किती प्रमाणात तांदूळ शिजवावे. उकडलेले तांदूळ (फोटोसह स्टेप रेसिपी)

तांदूळ हा सर्वात जुने अन्नधान्य पीक आहे. हे पिकांच्या क्षेत्रामध्ये जगात दुसरे स्थान आहे आणि धान्य पिकांच्या संख्येत प्रथम स्थान आहे. जेथे तांदूळ दिसू लागले तेथे नक्कीच ज्ञात नाही. बर्याच तज्ञांचा असा विश्वास आहे की इन्डोचिना या अन्नधान्याचे जन्मस्थान आहे, ज्यानंतर ते नंतर इतर आशियाई देशांमध्ये आणि नंतर युरोपमध्ये आले. युरोपात, स्पेनमध्ये भात वाढविणारे सर्वप्रथम ते इजिप्तहून आले होते. आणि राजसी नाईलच्या खोऱ्यात ही संस्कृती स्पष्टपणे अरबांनी आणली होती.

15 व्या शतकात कोलंबसने अमेरिकेत तांदूळ आणला. अशा प्रकारे, प्रसिद्ध मूरिनने केवळ सूर्यफूल, कॉर्न आणि टोमॅटोवर युरोपियन लोकांनाच न आणता नवीन अमेरिकाला संस्कृती दान केली, जी आधी अमेरिकेत नव्हती.

यूएसएसआरच्या पूर्वी आशियाई प्रजासत्ताकांमध्ये, चावलच्या 40 प्रकारांचा उगवला जातो. आणि जगभरात या अन्नधान्याचे 7,000 पेक्षा जास्त प्रकार आहेत.

स्वयंपाक करणेः

6) तयार उकडलेले तांदूळ  इतर dishes एक साइड डिश, व्यतिरिक्त म्हणून वापरले जाऊ शकते. म्हणून मांस, मांसपेश्यासाठी मांस, मांस साठी मांस मध्ये जोडले जाते.

तांदूळ बर्याच वेळा वेगवेगळ्या पाककृतींच्या स्वरूपात उपस्थित असतात. परंतु, हे दिसून येते की, सर्व घरगुती चावल योग्य प्रकारे स्वयंपाक म्हणून स्वयंपाक करीत नाहीत. हा लेख या प्रक्रियेचे मुख्य रहस्य प्रकट करेल.

अगदी अनुभवी शेफ स्वयंपाक केल्यावर असहमत असतात. पण सर्वांनाच असेच वाटते की वैयक्तिक अनुभव आणि प्रयोग गृहिणींना तांदूळ बनवण्याचा सर्वात उत्तम मार्ग शोधण्यात मदत करतील. परंतु याउलट काही नियम आहेत जे तुटलेले नाहीत.

तांदूळ कसा बनवायचा?

हे लक्षात घ्यावे की तांदूळ स्वयंपाक करणे सोपे आहे. कचरा तांदूळ शिजवण्यापेक्षा हे जास्त कठीण आहे - सर्व घरगुती या कामाचा सामना करीत नाहीत. या ध्येये साध्य करण्यासाठी खालील शिफारसी मदत करतील.

हे लक्षात घ्यावे की काही बाबतीत तांदूळांच्या वेगवेगळ्या प्रकार आहेत कारण खालील टिपा उपयुक्त नाहीत. तथापि, सर्वात सामान्य आणि वारंवार वापरल्या जाणाऱ्या वाणांसाठी, ही टिपा उपयुक्त ठरतील:

• तांदूळ स्वच्छ धुवा. हे उत्पादन आयात करण्यापूर्वी टॅल्क आणि ग्लूकोजने चकित आहे, म्हणून स्वयंपाक करण्यापूर्वी त्यास कुरणे आवश्यक आहे. जर वेळ आणि इच्छा असेल तर तांदूळ अनेक तासांपूर्वी पाण्यात साठवून ठेवता येईल. या प्रकरणात, ते तयार करण्यासाठी कमी पाणी घेईल;

• पाण्यावर अवलंबून, स्वयंपाक करण्याची पद्धत निवडा. तांदूळ थंड पाणी किंवा उकळत्या पाण्याने ओतले जाऊ शकते. पहिल्या प्रकरणात तांदूळ झाकणाने झाकून उकळतो. त्या नंतर, आग कमी करा आणि पाण्याने पूर्णपणे वाफ होईपर्यंत झाकण बंद करून तांदूळ शिजवावे. जर तुम्ही तांदूळ उकळत्या पाण्याने भरले तर ते एका लहान आगीवर झाकून शिजवावे. जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा सॉस पैन झाकून घ्या आणि थोडावेळ तांदूळ उकळण्याची परवानगी द्या;

• मिसळा किंवा मीठ करू नका. जर तुटलेला तांदूळ शिजवायचा असेल तर स्वयंपाक करताना मीठ घालू नये आणि मिश्रण करू नये. हे तिचे चिकटपणा वाढवते. अर्थातच मीठ घालावे, पण पाण्यात नाही, पण मीठ तांदूळ तयार करावा. जर तुम्हे तळमळला पोरीज आवश्यक नसेल तर स्वयंपाक करताना तांदूळ मिसळले जाऊ शकते.

• योग्यरित्या प्रमाणात निवडा. सरासरी, तांदूळ 1 ते 2-2.5 च्या प्रमाणातून उकळलेले असते, म्हणजे प्रत्येक ग्लास तांदूळसाठी 2 ते 2.5 ग्लास पाणी घ्यावे लागते. पण आधी सांगितल्याप्रमाणे, जर तांदूळ पाण्यात भिजत असेल तर पाणी थोडेसे कमी केले जाऊ शकते;

• कधीही पाणी घाला. ही टीप खूप महत्वाची आहे. तांदूळ शिजवताना, जर प्रारंभिक आकार छोटा झाला आणि खोकल्याचे अंडरकेक्ड झाले तर ते पाणी जोडणे अशक्य आहे. परिस्थितीचे निराकरण करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे झाकणाने तांदूळ झाकणे, टॉवेलने लपेटणे आणि त्यास कंबलखाली पाठवणे जेथे ते "चालणे" शक्य आहे;

• Enamelware वापरू नका. तांदूळ अशा कंटेनरसाठी जोरदारपणे चिकटतात, परंतु जर आपण तांदूळ फक्त दुसर्या गोष्टीमध्ये शिजवल्यास पॅन साफ ​​करण्यासाठी कार्य आणि कचरा वेळ का त्रास दिला जातो. तसेच, चाख वाफ्यात तांदूळ शिजवणे चांगले आहे - जेणेकरुन आपण पाण्याची पातळी पाहू आणि तांदूळ तयारीची देखरेख करू शकता;

• उकडलेले तांदूळ खरेदी करा. तांदूळ जर पक्की खात्रीने घ्यायला हवा असेल तर विशेष स्टीमेटेड चावल खरेदी करा. तो अधिक उपयुक्त आहे साधा तांदूळ  आणि त्यात मोठ्या चिकटपणाची गरज नसते, जे तांदूळ कोळसेपासून दूर ठेवते. खरं तर, त्याला "एक छंद" म्हणतात - प्रत्येकाला त्याच्या असामान्य चव आवडत नाही.

पाककला तांदूळ आणि आधुनिक उपकरणे

मायक्रोवेव्हमध्ये तांदूळ कसा बनवायचा?

चालणार्या पाण्याखाली धुलेले चावल मायक्रोवेव्ह ओव्हनसाठी योग्य असलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवलेले आहे. पाणी वेगळे आणि मीठ घालावे. तांदूळ पाण्याने ओतले जाते, झाकणाने झाकलेले असते आणि मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवले जाते. सुमारे 800 वॅट्स आणि 18 मिनिटांसाठी टाइमर सेट करा. स्वयंपाक करताना, आपल्याला तांदूळ तीन वेळा, म्हणजेच अंदाजे 5-6 मिनिटांनी ठेवणे आवश्यक आहे. स्वयंपाक केल्यावर तांदूळ दुसर्या दरवाजाशिवाय 15-20 मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये सोडून द्या.

दुहेरी बॉयलरमध्ये भात शिजवावे

तांदूळ पूर्णपणे वापरण्यापूर्वी धुऊन जातात. मग ते दुहेरी बॉयलरमध्ये ठेवले जाते आणि थंड पाण्याने ओतले जाते. कृपया लक्षात घ्या की दुहेरी बॉयलरमध्ये स्वयंपाक करताना, 1 ते 1 पर्यंत भात आणि पाणी यांचे प्रमाण बदलते. पाककला वेळ 35 मिनिटे असतो.

मंद मंद कुकरमध्ये तांदूळ कसा बनवायचा?

धुतलेला तांदूळ मल्टीक्युकर टाकीमध्ये जोडला गेला आणि उकळत्या पाण्याने ओतला गेला. जर काचेचे तांदूळ तयार केले तर 2 ग्लास पाणी घेतले जाते, जर जास्त तांदूळ असेल तर कमी पाणी आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, 3 कप तांदूळांसाठी 5 कप पाणी पुरेसे असेल. तयार सिग्नलची प्रतीक्षा करण्यासाठी तुम्ही लगेच मीठ, तेल, मसाले घाला आणि मोड "पोरीज" किंवा "बवाहीट" सेट करा.

तरीही पॅनमध्ये तांदूळ शिजवले जाऊ शकते. हे निश्चितपणे आधुनिक तंत्र नाही, तर तांदूळ बनविण्यासाठी असामान्य साधन आहे. हे करण्यासाठी तांदूळ एका तळलेल्या पॅनमध्ये ठेवा आणि त्यात 1: 2 पाणी घाला आणि तांदूळ प्रति कप 2 चमचे दराने तेल घाला. पॅनमध्ये पाणी जितक्या लवकर उकळते, तितक्या लवकर ते झाकणाने झाकून कमी गॅस बनवावे आणि 15 मिनिटे शिजवावे.

रोलसाठी चावल कसा बनवायचा?

  छायाचित्रः डिपॉझिटॉट्स डॉट कॉम

बारीक तांदूळ शिजवताना प्रत्येक गृहिणी जाणून घेण्याचा प्रयत्न करीत असताना, आपल्याला अचूक तांदूळ आवश्यक आहे, अन्यथा ते कार्य करणार नाहीत आणि तो चिरडतील.

सुशी आणि रोलसाठी खास तांदूळ विकले जाते परंतु ते दुसर्या एका जागी बदलले जाऊ शकते. मुख्य निकष ज्यासाठी त्याने खालील गोष्टी पूर्ण केल्या पाहिजेत: स्टीमड, गोल, कपाट आणि पुरेसे मोठे नसावे. सिद्धांततः, सामान्य गोळे योग्य प्रकारे शिजवल्यास ते योग्य आहे.

नेहमीप्रमाणे, तांदूळ बर्याचदा चांगले शिजवावे आणि एक भांडे किंवा कडाड्यात घालावे. पुढे, तांदूळ पाण्याने भरा. एक कप तांदूळ (सुमारे 180 ग्रॅम) 250 मि.ली. पाणी आवश्यक असेल. कृपया लक्षात घ्या की रोलमध्ये खूप तांदूळ आवश्यक नाही, म्हणून एक कप तांदूळ पासून आपण काही रोल तयार करू शकता. दुसरी गोष्ट म्हणजे, आपण बर्याच लोकांसाठी अनेक सर्व्हिंग शिजवल्यास.

म्हणून, तांदूळ पाण्याने भरा, भांडे मध्यम आगीवर ठेवा आणि झाकणाने झाकून टाका. पाणी उकळते तेव्हा आग कमी करून 15 मिनिटे शिजवलेले तांदूळ शिजवावे. तांदूळ रोलसाठी मीठ आवश्यक नाही. स्वयंपाक झाल्यानंतर झाकण 15 मिनिटांसाठी उघडता येणार नाही.

तांदूळ काढला असतांना विशेष ड्रेसिंग तयार करणे आवश्यक आहे. त्यात मीठ (30 ग्रॅम), साखर (120 ग्रॅम), तांदूळ व्हिनेगर (180 मिली) आणि कोम्बू शैवाल (3 ग्रॅम) असते. 1 किलो कोरड्या तांदूळांवर सामग्री दर्शविल्या जातात.

साखर आणि मीठ पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत सर्व घटक मिसळावे, आग वर गरम करावे, परंतु मिश्रण उकळू नये. ड्रेसिंग चावल, मिसळलेले आणि रोल तयार करण्यासाठी वापरले जाते. आपण बर्याचदा रोल तयार केल्यास, ड्रेसिंगसाठी सॉस तयार केले जाऊ शकते आणि आपल्याला तांदूळ जितक्या प्रमाणात आवश्यक तितकी जास्त वेळ लागेल.

आपण तयारी मध्ये पाहू शकता उकळलेले तांदूळतसेच चावल्यांसाठी चावलदेखील उपलब्ध नसतात, फक्त थोडेसे अभ्यास - आणि आपण आश्चर्यकारक तांदूळ तसेच व्यावसायिक कसे बनवावे हे शिकाल!

Zyatko विशेषतः साइटवर महिला समस्या आशा

तांदूळ धान्य आणि पाणी प्रमाणित प्रमाणात थेट विविध अवलंबून आहेत. उकळलेल्या प्रजातींना जमिनीपेक्षा जास्त भांडी आणि अधिक स्वयंपाक द्रवांची आवश्यकता असते. स्वयंपाक करताना, जाड कास्ट-लोह डिशेस, मजबूत तळाशी वा चोवीस नॉन स्टिक कोटिंग वापरणे चांगले आहे.

सॉसपॅन, कोल्ड्रॉन आणि फ्राईंग पॅनमध्ये एका ग्लास तांदूळासाठी किती पाणी आवश्यक आहे

पॅनमध्ये आपण साइड डिश आणि पोरीज बनवू शकता. कुरकुरीतपणासाठी तांदूळ आणि पाणी 1: 1 किंवा 1: 1.5 असावे. पोरीज प्रमाणांनुसार धान्य प्रति कप 1 लीटर द्रव वाढते.

कॉल्ड्रॉन - चावल तयार करण्यासाठी तयार केलेली भांडी, जे तांदूळ विविधतेवर आधारित मानक 1: 1.5 किंवा 1: 2 म्हणून तयार केली जाते. बाजूला डिश, grits आणि किमान 1: 3, क्रमशः, porridge साठी पाणी 1: 1.

पॅनमध्ये विस्तृत पृष्ठभाग आहे, त्यामुळे पाणी अधिक तीव्रतेने उकळते. पालाफ आणि साइड डिशसाठी, 1: 2 ची गुणोत्तर पुरेसे आहे आणि पोलिजसाठी द्रवपदार्थ 1 ते 4 टेस्पून प्रति लीटर 1.5 लिटर वाढेल. तांदूळ

मंद मंद कुकरमध्ये किती प्रति किलो तांदूळ

मल्टीक्युकर मोठ्या प्रमाणात स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया सुलभ करते. खालीलप्रमाणे विविध स्मार्ट मशीनी प्रोग्राम्ससाठी तांदूळ आणि पाण्याच्या अंदाजे मांडणी खालीलप्रमाणे आहेत:

• पायलफसाठी, आपण भातावर चावल घेऊ शकता परंतु सर्वात उपयुक्त वाण लांब, बेसमन, उकडलेले असतात; क्लासिक 1: 2 प्लॅन, "पिलाफ" मोडमध्ये तांदूळ आणि पाणी किती प्रमाणात घेतले जाते;
• गार्निशसाठी अंदाजे प्रमाणात धान्य आणि पाणी: गोल 1: 1 किंवा 1: 1.5, लांब जाती 1: 2 साठी, अनिवार्य गरम पाण्याचा, "तांदूळ" मोड भरा;
• चिमणी योग्य चौरसासाठी, जे उकडलेले मऊ आहे; अन्नधान्य आणि पाणी (किंवा दुधाचे) प्रमाण 1: 5, कार्यक्रम "तांदूळ" किंवा "दूध पोरीज" असेल.

दुग्धशाळा आणि पोरीजसाठी दुहेरी बॉयलरमध्ये धान्यांसाठी किती पाणी आवश्यक आहे

उकळलेले अन्न सर्वात उपयुक्त, कमी कॅलरी असते, चांगले पचलेले असते, उत्पादनाची विशिष्ट चव कायम ठेवते. तंत्रज्ञानाच्या अनुसार स्टीमर चावल वापरणे:

• गार्निशसाठी, भातांच्या वाणांवर आधारित, पाणी असलेली धान्ये 1: 1 किंवा 1: 1.5 असते. अनुक्रमे दोन ग्लास धान्य चार किंवा पाच पाण्याची गरज असते; स्वयंपाकाच्या शेवटी जास्त पाणी काढून टाकता येते;
• पोलिजसाठी, इच्छित स्थिरतेवर अवलंबून, पाणी किंवा दुधाचे एक डिश अन्नधान्यापेक्षा तीन ते पाचपट अधिक आवश्यक आहे.

अन्नधान्याच्या श्रेणीनुसार पाणी आणि तांदूळ प्रमाण

• उकडलेले तांदूळ अधिक उपयुक्त आणि विकृती कमी संवेदनशील आहे; स्वयंपाक करण्यापूर्वी, इच्छित असल्यास आपण अन्नधान्य धुवू शकता किंवा नाही; 1: 1 च्या मोजणीत कोरडे कोरडे, प्री-सिकड - 1: 2;
• लांब 1: 2 च्या शास्त्रीय तत्त्वावर उकडलेले;
• धान्य आणि पाणी कोणत्याही भागामध्ये गोल चावल मऊ उकडलेले असते; गालिशसाठी 1: 1 घ्या, पोरीजसाठी किमान 1: 3, जास्तीत जास्त - 1.6 लीटर द्रव एक ग्लास;
• बासमती - 1: 1.6, पातळ लांब पांढरे धान्य, साइड डिशसाठी उत्तम पर्याय, कधीही मऊ उबदार, अतिशय चवदार आणि सुगंधी नाही, आपण भिजवू शकता आणि नाही;
• तपकिरी - 1: 3, जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वांचा एक स्टोअरहाउस; कच्ची विविधता जास्त कठोर आहे, स्वयंपाक करण्यापूर्वी ते पुर्णपणे धुतले जाते, उकळत्या पाण्याने झाकलेले, नंतर थंड पाण्याने आणि रात्रभर भिजवलेले डावे;
• लाल -1: 2, विविध प्रकारच्या पुष्पगुच्छ तांदूळांमधे, फायबरची उच्च सामग्री असते, पुर्णपणे धुवा.
• काळा - 1: 4, इतर नावे: जंगली, निरो, काळजीपूर्वक धुवा, रात्रभर पाण्यात भिजवून टाका.

पुलाव, साइड डिश आणि दलिया कशी शिजवावी

पिलफ

आवश्यक साहित्य:

• तांदूळ, शक्यतो उकळलेले, बेसमनी किंवा लांब - 1 टेस्पून.
• पाणी - 2 टेस्पून.
• कोणताही मांस - 500 - 800 ग्रॅम;
• मोठे गाजर - 1 पीसी;
• सूर्यफूल तेल - ½ सेंट.
• लसूण - 1 डोके;
• कांदा - 1 पीसी;
• मीठ, आवडते मसाल्या - इच्छेनुसार.

पाककला वेळ - 1-2 तास.

प्रति 100 ग्रॅम कॅलरीज:

• चिकन सह - 180 के.के.सी.
• डुकराचे मांस सह - 300 के.के.सी.
• गोमांस सह - 250 किलो कॅल;
• कोकर सह - 360 किलो कॅल.

मध्यम स्लाइससह मांस चिरून घ्या, गाजर लांब पट्ट्या, डाइस कांदे घालून घ्या. कडाडॉनमध्ये सूर्यफूल तेल गरम करा, उष्णतेवर अर्धा शिजवलेले होईपर्यंत, मांस आणि तळणे काळजीपूर्वक पसरवा आणि सार्वभौमिक लाकडी रंगाच्या मिश्रणाने मिसळा.

गाळ आणि ओनियन्स, झाकण ठेवून 10 मिनीटे शिजवा. आपल्या आवडत्या मसाल्यांसह मीठ, हंगाम.

तांदूळ कव्हर, हलक्या गरम पाण्यात ओतणे, हस्तक्षेप करू नका. 15-25 मिनिटे कमी गॅस वर उकळण्यासाठी बंद झाकण अंतर्गत. पायलफच्या पृष्ठभागावर सोललेली लसूण पाकळ्या दाबा आणि अर्धा तास उभे रहा.

आवश्यक साहित्य:

• तांदूळ - 1 टेस्पून.
• पाणी - 2 टेस्पून.
• मीठ
• विनंतीनुसार लोणी

पाककला वेळ - 27 मिनिटे.

100 ग्रॅम कॅलरी - 113 केकिल.

पाककला तंत्रज्ञान:

• चावल चांगले धुवायचे निश्चित आहे;
• गरम पाणी, मीठ ओतणे, dishes मध्ये ओतणे;
• प्रथम एक मजबूत आग ठेवू, झाकण बंद;
• उकळत्या प्रक्रियेनंतर पाणी कमी होईपर्यंत किमान 20-24 मिनिटे कमी करावे आणि उकळण्याची गरज आहे;
• वैकल्पिक लोणी सह तयार सुगंधी, हंगाम मध्ये.

पोरिज

आवश्यक साहित्य:

• तांदूळ, चांगले गोल - 1 टेस्पून.
• पाणी किंवा दूध - 1 एल;
• मीठ, साखर;
• तेल पर्यायी

पाककला वेळ - 1 तास.

प्रति 100 ग्रॅम कॅलरी - 123 के कॅल.

पाककला तंत्रज्ञान:

• तांदूळ अन्नधान्य धुतले पाहिजे;
• तयार गरम द्रव मध्ये दूध आणि पाणी ओतणे;
• सुमारे 35-40 मिनिटे कमी गॅस वर, नेहमी stirring, शिजू द्यावे;
• त्यानंतर, अर्धा तास उभे रहा;
• स्वयंपाक झाल्यानंतर इच्छित म्हणून मीठ, साखर आणि लोणी ठेवा.

पाणी आणि अन्नधान्याचे प्रमाण केवळ त्याच्या ग्रेडवर नव्हे तर पाककृतींच्या निवडीवर अवलंबून असते. आधुनिक घरगुती उपकरणे वापरल्याने स्वयंपाक करण्यास वेळ कमी होतो आणि तांदूळांच्या चव चाखण्याची समृद्धी दिसून येते.

खालील व्हिडिओ तांदूळ शिजवण्याविषयी अतिरिक्त टिपा प्रदान करते.

व्हिक्टकटे

आपल्या कपाटात आपला किती प्रकारचा तांदूळ आहे, किती लांब धान्य किंवा गोलाकार. आपण कुरुप करून शिजवू शकता.

  स्टेप वन - गेंडा ड्राय राइस

जर ती मुरुम किंवा रॅन्सीड वास घेते, तर लगेच खेद न करता तो फेकणे चांगले आहे, कारण आपण या वास आणि चवला व्यत्यय आणणार नाही. स्वयंपाक करताना पॅनमध्ये ठेवलेले बे पान देखील जतन होणार नाही.

  पायरी दोन - नेहमी स्वच्छ करा

उकळलेले तांदूळ किंवा अनप्रचारित तांदूळ फरक पडत नाही. खोक्यात नेहमीच चांगली धूळ असते कारण धान्य एकमेकांवर घासतात. मोठ्या प्रमाणातील थंड पाण्याने सॉसपॅनमध्ये स्वच्छ होईपर्यंत पाणी स्वच्छ करा. हे पाणी 3 ते 7 बदलू शकतात.

त्यांनी पाणी ओतले, तांदूळ हळूहळू हाताने हाताने उकळले, बोटांनी ते उकळले आणि पाणी काढून टाकले.

पायरी तीन - स्वयंपाक करण्यासाठी पाणी मोजा

सर्वात सोपा नियम: तांदूळ आणि पाणी समान उपाय. 1 कप कोरडे तांदूळ - 1 कप पाणी. दुर्मिळ परिस्थितीत, खूप कोरडे तांदूळ 10% जास्त पाणी बनवू शकते. म्हणजे, 1 कप तांदूळ - 1.1 ग्लास पाणी. (तांदूळच्या नवीन पॅकेटच्या पहिल्या भागाला उकळतानाच आपण हे समजेल).

मोजा, ​​पाणी उबदार ठेवा. किंवा केतळा उकळवा, नंतर लगेच उकळत्या पाण्याचे मोजमाप करा.

तांदूळ कसा बनवायचा

  पायरी चार - कुक

तांदूळ कसा बनवायचा? उकळत्या पाण्यात (मोजलेले माप) आम्ही सिरपमध्ये धुऊन तांदूळ ओततो, पॅन शेकतो जेणेकरून तांदूळ पाण्याखाली जाईल आणि झाकण पूर्णपणे बंद करेल. उकळत्या फुग्यावर आग लावा जेणेकरून उकळता येईल परंतु शांत असेल. उकळत्या पाण्याने आणि स्टीममध्ये तांदूळ शिजवले जाईल. कव्हर काढून टाकू नका. आम्ही अगदी 12 मिनिटे प्रतीक्षा करीत आहोत.

जर आग खूप मजबूत असेल आणि पॅनमधून पाणी उकळत असेल तर तांदूळ निर्जंतुक होईल किंवा ते जळून जाईल. म्हणूनच, झाकण व्यवस्थित आणि स्टीम बंद होत नाही हे महत्वाचे आहे. किमान अग्निशामक उकळणे.

  पायरी पाच - तांदूळ

दुसर्या 12 मिनिटांपर्यंत ढक्कन खाली उभे राहण्याची परवानगी असलेल्या स्टोव्हमधून काढून टाकण्यात आले. यावेळी, तांदूळ समानपणे जोड्या एकत्र करते.

  चरण सहा - तांदूळ भरा

पण आता आम्ही तांदूळ गोड आणि लोणी घाला. आणि हळूहळू हलवा.

  पूर्ण झाले!आता तुम्हाला तांदूळ योग्य प्रकारे शिजवायचे आहे हे माहित आहे.

तुला सुवासिक वाटले, मधुर तांदूळ, जे एक स्वतंत्र डिश म्हणून त्याच्या शुद्ध स्वरूपात चांगले आहे. परंतु आपण ते सॅलड्स, पाई फिलिंग्जमध्ये जोडू शकता, ते साइड डिश म्हणून वापरू शकता. तेही अशा प्रकारचे pilaf साठी योग्य आहे, जे भात आगाऊ उकडलेले आहे.

Ekaterina Sarycheva