strnulosť, sopor);
• silná slabosť;
• nekoordinovanosť;
• nadmerné zvracanie alebo hnačka (viac ako 10-krát denne);
•   ktoré sa nedostanú z príjmu antipyretík;
• prítomnosť krvi zvracania;
• zníženie krvného tlaku pod 90/60 mm. Hg. v.;
• silná suchosť kože, znižujúca ich elasticitu;
• akútna bolesť v bruchu;
• konštantná ospalosť pacienta;
• výskyt hemoragickej vyrážky na koži;
• respiračné zlyhanie;
• kŕče;
• sťažnosti na smäd;
• neschopnosť poskytovať primeranú lekársku starostlivosť alebo starostlivosť o chorých doma.

Je to dôležité! Stojí za zmienku, že v niektorých typoch otravy sa stav pacienta môže výrazne zmeniť v smere zhoršenia. Preto ho musíte starostlivo sledovať a byť pripravený na prípadnú hospitalizáciu.

Aký lekár by mal kontaktovať pri otrave

Ktorý lekár by mal byť konzultovaný pre otravu jedlom závisí od závažnosti ochorenia pacienta. Zvyčajne s miernou patológiou sú zapojení rodinní lekári a terapeuti. Vyhodnocujú všeobecný stav a tiež zbierajú anamnézu a snažia sa vytvoriť možné príčiny   otrava. Potom musí byť pacient diagnostikovaný.

Najprv dáva všeobecné testy   krv a moč a koprogram. Taktiež odoberajú vzorky krvi na štúdium biochemických ukazovateľov funkcie jednotlivých orgánov, stavu rovnováhy vody a iónov. Okrem toho sa rieši otázka možného postúpenia pacienta pacientovi s infekčným ochorením alebo hospitalizácie. Ak je niekoľko ľudí zranených s otravou, potom je táto informácia nevyhnutne poskytnutá miestnej epidemiologickej službe.

Aký lekár má kontaktovať v prípade vážnej otravy? Špecialista na infekčné ochorenia je zamestnaný v nemocnici s ťažkým priebehom otravy jedlom. Okrem tradičných diagnostických metód lekár predpisuje bakteriologické očkovanie (zvracanie, výkaly alebo krv). V tomto prípade nie je zistený len patogén, ktorý spôsobil výskyt otravy, ale aj testovanie citlivosti na iné.

To vám umožňuje individuálne vybrať najvhodnejšie lieky, Okrem toho sa vykonávajú sérologické testy - enzýmová imunoanalýza (ELISA), neutralizačná reakcia hemaglutinácie (PHAA), ktorá detekuje protilátky proti špecifickému patogénu.

Lekárska pomoc pri otrave

Čo robia lekári v prípade otravy? Taktika liečby otravy zahŕňa niekoľko štádií. V prvej fáze sa koriguje stav tela a predchádza sa komplikáciám, ktoré môžu ohroziť život pacienta. V prvej fáze liečby ťažkej intoxikácie sú znázornené resuscitačné opatrenia, inštalácia katétra do periférnej žily a začiatok intenzívnej infúznej terapie, ktorá sa vykonáva hlavne pomocou kryštaloidných roztokov.

Účelom druhej etapy je eliminácia toxínov z ľudského tela. Pri príjme jedu spolu s potravinovými produktmi sa výplach žalúdka uskutočňuje pomocou sondy. Je tiež možné, že lekár sa rozhodne stimulovať diurézu, pre rýchlejšie uvoľňovanie toxickej látky. Na tento účel sa do infúznej terapie pridávajú slučkové diuretiká (furosemid). V prípade zhoršenej funkcie obličiek je možná hemodialýza. V tomto štádiu sa absorbenty používajú na viazanie patogénnych baktérií a toxínov v lúmene tráviaceho traktu.

Ak je podozrenie na mikrobiálnu (ale nie vírusovú) etiológiu otravy, používajú sa antibakteriálne liečivá: nitrofurány, fluorochinolóny, cefalosporíny a ďalšie. Zároveň kontrolujte účinnosť aplikácie regresie klinického obrazu otravy.

Počas obdobia zotavenia sa pozorujú reziduálne symptómy, ktoré sa najčastejšie prejavujú ako dyspeptické poruchy. Pre normalizáciu zažívacieho procesu, lekár predpisuje enzýmy (Pancreatin, Mezim, Kreon) prípravky a probiotiká na obnovenie črevnej mikroflóry.

Vyhľadajte lekársku pomoc v čase - kľúč k úspechu

Väčšina lekárov je otrava terapeutov. V závažných prípadoch je pacient hospitalizovaný na jednotke intenzívnej starostlivosti alebo na oddelení infekčných chorôb pre celý rad diagnostiky a liečby. Ak máte príznaky otravy, neošetrujte sami a vyhľadajte lekársku pomoc.

Otrava jedlom je často spojená s letnou dovolenkou ďaleko od domova. Otrava jedlom môže byť odlišná, v závislosti od toho, ktorý potravinový produkt ju spôsobil, takže pred začatím liečby je potrebné čo najpresnejšie určiť príznaky otravy potravinami, aby sa obetiam poskytla čo najprimeranejšia pomoc. Najčastejšie otravy jedlom sú choroby prenášané potravinami.

Čo sú to choroby prenášané potravinami a prečo sa vyskytujú?

Infekcie vyvolané jedlom sú akútne črevné infekcie. začínajúc po jedle, v ktorom sa určité baktérie množili a nahromadili ich toxíny. Potravinárske toxikoinfekcie sa spravidla začínajú akútne, rýchlo a tvrdo sa vyskytujú s rozvojom gastroenteritídy a stratou veľkého množstva tekutín a užitočných minerálov pre pacientov so zvracaním a hnačkou. Potravinárske toxikoinfekcie majú často charakter hromadnej otravy   (napríklad v detských táboroch).

Príznaky otravy jedlom

Ochorenie sa začína 2 - 4 a 24 - 48 hodín po požití infikovaných produktov. Po prvé, sú nepríjemné pocity v hornej časti brucha, plynatosť, zvýšená črevná motorická aktivita, ktorá sa prejavuje ako rachot v bruchu, vyčerpávajúca nevoľnosť, bolesť hlavy, niekedy - porušenie vedomia. Potom je zvyčajne časté vracaniebolestivá nevoľnosť, bolesť brucha   vo forme kŕčov.

Asi po hodine začína hnačka. Spočiatku sa objavia len tekuté stolice, ktoré rýchlo získajú vodnatý charakter a zákerný zápach, niekedy v stolici sú nečistoty hlienu a krvi. Frekvencia stolice dosahuje 15-krát denne. Súčasne so všetkými týmito poruchami, zimnica, búšenie srdca, nízky krvný tlak, bledosť kože a niekedy mdloby. Závažnosť stavu je spôsobená intoxikáciou a koľko tekutín a minerálnych solí stratilo telo s voľnými stolicami.   a zvracanie. Vyskytujú sa dýchavičnosť suchá koža, cyanóza pier a končekov prstov, svalové kŕče, pokles objemu moču až do úplného ukončenia močenie.

Trvanie ochorenia pri poskytovaní včasnej lekárskej starostlivosti je zvyčajne 1 - 3 dni. Po ukončení akútnych javov vo forme zvracania a hnačky však pretrvávajú dôsledky, ktoré si vyžadujú dlhodobú rehabilitáciu. Napríklad porušovanie tráviacich funkčných organizmov pretrváva dlhodobo vo forme zhoršeného vylučovania tráviacich enzýmov, zvýšenej lokomotorickej aktivity žalúdka a čriev, zhoršenej absorpcie a trávenia čriev a dysbakteriózy. To je sprevádzané hnačkou a zápchou, abdominálnou distenziou (flatulencia) a bolesťmi spastického brucha.

Symptómy toxikoinfekcie potravín takmer nezávisia od pôvodcu infekcie, ale s toxikoinfekciou spôsobenou burinou majú stolice silnejší zápach.

Komplikácie sú zriedkavé, častejšie sa vyskytujú u detí a starších pacientov, pacientov so závažným ochorením asociovaných chorôb, Možný rozvoj infekčného toxického šoku s prevahou intoxikácie, dehydratácie, trombózy   ciev, cholecystitídy, infekcií obličiek a močových ciest.

Vlastnosti chorôb prenášaných potravinami u detí

Deti sú náchylnejšie na ochorenie z konzumácie nakazených mliečnych výrobkov. Dieťa sa môže nakaziť prostredníctvom hračiek, bradaviek, predmetov starostlivosti a matkiných rúk. Choroby sa môžu vyskytnúť vo forme prepuknutia v pôrodnici, zariadení starostlivosti o deti alebo detskej nemocnici.

Večná otázka - ktorý odborník by mal kontaktovať konkrétny zdravotný problém. Voľba zdravotníckych pracovníkov v miestnych zdravotníckych zariadeniach nie je vždy šťastná - potom nie je dostatok špecialistov, nie je možné sa do nich zapísať.

V prípade akútneho ochorenia však musí byť rozhodnutie prijaté okamžite. Často je cena otázky ľudský život. Preto dnes zisťujeme, s ktorým lekárom sa treba v prípade otravy zaoberať. A v akých situáciách sa dá liečiť doma.

Otrava je iná

Otrava sa chápe ako prudké zhoršenie pohody v dôsledku použitia silných toxických látok alebo nekvalitných potravín. Medzi najčastejšie príznaky sprevádzajúce takýto bolestivý proces patria:

• nevoľnosť, zvracanie;
• slabosť, závrat, všeobecná malátnosť;
• bolesť brucha, hnačka.

Tieto stavy sa vyvíjajú pri použití kontaminovaných bakteriálnych produktov, otrave zlúčeninami ťažkých kovov, chemikálií používaných v domácnosti a domácnosti. Vo všetkých týchto prípadoch hovoríme o otrave. Ale len málo ľudí vie, že tieto príznaky sa vyvíjajú s exacerbáciou určitých chorôb alebo s výskytom nových.

V tomto prípade nie je zhoršenie zdravia spojené s otravou a príznaky sa vyvíjajú v dôsledku chýb v strave, po kontakte s chorou osobou alebo počas sezónnej exacerbácie.

Aký lekár sa má spojiť s otravou a ako zistiť ochorenie?

Čo lekár lieči otravu

Najčastejšie je prvým lekárom, ktorý v takýchto situáciách konzultuje terapeuta. On je buď predvolaný do domu, alebo ošetrený v čase prijatia. Hlavnou úlohou terapeuta je určiť, aký druh choroby má táto osoba, aby ho okamžite informovala o potrebnom výskume alebo o špecializovanejšom špecialistovi.

Pomôcť terapeutovi včas zozbierať históriu a starostlivo preskúmať chorého človeka.

Ale v každej situácii je v mnohých prípadoch prvým lekárom, ktorý skúma obete, terapeut.   S miernym priebehom infekčných chorôb a odmietnutím hospitalizácie bude tento špecialista pozorovať pacienta: predpíše liečbu, v prípade potreby vydá zoznam chorých a pošle ho na výskum.

Keď je potrebné okamžite zavolať sanitku

Aký lekár sa má spojiť s toxikózou? Je to dôsledok vplyvu nielen vonkajších faktorov na ľudské zdravie (infekcia), ale aj vnútorných porúch v práci dôležitých orgánov - tyreotoxikózy, toxikózy tehotných žien, adrenálnej insuficiencie, poškodenia pečene. V tomto prípade je osoba hospitalizovaná. Odvetvie, na ktoré je chorý poslaný, závisí od choroby. Najčastejšie je ambulanciou odvezený na jednotku intenzívnej starostlivosti a počas obdobia úpadku aktívneho procesu je poslaný do úzkoprofilových oddelení - gynekológia, endokrinológia, nefrológia.

Pri akútnych závažných infekčných procesoch a otrave silnými látkami je osoba poslaná sanitkou do nemocnice. Nie je potrebné tráviť čas odkazom na klinického terapeuta.

Takže, ak ste otrávený, potom na koho by ste mali ísť? Bakteriálne a vírusové otravy zahŕňali infekčné ochorenia. S chemickými otravami pracujú resuscitační špecialisti v nemocnici. Jednoduchý priebeh akéhokoľvek procesu môže vykonávať miestny terapeut doma. Ako určiť správneho lekára? V prípade núdze nie je čas na uváženie a dlhé zdôvodnenie. Prvá vec, ktorú by zranená osoba mala urobiť, je zavolať záchranný tím alebo kontaktovať najbližšieho praktického lekára na najbližšej klinike. Všetko ostatné je práca špecialistov.

Výber lekára

Otrava je takmer vždy akútnym stavom. A konanie ľudí, ktorých sa to týka, a tých, ktorí sú blízki chorým, sú vo veľkej miere určené nie zdravým rozumom, ale panikou. Panický poradca je zlý.

Existuje jedno pevné pravidlo - ak neviete, na koho sa obrátiť a ako pomôcť pacientovi s otravou, zavolajte sanitku. Príchod lekári zistia, ako sa vysporiadať s pacientom, ako mu pomôcť, a na ktoré oddelenie nemocnice by mal byť hospitalizovaný.

Pozrime sa teraz na iné prípady, konkrétne na tie, v ktorých sa postupne zvyšujú príznaky otravy, a na samom začiatku sa zdá, že pre pacienta stačí domáce lieky. Výplach žalúdka, prečo sa obťažovať! Avšak, stav sa nezlepší, a vy sa čudujete, aký druh lekára by ste mali kontaktovať s jednou alebo inou patológiou.

Začnime s najbežnejšou otravou v našich otvorených priestoroch - alkoholikom. A to vôbec nie je kvôli tomu, že obyvateľstvo veľa pije, ale aj s nízkou kvalitou alkoholických nápojov.

Kto lieči alkohol a toxickú otravu

V každej okresnej klinike v štáte je lekár - narkológ. Je to tento lekár, ktorý lieči ľudí s alkoholizmom. Avšak, narkológ polikliniky nejde do domu, a ak potrebujete vziať osobu z flám, je nepravdepodobné, že miestny lekár bude pre vás užitočný.

Čo lieči narkológ?

Ak môžete pacienta priviesť na ambulantnú návštevu, bude mu samozrejme poskytnutá liečba. Teraz mnoho ambulantných zariadení praxe denných nemocníc, kde môžete získať zadarmo anonymný pomoc a lekárske služby na základe plateného. Okrem toho, okresný narkológ môže navrhnúť odkázať pacienta na nemocnicu na liečbu drogovej závislosti na odstránenie zo záchvatu.

Scenár takýchto akcií je pomerne zdĺhavý. Pacient, ktorý musí byť vytrhnutý z flám a eliminovať príznaky otravy alkoholom, sa nelíši od trpezlivosti. A keď budete nasledovať smer, a potom, čo sedí v radoch, môže ľahko zmeniť svoju myseľ na liečbu a nájsť ľahší spôsob, ako obnoviť svoje zdravie, a to ísť triezvo. A po dlhom čase ho budete nútený presvedčiť, aby hľadal odbornú pomoc.

Preto by mal byť hospitalizovaný pacient s otravou alkoholom v stave, keď je obzvlášť trpiaci. Zvyčajne, v tomto prípade, súhlasí s tým, že bude prijatý do jednotky na liečbu drogových závislostí sám, ak len zmierni alkoholické bolesti nalačno. Často, po včasnej liečbe otravy alkoholom, sú ľudia vyliečení zo závislosti a túžby po alkohole.

Lekár - narkológ nemocnice pracuje nepretržite. Pacient môže vstúpiť na narkologické oddelenie na základe osobnej žiadosti anonymne. Ale to všetko je možné pre miernu až strednú otravu alkoholom. ak otrava alkoholom   postupuje tvrdo, pacient je hospitalizovaný na jednotke intenzívnej starostlivosti. Má to ambulanciektorého volanie vykonáva ktorákoľvek osoba vedľa pacienta.

Toxikológ sa zaoberá otravou toxickými látkami. Niekedy sa na veľkých klinikách nachádza niekoľko oddelení: na liečbu následkov otrasov a otravy alkoholom - narkologické nemocnice, toxická otrava   - toxikologické.

Otrava jedlom a všetko, čo s nimi súvisí

Lekár pre otravu jedlom

V skutočnosti, pre otravu jedlom alebo náhodné otravy jedmi a inými látkami, musíte kontaktovať najbližšiu prijímaciu miestnosť. Niekedy je pre pacienta nemožné prepláchnuť žalúdok sám a sú potrebné odborné zručnosti. Je obzvlášť dôležité rýchlo a správne prepláchnuť žalúdok pri otrave hubami alebo konzervovanými potravinami, pretože ak botulotoxín pokračuje vo svojej činnosti v tele, je plný smrti.

Ak v blízkosti nie je žiadna nemocnica, musíte sa znovu obrátiť na sanitku. Špecialisti, ktorí dostali vašu výzvu, majú kompetentnú techniku ​​výplachu žalúdka.

Otrava potravinami infekčnej povahy je liečená lekárom infekčnej choroby. Je obzvlášť dôležité, aby bol pozorovaný po ťažkom utrpení črevných infekcií   - musíte prejsť kontrolnými testami, sledovať stav pečene, pankreasu.

Ak máte podozrenie na otravu

Ak ste jedli neštandardný produkt a potom, čo ste sa cítili nie tak zlí, ale nie dobre, musíte ísť k miestnemu lekárovi. Je však možné aj pre špecialistu na infekčné ochorenia, presnejšie určí niekoľko vyšetrení.

Potom, čo ste pracovali s chemikáliami dlhú dobu v práci alebo na Vašej dacha, môže sa vyvinúť aj otrava. Ak sa necítite dobre, lekári záchrannej služby pomáhajú, ako aj lekári každej pohotovosti v absolútne každej nemocnici.

Ideme na pediatrov s deťmi

Deti liečené pediater. Títo lekári často čelia otrave detí - zvedavá detská populácia rád ťahá do úst, a preto sa často otrávia.

Ak máte podozrenie na otravu u dieťaťa, pomôžu vám lekári detskej ambulancie alebo lekári najbližšej detskej nemocnice.

A pamätajte, že záleží na vašej správnej a včasnej liečbe k lekárovi, čo sa stane so svojím zdravím po otrave.

Na záver si pripomíname, že by ste nemali váhať zavolať sanitku, ak je človek chorý. Zavolajte a zavolajte! Týmto spôsobom môžete ušetriť život pacienta.