Z łosia w domowym umyśle gotuj wszystkie osoby i inne cieśniny i przekąski. Mięso ugotowane w odpowiedniej kolejności zabiera cały kompleks witamin i minerałów. Zovni vono jest podobny do yalovichi, ale bardziej żylasty. Taki produkt jest nie tylko dietetyczny, nawet ponad 101 kcal na 100 g, ale przyjazny dla środowiska i naturalny. A dla osoby, która chce jeść właściwe jedzenie, jest to ważne.
Składniki
- Łoś 1 cały kawałek
-
Tsibulya ripchasta według masy mięsa -
Majonez 1 opakowanie -
Przyprawy i przyprawy do smaku -
Moc Charchowa do rozkoszy -
Wędzona pierś z kurczaka 200 g -
Orzechy grochowe do dekoracji -
Śliwka 100 g
Gotowanie
Przed marynowaniem kolb łosia konieczne jest przygotowanie dobrych produktów. Oczyść mięso z rożna, żyły i tłustych proskinów. Po tej jodze dokładnie ją umyj i osusz ręcznikami. Oczyścić cibulę, wimiti i naryzować cielętami. Do głębokiej miski włożyć cały kawałek mięsa, pokroić cibulę i zalać produkt majonezem. Sól nie wystarczy, aby dodać zowsim, do tego u łosia konieczne jest wysokie naturalne stężenie soli. Przyprawy mogą zwyciężać dzięki swoim pikantnym podobizną. Otriman masu dokładnie mieszają i sprzątają w chłodnym miejscu przez 24 lata.
Dobre marynowane mięso jest daleko, nie widząc nadmiaru rozmarynu i musli, ułożone na prześcieradle, przykryte folią.
Teraz możesz przygotować składniki na zapiekankę. Składniki mogą być używane bez rozróżnienia lub możesz użyć swojego wyboru na suszonych śliwkach i wędzonym mostku.
Do mięsa viriztsi dodaj głębokie virvi i włóż do nich śliwki promitium i pokrój mostek w kostkę.
Nawet przy takim wyglądzie łoś wygląda jeszcze bardziej apetycznie! Załóżmy, że kombinacje pomarańczy, mostka, grzybów konserwowych i mostka mogą również służyć jako nadzienie.
Nadzienia z kawałków mięsa ciasno owinąć wokół folii i nawinąć specjalną lub doskonałą nicią do szycia. Umieść deco z torebką przed grillem do 130-150 stopni Celsjusza w piekarniku na 90-120 dreszczy.
Mięso po upieczeniu należy pozostawić do wystygnięcia bez podnoszenia folii. Drobno pokrój ochololiy shmatok na warstwy i połóż na pięknej płaskiej trawie do podania do stołu. Na wierzchu pieczone siki z łosia i grubo posiekany włochaty groszek. Vrahovyuchi różne pikantne smaki, do mięsa można podawać jak owoce i warzywa, tak ostre sosy i słone. Cząber!
KBZhU i magazyn dla wszystkich stravy
Wideo
Aromat tego smaku trawy z łosia nie myli się z niczym. Smród nadaje się na wspaniały wieczór i na świąteczny stół. Łosia można ugotować w inny sposób. Її gasić, zapіkayut, ryczeć kotlety i vіdbivnі. Przygotuj mięso łosia do tych przepisów i zawsze odbieraj pochwały od gości swojego domu.
Jak gotować mięso łosia - duszone mięso łosia
Składniki:
- mięso łosia - 1 kg;
- qibulya - 3 szt .;
- pomidor - 1 szt .;
- marchewki średniej wielkości - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l;
- sól i pieprz do smaku;
- zielenie do serwowania.
Gotowanie:
- Mięso kroi się w kostkę o boku około 3 centymetrów, cybulinę z pivkiltsy, marchew w drobną kostkę. Pomidora obieramy ze skóry, do którego maczamy jogo w chrupce na 30 sekund, a następnie studzimy w zimnej wodzie. Narysuj średnią kostką.
- W kociołku, rondlu lub zapiekance z dnem tovstim podgrzej oliwę z oliwek i posmaruj nią cybulę. Jeśli tsibula jest posmarowana kołatkami, dodaj do niej marchewki i posmaruj kolejne 3-5 piór.
- Przed nasmarowaniem warzyw dodaj łosia i obtocz na chrupko.
- Dodaj siłę, pieprz, posiekany pomidor i pastę pomidorową, wymieszaj.
Mięso polać warzywami, koperkiem 1-2 cm grubszym od rabarbaru, zagotować. Po ugotowaniu zmień ogrzewanie na słabe, przykryj pokrywką i gotuj przez co najmniej 3 lata. Chim bardziej zgasł m'yaso, Tim m'yakshim wyjdzie. Podobnie jak w procesie gaszenia wody, możesz dodać trochę posypki.
Do dekoracji przed duszonym mięsem z łosia można podać gotowane ziemniaki lub ryż. Podczas serwowania popijaj danie z zieleni.
Jak gotować klopsiki?
Składniki:
- mięso łosia - 1 kg (wybierz mięso z tłustymi prosharki);
- qibulya - 3 szt .;
- marchewka - 2 szt .;
- słonina wieprzowa - 200 g (na kotlety sokowe);
- klepsydra - 5 goździków;
- jajka - 4 szt .;
- mleko - 1/2 butelki;
- pszenica borosno - 100 g;
- mocny pieprz na smak;
- biały plastik - 100 g.
Gotowanie:
- Mięso, marchew i tsibulya, chasnik i bekon są ozdobione małymi kawałkami, które nadają się do maszynki do mięsa i przechodzą przez nią dwa.
- Do mięsa mielonego scho wiyshov dodaj wszystkie pozostałe składniki, krim borosna. Vishayte zdecydowanie. Teraz możesz przejść do siekania kotletów, a jeszcze lepiej gotować mięso mielone o 2:00 w lodówce, aby wino było zaparzone.
- Uformowane kotlety ugotować na dziku i posmarować na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor. Następnie dodaj trochę wody, przykryj czapką i zgaś 15 dreszczy.
- Kotlety podawać z mięsem łosia ze świeżymi lub gotowanymi warzywami, ziemniakami.
Jak ugotować łosia z całym kawałkiem
Składniki:
- łoś - 1 - 1,5 kg;
- cienkie szaszłyki na boczek - stilki, do owijania kawałka mięsa;
- klepsydra - 5 goździków;
- olej Vershkov - 100 g;
- siła, pieprz na smak;
- sznurek i folia do pieczenia.
Gotowanie:
- M'yaso wimite, wysuszyć i poważnie natrzeć parapet i pieprzem. Z nożem do głębokiego przebicia i wypchania zegarmistrza.
- Owińmy mięso paluszkami boczku i zawiążmy sznurkiem. Nie vikoristuyte syntetycznej nici, może się stopić i zapiąć całą trawę.
- Grilluj oliwę na patelni i posmaruj mięso po bokach, aż będzie ugotowane.
- Rozłóż folię na pokładzie i grubo posmaruj wierzchnią warstwą gleby. Dla oleju | olej | posmaruj mięso tłuszczem i ostrożnie podpal folię.
- Łoś, jak i jak dziczyzna - mięso jest twarde. To zapіkati yogo potrzebuje dużo czasu. Piekarnik nagrzać do 100 stopni od grzania „góra i dół”. Zapіkayte protyazh 5 lat.
- Pіd godzina zgłoszenia arіzhte na porcję shmatki. Strava cudowne pіdіyde na świąteczny stół.
Do przygotowania ziół z łosia nadaje się wiele przepisów z łosia. Szczególnie duszone, posiekane stravi, zupa.
Dzień dobry! Zadzwoń do mnie Hanna, a dziś chcę ci opowiedzieć o tym, jak prawidłowo ugotować łosia. Mięso łosia jest cenione za swój niezwykły smak, jednak trzeba umieć ugotować łosia, aby wyszedł miękki, bez specyficznego zapachu. Z mięsem łosia możesz ugotować wszystko, czego potrzebujesz: smażenie, gulasz, grill, klopsiki, zapiekankę mięsną, a poniżej podzielę się najlepszymi przepisami na gotowanie łosia ze zdjęcia.
Łoś kulinarny: zapashne smażenie
Być może najpopularniejszą trawą z łosiem jest speckotne. Jak przygotować wątrobę z mięsa łosia, zgłośmy to. W przypadku kolby konieczne jest przygotowanie wszystkich składników, które są potrzebne w procesie pracy nad daniem:
- Łoś – piklogram świeżego mięsa
- Ziemniak - 5-6 bulw
- Para cybulin
- Morkvina - wielki korzeń
- Tłuszcz Troch do smarowania
- koncentrat pomidorowy
- Zioła i przyprawy do wyboru
- Kilka zębów zegarmistrza.
Smarowanie łosiem nie jest najbardziej skomplikowaną recepturą, ale trzeba wiedzieć, jak marynować mięso łosia, aby było miękkie. W tym celu należy naprawić przygotowanie marynowanego mięsa. Przygotuj marynatę dla łosia w następujący sposób: w misce dodaj 2 równe łyżki octu, zukrovy pisok o tej samej mocy w tej samej proporcji, dodaj lawruszkę, 10 groszków czarnego pieprzu i korzeń pietruszki. Po przygotowaniu sumy wprowadzamy її ubіk i przechodzimy do przetwarzania mięsa.
Aby smacznie ugotować mięso łosia, konieczne jest jego prawidłowe przetworzenie. Abyś zrozumiał, jak robiti, dodałem przepis na przygotowanie zdjęcia. Konieczne jest umycie łosia i usunięcie wszystkich ścięgien i warkoczy, a następnie pokroimy na małe shmatochki, których społeczeństwo nie jest winne przerostu 2 centymetrów. Przygotowane mięso umieszcza się w głębokim kubku z kulkami i skórkami (!) Następnie do mięsa wlewamy wodę i marynujemy przez 8 lat. Ale szlachta jak marynować łosia - nie wszyscy. Niuanse i nadali procesy gotowania. Napiszę pokrokovo jogi:
- Marynuję mięso łosia chrupiącymi batonami, a następnie smarujemy nim pieczone oliwki, aż garnirunek się ugotuje.
- Przygotowane mięso przekładamy do kotła i hartujemy do miękkości. Możesz wlać trochę ciepłej wody.
- Podczas gdy mięso jest potrzebne w Kazaniu, warzywa są gotowe. Ziemniaki, marchewki, tsibula i chałupnia czyściutko, miёmo. Ziemniaki kroi się w batoniki, smaruje tym samym roztopionym masłem, miesza z marchewką, a następnie przenosi do kociołka na łosia.
- Następnie, gdy warzywa praktycznie już są gotowe, wkładamy je do kociołka, dodajemy pastę pomidorową, przyprawy.
W ogrodzie jest tylko trochę deszczu, zieleń i visipati na mięso. Natomiste więcej szprota chwilina na lekkim ogniu i smażonego łosia można podać do stołu. Strava może być przyozdobiona solą lub świeżymi warzywami, podawana z ostrym sosem okremo na bazie pomidorów lub kwaśnej śmietany. Duszony łoś wychodzi miękki, pachnący. Oś jest tak przygotowana na drobinkę łosia w umysłach domu: jest brzydka, ale nazywa się przepyszna!
Piec łosia w piekarniku: przepis ze zdjęciem
Losyatina w piekarniku - naprawdę kraj króla, ale wciąż wiem - trzeba znać niuanse, aby po obróbce termicznej był m'akoy. Poniżej opowiemy Ci, jak delikatnie gotować mięso łosia w piekarniku, a ja przyniosę raport z przepisu na gotowanie ze zdjęcia. Zacznijmy, jak rozpocząć przygotowywanie produktów:
- Mięso z łosia - jeden kilogram
- Kąs stołów - jedna kolba povna
- Sil jest super - łyżka bez odważników
- Pieprz czarny - 8 groszków
- liść laurowy
- Zukor-pisok - łyżka stołowa
- korzen pietruszki
- Cibulya - dwie głowy
- Przyprawy do smaku
- Oliya do smarowania
Przygotowanie zaczyna się od ubijania mięsa specjalnym młotkiem. Dali przygotował marynatę, mieszając ocet, sil, tsukor, pieprz w misce, przetapiany liść laurowy, korzeń pietruszki i drobno posiekaną cibulę. Jestem gotowa dodać litr czystej wody, wymieszać, wlać do rondla, włożyć do ognia i zagotować.
Gotowana marynata z pieca jest czyszczona i chłodzona do temperatury pokojowej, po czym do tego samego rondla dodajemy łosia. Połóż na wierzchu komary i zbieraj mięso do marynowania w zimnym miejscu przez 48 lat. Następnie, jak mięso jest marynowane, będzie gotowe do pieczenia, a niżej je posortujemy, ponieważ mięso łosia gotuje się w piekarniku.
- Marynowane mięso naciera się papierowymi serwetkami i naciera według uznania ziołami i przyprawami. Na przykład biorę gotowy zestaw ziół na mięso.
- Na kuchence stawiamy dużą patelnię, wlewamy olej i podgrzewamy. Nakładamy strzępy łosia i smarujemy je z dwóch stron, aż będą gotowe.
- Przygotowane mięso starannie zawija się w folię, układa na arkuszu i wkłada do piekarnika. Szacunek! Nie zapomnij dodać około jednej fiolki wody do deco.
- M'yaso osiągnie gotowość przez 3-4 lata. W razie potrzeby do arkusza należy dodać wodę. Przed zakończeniem przygotowania folię należy rozerwać - podobnie jak mięso z łosia z apetyczną szybkością.
Gotowy łoś wyjąć z folii, pokroić na porcje i podawać z ziemniakami smażonymi lub gotowanymi, świeżymi lub marynowanymi warzywami. Mięso łosia jest przygotowywane w piekarniku niezbyt szybko, ale gwarantuje powitanie gości przy wigilijnym stole.
Smarowane z łosia: cienko ugotowane
Jak posmarować łosia na patelni, aby mięso stało się miękkie i soczyste? Nie możesz po prostu posmarować mięsa łosia na patelni: będziesz zhorstkoy, aby w przeciwnym razie mięso można było marynować i gasić. W przypadku kolby miąższ łosia należy ugotować na wolnym ogniu, wysuszyć na papierowych serwetkach, a następnie pokroić na małe kawałki średniego rozmarynu.
Skórę łosia naciera się po bokach pudrem musztardowym i umieszcza w pobliżu ceramicznego pojemnika. Marynowana quilina z łosia 30-40. Dali m'yaso rіzhemo na shche dіbnіshi shmatochki i smaruj na patelni z oliwą z oliwek, stale mieszając.
Jeśli mięso jest zaczerwienione, wlewamy je prosto na patelnię, mniej więcej powtarzamy kolby z posypką, zawijamy pokrywką i zmieniamy ogień na minimum. Jeśli ojczyzna na patelni już się gotuje, możesz dodać do mięsa cibulę, przyprawy i lavrushkę. Łosia trzeba będzie przygotować, rozciągając drugi rok, po czym można dodać skrobię, aby zagęścić sos mięsny w nowym. Mięso z sosem dusić przez około 10 khvilinów, a następnie podawać do stołu z jakimś dodatkiem.
W artykule opowiedziałem ci o najpopularniejszych przepisach na gotowanie łosia, których zdjęcia pomogą ci prawidłowo i smacznie ugotować mięso łosia. Ale można też ugotować zupę, klopsiki, grilla - zagalom, poznać przepis na każdy smak. Spróbuj delikatności mięsa łosia i ciesz się niesamowitym smakiem swojego domu i gości swojego stoiska.
Dla odpowiedniego dżentelmena nie ma rzeczy niemożliwych, uwielbia rozpieszczać domowych gości i gości z niepohamowanymi lękami, w takich wąsach. Jednak nie ma tu perfekcji, a czasami obwiniają jedzenie, na przykład: jak ugotować mięso łosia, aby było miękkie. Adzha chce takiego przysmaku wiyshov na jak najbardziej równym poziomie.
Smak łosia przypomina baraninę, a kulinarne przysmaki można pogodzić z cielęciną po yalovichi. Ale trzeba wiedzieć, że mięso łosia jest doprowadzane do czerwonego mięsa i zhorstkishim, a także ma specyficzny zapach, który jest wystarczająco bogaty, aby obudzić się do gotowania.
Jeśli przygotowane danie Cię nie zawiodło, okaż szacunek dla takich sztuczek:
- Nigdy nie zabieraj tuszy starego osobnika. Daj pierwszeństwo młodym kobietom;
- Mięso łosia, który workuje na piwnoch, jest mniej smaczne, niższe osobniki, jakby żywe na piwdni;
- Łosie w multivartach będą wyciskane i apetyczne, więc weź zwłoki stworzenia, jakby worek w lisy, a nie białe, bagienne bóle.
Prawidłowe przygotowanie tego przysmaku obfituje w to, co leżeć w pierwszym etapie - oczyszczenie i umycie mięsa. Pracuj ciężko, nie zapomnij obciąć karku, oczyścić goleń i ścięgno oraz podawać dietę jak krowa. Najlepsi do zabicia łosia i tej virizki, więc żyją w zhu:
- Ciastko;
- Mova;
- część Nirkowa;
- M'yakush zadnіh nіg;
- M'yaso z powrotem.
Bardzo ważna jest marynata, kebab zhorst z łosia zamieniam w koronkowy i niższy przysmak. Ugór dla wytrawnych smaków, do marynaty można zmiksować z kiszoną kapustą, rozsilem lub otsetem. Smakosze dodają wino, można wziąć białą chi chervone.
Aby uzyskać cierpki aromat, dodaj pietruszkę korzeniową, cibulę, chasnik, selerę, pasternak i marchew. Możesz dodać jagody, aby dodać nutę lukrecji do naczynia. Obov'yazkovo dodaje zielenie i przyprawy: czerń, biel, różę i paprykę. Ale nie zapominaj, że siła nie jest potrzebna, że mięso łosia zemści się na dużej ilości swoich naturalnych soli.
W marynacie gra powinna być marynowana przez 4-5 dni, a następnie można przystąpić do przygotowywania różnych potraw kulinarnych. Kolejny mały sekret: jeśli pokroisz mięso na małe kawałki, cały proces przyspieszy.
Możesz eksperymentować z mięsem łosia, dzięki czemu możesz gotować natłuszczone mięso łosia, duszone mięso z dodatkami warzywnymi i ziołami, smażyć, kotlety. M'yaso tsієї stwory vikorovuyut jako nadzienie do ciast lub pierogów, a także pieczone w piekarniku ze smalcem i zegarmistrzem.
Jeśli masz pracę przy przygotowywaniu gotowanego mięsa łosia, nie powinieneś patrzeć na to za pomocą pędzli. Dodaj do mięsa liść laurowy, chasnik, chasnik, paprykę, marchewkę i dusić do całkowitego ugotowania.
Wielką popularność psuje łoś, ale przygotowanie ich jest jeszcze łatwiejsze. Na wodę do ust dodaj przyprawy i gotuj przez 3-4 lata, aż będą gotowe. Możesz podawać go do stołu tak, jak jest gorący, wygląda na zimny, z jakimś dodatkiem.
Aby ugotować kotlety z łosia, musisz z przodu zmielić mięso mielone. Do przetwarzania mięsa używa się yogo do shmatochki i dodajemy do nowego tłuszczu lub wieprzowiny, a także ziemniaków, aby twoja trawa mogła być traktowana tłuszczem zayvogo. Daliśmy biały chleb namoczony w mleku, włożyliśmy jajko serowe, cibulę, chasnik, przyprawy.
Mięso mielone jest mocno wymieszane, można ubijać urządzenia elektryczne, ale dżentelmen ma prawo robić wszystko własnymi rękami, nawet jeśli jest tak bogato smaczniejsze. Teraz trzeba uformować kotlety i przykryć je na upieczonej patelni. A przed stołem słomę cudownie podaje się z gostrimem lub sosami kwaśnymi, przystawka może być taka sama - ziemniaki, płatki zbożowe, kwas chlebowy.
Aby przygotować mięso łosia, musisz wykonać na nim ważne operacje. Mięso łosia jest produktem dietetycznym i przyjaznym dla środowiska. Tak więc nowy zna dużą liczbę brązowych elementów, których nie ma w znanym nam kurczaku, wieprzowinie yalovichi. Wszystko jest cudownie dobre, ale mięso łosia może mieć nieakceptowalny zapach, a jeśli zostanie niewłaściwie ugotowane, będzie miało nieakceptowalny smak. Oczywiście, jeśli mięso łosia jest stale przyzwyczajone, możesz zadzwonić do którego. Łosie są już bogate w nasze lisy, a jeśli łatwo jest wydoić jogę, to jeszcze trudniej przygotować jogę. Ponadto mięso łosia ma doić zhorstka.
Jak gotować mięso z łosia?
Najważniejszym zadaniem przy przygotowaniu łosia jest zaostrzenie niedopuszczalnego zapachu. Ełk jest konieczny przed gotowaniem pokroić na małe kawałki, po czym napełnić je wodą i dodać szprotki kropelek owsa lub kwasku cytrynowego. Stężenie nadzienia trzeba dodać dla smaku, to wciąż wina matki dla smaku, trochę kwasu w smaku. Jeśli nie musisz marynować mięsa, lepiej pozbyć się nieprzyjemnego zapachu i nadać mu przyjemny smak. Jeśli pozwolisz na zapach, możesz sam zamarynować mięso, tak jak jest zbyt twarde. Stracić mięso łosia w ciągu najbliższych dwóch lat. Następnie, gdy mięso stoi na otwartej przestrzeni, należy rozzłościć wodę i dobrze zasolić mięso. Łoś M'yaso jest dobry do jedzenia warzyw. Najlepszym sposobem na gotowanie łosia jest hartowanie. W zasadzie można go po prostu posmarować na patelni, ale jeśli mięso jest zhorstky, lepiej po prostu zgasić mięso łosia warzywami. Jest to również najlepszy sposób na zgaszenie mięsa nad kazańskim chi kastruli i piekarnikiem. Dla tsієї meti pіdіyde kastrulya fire. Na dno rondla należy wlać odrobinę oliwy z oliwek i dodać kibule. Potim na kulkę cibuli można położyć kawałki mięsa. Na mięso można położyć różne warzywa i napełnić wszystko niewielką ilością wody.Przeczytaj także:
Jak prawidłowo ugotować mięso łosia, aby nie było trochę zapachu i stało się miękkie?
Jak zostało powiedziane więcej m'yaso łoś maє niedopuszczalny zapach. Czyli sam łoś jest wykańczany na mięso z żorstki, więc jest tak, jakby przywieziono go do dziczyzny, zwłaszcza na żorstkę, jak łoś od ponad trzech lat. Gotowanie mięsa łosia nie jest już konieczne po dokładnym przygotowaniu. Myslivtsі zaleca dodanie kwaśnej marynaty, która utraci specjalny lisski smak mięsa. Konieczne jest wkładanie mięsa do ceramiki i marynowanie jogi z kwaśną marynatą przez jeden do trzech dni. Jeśli łoś potrzebuje trzech kamieni, możesz marynować mięso na więcej. Jeśli nie marynujesz mięsa, możesz wykorzystać je do gotowania smażonego mięsa, wystarczy namoczyć mięso. Aby dać soczyste mięso, możesz nadziać shmatochki smalcem. Jeśli wybierzesz mięso mielone z mięsa łosia, to tym razem mięso nie jest marynowane. Nie zapomnij dodać słoniny do farszu, w przeciwnym razie trawa będzie sucha. Nasmaruj mięso łosia, jakby to było prostsze mięso.